节水,节能管理培训

行政开支： 管理与维护
厂房外厂区, 员工更衣室, 卫生间 绿化, 洗衣, 洗车
1 调查
用水点
工厂范围 生产车间 仓库 配料 锅炉 蒸发器 行政范围 办公楼 绿化 地下水 市政水
水源
处理水 软化水 回收水 雨水
1来自百度文库调查
用电点
工厂范围 吹瓶机 化验室设备 耗电量高 耗电量低
电源
再生能源 省电装置
行政范围 办公楼 厂区照明
回收反渗透水
4 找出机会点
检查泄漏
每个小孔会泄漏： 0.64 m3/天 235 m3/年
每个1.5 mm的小孔泄漏： 3.7 m3/天 1,344 m3 /年
environment
停止了从破坏环境的公司购买
51
48 42
15
13 9
5
0
总计 Total
总计
墨西哥 墨西哥 Mexico
泰国 泰国 Thailand
巴西 Brazil
巴西
西班牙 Spain
西班牙
中国 China
中国
印度 India
印度
俄罗斯 Russia
俄罗斯
美国 US
美国
英国 UK
13
英国
企业的社会责任 企业的社会责任应和生产力融为一体
包含: 人员成本 (包含加班和福利) 公用设施 生产物料
变动制造成本
变动制造成本 – 直接人员 直接人员(工资和福利)包含：
-
生产线线长 生产线人员 配科人员 维修工 品控员
含正式工和临时工
不包含:
工厂管理人员与主任
变动制造成本
变动制造成本 – 公用设施
公用设施(包含)： 水 电 蒸汽 燃料
节水，节能管理培训
工厂为什么要节水，节能
环境可持续发展
资源不足 国家的重视及监管 消费者的期望与关注
社会责任
降低生产成本
我们的地球面临严重的危机 !
饮用水短缺 已经有12亿人缺乏清洁饮用水， 占世界人口的20％
大规模的导致人死亡 每年死於与水有关疾病超过5百 万人，其中多数是儿童
工厂总生产力 工厂总浪费 变动生产成本 固定生产成本 水利用率 电耗
全年 迄今 目标 目标 灌注机额速达成率 X X 生产线运行效率 生产线真实效率 生产计划达成率 維修费用 汽耗 X X X X X X X X X X
未发运率 产品可供天数 发货准时率 物流成本 人员自然流失率
超过目标5%
达标
未能达标
变动制造成本
变动制造成本 – 生产物料 生产物料(包含):
-
链条润滑剂 水处理化学品(氯、活性碳、过滤器等) 热溶胶和胶带 日期编码墨水 传送带过滤器 清洗消毒剂
固定制造成本
固定制造成本 不会按产量变动的非直接人员和生产费用
包含:
工厂管理人员与主任 生产厂房内的厂房与设备的折旧(包括厂房仓库) 托盘的摊销 物料费用(包含品控用化学品/用品、工作服、劳保用品等) 维修和保养
80 73 70 60 50 40 30 20 10 16 18 15 15 21 38 27 27 31 59 56 52 44 33 33 25 15 24 17 72 69 64 59 53 58
last year
在上一年购买了环境友好的产品
停止了从破坏环境的公司购买 Stopped buying from companies who are damaging the
更换口味频率
生产线利用率
生产成本驱动因素
工厂可控制的生产成本驱动因素
变动产品成本
原材物料价格 损耗率
变动制造成本
直接生产人员 水/电/汽费
固定制造成本
管理人员 厂房/设备折旧 物料费用 维修费用
物流成本
物流人员/费用 仓储
生产物料
生产线效率
运输
更换口味频率
生产线利用率
生产成本的营运关键指标
影响生产成本的营运关键指标
饮用水短缺
在中国，大约有3亿人口缺 乏清洁饮用水
水质污染
长江占中国水源总量35％， 提供用水给200个城市 然而，每年250亿多吨污染水 倒进长江， 80％未经处理
卫生危机
在中国一些城市，90-95％ 污水和70％的工业废物直 接排放，污染当地的水源
无法满足的需求
在中国，汽车数量从2004年 的1千2百万辆，到2050年可 能达到5亿辆
2 收集数据
分开工厂与行政用水及用电
4”C”- 正确,完整,持续,一致 安装所需计量表 – 分车间，分线,分设备,分区域 应记录计量表实际数据 其它收集数据来源 ...
- 计算出的用量 (立方米/小时,千瓦时)
- 设备 / 工艺运行时间 - 使用的体积 (例如 : 瓶子冲洗) - 频率 (例如 : 生产线消毒)
工厂如何有效节水及节能？
节水，节能的管理 节水，节能管理的八个步骤
1 调查 2 收集数据 3 诊断 4 找出机会点
5 设定改善目标
6 量化行动计划 7 跟进结果
8 检讨及持续改善
1 调查
建立节水,节能工作小组 (5-7人/组)
360度调查工厂所有用水点及用电点 分开工厂与行政用水及用电 工厂范围包括生产车间，仓库，化验室，配料，设备 清洗消毒，瓶子冲洗，水处理，污水处理，公用设施， 等 行政范围包括办公楼，食堂，厂房外厂区，绿化，洗 衣，生活区，更衣室，卫生间，门卫室，等 找出各用水点所用的水源，例如 ：地下水，市政水， 处理水，软化水，回收水，雨水，等
不包含:

人员和可变制造费用 回收性包装成本(如：玻瓶、塑料箱及货盘的摊销)
变动产品成本
变动产品成本 – 原料与包材 原材料和包装材料包含：
-
糖 浓缩果汁/果酱 其它原料成份 胶瓶 标贴 易拉罐 易拉盖 瓶盖
-
纸盒 纸箱 收缩薄膜 纸半盘
变动制造成本
变动制造成本
按产量成正比变动的直接人员和可变制造费用
-
品控经理 品控主任 生产计划员 采购经理 采购员 生产文员 污水处理操作工 EHS经理
固定制造成本
固定制造成本 – 工厂仓库人员 工厂仓库人员(工资和福利)包含：
- 库管员
原材料收货和处理叉车司机
- 成品收货、处理和发货叉车司机
装货和卸货工
固定制造成本
固定制造成本 – 破损与盘亏 破损与盘亏包含: - 发生于工厂仓库的产品 - 由于质量问题的退货 不包含:
品牌包 装增长
渠道 增长
折扣
策略
市场 费用
销售 费用
管理 费用
生产 成本
物流 成本
新用 户
增加 饮用
新客 户
售点 销量
工厂的主要成本管理 变动产品成本 变动制造成本 固定制造成本

物流成本
变动产品成本
变动产品成本 包含: 原材料和包装材料(包含运输费用) 采购产品再销售 在生产过程中，从销售副产品中得到净收益 (如：残留物、废品) 原材料和包装材料用于加工产品
1 调查
图视化用水, 用电点
原材料 供应 成品运往 外部仓库
发 货 仓/ 储 收 货
成品
装车
现场仓库
收货/搬运
原材料
原材料的 收货/搬运
现场储存 配科
瓶盖
标签
纸板箱/收缩膜
生 产
生产线
杀菌
吹瓶
灌装
贴标/套标
装箱/膜包
码垛
品控
原材料 控制
产品 检测
水处理/污水处理 公用设施
行 政
办公楼, 员工生活区, 员工歺厅, 门卫室
迄今 与目 成绩 标比 X X X X X
成绩
工伤频率 产品入库合格率 顾客投诉率 总生产力
工厂总生产力 工厂总浪费 变动生产成本 固定生产成本 水利用率 电耗
迄今 与目 成绩 标比 X 灌注机额速达成率 生产线运行效率 生产线真实效率 生产计划达成率 維修费用 汽耗 X X
未发运率 产品可供天数 发货准时率
固定制造成本
固定制造成本 （续） 包含:


工厂仓库人员成本和福利
叉车费用如燃料和保养费用 破损和盘亏 产品责任险,财产险
固定制造成本
固定制造成本 – 非直接人员 非直接人员(工资、福利和差旅费)包含：
-
厂长 生产经理 生产主任 产品供应经理 仓库主任 维修经理 维修主管 公用设施维修工
社会责任
生产力
基本主张：
“当可持续发展被视为一种创造商业价值的途径，而不是被视为一个独 立的目标或者面对财务回报的一种道德上的折衷方法时，我们会在可 持续发展方面取得更大的进步。” Dutch Leonard，哈佛商学院
降低生产成本
我们必须控制成本，确保在市场中的竞争力及提升盈利能力 在过去几年，我们的零售价一直保持平稳，甚至下降 市场、销售费用不断增加 每年通货膨胀上升 （原材料,工资，水/电，汽油等) 一些核心产品的毛利低于20%
公用设施费用对生产成本的影响 变动制造成本的佔比 （开封）
元/每标箱 (2015年1月-4月年累积)
人工成本 水费 电费 汽费 0.136 (18%) 0.090 (12%) 0.235 (32%) 0.208 (28%) 0.533 (72%)
物料
0.073 (10%)
0.742
如将水,电,汽耗率降低10%,每年开封可节省150万元
消费者在环境持续发展的购買取向
受到气候变化 /全球变暖的影响 Concerned and affected by climate change/global
warming 受到气候变化/全球变暖的影响
在上一年购买了环境友好的产品 Bought environmentally friendly products in the
X
X X
X
X X
物流成本
人员自然流失率
1
安全，貭量 生产力
全年 迄今 目标 目标 X X X X X X X X
2
生产成本
全年 迄今 目标 目标 X X X X X X X X X X X X
3
设备管理
4
服务 人员
全年 迄今 目标 目标 X X X X X X X X X X
目标
工伤频率 产品入库合格率 顾客投诉率 总生产力
人类健康
城市空气严重污染
环境可持续发展已成为中国 政府的其中一项首要任务
消费者的期望与关注
对于按社会/环境负责的方式生产的产品，消费者愿意多付10%的费用
澳大利亚 Australia 意大利 Italy
中国 China
秘鲁 Peru 巴西 Brazil 英国 Great Britain 阿根廷 Argentina 美国 USA 阿联酋 UAE 智利 Chile 德国 Germany 菲律宾 Philippines 墨西哥 Mexico 土耳其 Turkey 韩国 South Korea 俄国 Russia 舆论领袖 其余公众
进水 (吨)
地下水 市政水 雨水
出水 (吨)
产品中的水 废水 蒸发器损失 卫生用水
工厂
绿化用水
其它直接排放水
4 找出机会点
节水，节能的三个基本原则 避免使用 减少使用 循环再用 / 再生能源
4 找出机会点
分组讨论 : 工厂有那些机会点 ?

避免使用 减少使用 循环再用 / 再生能源
变动产品成本
工厂总浪费
变动制造成本
工厂总生产力 水利用率
固定制造成本
工厂总生产力 维修费用 生产线真实效率
物流成本
产品可供天数
电耗
汽耗
灌注机额速达成率
生产线运行效率
生产营运业绩版
1
安全，质量 生产力
迄今 与目 成绩 标比 X X X X
2
生产成本
迄今 与目 成绩 标比 X X X
3
设备管理
4
服务 人员
- 发生在外途运输, 卫星仓库和零售点 - 发生在制造过程中和空容器的存放 - 赠饮
生产成本驱动因素
各项生产成本的驱动因素
变动产品成本
原材物料价格 损耗率
变动制造成本
直接生产人员 水/电/汽费
固定制造成本
管理人员 厂房/设备折旧 物料费用 维修费用
物流成本
车队人员/费用 仓储
生产物料
生产线效率
运输
4 找出机会点
避免使用 (范例) 液体传送带润滑剂 空瓶冲洗 仓库照明
低效能设备
4 找出机会点
减少使用 (范例) 瓶口冲洗 优化生产计划,减少更换口味及包装 评估CIP效果 – 频率及时间
减轻空压机载荷
4 找出机会点
循环再用 / 再生能源 (范例) 空瓶冲洗水 锅炉热量回收 废水再用
节水，节能对降低成本有多重要 ？
利润增长运算法则 利润增长运算法则 (1)
推动利润增长
增加边际贡献
降低营运成本
利润增长运算法则 利润增长运算法则 (2)
推动利润增长
增加边际贡献
降低营运成本
拉
推
定价
生产力
利润增长运算法则 利润增长运算法则 (3)
推动利润增长
增加边际贡献
降低营运成本
拉
推
定价
生产力
3 诊断
建立工厂”用水,用电分配表”
了解每一种资源在供应及需求之间的平衡
核实厂内的各项需求分配
供应 (吨)
地下水 市政水 雨水
需求
生产用水 - 配料 - 瓶子冲洗 - 设备清洗消毒 公用设施用水
量( 吨)
%
工厂
- 锅炉 - 蒸发器 - 冷水机 行政用水
- 生活用水
- 绿化
3 诊断
建立”水量平衡表” 确保进水及出水之间的数据平衡