美国快餐文化ppt课件
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美国美食介绍 ppt课件
美国早午餐特点
周末的丰盛犒劳
午餐 Lunch
早餐 早午餐 午餐 晚餐
常见美国午餐菜式
三明治 Sandwiches
美国早午餐特点
简单省时
薯条 French Fries
晚餐 Dinner
早餐 早午餐 午餐 晚餐
常见美国晚餐菜式
开胃菜 Appetizer 沙拉 Salad，水果 Fruit
汤 品 Soups 浓汤 Cream Soup，清汤 Consommé
谷类
玉米片 Corn Flakes，脆爆米 Rice Crispies，麦片粥 Oatmeal，玉米粥 Cornmeal
蛋类
煎蛋 Fried Eggs，水煮蛋 Boiled Eggs，炒蛋 Scramble Eggs，蛋卷 Omelets
面包
吐司 Toast，圆面包 Bread/Roll，法式牛角面包 Croissant，丹麦式甜面 包 Danish Pastry
美国晚餐特点
丰盛的正餐 —— 家人维系情感的纽带
视角2：多样的美式料理
美式中餐 American-Chinese
Food
美式墨西哥菜 American-Mexican
Food
美式快餐 American Fast Food
美式日料 American-Japanese
Food
美式传统美食 American Traditional
天妇罗 Tempura
加州卷 California Rolls
芝士焗蘑菇 Cheesy Mushroom
美式日料 American-Japanese Food
介绍 特点
美式日料 — 特点
加入大量 芝士奶酪
加入大量 牛油果
周末的丰盛犒劳
午餐 Lunch
早餐 早午餐 午餐 晚餐
常见美国午餐菜式
三明治 Sandwiches
美国早午餐特点
简单省时
薯条 French Fries
晚餐 Dinner
早餐 早午餐 午餐 晚餐
常见美国晚餐菜式
开胃菜 Appetizer 沙拉 Salad，水果 Fruit
汤 品 Soups 浓汤 Cream Soup，清汤 Consommé
谷类
玉米片 Corn Flakes，脆爆米 Rice Crispies，麦片粥 Oatmeal，玉米粥 Cornmeal
蛋类
煎蛋 Fried Eggs，水煮蛋 Boiled Eggs，炒蛋 Scramble Eggs，蛋卷 Omelets
面包
吐司 Toast，圆面包 Bread/Roll，法式牛角面包 Croissant，丹麦式甜面 包 Danish Pastry
美国晚餐特点
丰盛的正餐 —— 家人维系情感的纽带
视角2：多样的美式料理
美式中餐 American-Chinese
Food
美式墨西哥菜 American-Mexican
Food
美式快餐 American Fast Food
美式日料 American-Japanese
Food
美式传统美食 American Traditional
天妇罗 Tempura
加州卷 California Rolls
芝士焗蘑菇 Cheesy Mushroom
美式日料 American-Japanese Food
介绍 特点
美式日料 — 特点
加入大量 芝士奶酪
加入大量 牛油果
美国fastfood(课堂PPT)
11
the picture
12
like dicos
in 1994 C De Keshi fried chicken originated in the United States southern state of Texas, hina chengdu.
13
In 1996, new group will buy it, and investment of $50000000, a sound management system, improve the management system, and to set up CIS system, make it become the new group after the "Chef Kang" brand after the brothers.
8
9
The business began in 1940, with a restaurant opened by siblings Dick and Mac McDonald in San Bernardino, California. Their introduction of the "Speedee Service System" in 1948 established the principles of the modern fast-food restaurant.
American food
------fast food
1
ห้องสมุดไป่ตู้
Fast food is the term given to food that can be prepared and served very quickly. While any meal with low preparation time can be considered to be fast food, typically the term refers to food sold in a restaurant or store with low quality preparation and served to the customer in a packaged form for take out/take away.
the picture
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like dicos
in 1994 C De Keshi fried chicken originated in the United States southern state of Texas, hina chengdu.
13
In 1996, new group will buy it, and investment of $50000000, a sound management system, improve the management system, and to set up CIS system, make it become the new group after the "Chef Kang" brand after the brothers.
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9
The business began in 1940, with a restaurant opened by siblings Dick and Mac McDonald in San Bernardino, California. Their introduction of the "Speedee Service System" in 1948 established the principles of the modern fast-food restaurant.
American food
------fast food
1
ห้องสมุดไป่ตู้
Fast food is the term given to food that can be prepared and served very quickly. While any meal with low preparation time can be considered to be fast food, typically the term refers to food sold in a restaurant or store with low quality preparation and served to the customer in a packaged form for take out/take away.
美国餐饮.ppt
谢谢观赏
2.午餐：色拉 三明治 汉堡 热狗等 3.晚餐：浓汤 主菜 甜食 著名食材：牡蛎 火鸡 小红莓 番茄 牛肋骨 肉串 玉米 西瓜 苹果派 马铃 薯 南瓜 比萨
秋葵汤
秋葵
性味：淡，寒 食用价值：热门畅销菜，运动员 的首选蔬菜，老年人的保健食品。 药用价值：帮助消化、增强体力、 保护肝脏、健胃整肠。
夏威夷沙律
美国文化具有年轻化，它的文化大多是由 不同种族的人从世界各地所带来，然后不 断的被接纳和改变，最终形成了具有自己 特色的文化。这里有不同的艺术形式，包 括各种音乐博物馆、歌剧表演和不同形式 的电影，其中好莱坞在世界的影响可谓深 远长久。
美国地处北温带，地理位置优越，气候宜人， 二战后加强对环境的保护，且由于科技发 达，把本国的污染转移到发展中国家，有 众多的旅游胜地。如：夏威夷岛，大峡谷 国家公园和黄石国家公园等。
科布色拉
Cobb Salad
Oyster
蛤 蜊 顿大龙虾
Sherry
Pizza
Bagel
贝果
纽约圈饼
Red Wine
Steak
美式咖啡
美式咖啡
Americano
制作方法:滴滤方式 特点：咖啡浅淡明澈，几近透明，甚至 可以看见杯底的褐色咖啡 益处：提神醒脑、强筋骨，利摇膝、开 胃主食、消脂消积、利窍除湿
美国餐饮历史简介
组员： 孙振华 李冬红 蒋晓华 刘欢 劳康
美国的历史、文化、环境
美国全称美利坚合众国（英语：United States of America），原为英国殖民地，后因种种因素逐 渐兴起而成为一个强大的国家。
• 在经历了漫长的与当地印第安人的纠纷之后， 逐渐形成了一个多文化多种族的地区，这就 是美国的雏形。 • 后来1775年独立战争爆发，次年7月4日独立 宣言发表，美利坚合众国正式成立。1783年 独立战争结束，独立的合法性为英国所承认。 从此以后，美国开始了真正的发展道路，不 断纳新，不断包容，最终形成了现在的年轻 的文化种族大混杂的社会。
美国饮食文化PPT课件
常言道“民以食为天”，美国当然也不会例 外。美国是一个多民族的移民国家，融合了 来自世界各地不同种族、不同民族的文化， 自然使得美国的食物也融入了各种饮食文化、 特色。美国的饮食文化虽然带有各种特色， 但美国人自己在后来也创造了属于他们自己 的饮食风格。其主要特征就是油腻、奶酪多 且烹饪方式几乎都是油炸。
餐毕离席，把刀叉匙羹放入盘中，不必向在座的每个人招呼， 只需欠欠身、点点头，就不失礼貌。 饭后你想喝杯咖啡之类热饮料，可以直接向主人提出。主人马上会给 你送一杯香喷喷的咖啡或一杯浓茶，说声“谢谢（Thankyou）”就 行。
美国人用餐的戒条主要有以下六 条：
其一、不允许进餐时发出声响。 其二、不允许替他人取菜。 其三、不允许吸烟。 其四、不允许向别人劝酒。 其五、不允许当众脱衣解带。 其六、不允许议论令人作呕之事。
Franks：在美国的街头，你经常会碰到一些Street vendors（街头小贩）高嚷 着“Franks”，这时候你可千万别以为他们在寻找名叫Frank的人，Franks在这 里是“热狗”的意思。这些小贩就正在Selling Hot dogs（卖热狗）。
到餐厅点荷包蛋的讲法是 sunny side up, 因为荷包蛋看起来是不是很样一个小 学生画的太阳?
科布色拉 Cobb Salad
吃了那么多油腻的食物后，再怎 么喜欢油炸食品的美国人，也会 觉得腻的，因此，这时来一份色 拉是最好不过的了。不过美国人 吃的色拉同欧洲人吃的绿青菜加 红番茄是完全不同的。美国人做 色拉时，是一定要有足够的肉类 种类和重量，而且还要有牛油果 和奶酪。一盘很好的Cobb Salad 的原料主要有熏肉、炸鸡肉、牛 油果、鸡蛋粒、蓝奶酪等各种觉 得能放进去的都可以加入。
American food美国食物及餐桌礼仪PPT
Baked Bean
• American really like this kind of sweet bean.
Creme Corn
• Cooked sweet corn stir with cream.
Scambled Egg
• They put cheese into it instead of salt and chopped green onion. • Some prefer sunny side up.
Baked Potatoes
• Bake the whole potato and then cover its top with sour cream, cheddar cheese, bacon bits choped broccolic or butter. • If you want nothing on it, tell the server:"I want it plain."
Table Manners
Table Manners
Table Manners
Thank you for your time~
Mashed Potatoes
• It's very common in homes or resteraunts. • Americans like pouring gravy to the top of mashed potatoed. And in a degree, gravy determines the quality of the dish.
Muffinຫໍສະໝຸດ • It is sweet small cake and has various flavor, such as blueberry, honey, chocolate.
美国快餐文化
品牌定位：炸鸡、 汉堡、薯条等快 餐食品
全球分店数量： 超过20000家
品牌简介：必胜客是全球最大的披萨连锁品牌之一成立于1958年。 特色产品：必胜客以其薄饼披萨和自助沙拉吧而闻名提供各种口味和配料选择。 全球扩张：必胜客在全球范围内拥有超过18000家门店是全球最大的披萨连锁品牌之一。 文化影响：必胜客已经成为美国快餐文化的代表品牌之一深受全球消费者的喜爱和追捧。
健康饮食趋势：强调健康、低脂、低糖、高纤维等健康元素 多样化口味：满足不同地域和人群的口味需求推出更多元化的美食 数字化转型：利用大数据、人工智能等技术提升运营效率和客户体验 可持续性发展：关注环境保护和资源利用推行绿色生产方式和环保包装
技术创新：自动化和人工智能将改变快餐行业的生产方式和服务模式 健康趋势：消费者对健康饮食的意识不断提高将推动快餐行业向健康方向发展 可持续性：环保和可持续发展成为全球关注的问题快餐行业将努力实现可持续发展 多元化：随着全球化进程的加速快餐行业将呈现多元化的发展趋势满足不同消费者的需求
汇报人：
1950年代：随着战后经济繁荣和汽车文化 的兴起快餐业迅速发展成为美国文化的重 要组成部分。
1970年代：健康饮食观念的兴起促使快餐 业开始推出更加健康的产品和菜单。
2000年代至今：全球化背景下美国快餐 文化逐渐成为全球性的文化现象对世界 各地的饮食习惯和餐饮业产生了深远影 响。
高效率、标准化
价格实惠、方便快捷
品牌简介：赛百味是全球最大的连锁快餐品牌之一以其健康食品和新鲜食材而闻名。
特色产品：赛百味的三明治以其低脂、低卡路里和高蛋白的特点而受到广泛欢迎。
全球扩张：赛百味在全球范围内拥有超过30,000家门店成为美国快餐文化的代表品牌之 一。
美国餐饮文化(英文版ppt)
• Napkins are placed in the lap. At more formal occasions diners will wait to place their napkins on their laps until the host places his or her napkin on his or her lap. • At more formal occasions all diners should be served at the same time and will wait until the hostess or host lifts a fork or spoon before beginning.
American Table Manners
Before dining
• Before sitting down to a formal meal, gentlemen stand behind their chairs until the women are seated. • A prayer or 'blessing' may be customary in some households, and the guests may join in or be respectfully silent.
• You should consider how much is on the serving dish and not take more than a proportional amount so that everyone may have some.
• If you do not care for any of the dish, pass it to the next person without comment.
有关快餐文化的PPT
快餐文化
这样的一个概念，最先是从外国引进而来 的。外国人发明了快餐，快餐文化也最先 兴起于国外。历史上第一家快餐店是麦当 劳兄弟的麦当劳，这个现在举世闻名的快 餐店，在初经营的时候也只不过是方寸地 方、一张桌子、几只凳子，挂着破烂招牌 餐风饮露的赤搏摊。
conception
Fast food is the product of the high speed society. With fast food, one can spend less time in having dinner and more time in working, which means one can make more money than before. Meanwhile, fast food always comes out in the form of convenience. Wherever you go, you can take fast food along with. That is to say one can have lunch on a bus or subway. How nice! The last and most important feature of fast food is the advantage of its price. One can have quite enough without paying much.what a deal!
Advantages and disadvantage advantages
好处：方便快捷，节省时间，在节奏超快 的城市里面为了节省时间可以选择快餐来 充饥.
easy to find.
good for rush time.
这样的一个概念，最先是从外国引进而来 的。外国人发明了快餐，快餐文化也最先 兴起于国外。历史上第一家快餐店是麦当 劳兄弟的麦当劳，这个现在举世闻名的快 餐店，在初经营的时候也只不过是方寸地 方、一张桌子、几只凳子，挂着破烂招牌 餐风饮露的赤搏摊。
conception
Fast food is the product of the high speed society. With fast food, one can spend less time in having dinner and more time in working, which means one can make more money than before. Meanwhile, fast food always comes out in the form of convenience. Wherever you go, you can take fast food along with. That is to say one can have lunch on a bus or subway. How nice! The last and most important feature of fast food is the advantage of its price. One can have quite enough without paying much.what a deal!
Advantages and disadvantage advantages
好处：方便快捷，节省时间，在节奏超快 的城市里面为了节省时间可以选择快餐来 充饥.
easy to find.
good for rush time.
美国快餐文化ppt课件
33
★法国菜的特点：
选料广泛、用料新鲜、装盘美观、品种繁 多。菜肴一般较生，还有吃生菜的习惯。在调 味上，用酒较重，并讲究什么原料用什么酒。 他们的口味肥浓、鲜嫩而忌辣。
34
★法餐三宝 ：
传统意义上的“法餐三宝”大多是指蜗牛、 鹅肝和牡蛎。最适合女性享用的“法餐三宝” 是蜗牛、鹅肝和龙虾。
35
蜗牛——“国菜”，时髦与富裕的象征，鲜美无， 肉中黄金，美容养颜。在众多食用蜗牛的国家中，法 国蜗牛最有名气。 法国蜗牛高蛋白、低脂肪，含有多种维生素、微量元 素和人体无法合成的氨基酸。据法国饮食协会的资料 显示，蜗牛有清热、解毒、消肿等作用，能调节血压， 预防心脑血管疾病，长期食用能养颜美容、延年益寿。
2.正统的英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘 装盛，第一层放三明治、第二层放传统英式点 心、第三层则放蛋糕及水果塔；由下往上开回 吃。 3.点心食用礼仪。由淡而重由咸而甜。茶点的 食用顺序应该遵从味道由淡而重，由咸而甜的 法则。 4. 品赏精致的茶器。
26
• 晚餐(Dinner)是一天中的主餐，且通常有 两道菜－肉或鱼加蔬菜，之后有甜点，也 就是布丁(pudding)。冷冻熟食在英国相当 普遍，外国食物也相当受英国欢迎。晚餐 后通常要来上一杯茶，当然要加牛奶！
55
美国的饮食习惯
美国人很讲究清淡不腻，咸中有甜。蒜及酸辣食 品一概不食，更不吃肥肉、清蒸和红绕食品，忌 食动物内脏。除此之外，美国人爱喝矿泉水、可 口可乐、啤酒等饮料。而威士忌、白兰地等酒类 平时则当茶喝，这倒是和英国人不同。受快节奏 (fast-paced)的社会生活影响，快餐(fast food) 在美国得以大行其道。热狗、炸鸡、炸薯条 （fried potatoes）、三明治、汉堡包、面包圈 (donuts)、比萨饼、冰淇淋等，在美国可谓老少 咸宜，是他们日常餐饮的主角。
★法国菜的特点：
选料广泛、用料新鲜、装盘美观、品种繁 多。菜肴一般较生，还有吃生菜的习惯。在调 味上，用酒较重，并讲究什么原料用什么酒。 他们的口味肥浓、鲜嫩而忌辣。
34
★法餐三宝 ：
传统意义上的“法餐三宝”大多是指蜗牛、 鹅肝和牡蛎。最适合女性享用的“法餐三宝” 是蜗牛、鹅肝和龙虾。
35
蜗牛——“国菜”，时髦与富裕的象征，鲜美无， 肉中黄金，美容养颜。在众多食用蜗牛的国家中，法 国蜗牛最有名气。 法国蜗牛高蛋白、低脂肪，含有多种维生素、微量元 素和人体无法合成的氨基酸。据法国饮食协会的资料 显示，蜗牛有清热、解毒、消肿等作用，能调节血压， 预防心脑血管疾病，长期食用能养颜美容、延年益寿。
2.正统的英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘 装盛，第一层放三明治、第二层放传统英式点 心、第三层则放蛋糕及水果塔；由下往上开回 吃。 3.点心食用礼仪。由淡而重由咸而甜。茶点的 食用顺序应该遵从味道由淡而重，由咸而甜的 法则。 4. 品赏精致的茶器。
26
• 晚餐(Dinner)是一天中的主餐，且通常有 两道菜－肉或鱼加蔬菜，之后有甜点，也 就是布丁(pudding)。冷冻熟食在英国相当 普遍，外国食物也相当受英国欢迎。晚餐 后通常要来上一杯茶，当然要加牛奶！
55
美国的饮食习惯
美国人很讲究清淡不腻，咸中有甜。蒜及酸辣食 品一概不食，更不吃肥肉、清蒸和红绕食品，忌 食动物内脏。除此之外，美国人爱喝矿泉水、可 口可乐、啤酒等饮料。而威士忌、白兰地等酒类 平时则当茶喝，这倒是和英国人不同。受快节奏 (fast-paced)的社会生活影响，快餐(fast food) 在美国得以大行其道。热狗、炸鸡、炸薯条 （fried potatoes）、三明治、汉堡包、面包圈 (donuts)、比萨饼、冰淇淋等，在美国可谓老少 咸宜，是他们日常餐饮的主角。
PPT美国餐饮文化
Thanksgiving turkey,it's hard to find a typically "American"food.The United States is a land of immigrants.So Americans eat food from many different countries.When people move to America,they bring their cooking styles with them.That's why you can find almost every kind of ethnic food in America.In some cases,Americans have adopted foods from other countries as favorites.Americans love Italian pizza,Mexican tacos and Chinese egg rolls.But the American version doesn't taste quite like除了感恩节火鸡，这是很难 找到一个典型的“美国”的食品。美国是 一个土地immigrants.So美国人吃的食物来 自许多不同的国家，当人们移居美国，他 们也将自己的烹调带了进来，为什么你几 乎可以看到所有不同民族的食物在 America.In某些情况下，美国人都采用来 自其他国家的食物视为最爱喜爱意大利的 披萨，墨西哥的玉米饼和中国的春卷，但 是这些东西的美国版味道却不很喜欢原来
•
A phenomenon of the American eating pattern is the nationwide popularity of fast food restaurant chains. Their standardized , technically produced products are reasonably priced, instantly available, and taste the same whether purchased in New York City or Los Angeles. McDonald's is the largest of these chains. It offers a selection of hamburgers, French fries, milk shakes (ice cream combined with milk), and "cokes". These foods are high in fats, sugar, and salt, therefore they are called junk food . Often, they are the major meal of the day of many young and working people. Other popular chains specialize in fried chicken or fish, pizzas, steaks , and pancakes.美国的饮食习惯的一个现象是快餐 连锁餐厅在全国范围内普及。其标准化，技术生 产的产品价格合理，即刻可用，味道相同的，无 论在纽约市或洛杉矶购买。麦当劳这些链是最大 的。它提供了一个选择的汉堡，薯条，奶昔（加 上牛奶冰淇淋），和“焦炭”。这些食物都是高 脂肪，糖和盐，因此，他们被称为垃圾食品。通 常情况下，他们是许多年轻人和工作的人的一天 的主要餐。其他受欢迎的连锁专门炸鸡肉或鱼，
•
A phenomenon of the American eating pattern is the nationwide popularity of fast food restaurant chains. Their standardized , technically produced products are reasonably priced, instantly available, and taste the same whether purchased in New York City or Los Angeles. McDonald's is the largest of these chains. It offers a selection of hamburgers, French fries, milk shakes (ice cream combined with milk), and "cokes". These foods are high in fats, sugar, and salt, therefore they are called junk food . Often, they are the major meal of the day of many young and working people. Other popular chains specialize in fried chicken or fish, pizzas, steaks , and pancakes.美国的饮食习惯的一个现象是快餐 连锁餐厅在全国范围内普及。其标准化，技术生 产的产品价格合理，即刻可用，味道相同的，无 论在纽约市或洛杉矶购买。麦当劳这些链是最大 的。它提供了一个选择的汉堡，薯条，奶昔（加 上牛奶冰淇淋），和“焦炭”。这些食物都是高 脂肪，糖和盐，因此，他们被称为垃圾食品。通 常情况下，他们是许多年轻人和工作的人的一天 的主要餐。其他受欢迎的连锁专门炸鸡肉或鱼，
American culture---Food 美国文化之食物 (课堂PPT)
20
21
Pizza
22
Dessert
23
24
Table manner
• As soon as the hostess picks up her napkin(餐巾）, pick yours up and lay it on your lap. Sometimes a roll of bread is wrapped in it; if so, take it out and put it on your side plate.
25
• Dinner usually begins with soup. The largest spoon at your place is the soup spoon. It will be beside your plate at the right-hand side.
American culture---Food
Yang Di yangdi85810@.c1n
You are what you eat
2
• What we put in our mouths does become a part of us
• What we eat reflects who we are--as people and as a culture.
• Plain • Onion, lettuce, fresh tomato • Ketchup, mustard
9
• Hot dog --- cooked frankfurter that is put in a long soft bun
• mustard, ketchup, onion, mayonnaise
• Starter or first course • Main course • Dr
21
Pizza
22
Dessert
23
24
Table manner
• As soon as the hostess picks up her napkin(餐巾）, pick yours up and lay it on your lap. Sometimes a roll of bread is wrapped in it; if so, take it out and put it on your side plate.
25
• Dinner usually begins with soup. The largest spoon at your place is the soup spoon. It will be beside your plate at the right-hand side.
American culture---Food
Yang Di yangdi85810@.c1n
You are what you eat
2
• What we put in our mouths does become a part of us
• What we eat reflects who we are--as people and as a culture.
• Plain • Onion, lettuce, fresh tomato • Ketchup, mustard
9
• Hot dog --- cooked frankfurter that is put in a long soft bun
• mustard, ketchup, onion, mayonnaise
• Starter or first course • Main course • Dr
美国餐饮文化介绍(ppt 35页)
绝眼泪；相信世上有好人，但一定要防范坏人；相信金钱能带来幸福，但不要倾其一生；相信真诚，但不要指责所有虚伪；相信成功，但不要逃避失败；相信缘分，但不 但不要求全责备；相信上帝，但别忘了锁上门。 一个人总要走陌生的路，看陌生的风景，听陌生的歌。最后你会发现，原本费尽心机想要忘记的事情真的就那么忘记了明
• 埃佛勒斯餐厅：位于芝加哥证券股票交易 所四十层楼上的埃佛勒斯餐厅曾被芝加哥 论坛报推举为芝加哥最具浪漫风情的餐厅， 主厨吉恩先生二十年来始终不断探索为情 侣们增添新的浪漫菜品，黄油蟹肉、菠萝 鹅肝、精美巧克力甜点等无不让人垂涎欲 滴，你完全可以想象情人节时这里爆满的 情景。
•Байду номын сангаас
• VESU餐厅原来是一个钢琴店，因此在把它
餐饮
——美国的餐饮文化
• 红色象征勇气，白色 象征自由，蓝色则象 征忠诚和正义
一般而言，美国人的三餐既随便又简单。 早餐，往往是 果汁、鸡蛋、牛奶和面包。
午餐，多用半小时在工作场所匆匆食用。 进餐时，人 们从自带的小纸袋里取出几片三明治、 一根香蕉，再 冲上一杯咖啡，便是一顿午餐。
晚餐是正餐，比较丰盛，有不少人上 餐馆用晚餐。
玫瑰离开了原主人的手里，并实现了更有意义的价值。此刻，送人玫瑰这定是开心的，得玫瑰者亦如此。即使，手中已没了那朵玫瑰，但是，那份淡淡的清香仍留在我的 微小的，精神却是需要发扬光大的。正悟人生戏，邪悟戏人生。水里火里的舞台，挣扎煎熬的表演。你方唱罢我登台，延续千万年，天地一舞台。人类是主角，万物为道 本来面目。辛辛苦苦，轮回演出，期望完美谢幕。 人最悲哀的，并不是昨天失去得太多，而是沉浸于昨天的悲哀之中。人最愚蠢的，并不是没有发现眼前的陷阱，而是第 寂寞的，并不是想等的人还没有来，而是这个人已从心里走了出去。 人生这条路上，能走多远，看到怎样的风景，能遇上谁，邂逅怎样的缘分，皆无定数。我们能做的， 手后不愧悔。心似莲花，瓣瓣沁香。 人生有太多的遇见，擦肩而过是一种遇见，刻骨铭心是一种遇见。有很多时候，看见的，看不见了；记住的，遗忘了。无论在对的时 错的时间遇见对的人，对于心灵，都是一次历练。 人生短短数年，然后就都会陆续离开这个世界。离开的时候，纵使生前过着无比奢华和享受的生活，死后依然是掩埋在 被蛆虫啃噬最终腐烂。而百年之后，将不会再有人记起你，不会再有人记起你所走过的路，不会再记起你生前的成就以及所享受过的生活人们所能记起你的也仅仅是在你
• 埃佛勒斯餐厅：位于芝加哥证券股票交易 所四十层楼上的埃佛勒斯餐厅曾被芝加哥 论坛报推举为芝加哥最具浪漫风情的餐厅， 主厨吉恩先生二十年来始终不断探索为情 侣们增添新的浪漫菜品，黄油蟹肉、菠萝 鹅肝、精美巧克力甜点等无不让人垂涎欲 滴，你完全可以想象情人节时这里爆满的 情景。
•Байду номын сангаас
• VESU餐厅原来是一个钢琴店，因此在把它
餐饮
——美国的餐饮文化
• 红色象征勇气，白色 象征自由，蓝色则象 征忠诚和正义
一般而言，美国人的三餐既随便又简单。 早餐，往往是 果汁、鸡蛋、牛奶和面包。
午餐，多用半小时在工作场所匆匆食用。 进餐时，人 们从自带的小纸袋里取出几片三明治、 一根香蕉，再 冲上一杯咖啡，便是一顿午餐。
晚餐是正餐，比较丰盛，有不少人上 餐馆用晚餐。
玫瑰离开了原主人的手里，并实现了更有意义的价值。此刻，送人玫瑰这定是开心的，得玫瑰者亦如此。即使，手中已没了那朵玫瑰，但是，那份淡淡的清香仍留在我的 微小的，精神却是需要发扬光大的。正悟人生戏，邪悟戏人生。水里火里的舞台，挣扎煎熬的表演。你方唱罢我登台，延续千万年，天地一舞台。人类是主角，万物为道 本来面目。辛辛苦苦，轮回演出，期望完美谢幕。 人最悲哀的，并不是昨天失去得太多，而是沉浸于昨天的悲哀之中。人最愚蠢的，并不是没有发现眼前的陷阱，而是第 寂寞的，并不是想等的人还没有来，而是这个人已从心里走了出去。 人生这条路上，能走多远，看到怎样的风景，能遇上谁，邂逅怎样的缘分，皆无定数。我们能做的， 手后不愧悔。心似莲花，瓣瓣沁香。 人生有太多的遇见，擦肩而过是一种遇见，刻骨铭心是一种遇见。有很多时候，看见的，看不见了；记住的，遗忘了。无论在对的时 错的时间遇见对的人，对于心灵，都是一次历练。 人生短短数年，然后就都会陆续离开这个世界。离开的时候，纵使生前过着无比奢华和享受的生活，死后依然是掩埋在 被蛆虫啃噬最终腐烂。而百年之后，将不会再有人记起你，不会再有人记起你所走过的路，不会再记起你生前的成就以及所享受过的生活人们所能记起你的也仅仅是在你
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• 英国人的中餐很快就解决。通常午餐只需 三十到四十分钟，许多英国人吃三明治， 或许是因为三明治是英国发明的。通常人 们早上在家做好三明治，然后在午餐时间 食用。
• 点心在英国相当普遍，特别是巧克力，且 特别在早上约十一点和下午三点。
22
说至休闲，你是否想起了泰晤士河畔温暖 的阳光，青涩的书香，悠扬的乐曲在耳边 回荡；路人缓慢的步伐，香甜的牛奶和咖 啡，各色的糕点入口即化，还有街边昏昏 入睡慵懒的猫咪……
下面就让我们伴着英式小调带你进 入传统英国下午茶文化……
23
17世纪时，英国上流社会 的早餐都很丰盛，午餐较为简 便，而社交晚餐则一直到晚上 八时左右才开始，人们便习惯 在下午四时左右吃些点心、喝 杯茶。其中有一位很懂得享受 生活的女伯爵名叫安娜玛丽亚， 每天下午她都会差遣女仆为她 准备一壶红茶和点心，她觉得 这种感觉真好，便邀请友人共 享。很快，下午茶便在英国上 流社会流行起来。
15
当美国人请你去做客时，一定要给人以明确 回复并记清时间、地点。 若突然有事不能赴约，一定要打电话说明原 因，好让主人早做准备。 赴宴一般要准时到达，或者在约定时间的5 分钟前后到达。
16
美国人在日常生活中讲究实际，他们没有欧 洲人的那种繁文缛节。
美国人一般都以家庭式自助餐形式招待客人。 吃自助餐也一定的顺序：先冷盘，再熟食，最后 是甜点、水果。爱吃什么你就尽管在大盘内取什 么，不必拘泥，吃饱为止。但不要浪费。
美国人不可缺少的食物
7
炸鸡
西式的炸鸡起源于美国南部，被认为是由苏 格兰移民引进的，后被非洲奴隶改进。现已 成为了代表速食的代表食物之一。
8
9
硬式冰淇淋
软式冰淇淋
10
可乐是由美国一位叫约翰.彭伯顿的 药剂师发明的
11
麦当劳为何百吃不厌
美国素称快餐大 国，而麦当劳则 是其快餐之王的 标志。
12
13
主要欧美国家的饮食习惯
14
各个国家、地区以及各民族的饮食都各有特色。 饮食礼仪不仅能展现筹办者和就餐者的教养、 风度和魅力，还能体现对他人的尊重程度，是 一个人学识修养、价值观、人生观的外在表现。 了解外国朋友的饮食礼仪可以积极推进建立良 好的交往关系。这里介绍一些主要欧美国家的 饮食习俗和礼仪。
2.正统的英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘 装盛，第一层放三明治、第二层放传统英式点 心、第三层则放蛋糕及水果塔；由下往上开回 吃。 3.点心食用礼仪。由淡而重由咸而甜。茶点的 食用顺序应该遵从味道由淡而重，由咸而甜的 法则。 4. 品赏精致的茶器。
26
• 晚餐(Dinner)是一天中的主餐，且通常有 两道菜－肉或鱼加蔬菜，之后有甜点，也 就是布丁(pudding)。冷冻熟食在英国相当 普遍，外国食物也相当受英国欢迎。晚餐 后通常要来上一杯茶，当然要加牛奶！
28
• 英式菜肴的特点是：油少、清淡，调味 时较少用酒，调味品大都放在餐台上由 客人自己选用。烹调讲究鲜嫩，口味清 淡选料注重海鲜及各式蔬菜，菜量要求 少而精。英式菜肴的烹调方法多以蒸、 煮烧、熏见长。
29
• 英式菜肴的名菜有：鸡丁沙拉、烤大虾 苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布 丁、明治排等。
27
Pub cuቤተ መጻሕፍቲ ባይዱture
• 去过英国的人会发现传统英国酒吧是最能领略当 地文化的地方。
• 人们首先遇到的困难是从买酒开始的。大多数英 国酒吧都没有酒保，你得到吧台去买酒。一伙意 大利年轻人等了三刻钟才明白他们得自己去买。
• 在因其冷漠而出名的英国社会里，酒吧文化的形 成是为了促进社会交往。排队的时候可以和其他 等待买酒的人交谈。在英伦诸岛上，和陌生人亲 切地交谈被认为是完全适宜的正常行为的唯一场 所可能就是吧台了? 你如果没去过酒吧，那就等 于没有到过英国。
美国的餐桌文化
在他人落座之前就开始就餐是很不礼貌的。张大嘴 巴咀嚼食物，或者边咀嚼边说话，也被认为是不礼 貌的。
美国人聚在一块时，经常是各自点他们喜欢吃的食 物。如果有人吃完了或吃饱了，强烈要求她/他再 多吃一点或者再多喝一点被认为是没有礼貌的。
美国人不喜欢浪费食物。他们可能经常把剩饭剩菜 带回家，不必感到尴尬。这点是我们所共有的。
30
31
二、法国：餐饮重于生命
32
法国是世界三大烹饪王 国之一，西餐之王 法国菜大多精致、浪漫、 豪华、品味、高雅 法国莱以其美味可口出 名，且菜肴种类繁多， 烹调方法独特。欧洲的 佳肴几乎都是法国人烹 制的，他们对饮食的讲 究程度足以与我们中国 人相媲美，甚至把饮食 视之为艺术这点上还胜 我们一筹。
美国的快餐文化
1
吃对美国人的意义
You are what you eat.
“你吃什么就成为什 么样子。”营养专家 经常使用这句话来倡 导更好的饮食习惯。
2
美式食物
3
典型的美国食物
Thanksgiving Day
4
美国人最喜欢的外国食物
5
生活在快速步调之下的美国人通常只能
“很快地吃几口”。
6
24
下午茶最初只是在家中用高级、优雅的 茶具来享用茶，后来渐渐演变成招待友人欢 聚的社交茶会，进而衍生出各种礼节，但现 在形式已简化不少。虽然下午茶现在已经简 单化，但是茶的正确冲泡方式、喝茶时摆设 的优雅、丰盛的茶点这三点则被视为下午茶 的传统而继续流传下来。
25
1.喝下午茶的最正统时间是下午四点钟(就是一 般俗称的Low Tea)
美国人不刻意讲究形式与排场，请客时只准备 两、三道菜也是极为正常的。美国人虽不拘礼节， 但赴宴时也应准备好一束花或一瓶酒。在宴席上， 最令主人高兴的礼物是充满友谊的祝酒词。席间 要处处女士优先；用餐完毕，应夸赞一番女主人 的厨艺，并于次日寄去一封简短的感谢信。
17
一、英国：轻食重饮
英国的农业不发达，粮食每年主要靠进口，英 国人也不像法国人那样崇尚美食，因此英式菜 相对来说比较简单，英国人也常自嘲自己不善 烹调。
18
8：00——10:00
sausage(肉肠), bacon（培根）, bread slices（面 包片）, tomato（西红柿）, mushroom（蘑菇）, baked beans（罐装烤过的豆子）, egg（鸡蛋）& butter（黄油）
19
20
12：00——14:00
21
lunch
• 点心在英国相当普遍，特别是巧克力，且 特别在早上约十一点和下午三点。
22
说至休闲，你是否想起了泰晤士河畔温暖 的阳光，青涩的书香，悠扬的乐曲在耳边 回荡；路人缓慢的步伐，香甜的牛奶和咖 啡，各色的糕点入口即化，还有街边昏昏 入睡慵懒的猫咪……
下面就让我们伴着英式小调带你进 入传统英国下午茶文化……
23
17世纪时，英国上流社会 的早餐都很丰盛，午餐较为简 便，而社交晚餐则一直到晚上 八时左右才开始，人们便习惯 在下午四时左右吃些点心、喝 杯茶。其中有一位很懂得享受 生活的女伯爵名叫安娜玛丽亚， 每天下午她都会差遣女仆为她 准备一壶红茶和点心，她觉得 这种感觉真好，便邀请友人共 享。很快，下午茶便在英国上 流社会流行起来。
15
当美国人请你去做客时，一定要给人以明确 回复并记清时间、地点。 若突然有事不能赴约，一定要打电话说明原 因，好让主人早做准备。 赴宴一般要准时到达，或者在约定时间的5 分钟前后到达。
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美国人在日常生活中讲究实际，他们没有欧 洲人的那种繁文缛节。
美国人一般都以家庭式自助餐形式招待客人。 吃自助餐也一定的顺序：先冷盘，再熟食，最后 是甜点、水果。爱吃什么你就尽管在大盘内取什 么，不必拘泥，吃饱为止。但不要浪费。
美国人不可缺少的食物
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炸鸡
西式的炸鸡起源于美国南部，被认为是由苏 格兰移民引进的，后被非洲奴隶改进。现已 成为了代表速食的代表食物之一。
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硬式冰淇淋
软式冰淇淋
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可乐是由美国一位叫约翰.彭伯顿的 药剂师发明的
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麦当劳为何百吃不厌
美国素称快餐大 国，而麦当劳则 是其快餐之王的 标志。
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主要欧美国家的饮食习惯
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各个国家、地区以及各民族的饮食都各有特色。 饮食礼仪不仅能展现筹办者和就餐者的教养、 风度和魅力，还能体现对他人的尊重程度，是 一个人学识修养、价值观、人生观的外在表现。 了解外国朋友的饮食礼仪可以积极推进建立良 好的交往关系。这里介绍一些主要欧美国家的 饮食习俗和礼仪。
2.正统的英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘 装盛，第一层放三明治、第二层放传统英式点 心、第三层则放蛋糕及水果塔；由下往上开回 吃。 3.点心食用礼仪。由淡而重由咸而甜。茶点的 食用顺序应该遵从味道由淡而重，由咸而甜的 法则。 4. 品赏精致的茶器。
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• 晚餐(Dinner)是一天中的主餐，且通常有 两道菜－肉或鱼加蔬菜，之后有甜点，也 就是布丁(pudding)。冷冻熟食在英国相当 普遍，外国食物也相当受英国欢迎。晚餐 后通常要来上一杯茶，当然要加牛奶！
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• 英式菜肴的特点是：油少、清淡，调味 时较少用酒，调味品大都放在餐台上由 客人自己选用。烹调讲究鲜嫩，口味清 淡选料注重海鲜及各式蔬菜，菜量要求 少而精。英式菜肴的烹调方法多以蒸、 煮烧、熏见长。
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• 英式菜肴的名菜有：鸡丁沙拉、烤大虾 苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布 丁、明治排等。
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Pub cuቤተ መጻሕፍቲ ባይዱture
• 去过英国的人会发现传统英国酒吧是最能领略当 地文化的地方。
• 人们首先遇到的困难是从买酒开始的。大多数英 国酒吧都没有酒保，你得到吧台去买酒。一伙意 大利年轻人等了三刻钟才明白他们得自己去买。
• 在因其冷漠而出名的英国社会里，酒吧文化的形 成是为了促进社会交往。排队的时候可以和其他 等待买酒的人交谈。在英伦诸岛上，和陌生人亲 切地交谈被认为是完全适宜的正常行为的唯一场 所可能就是吧台了? 你如果没去过酒吧，那就等 于没有到过英国。
美国的餐桌文化
在他人落座之前就开始就餐是很不礼貌的。张大嘴 巴咀嚼食物，或者边咀嚼边说话，也被认为是不礼 貌的。
美国人聚在一块时，经常是各自点他们喜欢吃的食 物。如果有人吃完了或吃饱了，强烈要求她/他再 多吃一点或者再多喝一点被认为是没有礼貌的。
美国人不喜欢浪费食物。他们可能经常把剩饭剩菜 带回家，不必感到尴尬。这点是我们所共有的。
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二、法国：餐饮重于生命
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法国是世界三大烹饪王 国之一，西餐之王 法国菜大多精致、浪漫、 豪华、品味、高雅 法国莱以其美味可口出 名，且菜肴种类繁多， 烹调方法独特。欧洲的 佳肴几乎都是法国人烹 制的，他们对饮食的讲 究程度足以与我们中国 人相媲美，甚至把饮食 视之为艺术这点上还胜 我们一筹。
美国的快餐文化
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吃对美国人的意义
You are what you eat.
“你吃什么就成为什 么样子。”营养专家 经常使用这句话来倡 导更好的饮食习惯。
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美式食物
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典型的美国食物
Thanksgiving Day
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美国人最喜欢的外国食物
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生活在快速步调之下的美国人通常只能
“很快地吃几口”。
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下午茶最初只是在家中用高级、优雅的 茶具来享用茶，后来渐渐演变成招待友人欢 聚的社交茶会，进而衍生出各种礼节，但现 在形式已简化不少。虽然下午茶现在已经简 单化，但是茶的正确冲泡方式、喝茶时摆设 的优雅、丰盛的茶点这三点则被视为下午茶 的传统而继续流传下来。
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1.喝下午茶的最正统时间是下午四点钟(就是一 般俗称的Low Tea)
美国人不刻意讲究形式与排场，请客时只准备 两、三道菜也是极为正常的。美国人虽不拘礼节， 但赴宴时也应准备好一束花或一瓶酒。在宴席上， 最令主人高兴的礼物是充满友谊的祝酒词。席间 要处处女士优先；用餐完毕，应夸赞一番女主人 的厨艺，并于次日寄去一封简短的感谢信。
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一、英国：轻食重饮
英国的农业不发达，粮食每年主要靠进口，英 国人也不像法国人那样崇尚美食，因此英式菜 相对来说比较简单，英国人也常自嘲自己不善 烹调。
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8：00——10:00
sausage(肉肠), bacon（培根）, bread slices（面 包片）, tomato（西红柿）, mushroom（蘑菇）, baked beans（罐装烤过的豆子）, egg（鸡蛋）& butter（黄油）
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