小米的功效及禁忌

小米的食疗价值与功效

小米的食疗价值与功效营养价值：富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。

富含镁，提高精子的活力，增强男性生育能力。

有助于调节人的心脏活动，降低血压，预防心脏病。

调节神经和肌肉活动、增强耐久力。

富含钾，具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。

具有降血压作用。

适宜人群：甲状腺功能亢进的人。

中风、冠心病和糖尿病患者。

出现肌肉无力、抽筋、记忆力衰退、神经错乱、抑郁症、幻觉等症状的人群。

食疗：1. 消化不良：B族维生素可促进消化液分泌，维持和促进肠道蠕动，有利于排便。

及口角生疮的功效2. 养胃：中和胃酸，缓解胃痛。

小米具有防止泛胃、呕吐的功效。

3. 补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。

具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助恢复体力。

4.健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

5.养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。

适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

6.止泄：适宜脾虚型腹泻患者，症状是：久泻不愈、面色萎黄、食欲减退、大便稀薄且有不消化食物。

7.降糖消渴：有降低血糖的作用，促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡。

8.其他功效：小米味甘、咸、性凉。

入肾、脾、胃经，具有和中益肾，除热，解毒之功效。

主治脾胃虚热、反胃呕吐。

食用小米的日常注意事项小米对哪些病有辅助治疗的作用？糖尿病，甲状腺疾病，子宫脱垂哪些人群适宜食用小米?乳母，老人，更年期妇女，久病体虚人群哪些疾病的患者不适宜食用小米?哮喘，痢疾，肠炎哪些体质的人不适宜食用小米?气虚体质，气郁体质食用禁忌1.小米忌与杏仁同食。

2.气滞者忌用。

素体虚寒，小便清长者少食。

辨别小米的好坏怎么辨别小米的好坏?1、优质小米米粒大小、颜色均匀，呈乳白色、黄色或金黄色，有光泽，很少有碎米，无虫，无杂质。

小米的药性功效

小米的药性功效我国古代有关膳食养生最为经典的表述，应该是《黄帝内经·素问》中论述：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。

”而作为五谷之一的小米，其营养又美味，自古以来备受推崇，为老人、产妇以及体质虚弱者、病后康复者的养生防病的保健康复之良品。

一、小米的药性功效中医认为，小米味甘、咸，性平，微寒，有健脾和胃、补肾气、清虚热、利小便的功效，是治疗脾胃虚弱、气血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品，小米粥从古至今都是深受我国居民喜爱的日常饮食佳品。

小米有降血脂、降血压的作用，同时可以增强机体抵抗力。

小米含有的维生素A、E等具有抗氧化，美容养颜，延年益寿之功效。

二、补脾益胃“脾胃为后天之本”，小米是身体虚弱者进补的上品，可以补中益气、延年益寿。

明代李时珍《本草纲目》记载：“治反胃热痢，补虚损，开肠胃”。

中医认为甘味入脾，黄色入脾，从五色上来讲，小米是黄色的，为脾之主色；从味觉上来讲，小米味甘而咸。

因此，中医认为小米能“和胃温中”，适用于脾胃亏虚之反胃吐食、大便溏泄，产后及病后体虚之食欲不振、头目眩晕等。

三、补虚益肾所谓“人食五谷而化精”，就是说五谷都具有养精气的作用。

水谷精微为精气化生之源，在五谷当中，数小米的补肾功效最强。

李时珍《本草纲目》记载：“粟（小米）之味咸淡，气寒下渗，肾之谷也，肾病宜食之。

”小米性偏寒，五味上甘中略带咸味，咸味入肾经，所以小米还具有益肾气、补元气的功效，既可养先天之本脾胃，又可养后天之本肾。

对于肾气虚损的人群，小米实乃平补之佳品，为“肾之谷”。

四、养心安神唐代孟诜所撰的《食疗本草》中记载，小米能使人安眠。

中医认为失眠与心、肝、脾、肾等脏腑的功能失常及阴血不足密切相关，小米所含色氨酸含量为谷类之首，每100克小米中含色氨酸达202毫克。

色氨酸能促进大脑神经细胞分泌出一种使人欲睡的神经递质五羟色胺，使大脑思维活动受到暂时抑制，让人产生困倦感。

小米的功效和禁忌

小米的功效和禁忌
小米学名是粟，是成熟谷子去壳以后留下的籽实，在中国的北方多有种植。

中医认为，小米味甘、咸，性寒凉，归肺、胃及肾经，具有和中益肾、除热解毒的作用，长期食用可以调理脾胃虚弱、腹满食少、消渴、泻痢等病证。

小米的营养价值很高，含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素A、维生素D、维生素C和B族维生素等多种维生素，还含有钙、磷、钾、钠等多种元素，为人体提供了充足的营养物质。

发芽的小米还含有大量的生物酶，有健胃消食的作用。

食用小米有很多益处，但还要注意以下几点：
一、体质虚寒者不宜多食。

小米属凉性食物，体质虚寒者长期食用可能会导致胸闷、腹泻等症状。

如女性体质虚寒，吃小米后也可能会出现乳房胀痛、嗳气等症状，应注意减少小米的摄入；
二、注意小米的存贮时间。

小米属于谷物，长期存放可致霉变等现象，霉变的小米含有致癌物质，还可导致胃溃疡等；
三、小米不能与杏仁同食，同食可致呕吐、腹泻等症状。

服用中药汤剂的人群应注意方剂中是否含有杏仁这付药材。

四、据报到，少部分人群可能对小米过敏，此类人群不宜食用小米。

否则可能会出现过敏反应，导致皮肤出现红疹和丘疹，伴有瘙痒感，严重时可能会导致出现呼吸困难、喉头水肿等反应，甚至出现过敏性休克。

黄小米的功效与作用及食用方法

黄小米的功效与作用及食用方法一、黄小米的营养价值黄小米的营养价值很高，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。

除食用外，还可酿酒、制饴糖。

黄小米蛋白质含量比大米高。

脂肪、碳水化合物含量都不低于稻、麦。

还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素，维生素B1的含量位居所有粮食之首。

此外，黄小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2到3倍;它还含有大量的维生素E，为大米的4.8倍;黄小米含钾高含钠低，含量比为66：1，膳食纤维是大米的4倍，但其蛋白质中赖氨酸含量很低，所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食;黄小米的淀粉含量高约70%，是一种能量食物。

黄小米熬制成粥之后不仅保留了它本身的营养成分，也更利于吸收，因此黄小米粥也是黄小米最有营养的吃法之一。

二、黄小米的功效1、具有治疗消化不良的功效：黄小米是一种多维生素的谷类物质，其中维生素B类的含量最高，而且这些维生素都有帮助消化的作用。

因此，人们食用黄小米不仅可以有效防止消化不良现象的出现，而且对人们的口舌生疮也有一定的作用。

2、具有止吐调理的功效：黄小米性质温和，具有减少胃酸分泌的功效，同时进入人体之后对人类的消化系统还有很好的调理功效，可以减少因胃酸过多而出现的反胃和呕吐。

3、具有滋阴养血的功效：黄小米是一种滋补性很强的食材，补血和滋阴效果明显，所以是女性在生产之后最常食用的滋补佳品。

产妇在食用黄小米以后能快速的恢复体力，同时也能让亏损的气血得到恢复。

4、具有护肤美容的功效：黄小米还是一种天然的美容佳品，它丰富的营养成分不仅可以减少人类皱纹的出现，还也可以淡化人类皮肤上的色斑起到不错的美容效果。

三、黄小米的食用方法相信大家都吃过黄小米，但是大家对黄小米的吃法却有些单一，只知道用黄小米煮粥喝。

其实黄小米的做法有许多种，用不同方法做出的食口味道和营养也各不相同。

1、黄小米煮粥是最简单的做法，可以直接取适量的黄小米，然后加入水煮成粥，直接食用。

富硒小米饮食宜忌小常识

富硒小米饮食宜忌小常识富硒小米饮食宜忌小常识别名：谷子。

性味归经：性凉，味甘、咸，陈者性寒，味苦。

归脾、肾经。

功效：富硒小米有健脾、和胃、安眠等功效。

小米含蛋白质、脂肪、铁和维生素等，消化吸收率高，是幼儿的营养食品。

小米中富含人体必需的氨基酸，是体弱多病者的滋补保健佳品。

小米含有大量的碳水化合物，对缓解精神压力、紧张、乏力等有很大的作用。

小米富含维生素B1、维生素B12等，具有治疗消化不良及口角生疮的食疗功效。

小米熬成粥后，可滋阴补虚，是老、幼、孕妇最适宜的补品。

此外，发芽的小米中含有大量酶，有健胃消食的作用。

注解：小米是禾本科植物粟的种子，米粒颗粒很小，呈黄色或黄白色，是中国北方人民的主粮之一。

小米可以酿醋、酿酒。

小米的种植面积在中国居首要地位，小米在中国已有7000多年的种植历史，由于它的适应能力强，在干旱贫瘠的土地上也可顽强生长，所以自古以来就是中国北方干旱和半干旱地区种植的主要粮食作物之一，也被称之为大旱之年老百姓的“救命粮”。

选购宜忌宜：购买小米应首选正规商场和较大的超市，特别是富硒小米最好。

富硒米粒大小、颜色均匀，呈乳白色、黄色或金黄色，有光泽、无杂质，味道具有清香味道，尝起来味佳、微甜，无任何异味。

忌：严重变质的小米，手捻易成粉状或易碎，碎米多，且微有异味或有酶变气味、酸臭味、腐败味等不正常的的气味。

次质、劣质小米尝起来无味、或微有苦味、涩味及其他不良滋味。

烹调宜：富硒小米煮粥营养十分丰富，有“代参汤”之美称。

小米宜与动物性食品或豆类搭配，可以提供人类更为完善、全面的营养。

食用宜：富硒小米适宜脾胃虚弱、反胃呕吐、体虚胃弱、精血受损、食欲缺乏等患者食用。

富硒小米粥是上好的滋补佳品，很容易消化，常用来作为病人和孕妇的膳食。

适宜于失眠、体虚、低热者食用；还适宜脾胃虚弱、食不消化、反胃呕吐、泄泻者食用。

食物搭配之宜小米+鸡蛋：提高蛋白质的吸收小米含B族维生素，可促进人体对蛋白质的吸收鸡蛋中含有丰富的蛋白质。

脾胃虚弱小米搭配什么煮粥好吃小米粥的禁忌

脾胃虚弱小米搭配什么煮粥好吃小米粥的禁忌
小米是一种常见粗粮，众所周知它具有比较好的健脾养胃作用，很适合脾胃虚弱患者食用，那么脾胃虚弱的人用小米搭配什么煮粥好呢？
一、小米+鸡蛋
小米、鸡蛋两样食物都是很有营养的，将两者烹煮在一起，营养会倍增。

因为每100g小米中就含有蛋白质9.7g、脂肪3.5g，比稻、麦还有优势。

另外，小米中还含有胡萝卜素，每100g小米就含有0.12mg。

此外，在所有含维生素B1的粮食中，小米位居首位。

小米粥里加入鸡蛋，可以起到健脾胃，补阳气的很好效果。

二、小米+花生米
中医上说小米性微寒、味甘，可以起到健脾、和胃、安眠的作用。

而花生米含有丰富的矿物质和蛋白质，还可入药，能悦脾和胃、润肺化痰、滋补调气等，营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺乏等症状的人适合食用。

两者结合，可以起到养胃、健脾、促睡眠的作用。

三、小米+红枣
红枣富含维生素，味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神的作用。

而小米也有养胃健脾，滋阴补血的功效，两者混合熬煮，可以起到清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等作用，适合消化不良、脾虚的人食用。

四、小米+绿豆
“苦寒败胃”，寒凉食物吃多了也会伤到胃。

绿豆比较温和，不仅能降火，而且还能润燥，达到滋养脾胃的功效。

小米也有护胃的功效。

不过，在服用温热性中药期间，是不适合食用绿豆，它会降低药物疗效，比较常见的温补药物有人参、黄芪、丁香、高良姜肉桂等。

小米的功效与作用，有什么禁忌

小米的功效与作用，有什么禁忌
一、小米的功效与作用
1、健胃消食：小米是一种常见的作物，能够有健胃、补脾胃、促进消化吸收的作用，中医认为小米能和胃温中，能缓解呕吐、消化不良等症状。

2、补肾壮阳：小米具有养精气，补肾气的作用，有利于性欲，起到壮阳的作用。

3、滋阴防流产：小米含有较多的雌激素物质，对于女性的好处很多，具有滋阴养血的功效。

小米的丰富氨基酸帮助预防流产，也能抗菌预防发炎，保持胎儿正常发育。

4、养心安神：小米可增强小肠功能，有养心安神的作用，可以镇静，促进睡眠。

5、美容养颜：小米能有效减轻皱纹、色斑、色素沉着，起到美容养颜的功效，适合爱美的女性食用。

6、减少细菌：小米能抑制细菌滋生，减轻口臭，减少口中的细菌滋生，还能治疗脚气病。

二、小米的食用禁忌
小米适合大部分的人群，它的食用方法很多，最常见的吃法就是煮成小米粥，可以跟山药、红枣、南瓜等搭配。

小米不是适合所用的人吃，虚寒与气滞体质的人，还有小便清长者要少吃小米，小米性稍偏凉，可能会使症状加重。

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小米的食用禁忌有哪些-小米不适合和哪些食物搭配食用

小米的食用禁忌有哪些?小米不适合和哪些食物搭配食用
小米是日常生活中中很常见的谷类，其中含有丰富的营养价值，特别是植物蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量，要比其他谷类要高出很多，食用以后，可以很好的补充身体对营养成分的吸收利用。

具有很好的温胃健脾、滋阴补肾、强筋健体的功效。

那么食用小米有哪些注意事项呢?
小米不适合和哪些食物搭配食用
小米不适合和杏仁搭配食用，食用以后，会引起恶心、呕吐等胃肠带不适。

小米不适合和鸡蛋一起食用，容易引起消化不良的症状。

小米不适合和白萝卜搭配食用，两者所含有的功效相互抑制，小米比较温补，而白萝卜是顺气。

小米不适合和食醋搭配食用，食醋中含有的酸性物质会破坏小米中含有的营养成分。

小米不适合和杏子搭配食用，小米中含有的矿物质会和杏子中含有的果酸相结合，影响身体对两者营养成分的吸收。

小米适宜和哪些食物搭配食用
小米适合搭配黄豆、洋葱、黑豆、红枣、燕麦、红糖、南瓜、大米、桑葚、豆制品以及肉类等食材食用，小米所含有的营养成分可以和这些食材所含有的营养成分相互影响，相辅相成，食用以后，可以很好的促进身体对两者营养成分的吸收利用，提高两者的营养价值。

小米的食用禁忌
小米虽然温补，但是性偏凉，脾胃虚寒的人群尽量不要食用过量，避免加重病情。

气血瘀滞的人群尽量不要食用小米，食用以后不利于身体健康。

小米的功效和作用

小米的功效和作用小米是一种常见的粮食，也是一种非常有营养价值的食物。

它可以作为主食食用，也可以用来制作各种糕点和点心。

小米的功效和作用非常广泛，下面我们来详细介绍一下。

首先，小米具有护肝明目的功效。

小米中含有丰富的维生素B 族和维生素E，这些维生素对于保护肝脏和提高视力具有重要的作用。

尤其是维生素E，可以抗氧化防衰老，保护眼睛健康。

其次，小米还具有降血糖的作用。

小米中富含大量的纤维素，可以延缓食物的消化吸收过程，减缓血糖的上升速度。

所以，适量食用小米对于糖尿病患者来说是非常有益的。

此外，小米还有降血脂的效果。

小米中富含的膳食纤维可以吸附并排出体内多余的脂肪，降低胆固醇和三酰甘油的含量，减少心脑血管疾病的发生。

小米还具有促进消化和润肠通便的作用。

小米中的纤维素可以增加粪便的体积，促进肠道蠕动，减少便秘的发生。

同时，小米中的蛋白质还可以增加胃液分泌，促进消化功能的正常进行。

另外，小米还有美容养颜的功效。

小米中富含的维生素E和维生素B族可以抗氧化，保护细胞免受自由基的伤害，延缓衰老。

此外，小米中的锌和铁等矿物质对于皮肤的健康也非常重要。

最后，小米还有增强免疫力的作用。

小米中含有多种维生素和矿物质，可以增强机体的免疫力，提高抵抗力，预防感染和疾病的发生。

综上所述，小米不仅仅是一种美味的粮食，它还具有多种功效和作用。

适量食用小米可以达到护肝明目、降血糖、降血脂、促进消化、润肠通便、美容养颜和增强免疫力的效果。

因此，建议我们在日常饮食中适当添加小米，享受它所带来的健康和益处。

小米的功效与作用

【导读】小米是我们生活中常见的食物，很多人都非常喜欢用小米煮粥，营养好，而且功效多，小米虽然好，也是有禁忌的，那么小米的禁忌是什么呢?下面我们就去了解下吧。

小米的功效与作用小米味甘、咸、性凉;入肾、脾、胃经。

(陈粟米味苦，性寒)具有健脾和胃、补益虚损、和中益肾、清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。

主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。

(陈粟米能止，解烦渴)《本草纲目》：“小米治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。

”防治消化不良小米具有防止泛胃、呕吐的功效。

小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者，都有帮助。

能维持性功能小米有利于性欲，精子数量、交配能力、生殖功能健康正常。

保持胎儿的正常发育小米可避免胎儿痴呆或智力低下或骨骼发育延缓或成为侏儒症患者。

祛斑美容小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

有益老年人小米对体弱多病的老人很有滋补效果，五谷杂粮对老年人都很有帮助，常吃小米能够有益五脏健康，充津液，壮筋骨，长肌肉，熬小米粥甚过喝人参鸡汤，是最好的滋补佳品。

小米注意事项适用人群1、一般人均可食用。

2、是老人、病人、产妇宜用的滋补品。

禁忌人群气滞者忌用。

素体虚寒，小便清长者少食。

哪些人气滞说到气滞，很多人都有这样的体会，生气以后，觉得胸闷难舒。

这是因为情志不畅会导致一时“气滞”.如果是因疾病而导致的气滞体质，可能会长期胸闷喜叹息，情绪波动时易腹痛腹泻，嗳气，女性乳房胀痛，甚至咽部如有异物梗阻，这类人是不适合吃小米粥的。

哪些人虚寒虚寒体质最典型的特征就是怕冷，一道冬季就裹得跟粽子似的，手脚冰凉，背部发冷，如大便稀薄都是这类人的主要特征，如果你有上述这些症状，也不合适吃小米粥，当然，如果要吃小米粥，记得加上一两片生姜。

陈年烂谷子吃不得我们要知道，和吃新鲜的蔬菜水果一样，我们也要选择吃新鲜的小米。

因为新鲜的五谷杂粮才具有最旺盛的生命力，其营养成分也最丰富。

因此在我们吃饭的时候，一定要尽量吃新鲜的小米。

小米的食物相克表与小米「相克」的食物醋+小米醋中含有机酸，会破坏小米中类胡萝卜素，降低营养价值。

小米功效及营养价值小米的禁忌

小米功效及营养价值小米的禁忌小米又名粟米，主产于北方黄河流域。

一般北方人讲的谷是指粟谷，即小米，而南方人则称稻谷为谷，即大米。

在北方民间，小米粥被称为”代参汤”，这是因为小米的营养价值可以和人参相媲美。

一、小米的功效小米味甘、咸，性凉，归脾、胃、肾经，具有健脾和胃、滋阴清热、补肾安神之功效,主治脾胃虚热、反胃呕吐、腹满食少、消渴口干、烦热泄泻、失眠、体虚发热等。

二、小米的营养价值1.小米含有锌、锰、硒等微量元素，能促进生殖器官的正常发育及改善性功能。

2.小米中的色氨酸含量为谷类之首,色氨酸有调节睡眠的作用。

3.小米富含维生素B1、B2等，具有防止消化不良及口角生疮的功效。

三、小米的禁忌宜:一般人均可食用。

忌:胃寒者应少食。

四、小米的食用方法小米的吃法有三种:熬粥、煮饭及磨成小米面。

这三种吃法，各有各的滋味，但以熬粥吃最好。

熬粥时可以与各种粗粮搭配，做成不同风味的粥，有很好的营养和药用功效。

小米山药粥具有建脾和胃、益肺滋肾的作用，对脾胃虚弱、不思饮食者有一定的作用。

小米大枣粥具有补脾润燥、宁心安神的作用,用于脾虚纳差、失眠多梦、气血不足等症。

小米红糖粥具有滋阴益肾、补血的作用,适合于体质虚弱、经期或产后气血不足的女性。

小米红糖粥原料:小米200g，红糖适量。

做法:将小米放入锅内并加水，以旺火烧开后，转小火煮至粥黏稠。

出锅前，放入适量红糖煮匀即可食用。

粟米丸小米适量，研磨成细粉,水泛为丸，大如梧桐子。

每次用10~15g，以水煮熟，加食盐少许，空腹连汤服下。

本方用粟米益脾补中、除胃热，用于脾胃虚热、食不消化、反胃逆呕等。

二十种五谷杂粮10大坚果食用药用价值图文

二十种五谷杂粮10大坚果食用药用价值（图文）二十种五谷杂粮的药用价值（图文）10大坚果食用禁忌一、小米：小米能益肾和胃、除热补虚、安神健胃。

小米所含丰富的色氨酸，可轻松被人吸收，色氨酸会促使分泌五羟色氨酸促睡血清素，是很好的安眠健胃食品。

二、高粱：高粱能温中涩肠、止霍乱、利小便、健脾益中、补气清胃。

高粱对小孩消化不良、大人脾胃气虚现象有显著的治疗功效，对体质有着非常好的作用。

三、薏米：惹米能够清热强身、健脾补肺、止泻和胃、消浮肿，可缓和肠、胃轻度炎症。

蕙米适合脚气病、浮肿者食用，也可改善粉刺、淡化黑斑、雀斑与皮肤粗糙等现象。

四、芡实:芡实能补脾益肾、收敛止泻、镇痛镇静、缓和腹泻、神经痛、风湿骨痛要膝关节痛等症状。

芡实也能健脾胃、补脾生血，使人耳聪目明，美化肌肤，防老抗衰。

五、养麦：养麦能益气力、开胃宽肠、清热解毒。

养麦在医学临床上被使用于防治高血压、脑中风、动脉硬化、肾炎等疾病。

其中所含大亚油酸，可降低胆固醇与体内血脂。

六、黄豆：黄豆能够健脾开中、润燥消水、宽中益气、清热散血；黄豆能预防改善乳癌、前列腺癌及改善妇女更年期症状、骨质疏松等；保持血管软化、改善缺铁性贫血、神经衰弱。

七、燕麦：燕麦能够补脾益肾、止血消肿、补虚强体。

燕麦所含的亚油酸对糖尿病、便秘有很好的改善，并抑止胆固醇、调理病后体弱、预防心血管疾病、维持身体血糖稳定。

八、茯苓:茯苓是一种名贵的真菌，有健脾祛湿、宁心安神的作用。

茯苓可治脾湿、糖尿病、失眠多梦，常服有养颜防衰老的作用。

九、核桃：核桃富含维生素E，能抗氧化、抗衰老。

核桃所含的主要是不饱和脂肪酸，能降低胆固醇、防止血管硬化，核桃能健脑益智，经常吃能润血脉，黑须发，使皮肤细腻光滑。

（一斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或者9斤牛奶的营养）十、枸杞：枸杞具有滋补肝肾、名目、益面色、长肌肉、竖筋骨之功效。

久服枸杞可以延年益寿、延缓衰老。

常吃枸杞可以美容，因为枸杞可以提高皮肤吸收氧份的能力，还能起到美白作用。

小米的性味归经功能主治

小米的性味归经功能主治1. 性味归经小米，又称谷子，是一种常见的粮食作物，其性味归经如下： - 性味：小米性平、味甘淡。

- 归经：归脾、胃经。

2. 功能主治小米在中医学中有多种功能主治，包括但不限于以下方面：2.1. 健脾和胃小米具有健脾和胃的功效，对于脾胃虚弱、消化不良的人群特别适用。

具体功能主治包括： - 补中益气：小米含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够补充营养，增强体质。

- 健脾和胃：小米能够调理脾胃功能，促进食欲，改善消化不良的症状。

2.2. 养胃生津小米还具有养胃生津的功效，对于胃炎、胃溃疡等胃部疾病有一定的辅助治疗作用。

具体功能主治包括： - 养阴生津：小米含有丰富的水分，能够增加口腔和胃部的湿润度，起到润燥、生津的作用。

- 缓解疼痛：小米有一定的缓解胃痛和胃灼热的效果，可以舒缓胃部不适。

2.3. 温中下气小米还具有温中下气的功效，对于寒凉体质、脾胃虚寒所致的腹泻、脘腹冷痛等症状有一定的改善作用。

具体功能主治包括： - 温中止泻：小米能够温中健脾，有助于止泻和调理肠胃功能。

- 补气固表：小米含有一定量的糖类和蛋白质，能够提供能量和营养，改善体质虚弱的症状。

3. 注意事项尽管小米有多种功能主治，但在使用时也需要注意以下事项： - 适量食用：小米虽然营养丰富，但作为主食应适量食用，不要过量。

- 忌与药物同食：小米含有一定的纤维素，与一些药物可能发生相互作用，降低药效，因此需避免与药物同食。

以上就是小米的性味归经功能主治的简要介绍，希望对您有所帮助。

在使用小米时，请根据自身体质调节食用量，如有需要，请咨询医生或中医师的建议。

参考文献： 1. 《中华本草》 2. 《本草纲目》。

食物药物—小米的营养价值、食用禁忌

食物药物—小米的营养价值、食用禁忌
英文名：millet
所属分类：五谷杂粮类
别名：粟米,稞子,秫子,黏米,白梁粟,粟谷
营养成分：小米粒小，色淡黄或深黄，质地较硬，制成品有甜香味。

我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。

小米熬粥营养丰富，有“代参汤”之美称。

食物详情
适宜人群：小米是老人、病人、产妇宜用的滋补品。

不适宜人群：气滞者忌用；素体虚寒，小便清长者少食。

选购宜：正常的小米米粒大小、颜色均匀，呈乳白色、黄色或金黄色，有光泽，很少有碎米，无虫，无杂质。

选购忌：变质小米，手捻易成粉状或易碎，碎米多，闻起来微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常的气味。

烹调宜：小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等，糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。

烹调忌：小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米。

食用宜：小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足。

食用忌：小米忌与杏仁同食。

储存：一般放在阴凉通风处，不要阳光暴晒，或潮湿阴暗处，可在小米中加入几瓣大蒜，可防虫。

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小米清热养颜,怎么吃营养又有效

小米清热养颜，怎么吃营养又有效图片| 杨贵妃-小米被称为五谷之首，既养先天之本：脾胃，又养后天之本：肾脏，因此成为养生保健之佳品。

夏季到了，冰的烫的混着吃肠胃不好，其实，大家可以多吃一些“黄金”米，不仅能强身健体，还有养颜护肤的功效哦！小米有哪些具体功效1、瘦身减脂小米里很有非常非常的钾元素和粗纤维，它们具有利尿消肿、促进肠胃蠕动和润肠通便的作用。

在减肥期间，喝点小米粥可以很好地帮助我们消除体内多余脂肪，从而可以达到瘦身减脂的目的。

2、清热助睡眠随着人们的生活和工作节奏的加快，大部分人常常出现失眠的症状，想要睡个好觉似乎已经成为了一个难题。

在这种情况下，我们可以经常煮点小米粥食用，因为小米中含有大量具有安定神经和调节睡眠的色氨酸。

所以，常常失眠的妹子可以多食用哦。

3、预防便秘膳食纤维在小米中的含量是非常高的，经常喝点小米粥可以促进我们肠道的蠕动，并有效的预防和改善便秘的问题。

此外，小米中还含有丰富的维生素B1和维生素B12，能够缓解因消化不良而引起的呕吐及反胃等症状。

4、美容养颜我们知道维生素B是一种对人体非常重要的营养物质，它不仅可以调节新陈代谢、维持肌肤和肌肉的健康、增加免疫系统和神经系统的功能，还可以促进细胞的生长和分裂。

所以，经常食用小米不但具有养生的作用，还能起到减轻皱纹、色斑和黑色素沉着等美容养颜的作用。

5、益气补血小米中含有丰富的铁、和磷等微量元素，补血效果非常好，贫血人群和元产妇可以多吃。

另外，小米属于碱性食物，它还具有很好的滋阴作用。

小米怎么吃效果好1、红豆小米粥原料：小米、红豆各适量做法：将红豆和小米用清水洗干净后，放入水中浸泡1-2小时，再将小米和红豆一同倒入电饭煲中，加入适量的水煮至粘稠状态即可食用。

2、红枣枸杞小米粥原料：小米、红枣、枸杞、黄糖各适量做法：先将红枣和小米浸泡在水中一段时间，再红枣洗净去核，然后在锅中倒入适量的水，放入小米煮开，再倒入红枣和枸杞，熬煮至5分钟后加入黄糖煮化，并搅拌均匀。

小米的功效与作用及禁忌

小米的功效与作用及禁忌
小米又别名于粟，古代叫禾，是一年生草本植物，属禾本科，我国北方通称谷子，去壳后叫小米。

小米是一种营养丰富的粮食，蛋白质含量高于大米和玉米，脂肪、热量、硫胺素和维生素E含量高于大米和小麦粉，用它煮饭或熬粥，色、香，味俱佳，并且容易被人体消化吸收，有“代参汤”之
美称。

我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统，是孕妇及老年人、婴幼儿和病人较理想的食品。

具有健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热、解毒之功效；主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻等症。

下面就随作者一起来看看小米的主要功效与作用以及食用禁忌吧！1，小米因富含维生素B1、维生素B12等，具有防止消化不良
及口角生疮的功效。

2，小米具有防止反胃、呕吐的功效。

3，小米具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。

4，小米具有养颜美容的功效，有减轻
皮肤皱纹、色斑、色素沉着等作用。

5，小米中色氨酸的含
量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。

中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。

用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。

小米的食用禁忌1，体质虚寒、气滞者，小便清长者不宜食用。

2，不宜与杏仁同食。

3，不宜长时间浸泡或用热水淘米。

小米和什么相克

小米和什么相克日常生活中，小米是最为熟悉的食物。

而且小米用来煮粥喝的话，营养是非常丰富的，小米中不仅蛋白质含量高，而且还含有人体所需的很多维生素，是平时滋补身体最佳的食品，小米的营养物质虽然丰富，但是小米并不是适合所有的人，而且小米不一定是和所有的食物都可以搭配，那小米和什么相克呢?小米和什么相克呢?小米+杏仁：小米和杏仁同吃可能会引起恶心呕吐的症状尤其对于婴儿和虚寒体质的人更不宜同时食用。

小米+小麦：由于小米和小麦都属于凉性食物，对于脾胃不好的人可能引起脾胃的不适。

小米+鸡蛋：小米和鸡蛋一起吃不易消化从而可能会引起肠胃不适，严重的话可致肠胃病。

小米+虾皮：一起吃会导致蛋白质结构被破坏，从而不易被人体消化吸收，容易造成恶心、呕吐。

小米+白萝卜：由于小米是补气的食物而白萝卜是下气的食物，两者功能相反，不宜一起吃。

小米+醋：醋中的酸性物质会破坏小米中具有的类胡萝卜素，两者一起吃会大大降低小米的营养。

小米+杏子：小米中含有的磷等矿物质与杏子中含有的果酸结合后会产生一种人体不易消化的物质，从而引起呕吐、腹泻等症状。

小米的食用禁忌1、虚寒与气滞体质的人要少吃小米。

由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。

小米不能和什么一起吃小米的食用禁忌2、小米熬粥不仅好吃，而且营养丰富、全面，具有有补肾气、益腰膝的功效。

但是不少人都忽视了小米粥中的米油，其实这些米油滋补力非常好。

想要获得优质的粥油，煮粥所用的锅必须刷干净，不能有油污。

煮的时候最好用小火慢熬，而且不能添加任何佐料。

3、新鲜的五谷杂粮才具有最旺盛的生命力，其营养成分也最丰富。

所以大家在熬制小米粥的时一定要尽量选择新鲜的小米。

新鲜的小米粥胃黏膜有保护作用，适合慢性胃炎、胃溃疡患者服用，而贮存过久的陈旧小米则有致溃疡的作用。

所以熬粥所用的米必须是优质新米，否则小米粥的滋补作用会大打折扣。

小米不能和什么一起吃小米的食用禁忌4、小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，所以不能完全以小米为主食。

吃小米有什么好处？小米的营养价值、功效与作用

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用
导语：小米的营养成分很丰富，如优质蛋白，脂肪，碳水化合物，胡萝卜素，维生素，无机盐，淀粉等等，据研究，小米含有的维生素里维生素B12，维生
小米的营养成分很丰富，如优质蛋白，脂肪，碳水化合物，胡萝卜素，维生素，无机盐，淀粉等等，据研究，小米含有的维生素里维生素B12，维生素A，维生素D，维生素C的含量的都很高，吃小米，补充这些维生素，可以促进消化，明目养眼，补充精力。

吃小米有什么好处？小米的营养价值、功效与作用
小米的介绍
小米，又名粟米，属于谷类植物，原产于中国北方黄河流域，后来传播到各地。

小米生性抗旱，还耐贫瘠，不忌土地酸碱，因而生命力很顽强，在我国的干旱或贫瘠地区都可以种植。

小米有多种颜色例如红，白，黄，黑，橙，紫等等。

小米多用来煮粥，小米粥易于食用也好消化，还可促进消化，保护肠胃健康。

小米有丰富的营养成分如优质蛋白，脂肪，碳水化合物，维生素，无机盐，淀粉等等，最大的功效就是养胃益脾，促进消化，是谷物中比较受欢迎的一类。

小米的营养价值
小米含有丰富的优质蛋白，吃小米可以补充蛋白质，提高身体免疫力，增强抵抗力。

小米的营养元素非常丰富。

每100克小米就含有以下营养元素：
小米的功效与作用
提高免疫力。

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