果汁饮料标准

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果蔬汁及其饮料执行标准

果蔬汁及其饮料执行标准

果蔬汁及其饮料执行标准一、原料要求1. 果蔬汁及其饮料的原料应新鲜、无腐烂、无霉变、无虫蛀、无污染。

2. 果蔬汁的原料应符合相关食品安全标准,如GB 2763等。

3. 饮料的原料应符合相关食品安全标准,如GB 2760等。

4. 原料应按照规定进行检验和验收,并保留相关记录。

二、感官要求1. 果蔬汁及其饮料应具有该品种特有的色泽、香味和滋味,不得有异味、异臭和其他不良气味。

2. 果蔬汁的色泽应与该品种的果实色泽相符,不得有明显差异。

3. 饮料的外观应清晰透明,不得有悬浮物、沉淀物和絮状物等。

4. 感官检验应在室温下进行,以人的感觉为基础,采用常规的感官检验方法进行评定。

三、理化指标1. 果蔬汁及其饮料的理化指标应符合相关食品安全标准,如GB 2763、GB 2760等。

2. 水分含量应符合规定,不得超过规定范围。

3. 总酸度应符合规定,不得超过规定范围。

4. 糖度(或糖分)应符合规定,不得超过规定范围。

5. 果蔬汁中可溶性固形物含量应符合规定,不得超过规定范围。

6. 饮料中的二氧化碳含量应符合规定,不得超过规定范围。

7. 其他理化指标如pH值、电导率等也应符合规定。

四、卫生要求1. 果蔬汁及其饮料的卫生要求应符合相关食品安全标准,如GB 2763、GB 2760等。

2. 生产过程中应保持清洁卫生,防止污染和交叉污染。

3. 成品中不得添加任何有害物质,如合成色素、防腐剂等。

4. 微生物指标如菌落总数、大肠菌群数等应符合规定,不得超过规定范围。

5. 重金属含量如铅、汞等应符合规定,不得超过规定范围。

6. 其他卫生指标如农药残留量、兽药残留量等也应符合规定。

五、标签要求1. 果蔬汁及其饮料的标签应清晰、易读,包括品名、规格、生产日期、保质期、生产厂家等信息。

2. 标签上应注明果汁含量、糖度(或糖分)、原果汁含量等信息。

3. 标签上应注明产品的贮存条件和方法,以及食用方法等信息。

4. 标签上应注明食品添加剂的种类和使用量等信息。

果味饮料标准正文

果味饮料标准正文

果味饮料标准正文近年来,随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,果味饮料在市场上的销售量越来越大。

然而,由于市场监管不到位和行业标准缺失,许多果味饮料产品存在着质量不一、口味不正、添加剂过多等问题,严重影响了消费者的健康和市场的发展。

为保障市场秩序,规范行业标准,市场监管部门制定了《果味饮料标准正文》。

一、适用范围和目的《果味饮料标准正文》适用于制作和销售果味饮料的生产企业和销售店铺,目的在于规范果味饮料的生产和销售行为,保障消费者的健康和合法权益。

二、产品名称和定义1.果味饮料的定义:指以果汁、果浆、果蔬粉等为原料,经过加工配制成的饮料,保持了原料的天然色、香、味,并加入了适量的糖类、酸类、香料、食品添加剂等。

2.产品名称和类别:果味饮料的产品名称应与其所含主要果汁成分相对应,如苹果汁饮料、桔子汁饮料、葡萄汁饮料等。

类别根据主要成分分为单一果汁饮料、混合果汁饮料、果蔬混合饮料等。

三、成分要求1.果汁成分:果味饮料应以果汁、果浆、果蔬粉等为主要成分,其含量应不低于30%。

2.糖类成分:糖类成分应使用普通食糖或葡萄糖浆,含量不应超过5%。

3.酸类成分:酸类成分应选用柠檬酸、苹果酸或其他食品添加剂,其含量不应超过0.3%。

4.其他成分:如香料、防腐剂等,应使用国家允许使用的食品添加剂,且含量应符合国家标准要求。

四、质量指标1.外观要求:果味饮料应透明或半透明,无异物、沉淀和分层现象。

2.色泽要求:色泽应保持果汁的天然色,并应与产品标签上的颜色相一致。

3.香味要求:香味应天然、纯正、清爽,无异味。

4.口感要求:口感应清新、甜度适中、酸甜比例均衡。

五、包装要求1.外包装:外包装应紧密,坚固,无异味,符合国家环保要求。

2.标签:标签应包括品牌名称、产品名称、生产日期、保质期、生产厂家等信息,且应明确标注果汁成分含量、添加剂使用情况等。

六、质量控制和检验要求1.质量控制:生产企业应强化质量控制,建立符合国家标准的生产工艺流程和质量检验制度,确保产品符合标准要求。

绿色食品:果汁饮料

绿色食品:果汁饮料

检验规则
检验规则
1、组批规则 以同一批次、同一生产线生产的同品种,同规格且包装完好的产品为一组批。产品应经生产厂按本标准检验 合格,签发合格证后方可出厂。 2、抽样方法 在生产线上或成品库中每组批产品中随机抽取1.5L样品供交收检验,或4L样品供型式检验。每批样品不得 少于6个包装。 3、型式检验 型式检验是对产品进行全面考核,即本标准规定的全部要求进行检验。有下列情况之一者应进行型式检验。 (1)申请绿色食品标志的产品; (2)前后两次交收检验结果差异较大; (3)因人为或自然因素使生产环境发生较大变化; (4)国家质量监督机构或主管部门提出型式检验要求。
范围
范围
本标准规定了绿色食品果汁饮料的定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。 本标准适用于A级绿色食品果汁饮料的生产和流通。 本标准所指的果汁饮料包括果汁和果浆类、浓缩果汁和浓缩果浆类、果汁饮料类、果粒果汁饮料类、水果饮 料浓浆类、果肉饮料类、水果饮料类,不包括碳酸饮料类、果味饮料类。
1、包装 销售包装和运输包装应按照GBl0790的规定,包装容器应封口严密、无渗漏。 2、运输 运输工具应清洁、干燥。搬运时应轻拿轻放,并有防雨防晒设施。严禁与有毒、有害或有腐蚀、有异味物品 混运。 3、贮存 贮存库房应清洁干燥、通风。箱体码放距墙、离地20cm以上。严禁与有毒、有害或有腐蚀、有异味物品混存。 4、保质期 在上述条件下,保质期不低于:易开盖罐装6个月,塑料瓶装3个月,玻璃瓶装4个月 。
定义
定义
本标准采用下列定义。 1、绿色食品 Green food 见NY/T 391-2000中3.1。 2、A级绿色食品 A grade green food 见NY/T 391-2000中3.3。
要求

果蔬汁饮料1(食品安全企业标准)

果蔬汁饮料1(食品安全企业标准)

果蔬汁饮料1范围本标准规定了果蔬汁饮料的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。

本标准适用于以浓缩果蔬汁和纯净水为原料,辅以白砂糖、食品添加剂(甜蜜素、安赛蜜、山梨酸钾、柠檬酸、柠檬酸钠、L-苹果酸、胭脂红、羧甲基纤维素钠,并按品种不同添加柠檬黄、日落黄、食用香精),经调配、过滤、灭菌、灌装等工艺生产的可直接饮用的果汁含量大于≥10%果蔬汁饮料。

2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。

凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本标准。

凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本标准。

GB/T 191 包装储运图示标志GB/T 317 白砂糖GB 1886.25 食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸钠GB 1886.37 食品安全国家标准食品添加剂环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)GB 1886.39 食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾GB 1886.40 食品安全国家标准食品添加剂 L-苹果酸GB 1886.220 食品安全国家标准食品添加剂胭脂红GB 1886.232 食品安全国家标准食品添加剂羧甲基纤维素钠GB 1886.235 食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 4481.1 食品安全国家标准食品添加剂柠檬黄GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.28 食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定GB 5009.35 食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定GB 5009.97 食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸钠的测定GB/T 5009.140 饮料中乙酰磺胺酸钾的测定GB 5009.185 食品安全国家标准食品中展青霉素的测定GB 6227.1 食品安全国家标准食品添加剂日落黄GB 7101 食品安全国家标准饮料GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 10789 饮料通则GB/T 12143 饮料通用分析方法GB/T 12456 食品中总酸的测定GB 12695 食品安全国家标准饮料生产卫生规范GB 17325 食品安全国家标准食品工业用浓缩液(汁、浆)GB/T 18192 液体食品无菌包装用纸基复合材料GB 19298 食品安全国家标准包装饮用水GB 25540 食品安全国家标准食品添加剂乙酰磺胺酸钾GB 28050 食品安全国家标准预包装营养标签通则GB 29921 食品安全国家标准食品中致病菌限量GB 30616 食品安全国家标准食品用香精GB/T 31121 果蔬汁类及其饮料JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则原国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》原国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》3 产品分类产品按所用果蔬汁原料不同,产品分为苹果汁饮料、梨汁饮料、杏汁饮料、枣汁饮料、蜜桃汁饮料、胡萝卜汁饮料、山楂汁饮料。

【果汁饮料企业标准】百度文库上传资料

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ICSQ/XYSP果汁饮料鑫源 食 品 饮 料 厂 发布前言本标准由鑫源食品饮料厂提出。

本标准由鑫源食品饮料厂负责起草。

本标准起草人:×××。

果汁饮料1 范围本标准规定了果汁饮料的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于以浓缩果汁、白砂糖为主要原料,加工制成的果汁饮料。

2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。

凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。

凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。

GB 317 白砂糖GB 2760 食品添加剂使用卫生标准GB/T 4789.2 食品卫生微生物学检验菌落总数测定GB/T 4789.3 食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB/T 4789.4 食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验GB/T 4789.5 食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验GB/T 4789.10 食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB/T 4789.15 食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定GB/T 5009.12 食品中铅的测定GB/T 5009.13 食品中铜的测定GB 10789 饮料通则GB 19297 果、蔬汁饮料卫生标准GB 5749 生活饮用水卫生标准GB 7718 预包装食品标签通则GB/T 12143.1 软饮料中可溶性固形物的测定方法折光计法GB/T 12456 食品中总酸的测定方法JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家质监总局令(2005年第75号)定量包装商品计量监督管理办法3 分类产品因原料不同分为橙汁、桃汁、草莓汁、梨汁、苹果汁、蓝莓汁、酸枣汁、沙棘汁饮料。

按含量不同分为果肉饮料型、果汁饮料型两种。

4 要求4.1 原料要求4.1.1 果汁应符合GB 17325规定。

果汁饮料标准

果汁饮料标准

果汁饮料果汁含量至少10%针对市场上颇受欢迎的果汁饮料,《饮料通则》规定,果汁饮料的果汁(浆)含量须大于或者等于10%。

也就是说凡是果汁(浆)含量低于10%,今后都不能称为果汁饮料。

而纯果汁饮品的果汁含量则必须达到100%,果味饮料的果汁含量也不能低于5%.对糖尿病患者来说,今后选购饮料时可以更放心了.《饮料通则》明确规定,如果果汁饮料添加了食糖,必须在产品名称的邻近位置清晰地标明"加糖”字样。

此外,《饮料通则》还规定,蔬菜汁饮料中的蔬菜汁(浆)含量须大于或等于5%;奶茶饮料中,乳蛋白含量也不应低于0.5%;而乳酸菌饮料中,乳蛋白含量不得小于0。

7%.茶饮料(茶汤)中的茶多酚含量须大于等于300mg/kg。

不能再标称"功能饮料"了《饮料通则》将市场上销售的饮料分成碳酸饮料、果蔬汁类、蛋白饮料类、包装饮用水类、茶饮料类等11个种类。

其中,目前市场销售火爆的"功能饮料"将由"特殊用途饮料”取而代之。

该饮料类别主要包括运动饮料、营养素饮料和其他特殊用途饮料.例如,”王老吉”等凉茶由于具有清热解毒等功能,厂商一直以”功能饮料"来宣传,新标准实施后,凉茶将被划出茶饮料行列,归为植物饮料。

记者昨日致电位于广州的王老吉药业股份有限公司,该公司的接线人员表示,王老吉已改了包装,将以前”功能饮料"的字样改成了”植物饮料"。

记者调查超市:果汁饮料多无”含糖”字样记者昨日走访了市内一些超市,发现市场上流行的果汁饮料大都标注了果汁含量,且含量基本都超过了10%.只有一种名为"达利园优先乳"(果汁乳品)的饮料没有标明其果汁含量。

调查中记者还发现,虽然不少果汁饮料的配料表中都标注有白砂糖,但鲜有产品在显眼位置标明”含糖”字样。

记者昨日连线汇源果汁相关部门,对方表示,目前包装还未改换,但厂家已知道此标准,将尽快按照国家要求进行改变。

果汁饮料企业标准(食品安全企业标准)

果汁饮料企业标准(食品安全企业标准)

Q/-2017果汁饮料1范围本标准规定了果汁饮料的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。

本标准适用于以水、水果(酸枣、山楂、红枣中的一种)或以浓缩果汁(酸梨浓缩汁、山楂浓缩汁、苹果浓缩汁、葡萄浓缩汁、桃浓缩汁、蓝莓浓缩汁、橙浓缩汁中的一种)、食用盐为原料,添加或不添加乳粉、速溶茶粉、果葡糖浆、白砂糖,添加食品添加剂:柠檬酸、柠檬酸钠、DL-苹果酸、黄原胶、羧甲基纤维素钠、果胶、甜蜜素、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、阿斯巴甜(含苯丙氨酸)、三氯蔗糖、山梨酸钾、D-异抗坏血酸钠、木糖醇、六偏磷酸钠、瓜尔胶、卡拉胶、单,双甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、三聚磷酸钠、乙基麦芽酚、维生素C(抗环血酸)、苯甲酸钠、抗坏血酸钠、食用色素【亮蓝、栀子黄、柠檬黄、日落黄、胭脂红、焦糖色(亚硫酸铵法)、红曲红、叶绿素铜钠盐】、食用香精中的数种,经压榨过滤(或稀释)、调配、杀菌、灌装制成的果汁饮料。

2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。

凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB1886.4食品安全国家标准食品添加剂六偏磷酸钠GB1886.25食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸钠GB1886.27食品安全国家标准食品添加剂蔗糖脂肪酸酯GB1886.28食品安全国家标准食品添加剂D-异抗坏血酸钠GB1886.37食品安全国家标准食品添加剂环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)GB1886.39食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾GB1886.41食品安全国家标准食品添加剂黄原胶GB1886.44食品安全国家标准食品添加剂抗坏血酸钠GB1886.47食品安全国家标准食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲脂(又名阿斯巴甜)GB1886.64食品安全国家标准食品添加剂焦糖色GB1886.65食品安全国家标准食品添加剂单,双甘油脂肪酸酯GB1886.169食品安全国家标准食品添加剂卡拉胶GB1886.181食品安全国家标准食品添加剂红曲红GB1886.184食品安全国家标准食品添加剂苯甲酸钠GB1886.208食品安全国家标准食品添加剂乙基麦芽酚GB1886.217食品安全国家标准食品添加剂亮蓝GB1886.220食品安全国家标准食品添加剂胭脂红GB1886.232食品安全国家标准食品添加剂羧甲基纤维素钠GB1886.234食品安全国家标准食品添加剂木糖醇GB1886.235食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌霉素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4481.1食品安全国家标准食品添加剂柠檬黄GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数Q/-2017GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB/T4789.21食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验GB4806.5食品安全国家标准玻璃制品GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB4806.10食品安全国家标准食品接触用涂料及涂层GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.13食品安全国家标准食品中铜的测定GB5009.14食品安全国家标准食品中锌的测定GB5009.16食品安全国家标准食品中锡的测定GB5009.34食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定GB5009.90食品安全国家标准食品中铁的测定GB5009.185食品安全国家标准食品中展青霉素的测定GB/T5461食用盐GB5749生活饮用水卫生标准GB/T5835干制红枣GB6227.1食品安全国家标准食品添加剂日落黄GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7101食品安全国家标准饮料GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB7912食品安全国家标准食品添加剂栀子黄GB9683复合食品包装袋卫生标准GB/T12143饮料通用分析方法GB/T12456食品中总酸的测定GB12695食品安全国家标准饮料生产卫生规范GB13104食品安全国家标准食糖GB/T14251镀锡薄钢板圆形罐头容器技术条件GB14754食品安全国家标准食品添加剂维生素C(抗环血酸)GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB14963食品安全国家标准蜂蜜GB17325食品安全国家标准食品工业用浓缩液(汁、浆)GB/T18706液体食品保鲜包装用纸基复合材料GB/T19416山楂汁及其饮料中果汁含量的测定GB19644食品安全国家标准乳粉GB/T19741液体食品包装塑料复合膜、袋GB/T20882果葡糖浆GB25531食品安全国家标准食品添加剂三氯蔗糖GB25533食品安全国家标准食品添加剂果胶GB25540食品安全国家标准食品添加剂乙酰磺胺酸钾GB25544食品安全国家标准食品添加剂DL-苹果酸GB25566食品安全国家标准食品添加剂三聚磷酸钠GB26406食品安全国家标准食品添加剂叶绿素铜钠盐GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB28403食品安全国家标准食品添加剂瓜尔胶GB/T29335爪式旋开盖GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量GB30616食品安全国家标准食品用香精QB/T2357聚酯(PET)无汽饮料瓶QB/T4067食品工业用速溶茶LY/T1964酸枣GH/T1159山楂JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》3分类3.1产品按添加或不添加果葡糖浆、白砂糖分为Ⅰ型和Ⅱ型。

饮料 国标

饮料 国标

饮料国标饮料指的是可以口服的液态饮品,广泛应用于日常生活中。

根据国家标准规定,饮料是由水、糖、酸味剂、香精、着色剂、调味剂、防腐剂、抗氧化剂等原料组成,具有滋润口感、清凉爽口、色彩鲜艳、口味多样的特点。

本文将就国标下饮料的种类、制作原理、安全性等方面作一介绍。

一、种类据国家标准GB 10789-2008《食品添加剂使用标准》的分类标准,饮料主要分为果汁、蔬菜汁、蜜饯汁、奶制饮料、茶及其饮料、固体饮料、碳酸饮料、酒类饮料、运动饮料等九类。

各类饮料的食品标准都由国家标准委员会规定,另外还需要经过相关机构的质检认证,确保其符合相关国家质量标准。

1.果汁饮料果汁饮料是以果汁为主要原料,经过调和、加糖、着色、口感改善等工艺,制成的具有透明度和浑浊度的饮料,常见的有橙汁、苹果汁、葡萄汁等。

2.蔬菜汁饮料蔬菜汁饮料是以新鲜蔬菜为主要原料,经过榨汁、杀菌、加糖、加酸、加香等环节,制成的外观呈绿色或橙色且营养丰富的饮料,常见的有胡萝卜汁、西红柿汁、芹菜汁等。

3.蜜饯汁饮料蜜饯汁饮料是以蜜饯汁为主要原料,添加适量糖、酸、香料等,调制而成的味道香甜清爽的饮料,常见的有蜜桃汁、梅汁等。

4.奶制饮料奶制饮料是以真牛奶、植物蛋白或其它奶源材料为主要原料,调配而成口感和营养均衡的饮料,常见的有奶茶、咖啡奶昔等。

5.茶及其饮料茶及其饮料是以茶叶或咖啡豆为主要原料,配入糖、香料、奶等其他材料而制成的饮料,常见的有绿茶、红茶、咖啡等。

6.碳酸饮料碳酸饮料是以水、二氧化碳、糖等为原料调制而成的饮料,味道清凉爽口,常见的有可乐、雪碧等。

7.固体饮料固体饮料是将水和各种饮料原料混合制成糖浆,再将糖浆经过喷雾、硬化等工艺制成的具有固体形态的饮料,常见的有果冻、冰淇淋、布丁等。

8.酒类饮料酒类饮料通常指浓度在10%以上的性质类饮品,如啤酒、白酒等。

9.运动饮料运动饮料是专门为运动员设计的饮料,含有淀粉分解酶、电解质、碳水化合物、氨基酸、核心维生素等多种元素,可以补充能量、保持体液平衡、缓解运动后疲劳等功效。

果汁饮料最新国家标准

果汁饮料最新国家标准

果汁饮料最新国家标准
随着人们生活水平的提高,对食品安全和健康的关注度也越来越高。

果汁饮料作为一种受欢迎的饮品,其质量和安全问题备受关注。

为了保障消费者的权益,国家对果汁饮料的生产标准进行了修订,制定了最新的国家标准。

首先,新的国家标准对果汁饮料的原料提出了更高的要求。

标准规定果汁饮料所使用的水果必须新鲜、成熟,不得使用腐烂或变质的水果。

这一规定的出台,将有效提高果汁饮料的品质,保证消费者饮用的果汁饮料更加安全、健康。

其次,国家标准对果汁饮料的生产工艺进行了详细的规定。

生产企业必须严格按照标准的要求进行生产,确保果汁饮料在生产过程中不受到污染,不添加任何有害物质。

此外,标准还规定了果汁饮料的包装和储存条件,要求生产企业在包装和储存过程中严格遵守标准,确保果汁饮料的新鲜度和安全性。

除此之外,新的国家标准还对果汁饮料的检测和监督提出了更加严格的要求。

标准规定了果汁饮料生产企业必须建立健全的质量控制体系,对原料、生产过程和成品进行全面检测,并定期向相关部门报告检测结果。

此举将有力地保障果汁饮料的质量,防止不合格产品流入市场,损害消费者的利益。

总的来说,果汁饮料最新国家标准的出台,将对果汁饮料行业起到积极的推动作用。

生产企业将在更加严格的标准下提高产品质量,消费者也将更加放心地选择果汁饮料。

同时,国家标准的实施将推动果汁饮料行业的健康发展,促进行业的良性竞争,为消费者提供更多更好的选择。

综上所述,果汁饮料最新国家标准的出台,对果汁饮料行业和消费者都是一件好事。

我们期待着在新的标准下,果汁饮料行业能够迎来更加繁荣和健康的发展,为广大消费者带来更多更好的果汁饮品。

果蔬汁饮料 标准

果蔬汁饮料 标准

果蔬汁饮料标准
一、原料要求
1.1 果蔬原料应新鲜、无病虫害、无污染,且应符合相关食品安全标准。

1.2 使用的果蔬原料应采用当年或当季采摘的,以保证果蔬的品质和营养价值。

1.3 禁止使用腐烂、变质、不卫生的果蔬原料。

二、成分配比
2.1 果蔬汁饮料的主要成分应包括果蔬汁、水、糖、添加剂等。

2.2 果蔬汁饮料中的果蔬汁含量应不低于饮料总量的50%。

2.3 果蔬汁饮料中的糖含量应适当,以符合不同消费者的口味需求。

2.4 果蔬汁饮料中可以添加适量的食品添加剂,如柠檬酸、维生素C等,以改善口感和保持营养价值。

三、加工工艺
3.1 果蔬汁饮料的加工工艺应包括清洗、破碎、榨汁、过滤、杀菌等步骤。

3.2 加工过程中应保证果蔬原料的新鲜度和营养成分的保留。

3.3 过滤后的果蔬汁应进行高温瞬时杀菌处理,以杀灭有害微生物,保留营养成分和口感。

3.4 最后将果蔬汁饮料灌装、封口、杀菌,以保持产品的质量和安全性。

四、包装和标识
4.1 果蔬汁饮料的包装材料应符合食品卫生要求,密封性好,防潮、防氧化、防紫外线等。

4.2 包装上应清晰标注产品名称、生产日期、保质期、生产厂家等信息。

4.3 果蔬汁饮料的标签应符合国家相关法规要求,标注成分、营养标签等信息。

果汁饮料果汁含量标准

果汁饮料果汁含量标准

果汁饮料果汁含量标准果汁饮料在我们日常生活中扮演着重要的角色,它不仅可以满足我们口渴的需求,还可以为我们提供丰富的营养。

然而,随着市场上果汁饮料的种类越来越多,消费者对于果汁含量的标准也越来越关注。

因此,制定果汁饮料果汁含量标准显得尤为重要。

首先,果汁饮料的果汁含量标准应当明确。

根据国家相关法规,果汁饮料中应含有一定比例的果汁成分,这样才能被称为果汁饮料。

一般来说,果汁饮料中果汁含量应不少于30%,而且应当标明具体的果汁含量比例,以便消费者能够清楚地了解产品的成分。

其次,果汁饮料的果汁含量标准应当得到严格执行。

生产企业在生产果汁饮料时,应当严格按照国家标准进行生产,确保产品的果汁含量符合标准要求。

同时,相关监管部门也应当加强对果汁饮料市场的监督检查,严格把关果汁含量标准的执行情况,杜绝一些企业为了谋取利益而故意降低果汁含量的行为。

再者,果汁饮料的果汁含量标准应当得到消费者的监督和支持。

消费者在购买果汁饮料时,应当仔细查看产品标签,了解产品的果汁含量比例,以免购买到果汁含量不达标的产品。

同时,消费者也可以通过投诉、举报等方式,监督市场上果汁饮料的果汁含量标准执行情况,为维护自身权益发挥积极作用。

最后,果汁饮料的果汁含量标准应当与健康理念相结合。

果汁饮料作为一种饮品,其果汁含量的标准不仅关乎产品质量,更关乎消费者的健康。

因此,在制定果汁含量标准时,应当充分考虑果汁饮料对人体健康的影响,确保产品的果汁含量能够为消费者提供足够的营养,而不至于对健康造成负面影响。

总之,果汁饮料的果汁含量标准不仅关乎产品质量,更关乎消费者的权益和健康。

只有明确、严格执行的果汁含量标准,才能保障消费者的合法权益,促进果汁饮料市场的健康发展。

希望相关部门和企业能够共同努力,为果汁饮料的果汁含量标准制定和执行提供更多的保障,让消费者能够放心饮用高质量的果汁饮料。

果汁饮料的国家标准

果汁饮料的国家标准

果汁饮料的国家标准果汁饮料是一种受到广大消费者喜爱的饮品,它不仅口感清新,而且富含多种维生素和矿物质,对人体健康有益。

为了保障果汁饮料的质量和安全,我国制定了一系列的国家标准,以规范果汁饮料的生产和销售。

本文将对果汁饮料的国家标准进行详细介绍,希望能够让读者对果汁饮料有更深入的了解。

首先,果汁饮料的国家标准主要包括了原料的选择和加工、生产工艺、质量指标、包装和标识等方面的要求。

在原料的选择和加工方面,国家标准规定了果汁饮料所使用的水果应当符合国家食品安全标准,不得使用腐烂、霉变或有害物质超标的水果。

同时,对于果汁的提取和加工过程也有详细的规定,以确保果汁的营养成分和口感不受损失。

其次,在生产工艺方面,国家标准对果汁饮料的生产过程进行了严格的规定。

比如,果汁饮料的生产车间应当保持清洁,生产设备应当符合卫生标准,生产过程中应当避免使用对人体有害的添加剂等。

这些规定旨在保证果汁饮料的生产过程安全卫生,确保产品质量。

此外,国家标准还对果汁饮料的质量指标进行了详细的规定。

包括果汁饮料的色泽、味道、营养成分、微生物指标等方面都有具体的要求,以确保果汁饮料的质量稳定和安全。

最后,在包装和标识方面,国家标准也有相应的规定。

果汁饮料的包装材料应当符合国家相关标准,包装过程应当符合卫生要求,产品标识应当真实准确,不得误导消费者。

综上所述,果汁饮料的国家标准对果汁饮料的生产和销售过程进行了全面的规范,从原料选择到生产工艺再到质量指标和包装标识,都有详细的要求。

这些标准的制定旨在保障果汁饮料的质量和安全,促进果汁饮料行业的健康发展。

希望生产企业和消费者都能够严格遵守这些标准,共同为果汁饮料行业的发展做出贡献。

果蔬汁饮料国家标准

果蔬汁饮料国家标准

果蔬汁饮料国家标准果蔬汁饮料是一种受到广泛欢迎的饮品,它不仅口感清新,而且富含各种维生素和矿物质,受到了消费者的喜爱。

然而,由于市场上果蔬汁饮料种类繁多,质量参差不齐,因此有必要制定国家标准,以规范果蔬汁饮料的生产和销售,保障消费者的权益。

本文将就果蔬汁饮料国家标准的制定进行探讨。

首先,果蔬汁饮料国家标准应当明确果蔬汁饮料的原料要求。

对于果蔬汁饮料的原料,应当规定使用新鲜水果和蔬菜榨取的果蔬汁为主要原料,并且不得使用任何人工添加剂。

这样可以保证果蔬汁饮料的营养成分更加丰富,也更符合消费者对于健康饮品的需求。

其次,国家标准还应规定果蔬汁饮料的生产工艺和质量检测标准。

果蔬汁饮料的生产工艺应当要求采用先进的生产设备和技术,确保果蔬汁饮料的生产过程卫生安全、无污染。

同时,国家标准还应明确果蔬汁饮料的质量检测标准,包括对果蔬汁饮料的色泽、口感、营养成分等方面进行严格检测,以确保果蔬汁饮料的质量符合国家标准。

此外,国家标准还应规定果蔬汁饮料的包装和标识要求。

果蔬汁饮料的包装应当采用符合食品安全要求的包装材料,确保果蔬汁饮料在运输和销售过程中不受到污染。

同时,国家标准还应规定果蔬汁饮料的标识要求,包括产品名称、原料成分、生产日期、保质期等信息,以便消费者了解产品信息,做出明智的购买选择。

总之,果蔬汁饮料国家标准的制定对于规范果蔬汁饮料市场,保障消费者权益具有重要意义。

通过明确果蔬汁饮料的原料要求、生产工艺和质量检测标准、包装和标识要求等方面的内容,可以有效提高果蔬汁饮料的质量,促进果蔬汁饮料行业的健康发展。

希望相关部门能够尽快制定果蔬汁饮料国家标准,为果蔬汁饮料行业的发展提供有力的支持。

果汁国标17325

果汁国标17325

果汁国标17325果汁国标17325是指中国国家标准GB 17325-2018《果汁及蔬菜果汁食品》的简称,该标准规范了果汁及蔬菜果汁食品的质量要求、标签要求、包装要求等内容。

下面是关于果汁国标17325的相关参考内容。

一、标准的背景和作用果汁国标17325是中国针对果汁及蔬菜果汁食品制定的质量标准,其主要目的是确保果汁产品的质量安全,保护消费者的权益。

该标准的制定还有助于推动果汁行业的健康发展,提升产品质量,为消费者提供更好的选择。

二、标准的适用范围果汁国标17325适用于饮料类的果汁和蔬菜果汁产品,包括鲜榨果汁、浓缩果汁、果汁饮料等。

该标准不适用于从果汁中提取的其他食品成分(如果胶、果糖等)。

三、标准的主要内容1. 品质要求:标准规定了果汁的色泽、气味、滋味等品质指标,确保果汁产品具有良好的口感和风味。

2. 卫生要求:标准规定了果汁生产过程中的卫生要求,包括原料的卫生要求、加工设备的卫生要求、生产环境的卫生要求等,以确保产品的卫生安全。

3. 包装要求:标准规定了果汁产品的包装要求,包括包装材料的选择、容器的尺寸、密封性能等,以确保产品在运输和销售过程中的安全和卫生。

4. 标签要求:标准规定了果汁产品的标签要求,包括产品名称、成分表、保质期、生产日期等必须标注的内容,并对标签的材质、印刷等方面提出了要求。

5. 检验方法:标准列出了果汁产品质量检验的方法和步骤,包括对果汁的感官检验、理化指标的检验、微生物指标的检验等。

四、标准的执行与监督果汁国标17325是强制性标准,对于符合标准要求的果汁产品都必须进行认证,并在产品标签上注明相关认证信息。

执行标准的单位和个人要建立质量控制体系,确保产品质量符合标准要求。

相关监督机构会对果汁产品进行监督抽检,对不符合标准要求的产品进行处罚。

五、标准的意义和影响果汁国标17325的制定和执行将推动果汁行业的规范化发展,提升产品质量,保障消费者的合法权益。

标准的实施还有助于加强果汁行业的管理,促进行业的良性竞争,提高市场透明度。

果蔬汁饮料执行标准

果蔬汁饮料执行标准

果蔬汁饮料执行标准一、范围。

本标准规定了果蔬汁饮料的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。

二、术语和定义。

1.果蔬汁饮料,由新鲜果蔬为原料,通过榨汁、过滤、加糖、添加酸度调节剂、防腐剂等工艺制成的饮料。

2.果蔬汁含量,果蔬汁饮料中果蔬汁的质量分数。

3.添加剂,指用于果蔬汁饮料生产中的防腐剂、酸度调节剂等。

4.卫生标准,果蔬汁饮料中微生物限量、重金属残留等符合国家卫生标准。

三、要求。

1.果蔬汁饮料应选用新鲜、无虫蛀、病变及霉变的果蔬为原料。

2.果蔬汁含量不得低于产品标签标明的数值。

3.添加剂应符合国家卫生标准,不得超过规定的最大使用量。

4.果蔬汁饮料应符合国家卫生标准中的微生物限量、重金属残留等要求。

四、试验方法。

1.果蔬汁含量的测定,采用比色法或高效液相色谱法进行测定。

2.添加剂的检测,采用气相色谱法或液相色谱法进行检测。

3.微生物限量的检验,采用平板计数法进行检验。

4.重金属残留的测定,采用原子吸收光谱法或感应耦合等离子体质谱法进行测定。

五、检验规则。

1.对每个批次的果蔬汁饮料进行抽样检验,不合格批次不得销售。

2.对果蔬汁含量、添加剂、微生物限量、重金属残留等进行全面检验,确保产品质量符合标准要求。

六、标志。

合格的果蔬汁饮料应在产品包装上标注“符合果蔬汁饮料执行标准”。

七、包装。

果蔬汁饮料应采用无毒、无异味的包装材料进行包装,包装应符合国家卫生标准。

八、运输和贮存。

果蔬汁饮料在运输和贮存过程中应避免高温、阳光直射和潮湿环境,防止产品质量受到影响。

总结,果蔬汁饮料执行标准是为了保障果蔬汁饮料的质量和安全,确保消费者的健康。

制定和执行本标准,有利于规范果蔬汁饮料的生产和销售,提高产品质量,增强产品竞争力,促进果蔬汁饮料行业的健康发展。

原果汁浓缩果汁饮料判定标准

原果汁浓缩果汁饮料判定标准

原果汁又叫100%果汁,用新鲜水果榨取而成,不加水也不加糖,饭店、饮料店现榨现卖,瓶装商品原果汁通常采用冷冻原果汁再分装或用浓缩果汁加水复原成100%果汁制成。

100%果汁一般都含水分较多的鲜果品种,不可能是山楂、酸枣等。

这类饮料口味不甜,有天然果品的香气、滋味,同时最大限度地保留了鲜果中的各种营养成分,属高档果汁饮品。

浓缩果汁是在原果汁的基础上去掉原水分,例如,把原果汁浓缩4倍,饮用时再加4倍水就是100%。

这类饮料不可能是芒果、杏、桃、山楂、酸枣等,因其100%本身就是浆状,再浓缩就是糕状。

原果浆是把水果的可食部分打浆,保留果肉制成,如芒果原浆、香蕉原浆、杏原浆,通常作为饮料的加工原料。

水果汁、果肉果汁对于芒果、山楂等不能制成100%原果汁的果品,为最大限度地反映其饮料特征,一般是把原果汁浓度调整到40%左右,同时添加一定量的香精和糖。

●山楂、酸枣不可能制成100%果汁●芒果、杏、桃、山楂、酸枣不可能制成浓缩果汁不合格项目解析果汁含量不合格的原因:一是由于国外国内提供的原料本身质量有问题或是将橙(柑、桔)皮一起榨入,致使果汁含量降低;二是企业生产工艺未严格控制,稀释过多,致使果汁含量未达标;三是生产工艺在灌装时未搅拌均匀,因果汁比重大,会沉淀,造成每批果汁含量不均匀;还有就是企业所使用的原浆不符合要求,按比例所稀释的产品果汁含量达不到要求。

食品添加剂作为一种新型甜味剂———甜蜜素正在被企业逐步接受,但不少生产企业不加控制地使用甜蜜素,在生产过程中加入甜蜜素后,没有搅拌均匀,产品未实施检验合格就出厂。

“甜蜜素”尽管目前尚无资料证实它的危害性,但它毕竟是一种具有甜味而并非糖类的有机化学合成物质,因此在食品中使用应符合国标规定才是最保险的。

酵母菌超标的主要原因是生产企业内部管理松懈,生产车间环境卫生和操作人员个人卫生未达到要求;包装材料消毒不够彻底。

一些企业因担心产品中添加的防腐剂会影响消费者对其产品的购买,而故意不在配料表中表明已添加的甜味剂和防腐剂等添加剂的具体名称;另一些企业则是完全不知道国家质量技术监督局对果(蔬)汁及果(蔬)汁饮料产品标签的要求。

果汁饮料产品出厂检验报告

果汁饮料产品出厂检验报告

果汁饮料产品出厂检验报告
报告内容:
本报告是对果汁饮料产品出厂的检验报告,对果汁饮料的质量性能等
质量指标进行详细的检验研究,以提供给顾客参考。

一、果汁饮料基本指标的检验:
1. 果汁饮料面包含糖分、蛋白质、灰分、脂肪、维生素C和维生素
E等主要营养成分,其中,糖分占比最大,其浓度不宜超过16%;蛋白质
的含量为0.3%;灰分:≤ 1.0%;脂肪:≤1.5%;维生素C:≥
25mg/L;维生素E:≥ 5mg/L。

2. 果汁饮料的pH值应为
3.8-
4.2;显色值应为10-20;氯化物的含
量不超过20ppm。

3. 果汁饮料的维生素C含量不小于25mg/L,而且不会对其它营养素
的含量产生影响。

4. 果汁饮料的游离酸含量(TPC)应小于20mg/L,而且果汁饮料中
不得含有变态发酵产物。

二、果汁饮料挥发性有机物检验:
1. 挥发性有机物(VOM)的检测,应包括氨、乙烷、甲烷、丙烷、乙烯、丁烯和丁二烯等,以及硫化物、硝酸盐和液态挥发性有机化合物等,
其中氨的含量不得超过2mg/L,乙烷和甲烷的含量分别不超过1mg/L、
2mg/L,丙烷、乙烯、丁烯、丁二烯等的含量分别不超过1mg/L、0.5mg/L、0.5mg/L和0.2mg/L,硫化物的含量不超过20mg/L。

果汁饮料标准

果汁饮料标准

果汁饮料标准果汁饮料是一种受到广大消费者喜爱的饮品,它不仅口感清爽,而且富含各种维生素和营养物质,对人体健康有益。

然而,由于果汁饮料的生产和销售涉及到多个环节,因此需要制定一系列的标准来规范果汁饮料的生产和质量,以保障消费者的权益,提升产品的品质。

首先,果汁饮料的原料选择至关重要。

生产果汁饮料所用的水果应当是新鲜、成熟、无病虫害的优质水果,不得使用腐烂或变质的水果。

同时,果汁饮料的生产过程中不得添加任何人工色素、防腐剂等化学物质,确保果汁饮料的纯天然和健康。

其次,果汁饮料的生产工艺也需要严格规范。

生产企业应当建立健全的生产流程和质量控制体系,确保果汁饮料生产过程中的卫生安全和产品质量。

生产设备应当符合国家相关标准,保持清洁卫生,生产车间应当定期进行消毒和清洁,以防止交叉污染。

另外,果汁饮料的包装和标识也是需要严格规范的环节。

果汁饮料的包装材料应当符合国家相关标准,不得使用劣质或污染的包装材料。

包装上的标识应当清晰明了,标注产品的生产日期、保质期、原料来源、生产企业等信息,以便消费者了解产品的相关信息。

此外,果汁饮料的储存和运输也需要符合相关标准。

果汁饮料应当储存在干燥、通风、避光的环境中,避免受潮或受阳光直射,以保持产品的新鲜和营养。

在运输过程中,应当避免与有害物质接触,避免温度过高或过低,以免影响产品的品质。

最后,果汁饮料的销售环节也需要规范。

销售商应当保证产品的质量和新鲜度,不得销售过期或变质的产品。

同时,销售商应当对产品的来源和质量进行严格把关,确保消费者购买到的果汁饮料是安全、健康的。

总之,制定果汁饮料的标准对于保障消费者权益、提升产品质量、促进行业健康发展具有重要意义。

各个环节的严格规范和执行,可以有效地提升果汁饮料的品质和安全性,让消费者放心饮用果汁饮料,也促进了整个产业的可持续发展。

希望各相关部门和企业能够共同遵守果汁饮料的标准,共同为消费者提供更加安全、健康的果汁饮料产品。

果汁饮料安全标准

果汁饮料安全标准
苹果汁饮料
以生活用水、浓缩苹果汁为主要原料,配以白糖、柠檬酸、环已基氨基磺 酸钠(甜蜜素)、乙酰磺胺酸钾(AK糖)、山梨酸钾、柠檬酸钠、苯甲 酸钠、柠檬黄、苹果香精,经调配、灌装、杀菌而制成的果汁含量不低于 10%的果汁饮料。
草莓汁饮料
以生活用水、浓缩草莓汁为主要原料,配以白糖、柠檬酸、环已基氨基磺 酸钠(甜蜜素)、乙酰磺胺酸钾(AK糖)、山梨酸钾、柠檬酸钠、苯甲 酸钠、胭脂红、草莓香精,经调配、灌装、杀菌而制成的果汁含量不低于 10%的果汁饮料。
范围
• 本标准规定了果汁饮料的分类、要求,以及试验方 法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等 要求。 • 本标准适用于以饮用水、浓缩果汁(浓缩橙汁、浓缩 桃汁、浓缩苹果汁、浓缩草莓、浓缩红枣汁)为主要 原料,配以白糖、柠檬酸、环已基氨基磺酸钠(甜 蜜素)、乙酰磺胺酸钾(AK糖)、山梨酸钾、柠檬 酸钠、苯甲酸钠、食用色素(柠檬黄、日落黄、焦 糖色、胭脂红)、食用香精(橙汁香精、桃汁香精、 苹果香精、草莓香精、红枣香精),经调配、灌装、 杀菌而制成的果汁含量不低于10%的果汁饮料。
• • •
– 原料入库要求 原料入库前,必须索取供货方出具的合格证明或经企业质检部门检验合格后方可入库。 – 组批 一次投料、同一班次,同一生产线生产的同一规格包装完好产品为一批。 – 抽样 一般情况下按3‰随机抽样进行检验,最低不得少于12瓶(盒)。 – 出厂检验 • 产品出厂需经工厂检验部门逐批检验合格,附产品合格证方能出厂。 • 出厂检验项目包括 :感官、净含量及允许短缺量、总酸、可溶性固形物、菌落 总数测定、大肠菌群计数的检验。 – 型式检验
B 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 4789.21 食品安全国家标准 食品微生物学检验 冷冻饮品、饮料检验 GB/T 5009.8 食品中蔗糖的测定 GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB/T 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T 5009.13 食品安全国家标准 食品中铜的测定 GB/T 5009.29 食品中山梨酸钾、苯甲酸钠的测定 GB/T 5099.185 苹果和山楂制品中的展青霉素的测定 GB/T 5009.34 食品中亚硫酸盐的测定 GB/T 5009.35 食品中环已基氨基磺酸钠的测定 GB/T 5009.140 饮料中乙酰磺胺酸钾的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 6227.1 食品添加剂 日落黄 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 6782 食品添加剂 柠檬酸钠 GB 7718 预包装食品标签通则 GB 8817 食品添加剂 焦糖色(亚硫酸铵法、氮法、G普通法) GB 9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 GB/T 10004 包装用塑料复合膜、袋 干法复合、挤出复合 GB 10789 饮料通则 GB 10791 软饮料原辅法要求 GB/T 12143 饮料通用分析方法
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果汁饮料果汁含量至少10%
针对市场上颇受欢迎的果汁饮料,《饮料通则》规定,果汁饮料的果汁(浆)含量须大于或者等于10%。

也就是说凡是果汁(浆)含量低于10%,今后都不能称为果汁饮料。

而纯果汁饮品的果汁含量则必须达到100%,果味饮料的果汁含量也不能低于5%。

对糖尿病患者来说,今后选购饮料时可以更放心了。

《饮料通则》明确规定,如果果汁饮料添加了食糖,必须在产品名称的邻近位置清晰地标明"加糖"字样。

此外,《饮料通则》还规定,蔬菜汁饮料中的蔬菜汁(浆)含量须大于或等于5%;奶茶饮料中,乳蛋白含量也不应低于0.5%;而乳酸菌饮料中,乳蛋白含量不得小于0.7%。

茶饮料(茶汤)中的茶多酚含量须大于等于300mg/kg。

不能再标称"功能饮料"了
《饮料通则》将市场上销售的饮料分成碳酸饮料、果蔬汁类、蛋白饮料类、包装饮用水类、茶饮料类等11个种类。

其中,目前市场销售火爆的"功能饮料"将由"特殊用途饮料"取而代之。

该饮料类别主要包括运动饮料、营养素饮料和其他特殊用途饮料。

例如,"王老吉"等凉茶由于具有清热解毒等功能,厂商一直以"功能饮料"来宣传,新标准实施后,凉茶将被划出茶饮料行列,归为植物饮料。

记者昨日致电位于广州的王老吉药业股份有限公司,该公司的接线人员表示,王老吉已改了包装,将以前"功能饮料"的字样改成了"植物饮料"。

记者调查
超市:果汁饮料多无"含糖"字样
记者昨日走访了市内一些超市,发现市场上流行的果汁饮料大都标注了果汁含量,且含量基本都超过了10%。

只有一种名为"达利园优先乳"(果汁乳品)的饮料没有标明其果汁含
量。

调查中记者还发现,虽然不少果汁饮料的配料表中都标注有白砂糖,但鲜有产品在显眼位置标明"含糖"字样。

记者昨日连线汇源果汁相关部门,对方表示,目前包装还未改换,但厂家已知道此标准,将尽快按照国家要求进行改变。

而"统一"成都分公司一名杜姓工作人员也在电话中表示,统一饮料一定会按国家新标准执行。

质监:新上市产品须合乎新标准
对于新标准,成都市质量技术监督局食品处负责人表示,此标准为强制性标准,即生产企业必须按此进行生产。

在对饮料的检验中,质监部门将主要对生产加工的环节进行监管,严格执行国家新标准。

省质监局食品处负责人则表示,《饮料通则》规定的实施时间为12月1日,但目前市场上的商品都是在此日期前生产的,所以消费者看到市场上的包装大多无"含糖"标注。

他表示在经过市场一段时间的消化后,新上市的产品将被强制合乎新标准的要求。

市民:有了新标准买起来更放心
谭女士以前酷爱喝饮料,后来患上糖尿病后,她对含糖食品就敬而远之了,而市场上出售的饮料大多没有标明是否含糖,这给她选购饮料带来不少麻烦。

她说,新标准实施后,对她这样的糖尿病患者来说是件好事,"是否含糖,一目了然,选起来方便得多。

"
中国轻工业联合会副会长、全国食品工业标准化技术委员会主任委员潘蓓蕾表示,新标准考虑了为消费者的健康负责,突出强调了饮料的安全性和健康性。

(成都商报记者吴凤实习生庞无。

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