中餐宴会的席位如何排列.doc

合集下载

中餐席位安排礼仪

中餐席位安排礼仪

中餐席位安排礼仪一、宾客身份:在中餐席位安排礼仪中,通常将宾客分为主宾、贵宾、宾客和配偶四个层次。

主宾一般是主办者或者主要负责人,贵宾是具有特殊身份地位或者职务地位的人士,宾客是一般参会人员,配偶则是主宾或者贵宾的配偶。

二、座位安排方式:1.圆桌座位安排:在圆桌座位安排上,主宾通常安排在桌子的正中央,贵宾和宾客按照重要性逆时针顺序均匀分布在主宾旁边,配偶则安排在对应的宾客身边。

2.长桌座位安排:在长桌座位安排上,主宾位于桌子的中间,贵宾坐在主宾旁边,宾客和配偶则从主宾两侧交替安排座位。

三、座位顺序:座位顺序的原则是根据宾客的社交地位和职务身份进行安排,遵循重要宾客靠近主宾或贵宾的原则。

一般来说,安排座位时应遵循以下几个原则:1.主宾应坐在最有面子的位置上,比如桌子的中央或最靠近舞台的位置。

2.贵宾应坐在主宾的旁边,根据职务地位或者社交地位的高低确定座位。

3.宾客按照重要性逆时针顺序均匀分布在主宾旁边,离主宾近的座位沾宴肩膀,离主宾远的座位沾宴脚趾。

4.配偶的座位则与对应的宾客保持一定的距离,以防止亲密关系的热度影响到整个宴会的秩序。

四、其他注意事项:1.座位的舒适性要考虑周到,避免将宾客安排在过于拥挤或者位置不佳的座位上。

2.座位安排还需要考虑宾客之间的关系,尽可能避免搁置有矛盾或者争议的人相邻。

3.座位安排应提前做好计划,并在宴会当天提前安排好,以避免临时混乱和困扰。

4.在座位安排时,可根据宾客的个人风格和喜好,为他们准备相应的名牌或者小礼物,以体现主办者的热情和细致服务。

总结起来,中餐席位安排礼仪是根据宾客身份、座位安排方式、座位顺序等因素来合理安排座位,既能展现主办者的尊贵待客礼仪,又能使每个宾客感到舒适和受尊重。

在实践中,还需要根据具体的场合和情况进行灵活调整,以达到最佳的效果。

酒桌座位次序(精选五篇)

酒桌座位次序(精选五篇)

酒桌座位次序(精选五篇)第一篇:酒桌座位次序酒桌上职位、辈份高的面门而坐,那里是上席。

向领导敬酒自己要比领导多喝一点,最好喝尽,敬领导要从职位高低依次来敬,领导敬你酒,你要双手举杯,也要比领导喝多一点,倒水也最好从职位高低依次来倒,不要忘记在场的每个人先说入座(都是以圆桌为例):1、“主陪”位置:顾名思义,就是请客掏钱买单的人。

主陪是请客的最高职位者,或陪酒的最尊贵的人。

位置在一进门的正面,就是面朝房间的正门。

主要作用基本就是和庄主差不多,把握本次宴请的程序、时间,喝酒程度等等。

2、“副陪”位置:副陪是请客一方的第二要位,说白了就是请客方陪酒的人,是陪客者里面第二位尊贵的人。

位置在主陪的对面,即背对门口。

这个位置主要作用就是依靠自己的行动带动客人喝酒,加深主客之间的感情。

(任务艰巨)3、“主宾”位置:主宾就是客人宴请的最重要的人物,是客人里面职位最高者或地位最尊贵者。

位置在“主陪”的右手边第一个,紧靠主陪。

由于许多人对山东喝酒的猛烈程度有所顾及,所以对山东规矩略知一二的外地客人,有时会选择让酒量大的人来做这个位置,这是不对的。

请客的规矩更多的时候实际是一种礼仪,实质还是一个尊重。

如果出现上述的情况,实际上真正的主宾不会少喝多少,名誉的主宾一般会被灌倒(因为你不是最尊贵的客人却坐在主宾位置,只是因为你能喝酒,做客的肯定要把你陪好),所以客人会得不偿失,切忌切忌!!主陪就是整个酒桌的目光关注点,也是所有待遇最优先的享受者。

4、“副主宾”位置:是客人一方的第二要位。

这些年来被封于幽默称号:“刺客(次客)”,位置在“主陪”的左手方第一个,紧靠主陪。

一般是宴请客人身份或者地位中仅次于主宾的人。

5、“三陪”位置:这是近几年刚刚流行起来的一个称呼,实际上这个位置跟上面所说的“主陪”和“副陪”的称谓,在山东省内各个地方规矩并不太一样,一般在主陪的右手边第二位置。

他的主要作用是跟主陪一左一右把“主宾”夹在中间,便于照顾。

中餐礼仪的席位安排的礼仪和注意事项

中餐礼仪的席位安排的礼仪和注意事项

中餐礼仪的席位安排的礼仪和注意事项1.主宾席和副宾席主宾席位于宴会桌的中央,并且通常是以舞台的形式设置。

主宾位置尊贵,并且是宴会中最重要的位置。

副宾席位于主宾席的两侧。

2.先位后坐选择席位时,主宾应该首先就坐,其他客人则依次先位后坐。

通常情况下,女性和年长者将被赐以优先权来选择自己的席位。

3.席位安排在每个席位上放置一块简单而美观的席位牌,上面标有每个宾客的姓名。

席位牌应在客人抵达之前被放置好。

4.礼仪用具每个席位应该配备足够的餐具,包括碗、盘子、筷子、勺子和酒杯。

确保餐具的摆放整齐有序,并且在客人坐下之前进行检查。

5.酒水服务根据宴会的性质和规模,可以选择提供一种或多种酒水。

服务人员应该能够迅速、准确地倒酒,并按照客人的要求为他们提供饮料。

6.致辞和敬酒主人应该在宴会开始前或结束时发表一个简短的致辞,向客人表示感谢并祝愿大家享用美食。

在主人的指示下,客人可以进行敬酒仪式,表达彼此之间的尊重和友好。

7.注意用餐方式在用餐过程中,客人应该保持优雅的举止和合适的用餐方式。

使用筷子时,要注意使用方法,尽量避免发出噪音或将筷子插在饭中间。

避免用筷子指向他人或用筷子挑选食物。

8.交流与互动在宴会期间,客人应该积极参与交流和互动。

注意礼貌地与隔壁的客人交谈,并尝试和身边的人分享食物或与他们进行微笑和目光交流。

9.离席礼仪客人临时离席时应将餐巾摆在座位上,表示暂时离开。

如果需要离开场地,应先向主人请示,礼貌地大声说“失陪一下”,并离开后尽快返回。

10.尊重和礼节在整个宴会过程中,客人应保持尊重和礼节,避免引起骚动或无礼的行为。

在和他人交谈时,要注意语气和措辞,保持友好和谦虚的态度。

总之,中餐宴会的席位安排是一项至关重要的礼仪。

通过正确的席位安排,能够确保宴会的秩序和和谐,并对客人显示尊重和友好。

同时,遵守用餐礼仪和注意事项也能体现出一个人的修养和教养。

中餐宴会礼仪中餐宴会礼仪中餐宴会的席位安排主宾位

中餐宴会礼仪中餐宴会礼仪中餐宴会的席位安排主宾位

中餐宴会礼仪中餐宴会礼仪中餐宴会的席位安排主宾位中餐宴会的席位安排是一项非常重要的礼仪,它涉及到宾客之间的尊重、礼貌和顺序等方面。

下面将对中餐宴会的席位安排以及主宾位进行详细介绍。

中餐宴会的席位安排主要包括以下几个方面:1.主宾席位:主宾席位通常安排在宴会厅的正中央或舞台的一侧,位置较为显眼。

主宾位是宴会的主角,通常由主持人或主办方决定,一般用一个比较华丽的餐桌和椅子进行布置。

主宾位往往是宴会的主要嘉宾、领导或重要客户等。

2.赞助商席位:宴会中的赞助商通常也会有自己的一个席位,用于宣传和展示自己的企业形象或产品。

赞助商席位一般安排在宴会厅的比较显眼位置,以增加对赞助商的认可和感谢。

3.官员席位:如果中餐宴会是为了庆祝一些重要节日、会议或活动等,那么通常会有一些官员参加,他们会有自己的席位。

官员席位一般根据官员的级别和地位安排,一般是在主宾席位的附近。

4.家属席位:对于一些重要的嘉宾或领导,他们通常会带上自己的家属一同参加宴会。

在这种情况下,家属的席位也需要进行安排,通常是在领导或嘉宾的附近,以表示对他们的关心和尊重。

5.其他嘉宾席位:宴会中还会有一些其他的嘉宾或客人参加,他们的席位一般安排在主宾席位和其他席位之间,位置也相对靠前、干净、整齐。

在进行中餐宴会席位安排时,应该注意以下几点:1.尊重和关心:席位的安排应该尊重每个嘉宾的地位和身份,尽量让每个人感到被重视和尊重。

特别是对于一些高级领导和重要客户,应该安排在比较显眼和尊贵的位置。

2.统一和平衡:席位的安排应该统一和平衡,不应该出现明显的倾斜或偏向。

所有人的席位应该有所区别,但又不至于太过明显,以免引起不必要的争议和矛盾。

3.考虑就座和交流:席位的安排要方便就座和交流。

每个席位的空间要足够宽敞,让嘉宾能够自由活动和交流。

此外,还要考虑到嘉宾的人际关系和互动,尽量将相互认识或有交流需求的人安排在一起。

4.卫生和卫生间的安排:席位的安排必须保持卫生和整洁。

中餐礼仪座次安排9篇

中餐礼仪座次安排9篇

中餐礼仪座次安排9篇中餐礼仪座次安排 1一、座次总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。

若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。

若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。

如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。

如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。

如果你是主人,你应该提前到达,然后在靠门位置等待,并为来宾引座。

如果你是被邀请者,那么就应听从东道主安排入座。

一般来说,如果你的老板出席的话,你应该将老板引至主座,请客户最高级别的坐在主座左侧位置。

除非这次招待对象的领导级别非常高。

二、点菜如果时间允许,你应该等大多数客人到齐之后,将菜单供客人传阅,并请他们来点菜。

当然,作为公务宴请,你会担心预算的问题,因此,要控制预算,你最重要的是要多做饭前功课,选择合适档次的请客地点是比较重要的,这样客人也能大大领会你的预算。

况且一般来说,如果是你来买单,客人也不太好意思点菜,都会让你来作主。

如果你的老板也在酒席上,千万不要因为尊重他,或是认为他应酬经验丰富,酒席吃得多,而让他/她来点菜,除非是他/她主动要求,否则,他会觉得不够体面。

如果你是赴宴者,你应该知道,不该在点菜时太过主动,而是要让主人来点菜。

如果对方盛情要求,你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。

记得征询一下桌上人的意见,特别是问一下“有没有哪些是不吃的?”或是“比较喜欢吃什么?”让大家感觉被照顾到了。

点菜后,可以请示“我点了菜,不知道是否合几位的口味”,“要不要再来点其它的什么”等等。

A.点菜三规则一看人员组成。

一般来说,人均一菜是比较通用的规则。

如果是男士较多的餐会可适当加量。

二看菜肴组合。

一般来说,一桌菜最好是有荤有素,有冷有热,尽量做到全面。

如果桌上男士多,可多点些荤食,如果女士较多,则可多点几道清淡的蔬菜。

④中餐宴请的座次顺序及注意事项

④中餐宴请的座次顺序及注意事项

④中餐宴请的座次顺序及注意事项中餐宴请是中国传统的社交方式之一,座次顺序在宴会的成功与否起着至关重要的作用。

合理的座次安排能够提高宴会的氛围,增加宴会的互动性和协作性,使宾客感到舒适和受到尊重。

本文将详细介绍中餐宴请的座次顺序及注意事项。

一、座次顺序:1.主宾席:主宾席一般安排在餐厅的最佳位置,即宴会主席台,主宾席上通常有主宾椅、主宾桌、主宾酒杯等。

主宾席的座次由宴会的主办方来安排,通常是宴会主人坐在主宾席上,其他主要领导、贵宾、重要宾客等均坐在主宾席周围。

2.宴会主持人席:宴会主持人席位在主宾席旁边,主持人负责宴会的流程安排和主持。

3.客人席位:根据宴会的规模和性质,将其他宾客分成几个组别,每个组别安排在不同的席位。

通常将相互熟悉的人放在同一桌,或者将同一单位、同一行业的人坐在一起,以便他们更好地交流和互动。

4.其他席位:根据需要,可以设置一些特殊的席位,如嘉宾席、夫妻席等。

二、座次安排注意事项:1.尊卑有序:根据中国传统的尊卑有序的观念,座次的安排应该遵循尊卑有序的原则。

主宾席上的座位宜由身份地位高的人坐,其他座位也应该按照宾客的身份地位进行排列。

2.主宾席的安排:主宾席上的座次安排要慎重考虑,应该根据宴会的主要领导和贵宾的身份地位来决定。

3.坐法礼仪:中餐宴请时,宾客应该注意坐法礼仪。

一般来说,男性宾客先让女性宾客入座,座位不够时,男性宾客要主动让座。

4.东方传统观念:在中餐宴请中,需要注意一些东方传统观念,如老人和上级官员应该坐在座位上的位置靠后,靠近门的位置是不吉利的,宴会的主席不宜坐在靠近门的位置上等。

5.互动交流:座次的安排应该有利于宾客的互动交流。

将相互认识和相互需要交流的宾客坐在一起,可以有效地促进他们之间的互动和交流。

6.辅助设施:宴会中可以设置一些辅助设施,如屏风、转盘等,以方便宾客之间的交流和互动。

7.考虑个人喜好:在座次的安排中,应该充分考虑每个宾客的个人喜好和特殊需求,尽量满足他们的需求,使他们感到舒适和受到尊重。

中餐礼仪的席位礼仪.doc

中餐礼仪的席位礼仪.doc

中餐礼仪的席位礼仪自古以来,在中餐的用餐礼仪中,席位的安排可是很有学问的。

下面是我为您整理的“中餐礼仪的席位礼仪”,仅供参考,希望您喜欢!。

中餐礼仪的席位礼中餐礼仪的席位中餐的席位排列,关系到来宾的身份和主人给予对方的礼遇,所以是一项重要的内容。

中餐席位的排列,在不同情况下,有一定的差异。

可以分为桌次排列和位次排列两方面。

桌次排列在中餐宴请活动中,往往采用圆桌布置菜肴、酒水。

排列圆桌的尊卑次序,有两种情况。

中餐礼仪第一种情况,是由两桌组成的小型宴请。

这种情况,又可以分为两桌横排和两桌竖排的形式。

当两桌横排时,桌次是以左为尊,以右为卑。

这里所说的右和左,是由面对正门的位置来确定的。

当两桌竖排时,桌次讲究以远为上,以近为下。

这里所讲的远近,是以距离正门的远近而言。

第二种情况,是由三桌或三桌以上的桌数所组成的宴请。

在安排多桌宴请的桌次时,除了要注意“面门定位”、“以右为尊”、“以远为上”等规则外,还应兼顾其他各桌距离主桌的远近。

通常,距离主桌越近,桌次越高;距离主桌越远、桌次越低。

在安排桌次时,所用餐桌的大小、形状要基本一致。

除主桌可以略大外,其他餐桌都不要过大或过小。

为了确保在宴请时赴宴者及时、准确地找到自己所在的桌次,可以在请柬上注明对方所在的桌次、在宴会厅入口悬挂宴会桌次排列示意图、安排引位员引导来宾按桌就坐,或者在每张餐桌上摆放桌次牌(用阿拉伯数字书写)。

位次排列宴请时,每张餐桌上的具体位次也有主次尊卑的分别。

排列位次的基本方法有四条,它们往往会同时发挥作用。

方法一,是主人大都应面对正门而坐,并在主桌就坐。

方法二,是举行多桌宴请时,每桌都要有一位主桌主人的代表在座。

位置一般和主桌主人同向,有时也可以面向主桌主人。

方法三,是各桌位次的尊卑,应根据距离该桌主人的远近而定,以近为上,以远为下。

方法四,是各桌距离该桌主人相同的位次,讲究以右为尊,即以该桌主人面向为准,右为尊,左为卑。

另外,每张餐桌上所安排的用餐人数应限在10人以内,最好是双数。

中餐的席位排列

中餐的席位排列
4 5
2 1 4
3
2 1 3
5
6
7
中餐的席位排列
2. 位次排列 1) 每桌只有一个主位 的排列方法 一般遵循“面门为 上”、“以右为尊” 的原则,主人在主位 上就座,第一主宾坐 在主人的右手位置, 第二主宾坐在主人的 左手位置。其余客人 按此顺序排列
7 9
8
中餐的席位排列
2) 每桌有两个主 位的排列 如果每桌有两个 主位的时候,第一主 人坐在面对正门的位 置,第一、第二主宾 分别坐在其右手和左 手的位置。第二主人 则坐在背对正门的位 置,第三、第四位客 人分别坐在其右手和 左手的位置 。
主 位 1 2
5
6
8
7
4 第 二 主 位
3
中餐的席位排列
总的来说,所见较多的位次的排列,主要 遵循以下方法。 (1) 面门为上。 (2) 右高左低。 (3) 中座为尊。 (4) 观景为佳。 (5) 临墙为好。
2
1 主位
3
(三)中餐的席位排列
(2) 当三桌竖排时,中间的那桌为第一桌,接着 是离门最远的为第二桌,最后是离门最近的为 第三桌,即遵循以中为大,以远为上的原则。
2
1
3
中餐的席位排列
(3) 当三桌以上的桌次进行排列时,讲究“面门定 位”、“以右为上”、“居中为上”、“以远 为上”等原则 。
中餐的席位排列
1. 桌次排列 (1) 两桌组成的小型宴请 当两桌横排时,面对正门右边的为第一桌,左 边的为第二桌,即遵循以右为尊,以左为卑的 原则。
1
2
中餐的席位排列
(2) 当两桌竖排时,桌次高低讲究离正门越远 越高,离门越近越低,即遵循以远为上,以近 为下的原则 。

中餐宴会礼仪的桌次整理

中餐宴会礼仪的桌次整理

中餐宴会礼仪的桌次整理中餐宴会礼仪的桌次古人云民以食为天而在食中又以坐为先。

以下是我为大家共享的中餐宴会礼仪的桌次,欢迎借鉴!中餐宴会礼仪的桌次中国餐桌礼仪中对于桌次与座次的支配特别有讲究,假如你不懂礼,简单给人留下不好的印象。

面对网上杂乱不堪的各种说法,大伤脑筋,不知孰真孰假。

不用担忧,康老师教给你“16字口诀”,这是桌次与座次排列最规范的基本原则,就犹如武林高手的武功秘籍一般,只要你能做到人书合一,定能所向披靡。

面门卫上,以右为上居中为上,以远为上注:左与右方位的确定是以面对正门的位置为准。

一、中餐宴会桌次排列礼仪中餐宴会一般采纳圆桌,视参与人数多少设为一桌或多桌。

①两桌横排排列时,桌次以右为尊,以左为卑。

横排排列①两桌竖排排列时,桌次以距离正门远的位置为上,以距离正门近的位置为下。

竖排排列①多桌排列。

三桌及三桌以上的宴会,称为多桌宴会。

其排列方法,除了要留意遵守两桌排列的规章外,还应考虑与主桌的距离。

同等距离,右高左低;同一方向,近高远低。

多桌排列二、中餐宴会座次排列礼仪座次礼仪也是中国的传统文化,是礼仪学问组成的一部分。

入席就餐时,席位排序原则是:面门为上,以东为上,以右为上,以中为上,观景为上,靠墙为上。

面门为上是指依据礼仪惯例,以面对正门的位置为上座,以背对门的位置为下座。

有的酒店包厢将上座的座椅用特别的椅子标记出来,很好辨别。

两个人并排坐时,通常以右为上座,由于中餐上菜时以顺时针方向进行。

居右而坐比居左而坐的人优先得到照看。

观景为上是指在一些高档用餐场合,室外往往有美丽的景致或高雅的演出共用餐者观赏。

这时,就要以欣赏角度最佳的位置为上座。

每张餐桌详细座次的支配还会消失两种状况①每张桌上只有一个主位。

这种状况,主宾在仆人右侧就座,形成一个谈话中心。

一主式座次①每张桌上有两个主位。

如仆人夫妇就座于同一桌,以男仆人为第一仆人,女仆人为其次仆人,主宾和主宾夫人分别坐在男女仆人右侧,桌上形成了两个谈话中心。

中餐桌次排列原则

中餐桌次排列原则

中餐桌次排列原则
中餐的席位排列主要遵循的原则有:
右高左低原则,中座为尊原则,面门为上原则,特殊原则。

一是右高左低原则:两人一同并排就坐,通常以右为上座,以左为下座。

这是因为中餐上菜时多以顺时针方向为上菜方向,居右坐的因此要比居左坐的优先受到照顾。

二是中座为尊原则:三人一同就坐用餐,坐在中间的人在位次上高于两侧的人。

三是面门为上原则:用餐的时候,按照礼仪惯例,面对正门者是上座,背对正门者是下座。

四是特殊原则:高档餐厅里,室内外往往有优美的景致或高雅的演出,供用餐者欣赏。

这时候,观赏角度最好的座位是上座。

在某些中低档餐馆用餐时,通常以靠墙的位置为上座,靠过道的位置为下座。

中餐座位礼仪的排列7篇

中餐座位礼仪的排列7篇

中餐座位礼仪的排列7篇中餐座位礼仪的排列 (1)1.更讲究的,如果来报有人来,无论尊卑地位,全席之人应出迎。

2.若是圆桌,则正对大门的为主客,左手边依次为2,4,6右手边依次为3,5,7直至汇合。

3.若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客,4.如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。

然后首席的左手边坐开去为2,4,6,8(8在对面),右手边为3,5,7(7在正对面)。

5.如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2,4,6席,右边为3,5,7席。

6.根据主客身份,地位,亲疏分坐。

7.餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍。

8.餐巾应摊开后,放在双膝上端的大腿上,切勿系入腰带,或挂在西装领口。

9.切忌用餐巾擦拭餐具。

10.餐毕,要将餐巾折好,置放餐桌再离席。

11.入席时,应等长者坐定后,方可入席。

12 喝汤时,第一次舀汤宜少,先测试温度,浅尝。

喝汤不要出声。

13.喝汤时不要任意搅合热汤和用口吹凉。

14.汤舀起来,不能一次分几口喝。

15.喝完汤,汤匙应搁在汤盘上或汤杯的碟子上。

16.必须等到大家坐定后,才可使用餐巾.17.在饭店用餐,应由服务生领台入座.18.多汁的水果如西瓜、柚子等,应用匙取食。

19.粒状水果如葡萄,可用手抓来吃.20.果汁少较脆的水果如苹果、柿子、梨,可将之切成四片,削皮后取食。

21.桃及瓜类,削皮切片后,取食.22.入座后姿势端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘,或将手放在邻座椅背上。

23.口内有食物,应避免说话。

24.必须小口进食,不要大口的塞,食物未咽下,不能再塞入口。

25.取菜舀汤,应使用公筷公匙。

26.吃进口的东西,不能吐出来,如系滚汤的食物,可喝水或果汁冲凉。

27.送食物入口时,两肘应向内靠,不宜向两旁张开,碰及邻座。

28.好的吃相是食物就口,不可将口就食物。

食物带汁,不能匆忙送入口,否则汤汁滴在桌布上,及为不雅。

29.切忌用手掏牙齿,应用牙签,并以手或手帕遮掩。

中餐座次礼仪按排

中餐座次礼仪按排

中餐座次礼仪按排中餐座次礼仪按排是在中餐中非常重要的一项礼仪规范。

座次的安排不仅关系到宾客的尊卑身份,还涉及到人际关系的和谐与友好。

因此,正确的座次安排是保证宴会成功进行的关键之一、下面将详细介绍中餐座次礼仪按排的一般规定。

一、主宾与主位在中餐宴会中,主宾一般指的是主持人,或者是拥有最高身份地位的贵宾。

主位则是指餐桌的最重要的位置,一般绝对权威的主宾会被安排在主位上。

主位一般位于餐桌的中央,靠近门口的一侧。

主位在座位排列中的尊贵地位不可替代,其他宾客必须要尊重并遵守。

二、宾客席次之分1.右边为尊中国传统的座次习惯是以自然之吉为依据,因此在宴会座次安排中,总是右边为尊。

右边的座位被认为地位更高,所以比较尊贵的宾客应该安排在右侧。

2.重要人物居中在座次安排中,重要的客人应该被安排在离主位最近的位置,也就是靠近宴会中心的位置。

这样既能显示对其重要地位的尊敬,也有利于主宾与其沟通和接触。

3.伉俪坐首座伉俪坐首座是一种传统的座次安排方式。

在一张餐桌上,如果有夫妻参加宴会,他们一般会分别坐在餐桌的两头,并且坐在主位附近的位置。

这样不仅可以照顾到夫妻间的感情,也能显示对其夫妻地位的尊重。

三、双方座次的安排在中餐座次安排中,一般会分为东方和西方两侧。

东方表示主客地位比较高,西方表示主客地位比较低。

就座次上,东方通常被安排在餐桌的右侧,西方则被安排在餐桌的左侧。

这样的座次安排能够体现出东方文化中对尊卑身份的一种重视。

四、年长为贵宾在座次安排上,一般年长的人会被安排在重要位置,因为年长者在中国传统文化中被认为是地位比较高的人物。

年纪较小的人应该尊重年长者,并且甘居其下。

五、配偶没有靠边位座次中安排时,除去伉俪坐首座的情况外,夫妻不应该被放在相邻的座位上。

这是因为夫妻之间的关系需要适当地保持一定的距离,避免给其他宾客制造不适。

六、总结以上介绍的是中餐座次礼仪按排的一般规则和原则。

座次安排的目的是为了维护宾主之间的尊卑关系,以及保持宴会的和谐氛围。

中餐席次和桌次的安排

中餐席次和桌次的安排

中餐席次和桌次的安排
中餐席次和桌次的安排
礼仪是一种用来确定人与人或者人与事物关系的一种行为方式,往往传达一种情绪。

下面是小编收集整理的中餐席次和桌次的安排,仅供参考,希望能够帮助到大家。

1、正式的中餐宴会一般均安排席位
在国际交往场合和商务交际场合,中餐习惯于按职务和身份高低排列席位,如果携夫人出席,通常将女士排在一起,即主宾坐在男主人右上方,其夫人坐在女主人右上方。

如遇主宾身份高于主人时,为表示对主宾的尊重,可以请主宾坐在主人的位子上,而主人则坐在主宾的.位子上(1号座位),第二主人坐在主宾的左侧(2号座位)或按常规排列。

主宾携带夫人,出于礼节,主人的夫人应该陪同出席。

如果主人的夫人因故不能出席时,可请与主人有联系且身份相当的女士作第二主人;若无适当的女士出席,可把主宾夫妇安排在主人的左右两侧(1号和2号座位)。

2、中餐宴会的桌次排列
按照国际惯例,桌次高低以离主桌位置远近而定,右高左低。

桌数较多时,要摆桌次牌,既方便宾、主,也有利于管理。

中餐宴会上的主桌有两种,一种是长方形横摆桌,主宾面向众席而坐;另一种是大圆桌,圆桌中央设花坛或围桌,主宾围桌而坐。

主桌的座位应摆放名签。

一般说来,台下最前列的1~2桌是为贵宾和第一主人准备的。

,一般的赴宴者最好不要贸然入座。

中餐宴会多使用圆桌,如果是多桌中餐,则桌次一般以居中或最前面的桌子为主桌。

中餐礼仪座次安排

中餐礼仪座次安排

中餐礼仪座次安排中餐礼仪座次安排中餐礼仪是中华优秀文化的重要组成部分,尤其是在商务和社交场合中,正确的中餐礼仪显得尤为重要。

座次安排是中餐礼仪的核心之一,座次安排不仅关系到宾客的尊卑、身份和权威,还涉及到人际关系和团队精神等方面。

正确的座次安排可以让宾客感到尊重和关注,有效地增强团队凝聚力,提高中餐宴会的效果和质量。

下面就让我们来详细了解中餐礼仪座次安排。

一、主桌和副桌座次安排首先要分清主桌和副桌,主桌一般由主人和主要来宾坐,副桌则是其他次要来宾的座位。

主桌位置要在宴会现场的中央,并且位置空旷,以便其他来宾能够观看主人和主要来宾。

主桌的席位竟是从主席位安排开始,按照主人意愿依次排列。

副桌则分为左右两侧,一般右侧的席位较贵,左侧的席位相对次之,但是这有很大的地域差异性,一定要注意根据来宾的地域、身份等情况进行细致的分析和安排。

二、座位安排座次安排的核心在于宾客的身份和地位,安排好座位,不仅可以体现主人的好客和尊重宾客的态度,还有助于构建和谐的人际关系和增强和团队的凝聚力。

在中餐礼仪座次安排中,根据宾客的地位和身份,可将席位分为以下几类:1.主席位主席位通常是主人或最重要的来宾的席位,也是中餐礼仪座位安排的核心。

主席位应该安排在宴会的中央,以便主人和主要来宾感到受到尊重和照顾。

2.贵宾席贵宾席是安排在主席位两侧的席位,通常是来宾们的重要位置,如要求重点关注的客户、外籍代表、学术专家等等。

3.高级宾席高级宾席通常安排在贵宾席的后方,来宾的等级略低一些,包括些许部长级官员、公司老板、高级行政人员等等。

4.普通宾席普通宾席意指来宾的地位略低于高级宾席,但是在宴会现场也十分重要,并且很可能在一些不同的领域有不同的身份,如果安排合理可以为宴会增添色彩。

5.后备宾席如果在宴会前未能确定来宾的身份和数量,可以事先保留一些后备宾席,以应对这种情况。

但是,这些座位应该放置在后排,以便主人和主要来宾的座位更加突出。

三、座次的特殊要求在中餐礼仪座次安排中,还有一些特殊的要求,需要注意:1.大小和颜色的区别在中餐礼仪座次安排中,就连餐具和杯子的大小和颜色也有所区别,在座位安排中更是如此。

中餐宴会的席位如何排列.doc

中餐宴会的席位如何排列.doc

中餐宴会的席位如何排列到本人.让大家心中有数。

宴会席位安排常规与方式如下:①圆桌的排法.一般主人通常坐在面向餐厅主门,能纵观全局的位置.第二主人与主人相对而坐。

按照右为上的原则,主人的右侧为第一宾客.左侧为第二宾客,第二主人左右两侧亦同,分别安排第三、第四宾客。

其他随员或翻译则坐于其他的席位上。

②条形桌的排法,一般主人的右侧安排第一宾客.左侧安排第三宾客,而第二主人的右侧安排第二宾客,左侧安排第四宾客.如桌子一面是单数时,主人和第二主人可以相对而坐.双数时主人和第二主人交叉斜对而坐谈话更方便,其他则不变。

条形桌的桌面比较宽时,为方便交谈,可以采取圆桌的排列形式,主人两侧分别坐第一和第二宾客,第二主人两侧分别坐第三和第四宾客,其他亦同。

③同桌上其他人员的席位安排,依据礼宾次序.以离主人座位远近和上菜次序而定。

主宾双方交叉排列。

④如夫人出席.通常把女方排在一起,即主宾坐男主人名侧,其夫人坐女主人(第二主人)右侧。

如女主人不出席,则将夫人安排在男主人的左侧。

⑤两桌以上的宴会.其他各桌第一主人的位置可以与主桌主人相同,也可以以面对主桌的位置为主位。

桌次安排以离主桌位置远近而定.右高左低。

桌数较多时不但要摆席签,而且要摆桌次牌(请欧美客人的宴会不设13号桌)。

⑥礼宾次序是排席位的主要依据。

在排席位之前,要将出席宴会主、客双方人员的姓名,分别按礼宾次序开列出来,一般根据职务排列。

译员通常安排在主宾的右侧。

⑦安排席位时,除依据礼宾次序外,还要考虑其他一些因素。

例如:外交多边活动中,应注意客人之间的政治关系,关系紧张者,避免排在一起。

此外,可以将语言相同、工作性质相同、性别相同或身份大致相同的宾客安排在一起。

中餐礼仪注意事项1.桌次安排按照惯例,首先摆设主桌的位置,一般主桌应摆在最显眼的地方;其次,排列其他桌次,各桌次地位高低是以离主桌的远近和左右确定的。

桌次排列的规则大致有以下几种:(1)两桌的小型宴请,可以采取两桌横排或两桌坚排的形式。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

中餐宴会的席位如何排列在中餐宴请宾客时,对出席来宾的位次,要按一定的规则和惯例进行排列。

下面是我给大家搜集整理的中餐宴会席位排列顺序,希望可以帮助到大家!中餐宴会席位排列顺序举办中餐宴会一般用圆桌,每张餐桌上的具体位次有主次尊卑之分。

宴会的主人应坐在主桌上,面对正门就座;同一张桌上位次的尊卑,根据距离主人的远近而定,以近为上,以远为下;同一张桌上距离主人相同的位次,排列顺序讲究以右为尊,以左为卑。

在举行多桌宴会时,各桌之上均应有一位主桌主人的代表,作为各桌的主人,其位置一般应以主桌主人同向就座,有时也可以面向主桌主人就座。

每张餐桌上,安排就餐人数一般应限制在10个人之内,并且为双数,人数过多,过于拥挤,也会照顾不过来。

在每张餐桌位次的具体安排上,还可以分为两种情况:①每张桌上一个主位的排列方法。

每张餐桌上只有一个主人,主宾在其右首就座,形成一个谈话中心。

②每张桌上有两个主位的排列方法。

如主人夫妇就座于同一桌,以男主人为第一主人,女主人为第二主人,主宾和主宾夫人分别坐在男女主人右侧,桌上形成了两个谈话中心。

如遇主宾的身份高于主人时,为表示对他的尊重,可安排主宾在主人位次上就座,而主人则坐在主宾的位置上,第二主人坐在主宾的左侧。

如果本单位出席人员中有身份高于主人者,可请其在主位就座,主人坐在身分高者的左侧。

以上两种情况也可以不作变动,按常规予以安排。

中餐宴请席位排列须知1.涉外、商务场合以右为尊中式涉外、商务宴会中,最常用的餐桌是圆桌。

主人坐在主桌上,面对正门就座,宾客按距离定位,近高远低;与主人距离相同,以右为尊。

如 20xx年11月17日晚,中国国家xx宴请来华访问的美国总统奥巴马,xx在巨大的圆桌正中就座,右侧是奥巴马总统,左侧是国务卿希拉里。

2.传统宴会以左为上在我国古代,席位排列以左为尊。

《礼记·少仪》云:"尊者,以酌者之左为上尊。

"此外,我国古代建筑一般坐北朝南,前堂后室。

堂和室共覆一个房顶,堂大于室,堂室之间以墙为隔,墙内为室,隔墙上靠西边有窗,靠东边有门,堂和室以此相通,因此有"登堂入室"之说。

古人在堂上以南向为尊,在室内以东向为尊。

例如,《史记·项羽本纪》中有一段关于著名的"鸿门宴"的描写:"项王、项伯东向坐,亚父南向坐......沛公北向坐,张良西向侍"。

鸿门宴在军帐中举行,从席位安排可以看出,项羽居中,其左手位南向坐的亚父范增位高于右手北向坐的刘邦。

又如,《红楼梦》第三回,描写贾府设宴接待林黛玉时的席次安排:"王夫人遂携黛玉穿过一个东西穿堂......见王夫人来了,方安设桌椅......贾母正面榻上独坐,两边四张空椅,熙凤忙拉了黛玉在左边第一张椅上坐了,黛玉十分推让。

贾母笑道:‘你舅母你嫂子们不在这里吃饭。

你是客,原应如此坐的。

’黛玉方告了座,坐了。

贾母命王夫人坐了。

迎春姊妹三个告了座方上来。

迎春便坐右手第一,探春左第二,惜春右第二。

"2.宴请座次:正式宴会一般均排席位,并事前通知到本人.让大家心中有数。

宴会席位安排常规与方式如下:①圆桌的排法.一般主人通常坐在面向餐厅主门,能纵观全局的位置.第二主人与主人相对而坐。

按照"右为上"的原则,主人的右侧为第一宾客.左侧为第二宾客,第二主人左右两侧亦同,分别安排第三、第四宾客。

其他随员或翻译则坐于其他的席位上。

②条形桌的排法,一般主人的右侧安排第一宾客.左侧安排第三宾客,而第二主人的右侧安排第二宾客,左侧安排第四宾客.如桌子一面是单数时,主人和第二主人可以相对而坐.双数时主人和第二主人交叉斜对而坐谈话更方便,其他则不变。

条形桌的桌面比较宽时,为方便交谈,可以采取圆桌的排列形式,主人两侧分别坐第一和第二宾客,第二主人两侧分别坐第三和第四宾客,其他亦同。

③同桌上其他人员的席位安排,依据礼宾次序.以离主人座位远近和上菜次序而定。

主宾双方交叉排列。

④如夫人出席.通常把女方排在一起,即主宾坐男主人名侧,其夫人坐女主人(第二主人)右侧。

如女主人不出席,则将夫人安排在男主人的左侧。

⑤两桌以上的宴会.其他各桌第一主人的位置可以与主桌主人相同,也可以以面对主桌的位置为主位。

桌次安排以离主桌位置远近而定.右高左低。

桌数较多时不但要摆席签,而且要摆桌次牌(请欧美客人的宴会不设13号桌)。

⑥礼宾次序是排席位的主要依据。

在排席位之前,要将出席宴会主、客双方人员的姓名,分别按礼宾次序开列出来,一般根据职务排列。

译员通常安排在主宾的右侧。

⑦安排席位时,除依据礼宾次序外,还要考虑其他一些因素。

例如:外交多边活动中,应注意客人之间的政治关系,关系紧张者,避免排在一起。

此外,可以将语言相同、工作性质相同、性别相同或身份大致相同的宾客安排在一起。

中餐礼仪注意事项1.桌次安排按照惯例,首先摆设主桌的位置,一般主桌应摆在最显眼的地方;其次,排列其他桌次,各桌次地位高低是以离主桌的远近和左右确定的。

桌次排列的规则大致有以下几种:(1)两桌的小型宴请,可以采取两桌横排或两桌坚排的形式。

两桌横排时,桌次以右为尊,以左为卑,左和右的位置由面对正门的位置来确定;两桌竖排时,桌次以远为上,以近为下,远和近是以距离正门的远近而言。

(2)三桌及以上的多桌宴请,排列时就要按照一定的次序。

主桌应安排在餐厅的重要位置,并以面门、面南为好。

桌位排布时应面门定位,以远为上,以右为尊,即面对大门,越远桌次越高。

(3)多桌横排时,面对大门靠右边的桌次较高。

同时,在多桌场合下,离主桌越近的,桌次地位越高。

除主桌可略大一些外,应安排大致相同大小、形状相同的餐桌。

在桌上做好桌号牌,安排引位人员引导宾客就座。

2.位次排列宴请时,每张餐桌上所安排的用餐人数应限在10人内,通常应为双数。

每张餐桌上的具体位次也有主次尊卑的区分。

宴请中座位的安排,一般是指安排主要客人的席位,其他只排桌次或自由入座;也可以都排座位,但要在桌上事先摆好座位卡,并在现场安排专人引导。

主位面门或面南,其余座位安排与桌次安排原则相类似,按我国习惯,左高右低,也可依国际惯例,右高左低。

现在国内的各种宴请活动中,更多地采用国际惯例,遵循右高左低的原则。

若每桌只有一个主位。

主宾在主人右侧就座,形成一个谈话中心。

若每桌有两个主位,通常是男主人为第一主人,女主人为第二主人,主宾和主宾夫人分坐男女主人右侧,形成两个谈话中心,若遇主宾的身份高于主人,为表示尊重,可考虑安排其在主人位次上就座,主人则在主宾位置上就座。

3.着装与入座赴宴时要衣着整洁得体,不要蓬头垢面;赴宴要准时,并以提前五到十分钟到为好;进入宴会厅后,不要贸然入座,如果桌上已摆好客人的名签,应对号入座;如果没有,应随引导员的安排入座。

坐姿端正,脚放在自己的座位下,不要伸到别人面前。

入座后,要与邻座的人打招呼,并作简单的交谈。

4.餐巾就餐前将餐巾一角压在餐盘下或平铺在双腿上,不要把它扣在衣领里。

餐巾一般是用来轻擦嘴部和手的,不少人有用餐巾和纸巾擦餐具的习惯,这容易引起误会,以为你嫌他们的餐具不干净,最好不要这样做。

正式宴会中,用餐前服务生会送上一条湿毛巾给客人擦手,不可用它来擦嘴、擦脸,甚至用来擦脖子,这是很不得体的。

5.取食当一道菜端上来时,应等主人邀请、主宾动筷后取食。

不要只吃自己喜欢的菜,应随着餐桌上转盘的转动就近取食。

取食适量,切不可挑挑拣拣,夹起又放下。

不要狼吞虎咽,避免发出响声。

6.筷子礼仪不要拿着筷子敲碗和桌子,也不能拿着筷子乱舞或用筷子指人,或把筷子插在饭菜里或把筷子横放在碗上,不用时应支在筷架上。

席间可以替别人取菜。

即劝菜,切忌不要用自己的筷子或汤勺替别人夹菜,尽管热情,却是失礼。

在吃菜或吃带有壳、皮、骨、刺的食物时,应将壳、皮、骨、刺放在自己面前的小碟里,不要放在桌上或地上,吃剩的菜,用过的餐具、牙签也应放在这个碟子里。

还要注意席间不要脱衣或随便离席。

7.敬酒宴会中,酒通常是必不可少的,所谓"无酒不成宴"。

敬酒致意可以融洽感情,营造轻松友好的气氛。

但不可过分劝酒,强人所难,甚至言语粗俗,这会令人深感不悦,使他人赴宴的好心情荡然无存。

此外,还要讲究敬酒的次序,应根据身份自高向低逐个敬酒,如果对客人的身份不能确定,可自右首开始以逆时针方向依序敬酒。

宴席上喝酒还要注意克制,倘若喝得酩酊大醉,既损健康,又损形象。

8.席间介绍现代人赴宴,不是为了一饱口福,而是为了社交。

宴席是极好的交际场合,往往成为人们认识、结交的起点,能在宴会中坐在一起就是一种机缘。

如果围在一桌喝酒的人,互不相识,互不交谈,只是埋头"吃",显然会令人索然寡味。

因此,席间通过介绍,互相认识,极为必要。

主人或尊者有义务将所认识的人向大家介绍,如果主人不在场,也不便定尊者时,大家先作自我介绍,再提议大家互相介绍,以活跃宴席氛围,以利于大家结识。

推荐阅读:简单描述中餐宴会礼仪参加中餐宴会要注意哪些礼仪问题?这几点要做好古代中餐宴会的礼仪文化中餐宴会的礼仪常识有哪些吃中餐的礼仪与忌讳中餐礼仪。

相关文档
最新文档