食物中毒应急处理机制与报告制度
幼儿园食物中毒突发事件应急机制和报告制度
幼儿园食物中毒突发事件应急机制和报告制度为切实加强学校安全工作，进一步落实安全工作责任制，努力打造“平安和谐校园”；为科学、迅速、有效的预防学校突发师生食物中毒事件，最大限度地降低突发师生食物中毒事件造成的危害，保障师生身体健康和生命安全，确保学校正常的教育教学秩序，保障教育发展和社会稳定，根据上级有关精神，结合我校实际，特制定本应急机制和报告制度。
一、建立食物中毒突发事件应急机制。
1、一旦发现师生有食物中毒疑似病人，教师应当迅速上报学校，学校应上报市教育局。
报告内容为发生地点、时间等基本情况和有关信息。
2、立即启动应急预案，根据预案规定的职责要求，立即进入状态，先将疑似病人速送就近医院就医，同时即刻通知相关家庭，并做好家庭人员的思想工作。
3、立即摸排是否还有可疑中毒师生，同时稳定好师生的思想情绪，避免出现混乱。
4、立即封存可疑食品，急速派专人把可疑食品送到卫生防疫中心进行化验。
5、对中毒病人立即进行慰问，做好思想工作，积极配合医生治疗。
二、食物中毒突发事件报告制度
1、立即停止所有食品的食用。
2、立即向区疾控中心报告。
3、立即通知医院进行抢救。
4、立即向教育主管部门报告。
5、学校立即成立事故处理领导小组。
6、立即封存所有的食物及物品，以备查验。
7、立即对相关人员进行隔离。
8、实事求是报告，不隐瞒事实。
9、积极配合有关部门和医务人员对事件发生的原因进行调查并上报。
食物中毒报告制度
食物中毒报告制度食物中毒报告制度是一种重要的公共卫生管理机制，旨在监测和控制食物中毒事件，保障人们的食品安全和健康。
该制度的建立和实施对于预防和控制食物中毒事件具有重要意义，可以及时发现和处理食物中毒事件，减少食物中毒的发生和传播。
食物中毒报告制度的目标是建立一个高效的信息采集和汇报系统，以便及时掌握食物中毒事件的情况，并采取相应的措施进行处理。
该制度主要包括以下几个方面的内容：1. 报告机制：建立健全的食物中毒报告机制，要求相关单位和个人在发现食物中毒事件后即将向相关部门报告。
报告可以通过电话、短信、电子邮件等方式进行，报告内容包括事件发生地点、时间、人员受影响情况等详细信息。
2. 数据采集：建立食物中毒事件的数据采集和整理系统，对每起食物中毒事件进行详细记录和归档。
包括事件的起因、传播途径、受影响人群的特征等信息，以便进行分析和研究，为制定预防和控制措施提供依据。
3. 监测网络：建立食物中毒事件的监测网络，通过监测食品生产、加工、销售环节中的关键节点，及时发现和掌握食物中毒事件的发生情况。
监测网络可以包括食品生产企业的自查报告、医疗机构的病例报告、消费者的投诉举报等渠道。
4. 信息共享：建立食物中毒事件的信息共享机制，促进各相关部门之间的信息共享和协作。
相关部门可以通过信息共享平台或者会议等形式，定期交流和分享食物中毒事件的情况和处理经验，提高应对食物中毒事件的能力和效率。
5. 处理措施：建立食物中毒事件的处理措施，包括对受影响人员的救治、食品来源的追溯和召回、责任追究等。
相关部门应及时组织专业人员进行调查和处理，采取有效措施控制食物中毒事件的扩散，并对责任人进行追究和处罚。
6. 预防措施：建立食物中毒事件的预防措施，包括加强食品安全监管、加强食品生产和加工环节的卫生管理、加强消费者的食品安全意识等。
相关部门应加强对食品生产企业的监督检查，对不合格食品进行处置，加强对食品从业人员的培训和教育，提高食品安全管理水平。
食物中毒应急处理流程和报告制度
食物中毒应急处理流程和报告制度下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
文档下载后可定制随意修改，请根据实际需要进行相应的调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种各样类型的实用资料，如教育随笔、日记赏析、句子摘抄、古诗大全、经典美文、话题作文、工作总结、词语解析、文案摘录、其他资料等等，如想了解不同资料格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by theeditor. I hope that after you download them,they can help yousolve practical problems. The document can be customized andmodified after downloading,please adjust and use it according toactual needs, thank you!In addition, our shop provides you with various types ofpractical materials,such as educational essays, diaryappreciation,sentence excerpts,ancient poems,classic articles,topic composition,work summary,word parsing,copy excerpts,other materials and so on,want to know different data formats andwriting methods,please pay attention!一、应急处理流程1. 发现与报告：一旦发现有食物中毒症状的人员，应立即向单位负责人报告，并同时拨打当地卫生监督机构的电话。
幼儿园食物中毒应急处理预案及报告制度
幼儿园食物中毒应急处理预案及报告制度
安全第一，预防为主。
为确保学校学生食堂的安全，一旦出现学生食物中毒现象，为使现象在最小局部内和最短时间内得到最有效的控制，特制定食物中毒应急处理预案如下：
一、在午餐后，教师或保育员密切注意观察管理学生，以及时了解掌握到第一情况。
二、加强对幼儿的自我保护的意识的教育，教育并要求幼儿在出现身体不适现象时，要立即报告老师。
三、事先主动与乡医院、区妇保所、区疾控中心取得联系，一旦出现中毒现象，立即联系，以求得最短时间内的援助。
四、一旦出现中毒现象，各班主任老师或任课老师应立即报告幼儿园领导和保健老师。
五、在保健老师一面作初步处理的同时，一面立即与卫生部门联系，保证事态在最小范围和最短的时间内得到控制。
并对全校师生进行身体询问检查，及时掌握发生的面的大小，控制事态的扩大。
六、幼儿园立即组织力量对采购的物品进行检查，对水源、水池、操作台、分餐的餐具、保管室、熟食品等进行检查，同时对食堂进出人员情况进行了解和调查，并作好检查调查记录。
七、在某一环节上发现可疑情况，应及时保护好第一现场，以便取样取证。
八、立即（6小时以内）向主管部门区教委和党工委报告，准确报告中毒原因、中毒人数、初步处理情况。
九、一旦查实，幼儿园将采取层层追究其责任，及时地作出严厉的处理。
食物中毒事故应急预案5篇
食物中毒事故应急预案5篇食物中毒事故应急预案篇1出现认为蓄意破坏引起的突发性安全事件时，应做到以下几点：1、迅即组织人员进行处理，及时报告单位领导组织力量处置。
2、在不能控制局势和专业救援力量尚未赶到的，情况下，要组织人员撤离，并切断电源、燃气源，搬迁邻近的重要物资、器材、资料，及时封围现场，并做好配合专业救援的准备工作。
3、在配合专业救援力量进行抢救，局面得以基本控制的情况下，派专人向上级主管单位报告。
4、在局面完全控制的情况下，注意保护现场，配合公安机关进行勘察。
5、组织对受伤人员进行急救处理，及时开展展对伤员及家属的安抚慰问，妥善做好善后工作。
6、对当时就能确定的嫌疑人要立即扭送公安机关，对于一时难以确定的，要注意控制现场，以配合公安部门做好侦破工作。
幼儿园“食物中毒事故”的预案1、送往就近医院急救，迅速积极地抢救中毒病人。
2、组织人力严格保护有关现场，防止中毒事故继续蔓延。
3、保留可疑食品和水源，供防疫部门检测分析。
4、向所在地区的卫生防疫站报告，配合他们进行调查。
5、发现投毒破坏的嫌疑情况，要立即与公安机关取得联系，组织侦破。
6、单位领导必须到中毒受害者接受治疗的医院或家庭进行：慰问，尽力挽回不良影响，防止事态恶化。
7、事故基本查清后，要组织力量彻底销毁被污染的物品，认真进行清理与消毒；并做好有关整改工作。
食物中毒事故应急预案篇2根据上级教育主管部门关于加强学校食品卫生安全监督管理工作的有关指示精神，结合学校食品卫生管理的实际，在加强对食堂的食品卫生安全监管力度的'同时，为应对可能发生的群体性食物中毒事件，维护校园稳定和维护正常的教学秩序，特制定本应急预案：一、组织协调1、成立食品卫生安全事故处理小组，明确分工，明确任务。
在事件发生时，立即启动预案，学校领导根据“事件”的实际情况召集领导小组成员立即到位，争取时间，积极救治患者，统一协调，实施“事件”处理。
2、食品卫生安全事故处理小组由以下成员组成：（1）组长：校长（2）副组长：总务主任、政教主任（3）成员：由班主任、食堂主管、校医组成3、各成员职务职责：（1）组长：全面负责协调处理“事件”的一切事务（2）副组长：协调组长处理事件；负责组织联络和传递信息工作；根据“事件”态势，如实向有关部门汇报；协调处理相关课程的调整等。
食品突发安全事件应急处置制度范文（5篇）
食品突发安全事件应急处置制度范文全报告及处置制度如果发生疑似食物中毒事故，应立即采取以下措施：一、逐级报告：发现短时期内出现多例有呕吐、腹泻等类似食物中毒症状的病人时或接到食物中毒通知，餐饮单位负责人应及时向食品药品监督管理部门报告。
报告内容有：发生中毒的单位、地址、时间、中毒人数及____人数、主要临床表现、可能引起中毒的食物等。
二、救治病人。
在向上级报告的同时以最快速度将中毒人员送往医院，积极配合协助有关部门救助病人。
三、保护现场，保留样品。
封存造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料、工具设备和现场，无关人员不得进入厨房操作间。
病人的排泄物(呕吐物、大便)要留样，以便有关部门采样检验，为确定食物中毒提供依据。
四、如实反映情况。
配合食品药品监督管理部门进行调查，按照要求如实提供有关材料和样品，与本次中毒有关的人员应如实反映情况，将病人所吃的食物，进餐总人数，同时进餐而未发病者所吃的食物，病人中毒的主要特点，可疑食物来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。
五、对中毒食物的处理。
在查明情况之前对可疑食物应立即停止食用并按规定封存。
配合食品药品监督管理部门对引起中毒的食物及时进行处理。
食品突发安全事件应急处置制度范文（2）全报告及处置制度如果发生疑似食物中毒事故，应立即采取以下措施：一、逐级报告：发现短时期内出现多例有呕吐、腹泻等类似食物中毒症状的病人时或接到食物中毒通知，餐饮单位负责人应及时向食品药品监督管理部门报告。
报告内容有：发生中毒的单位、地址、时间、中毒人数及____人数、主要临床表现、可能引起中毒的食物等。
二、救治病人。
在向上级报告的同时以最快速度将中毒人员送往医院，积极配合协助有关部门救助病人。
三、保护现场，保留样品。
封存造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料、工具设备和现场，无关人员不得进入厨房操作间。
病人的排泄物(呕吐物、大便)要留样，以便有关部门采样检验，为确定食物中毒提供依据。
学校处理食物中毒应急预案(16篇)
学校处理食物中毒应急预案（16篇）学校处理食物中毒应急预案 1一、组织机构与职责学校成立食物中毒事件应急处理小组（以下称应急小组），专门负责调查处理发生的食物中毒事件。
1、组织机构组长：副组长：成员：年级主任及全体班主任2、工作职责负责组织开展对食物中毒事件人员进行初步调查、了解情况，抢救中毒人员，报告当地卫生监督机构和疾病预防控制机构，收集与保全病人食用过的所有剩余食物及当餐所用原料、辅料等等，收集与保全中毒病人的呕吐物、排泄物等，封存厨房及有关原料仓库，追回已售出的可疑食品，协助卫生部门进行卫生学调查。
二、紧急报告制度1、在发生食物中毒事件或可疑食物中毒事件时，接到食物中毒报告的从业人员，应当立即向应急处理小组报告，应急处理小组必须在收到该信息起一小时内以最快捷的.通讯方式报告当地卫生监督机构和疾病预防控制机构。
报告内容包括发生的时间、地点、单位、中毒人数和死亡人数，病人主要症状、可能发生的原因和采取的应急措施等。
2、应急处理小组应当掌握当地卫生监督机构和疾病预防控制机构的疫情报告电话。
三、食物中毒的应急处理出现食物中毒事件后，学校应当立即启动本预案。
1、发生食物中毒时，学校食物中毒事件应急处理小组应当立即组织人员迅速赶赴现场，对中毒人员进行初步调查、核实。
2、对病人采取紧急处理。
①停止食用疑似有毒食品。
②对病人进行临时紧急救助，通知120前往救护或组织人员将病人送到医院进行救治。
③及时提取采取病人有关样本，如呕吐物、排泄物，供有关部门作检测。
3、对可疑食品、生产加工场所迅速采取控制处理措施。
①保护现场，封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料。
②追回已售出的有毒食品或疑似有毒食品。
③封存被污染的食品加工设备及用具。
四、协助卫生监督机构和疾病预防控制机构进行卫生学调查。
学校处理食物中毒应急预案 2为保障广大师生的身体健康和生命安全，及时控制和有效防范饮食服务工作中突发事件，预防食物中毒，把危害降低到最低程度。
食物中毒报告制度
食物中毒报告制度食物中毒报告制度是一种用于监测和报告食物中毒事件的系统。
该制度的目的是及时发现和处理食品安全问题，保护公众健康，预防食物中毒事件的发生和扩散。
下面将详细介绍食物中毒报告制度的标准格式文本。
一、背景介绍食物中毒是指人们食用被污染或受到有害物质污染的食物后引起的身体不适或疾病。
食物中毒事件可能由于食品加工、储存、运输和消费等环节中的不安全操作导致。
为了及时掌握食物中毒事件的情况，制定食物中毒报告制度可以提高食品安全管理的效率和准确性。
二、报告内容1. 报告人信息：报告人应提供姓名、联系方式等基本信息，以便相关部门与其取得联系。
2. 中毒事件描述：报告人应详细描述中毒事件的发生地点、时间、人数、症状等情况，以便相关部门了解事件的严重性和紧急程度。
3. 中毒食品信息：报告人应提供中毒食品的名称、品牌、生产日期、批次号等相关信息，以便相关部门进行追溯和调查。
4. 受影响人群信息：报告人应提供受影响人群的基本情况，如年龄、性别、症状等，以便相关部门进行疫情分析和处理。
三、报告渠道1. 紧急报告电话：设立专门的紧急报告电话，报告人可通过拨打该电话号码进行紧急报告。
2. 在线报告系统：建立一个在线报告系统，报告人可通过填写相关表格和上传相关文件的方式进行报告。
3. 报告邮箱：设立专门的报告邮箱，报告人可通过发送邮件的方式进行报告。
四、报告流程1. 接收报告：相关部门应设立专门的接收报告人员或团队，负责接收和处理食物中毒报告。
2. 核实信息：接收报告人员应核实报告人提供的信息的准确性和完整性，如有需要，可以与报告人进一步沟通和核实。
3. 启动应急响应：一旦确认食物中毒事件的发生，相关部门应立即启动应急响应机制，采取措施控制和处理食物中毒事件。
4. 调查追溯：相关部门应对中毒食品进行追溯调查，查明食品来源、生产加工环节等，以便查找并解决问题。
5. 公众通告：相关部门应及时向公众发布食物中毒事件的通告，提醒公众注意食品安全，避免中毒风险。
食物中毒应急方案
【导语】⽅案是从⽬的、要求、⽅式、⽅法、进度等都部署具体、周密，并有很强可操作性的计划。
以下是⽆忧考整理的⾷物中毒应急⽅案，欢迎阅读！【篇⼀】⾷物中毒应急⽅案 为了保障全体师⽣健康地学习与⽣活，保证学校各项⼯作的顺利进⾏，促进学校⾷堂⼯作的管理和规范，防范⾷堂⾷物中毒事故的发⽣，切实有效地降低和控制中毒事故所造成的危害与影响，结合我校实际状况和有关部门要求，特制定本应急预案： ⼀、成⽴⾷物中毒应急领导⼩组： 组长：xxx 副组长：xxx 组员：学校其他⾏政、厨房⼯友、校医和各班主任 ⼆、应急处理程序： 1、在⾷品供应过程中或学⽣⽤餐时发现⾷品感官性状可疑或有变质可疑时，经确认后，⽴即撤消处理该批全部⾷品，第⼀时间内通知所有学⽣停⽌⽤餐。
2、在全校范围内树⽴⾷品卫⽣安全意识、时时警惕⾷物中毒事件的发⽣，班主任发现本班学⽣就餐后有类似⾷物中毒可疑病情后要及时报告学校，全校进⾏紧急排除，通知有疑似中毒现象的学⽣紧急集中起来，并进⾏急救，⽤⼼协助医疗机构救治病⼈启动应急预案，采取抢救措施。
3、第⼀时间向上级教育⾏政部门、卫⽣部门汇报。
（1）⽴即停⽌⾷品加⼯、供应活动。
（2）保护好现场，封存⼀切剩余可疑⾷物及原料、⼯具、设备、保护好中毒现场、⾷品留样和可疑⾷物，学⽣吃剩的⾷物不要急于倒掉，⾷品⽤⼯具、容器、餐具等不要急于冲洗。
学⽣的排泄物（呕吐物、⼤便）要保留，防⽌⼈为地破坏现场，发⽣⾷物中毒后向有关部门报告的同时要保护好现场以便卫⽣部门采样检验，为确定⾷物中毒带给可靠的状况。
（3）学校⾷品安全负责⼈及时与本次中毒有关⼈员，如⾷堂⼯作⼈员、⽼师、学⽣等应如实反映本次中毒状况。
将学⽣所吃的⾷物，进餐总⼈数，同时进餐⽽未发病者所吃的⾷物，病⼈中毒的主要特点，可疑⾷物的来源、质量、存放条件、加⼯烹调的⽅法和加热的温度、时间等状况如实向有关部门反映。
（4）发⽣疫情时，门卫⼯作⼈员严格控制外来⼈员进出校园。
某幼儿园食品卫生事故应急处理机制报告制度(10篇范文)
某幼儿园食品卫生事故应急处理机制报告制度（10篇范文）（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如工作报告、合同协议、心得体会、演讲致辞、规章制度、岗位职责、操作规程、计划书、祝福语、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample texts, such as work reports, contract agreements, insights, speeches, rules and regulations, job responsibilities, operating procedures, plans, blessings, and other sample texts. If you want to learn about different sample formats and writing methods, please pay attention!某幼儿园食品卫生事故应急处理机制报告制度（10篇范文）【第1篇】某幼儿园食品卫生事故应急处理机制报告制度幼儿园食品卫生事故应急处理机制与报告制度1.伙食管理员、保健医以及厨房所有人员各尽其职，对发生食物中毒或疑似中毒事故，应采取下列措施:（1)立即停止工作，并向园领导报告。
食物中毒应急预案(三篇)
食物中毒应急预案一、背景介绍食物中毒是指由于摄入或接触了带有毒性的食物或饮料而导致的一系列健康问题。
在日常生活中，食物中毒事件时有发生，给人们的生命安全和健康带来了极大威胁。
因此，建立一套完善的食物中毒应急预案是非常必要的。
二、应急预案的目的食物中毒应急预案的目的是通过在食物中毒事件发生之后的迅速反应和有效控制，最大程度地保护人们的生命安全和身体健康，减少食物中毒事故对社会和经济的影响。
三、食物中毒应急预案的主要内容1. 建立食物中毒事件的报警和监测机制：- 确定食物中毒事件的报警电话，并在相关场所张贴警示标识。
- 建立定期巡查机制，确保食品经营场所的食品安全。
- 配备高质量的食品检测设备和人员，确保食品的质量和安全。
2. 食物中毒事件的应急处置：- 发现食物中毒事件后，立即启动应急预案，通知相关部门并按照预案进行相应处置。
- 现场采取措施，包括暂停销售受影响的食品、对人员进行救治和隔离、保留相关证据等。
- 对食品进行抽样检测，确定食物中毒的原因和范围。
- 追踪受感染者的行动轨迹，采取相应的隔离和治疗措施，阻断疫情传播。
3. 结果分析和后续措施：- 对食物中毒事件的原因进行深入分析，找出存在的问题和不足。
- 加强相关法律法规的执行力度，对食品安全监管部门进行整改和加强。
- 加强对食品从生产到销售环节的监管，确保食品质量和安全。
四、应急预案的实施步骤1. 事件报告阶段：- 当发现食物中毒事件时，立即通知相关部门，并提供详细的信息，包括事件的时间、地点、受影响的人数等。
- 随后，启动事件紧急应答小组，召集各相关部门的专业人员进行应急处置。
2. 应急处置阶段：- 首先，确保受影响的人员得到及时的救治和隔离。
- 同时，对受影响的食品进行封存、抽样检测，并停止销售相关食品。
- 统计受感染的人数和病情，确定食物中毒的范围和程度。
3. 信息发布阶段：- 发布食物中毒事件的相关信息，包括事件的起因、受影响的食品种类和批次，以及对人体健康的影响等。
医院食物中毒应急预案
医院食物中毒应急预案医院食物中毒应急预案（通用10篇）在日常学习、工作和生活中，难免会突发一些事故，为了避免事情往更坏的方向发展，时常需要预先制定应急预案。
写应急预案需要注意哪些格式呢？下面是店铺整理的医院食物中毒应急预案，欢迎阅读与收藏。
医院食物中毒应急预案篇1一、处置食物中毒应急指挥领导小组：公司安全工作领导小组二、应急处理程序：1、在食品加工、供应过程中或用餐时发现食品感官性状可疑或有变质可疑时，经确认后，立即撤收处理该批全部食品。
2、在全公司范围内树立食品卫生安全意识、时时警惕食物中毒事件的发生，各部门如果发现可疑病情后，及时报告行政人事部，由行政人事部做出以下措施：（1）观察病情，对症处理。
（2）如确定食物中毒，做好以下工作：①立即报告公司安全工作领导小组，启动应急预案，采取抢救措施。
②立即拨打急救电话120或者与附近医院联系救治患病员工③立即向上级有关部门报告。
④收集相关病情信息、食物及原加工材料，协助卫生部门进行事件调查、处理。
3、公司主管领导立即指挥抢救工作，协调有关单位和部门的抢救，指挥以下部门工作：（1）责令食品立即停止食品加工、供应活动。
（2）由公司安全工作领导小组负责立即向上级卫生部门报告，报告时间间距离发病时间不得超过2小时。
报告电话：xx-x部门：（电话号码）区疾病控制中心：（电话号码）（3）食堂负责人负责保护好现场，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备、保护好中毒现场和食品留样，防止人为地破坏现场，等候卫生执法部门处理。
（4）生产部协助护理患病员工。
对已确定重病员工负责转送医院治疗。
（5）行政人事部做好员工思想工作，稳定员工情绪；公司制定专人接受新闻部门采访；协助公司领导做好善后处理工作。
（6）行政人事部要深入各部门配合卫生行政部门，做好流行病学调查。
向患者了解食物中毒的经过，可疑食品、中毒人数，并预测发展趋势。
（7）行政人事部做好后勤保障工作，保障抢救机动车到位。
学生食堂食物中毒应急处理制度
学生食堂食物中毒应急处理制度背景介绍学校食堂作为学生集体饮食的主要场所，食品安全问题备受关注。
尽管学校严格要求食堂的卫生管理和食品安全控制，但是由于人员、设施、物料等方面的限制，面对外界突发事件的应急处理仍然存在短板。
特别是在面临食物中毒等突发事件时，学校食堂应急处理的能力显得更加重要和紧迫。
应急处理原则食物中毒是指人体摄入的食物中毒素，引起身体不适或疾病。
在学校食堂出现食物中毒事件时，应采用以下原则进行应急处理：1.快速反应：在发现食物中毒事件后，食堂管理人员要第一时间采取措施，立即停止供食，并按照程序通知学校相关部门，启动应急预案。
2.信息收集：收集食物中毒人员的信息，了解食物出现的时间、地点、形状、颜色等情况。
并及时通报给学校卫生保健部门进行数据汇总和病因分析。
3.协同联动：建立食品卫生保健联络机制，健全食品安全事故紧急协调机制。
启动校内专家库和外部支援力量，实现学校内外的资源共享与处理。
应急处理流程第一步：制定应急方案制定学校食堂食物中毒应急预案，加强应急管理工作的组织、协调、指挥和监督，完善食品安全应急处理工作的各项措施。
第二步：阻断食源对于发生食物中毒的食物进行制止和销毁处理；清理污染物、器具和用具、场地和室内空气；停用中毒食物；对可能污染的食品及时报告并进行严格监管。
第三步：处理受害者1.紧急送医救治：食物中毒事件愈早得到治疗其恢复的可能性就更大，所以必须及时就医。
一旦发现就应将中毒患者迅速送到校内医院进行及时救治。
2.紧急处理病情：依据病情使用正确的抢救方法，及时控制病情的恶化。
也可适当的用消毒水或牛奶等缓解中毒症状。
第四步：通报上级机构食堂管理人员应及时向上级食品安全监管部门报告，并勤查是否存在同样问题，以及对该餐次涉及的其他食品进行检查，发现问题及时处理。
第五步：组织排查对食堂中所有食品制作、保管、采购、检验等环节进行全面检查，对食堂进行全面清洁，加强日常环境卫生管理，防止再次发生食物中毒事件。
学校食物中毒或其他食源性疾患突发事件报告制度
学校食物中毒或其他食源性疾患突发事件报告制度一、引言学校是学生们学习和成长的重要场所，食品安全问题关乎着学生的身心健康。
为了有效预防和应对学校食物中毒或其他食源性疾患突发事件，保障广大师生的身体健康和生命安全，特制定本报告制度。
二、报告流程1.发现疑似食物中毒或其他食源性疾患突发事件后，当事人或首位发现人员应立即向学校相关部门报告。
2.学校相关部门接到报告后，应立即核实情况，并在规定时间内上报学校领导。
3.学校领导应及时将事件情况报告给上级教育行政部门、卫生健康部门等相关单位。
三、报告内容1.事件发生的时间、地点、涉及人数等基本信息。
2.患者的主要症状、体征等临床表现。
3.可疑食品的名称、进食时间、进食人数等相关信息。
4.事件的进展情况，包括已经采取的措施和初步调查结果。
四、报告要求1.及时性：一旦发现疑似事件，应立即报告，不得拖延或隐瞒。
2.准确性：报告内容必须真实、准确，不得谎报或瞒报。
3.完整性：应全面报告事件的相关信息，避免遗漏重要内容。
五、应急处置1.在接到报告后，学校应立即启动应急预案，组织相关人员进行应急处置。
2.封存可疑食品，保护现场，以待相关部门进行调查。
3.组织医疗救援，对患者进行及时救治。
4.做好师生的安抚工作，稳定师生情绪。
六、后续工作1.配合相关部门进行调查处理，提供必要的协助。
2.根据调查结果，采取相应的整改措施，防止类似事件再次发生。
3.对事件进行总结评估，总结经验教训，完善应急预案和相关制度。
七、责任追究对未按照本报告制度进行报告或处置不当的单位和个人，将依法依规追究相关责任。
八、培训与宣传1.定期组织学校师生进行食品安全知识培训，提高师生的食品安全意识和自我保护能力。
2.通过多种形式，加强对学校食物中毒或其他食源性疾患突发事件报告制度的宣传，确保师生知晓并遵守。
总之，学校食物中毒或其他食源性疾患突发事件报告制度是学校食品安全管理的重要组成部分，对于保障师生的身体健康和生命安全具有重要意义。
食物中毒处置预案和应急报告制度
食物中毒处置预案和应急报告制度
本单位发现食物中毒或疑似食物中毒情况时，为及时有效地抢救中毒员工，最大限度地减少人身伤亡和财产损失，维护本单位的正常工作秩序，保护员工的生命安全与健康，特制订本预案和应急报告制度。
一、现场指挥人员由食物中毒应急处置领导小组负责。
组长：XXX
成员：XXX XXX
职责：组织现场指挥调度、应急报告、医疗救护和事故调查等工作。
二、医疗救护由医险科和工伤科人员负责。
职责：对食物中毒或疑似食物中毒者，立即做应急处理，拨打120迅速送往就近医院抢救治疗，同时协助相关职能部门做好调查工作。
三、现场保护由本单位分管安全领导和食堂管理员负责。
职责：搜集造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料，封存留样菜品交调查人员送检，对制作盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒现场予以临时保护，协助相关职能部门做好调查工作。
四、应急报告由食物中毒应急处置领导小组负责。
1.发生食物中毒时要及时启动应急机制，并实行紧急报告制度：
⑴立即拨打120或110求助；
⑵突发事件发生10分钟内向上级部门电话报送，15分钟内书面报送上级部门综治维稳安保领导小组办公室和值班室。
同时向卫生行政主管部门报告。
⑶报告信息应包括发生单位、地址、时间、疑似中毒人数，可疑食物等有关内容，并做好记录。
2.任何人不得干涉食物中毒或者疑似食物中毒的报告，不得隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报。
五、无上级部门主管部门的批准，任何人不得向外界发布任何有关食物中毒的消息。
学校食物中毒应急预案（三篇）
学校食物中毒应急预案一、处置事件的组织：学校领导，四川传媒学院，学校值日教师，卫生防疫部门人员。
二、报告程序：1、学校领导。
2、四川传媒学院。
3、根据事件需要，经领导同意后报告地方和上级卫生防疫部门。
三、处置措施1、发现情况后立即向有关部门和学校主要领导汇报。
2、以最快速度将疑似中毒人员送往就近医院，情况紧急时拨打急救中心电话“120”或“110”请求救助。
3、由饮食服务管理人员封存现有食物，无关人员不允许到操作间或售饭处。
4、立即组织应急小分队组成陪护人员队伍，由各学校领导安排负责陪护，无关人员未级批准不准到医疗单位探视，以免影响治疗秩序。
5、根据领导要求，分别向坪上镇中心校和防疫部门报告。
四、注意事项1、稳定师生情绪，要求各类人员不以个人名义向外扩散消息，以免引起不必要的混乱。
2、如有个别家长来校探视，由学校做好家长的思想工作和接待工作。
3、事故发生后，要注意维护正常的学习秩序和工作秩序，组织人员做好食物中毒人员的思想工作。
4、如有新闻媒体要求采访，必须经过有关领导同意，未经同意，学校和个人一律不得接受采访，以避免报道失实。
5、发现师生有类似食物疑似中毒症状时，应迅速送医院诊治。
6、迅速向四川传媒学院及卫生防疫部门报告。
7、做好所食用食物取样工作，以备卫生部门检验，若是校外食物所致，也积极配合有关部门取样。
8、迅速排查食用致毒食物的师生名单，并检查他们的身体状况。
9、积极配合上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。
学校食物中毒应急预案（二）做好学校饮食安全工作，事关全校师生员工身体健康和生命安全。
为防控食物中毒事件的发生，特制订以下应急预案:一、提高认识，加强领导。
1、成立以校长为组长、分管后勤主任为组长，总务处、德育科、医务室、生活部、委组员。
2、学校实行校长亲自抓，分管领导配合抓，各成员具体落实抓，全校师生员工共同参与的格局。
加强学校食堂、服务部卫生的监管力度，加强从业人员卫生意识的教育与培训，增强他们对防控食物中毒工作重要性的认识，牢固树立“健康安全第一，责任重于泰山”的思想，全力抓好学校食品卫生的监管。
医院发生食物中毒时的应急预案
医院发生食物中毒时的应急预案一、成立食物中毒预防应急小组医院成立应急小组，由主管院务部的副院长任组长，成员由营养科人员、后勤部、院感办、急诊科相关人员组成。
二、对中毒者采取紧急处理L停止食用中毒食品。
2.采取病人排泄物和可疑食品等标本，以备检验。
3.组织医生对中毒人员进行救治。
4.及时将病人送至急诊科进行对症治疗。
5.对可疑中毒食物及其有关工具、设备和现场采取临时控制措施。
三、食物中毒的报告和紧急报告制度1、及时逐级报告一旦发生食物中毒、营养室主管或分餐配餐员应及时向上级领导报告，领导逐级汇报后由医院感染科向市食品卫生监督检验所报告，报告内容有：发生中毒的单位、地址、时间、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等，以利于有关部门积极采取措施、组织抢救、调查分析中毒原因和预防方法。
若怀疑投毒则向公安部门报告。
2、保护现场、保留样品发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于冲洗，病人的排泄物（呕吐物、大便）要保留标本，以便卫生部门采样检验，为确定食物中毒提供可靠的依据。
3、如实反映情况相关负责人及与本次中毒有关人员，如食堂工作人员、分餐配膳员及病人等应如实反映本次中毒情况。
将病人所吃的食物，进餐总人数，同时进餐而未发病者所吃的食物，病人中毒的主要特点，可疑食物的来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反应。
4、对中毒食物的处理在查明情况之前对可疑食物应立即停止食用。
在卫生部门已查明情况，确定了食物中毒，即可对于引起中毒的食物及时进行处理。
对中毒食物可采取煮沸15分钟后掩埋或焚烧。
液体食品可用漂白粉混合消毒。
食品用工具、容器可用1—2%碱水或漂白粉溶液消毒。
病人的排泄物可用20%石灰乳或5%的来苏溶液进行消毒。
四、对中毒场所采取相应的消毒处理L封存被污染的食品及用具，并进行清洗消毒2.对微生物性食物中毒，要彻底清洁、消毒接触过中毒食物有餐具、容器、用具以及贮存食品的冰箱、设备，加工人员的手也要进行消毒处理。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
食物中毒应急处理机制与报告制度
食物中毒，是指食用了被生物性、化学性有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性食源性疾患。
学校是人群聚集的场所，为了保障学生和教师的身体健康，学校有必要提前做好预防措施，加强监控，及时处理和控制食物中毒事故，根据《中华人民共和国食品卫生法》（以下称《食品卫生法》）的规定，结合学校学生的学习生活具体情况，制定本制度。
一、未发现食物中毒时的预防控制措施
1、学校要建立健全卫生管理组织机构和各项卫生管理制度，自觉履行、落实各项卫生管理制度。
2、加强对学校食堂与校园周边地区食品生产经营者的卫生监督；同时加强对食堂采购、贮存、加工、销售中容易造成食物中毒的重要环节进行监督指导。
要严把卫生准入关，对不符合食品卫生要求的食品坚决不进。
每餐的各种菜应各取不少于250克的样品留置于冷藏设备中保存24小时以上，以备验查。
3、要配合教育部门加强对学校领导和管理人员、食品从业人员的食品卫生知识和预防食物中毒知识的培训，提高其食品卫生知识水平，自觉搞好学校的食品卫生工作。
4、教育行政部门和学校要切实加强对学校食品卫生工作的领导，建立健全卫生管理组织机构和各项管理制度；要狠抓各项法规制度的落实，并根据卫生行政部门提出的卫生监督意见，改进食堂卫生工作，
消除食物中毒隐患。
对玩忽职守、疏于管理、造成学生食物中毒的学校和责任人，要按照食品卫生安全责任追究制度，给予通报批评或行政处分，情节严重的，要依法追究责任。
5、对学生加强食品卫生安全教育，培养学生良好的卫生习惯，把食品卫生纳入学生健康教育的内容，增强学生的食品卫生安全意识和自我保护能力。
学校在进行消灭老鼠的爱国卫生运动中，要加强鼠药的管理，不得使用含有敌鼠钠盐、氟乙酰胺等剧毒急性药物，对灭鼠的药饵要有专人负责投放和清理，避免误食事件发生。
二、发现食物中毒的措施：
发现学校教师和学生中出现食物中毒案例，或饭后不明原因的呕吐、腹泻等疑似中毒情况，原则上应马上送医院或拨打120急救电话。
病人呕吐时有呕吐、腹泻、舌苔和肢体麻木、运动障碍等食物中毒的典型症状时，要注意：
1. 为防止呕吐物堵塞气道而引起窒息，应让病人侧卧，便于吐出。
2. 不要轻易地给病人服止泻药，以免贻误病情。
3. 在呕吐中，不要让病人喝水或吃食物，但在呕吐停止后马上给补充水分。
4. 留取呕吐物和大便样本，给医生检查。
5. 如腹痛剧烈，可取仰睡姿势并将双膝变曲，有助于缓解腹肌紧张。
6. 腹部盖毯子保暖，这有助于血液循环。
7. 当出现脸色发青、冒冷汗、脉搏虚弱时，要马上送医院，谨防休克症状。
一般来说，进食短时间内即出现症状，往往是重症中毒。
由于学生属于儿童，敏感性高，要尽快治疗。
食物中毒引起中毒性休克，会危及生命。
8. 出现抽搐、痉挛时出现抽搐、痉挛症状时，马上将病人移至周围没危险物品的地方，并取来筷子，用手帕缠好塞入病人口中，以防止咬破舌头。
三、报告制度：
一旦发生中毒事故，应当于6小时内上报卫生部，并同时报告同级人民政府和上级人民政府卫生行政部门事故的单位、地址、时间、中毒人数、可疑食物等有关内容；学校和个人不得干涉食物中毒或者疑似食物中毒事故的报告。
建立学校食品卫生责任追究制度。
对违反本规定，玩忽职守、疏于管理，造成学生食物中毒或者其他食源性疾患的责任人和工作人员，以及造成食物中毒或其他食源性疾患后，隐瞒实情不上报的责任人，由教育行政部门及学校按照有关规定给予通报批评或行政处分。