GI值列表(升糖指数表)

豆芽
甜椒（红椒，青椒或黄椒） 白菜
青花菜
球芽甘蓝 卷心菜（红卷心菜或白卷心菜） 花椰菜 芹菜 羽衣甘蓝 黄瓜 蒲公英叶
蔬菜及沙拉 （因此应少吃）马铃
茄子
苦苣
四季豆
蔬菜及沙拉
辣椒
（因此应少吃）马铃 墨西哥豆薯
薯的升糖指数指数较 芥蓝菜
高。
韭葱
生菜（各类生菜）
蘑菇
秋葵
橄榄（不超过5个）
洋葱
欧芹
小萝卜
泡菜
荷兰豆
菠菜
番茄汁（无盐）
番茄糊
番茄沙司
番茄汤
蔬菜汁（无盐）
蔬菜汤（低盐）
荸荠
水田芥
小黄南瓜
节瓜
冬南瓜（小青南瓜，胡桃南瓜，义大利面瓜）
豆类：
焗豆（不加糖）
红豆，黑豆，鹰嘴豆，利马豆，绿豆，斑豆，大豆
绿豌豆，豇豆
滨豆
谷类：（前六个星期避免一切谷类及谷物食品]
大麦（去壳）
燕麦麸，米麸，麦麸
低升糖指数碳水化合 物食物
中国绿豆粉丝 荞麦面条和其他全麦面条 玉米粉 北非粗麦粉 谷物食品： 全麦麦片 麦芽麦片 M麦u片es奶li或油G麦ra片nol（a麦普片通（型不）加 糖 燕）麦片
贝果面包圈 饼干 甜甜圈 小米 玉米糊（煮熟的） 煮米饭 谷物食品： 麦片圈 麦片麦片
所有白面食品的升糖指数都比 较高，因此要尽量少吃。
葡萄
葡萄柚 芭乐 香瓜 奇异果 金橘 拧檬 荔枝 柑橘 芒果 油桃 橙子 桃子 梨子 凤梨 李子 石榴
中升糖指数指数
高升糖指数
甜菜 玉米（新鲜的） 胡萝卜（煮熟的） 小马铃薯 番薯
芋头
胡萝卜（生的） 炸薯条 煎薯饼 炸薯片 欧洲萝卜 白马铃薯（马铃薯泥，烤马铃 薯，煮马铃薯） 南瓜
可以偶尔食用中升糖指数和高 升糖指数的蔬菜。
杏桃 面包果Baidu Nhomakorabea红醋栗 木瓜 葡萄干
哈密​瓜 鲜枣 鲜无花果 西瓜
可以偶尔食用中升糖指数和高 升糖指数的水果。
类别
蛋白质 （避免红肉）
乳制品及替代品 （起司每盎司可含脂 肪0至2克）
低升糖指数 加拿大培根 灌装鲔鱼，鲑鱼或沙丁鱼（水浸） 鸡肉，火鸡肉（无皮） 鸡蛋或蛋白质 液质的的鸡蛋替代品
鲜鱼（鲑鱼，鲔鱼，沙丁鱼，比目鱼，鲷鱼，鱼类鱼 等）
海鲜（虾，扇贝，龙虾，鱿鱼，章鱼，淡菜等） 素香肠（低脂） 豆腐/豆制品（较硬或较软的） 火鸡肉培根（低脂） 火鸡肉/鸡肉香肠（低脂） 素汉堡（低脂或无脂） 瘦小牛肉 起司（低脂或无脂） 素起司（无脂） 卡迪吉起司（含脂1％） 杏仁奶 果仁奶 燕麦奶 脱脂奶或含脂1％的奶 豆浆奶或米浆奶（1％微量或无脂，不含糖） 优格或豆奶优格（1％姨或或无脂，不含糖） 苜蓿芽 朝鲜蓟 芝麻菜 庐 酪梨
面包（全麦，高纤维质，低碳水化合物） 荞麦（荞麦粥，荞麦片）
（豆类，谷类及谷物 碎小麦
食品）
蛋面
果仁，籽实
物食物 （豆类，谷类及谷物 食品）
水果
义大利面食（高蛋白质，，高纤维质） 原油米（蒸熟） 黑麦 义大利面条 乌龙面 谷物食品： 麦片或麦圈（低碳水化合物，高蛋白质） 苹果（鲜果和干果） 杏桃（干果） 香蕉（未全熟的的） 浆果（蓝莓，草莓，覆盆子，黑莓，波伊森莓） 樱桃