商用电磁炉维修指导

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电磁炉维修的方法

电磁炉维修的方法
1. 电源问题：检查电源插座是否正常，电线是否损坏，电插头是否松动。

如果有问题，可以更换或维修。

2. 故障显示：如果电磁炉的显示屏出现故障，可以尝试重新启动，清洗过电磁炉的表面。

如果问题仍然存在，可能需要更换控制板。

3. 不加热或加热不均匀：检查电磁炉盘面是否平整，是否有磨损或划痕。

检查电磁炉热线圈是否正常，如果出现问题，需要更换。

4. 触摸面板问题：如果电磁炉的触摸面板不灵敏，需要清洗或更换触摸面板。

5. 故障代码：如果电磁炉出现故障代码，需要查看电磁炉说明书，了解故障代码的含义。

如果需要更换零件，需要使用与电磁炉品牌和型号相匹配的零件。

6. 维护保养：电磁炉需要定期进行维护保养，包括清洁表面、检查散热器和风扇是否清洁。

如果电器部件出现故障，需要请专业技术人员进行维修。

商用电磁炉九大常见故障解析

商用电磁炉九大常见故障解析商用电磁炉的生产厂家，在现在高科技的时代下，总会有种种问题发生，不管是人为造成还是操作不当操作，还是机器本身的问题出现，都会让我们很困扰，那么下面就简单来分享一下商用电磁炉一些常见的故障及处理方法：01 不能工作原因及排除方法：1、停电或保险丝熔断，待供电正常或更换保险丝。

2、插头、插座松脱，电源线断线。

用万用表电阻档检查断路部位接好。

3、程序控制器有故障，检查程控器马达是否损坏，各触点是否接触不良，如触点接触不良可用细砂纸砂光。

4、停水;洗碗机设有水位开关，无水注入电机不能工作，待正常注水再使用。

5、机门没关好或门开关损坏;可将机门关紧或检查开关是否损坏，接触不良等。

6、电气部分有断路的地方;用万用表电阻档按电气原理图查找断线处，并接牢。

02 程序紊乱原因及排除方法：1、程序控制器凸轮损坏;更换凸轮。

2、电路接线接错或松脱;按电气原理图检查更正。

03 主电机不转原因及排除方法：1、如有嗡嗡声，电机被卡住，检查叶轮或洗涤泵有机械故障，予以排除。

2、压力开关(水位开关)不起作用;检查低水位压力开关触头是否粘连或压力失调。

3、电机或电容烧毁;检查电机或电容是否正常。

04 机门打开电机不停，门开关失效原因及排除方法：1、修理或更换。

05 漏水原因及排除方法;1、机门、泵或内箱体密封损坏;检查漏水处的密封是否损坏，修复或更换。

2、排水软管破裂;可在破裂处涂万能胶或用医用胶布在破裂处缠几层。

3、高水位压力开关失灵，不起防溢保护作用;检查高水位开关是否断线，或损坏;修复或更换。

4、内箱体有渗漏;可在渗漏处涂万能胶。

06 电磁进水阀不能自动关闭原因及排除方法：1、电磁线圈或接线断路;用万用表电阻档检查，修复或更换。

2、程控器或压力开关失灵，检查程控器控制进水阀触头是否粘连，或压力开关触点粘连修复。

3、进水阀流量垫圈方向装反，打开进水电磁阀重装流量垫圈。

07 运转声音不正常原因及排除方法：1、喷臂或叶轮与餐具相碰;检查餐具架中的餐具是否过于伸出餐具架，按使用说明书摆好。

商用电磁炉维修技巧

商用电磁炉维修技巧1. 电磁炉的基本原理商用电磁炉是一种利用电磁感应原理加热的厨房设备。

它通过将电流通过线圈产生磁场，从而在锅底产生涡流，使锅底发热，从而加热食物。

电磁炉具有高效、快速、安全等特点，广泛应用于餐饮业和家庭厨房。

2. 电磁炉常见故障及解决方法2.1. 无法启动•检查电源插头是否插紧，并确认电源是否正常供电。

•检查控制面板上的开关是否损坏或松动，如有问题需要更换或修复。

•检查线路是否断开或损坏，如有问题需要重新连接或更换。

2.2. 加热不均匀•检查锅底是否平整，如果锅底不平会导致与电磁线圈接触不良，影响加热效果。

•检查锅底材质是否适合使用在电磁炉上，一些材质可能无法有效传导磁场，影响加热效果。

•检查电磁线圈是否损坏，如有问题需要更换。

2.3. 炉面显示异常•检查控制面板上的显示屏是否损坏，如有问题需要更换。

•检查控制面板上的按键是否损坏或松动，如有问题需要修复或更换。

•检查控制面板和主控板之间的连接线是否松动或断开，如有问题需要重新连接或更换。

2.4. 温度调节失效•检查温度传感器是否损坏，如有问题需要更换。

•检查控制面板中的温度调节电路是否正常工作，如有问题需要修复或更换。

•检查主控板中的温度调节算法是否正确，如有问题需要重新设置或更新软件。

3. 维护保养技巧3.1. 清洁定期清洁电磁炉可以延长其使用寿命并保持良好的工作状态。

清洁步骤如下： 1. 关闭电源并等待电磁炉完全冷却。

2. 使用湿布擦拭表面和控制面板，并用干布擦干。

3. 使用专用清洁剂或温和的洗涤剂清洁锅底和锅面。

4. 避免使用硬质刷子或研磨剂，以免刮伤表面。

3.2. 使用注意事项•在使用电磁炉时，应选择适合尺寸和材质的锅具，并将其置于正确的位置上。

不要在没有放置锅具的情况下启动电磁炉，以免损坏设备。

•避免在电磁炉上放置过重或不稳定的物品，以防止设备倾斜或摔落。

•不要将液体直接倒入电磁炉内部，以免损坏电路板。

•不要在电磁炉上进行其他操作，如拆卸、修理等，除非您是专业人士。

介绍几种维护和保养商用电磁炉的方法？

商用电磁炉的保护与养护办法窍
商用电磁炉是面食加工的首要设备，依据用户加工技术请求（有时加食油、食糖、及别的食物和食物添加剂）混合制成面团，广泛适用于食堂、饭馆及面食加工单位的面食加工，是替代手艺，下降劳动强度，满意公民饮食卫生请求的抱负设备，也可用于别的同类物料的搅拌和混合。

商用电磁炉
一、商用电磁炉的平时保护养护：
1、在运用中经常查看各部件紧固件，如有松动及时紧固。

2、本机齿轮啮合区选用光滑脂光滑，每半月加油一次，轴承座内有粉末冶金轴瓦，每班必须向轴承座上的油杯注油两次，不然轴与轴瓦胶合后果自负。

3、和面时面粉的参加量不该超越面桶容量，避免烧坏电。

4、如发现面团有油污，应及时检修，替换油封。

二、商用电磁炉平时清洁的注意事项：
1、机器运用完后应及时进行清洁，避免影响再次运用。

商用电磁炉
2、清洁时面桶内加水高度不该超越轴的最低点，以防止水从面桶侧板的轴孔溢出或流入侧板夹层中影响运用寿命。

3、商用电磁炉为防滴型用具，制止用喷水管清洁。

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商用电磁8-30K W机芯维修及安装说明书目录一、电磁机芯主要配件及检修二、电源及外部接口图三、驱动信号检测四、机芯调试五、常见的故障及处理方法六、故障代码及处理方法一、电磁机芯主要配件及检修1.交流电容作用：交流跨线电容主要起消除噪音的作用，吸收电网干扰信号进入电磁炉，以免引起电磁炉不正常工作。

同时也可以抑制电磁炉高频信号冲流入电网。

如果损坏的故障现象：图1.1(1) 短路损坏：引起跳闸。

(2) 开路损坏：容易烧坏整流桥。

检测：(1)目测：观察跨线交流电容是否有烧黑和裂纹,如果有烧黑和裂纹说明电容已损坏。

(2)仪表检测：从机芯上拆下电容，把万用表打到电容档位“-‖-”,万用表两支表笔分别测电容的两端，如果显示的值与电容容量相差过大说明电容已损坏，如图1.2.更换：拆下已损坏的电容,将容量和电压相匹配的好电容装好。

2.三相整流模块作用：把三相交流电源转换为直流电源，产生直流高压。

如果损坏的故障现象：三相漏电保护开关跳闸，而且漏电保护开关打不上闸。

检测： (1)目测:观察三相整流模块是否有烧黑和裂纹，如果有烧黑和裂纹说明三相整流模块已损坏。

(2)仪表检测:图2.1 三相整流模块图1.2图2.2 图2.3 图2.4 第一步:在断电的情况下用万用表二极管档位测试三相整流模块，红表笔放在+极，黑表笔分别测三个交流输入极~，数值在0.300-0.500之间如图2.2-2.4。

图2.5 图2.6 图2.7 第二步：在断电的情况下用万用表二极管档位测试整流模块，黑表笔放在—极，红表笔分别测三个交流输入极~，数值在0.300-0.500之间如图2.5-2.7.若所测数值不在规定值范围之内测整流模块损坏更换:：第一步：用M5内六角扳手，和10号套筒把损坏的三相整流模块拆下。

第二步：用手均匀地在所更换的三相整流模块的底板涂上一层薄薄的导热硅脂如图2.8所示。

第三步：把三相整流模块安装到铝板上，注意拧紧螺丝,。

3.滤波模块电容:作用：滤波模块电容将三相整流后脉动的直流电源转换成一个较为平滑的直流电源。

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商用电磁8-30KW机芯维建及拆置证明书籍之阳早格格创做目录一、电磁机芯主要配件及检建二、电源及中部接心图三、启动旗号检测四、机芯调试五、罕睹的障碍及处理要领六、障碍代码及处理要领一、电磁机芯主要配件及检建1.接流电容效率：接流跨线电容主要起取消噪音的效率，吸支电网搞扰旗号加进电磁炉，免得引起电磁炉不仄常处事.共时也不妨压制电磁炉下频旗号冲流进电网.如果益坏的障碍局里：(1)短路益坏：引起跳闸.(2)启路益坏：简单烧坏整流桥.检测：(1)目测：瞅察跨线接流电容是可有烧乌战裂纹,如果有烧乌战裂纹证明电容已益坏.(2)仪容检测：从机芯上拆下电容，把万用表挨到电容档位“-‖-”,万用表二支表笔分别测电容的二端，如果隐现的值取电容容量出进过大证明电容已益坏，如图1.2.调换：拆下已益坏的电容,将容量战电压相匹配的佳电容拆佳.2.三相整流模块效率：把三相接流电源变换为曲流电源，爆收曲流下压.如果益坏的障碍局里：三相泄电呵护启闭跳闸，而且泄电呵护启闭挨不上闸.检测： (1)目测:瞅察三相整流模块是可有烧乌战裂纹，如果有烧乌战裂纹证明三相整流模块已益坏.(2)仪容检测:第一步:正在断电的情况下用万用表二极管档位尝试三相整流模块，白表笔搁正在+极，乌表笔分别测三个接流输进极~，数值正在0.300-0.500之间如图2.2-2.4.第二步：正在断电的情况下用万用表二极管档位尝试整流模块，乌表笔搁正在—极，白表笔分别测三个接流输进极图2.1 三相整流模块图2.2 图2.3 图2.4 图2.5 图2.6 图2.7~，数值正在0.300-0.500之间如图2.5-2.7.若所测数值不正在确定值范畴之内测整流模块益坏调换:：第一步：用M5内六角扳脚，战10号套筒把益坏的三相整流模块拆下.第二步：用脚匀称天正在所调换的三相整流模块的底板涂上一层薄薄的导热硅脂如图2.8所示.第三步：把三相整流模块拆置到铝板上，注意拧紧螺丝,.3. 滤波模块电容: 效率：滤波模块电容将三相整流后脉动的曲流电源变换成一个较为仄滑的曲流电源.如果益坏的障碍局里： (1)不克不迭仄常加热，功率启闭启到某个档位后，处事指示灯闪烁1秒钟后灭掉，如许反复.检测:(1)目测：瞅察滤波模块电容是可有烧乌战裂纹，如果有烧乌战裂纹证明电容已益坏.(2)仪器检测：从机芯上拆下电容，把万图2.8图3.1用表挨到电容档位“-‖-”,万用表二支表笔分别测电容的二端，如果隐现的值取电容容量出进过大证明电容已益坏. 调换：拆下已益坏的电容，将电压战容量相匹配的佳电容拆上,拧紧螺丝.4.IGBT 模块:效率：IGBT 是绝缘栅单极性晶体管的简称,正在电路中相称于一个下频启闭管，其正在电磁炉中主假如导通、停止，使得谐振电容取加热线盘不竭反复充搁电，加热线盘周围爆收涡流磁场，进而锅具加热，是电磁加热的核心部件.如果益坏的障碍局里：不克不迭仄常加热，无功率输出.功率启闭启到某个档位后1秒钟隐现板的数码管隐现“-”处事指示灯不明，设备返回待机状态.检测：第一步：正在断电的情况下用万用表电阻档位尝试. Ώ如图4.2所示.图4.1 IGBT 模块图4.2第二步:Ώ如图4.2所示.第三步：正在断电的情况下用万用表二极管档位尝试IGBT 的1足（白表笔）战3足（乌表笔）的数值为0.300-0.400如图4.4所示.第四步：正在断电的情况下用万用表二极管档位尝试IGBT 的1足（乌表笔）战2足（白表笔）的数值为0.300-0.400如图4.5所示.若所测数值不正在确定值范畴之内测IGBT 益坏.调换：第一步：用M5内六角扳脚，10号套筒扳脚把IGBT 模块拆下.第二步：用脚匀称天正在所换的IGBT模块的底板涂上一层薄薄的导热硅脂如图4.6所示.第三步：把IGBT 模块拆置到铝板上，注意拧紧螺丝.第四步：正在IGBT 模块的G 极战E 极之间焊一个4.7K 电图4.3 图4.5 图4.6阻，第五步：G、E（4、5、6、7）足取启动线对接，而且要焊接良佳.那里要特天注意每根启动线战IGBT的G、E（4、5、6、7）足皆是一一对于应的（如不睬解的不妨挨电话到公司的卖后部资询），不克不迭接错，可则会间接益坏IGBT.5.谐振电容:效率：取加热线盘组成谐振回路,通过IGBT模块的导通停止谐振电容取加热线盘不竭反复充搁电，使得加热线盘周围爆收涡流磁场，进而得锅具加热.如果益坏的障碍局里:(1)不克不迭仄常加热，功率启闭启到某个档位后1秒钟返回待机状态.(2)电容容量变小的情况不妨仄常加热，然而是线盘的输出频次变下，集热器过热呵护，隐现板隐现“4”对接的闪烁.检测:(1)目测：瞅察谐振电容是可有烧乌战裂纹，如果有烧乌战裂纹证明电容已益坏.(2)仪器检测：从机芯上拆下电容，把万用表挨到电容档位“-‖-”，万用表二支表笔分别测电容的二端，如果隐现的值取电容容量出进过大证明电容已益坏.调换：拆下已益坏的电容，将电压战容量相匹配的佳电容拆上，拧紧螺丝.6.统制板：统制板各接心的定义:效率：电磁炉的统制核心，相称取电脑中的主板.档位启闭插头：中部功率启闭插头，可举止档位变换.锅底探头插头：锅底温度传感器插头.线盘探头插头：线盘温度传感器插头.隐现器插头：数码管档位隐现插头.铝板探头插头：集热铝片温度传感器插头.输进互感器输进插头：检测输进电流.输出互感器输进插头：检测输出电流.功率微调电阻：出厂前可对于设备功率举止微调，顺时针转化功率减小，顺时针转化功率删大.启动插头：IGBT二路启闭旗号统制输出插头.7.输进、输出电流传感器效率:1.检测锅具.2.检测输进、输出电流大小，有过流呵护效率，20-30kW的机芯不输进互感器，惟有输出互感器.小炒战仄头煲汤炉有输进战输出互感器.如果益坏的障碍局里:1.启路益坏，检测不到锅具，局里：功率启闭启到某个档位后1秒钟返回待机状态.2.过流呵护，即数码管仄常隐现，处事指示灯明2秒钟后灭掉，蜂鸣器“嘟”天响一下，如许反复.仪容检测:用万用表丈量输出互感器的二根输出线的电阻值为80-90Ώ之间如图7.2所示，如果所测电阻值超出范畴则证明输出互感器已益坏.调换：拆下益坏的互感器，将电流相匹配的互感器拆佳，对接电源及旗号线.效率：给统制板以及曲流风机供电.如果益坏的障碍局里:隐现器不明，曲流风机不转.仪容检测:用万用表的曲流电压档位丈量电源板的输出插头是可有22-28V的曲流电压输出，如果不电压输出电源板益坏.调换：拆下益坏的电源板，调换佳的电源板，电源板上的整流桥要涂上导热硅脂9.变压器效率:下压电源变换矮压电源给统制电路供电.变压器分为三种：台式8KW的是35VA,8KW-15KW的是45VA，20KW-30kW的是65VA.拆置大概者调换是请确认领会，拆置过失大概益伤变压器.如果益坏的障碍局里：统制板上的电源指示灯不明，隐现板无所有隐现.仪容检测:万用表丈量变压器的输出级的电压是可准确，如果电压禁绝确大概无电压输出证明变压器已益坏.调换:拆下益坏的变压器, 调换佳，依照变压器标示的电压值拔出统制板上相对于应的插头.效率：给电磁炉集热.如果益坏的障碍局里：机芯风机不转，万古间处事会出现铝板过热呵护局里，隐现器隐现障碍代码4，而且对接天闪烁.线盘风机不转,万古间处事的话会出现线盘过热呵护局里,隐现器障碍代码2,而且对接天闪烁.调换:用型号相共的风机调换.二、电源及中部接心图三、启动旗号检测⑴正在通电待机的情况下用万用表20V 曲流档位尝试IGBT 的4足G1(白表笔)战5足E1(乌表笔)的电压值为－7V.⑵正在通电待机的情况下用万用表20V 曲流档位尝试IGBT 的6足G2(白表笔)战7足E2(乌表笔)的电压值为－7V.⑴正在通电启机有档位的情况下用万用表20V 曲流档位尝试IGBT 的4足G1(白表笔)战5足E1(乌表笔)的电压值为2－3V 之间变更.⑵正在通电启机有档位的情况下用万用表20V 曲流档位尝试IGBT 的6足G2(白表笔)战7足E2(乌表笔)的电压值为2－3V 之间变更.若所测数值不正在确定值范畴之内测启动电路大概者统制电路有障碍,由此不妨推断统制板的佳坏.四、机芯调试屡屡调换统制板，机芯大概加热线圈皆要从新调试呆板，可则易出现障碍.调试要领：用一字螺丝刀一边转化蓝色可调电阻，顺时针转化电流减小，顺时针转化电流删大，一边瞅察电流表.最大电流为额定电流的集热抽风风机机箱底部进风心牢固螺丝拆置孔*4120%，屡屡调试皆要调到最大电流值，尝试是可会过流呵护，如果出现过流呵护请取尔公司通联.过流呵护测佳了之后把电流调到机芯的额定电流.三相电流对于应的功率如下表：障碍局里1：功率启闭启到某一档位,2秒钟后返回“-”待机状态,处事指示灯不明5.1-5.2.障碍局里2:隐现器隐现仄常，然而是火力很小，功率变得很小.本果分解：以上二种情况普遍为缺相局里.查看要领:第一步:用万用表查看三相电压是可仄常,三相电每二根之间皆丈量一次.如上图所示，如果电压不仄常证明泄电呵护启闭已益坏.第二步：用钳型电流表丈量三相电流是可仄常，三相电皆丈量一次，如图所示.三相电流对于应的功率如下表：如果有一相无电流证明泄电呵护启闭已益坏.注：如用试电笔丈量，一定要把电磁炉的电源线拆下后再丈量泄电呵护启闭的三个输出端是可有电压.障碍局里3:无论怎么样转化火力安排启闭皆不反应.本果分解:火力启闭益坏.处理要领:调换火力安排启闭.障碍局里4:泄电呵护启闭跳闸本果分解：加热线盘大概者是机芯泄电.处理要领:第一步：把线盘输出线从机箱上拆下去,通电启机是可还跳闸，如果不调闸证明加热线盘泄电，请查看铁锅是可脱孔漏火.如果还跳闸请按下一步支配.第二步：把三相电源线从机箱上拆下去后用电工胶布包住线头，通电是可跳闸，如果不调闸证明加热机芯泄电，请调换机芯.如果还跳闸请按下一步支配.第三步：把三相电源线从泄电呵护启闭上拆下去，通电是可还跳闸，如果不调闸证明对接电磁炉的电源线有破皮泄电，请调换电源线.如果还跳闸请调换泄电呵护启闭.障碍局里5：万古间使用后当前障碍代码“4”本果分解：集热器过热呵护.处理要领：第一步：检测电磁炉周围的环境温度是可过下，比圆中间是可拆置有其余的柴油炉，煤气炉，那样简单制成电磁炉的内里温度过下.第二步：机芯上的风机是可转化，转速是可仄常，如果仄常请按下一步支配.第三步：浑理风机底下的过滤网，由于万古间使用机芯的过滤网阻碍效率了集热效验，浑理过滤网.如果浑理了过滤网还不克不迭办理问题请按下一步支配.第四步：荡涤铝板集热器，万古间使用集热器上的油烟会效率集热效验.荡涤的要领：把电箱上的风机拆下去，倾斜电箱，从风机心那边往集热器喷洒浑净剂，格中钟后再用火荡涤搞净，正在荡涤历程中要注意不要把火冲到电箱里去.六、障碍代码及处理要领：。

电磁炉维修方法与技巧

电磁炉维修方法与技巧1. 检查电源插头和线路-电磁炉的正常运行与电源插头和线路是否连接牢固有很大关系。

检查插头和线路是否损坏、断电或短路。

2. 清洁电磁炉的散热器-定期清洗电磁炉的散热器，清洁过程中需断电且注意不要弄坏散热器表面。

3. 检查电磁炉的故障指示灯-如果电磁炉的故障指示灯亮了，说明该设备出现了故障。

找到并修复故障，若需更换零件，则需要找专业维修人员处理。

4. 观察电磁炉的电子显示面板-如果电子显示面板不能正常显示，可能是显示控制板的故障，需要更换或修复。

5. 检查电磁炉的电磁线圈-因为电磁线圈在工作时会发热，所以需要时常检查是否存在损坏，如有损坏则需要更换。

6. 不要过度使用电磁炉-长时间使用电磁炉可能会导致设备故障。

尽量避免过度使用，不要连续烹饪过久，以免超出电磁炉的负荷能力并导致设备故障。

7. 不要将金属物品放置在电磁炉上-虽然电磁炉可以引起金属锅具中的分子震荡数百万次每秒以产生加热效果，但在烹饪过程中，不要放置金属物品在电磁炉上，以免产生电磁干扰，受损或损坏电磁炉。

8. 检查电磁炉的电源电压-确保电磁炉使用的电源电压与设备要求的电压一致。

如果要使用电压较低的电源，则需要使用适配器或变压器。

9. 不要将电磁炉放置在潮湿的地方-在使用电磁炉时需要确保周围环境干燥，不要将电磁炉放置在潮湿的地方，以免设备故障。

10. 找专业人员修复-如果以上维护方法无法解决电磁炉故障问题，建议寻求专业人员的维修服务。

以上是10条关于电磁炉维修方法与技巧的介绍，针对有些不太理解的内容，接下来做详细描述。

1. 检查电源插头和线路电磁炉的正常运行与电源插头和线路是否连接牢固有很大关系。

在使用前应仔细检查一下插头和接头是否紧固。

检查电源线路是否损坏、断电或短路。

如果需要更换电源线路，则需要找专业人员来更换。

2. 清洁电磁炉的散热器散热器可以排除发热体内部余热，摆脱机器内部热量，维护电磁炉的正常运行。

因为散热器会受到烹饪的食物油渍的污染和灰尘，耽误热量散发，所以长时间不清理会影响食用安全和电磁炉寿命。

商用电磁炉不加热是电磁炉常见故障有方法可排除

电磁炉不加热是电磁炉常见故障
有时候我们在使用商用电磁炉会有电磁炉不加热的情况。

而一些使用时出现的小毛病，也不要立马断定电磁炉坏了，其实多数是电磁炉智能保护功能启动了，只要自己动手检查一下就能排除问题还能省下一笔维修费用，小编带您一起了解电磁炉不加热的，小故障排除方法：
1、在插插头时未听到B1一声,电源指示灯不亮. 可以动手检查一下，插头是否脱落? 自动开关或保险丝是否断路? 是否停电?
2、连续发出短促B1B1声警告15秒后停机. 检查一下使用的锅是否合适? 锅是否摆放平盘中央部位? 平锅底直径是否小于12cm?对于炒莱锅是否使用后未离开炉面？(炒菜锅使用后不要置于炉面上)
3、使用中忽然关机并发出B1B1声(约10秒) ，是不是四周环境温度很高？吸气口、排气口是否有异物、或太靠墙被堵塞了？可能是内部温度过高，排除异物后，散热约4分钟后可重新开机。

4、使用中忽然关机并发出B1-声长响或发出B1B1声(约6秒). 是否按错功能键？自动煲粥、煲汤时锅具内的水分烧干? 使用薄铁锅涮火锅，汤料太浓或水分不够?使用复底汤锅可排除此类问题，另涮锅内应加水，防止干烧，
5、使用中温度无法控制. 所使用的锅底是否不平？或者中心部位凹陷大于2mm？
以上的方法如果你都试过了还是没有排除故障的话，可能就是内部原因了，那您就的找专业的商用电磁炉厂家帮你维修了。

商用厨电磁炉维修说明书汇总

X J N 系列电磁炉使用说明书Mou Kitchen .co,.Ltd某厨业有限公司1.前言欢迎您购买本公司出产的电磁炉系列产品，在您安装和使用产品前，必须仔细阅读使用说明书，它对产品的安装，操作和维护起着重要的作用，请妥善保管好本使用说明书以便随时查看。

本公司生产的尧力系列三相电磁炉主要分为电磁炒灶，电磁低汤灶，蒸柜系列，主要的用途为烹饪，烧煮食物以及对食物保温2.产品特点尧力系列三相电磁炉构造坚固﹑紧凑；外壳用不锈钢制造；功率连续控制，加热效率高于一般传统的灶具，并具有以下特点：●即插即用，简单易行；●模块化设计；●使用微晶陶瓷板，热聚变性能优异，光滑美观易清洁；●电子电路自动监控，18重安全保护措施；●高效率﹑大功率，即缩短了烹饪时间，又节省了能量；●按商用电磁炉要求特制3.技术规格▲电源3N～380V±10%，三相五线， 50Hz▲工作频率20～40KHz▲功率电磁炒灶：单头1×12KW/16KW; 双头 2×12KW/16KW;电磁大锅灶：16KW/20KW/24KW电磁低汤灶：12KW/16KW;海鲜蒸柜：20KW/25KW4．安装尧力系列电磁炒灶﹑电磁低汤灶﹑海鲜蒸柜为即插即用型，低汤灶在安装玻璃时必须的玻璃下加硅胶条或其他类似耐高温材料制作的条垫，以防止与机壳硬性接触导致玻璃破裂。

请注意连接电源时应有良好的接地线4.1 散热要求·以上产品的后面及下部必须留有足够的空间，以便让空气顺畅的流动。

不要由于安装不当，导致空气流量减少，影响灶具散热。

·空气的出入口距周围的物体至少100mm；·抽入的冷空气和排除的热气不能混合。

·抽入的冷空气。

温度不能高于40度。

·大功率电磁炉应避免紧靠其他热源安装。

如需数个大功率电磁炉平排使用，则他们之间应留有100mm以上的间隔距离，并保证冷空气供应及不吸入灶具排除的热风。

落地电磁大锅灶维修

大功率商用电磁炉特别合适限制使用明火的所有商用厨房，具备了节能、环保、安全、舒适、无明火、利于厨师健康、加热时间短、炒菜快等优点，被人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。

但是作为厨房电器，商用电磁炉也是会出现故障的。

下面就介绍一下大功率商用电磁炉维修方法和安全使用注意事项。

【商用电磁炉维修】大功率电磁炉故障维修大功率商用电磁炉维修方法
大功率商用电磁炉常见故障维修
大功率商用电磁炉常见故障现象及维修方法：
1、大功率商用电磁炉不开机(按电源键指示灯不亮)。

原因：
(1)按键不良;
(2)电源线配线松脱;
(3)电源线不通电;
(4)保险丝熔断;
(5)功率晶体IGBT坏;
(6)共振电容C103坏;
(7)阴尼二极体;
(8)变压器坏，没18V输出;
(9)基板组件坏;
维修方法：
(1)检查并更换按键板;
(2)重接;
(3)重接或换新;
(4)更换;
(5)更换;
(6)更换;
(7)检查并更换;
(8)检查并更换;
(9)更换;
2、大功率商用电磁炉置锅，指示灯亮，但不加热。

原因：
(1)线盘没锁好;
(2)稳压二极管ZD101坏;
(3)基板组件坏;
维修方法：
(1)锁好线盘;
(2)换稳压二极管ZD101;
(3)换基板组件;
闪电维修以家电、家居生活为主营业务方向，提供小家电、热水器、空调、燃气灶、油烟机、冰箱、洗衣机、电视、开锁换锁、管道疏通、化粪池清理、家具维修、房屋维修、水电维修、家电拆装等保养维修服务。

金肯商用电磁炉售後服务培训手册(售后)---商用电磁炉维修

售后整机安装及使用注意事项一、电磁炉安装作业指导书1、要安装多大的电磁炉多少台，了解客户的总电源线、控制箱、控制开关、自来水等是否合理（如不合理要指导、协助客户处理）及施工情况。

2、安装此项工程还需要什么材料、多少材料、配齐材料带好工具出发。

3、到达施工场地后检查客户的总电源线、控制箱、控制开关、自来水等是否合理，把电磁炉摆放到客户指定的位置。

4、把电源线、自来水接好，把保护膜拆除、调整炉灶平衡度。

5、遵循美观、工艺的合理的情况下把电线、水管处理整齐。

6、清理施工场地，施工情况重复检查一次，把自来水开关打开，检查进水情况是否良好，把自来水放满。

7、把电源开关打合上，插上操作键盘、钳上电流表把火力开关调到最大，开始试机检查各部位的性能指标（看性能参数表）。

8、认真、细心培训客户使用人产品的使用说明、工作原理及常见故障的排除、注意事项，耐心与客户讲解客户所提出的问题等（直到客户使用人明白）、让客户认识产品、了解产品的用途和使用等。

9、认真填写工程服务确认单，工程服务确认单与送贷单让客户签字确认。

10、每次出差回来后汇报具体安装情况及移交工程服务确认单与送货单。

二、整机安装注意事项2. 接专用保护开关，电源一定要有地线，机体外壳必须良好接地！见图。

三、使用及注意事项1、显示面板讲解：显示面板是一个人机界面，有电源、加热、设置、故障指示灯，数码管显示的是火力，如有故障时数码管显示的是故障代码。

（注：为了维护时带材料的准确及维护及时，如出现故障时请用户一定要看清楚故障代码）2、基本操作：2.1、上电后，档位显示屏闪亮“P”，等系统自检后显示屏显示“0”，操作“火力调节”开关，有OFF至5档位，同时显示屏上有相应的档位显示，机器依不同的功率运行，1至5档功率依次增大，0档无功率输出（机器停止加热）。

2.2、打开电源开关，工作状态指示灯显示绿色，表示电磁炉处于待机状态，顺时针旋转旋扭开关即可启动电磁炉，此时指示灯显示为红色，表示电磁炉处于工作状态。

商用电磁炉常见故障与维修

厨禾电器整理了相关商用电磁炉维修的要点,可供参考,已备不时之需：1、基本代码：E1: 无锅报警 E2: 锅超温保护 E3: 锅热敏电阻开路; E4: IGBT热敏电阻短路 E5: IGBT 热敏电阻开路 E6: 电压过低 E7: 锅热敏电阻短路 E8: IGBT热敏电阻短路 E9: 电压过高注释：上电后,显示器全亮一次后红灯电源灯闪亮,蓝灯不亮,显示器显示“-”,此时开机,如果扭动旋扭开关,显示器元任何变化,说明旋扭开关损坏或相关插头或连动机购松动,此时更换开关电位器编码器 ,如不能排出可能开关电路不正常。

E1：无锅,开机后显示E1 单位显示1或过几秒显示“-” ,红灯同“一”同时闪亮。

A、小炒炉类/平头低汤炉类可能没放锅,放锅后看是否正常。

B、大锅灶类及其他已放锅情况下显示1的,查看线盘距离是否变化,或已放锅具是否含磁,此时请用公司配送专用锅具。

C、红灯亮,显示当前所置档位,蓝灯一闪即灭,反复出现,锅具错或线盘距离远。

E2：锅线盘超温保护,开机一段时间后,出现E2,检查线盘风机是否运转,如运转极可能是由于线盘热敏电阻变质,此时要更换线盘没温座。

E3：锅热敏电阻开路,更换线盘测温座。

E4：IGBT热敏电阻超温,机芯上散热风机不转,或太慢,检查风机及插头,如都没问题时,可能是继电器损坏,此时应急修理方法是：将继电器上外壳夹坏,也即是将继电器的触点常通。

但要跟客户说清楚上电风机会转,但不影响使用。

E5：IGBT 热敏电阻开路,此时尽量换机芯或专业维修拆板更换铝板测温座。

E6: 电压过低,电源电压不够。

E7: 锅热敏电阻短路,锅底测温座故障,更换解决。

E8: IGBT热敏电阻短路,此时尽量换机芯或专业维修拆板更换铝板测温座。

E9: 电压过高,电源电压过高。

2、上电无任何反应,显示器不亮,扭动开关把手能开机工作,此时将炉前板拆开,将显示器的排线检查是否有断裂或插头有松动。

3、上电无任何反应,显示器不亮,扭动开关把手不能开机工作,此时断电将炉前板拆开,将变压器的排线检查是否有断裂或插头有松动。

商用电磁炉常见故障及维修方法

商用电磁炉常见故障及维修方法商用电磁炉是餐饮行业常用的一种厨房设备，它以电磁感应加热原理取代了传统的明火燃烧方式，具有节能、环保、高效等优点。

然而，由于长时间使用或不当操作，商用电磁炉也会出现一些常见故障。

本文将介绍商用电磁炉常见故障及维修方法，帮助用户更好地使用和维护电磁炉。

一、电磁炉无法启动1. 检查电源插头是否插紧，确保供电正常。

2. 检查电源线是否损坏，如有损坏及时更换。

3. 检查电磁炉控制面板是否正常，如有显示异常，可能是控制面板故障，需要联系专业维修人员进行检修。

二、电磁炉加热不均匀1. 检查锅底是否平整，锅底不平会导致接触不良，影响加热效果，可更换锅具。

2. 检查电磁炉的加热线圈是否老化或损坏，如有问题需要更换。

3. 检查电磁炉底部散热器是否堵塞，清洁散热器可提高散热效果，使加热更均匀。

4. 检查电磁炉的控制芯片是否正常，如有故障需要更换控制芯片。

三、电磁炉无法调节温度1. 检查电磁炉的温控器是否正常工作，如有问题需要更换温控器。

2. 检查电磁炉的控制面板是否正常，如有问题需要更换控制面板。

3. 检查电磁炉的传感器是否损坏，传感器损坏会导致温度调节不准确，需要更换传感器。

四、电磁炉出现报警提示1. 检查电磁炉的散热器是否堵塞，如果散热不良会导致电磁炉过热报警，清洁散热器可解决问题。

2. 检查电磁炉的供电电压是否正常，供电电压异常会导致电磁炉报警，需要联系专业人员检修电源供应。

3. 检查电磁炉的控制面板是否损坏，控制面板损坏会导致报警提示错误，需要更换控制面板。

五、电磁炉出现漏电现象1. 检查电磁炉的电源插头是否插牢，确保接触良好。

2. 检查电磁炉的电源线是否损坏，如有损坏需要更换电源线。

3. 检查电磁炉的接地线是否接好，接地线接触不良可能会导致漏电，需要重新接好接地线。

六、电磁炉出现其他故障1. 如果电磁炉出现异常声音，可能是电磁线圈或风扇故障，需要联系专业维修人员进行检修。

2. 如果电磁炉的显示屏不亮或显示不正常，可能是控制面板故障，需要更换控制面板。

商用电磁炉维修技巧

商用电磁炉维修技巧一、商用电磁炉的基本原理介绍商用电磁炉是一种利用电磁感应加热的设备，通过电磁感应产生的涡流在锅底加热食物。

了解商用电磁炉的基本原理对维修非常重要。

二、常见商用电磁炉故障排查及解决方法商用电磁炉在使用过程中可能会出现各种问题，我们需要学会排查并解决这些故障。

2.1 商用电磁炉无法启动•检查电源是否正常连接•检查电源开关是否打开•检查电磁炉控制面板是否损坏2.2 商用电磁炉无法加热•检查电源是否正常供电•检查炉面是否清洁，有无异物影响加热•检查电磁炉内部的线路是否短路或断路2.3 商用电磁炉加热不均匀•检查炉面是否平整，锅底与炉面接触是否良好•检查电磁炉控制面板的设置是否正确•检查电磁炉内部的电磁感应线圈是否损坏2.4 商用电磁炉散发异常气味或冒烟•检查电磁炉是否有明显的烧焦或烧毁现象•检查电磁炉内部的电路和元件是否短路或损坏•检查电磁炉使用情况是否符合操作规范三、商用电磁炉常见故障的预防方法预防胜于治疗，掌握商用电磁炉常见故障的预防方法，可以延长设备的使用寿命。

3.1 定期清洁炉面和内部部件商用电磁炉在使用过程中会积累油渍和食物残渣，定期清洁可以防止这些杂质对电磁炉造成损害。

3.2 注意炉面使用情况使用时要避免将重物砸击在炉面上，同时避免使用过大的锅具，以免对炉面造成损坏。

3.3 定期维护和检查定期维护商用电磁炉，例如更换内部零部件、检查连接线路等，可以发现潜在故障并及时修复。

3.4 遵守操作规范商用电磁炉的操作规范包括使用电压、电流要求、操作步骤等，遵守这些规范可以降低设备故障的风险。

四、商用电磁炉维修前的安全注意事项在进行商用电磁炉维修时，我们需要注意一些安全事项，确保自身和设备的安全。

4.1 断电和放电操作在进行商用电磁炉维修前，务必断开电源，并将电磁炉内部的电容器放电，避免触电和电路损坏的风险。

4.2 使用绝缘工具和防护设备在拆解电磁炉时，使用绝缘工具和戴上防护手套等防护设备，以避免受伤或触电。

电磁炉常见故障以及维修方法

电磁炉常见故障以及维修方法
常见的电磁炉故障和维修方法包括：
1. 不能加热：检查电磁炉是否通电，插头是否松动。

如果插头正常，可能是电源线路故障，需要检查线路连接是否松动或线路是否短路。

如果线路正常，可能是电磁炉的开关故障，需要更换开关。

2. 加热不均匀：可能是电磁炉的加热盘表面不平整或有杂质，需要清洁加热盘并将平整。

另外，可能是电磁线圈损坏，需要更换电磁线圈。

3. 显示故障：如果电磁炉的显示屏出现乱码或无法显示，可能是电磁炉的控制板故障，需要更换控制板。

4. 无法控制温度：如果电磁炉的温度调节失效，可能是温度传感器故障，需要更换温度传感器。

另外，可能是电磁炉的控制电路板故障，需要更换控制电路板。

5. 出现电磁波干扰：电磁炉可能会对其它电器设备产生干扰，导致干扰设备无法正常工作。

在这种情况下，可以尝试将电磁炉与其他电器设备保持一定距离，或使用屏蔽材料隔离电磁波。

请注意，在维修电磁炉时需要注意安全，最好请专业人员或厂家进行维修。

商用电磁炉的日常使用及维护

商用电磁炉的日常使用及维护在使用电磁炉前，应仔细阅读产品说明书，了解电磁炉上各种标识，以达到正常使用的程度。

也应熟知所使用电磁炉的特性，该产品的某些特殊功能，及我们生产商提供的售后服务内容。

若想电磁炉使用性能稳定，且获得最大使用年限，日常使用维护是关键。

商用电磁炉的日常使用及维护应注意以下几点：1.厨师在使用电磁炉后，需要对电磁炉进行清洁。

商用电磁炉虽然是针对恶劣的厨房环境设计的，但是在日常生活中，厨师也应保持良好的使用习惯。

电磁炉使用了一天，会积累大量的污垢，可以用去污粉和洗洁精进行清洁，切忌使用金属刷子刷面板。

2.食物加热完毕后，应及时关闭商用电磁炉电源，并且将加热锅具或器皿撤离。

特别是商用电磁小炒灶，不能一直贴在微晶面板上，这样做是为了防止电磁炉故障和操作人员忘记关闭电源，造成电磁炉异常启动干烧。

3.商用电磁炉使用时，出现异常响动或断断续续加热等情况，应立即停止工作，关闭电源，联系我们的售后人员，我们将进行及时的处理。

切忌继续使用，给商用电磁炉带来更大的伤害。

4.在使用商用电磁炉时，应首先确保电压适配大功率商用电磁炉。

这个看似很白痴的问题，但却至关重要。

就有一些用户，急于试用电磁炉特性，使用了家用电压，结果插座瞬间烧坏。

5.商用电磁炉底部，不可堆放软质物体，譬如塑料袋、废旧报纸等杂物。

因为大部分商用电磁炉通风口均位于底部，若有异物阻塞商用电磁炉的进风口或出风口，会造成炉灶内部过热，从而损坏机芯或内部其他元件。

6.在操作商用电磁炉时，灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶盖等铁磁物件，操作人员也应避免佩戴一些金属饰物。

在商用电磁炉运行时，在其磁感范围内的铁磁物件都会发热，操作人员在不知附近发热物体的情况下，可能会被烫伤。

商用电磁炉的使用寿命保养维护得当一般都有8-10年，所以要正确和坚持保养维护电磁炉，日常使用要养成良好的炒菜习惯和对炉子维护清洁等习惯，这是一个日积月累的过程。

在这里为大家列举的是一些广泛适用的注意事项，沁鑫公司每款产品都附带针对本产品的详尽说明，关于商用电磁炉日常使用及维护的详细情况，可参见沁鑫商用电磁炉产品说明书。

电磁炉常见故障及维修方法

电磁炉常见故障及维修方法
1.电源线断路
（1）维修方法：
A、检查电源接触是否接触良好，比如拔插电源是不是松动了，或者线路里是否有接头过热。

B、如果是线路接电磁炉的熔断器坏了，可以更换新的熔断器或者重新插接电源线。

C、如果有脱筋的电源线，需要更换新的电源线。

2.煤气泄漏
（1）维修方法：
A、检查电磁炉的煤气管是否松动，如果松动就拧紧；
B、检查管子是否应有裂痕或破洞，应及时更换新管；
C、如果煤气管经常松动，建议用耐热胶绑紧。

3.调节故障
（1）维修方法：
A、检查控制面板上面的指示器，某个开关有没有断掉；
B、检查电磁炉内部的温度控制器是否正常，如果无法调节，可以考虑更换新的温度控制器。

4.温度漂移
（1）维修方法：
A、先检查电磁炉的温度控制器是否正常，如果不正常应先排除故障；
B、再检查外壳的温度，如果电磁炉的外壳太热，可以考虑安装散热器或者更换一个更大功率的热源；
C、另外，温度漂移也可能是湿到了电路板或其他电子元件，可以将它们移到一个阴凉而干燥的地方。

永尚商用电磁炉常见故障及处理方法

永尚商用电磁炉常见故障及处理方法：
故障代码
故障现象
故障分析
处理方法
1
调到有档位后返回待机
不工作，无功率输出
无锅
1、检查是否放锅，
2、使用锅具材料为A3铁及430不锈铁（即用磁铁能吸住的材料），严禁使用不锈钢锅！！！
2
数码管显示2停闪烁
工作指示灯不亮
1、锅底过热保护
2、锅底热敏探头短路
1、检查加热锅具是否有水，是否干烧
2、检查锅底热敏探头线是否短路，热敏电阻是否变值，正常80-100KΩ。
3、检查线盘散热风机是否旋转。
3
数码管显示3停闪烁
工作指示灯不亮
锅底热敏探头开路
检查锅底热敏探头线是否开路，热敏电阻是否变值，正常80-100KΩ。
4
数码管显示4停闪烁
工作指示灯不亮
散热铝片过热保护
1、检查散热铝片热敏探头是否短路，热敏电阻是否变值，正常80-100KΩ。
8
数码管显示8停闪烁
工作指示灯不亮
过流保护
1、检查所放锅具材料是否含磁。
2、检查电流是否过大。
9
数码管显示9停闪烁
工作指示灯不亮
加热线盘短路
1、检查加热线盘是否烧坏。
注：本机设置两小时无操作停机保护，以免现场工作人员忘记关机而损坏设备。
2、检查散热铝片风机是否旋转。
5
数码管显示5停闪烁
工作指示灯不亮
散热铝片敏探头开路
1、检查散热铝片热敏探头是否开路，热敏电阻是否变值，正常80-100KΩ。
6
数码管显示6停闪烁
工作指示灯不亮
电源电压ห้องสมุดไป่ตู้低
检查电源出入电压是否正常220V。

大功率商用电磁炉常见故障现象及维修方法

13、定期清洁进风口过滤网以保证散热效果。大功率电磁炉底部有一个附加的油脂过滤装置，它是防止冷却风扇吸进油脂的，必须经常清洗。
14、商用电磁炉的清洁应在关闭电源后进行，严禁用水冲洗也不能用蒸汽清洁器及类似的方法进行清洁。
15、诸如厨房用具勺、锅盖、刀叉之类的金属物品不得放在灶面上的烹饪区内。
（4）基板组件坏；
维修方法：
（1）换可调电阻；
（2）检查加热/定温电阻；
（3）检查或换主控IC；
（4）换基板或换基板组件；
7、大功率商用电磁炉蜂鸣器长鸣。
原因：
（1）热开关坏/热敏电阻坏，主控IC坏；
（2）振荡子坏，变压器坏；
（3）基板组件坏；
维修方法：
（3）换基板组件；
4、大功率商用电磁炉加热，但指示灯不亮。
原因：
（1）LED二极管坏；
（2）LED基板组件坏；
维修方法：
（1）换LED二极管；
（2）换LED基板组件；
5、大功率商用电磁炉未置锅，指示灯亮，不加热。
原因：
（1）热敏电阻配线松动或损坏；
（2）集成块LM339坏或集成块TA8316坏；
（3）变压器插接不良；
（4）基板组件坏；
维修方法：
（1）重新插接或换热敏电阻组件；
（2）换LM339或TA8316；
（3）检查或换主控IC；
（4）换基板组件；
6、大功率商用电磁炉功率无变化。
原因：
（1）可调电阻；
（2）加热/定温电阻用错或短路；
（3）主控IC坏；
（1）换/热开关/热敏电阻/主控IC；
（2）换振荡子，检查或更换变压器；

电磁炉最快维修方法

电磁炉最快维修方法
如果你的电磁炉出现故障，以下是一些最常见的维修方法：
1. 检查电源：首先确保电磁炉是否正确连接到电源插座，并且插座没有断开电源。

如果是插座故障，可以尝试用其他设备测试插座是否工作正常。

2. 更换热感应线圈：电磁炉的热感应线圈可能会损坏，导致无法产生磁场加热。

如果怀疑是线圈损坏，需要联系专业的维修人员进行更换。

3. 检查控制面板：如果你的电磁炉无法启动或调节温度，可能是控制面板故障。

可以尝试关闭电磁炉的电源，等待几分钟后重新启动，看是否解决问题。

如果问题仍然存在，可能需要联系维修人员进行检修或更换控制面板。

4. 清洁电磁炉：如果你发现电磁炉加热效果不佳或不均匀，可能是因为磁座上有污垢或残留物。

使用湿布清洁磁座上的污垢，并确保底座上没有附着任何杂物。

需要注意的是，电磁炉维修涉及到高电压和电器元件，对于非专业人士来说较为危险。

如果你对电器维修没有经验或不熟悉操作，建议寻求专业维修人员的帮助。