蔬菜栽培复习题

绪论

1、名词解释

蔬菜、蔬菜栽培、无公害蔬菜（绿色蔬菜）、有机蔬菜、设施园艺、运输蔬菜、日光温室

2、问答题

（1）蔬菜栽培学研究的内容是什么

（2）蔬菜有哪些营养价值

（3）蔬菜栽培学的特点和任务分别是什么

（4）目前中国蔬菜存在的问题有哪些如何解决这些问题

（5）蔬菜的经营、生产方式有哪些

第一章蔬菜栽培的生物学基础

1、名词解释

生长、发育、个体发育、系统发育、物种、品种、经济学产量、生物学产量、经济系数、果重型、果数型、生活适温、生育适温、致死温度、临界致死温度、三基点温度、光周期、春化作用、一年生蔬菜、两年生蔬菜、多年生蔬菜

2、问答题

（1）蔬菜的分类有几种方法，各有何优缺点掌握大宗蔬菜在各种分类中所在的“部门”，即了解它们所在的科、

食用器官、主要生物学特性等。

（2）为什么要研究蔬菜的起源中心蔬菜的起源中心有多少个哪些蔬菜起源于中国中心蔬菜的个体发育与原产地

的环境条件有何关系举两种蔬菜说明。写出以下蔬菜

的原产地：甘蓝、大白菜、洋葱、黄瓜、番茄、辣椒、南瓜、萝卜。

（3）根据蔬菜的生长发育特点，将蔬菜分为哪些类型各有何特点并且掌握大宗蔬菜分属哪种类型。

（4）蔬菜个体的生长发育分为那几个阶段且了解大宗蔬菜的生育阶段特点。

（5）根据蔬菜对温度的反应不同将蔬菜分为哪些类型并且掌握大宗蔬菜分属哪种类型。

（6）何为春化作用春化作用有哪些类型并举例说明。

（7）何为温周期温周期对植物的生长发育有何影响

（8）何为光周期现象如何根据蔬菜作物对光周期的反应指导引种

（9）如何用光周期现象解释温室里可以一年四季种植番茄、黄瓜

（10）根据蔬菜对水分的要求，将蔬菜分为哪些类型（11）蔬菜的不同生育期对水分的要求有何特点

（12）蔬菜作物的吸肥有何特点如何指导施肥

（13）哪些原因会导致蔬菜作物徒长徒长会导致何种危害（14）根据蔬菜产量形成的生理基础，指出通过哪些途径可

以提高蔬菜的产量

（15）结合生产实际，可以采用哪些方法解决寒害和高温障碍

（16）研究蔬菜的生长相关有何意义

（17）蔬菜的栽培种同野生种之间有何区别

（18）蔬菜的产品器官有哪些类型

(19) 何为净同化率如何提高净同化率

(20) 为什么说在果菜类生产中，及时采收是提高其产量

的一个重要环节

(21)蔬菜生产中营养生长和生殖生长有何相关性果菜类和

叶菜类在生产中如何调节二者的关系

(22)蔬菜的地上部和地下部有何相关性，在生产中如何进

行调节和应用

(23)何谓温度三基点何谓适宜温度适应温度举例说明。

(24)蔬菜低温受害的原因受害现象何时容易爱害防止低温危害的措施有哪些

(25)蔬菜不同生育期和不同器官对温度要求有何不同，举例说明。

(26)蔬菜高温受害的原因受害现象何种情况下容易发生防止高温危害的措施有哪些

(27)何谓种子春化何谓绿体春化了解这些在生产上有何应用各举五种蔬菜。

(28)地温对蔬菜有何影响在生产中如何提高和降低地温

(29)何谓喜温蔬菜何谓耐寒蔬菜各举例说明。

(30)按照蔬菜对光照强度的要求，可分为哪三类各包括哪些蔬菜，分别要求光强度的范围是多少

(31)何谓光周期根据蔬菜对光周期的反应，把蔬菜分为哪三类各包括哪些蔬菜

(32)根据蔬菜对水分的要求，把蔬菜分为哪五类各包括哪些蔬菜对空气相对湿度有什么具体要求

(33)举例说明蔬菜不同生育期对水分要求有何不同

(34)旱害和涝害的原因及防止措施

(34)蔬菜栽培对土壤气体条件有何要求

(35)根据蔬菜的吸肥量，把蔬菜分为几类各包括什么蔬菜

(35)何谓蔬菜的耐肥性与施肥有何关系

(36)有害气体的种类对蔬菜造成哪些为害如何防止

(37)何谓生物产量、经济产量和经济系数三者之间有何关系

(38)蔬菜叶面积与产量的关系，群体的叶面积过大或过小，为什么会减产

(39)生产上哪些技术措施能调节叶面积如何调节

(40)影响蔬菜光合作用的内外因素有哪些

(41)什么叫叶面积系数茄果类蔬菜叶面积系数的适值是多少

(42)群体叶面积指数的适值受哪些因素影响

(43)蔬菜净同化率的范围影响净同化率的因素

(44)从生物产量形成的理论来论述蔬菜产量形成的途径。

(45)试论叶面积、净同化率、群体结构与蔬菜产量的关系。

(50)何谓“源”何谓“库”它们是固定不变的吗举例说明源与库的关系。

(51)试论产量形成过程中的源库关系，在栽培技术上如何调节这种关系

(52)试论温周期和光周期与产量形成的关系。

第二章蔬菜栽培的技术基础

1、名词解释

种植制度、复种指数（种植系数）、连作、轮作、套作、间作、延后栽培、软化栽培、促成栽培、蔬菜的栽培季节、种子、纯度、发芽势、发芽率、种子寿命、种子使用年限、育苗、炼苗、分苗、间苗、移栽、蹲苗

2、问答题

（1）如何选择菜地

（2）如何确定蔬菜的栽培季节

（3）浸种有哪些方式其作用是什么

（4）为什么在催芽时，要将种子经常翻动和清洗

（5）连作有何优点和缺点如何克服其缺点

（6）轮作的原则有哪些

（7）间作和套作配置的原则是什么

（8）如何防止土传病害的传播

（9）季节茬口和土地茬口有哪些类型

（10）广义的种子有哪些类型试举例说明。

（11）如何快速鉴定种子是否有活力

（12）幼芽出土有哪些类型

（13）播种方式有哪些各自的应用范围是什么

（14）播种---出苗期---籽苗期---小苗期---分苗、缓苗期----成苗期的管理技术要点是什么

（15）种子萌发过程种子萌发需要哪些条件

（16）简述温汤浸种和热水烫种过程以及注意的事项。（17）简述催芽的过程。

（18）一般营养土有哪几类物质构成

（19）护根育苗有哪些方式其作用是什么

（20）分苗和间苗有何不同它们的作用是什么/

（21）如何进行炼苗其作用有哪些

（22）如何确定定植期其依据是什么

（23）为什么瓜类、豆类定植的苗要小一点为好

（24）何为嫁接育苗其作用是什么有哪些方式

（25）茄果类、瓜类等常见的土传病害是什么

（26）哪些因素影响嫁接成活

（27）如何选择砧木了解常用的砧木。