生化蛋白质习题(附答案)

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生化题库及答案

生化题库及答案第一章蛋白质的结构与功能一、A型选择题1、某一溶液中蛋白质的百分含量为55%，此溶液蛋白质含氮量的百分浓度为： AB. ％C. ％D. ％E. ％2、关于肽键的特点哪项叙述是不正确的 DA.肽键中的C—N键比相邻的N—Cα键短B.肽键的C—N键具有部分双键性质C.与α碳原子相连的N和C所形成的化学键可以自由旋转D.肽键的C—N键可以自由旋转E.肽键中C—N键所相连的四个原子在同一平面上3、维持蛋白质一级结构的化学键主要是： EA.盐键B. 二硫键C. 疏水键D. 氢键 E．肽键4、蛋白质中的α-螺旋和β折叠都属于： BA.一级结构B.二级结构C. 三级结构D.四级结构 E．侧链结构5、α-螺旋每上升一圈相当于几个氨基酸 BA．2．5 B．3．6 C．2．7 D．4．5 E．3．46、关于蛋白质分子三级结构的叙述哪项是错误的 BA.天然蛋白质分子均有这种结构B.具有三级结构的多肽链都具有生物学活性C.三级结构的稳定性主要由次级键维持D.亲水基团大多聚集在分子的表面E.决定盘绕折叠的因素是氨基酸残基7、关于α-螺旋的论述哪项是不正确的 DA.α-螺旋是二级结构的常见形式B.多肽链的盘绕方式是右手螺旋C.每个氨基酸残基盘绕一圈D.其稳定性靠相连的肽键平面间形成的氢键E.影响螺旋的因素是氨基酸残基侧链的结构与性质8、具有四级结构的蛋白质特征是： EA．分子中一定含有辅基B．是由两条或两条以上具有三级结构的多肽链进一步折叠盘绕而成C．其中每条多肽链都有独立的生物学活性D．其稳定性依赖肽键的维系E．靠亚基的聚合和解聚改变生物学活性9、关于蛋白质四级结构的论述哪项是正确的 EA.由多个相同的亚基组成B.由多个不同的亚基组成C.一定是由种类相同而不同数目的亚基组成D.一定是由种类不同而相同数目的亚基组成E.亚基的种类和数目均可不同10、关于蛋白质结构的论述哪项是正确的 AA．一级结构决定二，三级结构 B．二，三级结构决定四级结构C．三级结构都具有生物学活性 D．四级结构才具有生物学活性E．无规卷曲是在二级结构的基础上盘曲而成11、蛋白质的一级结构及高级结构决定于： DA．分子中氢键 B．分子中盐键 C．分子内部疏水键D．氨基酸的组成及顺序 E．氨基酸残基的性质12、关于β-折叠的论述哪项是错误的 CA．β-折叠是二级结构的常见形式 B．肽键平面折叠呈锯齿状排列C．仅由一条多肽链回折靠拢形成 D．其稳定靠肽链间形成的氢键维系 1 E．局部两条肽链的走向呈顺向或反向平行13、下列含有两个羧基的氨基酸是： EA.精氨酸 B．赖氨酸 C．甘氨酸 D．色氨酸 E．谷氨酸14、血浆蛋白质pI大多在5～6之间，它们在血液中的主要存在形式是：BA.带正电荷B. 带负电荷 C．兼性离子 D．非极性离子 E．疏水分子15、在下列哪种情况下，蛋白质胶体颗粒不稳定 CA.溶液pH＞pIB.溶液pH＜pIC.溶液pH=pID.溶液pH=E.在水溶液中16、蛋白质的等电点是指： EA.蛋白质溶液的pH＝7时溶液的pH值B.蛋白质溶液的pH=时溶液的pH值C.蛋白质分子呈正离子状态时的溶液的pH值D.蛋白质分子呈负离子状态时的溶液pH值E.蛋白质分子呈兼性离子状态时的溶液的pH值17、蛋白质变性是由于： EA.一级结构改变B.辅基的脱落C.亚基解聚D.蛋白质水解E.空间构象改变18、关于蛋白质变性的叙述哪项是错误的 BA.氢键断裂B.肽键断裂 C．生物学活性丧失D．二级结构破坏 E．溶解度降低19、血清白蛋白（pI为）在下列哪种pH值溶液中带正电荷 AB. C. D. E．20、蛋白质变性是由于： DA.氨基酸的排列顺序发生改变 B．氨基酸的组成发生改变C．氨基酸之间的肽键断裂 D．氨基酸之间形成的次级键发生改变E．蛋白质分子被水解为氨基酸21、蛋白质变性后表现为： DA.粘度下降B. 溶解度增加 C．不易被蛋白酶水解D．生物学活性丧失 E．易被盐析出现沉淀22、对蛋白质沉淀、变性和凝固的关系的叙述，哪项是正确的 DA.变性蛋白质一定要凝固B．变性蛋白质一定要沉淀C .沉淀的蛋白质必然变性D．凝固的蛋白质一定变性E．沉淀的蛋白质一定凝固23、组成蛋白质的单位是： Aα-氨基酸α-氨基酸β-氨基酸β-氨基酸、D-氨基酸24、蛋白质溶液的稳定因素是： CA.蛋白质溶液有分子扩散现象B．蛋白质在溶液中有“布朗运动”C．蛋白质分子表面带有水化膜和电荷 D．蛋白质溶液的粘度大E．蛋白质分子带有电荷25、盐析法沉淀蛋白质的原理是：AA.中和电荷、破坏水化膜 B．与蛋白质结合成不溶性蛋白盐C、降低蛋白质溶液的介电常数 D．调节蛋白质溶液的等电点E．使蛋白质变性溶解度降低26、镰刀状红细胞性贫血患者，Hb分子中氨基酸的替换及位置是：DA.α-链第六位Val换成Glu B．β-链第六位Val换成GluC .α-链第六位Glu换成Val D．β-链第六位Glu换成Val2E．以上都不是27、在的缓冲液中电泳，哪种氨基酸基本不动 BA.精氨酸B. 丙氨酸C. 谷氨酸D. 天冬氨酸 E．赖氨酸28、下列蛋白质通过凝胶过滤层析柱时，最先被洗脱的是： EA．牛胰岛素（分子量 5 700） B．肌红蛋白（分子量 16 900）C．牛β-乳球蛋白（分子量 35 000） D．血清清蛋白（分子量 68 500）E．马肝过氧化物酶（分子量 247 500）29、含卟啉环辅基的蛋白质是： AA.血红蛋白B. 球蛋白C.纤维蛋白D. 清蛋白 E．胶原蛋白30、有关血红蛋白（Hb）和肌红蛋白（Mb）的叙述不正确的是：DA.都可以结合氧B. Hb和Mb都含有铁C. 都是含辅基的结合蛋白D．都具有四级结构形式 E．都属于色蛋白31、在时，哪种氨基酸带正电荷 CA.丙氨酸B. 亮氨酸C. 赖氨酸D. 谷氨酸 E．苏氨酸32、常出现在肽链转角结构中的氨基酸是： DA．His B. Thr C. Trp D. Pro33、蛋白质在电场中移动的方向取决于: CA.蛋白质的分子量和它的等电点B.所在溶液的pH值和离子强度C.蛋白质的等电点和所在溶液的pH值D.蛋白质的形状和所在溶液的pH值E.蛋白质的等电点和所在溶液的离子强度34、280nm波长处有吸收峰的氨基酸是： DA. SerB. GluC. MetD. TrpE. Arg35、天然蛋白质中不存在的氨基酸是： EA.半胱氨酸B. 脯氨酸C. 丝氨酸D. 蛋氨酸 E．瓜氨酸36、蛋白质分子中的主键是： AA．肽键 B. 二硫键 C. 酯键 D. 盐键 E. 氢键37、硫酸铵在那种条件下沉淀蛋白质的效果更好 DA. 改变硫酸铵浓度B.使蛋白质溶液呈中性C. 调节蛋白质溶液pH大于其pID.使溶液pH＝pI，并改变离子强度E. 使溶液pH≤pI，同时降低离子强度二、B型选择题A.清蛋白B.纤维蛋白原C.γ－球蛋白D.α－球蛋白E.高密度脂蛋白1.维持血浆胶体渗透压的蛋白质主要是： A2.具有免疫功能的蛋白质是： CA、构象改变B、亚基聚合C、肽键断裂D、二硫键形成E、蛋白质聚集3.蛋白质协同效应发生时可出现： A4.蛋白质一级结构被破坏时可出现：C5.蛋白质变性时可出现： A6.蛋白质四级结构形成时可出现： B7.蛋白质分子表面带有的水化膜和电荷被破坏时可出现： E三、C型选择题A、具铁卟啉环B、由多条多肽链组成C、两者都有D、两者都无： C： AA、去除电荷B、破坏水化膜C、两者都是D、两者都不是3.调节溶液的pH至蛋白质的等电点，使蛋白质沉淀的原因是： A4.将蛋白质溶液加热至80°C以上，蛋白质自溶液中析出的原因是：D5.向蛋白质溶液中加入丙酮，使蛋白质自溶液中析出的原因是： B6.向蛋白质溶液中加入硫酸铵，使蛋白质自溶液中析出的原因是：CA、氢键B、肽键C、两者都是D、两者都不是7.蛋白质和核酸的二级结构中均出现的化学键是： A8.蛋白质一级结构中均出现的化学键是： B9.核酸一级结构中均出现的化学键是： D10.蛋白质结构中均出现的化学键是： C四、X型选择题1、下列关于β-折叠结构的论述哪些是正确的 ABCEA．是一种伸展的肽链结构 B．肽键平面折叠成锯齿状C．两条以上的多肽链可顺向或反向平行D．两链间靠聚合力维持其稳定E．R基团交替分布在片层的上下方2、关于蛋白质结构的叙述正确的有： ABDEA.一级结构是决定高级结构的重要因素B.带电荷的氨基酸侧链伸向蛋白质分子表面C.氨基酸侧链的疏水基团和辅基分布在分子内部D.一种蛋白质可以有多个不同的结构域E.不同的蛋白质具有相同的生物学功能是因为有相同的结构域3、血红蛋白的结构特点是 ACDEA．具有两个α亚基和两个β亚基 B．是一种单纯蛋白质C．每个亚基具有独立的三级结构 D．亚基间靠次级键连接E．整个分子呈球形4、在pH6．0的溶液中，带正电荷的蛋白质有 DEA．pI为3．5的蛋白质B．pI为4．5的蛋白质C．pI为的蛋白质D．pI为6．5的蛋白质 E．pI为7．0的蛋白质5、蛋白质变性后 CDEA．肽键断裂 B．一级结构改变 C．空间结构改变D．分子内疏水基因暴露 E．溶解度明显下降6、蛋白质胶体溶液的稳定因素是： BCA．蛋白质颗粒在溶液中进行“布朗运动”促其扩散B．蛋白质表面具有相同电荷 C．蛋白质分子表面存在水化膜D．蛋白质溶液粘度大 E．蛋白质分子颗粒大7、组成生物体蛋白质的氨基酸，其共有的特点是： ABDA、有一个α－氨基B、α－碳上均有一条侧链C、均不是L型的D、均不是D型的E、为非编码氨基酸8、下列哪些是酸性氨基酸： ACA. AspB. AsnC. GluD. Gln E、Met9、属于含硫氨基酸的是： BDA. HisB. MetC. ThrD. CysE. Phe10、下列哪些是碱性氨基酸： ABCA. ArgB. HisC. LysD. TyrE. Cys11、蛋白质分子中能吸收紫外光的氨基酸有： ABCA. PheB. TrpC. TyrD. CysE. Cys12、下列关于蛋白质结构的叙述，哪些是正确的： ABCA、二硫键对稳定蛋白质的构象起重要作用B、蛋白质溶于水时，带电荷的侧链基团趋向于分布在分子表面C、蛋白质的一级结构决定其高级结构D、氨基酸的疏水侧链很少埋在分子内部E、蛋白质经冷冻干燥后，结构稳定性增加13、关于肽键的下列描述，哪些是正确的： ABCDEA. 具有部分双键性质B. 可为蛋白酶分解C. 是蛋白质分子中的主要共价键D. 是一种比较稳定的酰胺键E. 键长介于单、双键之间14、蛋白质变性是因为： ACEA.氢键破坏 B、肽键断裂 C、亚基解聚D、水膜破坏和电荷被中和E、高级结构破坏15、变性蛋白质的特性有： ABCA. 溶解度显著下降B. 生物学活性丧失 C、易被蛋白酶水解D. 凝固或沉淀E. 表面电荷被中和16、蛋白质特异的生物学功能主要有： BCDEA．是各种组织的基本组成成分 B．催化功能 C．收缩及运动功能D．免疫功能 E．调节功能17、关于组成蛋白质的氨基酸的论述，哪些是正确的 ACA.在α-碳上均含有氨基或亚氨基B.所有的α-碳原子都是不对称碳原子C.除甘氨酸外都属于L型氨基酸D.在天然蛋白质分子中也含有D型氨基酸E.各种氨基酸的侧链基本相同18、关于肽键论述哪些是不正确的 CDA.肽键是由氨基酸的氨基和羧基间脱水而成B．肽键具有部分双键性质 C．肽键的键长比普通单键要长D．肽键可以自由旋转 E．肽键是蛋白质的主要化学键19、谷胱甘肽： BDEA．是由谷氨酸、胱氨酸和甘氨酸组成B．是一种重要的生物活性肽C．是一种低分子量蛋白质 D．可参与氧化还原反应E．具有氧化型和还原型两种结构20、关于蛋白质二级结构的论述哪些是正确的 BCEA．一种蛋白质分子只存在一种二级结构形式B．是多肽链本身折叠盘曲而成C．主要存在形式有α-螺旋和β-折叠D．维持二级结构的化学键是肽键和氢键E．二级结构的存在形式是由氨基酸的组成决定21、关于α-螺旋的叙述不正确的是: ABEA．α-螺旋是一种左手螺旋构象 B．每个氨基酸残基为一周，螺距为3． 4nm C．其结构靠氢键维持 D．氨基酸侧链R基因分布在螺旋的外侧E．酸性氨基酸集中区域有利于螺旋的形成22、影响α-螺旋形成的因素包括： ABCA．R基团的大小B．R基团所带电荷的性质C．R基团的形状D．螺旋的旋转方向 E．肽键平面的结构第二章核酸的结构与功能一、A型选择题1、胸腺嘧啶T与尿嘧啶U在结构上的差别是： BA. T的C2上有氨基，U的C2上有氧B. T的C5上有甲基，U的C5上无甲C. T的C4上有氧，U的C4上没有氧D. T的C2上有氧，U的C2上没有E. T的C3上有羟基，U的C5上无羟基2、通常即不见于 DNA又不见于 RNA的碱基是：BA. 腺嘌呤B. 黄嘌呤C. 鸟嘌呤D. 胸腺嘧啶 E．尿嘧3、自然界游离核苷酸中的磷酸基最常位于： EA.戊糖的C1上B. 戊糖的C2上C. 戊糖的C3上D. 戊糖的C4上 E．戊糖的C5上4、组成核酸的基本单位是： DA.核糖和脱氧核糖B. 磷酸和戊糖C. 戊糖和碱基D. 单核苷酸 E．磷酸、戊糖和碱基5、脱氧核糖核苷酸彻底水解，生成的产物是： EA.核糖和磷酸B. 脱氧核糖和碱基C. 脱氧核糖和磷酸D. 磷酸、核糖和碱基 E．脱氧核糖、磷酸和碱基6、下列哪种碱基只存在于 mRNA而不存在于 DNA中 BA.腺嘌呤B. 尿嘧啶C. 鸟嘌呤D. 胞嘧啶 E．胸腺嘧啶7、 DNA的组成成分是： CA．A，G，T，C，磷酸 B．A，G，T，C，核糖C．A，G，T，C，磷酸、脱氧核糖D．A，G，T，U，磷酸、核糖E．A，G, T，U，磷酸、脱氧核糖8、DNA与RNA完全水解后，其产物的特点是： AA.戊糖不同、碱基部分不同B.戊糖不同、碱基完全相同C.戊糖相同、碱基完全相同D.戊糖相同、碱基部分不同E.戊糖不同、碱基完全不同9、在核酸分子中核苷酸之间的连接方式是： E'，3'—磷酸二酯键B. 糖苷键C. 2'，5'—磷酸二酯键D．肽键E．3'， 5'—磷酸二酯键10、核酸对紫外吸收的最大吸收峰在哪一波长附近 Cnm B. 240 nm C. 260 nm D. 280 nm E．30011、含有稀有碱基比例较多的核酸是： CB. DNAC. tRNAD. rRNA E．hnRNA12、核酸分子中储存、传递遗传信息的关键部分是： DA.核苷B. 戊糖C. 磷酸D. 碱基序列 E．戊糖磷酸骨13、不参与 DNA组成的是： DB. dGMPC. dCMPD. dUMP E．dTMP14、在核苷酸分子中戊糖R、碱基N和磷酸P的连接关系是： AA．N—R—P B．N—P—R C．P—N—R D．R—N—P E．R—P—N15、DNA分子碱基含量关系哪种是错误的 AA. A＋T＝C＋GB. A＋G=C＋TC. G=CD. A=T E．A/T=G/C16、下列关于DNA碱基组成的叙述，正确的是： AA．不同生物来源的DNA碱基组成不同B．同一生物不同组织的DNA碱基组成不同C．生物体碱基组成随年龄变化而改变D．腺嘌呤数目始终与胞嘧啶相等E．A＋T始终等于G＋C17、DNA的二级结构是指： DA.α-螺旋B. β-片层C.β-转角D. 双螺旋结构 E．超螺旋结构18、ATP的生理功能不包括： DA.为生物反应供能B. 合成RNAC. 贮存化学能D. 合成DNAE. 转变为cAMP19、DNA分子中不包括： DA.磷酸二酯键B. 糖苷键C. 氢键D. 二硫键 E．范德华力20、下列关于真核生物DNA碱基的叙述哪项是错误的 E A．腺嘌呤与胸腺嘧啶相等 B．腺嘌呤与胸腺嘧啶间有两个氢键C．鸟嘌呤与胞嘧啶相等 D．鸟嘌呤与胞嘧啶之间有三个氢键E．营养不良可导致碱基数目明显减少21、关于DNA双螺旋结构学说的叙述，哪一项是错误的 E A．由两条反向平行的DNA链组成 B．碱基具有严格的配对关系C．戊糖和磷酸组成的骨架在外侧 D．碱基平面垂直于中心轴E．生物细胞中所有DNA二级结构都是右手螺旋22、下列关于RNA的说法哪项是正确的 C A．生物细胞中只含有rRNA、tRNA、mRNA三种B．mRNA储存着遗传信息 C．tRNA含有稀有碱基D．胞液中只有mRNA E．rRNA是合成蛋白质的场所23、下列哪种核酸的二级结构具有“三叶草”型 CB. 质粒 DNAC. tRNAD. 线粒体 DNA E． rRNA24、tRNA的分子结构特征是： BA.含有密码环B. 含有反密码环C. 3’—末端有多聚AD. 5’—末端有CCA E．HDU环中都含有假尿苷25、关于rRNA的叙述哪项是错误的 CA.是生物细胞中含量最多的RNAB. 可与多种蛋白质构成核蛋白体C. 其前体来自于 hnRNA D．不同的rRNA分子大小不同E．不同种生物细胞的rRNA种类不同26、有关mRNA的论述不正确的是： EA．mRNA分子中含有生物遗传信息在生物细胞内种类最多C.真核生物mRNA3’末端都有相同的结构的碱基序列可以指导多肽链的合成E．mRNA的所有碱基都有编码氨基酸的作用27、下列关于真核生物mRNA特点的叙述正确的是： D’末端接7mAPPP B. 3’末端接polyG C. 3’末端有一CCAD. 5’末端有7mGPPP E．二级结构呈三叶草型28、遗传密码子共有： E个 B. 12个 C. 16个 D. 61个 E．64个29、关于遗传密码的特征正确的是： CA.一个遗传密码子可编码多种氨基酸B. 密码子间有一个核苷酸间隔C. 一种氨基酸可有多个密码子D．生物不同其密码子也不同E．所有密码子都代表不同的氨基酸30、下列关于rRNA的叙述哪项是正确的D A．原核生物核蛋白体中有四种rRNA，即23s，16s，5s，B．原核生物核蛋白体中有三种rRNA，即5s，18s，C．真核生物核蛋白体中有三种rRNA，即5s，16s，23sD．真核生物核蛋白体中有四种rRNA，即5s，，18s，28sE．原核和真核的核蛋白体有完全相同的rRNA31、RNA形成局部双螺旋时，其碱基配对原则是： BA. A—T，G—CB. A—U，G—C C．A—U，G—T D．A—G， C—T E．U—T，A—G32、 RNA中存在的核苷酸是： AB. dAMPC. dGMPD. dCMP E．dTMP33、真核细胞染色质的基本结构单位是： CA.组蛋白B. 核心颗粒C. 核小体D. 超螺旋管 E．α-螺旋34、不参与核小体核心颗粒的蛋白质是： AB. H2 AC. H2 BD. H3 E．H435、核酸的一级结构实质上就是： AA.多核苷酸链中的碱基排列顺序B. 多核苷酸链中的碱基配对关系C. 多核苷酸链中的碱基比例关系D．多核苷酸链的盘绕、折叠方式E．多核苷酸链之间的连接方式 C36、下列关于核酸结构的叙述错误的是：A．DNA双螺旋表面有一大沟和小沟B．DNA双螺旋结构中上、下碱基间存在碱基堆积力C．双螺旋结构仅存在于DNA分子中D．双螺旋结构也存在于RNA分子中E．双螺旋结构区存在有碱基互补关系37、DNA变性是指： DA.多核苷酸链解聚B. DNA分子由超螺旋变为双螺旋C. 分子中磷酸二酯键断裂 D．碱基间氢键断裂E．核酸分子的完全水解38、关于核酸变性的叙述哪项是正确的： BA.核酸分子中共价键的断裂B. 核酸分子中氢键的断裂C. 核酸分子中碱基的丢失 D．核酸分子中碱基的甲基化E．核酸分子一级结构的破坏39、DNA Tm值较高是由于下列哪组核苷酸含量较高所致 B＋A B. C＋G C. A＋T D. C＋T E．A＋C40、核酸变性后可发生下列哪种变化 BA.减色效应B. 增色效应C. 紫外吸收能力丧失D．溶液粘度增加 E．紫外吸收峰波长转移41、DNA受热变性时： EA.在260nm波长处的吸光度下降B. 多核苷酸链断裂为寡核苷酸链C. 碱基对可形成氢键 D．溶液粘度明显增加E．加入互补 RNA，冷却后可形成 DNA／RNA杂交分子42、下列几种DNA分子的碱基组成比例中，哪一种DNA的Tm 值最低 D A．A—T占 15％ B. G—C占 25％ C．G—C占 40％D．A—T占 80％ E．G—C占 55 ％43、核酸分子杂交可发生在DNA和RNA之间、DNA和DNA之间，那么对于单链DNA5’—CGGTA—3’，可以与下列哪一种 RNA 发生杂交 A’—UACCG—3’ B. 5’—GCCAU—3’ C. 5’—GCCUU—3’D. 5’—AUCCG—3’ E．5’—UAGGC—3’44、核小体串珠状结构的核心蛋白质是： B，H2B，H3，H4 各一分子，H2B，H3，H4 各二分子组蛋白与 140~145 个碱基对 DNAD.非组蛋白，H2B，H3，H4 各四分子45、组成RNA的戊糖是： CA.木酮糖B. 核酮糖C. 核糖D. 核糖醇 E、脱氧核糖46、DNA的一级结构是指： CA．各种核苷酸分子中组成分子的连接方式B．DNA分子中连接多个单核苷酸的磷酸二酯键C．脱氧核苷酸借3'－5'－磷酸二酯键按一定排列顺序形成的多核苷酸链D．DNA的双螺旋结构 E、以上都非所指47、在DNA双螺旋结构中，互补碱基配对规律是： CA．A-T，G-U B．A-T，U-C C．G-C，T-A D．A-C，G-T E．A-G，T-C48、DNA分子，A的含量为15％，则C的含量应为： EA. 15％B. 20％C. 25％D. 30％E. 35％49、关于tRNA分子的下述各项，哪项是错误的： EA．在RNA中它是最小的单链分子B．tRNA的二级结构通常为三叶草形C．在RNA中tRNA含稀有碱基最多D．它可在二级结构基础上进一步盘曲为倒“L”形的三级结构E．以上都不对50、核酸紫外光吸收特性来自： DA. 5'－磷酸核糖B. 5'－磷酸脱氧核糖C. 磷酸二酯键D. 嘌呤和嘧啶碱基 E、糖苷键二、B型选择题A. 5sRNAB. 28sRNAC. 16sRNAD. snRNAE. hnRNA 1．原核生物和真核生物核糖体都有的是： A2．真核生物核糖体特有： B3．原核生物核糖体特有： CA. tRNAB. mRNAC. rRNAD. hnRNAE. DNA 4．分子量最小的一类核酸： A5．细胞内含量最多的一类RNA： C6．作为mRNA的前身： DA. 杂交B. 变性C. 复性D. 重组E. 探针7．DNA的两股单链重新缔合成双链称为： C8．单链DNA与RNA形成局部双链称为：AA. 超螺旋结构B. 三叶草形结构C. 双螺旋结构D. 帽子结构E. 发夹样结构9．tRNA二级结构的基本特征是： B10．DNA二级结构的特点是： C11．mRNA5'端具有： D三、X型选择题1、DNA分子中的碱基组成是： ABCA．A＋G＝C＋T B．C＝G C．A＝T D．C＋G＝A＋T E．A＝G2、有关mRNA的叙述正确的是： ABA.主要分布在胞液中B.分子内不含脱氧胸苷酸C.是遗传物质的携带者D．其二级结构是双股螺旋 E．生物细胞内含量最多的是mRNA3、有关DNA的叙述不正确的是： CDA.主要分布在细胞核B. 是遗传信息的携带者C．胞液中含有少量的DNA D．其分子中含有大量的稀有碱基E．不同种生物的DNA分子中碱基组成不同4、DNA存在于： CDA.高尔基体B. 粗面内质网C. 线粒体D. 染色体 E．溶酶体5、存在于DNA分子中的脱氧核糖核苷酸是： ABDEB. dGMPC. dUMPD. dCMP E．dTMP6、DNA水解后得到产物包括： ACEA.磷酸B. 核糖 C．腺嘌呤、鸟嘌呤D．胞嘧啶、尿嘧啶 E．胞嘧啶、胸腺嘧啶7、关于tRNA的叙述不正确的是： BCEA.分子中含有稀有碱基B. 分子中含有密码环 C．是细胞中含量最多的RNA D．主要存在于胞液 E．其二级结构为倒L型8、关于DNA分子中碱基组成特点的叙述不正确的是： CEA.具有严格的配对关系B. 嘌呤碱和嘧啶碱的数目相等C．A／G=C／T=1 D．A＋G／C＋T=1E．不同生物同一器官DNA碱基组成相同9、维持DNA双螺旋结构的稳定因素包括： BCA.分子中的磷酸二酯键B. 碱基对之间的氢键C．碱基平面间的堆积力D．磷酸戊糖骨架的支撑力 E．骨架上磷酸之间的负电排斥力10、DNA二级结构的特点是： ABCDEA．两条反向平行的多核苷酸链构成右手螺旋B．碱基分布在螺旋内侧具有严格的配对关系C．每10个bp 盘绕一周，螺距为D．其纵向维持力为碱基堆积力E．加热可使氢键断裂，形成两条单链11、真核生物mRNA的结构特点是： ABCEA．5’—末端接m7GPPP B．3’一末端接多聚腺苷酸C．分子中含有遗传密码 D．所有碱基都具有编码氨基酸的作用E．通常以单链形式存在12、下列有关DNA Tm值的叙述哪些是正确的 BCDA．与DNA的碱基排列顺序有直接关系B．与DNA链的长度有关C．与G—C对的含量成正比D．G＋C／A＋T的比值越大，Tm 值越高E．Tm值表示DNA变性后的浓度值13、复性过程包括下列哪些反应 ADA.氢键的形成B. 核苷键的形成C．磷酯键的形成D．碱基对间堆积力的形成E．共价键的形成14、下列关于核酸分子杂交的叙述，正确的是： ABDEA.可发生在不同来源的DNA和DNA链之间B.可发生在不同来源的DNA和RNA链之间C.可发生在RNA链与其编码的多肽链之间变性与复性的性质是分子杂交的基础E.杂交技术可用于核酸结构与功能的研究15、蛋白质变性和DNA变性的共同特点是： ACDA．生物学活性丧失 B．易恢复天然状态 C．氢键断裂D. 结构松散 E．形成超螺旋结构16、核酸的结构特征是： ABCDEA.分子具有极性B. 有5’磷酸末端C．有3’羟基末端D．磷酸戊糖组成骨架E．碱基间存在互补配对关系17、Tm是表示DNA的： DEA.最适温度B. 水解温度C. 复性温度D. 解链温度 E．变性温度18、真核细胞核蛋白体中含有： ABCDB. 18SrRNAC. 5SrRNA D． E．23SrRNA19、DNA的作用是： ABCDEA. 携带遗传信息B. 储存遗传信息C. 指导蛋白质合成D. 参与转录E. 指导遗传信息表达20、DNA和RNA的区别是： ABCDA. 碱基不同B. 戊糖不同C. 在细胞内分布部位不同D. 功能不同E. 含磷量不同第三章酶一、单项选择题1、关于酶概念的叙述下列哪项是正确的 EA．所有蛋白质都有酶的活性B．其底物都是有机化合物C．其催化活性都需特异的辅助因子D．体内所有具有催化活性的物质都是酶E．酶是由活细胞合成具有催化作用的蛋白质2、关于酶性质的叙述下列哪项是正确的 DA．酶的催化效率高是因为分子中含有辅酶或辅基B．酶使化学反应的平衡常数向加速反应的方向进行C．酶能提高反应所需的活化能D．酶加快化学反应达到平衡的速度E．酶能改变反应的平衡点3、关于酶活性中心的叙述下列哪项是正确的 E A．所有酶的活性中心都有金属离子B．所有的抑制剂都作用于酶的活性中心C．所有的必需基团都位于酶的活性中心D．所有酶的活性中心都含有辅酶E．所有的酶都有活性中心4、酶加速化学反应的根本原因是： CA．升高反应温度B．增加反应物碰撞频率C．降低催化反应的活化能D．增加底物浓度E．降低产物的自由能5、关于辅酶的叙述正确的是： AA．在催化反应中传递电子、原子或化学基团B．与酶蛋白紧密结合C．金属离子是体内最重要的辅酶D．在催化反应中不与酶活性中心结合E．体内辅酶种类很多，其数量与酶相当6、全酶是指： C。

生化实验试题及答案

生化实验试题及答案一、选择题（每题2分，共10分）1. 以下哪种物质不是蛋白质的组成成分？A. 氨基酸B. 核苷酸C. 肽键D. 碳链答案：B2. 酶促反应中，酶的作用是：A. 降低反应的活化能B. 提高反应的活化能C. 改变反应的平衡位置D. 增加反应物的浓度答案：A3. DNA复制过程中，互补配对的碱基是：A. A-TB. G-CC. A-GD. T-C答案：B4. 下列哪种物质是细胞膜的主要成分？A. 蛋白质B. 脂质C. 碳水化合物D. 核酸答案：B5. 以下哪种方法可用于测定蛋白质的浓度？A. 紫外吸收法B. 比色法C. 电泳法D. 离心法答案：A二、填空题（每空1分，共10分）1. 细胞内负责合成蛋白质的细胞器是________。

答案：核糖体2. 酶的活性中心通常由________组成。

答案：氨基酸残基3. 真核细胞中，DNA复制主要发生在________。

答案：细胞核4. 细胞膜上的脂质主要是________。

答案：磷脂5. 蛋白质的一级结构是由________连接而成的。

答案：肽键三、简答题（每题5分，共20分）1. 简述DNA复制的过程。

答案：DNA复制是一个涉及解旋、合成和校对的复杂过程。

首先，DNA 双螺旋被解旋酶解旋，形成复制叉。

接着，DNA聚合酶在模板链上添加互补碱基，形成新的互补链。

同时，DNA连接酶将新合成的片段连接起来，形成完整的DNA分子。

2. 描述酶的专一性。

答案：酶的专一性是指一种酶只能催化一种或一类化学反应的特性。

这主要是因为酶的活性中心具有特定的形状和化学性质，能够与特定的底物结合，从而催化特定的反应。

3. 解释什么是基因表达。

答案：基因表达是指基因信息被转录成mRNA，然后翻译成蛋白质的过程。

这个过程包括转录和翻译两个主要步骤，是基因信息从DNA到蛋白质的传递过程。

4. 描述细胞凋亡的过程。

答案：细胞凋亡是一种程序化的细胞死亡过程，由一系列基因控制。

它包括细胞膜的凋亡信号接收、凋亡信号的传导、核DNA的断裂和细胞质的凝缩，最终导致细胞的分解和死亡。

生化习题（附答案）

生化习题（附答案）第一章蛋白质结构与功能一、选择题1.组成蛋白质的氨基酸是（CD）A、γ-氨基丁酸B、瓜氨酸C、天冬氨酸D、半胱氨酸E、β-丙氨酸2.下列哪些氨基酸属于碱性氨基酸（BD）A、丝氨酸B、组氨酸C、蛋氨酸D、精氨酸3.下列含有两个羧基的氨基酸是（C）A、苯丙氨酸B、赖氨酸C、天冬氨酸D、苏氨酸4.若样品蛋白质中含氮量为32克，则该样品的蛋白质含量为（D）A、100克B、32克C、72克D、200克E、50克5.测得某一蛋白含氮量是0.2克，此样品的约含蛋白质多少克？（B）A、1.00克B、1.25克C、1.50克D、3.20克E、6.25克6.处于等电点状态的蛋白质（A）A、分子不带净电荷B、分子带的电荷数最多C、电泳时泳动最快D、最不易沉淀7.下列关于蛋白质的叙述正确的是（D）A、均由20种L-α-氨基酸组成B、均有一个N-端和一个C端C、均有一、二、三级结构D、二硫键参与维持空间结构8.蛋白质的变性是由于？（D）A、蛋白质氨基酸组成的改变B、蛋白质氨基酸顺序的改变C、蛋白质肽键的断裂D、蛋白质空间构想的破坏E、蛋白质的水解9.谷胱甘肽分子中不包括下列那种氨基酸（C）A、GluB、GlyC、AlaD、Cys10.某种蛋白质分子结构分析具有一个N端和一个C端，该蛋白质的最高级结构是（C）A、一级结构B、二级结构C、三级结构D、四级结构11.关于肽键叙述正确的是（B）A、可自由旋转B、肽单元处于一个平面C、键能最高D、为非共价键12.维持蛋白质三级结构的最重要的化学键是BA. 氢键B. 疏水键C. 二硫键D. 肽键13.维系蛋白质四级结构的化学键是（ABCD）A、氢键B、疏水键C、离子键D、范德华力14.分离纯化蛋白质的方法可依据（ABCD）A、分子大小和形状不同B、电荷不同C、溶解度不同D、蛋白质密度和形状15.维持蛋白质二级结构的主要化学键是：EA．盐键B．疏水键C．肽键D．二硫键E．氢键16.蛋白质变性是由于：DA．氨基酸排列顺序的改变B．氨基酸组成的改变C．肽键的断裂D．蛋白质空间构象的破坏E．蛋白质的水解17.于280 nm 波长处有吸收峰的氨基酸是D：A．丝氨酸和亮氨酸B．谷氨酸和天冬氨酸C．蛋氨酸和赖氨酸D．色氨酸和酪氨酸E．精氨酸和组氨酸18.测得某一蛋白含氮量是0.2克，此样品约含蛋白质多少克？（ B ）A. 1.00克B.1.25克C. 1.50克D. 3.20克E、6.25克19.谷胱甘肽分子中不包括下列那种氨基酸（A ）A. AlaB. GlyC. GluD. Cys二、填空题1.蛋白质分子中，含有两个氨基的氨基酸是Lys ，蛋白质分子中氨基酸之间以肽键连接。

生物化学习题及答案蛋白质

蛋白质（一）名词解释1．两性离子（dipolarion）2．必需氨基酸（essential amino acid）3．等电点(isoelectric point,pI)4．稀有氨基酸(rare amino acid)5．非蛋白质氨基酸(nonprotein amino acid)6．构型(configuration)7．蛋白质的一级结构(protein primary structure)8．构象(conformation)9．蛋白质的二级结构(protein secondary structure)10．结构域(domain)11．蛋白质的三级结构(protein tertiary structure)12．氢键(hydrogen bond)13．蛋白质的四级结构(protein quaternary structure)14．离子键(ionic bond)15．超二级结构(super-secondary structure)16．疏水键(hydrophobic bond)17．范德华力( van der Waals force)18．盐析(salting out)19．盐溶(salting in)20．蛋白质的变性(denaturation)21．蛋白质的复性(renaturation)22．蛋白质的沉淀作用(precipitation)23．凝胶电泳（gel electrophoresis）24．层析（chromatography）(二) 填空题1．蛋白质多肽链中的肽键是通过一个氨基酸的_____基和另一氨基酸的_____基连接而形成的。

2．大多数蛋白质中氮的含量较恒定，平均为___%，如测得1克样品含氮量为10mg,则蛋白质含量为____%。

3．在20种氨基酸中，酸性氨基酸有_________和________2种，具有羟基的氨基酸是________和_________，能形成二硫键的氨基酸是__________.4．蛋白质中的_________、___________和__________3种氨基酸具有紫外吸收特性，因而使蛋白质在280nm处有最大吸收值。

生化蛋白质检查习题.doc

蛋白质检查选择题1.下列有关血浆蛋白质功能的描述中，不包括（）A.维持血浆体渗透压B.激素的运输载体C.作为凝血因子参与凝血D.作为免疫分子参与体液免疫E.作为原料生成胆汁酸2.醋纤膜电泳时，铜蓝蛋白处在以下哪个区带（）A.清蛋白区B. a 1-球蛋白区C. B -球蛋白区D.Y-球蛋白区E. a 2 -球蛋白区3.下列关于清蛋白描述正确的是（）A.分子量比前清蛋白小B.为双链结构C.分子中含多个糖基D.分子中含有一定数量的二硫键E.在PH7.4的环境下带正电荷4.以下哪种蛋白质是醋纤膜电泳时a 1一球蛋白区最主要蛋白质（）A. a 1-抗胰蛋白酶B. a 1-酸性糖蛋白C.铜蓝蛋白D.肌钙蛋白E.C-反应蛋白5.下列关于前清蛋白的描述，错误的是（）A.对T4的亲和力比T3大B.半寿期很短C.作为组织修补材料D.参考范围为200-400mg/LE.电泳时显示在清蛋白的阳极侧6.下列关于结合珠蛋白的描述，错误的是（）A.个体之间有多重遗传表型B.主要功能是与游离的血红蛋白结合C.每分子的结合珠蛋白可结合4分子血红蛋白D.结合珠蛋白与血红蛋白的复合物不易解离E.结合珠蛋白与血红蛋白的复合物是在网状内皮系统分解7.下列关于铜蓝蛋白的描述正确的是（）A.铜蓝蛋白具有铁氧化酶作用，能将Fe2+氧化Fe3+B.铜蓝蛋白具有氧化酶作用，其生理功能为促进胞膜脂质氧化C.Wilson患者就是因为铜蓝蛋白过多而引起铜在肝脏沉积D.肝硬化晚期患者铜蓝蛋白往往升高E.肾病综合征患者铜蓝蛋白往往升8.下列关于C-反应蛋白（CRP）的描述，错误的是A.肿瘤浸润时可升高B.急性时相反应蛋白之一C.肝细胞合成D.电泳处在a 2区E.临床应用特异性较差9.下列对于急性时相反应蛋白理解，正确的是A.在急性炎症性疾病时都升高B.在急性炎症性疾病时都减低C.清蛋白是营养蛋白，不是急性时相反应蛋白D.急性时相反应蛋白都是由肝细胞合成的E.急性心梗时超敏C-反应蛋白升局，说明超敏C-反应蛋白是急性时相反应蛋白10.血浆中以下哪种蛋白质不是在肝脏中合成的A.清蛋白B.纤维蛋白原C.免疫球蛋白D.凝血酶原E.黏蛋白11.以漠甲酚绿测定血清白蛋白，发生反应的最适pH应是A.pH 4.2B. pH 7.4C. pH 3.0D. pH 5.6E. pH 8.612.蛋白电泳图谱为：总蛋白I I ,白蛋白I , all, a 2 ； , B-Y （融合）t。

生化习题_第十二章__蛋白质的生物合成(翻译)[1]

第十二章蛋白质的生物合成(翻译)—、单项选择题：1、蛋白质多肽链生物合成的直接模板是：A．DNA双链 B．mRNAC．DNA编码链 D．DNA模板链E、 tRNA2、起始密码是指：A．AUG B． AGU C．UAG D．GAU E、 GUA3、原核细胞中参与蛋白质生物合成的多种蛋白质因子不包括：A．起始因子IF B．延长因子EFC．核蛋白体释放因子 D．释放因子eRFE. ρ因子4、在蛋白质生物合成过程，除需要ATP供能外，还需要哪种物质供能?A．CTP B．UTP C．GTP D．CP E、 ADP5、关于翻译的叙述，不正确的是：A．原料是20种基本氨基酸B．需要mRNA、tRNA、rRNA参与C．mRNA是翻译的直接模板D．有多种蛋白质因子参与E．rRNA是多肽链合成的场所(装配机)6、关于遗传密码的叙述，正确的是：A．64个密码子均代表某一氨基酸B．Trp、Met只有一个密码子C．Leu、Arg、Ser均有五个密码子D．三个终止密码子是UAA、UGG、UAGE．只有通用密码才能被生物体中蛋白质合成所用7、关于核蛋白体的叙述，错误的是：A．核蛋白体由rRNA与两种蛋白质组成B．每个核蛋白体均由一个大亚基与一个小亚基组成C．小亚基的功能是结合模板mRNAD．大亚基上有转肽酶活性，可催化肽键生成E．核蛋白体中大亚基所含的rRNA种类多于小亚基的8、关于tRNA功能的叙述，错误的是：A．tRNA上有反密码环，与mRNA上密码子对应B．tRNA是活化及转运氨基酸的工具C．已发现有60多种tRNA，每种氨基酸可有不止一种tRNA D．tRNA既可识别氨基酸，又可识别氨基酰--tRNA合成酶E、逆转录病毒的逆转录过程以tRNA作为引物9、关于多聚核蛋白体的叙述，错误的是：A．由多个核蛋白体串连于同一mRNA上形成B．是串珠状结构C．在mRNA上每隔2—3个密码即可串连一个核蛋白体D．多聚核蛋白体所合成的多肽链相同E．其意义在于使mRNA充分利用，加速蛋白质合成10、四环素的抗菌机理是：A．抑制翻译的终止 B．阻断翻译的延长过程C．结合小亚基、抑制转肽酶 D．结合大亚基，使读码错误E．抑制氨基酰-tRNA与核蛋白体结合11、真核生物在蛋白质生物合成中的起始tRNA是：A．亮氨酰tRNA B．丙氨酰tRNAC．赖氨酰tRNA D．蛋氨酰tRNAE．甲酰蛋氨酰tRNA12、使核蛋白体大小亚基保持分离状态的蛋白质因子是：A．IF1 B．IF2 C．IF3D．EFTu E．EFTs 13、蛋白质生物合成的方向是：A．由mRNA的3’端向5’端进行B．可同时由mRNA的3’端与5’端方向进行C．由肽链的N端向C端进行D．可同时由肽链的N端与C端进行E．由肽链的C端向N端进行14、氯霉素抑制蛋白质合成，与其结合的是：A．真核生物核蛋白体小亚基B．原核生物核蛋白体小亚基C．真核生物核蛋白体大亚基D．原核生物核蛋白体大亚基E．氨基酰-tRNA合成酶15、蛋白质生物合成中不需要能量的步骤是A．氨基酰-tRNA的合成B．蛋白质合成起始C．多肽链延长过程D．转肽作用E．终止阶段16、蛋白质生物合成的肽链延长阶段不需要：A．mRNA B．甲酰蛋氨酰-tRNA C．转肽酶D．GTP E．EFTu与EFTs17、mRNA能作为蛋白质合成的模板，其根本在于：A．含有核糖核酸B．代谢快C．含量少D．由DNA转录而来E．含有密码子18、蛋白质生物合成是：A．蛋白质水解的逆反应B．肽键合成的化学反应C．遗传信息的逆向传递D．在核蛋白体上以mRNA为模板的多肽链合成过程E．氨基酸的自发反应19、关于mRNA，错误的叙述是：A．一个mRNA分子只能指导一种肽链生成B．通过转录生成的mRNA与核蛋白体结合才能起作用C．mRNA极易降解D．不同种类的mRNA分子量差异很大E．真核生物的一个mRNA分子只能指导一种多肽链生成20、多肽链的氨基酸序列取决于：A．DNA B．18S rRNAC．28S rRNA D．tRNAE．氨基酰-tRNA合成酶二、多项选择题(X型题，有二个以上正确答案)1、蛋白质生物合成体系的组成包括：A．各种RNA及核蛋白体B．20种基本氨基酸为原料C．有关酶及蛋白因子D．需ATP、GTP供能E．需无机离子(如Mg2+)存在2、mRNA上的终止密码包括A．AUG B．AUU C．UAA D．UGA E．UAG 3、多肽链的生物合成过程一般认为可包括：A．氨基酸的活化B．翻译的起始(起始复合物生成)C．肽链的延长(核蛋白体循环)D．肽链合成的终止E．翻译后的加工修饰4、每次核蛋白体循环包括下列步骤:A．起始(开始) B．注册(进位)C．成肽(转肽) D．转位(移位)E．终止(结束)5、下列哪些抗生素的抗菌作用与翻译的抑制有关?A．四环素 B．氯霉素C．土霉素 D．链霉素E．白喉毒素三、填空题:1、①是翻译的直接模板，但归根结底蛋白质的一级结构是由②决定的。

生化第一章蛋白质的结构和功能试题及答案

生化第一章蛋白质的结构和功能试题及答案1. 蛋白质二级结构中，α-螺旋一圈相当于氨基酸残基的数目是 [单选题]A.2.5个B.3个C.3.6个(正确答案)D.4个E.5个2. 属于酸性氨基酸的是 [单选题]A.半脱氨酸B.苏氨酸C.苯丙氨酸D.谷氨酸(正确答案)E.组氨酸3. 维系蛋白质分子中，α螺旋的化学键是 [单选题]A.盐键B.疏水键C.氢键(正确答案)D.肽键E.二硫键4. 关于蛋白质二级结构的叙述，正确的是 [单选题]A.氨基酸的排列顺序B.每一个氨基酸侧链的空间构象C.局部主链的空间构象(正确答案)D.亚基间相对的空间位置E.每一原子的相对空间位置5. 维系蛋白质一级结构的主要化学键是 [单选题]A.范德华力B.二硫键C.氢键D.离子键E.肽键(正确答案)6. 蛋白质分子中不存在的氨基酸是 [单选题]A.半胱氨酸B.赖氨酸C.鸟氨酸(正确答案)D.脯氨酸E.组氨酸7. 属于亚氨基酸的是 [单选题]A.脯氨酸(正确答案)B.组氨酸C.甘氨酸D.色氨酸E.赖氨酸8. 属于含硫氨基酸的是 [单选题]A.TrpB.ThrC.PheD.Met(正确答案)E.Pro9. 关于蛋白质α-螺旋的叙述，错误的是 [单选题]A.链内氢键稳定其结构B.有些侧链R基因不利于α-螺旋的形成C.是二级结构的形式之一D.一般蛋白质分子结构中都含有α-螺旋E.链内疏水作用稳定其结构(正确答案)10. 在下列氨基酸中疏水性氨基酸是 [单选题]A.组氨酸B.赖氨酸C.谷氨酸D.半胱氨酸E.丙氨酸(正确答案)11. 关于蛋白质二级结构的描述，错误的是 [单选题]A.每种蛋白质都有二级结构形式B.所有蛋白质分子中都有β-转角结构(正确答案)C.有的蛋白质几乎全是a-螺旋结构D.几种二级结构可同时出现于同一种蛋白质分子中E.有的蛋白质几乎全是β-折叠结构12. 具有蛋白质四级结构的蛋白质分子，在一级结构分析时发现 [单选题]A.具有一个以上N端和C端(正确答案)B.只有一个N端和C端C.具有一个N端和几个C端D.具有一个C端和几个N端E.一定有二硫键存在13. HbA的α亚基与02结合后产生变构效应，从而 [单选题]A.促进α亚基与02结合，抑制β亚基与02结合B.抑制α亚基与02结合，促进β亚基与02结合C.促进其他亚基与与02结合(正确答案)D.促进α亚基与O2结合，同时促进β亚基与C02结合E.抑制其他亚基与02结合14. 促进Hb转变为Hb02的因素是 [单选题]A.CO2分压增高B.氧分压增高(正确答案)C.血液[H+]增高D.温度增加E.血液pH下降15. 下列试剂能使二硫键断裂的是 [单选题]A.溴化氰B.碘乙酸C.β-巯基乙醇(正确答案)D.尿素E.过氧化氢16. 关于肽的叙述，错误的是 [单选题]A.2个以上氨基酸借肽键连接而成的化合物B.组成肽的氨基酸分子都不完整C.多肽与蛋白质分子之间无明确的分界线D.肽没有氨基末端和羧基末端(正确答案)E.肽分为寡肽和多肽17. 有关蛋白质变性的叙述错误的是 [单选题]A.蛋白质变性时其一级结构不受影响B.蛋白质变性时其理化性质发生变化C.蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失D.去除变性因素后变性蛋白质都可以复原(正确答案)E.球蛋白变性后其水溶性降低18. 对蛋白质变性的描述正确的是 [单选题]A.变性蛋白质的溶液粘度下降B.变性的蛋白质不易被消化C.蛋白质沉淀不一定就是变性(正确答案)D.蛋白质变性后容易形成结品E.蛋白质变性不涉及二硫键破坏19. 列有关蛋白质的叙述哪项不正确 [单选题]A.蛋白质分子都具有一级结构B.蛋白质的二级结构是指多肽链的局部构象C.蛋白质的三级结构是整条肽链的空间结构D.蛋白质分子都具有四级结构(正确答案)E.蛋白质四级结构中亚基的种类和数量均不固定20. 下列有关Mb(肌红蛋白)的叙述哪项不正确 [单选题]A.Mb由一条多肽链和一个血红素结合而成B.Mb具有8段α螺旋结构C.大部分疏水基因位于Mb球状结构的外部(正确答案)D.血红素靠近F8组氨基酸残基附近E.02是结合在血红素的Fe2+上21. 下列有关Hb的叙述哪项不正确 [单选题]A.Hb是一条多肽链和一个血红素结合而成，其氧解离曲线是直角曲线(正确答案)B.Hb是α2β2四聚体，所以一分子Hb可结合四分子氧C.Hb各亚基携带02时，具有正协同效应D.02是结合在血红素的Fe2+上E.大部分亲水基团位于Hb分子的表面22. 蛋白质分子一定具有 [单选题]A.α-螺旋B.β-折叠C.三级结构(正确答案)D.四级结构E.亚基23. 具有四级结构的蛋白质的特征是 [单选题]A.分子中含有辅基B.胰岛素具有四级结构C.每条多肽链都具有独立的生物学活性D.依赖肽键维系四级结构的稳定性E.由两条或两条以上具有三级结构的多肽链组成(正确答案)24. 胰岛素分子中A链和B链之间的交联是靠 [单选题]B.疏水键C.氢键D.二硫键(正确答案)E.范德华力25. Hb中一个亚基与其配体(O结合后，促使其构象发生变化，从而影响此寡聚体与另一亚基与配体的结合能力，此现象称为 [单选题]A.协同效应(正确答案)B.共价修饰C.化学修饰D.激活效应E.别构效应26. 一个蛋白质与它的配体(或其他蛋自质)结合后，蛋白质的构象发生变化，使它更适合于功能需要，这种变化称为 [单选题]A.协同效应B.化学修饰C.激活效应D.共价修饰E.别构效应(正确答案)27. 某一溶液中蛋白质的百分含量为55%，此溶液的蛋白质氮的百分浓度为 [单选题]A.8.8%(正确答案)B.8.0%C.8.4%E.9.6%28. 组成蛋白质分子的氨基酸(除甘氨酸外)为 [单选题]A.L-β-氨基酸B.D-α-氨基酸C.L-α-氨基酸(正确答案)D.D-α-氨基酸E.L-α-氨基酸与D-α-氨基酸29. 属于碱性氨基酸的是 [单选题]A.天冬氨酸B.异亮氨酸C.半胱氨酸D.苯丙氨酸E.组氨酸(正确答案)30. 280nm波长处有吸收峰的氨基酸为 [单选题]A.丝氨酸B.色氨酸(正确答案)C.蛋氨酸D.谷氨酸E.精氨酸31. 镰刀型贫血症患者是谷氨酸被哪个氨基酸代替 [单选题]A.缬氨酸(正确答案)B.丙氨酸D.酪氨酸E.色氨酸32. 蛋白质中的二硫键的主要作用是 [单选题]A.指导蛋白质的折叠B.稳定蛋白质的结构(正确答案)C.参与蛋白质的四级结构的形成D.参与蛋白质的活性部位E.参与肽键形成33. 下列有关谷胱甘肽的叙述正确的是 [单选题]A.谷胱甘肽中含有脱氨酸B.谷胱甘肽中谷氨酸的α-羧基是游离的(正确答案)C.谷胱甘肽是体内重要的氧化剂D.谷胱甘肽的C端羧基是主要的功能基团E.谷胱甘肽所含的肽键均为α-肽键34. 关于蛋白质二级结构错误的描述是 [单选题]A.蛋白质局部或某一段肽链有规则的重复构象B.二级结构仅指主链的空间构象C.多肽链主链构象由每个肽键的两个二面角所确定D.n整条多肽链中全部氨基酸的空间位置(正确答案)E.无规卷曲也属二级结构范畴35. 有关肽键的叙述，错误的是 [单选题]A.肽键属于一级结构内容B.肽键中C-N键所连的四个原子处于同一平面C.肽键具有部分双键性质D.肽键旋转而形成了β-折叠(正确答案)E.肽键中的C-N键长度比N-Cα单键短36. 下列正确描述血红蛋白概念的是 [单选题]A.血红蛋白是含铁卟啉的单亚基球蛋白B.血红蛋白氧解离曲线为S状(正确答案)C.1个血红蛋白分子可与1个氧分子可逆结合D.血红蛋白不属于变构蛋白E.血红蛋白的功能与肌红蛋白相同37. 蛋白质分子中的无规卷曲结构属于 [单选题]A.二级结构(正确答案)B.三级结构C.四级结构D.模体E.以上都不是38. 有关蛋白质β-折叠的描述，错误的是 [单选题]A.主链骨架呈锯齿状B.氨基酸侧链交替位于扇面上下方C.β-折叠的肽链之间不存在化学键(正确答案)D.β-折叠有反平行式结构，也有平行式结构E.肽链充分伸展39. 常出现于肽链转角结构中的氨基酸为 [单选题]A.脯氨酸(正确答案)B.半脱氨酸C.谷氨酸D.甲硫氨酸E.丙氨酸40. 在各种蛋白质中含量相近的元素是 [单选题]A.碳B.氮(正确答案)C.氧D.氢E.硫41. 下列氨基酸中含有羟基的是 [单选题]A.谷氨酸、天冬酰胺B.半胱氨酸、蛋氨酸C.苯丙氨酸、酪氨酸D.丝氨酸、苏氨酸(正确答案)E.亮氨酸、缬氨酸42. 蛋白质吸收紫外光能力的大小，主要取决于 [单选题]A.含硫氨基酸的含量B.肽键中的肽键C.碱基氨基酸的含量D.脂肪族氨基酸的含量E.芳香族氨基酸的含量(正确答案)43. 下列关于血红蛋白结构与功能的叙述，错的是 [单选题]A.含有血红素B.含有4个亚基C.能储存氧(正确答案)D.氧解离曲线为S型E.能与氧可逆的结合44. 当溶液的ph与某种氨基酸的pI一致时，该氨基酸在此溶液中的存在形式是 [单选题]A.兼性离子(正确答案)B.非兼性离子C.带正电荷D.疏水分子E.带负电荷45. 某一多肽链内共有肽键109个，则此分子中含有的—CO0H和—NH2的数目至少为 [单选题]A.110,110B.109,109C.1,1(正确答案)D.9,9E.108，10846. 在下列所有氨基酸溶液中，不引起偏振光旋转的氨基酸是 [单选题]A.丙氨酸B.甘氨酸(正确答案)C.亮氨酸D.丝氨酸E.蛋氨酸47. 蛋白质的空间构象主要取决于 [单选题]A.肽链氨基酸的序列B.α-螺旋和β-折叠C.肽链中的氨基酸侧链(正确答案)D.肽链中的肽键E.肽链中的二硫键位置48. 蛋白质溶液的稳定因素是 [单选题]A.蛋白质分子表面带有水化膜B.蛋白质分子表面的疏水基团相互排斥C.蛋白质溶液的黏度大(正确答案)D.蛋白质溶液属于真溶液E.以上都不是49. 能使蛋白质沉淀的试剂是 [单选题]A.浓盐酸B.硫酸铵溶液(正确答案)C.浓氢氧化钠溶液D.生理盐水E.以上都不是50. 盐析法沉淀蛋白质的原理是 [单选题]A.盐与蛋白质结合成不溶性蛋白盐B.中和电荷，破坏水化膜(正确答案)C.降低蛋白质溶液的介电常数D.调节蛋白质溶液的等电点E.以上都不是51. 血清清蛋白(pI为4.在下列哪种pH值溶液中带正电荷 [单选题]A.pH4.0(正确答案)B.pH5.0C.pH6.0D.pH7.0E.pH8.052. 下列氨基酸中，无L型或D型之分的是 [单选题]A.谷氨酸B.甘氨酸(正确答案)C.半胱氨酸D.赖氨酸E.组氨酸53. 变性蛋白质的主要特点是 [单选题]A.不易被蛋白酶水解B.分子量降低C.溶解性增加D.生物学活性丧失(正确答案)E.共价键被破坏54. 蛋白质二级结构是指分子中 [单选题]A.氨基酸的排列顺序B.每一氨基酸侧链的空间构象C.局部主链的空间构象(正确答案)D.亚基间相对的空间位置E.每一原子的相对空间位置55. 下列关于肽键性质和组成的叙述正确的是 [单选题]A.由Cα和C-C00H组成B.由Cα1和Cα2组成C.由Cα2和N组成D.肽键有一定程度双键性质(正确答案)E.肽键可以自由旋转56. β转角通常由四个氨基酸残基组成了，第二个氨基酸残基常为 [单选题]A.缬氨酸B.酪氨酸C.谷氨酸D.脯氨酸(正确答案)E.色氨酸57. 天然蛋白质中不包括 [单选题]A.蛋氨酸B.胱氨酸C.羟脯氨酸D.精氨酸E.鸟氨酸(正确答案)58. 蛋白质的变性是由于 [单选题]A.肽键断裂，一级结构遭到破坏B.次级键断裂，天然构象破坏(正确答案)C.蛋白质分子发生沉淀D.蛋白质中的一些氨基酸残基受到修饰E.多肽链的净电荷等于零59. 下列氨基酸不含羟基的是 [单选题]A.丝氨酸B.苏氨酸C.羟脯氨酸D.酪氨酸E.甲硫氨酸(正确答案)60. Motif是 [单选题]A.肽链中由碱性氨基酸组成的区域B.肽链中由疏水性氨基酸组成的区域C.由2个或3个具有二级结构的肽段构成的特殊的空间构象(正确答案)D.由2个或3个具有三级结构的肽段构成的特殊的空间构象E.肽链中由酸性氨基酸组成的区域61. 维系蛋白质分子二级结构的化学键是 [单选题]A.离子键B.肽键C.二硫键D.氢键(正确答案)E.疏水键62. 属于必需氨基酸的是 [单选题]A.丙氨酸B.丝氨酸C.天冬氨酸D.蛋氨酸(正确答案)E.谷氨酸63. 蛋白质的一级结构 [单选题]A.亚基聚合B.α-螺旋C.β折叠D.氨基酸序列(正确答案)E.氨基酸含量64. 对稳定蛋白质构象通常不起作用的化学键是 [单选题]A.范德华力B.疏水键C.氢键D.盐键E.酯键(正确答案)65. 蛋白质合成后经化学修饰的氨基酸是 [单选题]A.半胱氨酸B.羟脯氨酸(正确答案)C.甲硫氨酸D.丝氨酸E.酪氨酸66. 镰刀型贫血患者，其血红蛋白β链N端第6个氨基酸残基谷氨酸被下列哪种氨基酸替代 [单选题]A.丙氨酸B.缬氨酸(正确答案)C.丝氨酸D.酪氨酸E.色氨酸67. 疯牛病发病的生化机制是 [单选题]A.α-螺旋变成了β-螺旋B.α-螺旋变成了β-转角C.α-螺旋变成了β-折叠(正确答案)D.β-折叠变成了α-螺旋E.β-转角变成了β-折叠68. 当溶液pH与某种氨基酸的pI一致时，该氨基酸在此溶液中的存在形式是 [单选题]A.兼性离子(正确答案)B.非兼性离子C.带单价正电荷D.带单价负电荷E.不带电荷69. 蛋白质分子中α-螺旋的特点是 [单选题]A.α-螺旋为左手螺旋B.每一螺旋含3个氨基酸残基C.靠氢键维持其结构稳定(正确答案)D.氨基酸侧链伸向螺旋内部E.螺距为0.15nm70. 下列属于疏水性氨基酸的是 [单选题]A.苯丙氨酸(正确答案)B.半胱氨酸C.苏氨酸D.谷氨酸E.组氨酸71. 下列蛋白质中属于单纯蛋白质的是 [单选题]A.肌红蛋白B.细胞色素CC.血红蛋白D.单加氧酶E.清蛋白(正确答案)72. 可用于蛋白质定量的测定方法有 [单选题]A.双缩脲法B.紫外吸收法C.Folin酚试剂法D.凯氏定氮法E.以上都可以(正确答案)73. 蛋白质主链构象之一是 [单选题]A.β折叠(正确答案)B.氨基酸侧链基团C.亚基D.氨基酸排列顺序E.氢键74. 蛋白质一级结构是 [单选题]A.β折叠B.氨基酸侧链基团C.亚基D.氨基酸排列顺序(正确答案)E.氢键75. 蛋白质二级结构是 [单选题]A.β折叠(正确答案)B.氨基酸侧链基团C.亚基D.氨基酸排列顺序E.氢键76. 别构蛋白质常具有 [单选题]A.β折叠B.氨基酸侧链基团C.亚基(正确答案)D.氨基酸排列顺序E.氢键77. 亚基解聚时 [单选题]A.一级结构破坏B.二级结构破坏C.三级结构破坏D.四级结构破坏(正确答案)E.空间结构破坏78. 蛋白酶水解时 [单选题]A.一级结构破坏(正确答案)B.二级结构破坏C.三级结构破坏D.四级结构破坏E.空间结构破坏79. 蛋白质协同效应发生时可出现 [单选题]A.构象改变(正确答案)B.亚基聚合C.肽键断裂D.二硫键形成E.蛋白质聚集80. 蛋白质一级结构被破坏时出现 [单选题]A.构象改变B.亚基聚合C.肽键断裂(正确答案)D.二硫键形成E.蛋白质聚集81. 在一级结构基础上形成蛋白质三级结构时可伴有 [单选题]A.构象改变B.亚基聚合C.肽键断裂D.二硫键形成(正确答案)E.蛋白质聚集82. 蛋白质四级结构形成时出现 [单选题]A.构象改变B.亚基聚合(正确答案)C.肽键断裂D.二硫键形成E.蛋白质聚集83. 不属于空间结构的是 [单选题]A.蛋白质一级结构(正确答案)B.蛋白质二级结构C.蛋白质三级结构D.蛋白质四级结构E.单个亚基结构84. 整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置即是 [单选题]A.蛋白质一级结构B.蛋白质二级结构C.蛋白质三级结构(正确答案)D.蛋白质四级结构E.单个亚基结构85. 蛋白质变性时，不受影响的结构是 [单选题]A.蛋白质一级结构(正确答案)B.蛋白质二级结构C.蛋白质三级结构D.蛋白质四级结构E.单个亚基结构86. 肌红蛋白分子中主要的二维结构是 [单选题]A.氢键、盐键、疏水键和二硫键B.S形C.加热D.双曲线E.α-螺旋(正确答案)87. 血红蛋白的氧解离曲线是 [单选题]A.氢键、盐键、疏水键和二硫键B.S形(正确答案)C.加热D.双曲线E.α-螺旋88. 蛋白质分子三级结构的稳定因素是 [单选题]A.氢键、盐键、疏水键和二硫键(正确答案)B.S形C.加热D.双曲线E.α-螺旋89. 280nm吸收峰 [单选题]A.色氨酸(正确答案)B.天冬氨酸C.水化膜和带电荷D.蛋白质变性E.一级结构90. 胶体性质 [单选题]A.色氨酸B.天冬氨酸C.水化膜和带电荷(正确答案)D.蛋白质变性E.一级结构。

生化习题及参考答案

生化习题及参考答案（附一份真题）第一章蛋白质的结构与功能一、选择题（Ａ型题）1．各种蛋白质平均含氮量约为( )A. 0.6%B. 6%C. 16%D. 26E. 36%2．关于蛋白质结构的下列描述,其中正确的是( )A.至少有100个以上的氨基酸组成的高分子化合物B.每一蛋白质都含有2条以上的多肽链C.每种蛋白质都有种类不同的辅基D.不同蛋白质分子的氨基酸组成基本相同E.组成蛋白质一级结构主键的是肽键3．蛋白质一级结构中的主要化学键是( )A. 氢键B. 盐键C. 肽键D. 疏水键E. 范德华引力4．蛋白质的等电点是（）A.蛋白质溶液的pH等于7时溶液的pH值B.蛋白质溶液的pH等于7.4时溶液的pH值C.蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值D.蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值E.蛋白质的正电荷与负电荷相等时溶液的pH值5. 食物蛋白质的消化产物氨基酸，最主要的生理功能是（）A.合成某些含氮化合物B.合成蛋白质C.氧化供能D.转变为糖E.转变为脂肪6．蛋白质变性不包括( )A.氢键断裂B.肽键断裂C.疏水键断裂D.盐键断裂E.二硫键断裂7．蛋白质分子中,生理条件下,下列那种氨基酸残基的侧链间可形成离子键:A.天冬氨酸,谷氨酸B.苯丙氨酸,酪氨酸C.赖氨酸,天冬氨酸D.天冬氨酸,苯丙氨酸E.亮氨酸,精氨酸8．蛋白质高级结构取决于( )A.蛋白质肽链中的氢键B.蛋白质肽链中的肽键C. 蛋白质肽链中的氨基酸残基组成和顺序D.蛋白质肽链中的肽键平面E.蛋白质肽链中的肽单位9．下列提法中错误者是（）A.所有的蛋白质分子都具有一级结构B.蛋白质的二级结构是指多肽链的局部构象C.蛋白质的三级结构是整条肽链的空间结构D.所有的蛋白质分子都有四级结构E.蛋白质四级结构中亚基的种类和数量均不固定10．肽链中有下列哪种氨基酸时易发生β-转角( )A.HisB.AlaC.GluD.ProE.Arg11．蛋白质肽键的提法何者是正确的( )A.肽键是典型的单键B.肽键是典型的双键C.肽键带有部分双键的性质D.肽键平面可以扭转E.可由任何氨基和羧基缩合形成12．蛋白质在溶液中带负电荷时，溶液的PH为( )A.酸性B.碱性C.PH=PID.PH>PIE.PH<PI13．蛋白质一级结构的化学键主要是( )A.肽键B.盐键C.二硫键D.氢键E.疏水键14．蛋白质变性时( )A.肽键断裂B.二硫键断裂C.次级键断裂D.普遍发生沉淀E.生物学功能可能增减15．蛋白质对紫外光的最大吸收峰是由于含有下列哪些氨基酸所引起的( )A.甘氨酸和赖氨酸B.谷氨酸和精氨酸C.色氨酸和酪氨酸D.丝氨酸和胱氨酸E.丙氨酸和苏氨酸16．在下列各种pH的溶液中使清蛋白（等电点4.7）带正电荷的是A. pH4.0B. pH5.0C. pH6.0D. pH7.0E. pH8.017．稳定蛋白质二级结构的化学键主要是( )A.肽键B.氢键C.疏水键D.二硫键E.范氏力18．在具有四级结构的蛋白质分子中，每个具有三级结构的多肽链是( )A.辅基B.辅酶C.亚基D.寡聚体E.肽单位19. 下列哪种氨基酸含有苯环( )A.PheB.ArgC.ThrD.AspE.His20. 下列哪种氨基酸属于碱性氨基酸( )A.精氨酸B.丙氨酸C.苏氨酸D.亮氨酸E.甘氨酸二、填空题1. 在镰刀状红细胞贫血中血红蛋白的β亚基的第六位___ _ 残基变异成 __ _。

生化练习题(带答案)

第一章蛋白质选择题1．某一溶液中蛋白质的百分含量为45％，此溶液的蛋白质氮的百分浓度为：EA．8.3% B．9.8% C．6.7% D．5.4% E．7.2％2．下列含有两个羧基的氨基酸是：DA．组氨酸B．赖氨酸C．甘氨酸D．天冬氨酸E．色氨酸3．下列哪一种氨基酸是亚氨基酸：AA．脯氨酸B．焦谷氨酸C．亮氨酸D．丝氨酸E．酪氨酸4．维持蛋白质一级结构的主要化学键是：CA．离子键B．疏水键C．肽键D．氢键E．二硫键5．关于肽键特点的错误叙述是：EA．肽键中的C-N键较C-N单键短B．肽键中的C-N键有部分双键性质C．肽键的羰基氧和亚氨氢为反式构型D．与C-N相连的六个原子处于同一平面上E．肽键的旋转性，使蛋白质形成各种立体构象6．关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是：BA．天然蛋白质分子均有这种结构B．有三级结构的多肽链都具有生物学活性C．三级结构的稳定性主要是次级键维系D．亲水基团聚集在三级结构的表面E．决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基7．具有四级结构的蛋白质特征是：EA．依赖肽键维系四级结构的稳定性B．在三级结构的基础上，由二硫键将各多肽链进一步折叠、盘曲形成C．每条多肽链都具有独立的生物学活性D．分子中必定含有辅基E．由两条或两条以上具有三级结构的多肽链组成8．含有Ala，Asp，Lys，Cys的混合液，其pI依次分别为6.0，2.77，9.74，5.07，在pH9环境中电泳分离这四种氨基酸，自正极开始，电泳区带的顺序是：BA．Ala，Cys，Lys，AspB．Asp，Cys，Ala，LysC．Lys，Ala，Cys，AspD．Cys，Lys，Ala，AspE．Asp，Ala，Lys，Cys9．变性蛋白质的主要特点是：DB．溶解度增加C．不易被蛋白酶水解D．生物学活性丧失E．容易被盐析出现沉淀10．蛋白质分子在280nm处的吸收峰主要是由哪种氨基酸引起的:BA．谷氨酸B．色氨酸C．苯丙氨酸D．组氨酸E．赖氨酸第2章核酸的结构与功能1 [提示]思考题1．细胞有哪几类主要的RNA？其主要功能。

蛋白质的分解代谢,生物化学习题与答案

第十章蛋白质的分解代谢一、A型题1.某人摄取55g蛋白质，其中5g未被消化，经过24小时后经肾脏排泄20g氮，他处于（）P.207A.负氮平衡B.正氮平衡C.总氮平衡D.明确性别才可判断E.明确年龄才可判断2.食物蛋白质的营养价值是指（）P.208A.蛋白质的含量B.蛋白质的吸收率C.蛋白质的磷/氧比D.蛋白质与脂肪的比值E.蛋白质在体内的利用率3.下列氨基酸中，属于必需氨基酸的是（）P.208A.丙氨酸B.蛋氨酸C.谷氨酸D.丝氨酸E.天冬氨酸4.下列氨基酸中，必需靠食物供给的是（）P.208A.脯氨酸B.丝氨酸C.缬氨酸D.半胱氨酸E.天冬氨酸5.下列氨基酸中，都是必需氨基酸的是（）P.208A.含硫氨基酸B.碱性氨基酸C.支链氨基酸D.芳香族氨基酸E.脂肪族氨基酸6.下列氨基酸中，不含必需氨基酸的是（）P.208A.含硫氨基酸B.碱性氨基酸C.酸性氨基酸D.支链氨基酸E.芳香族氨基酸7.对儿童为必需氨基酸而对成人为非必需氨基酸的是（）P.208A.蛋氨酸、苏氨酸B.精氨酸、组氨酸C.色氨酸、缬氨酸D.苯丙氨酸、苏氨酸E.亮氨酸、异亮氨酸8.请选出非必需氨基酸（）P.208A.赖氨酸B.酪氨酸C.亮氨酸D.苯丙氨酸9.下列氨基酸中属于非必需氨基酸的是（）P.208A.蛋氨酸和色氨酸B.谷氨酸和脯氨酸C.苏氨酸和缬氨酸D.苯丙氨酸和赖氨酸E.亮氨酸和异亮氨酸10.谷物和豆类的营养互补氨基酸是（）P.208A.赖氨酸和丙氨酸B.赖氨酸和甘氨酸C.赖氨酸和谷氨酸D.赖氨酸和酪氨酸E.赖氨酸和色氨酸11.食物蛋白质的互补作用是指（）P.208A.营养物质与非营养物质互补B.蛋白质与脂肪酸的营养价值互补C.不同食物蛋白质所含营养必需氨基酸互补D.营养必需氨基酸与营养必需微量元素互补E.营养必需氨基酸与营养非必需氨基酸互补12.食物蛋白质的互补作用是指（）P.208A.糖和脂质混合食用以提高营养价值B.不同蛋白质混合食用以提高营养价值C.糖和蛋白质混合食用以提高营养价值D.脂质和蛋白质混合食用以提高营养价值E.糖、脂肪和蛋白质混合食用以提高营养价值13.蛋白酶直接破坏（）P.209A.二硫键B.一级结构C.二级结构D.三级结构E.四级结构14.胃蛋白酶产生于（）P.209A.G细胞B.壁细胞C.主细胞D.肥大细胞E.黏液细胞15.能将胃蛋白酶原激活成胃蛋白酶的物质是（）P.209A.盐酸B.丙谷胺C.肠激酶D.内因子E.前列腺素E216.分泌胃酸的细胞是（）P.209A.壁细胞B.主细胞C.颗粒细胞D.黏液细胞E.Cajal细胞17.胃泌素产生于（）P.209A.G细胞B.壁细胞C.主细胞D.肥大细胞18.胃泌素的主要作用是促进（）P.209A.胆汁分泌B.胃酸分泌C.胰酶分泌D.胃蛋白酶分泌E.胰液中HCO3-分泌19.促胰酶素的作用是促进（）P.209A.胆汁分泌B.胃酸分泌C.胰酶分泌D.胃蛋白酶分泌E.胰液中HC分泌20.促进胰腺分泌消化酶最主要的胃肠激素是（）P.209A.肠激酶B.胃泌素C.胰多肽D.促胰酶素E.促胰液素21.胰蛋白酶水解（）P.209A.碱性氨基酸的羧基形成的肽键B.酸性氨基酸的羧基形成的肽键C.芳香族氨基酸的羧基形成的肽键D.脂肪族氨基酸的羧基形成的肽键E.羧基末端的碱性氨基酸形成的肽键22.水解带正电荷R基氨基酸的羧基所形成的肽键时，专一性最强的是（）P.209A.肠激酶B.羧肽酶C.糜蛋白酶D.胃蛋白酶E.胰蛋白酶23.下列因素中，能将胰蛋白酶原激活成胰蛋白酶最重要的是（）P.209A.胃酸B.肠激酶C.组织液D.糜蛋白酶E.胰蛋白酶24.下列酶原中，被肠激酶激活的是（）P.209A.羧肽酶原B.糜蛋白酶原C.胃蛋白酶原D.胰蛋白酶原E.弹性蛋白酶原25.下列酶中，引起胰腺血管坏死的是（）P.210A.激肽酶B.糜蛋白酶C.胰蛋白酶D.磷脂酶A2E.弹性蛋白酶26.小肠上皮细胞顶端膜上可将寡肽转运入细胞的转运体是（）P.196A.H+-肽同向转运体B.Na+-肽同向转运体C.H+-氨基酸逆向转运体D.K+-氨基酸逆向转运体E.Na+-氨基酸同向转运体27.赖氨酸的脱羧产物是（）P.211A.腐胺B.酪胺C.尸胺D.组胺E.多巴胺28.腐败生成苯酚的是（）P.211A.赖氨酸B.酪氨酸C.色氨酸D.苏氨酸E.组氨酸29.腐败生成吲哚的是（）P.211A.精氨酸B.酪氨酸C.鸟氨酸D.色氨酸E.半胱氨酸30.氨基酸的一般代谢是指（）P.212A.合成碱基B.脱氨基代谢C.脱羧基代谢D.合成活性物质E.合成组织蛋白31.氨基酸最主要的脱氨基方式是（）P.212A.转氨基B.还原脱氨基C.联合脱氨基D.氧化脱氨基E.直接脱氨基32.体内分布最广泛，活性最高的转氨酶可以将氨基转移给（）P.213A.乳酸B.丙酮酸C.甘氨酸D.谷氨酸E.α-酮戊二酸33.下列代谢物中，可经转氨反应生成谷氨酸的是（）P.213A.琥珀酸B.苹果酸C.草酰乙酸D.延胡索酸E.α-酮戊二酸34.三羧酸循环某一中间产物可经转氨反应生成（）P.213A.丙氨酸B.谷氨酸C.精氨酸D.赖氨酸E.丝氨酸35.下列反应中，磷酸吡哆醛作为辅助因子参与的是（）P.213A.转氨反应B.过氧化反应C.磷酸化反应D.酰基化反应E.转甲基反应36.转氨酶的辅助因子是（）P.213A.辅酶AB.生物素C.四氢叶酸D.磷酸吡哆醛E.焦磷酸硫胺素37.转氨酶的辅助因子中含有（）P.213A.维生素B1B.维生素B2C.维生素B6D.维生素PPE.维生素B1238.转氨酶的辅助因子中含有（）P.213A.吡多醛B.辅酶AC.烟酰胺D.黄素腺嘌呤E.亚铁血红蛋白39.下列叙述，错误的是（）P.213A.氨基酸脱氨基生成α-酮酸和氨B.氨基酸脱羧生成胺和二氧化碳C.转氨反应是所有氨基酸共有的代谢D.氨基酸脱氨基的主要方式是联合脱氨基E.食物蛋白消化产物氨基酸的吸收是主动转运过程40.三羧酸循环中间产物中直接生成天冬氨酸的是（）P.213A.琥珀酸B.苹果酸C.草酰乙酸D.延胡索酸E.α-酮戊二酸41.谷草转氨酶活性最高的组织是（）P.213A.肺B.肝C.脑D.肾E.心42.谷丙转氨酶活性最高的组织是（）P.213A.肺B.肝C.脑D.肾E.心43.谷丙转氨酶升高的患者，在鉴别诊断时，下列情况不必考虑的是（）P.213A.肝血管瘤B.心肌梗死C.病毒性肝炎D.急性胆囊炎E.化脓性胆管炎44.可以辅助诊断急性肝炎的是（）P.213A.ASTB.ALTC.FADD.NADE.MAO45.谷丙转氨酶和谷草转氨酶共同底物是（）P.213A.谷氨酸B.精氨酸C.酪氨酸D.谷氨酰胺E.天冬酰胺46.在肝细胞内能直接进行氧化脱氨基的是（）P.213A.丙氨酸B.谷氨酸C.丝氨酸D.缬氨酸E.天冬氨酸47.催化氧化脱氨基的是（）P.213A.L-谷氨酸酶B.L-氨基酸氧化酶C.L-谷氨酸脱氨酶D.L-谷氨酸脱氢酶E.L-谷氨酸转氨酶48.与下列氨基酸相应的α-酮酸中，属于三羧酸循环中间产物的是（）P.213A.丙氨酸B.谷氨酸C.赖氨酸D.鸟氨酸E.缬氨酸49.L-谷氨酸脱氢酶的辅助因子是（）P.214A.TPPB.CoAC.FADD.FMNE.NAD+50.谷氨酸在L-谷氨酸脱氢酶作用下脱下的氢进入呼吸链生成的ATP数为（）P.214A.1B.1.5C.2D.2.5E.351.催化α-酮戊二酸和氨生成相应含氮化合物的是（）P.214A.谷丙转氨酶B.谷氨酸脱氢酶C.γ-谷氨酰转肽酶D.谷氨酰胺合成酶E.天冬氨酸转氨酶52.参与联合脱氨基的酶是（）P.214A.丙酮酸脱氢酶B.谷氨酸脱氢酶C.葡萄糖-6-磷酸酶D.HMG-CoA还原酶E.NADH-泛醌还原酶53.参与联合脱氨基过程的维生素有（）P.214A.维生素B1、B2B.维生素B6、B1C.维生素B6、B2D.维生素B1、PPE.维生素B6、PP54.与联合脱氨基无关的是（）P.214A.NAD+B.脯氨酸C.转氨酶D.α-酮戊二酸E.L-谷氨酸脱氢酶55.在下列途径中，对氨基酸的分解和合成都起主要作用的是（）P.214A.尿素循环B.蛋氨酸循环C.联合脱氨基D.嘌呤核苷酸循环E.丙氨酸-葡萄糖循环56.肌细胞氨基酸脱氨基的主要方式是（）P.214A.转氨基B.尿素循环C.嘌呤核苷酸循环D.L-谷氨酸氧化脱氨基E.转氨基与谷氨酸氧化脱氨基联合57.参与嘌呤核苷酸循环脱氨基的酶是（）P.214A.肌苷酸脱氢酶B.L-谷氨酸脱氢酶C.精氨琥珀酸合成酶D.精氨琥珀酸裂解酶E.腺苷酸琥珀酸合成酶58.人体内氨的主要代谢去路是（）P.215A.合成尿素B.合成嘌呤C.有氧氧化D.三羧酸循环E.合成非必需氨基酸59.下列代谢物中，属于氨在血中主要运输形式的是（）P.215A.谷氨酸B.谷氨酰胺C.谷胱甘肽D.天冬氨酸E.天冬酰胺60.脑细胞氨的主要去路是（）P.215A.合成尿素B.合成嘌呤C.扩散入血D.合成氨基酸E.合成谷氨酰胺61.脑中氨的主要解毒方式是生成（）P.215A.尿素B.尿酸C.丙氨酸D.谷氨酰胺E.天冬酰胺62.下列代谢途径中，参与氨的转运的是（）P.215A.尿素循环B.乳酸循环C.蛋氨酸循环D.丙氨酸-葡萄糖循环E.柠檬酸-丙酮酸循环63.下列代谢途径中，将肌细胞氨运至肝脏的是（）P.215A.尿素循环B.乳酸循环C.三羧酸循环D.丙氨酸-葡萄糖循环E.柠檬酸-丙酮酸循环64.下列代谢物中，属于蛋白质分解代谢终产物的是（）P.216A.氨B.尿素C.氨基酸D.核苷酸E.β-氨基异丁酸65.下列代谢物中，属于简单蛋白质代谢终产物的是（）P.216A.二氧化碳、水、尿素B.二氧化碳、水、尿酸C.二氧化碳、水、氨、肌酸D.二氧化碳、水、氨、尿酸E.二氧化碳、水、氨、尿黑酸66.尿素在肝细胞的合成部位是（）P.216A.细胞质和微粒体B.细胞质和线粒体C.线粒体和微粒体D.微粒体和高尔基体E.细胞质和高尔基体67.尿素循环中氨甲酰磷酸的合成部位是（）P.216A.内质网B.溶酶体C.细胞质D.线粒体E.高尔基体68.尿素合成第一步反应的产物是（）P.216A.瓜氨酸B.精氨酸C.鸟氨酸D.天冬氨酸E.氨甲酰磷酸69.在尿素生成过程中，直接提供氨基的氨基酸是（）P.216A.谷氨酸B.精氨酸C.鸟氨酸D.谷氨酰胺E.天冬氨酸70.在鸟氨酸和氨甲酰磷酸存在时合成尿素还需要加入（）P.216A.氨B.瓜氨酸C.精氨酸D.二氧化碳E.天冬氨酸71.三羧酸循环中间产物中与尿素循环相联系的是（）P.216A.瓜氨酸B.琥珀酸C.草酰乙酸D.天冬氨酸E.延胡索酸72.在尿素循环中，生成尿素反应的反应物是（）P.216A.瓜氨酸B.精氨酸C.鸟氨酸D.氨甲酰磷酸E.精氨琥珀酸73.N-乙酰谷氨酸是尿素合成限速酶的激活剂，可通过促进N-乙酰谷氨酸合成而加快尿素合成的氨基酸是（）P.217A.谷氨酸B.瓜氨酸C.精氨酸D.鸟氨酸E.天冬氨酸74.下列酶中，属于尿素循环限速酶的是（）P.217A.精氨酸酶B.肌苷酸脱氢酶C.精氨琥珀酸合成酶D.精氨琥珀酸裂解酶E.腺苷酸琥珀酸合成酶75.人体内合成尿素的场所是（）P.217A.肝B.脑C.肾D.心E.肌肉76.以下代谢物只在肝细胞合成的是（）P.217A.尿素B.糖原C.胆固醇D.脂肪酸E.血浆蛋白77.关于尿素循环的下列叙述，正确的是（）P.217A.循环在肝内进行B.每一循环消耗1分子氨C.每一循环消耗2分子ATPD.循环从谷氨酰胺合成氨甲酰磷酸开始E.循环从鸟氨酸与氨结合生成瓜氨酸开始78.血氨升高的主要原因是（）P.217A.肝功能严重受损B.脑细胞供能不足C.组织蛋白分解过多D.便秘使肠道吸收氨过多E.急性、慢性肾功能衰竭79.高氨血症导致脑功能障碍，可能的生化机制是血氨升高会（）P.217A.升高脑细胞pHB.抑制脑细胞酶活性C.升高脑细胞尿素水平D.直接抑制脑细胞呼吸链E.大量消耗脑细胞α-酮戊二酸80.慢性肝病患者，血氨升高导致肝性脑病发生，机制是干扰脑细胞的（）P.217A.能量代谢B.水盐代谢C.脂肪代谢D.蛋白质代谢E.微量元素代谢81.关于肝性脑病氨中毒学说的下列叙述，正确的是（）P.217A.腹泻时增加氨毒性B.高血糖时增加氨毒性C.低钾碱中毒时增加氨毒性D.肠内pH>6时氨不易被吸收E.N有毒，能通过血脑屏障82.肝性脑病患者灌肠或导泻时应禁用（）P.217A.肥皂水B.生理盐水C.25%硫酸镁D.乳果糖加水E.生理盐水加食醋83.关于肝昏迷的下列处理，错误的是（）P.217A.肥皂水灌肠B.谷氨酸钾静滴C.新霉素保留灌肠D.终止蛋白质饮食E.冰帽降低颅内温度84.治疗肝性脑病时，可减少氨生成与吸收的药物是（）P.218A.精氨酸B.乳果糖C.谷氨酸钾D.支链氨基酸E.芳香族氨基酸85.蛋白质的营养作用中可被糖或脂肪代替的是（）P.218A.氧化供能B.构成组织结构C.修补损伤组织D.维持组织蛋白更新E.执行各种特殊功能86.蛋白质功能中可完全由糖或脂质代替的是（）P.218A.催化作用B.构成组织C.免疫作用D.调节作用E.氧化供能87.谷氨酸氧化成二氧化碳、氨和水时可生成的ATP数是（）P.218A.18.5B.19.5C.20.5D.21.5E.22.588.下列物质在体内氧化成二氧化碳和水时，产生ATP最多的是（）P.218A.甘油B.乳酸C.丙酮酸D.谷氨酸E.乙酰乙酸89.治疗肝性脑病时，下列物质可作为减少假神经递质形成药物的是（）P.218A.精氨酸B.酪氨酸C.乳果糖D.谷氨酸钾E.支链氨基酸90.下列氨基酸中，属于生糖兼生酮氨基酸的是（）P.218A.赖氨酸B.酪氨酸C.亮氨酸D.组氨酸E.半胱氨酸91.下列氨基酸中，属于生酮氨基酸的是（）P.218A.蛋氨酸B.谷氨酸C.亮氨酸D.丝氨酸E.异亮氨酸92.下列化合物中，不能异生成葡萄糖的是（）P.218A.谷氨酸B.琥珀酸C.赖氨酸D.天冬氨酸E.磷酸烯醇式丙酮酸93.下列化合物中，使尿酮体增加的是（）P.218A.赖氨酸和亮氨酸B.酪氨酸和苏氨酸C.丝氨酸和缬氨酸D.谷氨酸和天冬氨酸E.精氨酸和异亮氨酸94.关于肝性脑病患者的下列饮食治疗，不恰当的是（）P.218A.高热卡B.高蛋白质C.高维生素D.高碳水化合物E.不能进食可鼻饲或静滴葡萄糖95.给尿毒症患者含必需氨基酸为主的低蛋白饮食，主要目的是（）P.218A.控制蛋白质合成B.改善机体一般状况C.利用体内非蛋白氮合成蛋白质D.辅助提高二氧化碳亲和力，改善酸中毒E.改善肾小球的滤过功能，使尿毒症好转96.α-酮酸不能（）P.218A.转化为脂质B.转化为糖或酮体C.转化为某些必需氨基酸D.还原氨基化，合成非必需氨基酸E.完全氧化分解，生成二氧化碳和水97.α-酮酸的代谢去路不包括（）P.219A.转化为糖B.转化为胺类C.转化为脂肪D.进入三羧酸循环E.合成非必需氨基酸98.谷氨酸脱羧反应需要的辅助因子是（）P.219A.NAD+B.NADP+C.磷酸吡哆胺D.磷酸吡哆醇E.磷酸吡哆醛99.磷酸吡哆醛参与（）P.219A.羟化反应B.脱氢反应C.脱水反应D.脱羧反应E.脱硫化氢反应100.γ-氨基丁酸的合成原料是（）P.219A.谷氨酸B.酪氨酸C.半胱氨酸D.谷氨酰胺E.天冬氨酸101.临床上常用于辅助治疗婴儿惊厥和孕妇妊娠呕吐的维生素是（）P.219 A.维生素D B.维生素EC.维生素B2D.维生素B6E.维生素B12102.下列代谢物中，与过敏反应有关的是（）P.220A.多胺B.组胺C.牛磺酸D.5-羟色胺E.γ-氨基丁酸103.能生成多胺的是（）P.220A.谷氨酸B.酪氨酸C.鸟氨酸D.色氨酸E.半胱氨酸104.合成下列生物活性物质不需要蛋氨酸参与的是（）P.220A.胆酸B.肌酸C.半胱氨酸D.肾上腺素E.精脒、精胺105.下列生物活性物质中，促进细胞增殖的是（）P.220A.多胺B.组胺C.牛磺酸D.5-羟色胺E.γ-氨基丁酸106.下列化合物中，代谢时能直接生成一碳单位的是（）P.221A.丙酮酸B.甘氨酸C.谷氨酸D.草酰乙酸E.α-酮戊二酸107.下列氨基酸中，经分解代谢可产生一碳单位的是（）P.221A.谷氨酸B.酪氨酸C.亮氨酸D.苏氨酸E.组氨酸108.下列氨基酸中，不能提供一碳单位的是（）P.221A.甘氨酸B.酪氨酸C.色氨酸D.丝氨酸E.组氨酸109.一碳单位代谢的辅助因子是（）P.221A.叶酸B.NADHC.NADPHD.二氢叶酸E.四氢叶酸110.N5-甲基四氢叶酸可以（）P.221A.提供甲基合成TMPB.转化为N10-甲酰基四氢叶酸C.转化为N5，N10-次甲基四氢叶酸D.转化为N5，N10-亚甲基四氢叶酸E.通过蛋氨酸循环提供甲基，合成甲基化合物111.下列氨基酸中含硫的是（）P.222A.蛋氨酸B.谷氨酸C.赖氨酸D.酪氨酸E.亮氨酸112.含硫的必需氨基酸是（）P.222A.蛋氨酸B.亮氨酸C.色氨酸D.苏氨酸E.半胱氨酸113.请从下列选项中选出不含硫的氨基酸（）P.222 A.苯甲酸 B.蛋氨酸C.胱氨酸D.牛磺酸E.组氨酸114.下列氨基酸中含巯基的是（）P.222A.蛋氨酸B.鸟氨酸C.脯氨酸D.丝氨酸E.半胱氨酸115.下列氨基酸中，含元素种类最多的是（）P.222 A.胱氨酸 B.精氨酸C.脯氨酸D.色氨酸E.组氨酸116.下列叙述，错误的是（）P.222A.蛋氨酸循环是耗能过程B.蛋氨酸循环需要维生素B12和叶酸参加C.蛋氨酸循环与机体内很多合成代谢有关D.S-腺苷同型半胱氨酸是蛋氨酸循环的中间产物E.经蛋氨酸循环可合成蛋氨酸，故蛋氨酸是非必需氨基酸117.下列代谢物中，属于活性甲基供体的是（）P.222A.蛋氨酸B.胱氨酸C.半胱氨酸D.S-腺苷蛋氨酸E.同型半胱氨酸118.S-腺苷蛋氨酸的重要作用是（）P.223A.提供甲基C.补充蛋氨酸D.再生四氢叶酸E.转化为半胱氨酸119.下列氨基酸中，代谢生成牛磺酸的是（）P.223 A.蛋氨酸 B.甘氨酸C.谷氨酸D.苏氨酸E.半胱氨酸120.下列代谢物中，参与形成结合胆汁酸的是（）P.223 A.多胺 B.组胺C.牛磺酸D.5-羟色胺E.γ-氨基丁酸121.下列氨基酸中，产生活性硫酸根的是（）P.223 A.甘氨酸 B.谷氨酸C.酪氨酸D.色氨酸E.半胱氨酸122.芳香族氨基酸是（）P.224A.谷氨酸和天冬氨酸B.精氨酸、赖氨酸和组氨酸C.半胱氨酸、胱氨酸和蛋氨酸D.苯丙氨酸、酪氨酸和色氨酸E.亮氨酸、缬氨酸和异亮氨酸123.下列代谢物中，酪氨酸不能转化生成的是（）P.224 A.黑色素 B.苯丙氨酸C.肾上腺素D.延胡索酸E.乙酰乙酸124.补充酪氨酸可节约体内的（）P.224A.蛋氨酸B.赖氨酸C.亮氨酸D.组氨酸E.苯丙氨酸125.典型苯丙酮尿症是由于缺乏（）P.224A.转氨酶B.酪氨酸酶C.尿黑酸氧化酶D.苯丙氨酸羟化酶E.对羟苯丙酮酸氧化酶126.典型苯丙酮尿症最主要的治疗方法是给予（）P.224A.酪氨酸B.5-羟色胺C.左旋多巴D.四氢生物蝶呤E.低苯丙氨酸饮食127.活性最高的甲状腺激素是（）P.225A.甲状腺素C.一碘酪氨酸D.三碘甲腺原氨酸E.逆-三碘甲腺原氨酸128.甲状腺分泌的激素主要是（）P.225A.甲状腺素B.二碘酪氨酸C.一碘酪氨酸D.三碘甲腺原氨酸E.逆-三碘甲腺原氨酸129.硫脲类抗甲状腺药物的主要作用是（）P.225A.抑制碘的吸收B.抑制甲状腺激素合成C.抑制甲状腺激素的分泌D.抑制促甲状腺激素的作用E.使体内甲状腺激素作用减弱130.临床上常用的升压药物是（）P.225A.酚妥拉明B.普萘洛尔C.肾上腺素D.左旋多巴E.去甲肾上腺素131.黑质纹状体系统内使左旋多巴转化为多巴胺的酶是（）P.225A.胆碱酯酶B.单胺氧化酶C.氨基酸脱羧酶D.酪氨酸羟化酶E.儿茶酚胺邻甲基转移酶132.去甲肾上腺素的合成原料是（）P.225A.甘氨酸B.谷氨酸C.酪氨酸D.色氨酸E.组氨酸133.肾上腺素的合成原料是（）P.225A.赖氨酸B.酪氨酸C.脯氨酸D.色氨酸E.苏氨酸134.下列氨基酸中，能转化生成儿茶酚胺的是（）P.225A.丙氨酸B.蛋氨酸C.酪氨酸D.色氨酸E.天冬氨酸135.下列成分属于酪氨酸衍生物的是（）P.225A.腐胺B.精胺C.组胺D.多巴胺E.5-羟色胺136.下列疾病中，与多巴胺生成障碍有关的是（）P.225A.蚕豆病B.帕金森病C.苯丙酮尿症D.地中海贫血E.镰状细胞贫血137.收缩皮肤和肌肉小动脉，扩张肾和内脏小动脉的药物是（）P.225 A.胺唑啉 B.多巴胺C.间羟胺D.硝普钠E.异丙基肾上腺素138.能扩张支气管及减轻支气管黏膜水肿的药物是（）A.阿托品B.多巴胺C.肾上腺素D.去甲肾上腺素E.异丙肾上腺素139.能扩张肾血管、增加尿量、升高血压的药物是（）A.阿托品B.肾上腺素C.左旋多巴D.去甲肾上腺素E.异丙肾上腺素140.肝昏迷时中枢神经系统多巴胺缺乏，应给予（）P.226A.多巴胺B.乳果糖C.左旋多巴D.乙酰谷氨酰胺E.复方氨基酸溶液141.下列氨基酸中，代谢产生黑色素的是（）P.226A.赖氨酸B.酪氨酸C.色氨酸D.丝氨酸E.组氨酸142.白化病患者先天性缺乏（）P.226A.酪氨酸酶B.酪氨酸转氨酶C.尿黑酸氧化酶D.苯丙氨酸羟化酶E.对羟苯丙酮酸氧化酶143.尿黑酸尿症患者缺乏（）P.226A.转氨酶B.酪氨酸酶C.尿黑酸氧化酶D.苯丙氨酸羟化酶E.对羟苯丙酮酸氧化酶144.闰绍细胞轴突末梢释放的递质是（）P.226A.P物质B.多巴胺C.甘氨酸D.5-羟色胺E.乙酰胆碱145.下列代谢物中，甘氨酸不参与合成的是（）P.226A.肌酸B.嘌呤C.血红素D.谷胱甘肽E.N10-甲酰基四氢叶酸146.下列激素中，蛋白质合成与储存必不可少的是（）P.227 A.皮质醇 B.胰岛素C.胰多肽D.生长抑素E.胰高血糖素147.生长激素对物质代谢的调节作用是（）P.227A.促进脂肪合成B.促进肝糖原合成C.促进胰岛素效应D.促进组织蛋白合成E.促进外周组织利用葡萄糖148.关于甲状腺激素作用的下列叙述，错误的是（）P.227A.促进胆固醇转化B.减少蛋白质合成C.增强心肌收缩力D.增强神经系统的兴奋性E.促进骨骼和脑的生长发育二、X型题1.负氮平衡常见于（）P.207A.大量失血B.长时间饥饿C.大面积烧伤D.儿童、孕妇E.消耗性疾病2.必需氨基酸用于（）P.208，219A.合成激素B.合成蛋白质C.合成维生素D.合成谷胱甘肽E.合成非必需氨基酸3.蛋白酶水解时（）P.209A.一级结构破坏B.二级结构破坏C.三级结构破坏D.四级结构破坏E.空间结构破坏4.下列酶中，属于内肽酶的是（）P.209A.氨肽酶B.羧肽酶BC.糜蛋白酶D.胰蛋白酶E.弹性蛋白酶5.关于肽链Met-Phe-Leu-Thr-Val-Ile-Lys的下列叙述，正确的是（）P.209A.含巯基B.等电点小于7C.不含非必需氨基酸D.由七个肽键连接而成E.能与双缩脲试剂形成紫红色化合物6.氨基酸的腐败产物有（）P.211A.氨B.胺类C.酚类D.吲哚E.硫化氢7.下列代谢中，属于组织蛋白分解途经的有（）P.211A.泛素化B.蛋氨酸循环C.溶酶体降解D.氨基酸脱氨基E.氨基酸脱羧基8.氨基酸的主要去路有（）P.212A.生成胺类B.氧化分解C.合成组织蛋白D.合成嘌呤、嘧啶等E.脱氨基生成α-酮酸9.下列代谢中，不产生游离氨的是（）P.212，216A.尿素合成B.转氨反应C.联合脱氨基D.氧化脱氨基E.嘌呤核苷酸循环10.下列代谢物中，属于氨基酸分解代谢中间产物的是（）P.213A.丙酮酸B.琥珀酸C.草酰乙酸D.延胡索酸E.α-酮戊二酸11.肝细胞中转氨酶可催化（）P.213A.氨基从甘氨酸向丙酮酸转移B.氨基从谷氨酸向丙酮酸转移C.谷氨酸氧化脱氨产生α-酮戊二酸D.氨基从谷氨酸向酶结合的磷酸吡哆醛转移E.氨基从酶结合的磷酸吡哆胺向丙酮酸转移12.谷氨酸在蛋白质代谢中具有重要作用，因为谷氨酸参与（）P.213A.转氨基B.尿素合成C.一碳单位代谢D.氨的储存和利用13.肝细胞内联合脱氨基包括（）P.214A.还原脱氨基B.脱水脱氨基C.直接脱氨基D.氨基酸转氨基E.谷氨酸氧化脱氨基14.催化联合脱氨基的是（）P.214A.转氨酶B.谷氨酰胺酶C.L-氨基酸氧化酶D.L-谷氨酸脱氢酶E.天冬氨酸转氨酶15.参与联合脱氨基的是（）P.214A.TPPB.FADC.NAD+D.生物素E.磷酸吡哆醛16.关于联合脱氨基的下列叙述，正确的是（）P.214A.不需要辅助因子B.可在各组织中进行C.需要高能化合物供能D.是产生游离氨的主要方式E.逆过程可合成非必需氨基酸17.下列代谢物来自天冬氨酸联合脱氨基的是（）P.214A.氨B.谷氨酸C.草酰乙酸D.二氧化碳E.α-酮戊二酸18.能产生游离氨的是（）P.213A.转氨反应B.联合脱氨基C.氧化脱氨基D.嘌呤核苷酸循环E.组氨酸的直接脱氨基19.血氨可来自（）P.214A.碱性尿B.胺的氧化分解C.蛋白质的腐败D.氨基酸的脱氨基E.肾小管细胞内谷氨酰胺分解20.氨的去路有（）P.215A.合成尿素B.合成尿酸C.合成谷氨酰胺D.合成非必需氨基酸21.体内氨基酸脱氨基产生的氨可参与合成的物质有（）P.215A.肌酸B.尿酸C.谷氨酸D.精氨酸E.谷氨酰胺22.下列代谢物中，属于氨在血中主要运输形式的是（）P.215A.丙氨酸B.谷氨酸C.谷氨酰胺D.天冬氨酸E.天冬酰胺23.下列转化中消耗ATP的是（）P.216A.氨→氨甲酰磷酸B.精氨酸→鸟氨酸C.鸟氨酸→瓜氨酸D.瓜氨酸→精氨琥珀酸E.精氨琥珀酸→精氨酸24.人体合成尿素的氮来自（）P.216A.氨B.瓜氨酸C.精氨酸D.鸟氨酸E.天冬氨酸25.氨甲酰磷酸可以合成（）P.216，232A.尿素B.尿酸C.氨基酸D.胆汁酸E.嘧啶核苷酸26.下列代谢物中，属于尿素合成中间产物的是（）P.216A.蛋氨酸B.甘氨酸C.瓜氨酸D.精氨酸E.鸟氨酸27.下列代谢物中，参与尿素循环的是（）P.216A.丙氨酸B.瓜氨酸C.异柠檬酸D.精氨琥珀酸E.磷脂酰乙醇胺28.下列代谢途径中，有天冬氨酸参与的是（）P.216A.胆碱合成B.尿素生成C.血红素合成D.嘧啶核苷酸合成E.嘌呤核苷酸合成29.调节尿素合成的酶有（）P.217A.精氨酸酶B.精氨琥珀酸合成酶C.精氨琥珀酸裂解酶D.氨甲酰磷酸合成酶ⅠE.鸟氨酸氨基甲酰转移酶30.以下代谢物只在肝细胞合成的是（）P.185，217，319，327A.尿素B.酮体C.白蛋白D.肝糖原E.脂肪酸31.狗切除肝脏后，在死亡前可观察到有重大变化的物质代谢指标是（）P.217A.血氨升高B.尿素氮升高C.血酮体升高D.血浆蛋白降低E.血清未结合胆红素升高32.谷氨酰胺的代谢去路是（）P.218A.合成糖B.氧化供能C.合成天冬酰胺D.参与血红素的合成E.参与嘌呤、嘧啶核苷酸合成33.下列氨基酸中，经转氨反应后可进入糖代谢途径的是（）P.218A.丙氨酸B.谷氨酸C.赖氨酸D.亮氨酸E.天冬氨酸34.下列选项中，属于生糖兼生酮氨基酸的有（）P.218A.赖氨酸B.酪氨酸C.组氨酸D.苯丙氨酸E.异亮氨酸35.下列含氮化合物中，可由肝脏利用氨基酸合成的是（）P.219A.胆碱B.肌酸C.嘧啶碱D.嘌呤碱E.乙醇胺36.下列代谢物中，属于神经递质的是（）P.219A.多巴胺B.色氨酸C.5-羟色胺D.γ-氨基丁酸E.5-羟色氨酸37.色氨酸代谢可生成（）P.220A.泛酸B.牛磺酸C.褪黑素D.一碳单位E.5-羟色胺38.属于一碳单位的有（）P.221A.CO2B.-CH3C.-CHOD.-CH2-E.-CH=NH39.下列氨基酸中，经分解代谢可提供一碳单位的是（）P.221。

生化习题蛋白质

生化习题（一）选择题1、下列氨基酸哪个含有吲哚环？( )A. MetB. PheC. TrpD. ValE. His2、含有咪唑环的氨基酸是（）A. TrpB. TyrC.HisD. PheE. Arg3、下列氨基酸中，哪一种含氮量最高？（）A. ArgB. HisC. GlnD. LysE. Pro4、在蛋白质成分中，在280nm处有最大光吸收的成分是（）A. Tyr酚环B. Phe苯环C. His咪唑环D.Trp吲哚环E. 肽键5、在pH 6.0时，带正净电荷的氨基酸为（）A. GluB. ArgC. LeuD. AlaE.Trp6、在生理pH条件下，具有缓冲作用的氨基酸残基是（）A. TyrB. TrpC.HisD. LysE. Thr7、下列氨基酸中，哪种是天然氨基酸？（）A. Orn(鸟氨酸)B. Cit(瓜氨酸)C. Pro(脯氨酸)D.HyPro(羟脯氨酸)E.胱氨酸8、氨基酸在等电点时，应具有的特点是（）A. 不具正电荷B. 不具负电荷C. A+BD.溶解度最大E.在电场中不泳动9、天冬氨酸的pK1＝2.09，pK2＝3.86，pK3＝9.82，则其等电点为（）A. 2.09B. 2.97C. 3.86D. 6.84E. 9.8210、氨基酸不具有的化学反应是（）A. 双缩脲反应B. 茚三酮反应C. DNFB反应D. PITC反应E.甲醛滴定11、用纸层析法分离丙氨酸、亮氨酸和赖氨酸的混合物，则它们之间R f的关系应为（）A. Ala>Leu>LysB. Lys>Ala>LeuC.Leu>Ala>LysD.Lys>Leu>AlaE.Leu>Lys>Ala12、氨基酸与亚硝酸反应所释放的N2中，氨基酸的贡献是（）A.25％B. 50%C. 75%D. 100%E. 0%13、将400mL Ala溶液调pH 8.0，然后用过量甲醛处理，所得溶液需加入0.2mol/L NaOH250mL才能反滴定到pH 8.0，试问原溶液含有多少克Ala？（89.09）（）A. 2.25B. 3.45C. 3.95D. 4.45E. 5.0014、可使二硫键氧化断裂的试剂是（）A. 尿素B.巯基乙醇C.溴化氰D.过甲酸E.以上都不是15、在一个肽平面中含有的原子数为（）A. 3B. 4C. 5D. 6E. 716、典型的α－螺旋是A. 2.610B. 3.613C. 4.015D. 4.416E.31017、一纯品血红素蛋白含铁0.426％，其最小相对分子质量为多少（Fe56）( )A.11 500B. 12 500C. 13 059D. 13 146E. 14 01518、在pH 5.12时进行电泳，哪种蛋白质既不向正极移动也不向负极移动？（）A.血红蛋白（pI＝7.07）B.鱼精蛋白（pI＝12.20）C.清蛋白（pI＝4.64）D.α－球蛋白（pI＝5.06）E.β－球蛋白（pI＝5.12）19、下面关于多肽Glu-His-Arg-Val-Lys-Asp的叙述，哪一条是错误的？（）A. 在pH 12时电泳向正极移动B. 在pH 12时电泳向负极移动C. 在pH 3时电泳向负极移动D. 在pH 8时电泳基本不移动E. 该多肽的等电点大约是820、用下列方法测定蛋白质含量时，哪种方法需要完整的肽键？（）A.双缩脲法B. 凯氏定氮C.紫外吸收D.茚三酮反应E.氨试剂反应21、下列哪条对蛋白质变性的描述是正确的？（）A.蛋白质变性后溶解度增加B.蛋白质变性后不易被蛋白酶水解C.蛋白质变性后理化性质不变D.蛋白质变性后丧失原有的生物活性E. 蛋白质变性后导致相对分子质量的下降22、氨基酸与蛋白质共有的性质是（）A.胶体性质B.沉淀反应C. 变性性质D.两性性质E. 双缩脲反应23、不能与茚三酮反应的化合物是下面哪种？（）A.氨气B.多肽C.脯氨酸D.α－氨基酸E.β-氨基酸24、丝心蛋白的主要构象形式是? ( )A.α-螺旋B.β－片层C.β－转角D.无规卷曲E.以上都有25、维持蛋白质三级结构主要靠（）A.疏水相互作用B.氢键C.盐键D.二硫键E.范德瓦尔斯力26、加入哪种试剂不会导致蛋白质的变性（）A.尿素B. 盐酸胍C. SDSD. 硫酸铵E.二氧化汞27、下列何种变化不是蛋白质变性引起的？（）A.氢键断裂B.疏水作用的破坏C.亚基解聚D.生物学性质丧失E.相对分子质量变小28、蛋白质三维结构的构象特征主要取决于（）A.氨基酸的组成、顺序和数目B.氢键、盐键、范德瓦尔斯力和疏水力等构象维系力C.温度、pH和离子强度等环境条件D.肽链间及肽链内的二硫键E.各氨基酸间彼此借以相连的肽键29、具有四级结构的蛋白质特征是（）A.分子中必定含有辅基B.含有两条或两条以上的多肽链C.每条多肽链都具有独立的生物学活性D.依赖肽键维系蛋白质分子的稳定E.以上都不对30、蛋白质变性是由于（）A.氢键被破坏B.肽键断裂C.蛋白质降解D.水化层被破坏及电荷被中和E.亚基的解聚31、下列那种氨基酸无遗传密码子编码A 谷氨酰氨B 天冬酰胺C 对羟苯丙氨酸D 异亮氨酸E 羟脯氨酸32、胰岛素分子A链、B链间主要连接键是A 肽键B 二硫键C 磷酸酯键D 磷酸二酯键E 盐键33、角蛋白分子中出现频率最高的二级结构是A α-螺旋B β-片层C π-螺旋D β-转角E 随意弯曲 A34、维持蛋白质α-螺旋和β-片层结构的化学键主要是（和）A 肽键B 二硫键C 盐键D 氢键E 疏水键D35、稳定蛋白质三级结构形成分子内核的连接键是A H键B 盐键C 疏水键D 肽键E 范德华力36、体内大多数蛋白质的等电点为pHA 10以上B 7-10C 5-7D 4-5E 小于437、组成蛋白质的氨基酸中支链氨基酸有几种A 2B 3C 5D 10E 20（二）填空题1、天然氨基酸的结构通式是______ ______2、氨基酸的等电点用________表示，其含义是_______________3、当氨基酸溶液的pH＝pI时，氨基酸以___________离子形式存在；当pH>pI时，氨基酸以______________离子形式存在。

生物化学习题及答案

生化测试一：蛋白质化学一、填空题1.氨基酸的结构通式为 H 3N CH C O OR -+a 。

2.氨基酸在等电点时，主要以兼性/两性离子形式存在，在pH>pI 的溶液中，大部分以阴离子形式存在，在pH<pI 的溶液中，大部分以阳离子形式存在。

3.生理条件下（pH7.0左右），蛋白质分子中的Arg 侧链和 Lys__侧链几乎完全带正电荷，但 His 侧链带部分正电荷。

4.测定蛋白质紫外吸收的波长，一般在280nm ，要由于蛋白质中存在着Phe 、 Trp 、 Tyr 氨基酸残基侧链基团。

5.皮肤遇茚三酮试剂变成蓝紫色，是因为皮肤中含有蛋白质所致。

6.Lys 的pk 1（COOH-α）=2.18，pk 2（3H N +-α）=8.95，pk 3（3H N +-ε）=10.53，其pI 为 9.74 。

在pH=5.0的溶液中电泳，Lys 向负极移动。

7.实验室常用的甲醛滴定是利用氨基酸的氨基与中性甲醛反应，然后用碱（NaOH ）来滴定 NH 3+/氨基上放出的 H 。

8. 一个带负电荷的氨基酸可牢固地结合到阴离子交换树脂上，因此需要一种比原来缓冲液pH 值小和离子强度高的缓冲液，才能将此氨基酸洗脱下来。

9. 决定多肽或蛋白质分子空间构像能否稳定存在，以及以什么形式存在的主要因素是由一级结构来决定的。

10. 测定蛋白质中二硫键位置的经典方法是___对角线电泳。

11. 从混合蛋白质中分离特定组分蛋白质的主要原理是根据它们之间的溶解度、分子量/分子大小、带电性质、吸附性质、生物亲和力。

12. 蛋白质多肽链主链构象的结构单元包括__α-螺旋__、_β-折叠__、__β-转角__等，维系蛋白质二级结构的主要作用力是__氢__键。

13. 蛋白质的α—螺旋结构中， 3.6 个氨基酸残基旋转一周，每个氨基酸沿纵轴上升的高度为 0.15 nm ，旋转 100 度。

生化选择题 (2)

蛋白质结构与功能A型题1. 下列氨基酸中，其Cα不为不对称碳原子的是╳正确答案：AA. 甘氨酸B. 丙氨酸C. 异亮氨酸D. 酪氨酸E. 蛋氨酸2. 维持蛋白质一级结构的化学键主要是╳正确答案：BA. 离子键B. 肽键C. 次级键D. 氢键E. 二硫键3. 在pH为8.6的缓冲溶液中，下列哪种氨基酸带正电荷？╳正确答案：DA. 异亮氨酸B. 丙氨酸C. 酪氨酸D. 赖氨酸E. 蛋氨酸4. 下列关于蛋白质结构的叙述，错误的？╳正确答案：DA. 蛋白质的三级结构是单体蛋白质或亚基的空间结B. 蛋白质的空间结构主要靠次级键维持C. 蛋白质的一级结构在决定高级结构方面是重要因素之一D. 氨基酸的疏水侧链很少埋在分子的中心部位E. 带电荷的氨基酸侧链常在分子的外侧，面向水相5.蛋白质中多肽链形成β-折叠时，主要靠下列哪种键╳正确答案：DA. 二硫键B. 疏水键C. 离子键D. 氢键E. 范德华键6. 下列哪一类氨基酸只含非必需氨基酸╳正确答案：BA. 碱性氨基酸B. 酸性氨基酸C. 芳香氨基酸D. 分枝氨基酸E. 含S氨基酸7. 在PH6.0时，带正净电荷的氨基酸是╳正确答案：DA. 色氨酸B. 丙氨C. 谷氨酸D. 精氨酸E. 亮氨酸8. 蛋白质变性不引起下列哪种变化╳正确答案：EA. 生物学活性丧失B. 氢键断裂C. 疏水作用的破坏D. 亚基的解聚E. 分子量减小9. 蛋白质溶液pH在等电点时所带电荷╳正确答案：CA. 不带电荷B. 看蛋白含氨基酸种类而定，如碱性氨基酸多则带正电荷，酸性氨基酸多则带负电荷。

C. 带等量的正、负电荷D. 正电荷E. 负电荷10. 天然蛋白质中不存在的氨基酸是╳正确答案：AA. 鸟氨酸B. 丝氨酸C. 蛋氨酸D. 半胱氨酸E. 胱氨酸11. 将蛋白质溶液pH值调节到其等电点时╳正确答案：CA. 可使蛋白质表面的净电荷不变B. 可使蛋白质表面的净电荷增加C. 可使蛋白质稳定性降低，易于沉淀析出D. 对蛋白质无影响E. 可使蛋白质稳定性增加12.下列哪个是蛋白质二级结构的结构基础╳正确答案：AA. 肽单元B. α－螺旋C. 氢键D. 肽键E. 双螺旋13. 镰刀状红细胞贫血的发病机理为血红蛋白的╳正确答案：AA. β链碱基突变B. α链Ｇｌｕ→ＶａｌC. 一级结构的改变, 空间结构没变D. β链上Ｖａｌ→ＧｌｕE. α链碱基突变14. 蛋白质中多肽链形成β-折叠时，主要靠下列哪种键╳正确答案：EA. 疏水键B. 二硫键C. 范德华键D. 离子键E. 氢键15. 能够参与合成蛋白质的氨基酸的构型为╳正确答案：AA. 除甘氨酸外均为L型B. 均只含α-氨基C. 除丝氨酸外均为L型D. 旋光性均为左旋E. 以上说法均不对16. 稳定蛋白质分子二级结构的化学键是╳正确答案：AA. 氢键B. 疏水键C. 二硫键D. 离子键E. 以上全对17. 蛋白质变性时不应出现的变化是╳正确答案：DA. 蛋白质的溶解度降低B. 蛋白质分子中各种次级键被破坏C. 失去原有的生理功能D. 蛋白质分子个别肽键被破坏E. 蛋白的天然构象破坏18. 血红蛋白和肌红蛋白都含有血红素辅基，前者输氧，后者贮氧。

生化蛋白质习题(附答案)

第1章蛋白质的结构与功能一、选择题A型题1．某一溶液中蛋白质的百分含量为55％，此溶液的蛋白质氮的百分浓度为A．8.8％B．8.0％C．8.4％D．9.2％E．9.6％2．有一混合蛋白质溶液，各种蛋白质的pI分别为4.6、5.0、5.3、6.7、7.3。

电泳时欲使其中4种泳向正极，缓冲液的pH应该是A．5.0 B．4.0 C．6.0 D．7.0 E．8.03．组成蛋白质分子的氨基酸(除甘氨酸外)为A．L-β-氨基酸B．D-β-氨基酸C．L-α-氨基酸D．D-α-氨基酸E．L-α-氨基酸与D-α-氨基酸4．属于碱性氨基酸的是A．天冬氨酸B．异亮氨酸C．半胱氨酸D．苯丙氨酸E．组氨酸5．维系蛋白质二级结构稳定的化学键是A．盐键B．肽键C．氢键D．疏水作用E．二硫键6．使蛋白质和酶分子显示巯基的氨基酸是A．半胱氨酸B．胱氨酸C．蛋氨酸D．谷氨酸E．赖氨酸7．蛋白质分子引起280nm光吸收的最主要成分是A．肽键B．半胱氨酸的-SH基C．苯丙氨酸的苯环D．色氨酸的吲哚环E．组氨酸的咪唑环(异吡唑环)8．关于蛋白质二级结构错误的描述是A．蛋白质局部或某一段肽链有规则的重复构象B．二级结构仅指主链的空间构象C．肽单元是二级结构的结构单位D．整条多肽链中全部氨基酸的空间位置E．无规卷曲也属二级结构范畴9．可用于测定多肽N端氨基酸的试剂是A．丹磺酰氯B．β巯基乙醇C．溴化氰D．羟胺E．甲酸10．有关肽键的叙述，错误的是A．肽键属于一级结构内容B．肽键中C-N键所连的四个原子处于同一平面C．肽键具有部分双键性质D．肽键旋转而形成了β-折叠E．肽键中的C-N键长度比N-C单键短11．下列正确描述血红蛋白概念的是A．血红蛋白是含铁卟啉的单亚基球蛋白B．血红蛋白氧解离曲线为S状C．1个血红蛋白分子可与1个氧分子可逆结合D．血红蛋白不属于变构蛋白E．血红蛋白的功能与肌红蛋白相同12．蛋白质分子中的无规卷曲结构属于A．二级结构B．三级结构C．四级结构D．模体E．以上都不是13．下列各类氨基酸中不含必需氨基酸的是A．酸性氨基酸B．含硫氨基酸C．支链氨基酸D．芳香族氨基酸E．碱性氨基酸14．有关蛋白质β折叠的描述，错误的是A．主链骨架呈锯齿状B．氨基酸侧链交替位于扇面上下方C．β-折叠的肽链之间不存在化学键D．β-折叠有反平行式结构，也有平行式结构E．肽链充分伸展15．常出现于肽链转角结构中的氨基酸为A．脯氨酸B．半胱氨酸C．谷氨酸D．甲硫氨酸E．丙氨酸16．以下哪一种氨基酸不具备不对称碳原子A．甘氨酸B．丝氨酸C．半胱氨酸D．苏氨酸E．丙氨酸17．在各种蛋白质中含量相近的元素是A．碳B．氮C．氧D．氢E．硫18．下列氨基酸中含有羟基的是A．谷氨酸、天冬酰胺B．半胱氨酸、蛋氨酸C．苯丙氨酸、酪氨酸D．丝氨酸、苏氨酸E．亮氨酸、缬氨酸19．下列有关蛋白质β片层结构的叙述正确的是A．β角蛋白具有典型的β片层结构B．两个相邻的肽平面呈折扇式折叠C．β片层结构是一种较伸展的肽链结构D．若干锯齿状肽链骨架平行或反平行排列, 链间靠氢键维系E．以上都正确20．蛋白质吸收紫外光能力的大小，主要取决于A．含硫氨基酸的含量B．肽键中的肽键C．碱基氨基酸的含量D．脂肪族氨基酸的含量E．芳香族氨基酸的含量21．下列有关肽的叙述，错误的是A．肽是两个以上氨基酸通过肽键连接而成的化合物B．组成肽的氨基酸分子都不完整C．多肽与蛋白质分子之间无明确的分界线D．根据N-末端数目可得知蛋白质的亚基数E．氨基酸一旦生成肽，完全失去其原有的理化性质22．甘氨酸的pK-COOH = 2.34，pK-NH2= 9.60，故它pI为A．11.94 B．7.26 C．5.97 D．3.63 E．2.3423．关于蛋白质二级结构的描述，错误的是A．每种蛋白质都有二级结构形式B．有的蛋白质几乎全是β-折叠结构C．有的蛋白质几乎全是α-螺旋结构D．几种二级结构可同时出现于同一种蛋白质分子中E．大多数蛋白质分子中有三股螺旋结构24．每种完整蛋白质分子必定具有A．α-螺旋B．β-折叠C．三级结构D．四级结构E．辅基25．蛋白质多肽链具有的方向性是A．从3′端到5′端B．从5′端到3′端C．从C 端到N端D．从N端到C端E．以上都不是26．蛋白质溶液的稳定因素是A．蛋白质分子表面的水化膜和电荷B．蛋白质分子表面的疏水基团相互排斥C．蛋白质溶液的黏度大D．蛋白质溶液不属于胶体溶液E．以上都不是27．下列氨基酸不含极性侧链的是A．丝氨酸B．苏氨酸C．亮氨酸D．酪氨酸E．半胱氨酸28．赖氨酸的pKl为2.18，pK2为8.95，pKa为10.53，其pI是A．9.74 B．8.35 C．6.34 D．5.54 E．5.2729．血浆蛋白质的pI大多为pH5.6，它们在血液中的主要存在形式是A．兼性离子B．带负电荷C．带正电荷D．非极性分子E．疏水分子30．血清清蛋白(pI为4.7)在下列哪种pH值溶液中带正电荷A．pH 4.0 B．pH 5.0 C．pH 6.0 D．pH 7.0 E．pH 8.0 31．蛋白质分子中的α-螺旋和β-片层都属于A．一级结构B．二级结构C．三级结构D．结构域E．四级结构32．α-螺旋每上升一圈相当于氨基酸残基的个数是A．4.5 B．3.6 C．3.0 D．2.7 E．2.533．含有疏水侧链的氨基酸有A．精氨酸、亮氨酸B．苯丙氨酸、异亮氨酸C．色氨酸、精氨酸D．天冬氨酸、谷氨酸E．蛋氨酸、组氨酸34．蛋白质分子中的主要化学键是A．肽键B．盐键C．酯键D．二硫键E．氢键35．关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是A．具有三级结构的多肽链都具有生物学活性B．天然蛋白质分子均有这种结构C．三级结构的稳定性主要由次级键维系D．亲水基团多聚集在三级结构的表面E．决定盘曲折叠的因素是氨基酸序列36．具有四级结构的蛋白质特征是A．分子中必定含有辅基B．在两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上，肽链进一步折叠，盘曲形成C．依赖肽键维系四级结构的稳定性D．每条多肽链都具有独立的生物学活性E．由两条或两条以上的多肽链组成37．关于蛋白质的四级结构正确的是A．一定有多个不同的亚基B．一定有多个相同的亚基C．一定有种类相同，而数目不同的亚基数D．一定有种类不同，而数目相同的亚基E．亚基的种类、数目都不定38．蛋白质的一级结构及高级结构决定于A．亚基B．分子中盐键C．氨基酸组成和顺序D．分子内部疏水键E．分子中氢键39．蛋白质形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定A．溶液pH大于pI B．溶液pH小于pI C．溶液pH等于pID．在水溶液中E．溶液pH等于7.440．蛋白质的等电点是A．蛋白质溶液的pH等于7时溶液的pH B．蛋白质溶液的pH等于7.4时溶液的pHC．蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH D．蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pHE．蛋白质的正电荷与负电荷相等时溶液的pH41．关于氨基酸的叙述哪一项是错误的A．酪氨酸和丝氨酸含羟基B．酪氨酸和苯丙氨酸含苯环C．亮氨酸和缬氨酸是支链氨基酸D．赖氨酸和精氨酸是碱性氨基酸E．谷氨酸和天冬氨酸含两个氨基42．蛋白质分子中不存在的含硫氨基酸是A．同型半胱氨酸B．胱氨酸C．蛋氨酸D．半胱氨酸E．苏氨酸43．有关血红蛋白(Hb)和肌红蛋白(Mb)的叙述不正确的是A．都可以与氧结合B．Hb和Mb都含铁C．都是含辅基的结合蛋白D．都具有四级结构形式E．都属于色蛋白类44．维持血浆胶体渗透压的主要蛋白质是A．清蛋白B．α1球蛋白C．β球蛋白D．γ球蛋白E．纤维蛋白原45．血清在饱和硫酸铵状态下析出的蛋白质是A．纤维蛋白原B．球蛋白C．拟球蛋白D．清蛋白E．β球蛋白46．蛋白质的变性是由于A．蛋白质一级结构改变B．蛋白质空间构象的破坏C．辅基的脱落D．蛋白质的水解E．以上都不是47．下列关于蛋白质结构叙述中不正确的是A．一级结构决定二、三级结构B．二、三级结构决定四级结构C．α螺旋为二级结构的一种形式D．三级结构是指蛋白质分子内所有原子的空间排列E．无规卷曲是在一级结构基础上形成的48．胰岛素分子A链与B链交联是靠A．疏水键B．盐键C．氢键D．二硫键E．范德华力49．下列哪一种氨基酸残基经常处于球蛋白核心内A．Tyr B．Glu C．Val D．Asn E．SerB型题A．四级结构形成B．四级结构破坏C．一级结构破坏D．一级结构形成E．二、三级结构破坏1．亚基聚合时出现2．亚基解聚时出现3．蛋白质变性时出现4．蛋白酶水解时出现5．人工合成多肽时出现A．变构剂B．协同效应C．变构效应D．变构蛋白E．以上都不是6．Hb在携带O2的过程中，引起构象改变的现象称为7．Hb与O2结合时呈特征性"S"形曲线，称Hb为8．Hb与O2结合时呈特征性"S"形曲线，称O2为9．HbO2协助不带O2亚基结合O2的现象称为10．使变构酶活性升高的物质称为附：近年研考及执考试题A型题1．含有两个羧基的氨基酸是（1992、2004研考）A．谷氨酸B．丝氨酸C．酪氨酸D．赖氨酸E．苏氨酸2．属于酸性氨基酸的是（2006研考）A．半胱氨酸B．苏氨酸C．苯丙氨酸D．谷氨酸E．组氨酸3．下列哪一种氨基酸是亚氨基酸（2000研考）A．赖氨酸B．脯氨酸C．组氨酸D．色氨酸E．异亮氨酸4．在天然蛋白质组成中，不含有的氨基酸是（1995、2009研考）A．精氨酸B．瓜氨酸C．半胱氨酸D．脯氨酸5．天然蛋白质中不存在的氨基酸是（1999研考）A．蛋氨酸B．胱氨酸C．羟脯氨酸D．同型半胱氨酸E．精氨酸6．下列氨基酸中，属于酸性氨基酸的是（2008研考）A．精氨酸B．甘氨酸C．亮氨酸D．天冬氨酸7．以下哪种氨基酸是含硫的氨基酸（1998研考）A．谷氨酸B．赖氨酸C．亮氨酸D．蛋氨酸E．酪氨酸8．下列哪种氨基酸体内不能合成，必需靠食物供给（2006研考）A．缬氨酸B．精氨酸C．半胱氨酸D．组氨酸E．丝氨酸9．当溶液的pH 与某种氨基酸的pI 一致时，该氨基酸在此溶液中的存在形式是（2005研考）A．兼性离子B．非兼性离子C．带单价正电荷D．疏水分子E．带单价负电荷10．在280nm 波长附近具有最大光吸收峰的氨基酸是（2002研考）A．天冬氨酸B．丝氨酸C．苯丙氨酸D．色氨酸E．赖氨酸11．核酸的最大紫外吸收值一般在哪一波长附近（2007研考）A．280nm B．260nm C．240nm D．220nm12．稳定蛋白质分子中α螺旋和β片层的化学键是（1994、2003研考、2001执考）A．肽键B．离子键C．二硫键D．氢键E．疏水键13．对稳定蛋白质构象通常不起作用的化学键是（2001研考）A．氢键B．盐键C．酯键D．疏水键E．范德华力14．维系蛋白质一级结构的化学键是（1992研考、2000执考）A．盐键B．疏水键C．氢键D．二硫键E．肽键15．分子伴侣可以协助蛋白质形成正确的空间构象，下列分子中属于分子伴侣的是（2007研考）A．胰岛素原B．热休克蛋白C．组蛋白D．DNA 结合蛋白16．下列选项中，属于蛋白质三级结构的是（2010研考）A．α-螺旋B．无规卷曲C．结构域D．锌指结构17．下列结构中，属于蛋白质模体结构的是（2012研考）A．α-螺旋B．β-折叠C．锌指结构D．结构域18．蛋白质变性是由于（2007研考）A．蛋白质空间结构的破坏B．氨基酸残基的改变C．肽键的断裂D．蛋白质的水解19．蛋白质变性后的主要表现是（2009研考）A．分子量变小B．粘度降低C．溶解度降低D．不易被蛋白酶水解20．下列关于免疫球蛋白变性的叙述，哪项是不正确的（1994研考）A．原有的抗体活性降低或丧失B．溶解度增加C．易被蛋白酶水解D．蛋白质的空间构象破坏E．蛋白质的一级结构无改变21．下列蛋白质通过凝胶过滤层析时最先被洗脱的是（2000研考）A．马肝过氧化氢酶(相对分子质量247500) B．肌红蛋白(相对分子质量16900)C．人血清清蛋白(相对分子质量68500) D．牛β—乳球蛋白(相对分子质量35000)E．牛胰岛素(相对分子质量5733)22．用凝胶过滤层析（交联葡聚糖凝胶）柱分离蛋白质时，下列哪项是正确的（1993研考）A．分子体积最大的蛋白质最先洗脱出来B．分子体积最小的蛋白质最先洗脱出来C．不带电荷的蛋白质最先洗脱出来D．带电荷的蛋白质最先洗脱出来E．没有被吸附的蛋白质最先洗脱出来23．盐析法沉淀蛋白质的原理是（2011研考）A．改变蛋白质的一级结构B．使蛋白质变性，破坏空间结构C．使蛋白质的等电点发生变化D．中和蛋白质表面电荷并破坏水化膜24．氨基酸中人体必需氨基酸的是（2001执考）A．甘氨酸B．组氨酸C．苏氨酸D．脯氨酸E．丝氨酸25．蛋白质合成后经化学修饰的氨基酸是（2003执考）A．半胱氨酸B．羟脯氨酸C．甲硫氨酸D．丝氨酸E．酪氨酸26．下列关于肽键性质和组成的叙述正确的是（2003执考）A．由Ca1和C-COOH组成B．由Ca1和Ca2组成C．由Ca和N组成D．肽键有一定程度双键性质E．肽键可以自由旋转27．关于蛋白质二级结构的叙述正确的是（2002、2004、2005执考）A．氨基酸的排列顺序B．每一氨基酸侧链的空间构象C．局部主链的空间构象D．亚基间相对的空间位置E．每一原子的相对空间位置28．维系蛋白质分子α-螺旋的化学键是（2001执考）A．盐键B．疏水键C．氢键D．肽键E．二硫键29．下列有关血红蛋白结构与功能的叙述错误的是（2011执考）A．含有血红素B．含有4个亚基C．有储存O2的作用D．其氧解离曲线为S型E．能与O2可逆结合30．大多数成人血红蛋白中珠蛋白组成（2000执考）A．α2ε2 B．α2φ2 C．α2γ2 D．α2β2 E．α2δ231．对蛋白质变性的描述，正确的是（2003执考）A．变性蛋白质的黏度下降B．变性蛋白质不易被消化C．蛋白质沉淀不一定就是变性D．蛋白质变性后容易形成结晶E．蛋白质变性不涉及二硫键破坏32．下列有关蛋白质变性的叙述错误的是（2006、2012执考）A．蛋白质变性时其一级结构不受影响B．蛋白质变性时其理化性质发生变化C．蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失D．去除变性因素后变性蛋白质都可以复性E．球蛋白变性后其水溶性降低33．变性蛋白质的主要特点（2000执考）A．不易被蛋白酶水解B．分子量降低C．溶解性增加D．生物学活性丧失E．共价键被破坏34．镰状红细胞贫血病患者其血红蛋白β链N端第6个氨基酸残基谷氨酸被下列哪种氨基酸代替（2000执考）A．缬氨酸B．丙氨酸C．丝氨酸D．酪氨酸E．色氨酸35．“不同蛋白质有不同的空间构象”所指的含义是（2013研考）A．蛋白质的变性与复性B．多肽链的折叠机制C．一级结构决定高级结构D．结合蛋白质有多种辅基36.蛋白质的空间构象主要取决于肽链中的结构是（2014研考）A．二硫键位置B．氨基酸序列C．a- 螺旋D．B- 折叠37.下列蛋白质中，具有锌指模序的是（2014研考）A．酶B．膜受体C．细胞转运蛋白D．转录因子38.蛋白质肽键的化学本质是（2018年研考）A.氢键B.盐键C.酰胺键D.疏水键39.蛋白质a螺旋的特点是（2017年研考）A. 多为左手螺旋B. 螺旋方向与长轴垂直C. 靠盐键维系稳定性D. 氨基酸侧链伸向螺旋外侧40.蛋白质的空间构象主要取决于肽链中的结构是（2014年研考）A. 氨基酸序列B. α-螺旋C. β-折叠D. 二硫键位置41.“α-螺旋β-转角-α-螺旋”属于的蛋白质结构是(2016年研考)A. 一级结构B. 三级结构C. 模体D. 结构域42.使血清白蛋白(pI为4.7)带正电荷的溶液pH是(2015年研考)A. 4.0B. 5.08C. 6.0D. 7.0B型题A．一级结构B．二级结构C．三级结构D．四级结构E．模序结构1．亮氨酸拉链属于蛋白质的（2005研考）2．整条肽链中全部氨基酸残基的相对位置属于蛋白质的（2005研考）A. 蛋白质构象改变B. 蛋白质表达水平改变C. DNA点突变D. DNA缺失突变3. 与疯牛病发病相关的机制是（2014年研考）4. 与镰形红细胞贫血发病相关的机制是（2014年研考）X型题1．蛋白质二级结构中存在的构象为（1995研考）A．α螺旋B．β螺旋C．α转角D．β转角2．蛋白质变性时（1997研考）A．空间结构破坏，一级结构无改变B．280nm 处光吸收增加C．溶解度降低D．生物学功能改变3．酶变性时的表现为（1995研考）A．溶解度降低B．易受蛋白酶水解C．酶活性丧失D．紫外线（280）吸收增强二、名词解释1．肽单元2．结构域3．模体4．蛋白质三级结构三、填空题1．多肽链中氨基酸的，称为一级结构，主要化学键为。

生化大题及答案

生化大题及答案1．什么是蛋白质的一级结构？为什么说蛋白质的一级结构决定其空间结构？答：蛋白质一级结构指蛋白质多肽链中氨基酸残基的排列顺序。

因为蛋白质分子肽链的排列顺序包含了自动形成复杂的三维结构（即正确的空间构象）所需要的全部信息，所以一级结构决定其高级结构2．什么是蛋白质的空间结构？蛋白质的空间结构与其生物功能有何关系？答：蛋白质的空间结构是指蛋白质分子中原子和基团在三维空间上的排列、分布及肽链走向。

蛋白质的空间结构决定蛋白质的功能。

空间结构与蛋白质各自的功能是相适应的3．蛋白质的α—螺旋结构和β—折叠结构有何特点？答A（1）多肽链主链绕中心轴旋转，形成棒状螺旋结构，每个螺旋含有3.6 个氨基酸残基，螺距为0.54nm,氨基酸之间的轴心距为0.15nm.。

（2）α-螺旋结构的稳定主要靠链内氢键，每个氨基酸的N H 与前面第四个氨基酸的C＝O 形成氢键。

（3）天然蛋白质的α-螺旋结构大都为右手螺旋。

B β-折叠结构又称为β-片层结构，它是肽链主链或某一肽段的一种相当伸展的结构，多肽链呈扇面状折叠。

（1）两条或多条几乎完全伸展的多肽链（或肽段）侧向聚集在一起，通过相邻肽链主链上的氨基和羰基之间形成的氢键连接成片层结构并维持结构的稳定。

（2）氨基酸之间的轴心距为0.35nm（反平行式）和0.325nm（平行式）。

（3）β-折叠结构有平行排列和反平行排列两种。

5．举例说明蛋白质的结构与其功能之间的关系。

答：蛋白质的生物学功能从根本上来说取决于它的一级结构。

蛋白质的生物学功能是蛋白质分子的天然构象所具有的属性或所表现的性质。

一级结构相同的蛋白质，其功能也相同，二者之间有统一性和相适应性。

6．什么是蛋白质的变性作用和复性作用？蛋白质变性后哪些性质会发生改变？答：蛋白质变性作用是指在某些因素的影响下，蛋白质分子的空间构象被破坏，并导致其性质和生物活性改变的现象。

蛋白质变性后会发生以下几方面的变化：（1）生物活性丧失；（2）理化性质的改变，包括：溶解度降低，因为疏水侧链基团暴露；结晶能力丧失；分子形状改变，由球状分子变成松散结构，分子不对称性加大；粘度增加；光学性质发生改变，如旋光性、紫外吸收光谱等均有所改变。

蛋白质考试题(含答案)

蛋白质考试题一、单项选择题（共13小题，每小题2分，共26分）1.（ B ）属于不完全蛋白质。

A.大豆蛋白B.牛蹄筋C.蛋清D.麦谷蛋白2.下列食物蛋白质生理价值最低的是（ C ）。

A.鸡蛋B.牛奶C.猪肉D.白菜3.赖氨酸和色氨酸含量都很低的食物是（ A ）。

A.面粉B.全鸡蛋C.大豆D.稻米4.多数蛋白质的平均含氮量为（ C ）。

A.50%B.6%C.16%D.20%5.蛋白质是构成人体细胞的重要物质，约占细胞干重的（ C ）。

A.16%B.20%C.50%D.70%6.将大豆加工成豆浆，其蛋白质的消化率可以达到（ C ）。

A.54%B.60%C.85%D.90%7.生化分析某有机样品，得知该物质含有碳、氢、氧、氮等基本元素，这种物质最可能是（ C ）。

A.淀粉B.脂肪C.蛋白质D.葡萄糖8.（ B ）是谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸。

A.甲硫氨酸B.赖氨酸C.苏氨酸D.色氨酸9.玉米中的第二限制性氨基酸是（ B ）。

A.苏氨酸B.色氨酸C.赖氨酸D.甲硫氨酸10.组成蛋白质、糖类、脂类的共同元素是（ A ）。

A.碳、氢、氧B.碳、氢、氧、氮C.碳、氢、氧、氮、硫D.碳、氢、氧、氮、磷11.膳食中酪氨酸和胱氨酸丰富时机体对（ D ）的利用率提高。

A.甘氨酸、丙氨酸B.苏氨酸、谷氨酸C.赖氨酸、缬氨酸D.苯丙氨酸、甲硫氨酸12.关于氨基酸种类的叙述（ D ）是正确的。

A.生物体内的氨基酸有20种B.自然界中的氨基酸约有20种C.构成蛋白质的氨基酸有20种D.构成蛋白质的主要氨基酸有20种13.下列陈述中（ A ）能高度概括蛋白质的功能。

A.生命活动的主要体现者B.细胞和生物体的重要结构物质C.调节细胞和生物体代谢的重要物质D.肌肉收缩、营养物质运输、免疫等功能活动的物质基础二、多项选择题（共6小题，每小题3分，共18分）1.氨基酸分子组成中一定含有（ BC ）。

A.羟基B.羧基C.氨基D.巯基2.人体内的蛋白质可在（ ABCD ）等方面发挥作用。

生化蛋白质化学2试题及答案

生化蛋白质化学2试题及答案1.含有辅基的一定是 [单选题] *A.核蛋白B.糖蛋白C.脂蛋白D.简单蛋白质E.结合蛋白质(正确答案)2.免疫球蛋白是一类 [单选题] *A.核蛋白B.磷蛋白C.脂蛋白D.铁蛋白E.糖蛋白(正确答案)3.蛋白质肽键属于 [单选题] *A.氢键B.二硫键C.离子键D.酰胺键(正确答案)E.疏水作用4.属于肽类激素的是 [单选题] *A.睾酮B.雌二醇D.醛固酮E.催产素(正确答案)5.人体内的一种重要的肽类抗氧化剂是 [单选题] *A.GSH(正确答案)B.催产素C.脑啡肽D.内啡肽E.血管紧张素Ⅱ6.决定蛋白质空间结构的是 [单选题] *A.亚基B.分子间氢键C.分子内离子键D.分子内疏水作用E.氨基酸组成和序列(正确答案)7.稳定蛋白质一级结构的主要作用力是 [单选题] *A.氢键B.肽键(正确答案)C.盐键D.二硫键E.疏水作用8.仅破坏氢键不会改变蛋白质的 [单选题] *A.基序C.三级结构D.四级结构E.一级结构(正确答案)9.第一种人工合成的蛋白质是 [单选题] *A.酶(正确答案)B.激素C.抗体D.载体E.抗生素10.关于蛋白质二级结构正确的是 [单选题] *A.局部主链的构象(正确答案)B.氨基酸的排列顺序C.氨基酸侧链的空间布局D.氨基酸相对的空间布局E.每个原子的相对空间布局11.不属于蛋白质二级结构的是 [单选题] *A.α螺旋B.β折叠C.β转角D.无规卷曲E.右手双螺旋(正确答案)12.蛋白质二级结构中通常不存在的构象是 [单选题] *A.α螺旋B.β折叠C.β转角D.无规卷曲E.α转角(正确答案)13. [单选题] *蛋白质分子中α螺旋特点是A.都是右手螺旋(正确答案)B.靠盐键维持稳定C.肽键平面完全伸展D.螺旋方向与长轴垂直E.每个螺旋含有5.4个氨基酸残基14.α螺旋每上升一圈相当于氨基酸残基个数 [单选题] *A.2B.3.4C.3.6(正确答案)D.4E.5.415.一个β折叠单位含有的氨基酸残基个数 [单选题] *A.1B.2(正确答案)C.1.5D.3.6E.5.416. [单选题] *稳定蛋白质分子中α螺旋和β折叠的作用力是A.氢键(正确答案)B.肽键C.盐键D.二硫键E.疏水作用17.β转角属于蛋白质的 [单选题] *A.结构域B.一级结构C.二级结构(正确答案)D.三级结构E.四级结构18.稳定蛋白质二级结构的主要作用力 [单选题] *A.氢键(正确答案)B.肽键C.离子键D.二硫键E.疏水作用19.一个β转角含有的氨基酸残基个数是 [单选题] *A.2B.3C.4(正确答案)D.5E.620.整条肽链中全部氨基酸残基的空间布局属于蛋白质的 [单选题] *A.基序B.一级结构C.二级结构D.三级结构(正确答案)E.四级结构21.稳定蛋白质三级结构的主要作用力是 [单选题] *A.氢键B.范德华力C.离子键D.二硫键E.疏水作用(正确答案)22.稳定蛋白质三级结构的作用力不包括 [单选题] *A.氢键B.范德华力C.盐键D.肽键(正确答案)E.疏水作用23.在蛋白质的三级结构中,趋向于避开分子表面的是 [单选题] *A.谷氨酸B.精氨酸C.赖氨酸D.亮氨酸(正确答案)E.丝氨酸24.蛋白质三级结构中,主要表现在分子内部的是 [单选题] *A.谷氨酸B.酪氨酸C.丝氨酸D.缬氨酸(正确答案)E.天冬酰胺25.关于蛋白质结构下列叙述,不正确的是 [单选题] *A.α螺旋属于二级结构B.三级结构属于空间结构C.一级结构决定空间结构D.无规卷曲是在一级结构基础上形成的E.各种蛋白质都有一级、二级、三级、四级结构(正确答案)26.氧在血中的主要运输形式是 [单选题] *A.溶解氧B.水合氧C.磷酸氢根D.氧合血红蛋白(正确答案)E.氨基甲酸血红蛋白27.一分子血红蛋白中含有Fe2+的个数是 [单选题] *A.1B.2C.3D.4(正确答案)E.528.镰状细胞贫血是由血红蛋白分子结构异常而引起的分子病,患者镰状血红蛋白HbS的β亚基N端6号氨基酸是 [单选题] *A.谷氨酸B.精氨酸C.赖氨酸D.亮氨酸E.缬氨酸(正确答案)29.一分子血红蛋白最多可结合氧的分子数是 [单选题] *A.1B.2C.3D.4(正确答案)E.530.维持蛋白质分子一级结构的化学键是 [单选题] *A.盐键B.二硫键C.疏水键D.肽键(正确答案)E.氢键31.蛋白质分子中α-螺旋和β-片层都属于 [单选题] *A.一级结构B.二级结构(正确答案)C.三级结构D.四级结构E.高级结构32.维持蛋白质分子二级结构的化学键是 [单选题] *A.肽键B.离子键C.氢键(正确答案)D.二硫键E.疏水键33.α螺旋每上升一圈相当于几个氨基酸残基? [单选题] *A.2.5B.2.6C.3.0D.3.6(正确答案)E.5.434.有关蛋白质分子中α螺旋的描述正确的是 [单选题] *A.一般为左手螺旋B.螺距为5.4 nmC.每圈包含10个氨基酸残基D.稳定键为二硫键E.氨基酸侧链的形状大小及所带电荷可影响α螺旋的形成(正确答案)35.关于蛋白质分子三级结构的描述,其中错误的是 [单选题] *A.天然蛋白孩子分子均有这种结构B.具有三级结构的多肽链都具有生物学活性(正确答案)C.三级结构的稳定性主要是次级键维持D.亲水基团聚集在三级结构的表面E.决定盘曲折叠得因素是氨基酸残基36.具有四级结构的蛋白质特征是 [单选题] *A.分子中必定含有辅基B.每条多肽链都具有独立的生物学活性C.依赖肽键维系四级结构的稳定性D.由两条或两条以上具有三级结构的多肽链组成(正确答案)37.维持蛋白质四级结构的化学键是 [单选题] *A.盐键B.氢键C.二硫键D.范德华力E.次级键(正确答案)38.蛋白质分子中两个半胱氨酸残基间可形成 [单选题] *A.肽键B.盐键C.二硫键(正确答案)D.疏水键E.氢键39.维持蛋白质三级结构的化学键为( )。

生化练习题 (含答案)

第一章蛋白质思考题1．简述常见的蛋白质二级结构及其特点。

2．根据蛋白质结构与功能的关系简述疯牛病的发病机制。

名词解释1．蛋白质的一级结构2．蛋白质的三级结构3．蛋白质的二级结构4．蛋白质的四级结构选择题1．某一溶液中蛋白质的百分含量为45％，此溶液的蛋白质氮的百分浓度为：EA．8.3%B．9.8%C．6.7%D．5.4%E．7.2％2．下列含有两个羧基的氨基酸是：DA．组氨酸B．赖氨酸C．甘氨酸D．天冬氨酸E．色氨酸3．下列哪一种氨基酸是亚氨基酸：AA．脯氨酸B．焦谷氨酸C．亮氨酸D．丝氨酸E．酪氨酸4．维持蛋白质一级结构的主要化学键是：C A．离子键B．疏水键C．肽键D．氢键E．二硫键9．变性蛋白质的主要特点是：D5．关于肽键特点的错误叙述是：EA．肽键中的C-N键较C-N单键短B．肽键中的C-N键有部分双键性质C．肽键的羰基氧和亚氨氢为反式构型D．与C-N相连的六个原子处于同一平面上E．肽键的旋转性，使蛋白质形成各种立体构象6．关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是：B A．天然蛋白质分子均有这种结构B．有三级结构的多肽链都具有生物学活性C．三级结构的稳定性主要是次级键维系D．亲水基团聚集在三级结构的表面E．决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基7．具有四级结构的蛋白质特征是：EA．依赖肽键维系四级结构的稳定性B．在三级结构的基础上，由二硫键将各多肽链进一步折叠、盘曲形成C．每条多肽链都具有独立的生物学活性D．分子中必定含有辅基E．由两条或两条以上具有三级结构的多肽链组成8．含有Ala，Asp，Lys，Cys的混合液，其pI依次分别为6.0，2.77，9.74，5.07，在pH9环境中电泳分离这四种氨基酸，自正极开始，电泳区带的顺序是：B A．Ala，Cys，Lys，AspB．Asp，Cys，Ala，LysC．Lys，Ala，Cys，AspD．Cys，Lys，Ala，AspE．Asp，Ala，Lys，Cys10．蛋白质分子在280nm处的吸收峰主要是由哪种氨基酸引起的:BA．谷氨酸B．色氨酸C．苯丙氨酸D．组氨酸E．赖氨酸A．粘度下降B．溶解度增加C．不易被蛋白酶水解D．生物学活性丧失E．容易被盐析出现沉淀第二章核酸的结构与功能思考题1．细胞内有哪几类主要的RNA？其主要功能。

生化知识练习题库(含参考答案)

生化知识练习题库（含参考答案）一、单选题（共100题，每题1分，共100分）1、维持血浆胶体渗透压主要的蛋白质是（）A、纤维蛋白原B、免疫球蛋白C、α1-酸性糖蛋白D、白蛋白正确答案：D2、血清电泳图谱上出现宽β的高脂血症为(2020初级师)（）A、Ⅱa型B、Ⅱb型C、Ⅲ型D、Ⅰ型E、Ⅴ型正确答案：C3、下列不属于外源性干扰物质的是()A、抗凝剂B、防腐剂C、稳定剂D、治疗药物正确答案：D4、参考区间的理想范围是()A、5.0%~100%B、1.0%~%C、2.5%~97.5%D、0.0%~95%正确答案：C5、个别项目的室内质控出现失控,首先应考虑的因素为()A、试剂是否失效B、电源是否稳定C、校准品变质D、水质未达标正确答案：A6、酶胆分离通常是哪种疾病的征兆（2019年中级师）A、脂肪肝B、胆石症C、肝癌D、肝坏死E、急性心肌梗死正确答案：D7、患者女，42岁。

因黄疸、弥漫性上腹痛和全身性瘙痒3周入院。

尿液为暗褐色，粪便灰白并有恶臭。

患者出现暗褐色尿液的最可能原因是（2017年中级师）A、胆道梗阻B、尿毒症C、慢性肝炎D、肝硬化E、溶血性疾病正确答案：A8、下列糖尿病自身抗体中，可作为普查指标，用于筛查和发现T1DM的高危人群和个体（）A、ICAB、GADAC、IAAD、IA-2A正确答案：B9、患者女性，53岁，因黄疸、弥漫性上腹痛和高热入院。

尿液为暗褐色，粪便为灰白色。

体检：黄疸，右季肋部有触痛，肝大。

该患者最可能的诊断为（）A、溶血性黄疸B、肝硬化C、阻塞性黄疸D、肝细胞性黄疸正确答案：C10、尿中的非蛋白氮，含量最多的物质是(2020初级师)A、氨基酸B、尿素C、乳清酸D、氨E、尿酸正确答案：B11、下列哪种方法经有关学术组织认可后可称为推荐方法()A、决定性方法B、常规方法C、参考方法D、候选方法正确答案：B12、下列哪项不是K＋的主要功能(2020初级师)A、维持神经－肌肉应激性B、维持正常渗透压C、参与细胞内的代谢D、调节酸碱平衡E、维持细胞外液容量正确答案：E13、临床常规测定血清总蛋白宜选用的方法是（）A、双缩脲法B、凯氏定氮法C、酚试剂法D、邻苯三酚红钼法正确答案：A14、白陶土样便常见于（2011年检验士）A、上消化道出血B、霍乱C、梗阻性黄疸D、细菌性痢疾E、痔疮正确答案：C15、下列生化过程不属于糖异生的是（2016年初级师）（）A、丙酮酸-葡萄糖B、乳酸-葡萄糖C、糖原-葡萄糖D、甘油一葡萄糖E、生糖氨基酸-葡萄糖正确答案：C16、具有运载甲状腺素、维生素A的作用的物质是（2013／2016年中级师）（2015年初级士）（）A、前白蛋白B、白蛋白C、a1-酸性糖蛋白D、铜蓝蛋白E、a-抗胰蛋白酶正确答案：A17、血管内溶血时浓度下降的是哪种血浆蛋白质（）A、AATB、AAGC、HpD、AMG正确答案：C18、关于尿酸及其测定以下哪项不对（）A、尿液尿酸浓度一般低于血清尿酸B、临床常用方法是尿酸酶-过氧化物酶法C、标本中还原性物质对尿酸酶-过氧化物酶法结果有负干扰D、血清胆红素为常见的还原性物质正确答案：A19、钠、钾、氯离子的主要排泄器官是(2019初级师)A、皮肤B、肺C、肠道D、肾脏E、肝脏正确答案：D20、炎症和创伤时，血清中哪项物质不升高（2012／2015年中级师）（）A、a1-抗胰蛋白酶B、a2-酸性糖蛋白C、结合珠蛋白D、白蛋白E、C-反应蛋白正确答案：D21、同工酶分析最常用的方法是（）A、电泳法B、免疫化学法C、离子交换层析法D、热稳定性和抑制法正确答案：A22、临床生物化学检验技术属于临床生物化学的一部分,其以为学科基础()A、化学B、化学和医学知识C、医学知识D、生物学正确答案：B23、符合肝细胞性黄疸的是(2019初级师)A、尿胆红素阳性，尿胆原强阳性B、尿胆红素阴性，尿胆原阴性或弱阳性C、尿胆红素阳性，尿胆原强阴性D、尿胆原阳性，尿胆红素阴性E、尿胆红素阴性，尿胆原强阳性正确答案：A24、不属于α1区带的血浆蛋白质是（2019年初级师）（）A、AAGB、AFPC、HDLD、CpE、AAT正确答案：D25、下列血浆HbA1c水平反映患者血糖控制一般的是（）A、HbA1c介于8%-9%B、HbA1c介于7%-8%C、HbA1c介于6%-7%D、HbA1c介于5.7%-6.4%正确答案：B26、低血钠是指血钠低于（2013年初级师）A、120mmol/LB、110mmol/LC、100mmol/LD、135mmol/LE、140mmol/L正确答案：D27、可以敏感的反映肝脏合成功能的是（2017年初级士）A、血清前白蛋白B、IV型胶原C、γ-谷氨酰转肽酶D、甲胎蛋白E、血氨正确答案：A28、不能反映肝内或肝外胆汁淤积的试验是（2016年初级师）A、血清γ-GTB、血清AST及其同工酶C、血清总胆红素测定D、血清直接胆红素测定E、血清间接胆红素测定正确答案：B29、下列有关系统误差的说法错误的是()A、由不正确度反映B、由不准确度反映C、指在重复性条件下,对同一被测量无限多次测量所得结果的平均值与被测量的真值之差D、又称方法误差、固定误差正确答案：B30、急性肝炎引起的血中胆红素增加属于（2018中级师）A、溶血性黄疸B、体质性黄疸C、肝细胞性黄疸D、梗阻性黄疸E、核黄疸正确答案：C31、可见-紫外分光光度法的理论基础为()A、Lambert-Beer定律B、Nernst方程式C、Rayleigh方程式D、Heidelberger曲线正确答案：A32、下列有关LoB、LoD和LoQ的认识有误的是()A、多数情况下,LoB<LoD,而LoD≤LoQB、如果检测结果≤LoB,结果应报告“未检出”或“浓度<LoD”C、如果LoB<检测结果≤LoD,结果应报告“未检出,浓度<LoQ”D、如果检测结果>LoQ,可直接报告检测结果正确答案：C33、为保证检验结果的正确性,每批检测的检验结果可否发出,最重要的依据是()A、操作者和审核者有无签名B、检验日期有无错误C、有无漏项D、室内质控是否在控正确答案：D34、对清道夫受体的叙述，错误的是(2020初级师)（）A、清道夫受体分布于胎盘、肝、脾等处的单核巨噬细胞系统B、对氧化型LDL具有高亲和力C、促使脂蛋白之间转移胆固醇D、是LDL受体途径以外的脂质摄取途径E、受体具有跨膜结构域正确答案：C35、下列有关用于正确度评价的三种方法的说法不正确的是()A、试验期间应保证有效的校准及室内质控在控B、在确认无漂移或携带污染后,才可进行正确度评价试验C、进行回收试验时向样本中加入的待测物纯品标准液,体积不应超过样本总体积的20%D、方法学比对试验所选择的样本浓度应尽可能覆盖整个分析测量范围正确答案：C36、与参考方法进行方法学比对试验中的样本数至少为()A、40个B、20个C、15个D、30个正确答案：A37、国际上推荐的血糖测定参考方法为（）A、酚试剂法B、葡萄糖氧化酶法C、己糖激酶法D、葡萄糖脱氢酶法正确答案：C38、与参考方法进行方法学比对检测的是()A、随机误差B、系统误差C、总误差D、恒定误差正确答案：B39、肝脏功能受损时，血中（2016年初级士）A、白蛋白和球蛋白含量都正常B、白蛋白含量升高C、白蛋白含量升高，球蛋白含量下降D、球蛋白含量下降E、白蛋白含量下降，球蛋白含量升高或相对升高正确答案：E40、下列关于危急值的描述正确的是()A、经迅速核对、复查等措施进行确认后快速报告临床B、达到医学决定水平的测定值C、危急值项目由检验科自行确定D、一经测出立即通知临床医生正确答案：A41、某法测血钾的回收率为97.5%,用该法测定真值为4.0mmol/L的样本,该方法实测结果为()A、4.0mmol/LB、3.8mmol/LC、4.1mmol/LD、3.9mmol/L正确答案：D42、下列有关胰岛素的分泌叙述错误的是（）A、胰岛素分泌的第二时相又称为快速分泌相，持续5-钟后减弱B、健康人在葡萄糖的刺激下，胰岛素呈二时相脉冲式分泌C、胰岛素分泌的第一时相代表储存胰岛素的快速释放D、胰岛素分泌的第二时相反映新合成的胰岛素及胰岛素原等的分泌正确答案：A43、何种情况下的酶促反应速度与酶量成正比()A、底物浓度足够大B、最适温度C、最适pHD、酶量足够大正确答案：A44、下列哪种不是反映肝细胞损伤的酶（）A、ALTB、ACPC、ASTD、CHE正确答案：B45、第一台商业化的分立式生化分析仪是于哪一年发明的()A、1957B、1962C、1959D、1958正确答案：C46、在肾病综合征中可升高的是哪种血浆蛋白质（）A、AlbB、AAGC、AMGD、AAT正确答案：C47、下列有关系统误差的说法正确的是()A、影响不定,无大小和方向,呈正态分布B、往往由恒定因素引起,多次重复出现,可被认识并校正C、由不精密度反映D、无法控制,是无法校正的正确答案：B48、对Lp（a）叙述错误的是（）A、Lp（a）是动脉粥样硬化性疾病的独立危险因素B、Lp（a）含有的ApoB100和Apo（a）以二硫键共价结合C、Lp（a）与纤溶酶原同源性D、Lp（a）在脂蛋白电泳时位于前β区带附近E、Apo（a）可从Lp（a）上脱落下来，剩下仅含ApoB100的颗粒是LDL 正确答案：E49、肾小球滤过作用主要决定于（2011年中级师）A、肾小球毛细血管压B、胶体渗透压C、滤过面积D、囊内压E、有效滤过压正确答案：E50、正常成人血清钾浓度（mmol/L）为A、135～145B、5.5～7.5C、4.5～6.5D、6.5～8.5E、3.5～5.5正确答案：E51、属于次级胆汁酸的是（）A、甘氨胆酸B、甘氨鹅脱氧胆酸C、牛磺胆酸D、石胆酸正确答案：D52、下列危险因素中，哪种指标可更准确地预报冠心病发生（2016年初级师）（）A、TCB、TGC、LDLD、HDLE、TC/HDL正确答案：E53、下列叙述错误的是（2017年初级师）（）A、全血标本存放时间对血糖测定结果无影响B、某些肾脏病患者尿中可以检出葡萄糖C、糖尿病具有遗传易感性D、糖尿病病情轻重与血糖升高程度密切相关E、糖尿病患者体内三大物质（糖、蛋白质、脂类）代谢均出现紊乱正确答案：A54、胰岛素的作用机制是（2013年中级师）（）A、直接渗透到细胞内对糖代谢发挥作用B、与细胞膜上特殊蛋白受体结合，进入细胞对糖代谢发挥作用C、与细胞膜上特殊蛋白受体结合，传递信息引起细胞内代谢途径到变化D、与细胞膜上特殊蛋白受体结合，经过第二信使传递直接参与糖代谢的作用E、直接渗透到细胞内与蛋白结合发挥作用正确答案：D55、下列对血清蛋白质叙述错误的（2015年初级师）（）A、白蛋白／球蛋白值为（1.5～2.5）：1B、总蛋白参考范围为60～80g／LC、白蛋白参考范围为35～50g／LD、白蛋白和球蛋白均由肝实质细胞合成E、血清蛋白在维持血液渗透压和酸碱平衡上均起重要作用正确答案：D56、下面有关电泳技术的叙述哪项是错误的()A、电场强度降低,增加了标本的扩散,电泳区带分辨率增高B、表面电荷密度高的粒子比表面电荷密度低的粒子移动速度快C、电场强度增大,电泳速度加快,产热也增多,蛋白质易变性D、电泳中缓冲液要求化学性能稳定,缓冲容量大,离子移动性好正确答案：A57、HbA1c的参考值范围是（2019年中级师）（）A、4%~6%B、15%~20%C、5%~8%D、8%~9%E、9%~10%正确答案：A58、对于一急诊昏迷患者，下列试验能最有效鉴别是否由血糖引起昏迷的是（）A、血液pH值B、C肽C、血糖D、电解质正确答案：C59、患者女，20岁，经常感到头晕无力，脸色较苍白。

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