猪生产学-养猪生产工艺流程

表7—2
每周产仔数
现代规模化养猪猪群周转数量确定表
216÷90﹪﹦240 226÷90﹪﹦251 238÷90﹪﹦264 24 每周产 仔窝数 240÷10﹦24 251÷10﹦25 264÷10﹦26 24÷90﹪﹦27 每周受胎 母猪数 全年生产 母猪总数 25÷90﹪﹦28
每周分娩母猪数
25
生产指标确定

根据现代规模化养猪场的生产指标 ，可以确 定养猪场每周周转的空怀母猪、妊娠母猪、 哺乳母猪、断奶仔猪、保育仔猪、生长中猪、 育肥肉猪的数量，这样不但可以有计划的安 排合适的生产管理制度，还能更好的按照工 艺流程组织各类猪群的周转管理。 表7—1所示 现代规模化养猪生产指标

表7—1
表7—2
母猪生产周期
现代规模化养猪猪群周转数量确定表
妊娠期114天 哺乳期21～35天 163÷7﹦23 配种7～14天 繁殖周 10348 全年出栏 育肥猪数 10868 11388 199÷99﹪﹦201 期142～163天
母猪分娩周期
149÷7﹦21 142÷7﹦20 10348÷52﹦199


肥育舍猪栏数﹦每周育成的保育仔猪数 ×肥育舍饲养周数÷每栏饲养头数 ﹦205×16÷8﹦410（栏） 该时段共养生长肥育猪205×15﹦3075 头 建造猪舍数﹦肥育舍猪栏数÷标准舍栏 数 ﹦410÷20﹦20.5（栋）
6．后备舍猪栏数和猪舍建造数 的测算




（1）每周补充的后备母猪数﹦母猪年淘汰率（﹪）×基础母猪 头数÷52 ﹦30﹪×618 ÷52﹦3.6（头） （2）后备舍猪栏数﹦每周补充的后备母猪数×培育舍饲养周数 ÷每栏饲养头数 ﹦（3.6×17÷8）＋（3.6×17÷6） ﹦8＋10（栏） ﹦18（栏） 该时段共养后备母猪（3.6×16）＋（3.6×16）﹦115头 另外按工艺要求，3～6月龄的后备猪所占的猪栏（8）已在肥育 栏计算，而7～10月龄的适龄后备猪所占的猪栏数（10）要求建 造的猪舍数为 ： 建造猪舍数﹦后备舍猪栏数÷标准舍栏数 ﹦10÷20﹦0.5（栋）
一、养猪工艺流程的开通

万头现代规模化养猪生产线投产之前应有计划配置基 础母猪群，一般分四批配置完成，要求每一批的年龄 相差30～45天。若按四批配置基础母猪618头，每一 批年龄相差35天计算，则每35天配置同日龄的后备母 猪155头。每一批母猪开始配种时，若配种率按98﹪ 计算，将有152头母猪接受配种，而每周要配种30头。 若受胎率应按90﹪计算，每周则有27头母猪怀孕。若 分娩率按90﹪计算，每周则有24头母猪分娩。到第六 周继续给复发情的母猪配种，同时第二批母猪的配种 年龄和体重已达配种要求，要求按照相同的方式陆续 进行配种，直至四批母猪全部配完，工艺流程即全线 开通。
1．配种舍母猪栏数和猪舍建造 数的测算


配种舍母猪栏数﹦每周应配母猪数×配 种舍饲养周数÷每栏饲养头数 ﹦30×6÷4﹦45（栏） 该时段共养母猪30×5﹦150头 建造猪舍数﹦配种舍母猪栏数÷标准舍 栏数﹦45÷20﹦2.8（栋）
2．妊娠舍母猪栏数和猪舍建造 数的测算


妊娠舍母猪栏数﹦每周妊娠母猪数×妊 娠舍饲养周数÷每栏饲养头数 ﹦27×13÷4﹦87.8（栏） 该时段共养母猪27×12﹦324头 建造猪舍数﹦妊娠舍母猪栏数÷标准舍 栏数﹦87.8÷20﹦4.4（栋）
保育舍猪栏数﹦每周育成的断奶仔猪数 ×保育舍饲养周数÷每栏饲养头数 ﹦216×6÷9（10）﹦144（130）（栏） 该时段共养保育仔猪216×5﹦1080头 建造猪舍数﹦保育舍猪栏数÷每栋标准 舍内放置的保育栏数 ﹦144（130）÷31﹦4.7（4.2）（栋）
5．肥育舍猪栏数和猪舍建造数 的测算
任 务
现代规模化养猪生产指标
指 标 任 务 指 标 2.1～2.3 10 9 90﹪ 90﹪ 7～8 仔猪保育天数 保育仔猪期末体重（㎏） 保育仔猪成活率 生长育肥猪20～90㎏饲养 天数（天） 生长猪期末成活率 育肥猪期末成活率 28～35 （天） 18～20 95﹪ 90～120 98﹪ 99﹪
每周生产 育肥猪数
10868÷52﹦209 11388÷52﹦219 201÷98﹪﹦205
每周生产
生长猪数
209÷99﹪﹦211 219÷99﹪﹦221 205÷95﹪﹦216
每周生产 保育仔猪数
211÷98﹪﹦215 221÷98﹪﹦226
每周生产 断奶仔猪数
215÷95﹪﹦226 226÷95﹪﹦238
26
27÷90﹪﹦30 每周配种母猪数 28÷90﹪﹦31 29÷90﹪﹦32 618×30﹪﹦185 全年补充后备猪 总数（基础母猪 的30﹪）
26÷90﹪﹦29
30×5＋27×12＋24×6﹦618 31×4＋28×12＋25×5﹦584 32×4＋30×12＋26×4﹦592
618÷20﹦31 全年生产 公猪数
五段饲养工艺流程示意图
二、四段饲养工艺流程


以目前设计和配套的万头猪场生产线为例， 较多采用的是四段饲养工艺流程，即每周有 24头母猪于其产前1周进入分娩舍，分娩后哺 乳4～5周断奶，24头哺乳母猪同时转回配种 舍，24窝仔猪转入保育舍，分娩栏空栏一周 进行清洁消毒。仔猪在保育舍饲养4～5周后 转入生长育肥（成）舍饲养14～16周，体重 达90～100kg上市。应该强调的是工艺一定要 先进，在良种繁育、兽医防疫、机械设备和 管理上要创造条件，满足先进工艺的要求。 四段饲养工艺流程示意图
内容介绍


工艺流程类别 养猪生产工艺流程的确定 各类猪栏数量和建造猪舍数的测算 养猪工艺流程的开通和和生产周转中配 种母猪的补充及淘汰
工艺流程类别



现代规模化养猪与传统养猪相比，最重 要的变革是采用了以周为节拍、全进全 出、均衡生产的饲养工艺。根据饲养阶 段划分不同，有下述几种工艺流程。 一、五段饲养工艺流程 二、四段饲养工艺流程
养猪生产工艺流程
简

介
现代规模化养猪就像工业生产一样，以生产线的形 式，实行流水作业，按照固定周期节奏（一般以周为单 位）连续均衡地进行生产。生产过程包括配种、怀孕、 分娩哺乳、保育、生长和育肥等环节，现代规模化养猪 的生产工艺就是按照上述六个环节进行流水式生产。正 如工厂生产产品一样，养猪场的一栋猪舍就是一个生产 车间，每个车间完成1～2个生产环节（或生产工序）， 产品从一个车间转移到下一个车间，从一道工序转移到 下一道工序，每一工序必须完成规定的生产工艺。这样 进行养猪生产，分工明确具体，设备使用熟悉，饲料利 用规范，能够达到较高的技术要求。采用工厂化生产工 艺养猪，每个车间必须在一定周期内完成一定的生产工 艺，使其每个车间工艺完成后的产品达到一定的规格要 求。
584×30﹪﹦175
596×30﹪﹦179
584÷20﹦29
596÷20﹦30
各类猪栏数量和建造猪舍数的测算




猪舍及栏位的利用强度主要决定于猪的生产节律，正确配置猪 舍和猪栏数量可以使得猪场建筑面积经济合理，便于进行流水 式作业。例：某万头猪场预计年出栏肥猪10348头，若母猪的 繁殖周期为163天，即23周。试根据表7—2和表7—3所示参数 测算各类猪栏数和建造的猪舍数，并计算出各类猪群在各时段 的存栏数量。 1.配种舍母猪栏数和猪舍建造数的测算 2.妊娠舍母猪栏数和猪舍建造数的测算 3.分娩舍母猪栏数和猪舍建造数的测算 4.保育舍猪栏数和猪舍建造数的测算 5.肥育舍猪栏数和猪舍建造数的测算 6.后备舍猪栏数和猪舍建造数的测算 7.公猪舍猪栏数和猪舍建造数的测算
一、五段饲养工艺流程


这种生产程序采用五阶段饲养法，以周为单位，每周 都有一定数量的母猪配种妊娠、分娩哺乳、断奶转群； 每周都有一定数量的仔猪出生、断奶、生长、育肥到 出栏。而仔猪从出生到出栏共饲养154～182天，其中 哺乳期28～35天，保育期28～35天，生长期49～56天， 育肥期49～56天，全程共计22～26周。五段饲养工艺 流程在生长肥育期需转群两次，虽然方便了科学饲养 猪群和充分利用了猪舍，但在生产中增加了麻烦，猪 只应激增加，为此有些猪场将生长期和育肥期合二为 一，即采用四阶段饲养工艺流程。 五段饲养工艺流程示意图
母猪年产窝数（窝） 母猪平均窝产仔数（头） 母猪平均窝断奶仔数 （头） 母猪分娩率 母猪受胎率 母猪分娩窝数（窝）
仔猪哺乳天数（天）
哺乳仔猪期末体重（㎏） 哺乳仔猪断奶成活率
28～35
8～10 90﹪
生长育肥期平均日增重(g)
饲料利用率（料重比） 育肥猪出栏体重（㎏）
650～750
3～3.5 90～100
四段饲养工艺流程示意图
养猪生产工艺流程的确定
一、繁殖节律和生产运行节律 二、养猪生产指标和猪群周转数量确定


一、繁殖节律和生产运行节律

规模化养猪生产全过程分配种、妊娠、分娩哺乳、生 长育肥车间五个生产环节，母猪在配种车间饲养35天 （配种14天＋妊娠鉴定21天﹦35天），转入妊娠车间 后饲养 88天（妊娠期114天－妊娠鉴定21天－提前5天 转入分娩舍﹦88天），分娩后哺乳28～35天，分娩舍 饲养33～40天（28～35天＋5天﹦33～40天），断奶后 母猪返回到配种车间，仔猪转入到保育车间饲养28～ 35天，再转入到生长育肥车间饲养14～16周，最后出 栏。肥育猪生产节律应向三、三、三的目标努力，即 用来肥育的仔猪哺乳30天，体重达8～10㎏，转入保育 舍强化培育30天，体重达18～20㎏，再转入生长育肥 舍育肥3个月，体重达90～100㎏出栏。其繁殖节律和 生产运行节律如图所示。
猪群周转数量的确定


现阶段全国各地的养猪场规模多以中、小型 为主，因此以周为单位，按照养猪规模和繁 殖节律，给出一定数量的母猪配种，建立一 定数量的母猪群，制定相应的生产指标，将 是确定各车间生产任务的关键，也是猪舍建 筑面积、内部设施设备配置、猪群数量和生 产周转的前提。 表7—2 现代规模化养猪猪群周转数量确定表
母猪繁殖节律图
生产运行节律图
(7～14＋21)天 90﹪
88天
(28～35＋5)天 28～35天 8～10㎏ 18～20㎏
98～112天 90～100㎏
9 ～10头
二、养猪生产指标和猪群周转数量确定


现代规模化养猪按照生产节律确定生产制度，即在一 定的时限内确定有多少母猪配种、妊娠和分娩；有多 少仔猪出生、哺乳、断奶和保育；有多少肉猪进入生 长、育肥和出栏。根据目前养猪生产规模一般以1、2、 3、7、10日制五个等级而定，三万头规模以上的猪场 实行一日制，万头规模的猪场实行七日制，小型猪场 可实行月制。 1．生产指标确定 2．猪群周转数量的确定
3．分娩舍母猪栏数和猪舍建造 数的测算


分娩舍母猪栏数﹦每周分娩母猪数×分 娩舍饲养周数÷每栏饲养头数 ﹦24×7÷1﹦168（栏） 该时段共养母猪24×6﹦144头 建造猪舍数﹦分娩舍母猪栏数÷每栋标 准舍内放置的分娩栏数 ﹦168÷31﹦5.4（栋）
4．保育舍猪栏数和猪舍建造数 的测算


7．公猪舍猪栏数和猪舍建造数 的测算


公猪舍猪栏数﹦基础母猪数÷20÷每栏 饲养头数 ﹦ 618÷20÷1﹦31 （栏） 共养种公猪 31头 建造猪舍数﹦公猪舍猪栏数÷标准舍栏 数﹦31÷20﹦1.6（栋）
养猪工艺流程的开通和和生产 周转中Leabharlann Baidu种母猪的补充及淘汰


现代规模化养猪工艺流程的开通必须要安排 好母猪的配种关、妊娠关和分娩关，保证各 类猪群能够按照工艺要求周转，猪舍才能得 到充分利用，生产才能正常进行。如果母猪 的配种、妊娠、分娩不能正常进行，猪群周 转出会出现混乱现象，随之出现的是圈舍空 闲或严重不足的脱节局面，致使生产无法按 工艺要求进行，最终导致养猪场的失败。 一、养猪工艺流程的开通 二、 生产周转中配种母猪的补充及淘汰
二、 生产周转中配种母猪的补充及淘汰

现代规模化养猪场母猪每年的补充和淘汰率在高产群没有形成前可 达30﹪，猪群稳定后把淘汰数量控制在20﹪左右。按工艺要求，在 后备猪舍要经常保持占母猪群10﹪的适龄后备猪，以及时补充配种 母猪群的需要。例：618头基础母猪的万头现代规模化养猪场，按 30﹪的比率进行淘汰和补充，需年饲养后备猪185头。也就是说， 每周平均饲养的后备猪是185÷52≈3.6头 。由于后备猪的一个饲 养时段为8个月，即32周，因此需在后备舍常时饲养（3.6×16）＋ （3.6×16）﹦115头后备母猪。在此基础上经常保持适龄后备猪 （7～10月龄即将配种的）3.6×16﹦58头。即每月转入适龄后备猪 15头，每月转出适龄后备猪15头。关于母猪的更新与淘汰，除按照 年龄、胎次进行外，还要随时发现问题随时处理，例如母猪两个情 期配不准；连续两胎产仔数少或有畸形；哺乳能力差；患有肢蹄病、 生殖道病而久治不好者等，应及时用适龄后备猪进行补充。