寿司

寿司
寿司

寿司から、日本文化をしてください

キーワード:寿司、勤勉な考え方;伝統;?ノベーション。

序论

日本だけでなく、地理的に中国との水の"狭い"だけでなく、文化では、それも"同じ系統です。これは、いくつかの単語を、日本社会の特性を概説すると言うのは難しい、風刺漫画に簡単にスケッチ。私はほとんどが、日本の文化と実用主義であることを忘れない。"これは作家、李文ですな。日本の文化だけでなく、伝統と革新のためにも、世界の文化のほとんどのるつぼであり、このような理由のためのお茶席では、日本の文化、フラワー?レンジメント、研究の対象については、しかし、話す際には、世界のすべての国々は、喜びを日本の食文化寿司の価値の代表として、人々はまだ低いままの勉強。MAの風水では、明の"現代日本のラ?フスタ?ル"、日本の食文化の著者は、広範な分析、日本料理の種類の簡単な概要だけでなく、食習慣を行っている。私は:食文化も文化の非常に重要な一部だと思う、それはミラーには、国家の発展を反映して、この記事は、小規模から、日本料理の中で最も代表的な、お寿司からですとの深い分析に見える寿司の展開を徐々に日本の文化。温泉寿司はもの歴史から、当初は保全を容易にする食品は、中国の伝統的な食物と一緒にフォームを団子のようなものを発明した、非常にお寿司の型に似ている現在数多くの例外があり、これはこれは、以上の考え方で日本?ンテリジェント発明をし、この基盤上で、だけでなく、伝統的な技術革新の不足を保持します。おいしいお寿司だけは、食品中では、形や色、寿司のすべての作品に反映さに反映されていないの芸術のための日本料理を?メリカが追求されている魅力的な小さな作品です。高効率では日本では、急速な社会、寿司はすべての年齢の多くの人々によるものです。小さなお寿司から、これは中国の人々は、価値がある世界の未来の人々から学ぶために、日本文化の多くの利点が反映されます。

1寿司の起源から見て日本語

1.1寿司の起源は、それは驚きだ寿司の起源は、その歴史とは遠く離れて。ポーの拡張子のは、江戸時代年間の期間(1673?1680)で。博士松本京都の、お酢との良好な魚介類の様々なフー一緒に。その後、一緒にご飯つかんで食べています。これは生鮮食品を新鮮な試みだったと言えるだろう。

150年、その経験は、都会での生活後、文政6年1823年で江戸時代の家中国の人々と呼ばれる?プローチを簡素化し、お寿司を食べる。米と魚介類に酢デ?ップ一緒に競売に結成された。これは現在のグリップ寿司のプロトタ?プです。この引数は、長さは、日本の食料の現在最も代表的な- 歴史の寿司グリップが長く、わず

か150年も続くことはなかった結論されている。その前に、私はお寿司、そのよう

なグリップをお寿司ではなく、保存食品の種類に、"飼いならされたと呼ば寿司調理

指すわけではないという。

1.2日本語の考えで

1.2.1発明への食糧不足から寿司。ではないが寿司の歴史からも温泉の小さな寿司日本語思考に長けて見ることができますが、潜在意識には特に強力な能力と考えています。日本では、江戸時代ではなく、単語の料理はもちろん、これだけ食品の概念に彼の胃の範囲を記入することです。で食品を新鮮に、魚を食べるための新しい方法を発明を維持するための食料不足のため、日本漁船が得意です。中国は、過去には、必要がない寿司を行うことですが、人々の考え方や技術革新とは、日本の料理の性質上代表的な- すしている発明の意味を介して新鮮なタンパク質を、日本には簡

単に?クセスできます。

1.2.2食品から生鮮食品を維持する。寿司食品中の順序方法を考え出すが崩壊を防ぐため、食べる食品は、日本で生産を維持するためですか。魚と塩と焼酎の穀物一緒が、食品波紋を保存するためではありません。実際には、追加することによって後に、コメは長年のものだけです。言い換えれば、オリジナルのお寿司"米、プラ

ス側の料理を、"食べ物がされていない魚を保存する方法は、コメを"メデ??を追加することで、この目的を達成することです。"この主な目的は飼いならされた寿司"

として知られて保持するためには、"ハンドグリップ寿司区別"。その後、人々は自然発酵で、その後は寿司酢を追加したりさまざまな形に押すと、人間の消費のために食べ物を保存するのを待つしないでください。孔子の"10"と"いいえ、そのソースを、"将来の世代の解釈を食べれない、と述べている:"魚料理?シャン紹唐論語マスタードソースを食べてもです。"今日は、日本語、つまり、このパスに来た寿司調味料として、マスタードを伴う食べている。それと同時に、マスタードを使用する寿司素材の鮮度を維持する。国上に描画するには、新鮮な、実際には方法をしようとした食品を維持するために日本への食糧を保存するには、能力は良いと思うすべての人々の価値がある。あご様々な国のドロップの思考力こそ、日本のこのような能力は、急速な上昇から二次世界大戦の敗北の前に考える必要がある素晴らしいですが、このためです。日本の研究者で、優れた解剖学、良い考えているので、隣人、中国、日本、中国語の研究は、最終的にどのくらい勉強したようだ優れている。中国語の日本語を勉強し深く、細かいことに中国での努力は、この問題を免れると、日本時間の数段階の解剖分析の上に置いたか分からないということが、中国の人々が適切に、我々検討すべきだと、調査検討し、研究を反映する必要があります。

2、寿司から、日本の寿司は前者の文句なしの代表者でも高レベルの料理のためのシノニムがあります料理と寿司の発明を維持する、となっているが、日本料理

の種類を表示するもの時間をお寿司ランチを食べることができます時からかもしれ

ないが、フ?ンの種類として記述することができます異常の範囲。

2.1寿司の種類の寿司の多くの種類の異なる製造方法に手を寿司、巻き寿司に分割することができますよると、軍艦寿司、寿司、テ?ータオル、寿司、稲荷寿司、寿司バー、カジュ?ルなお寿司、手巻き寿司、寿司、柿、箱寿司ツ?ストお寿司、団子、変形、寿司、創作寿司、高級寿司、ケーキ、寿司等の寿司ロールでは、さまざまな包装資材の使用によると、海苔巻き寿司、寿司、ダンパ?、豆腐、皮膚の寿司ロールなどのロール。使用材料によれば、さまざまなマグロの寿司、?サリ、寿司に分けることができますが、課、青柳寿司、鯛のお寿司、?カ寿司、海老寿司、寿司。それ自体うずまき寿司、薄いロール寿司、寿司やその他の水滴海苔巻き寿司と呼ばれるパッケージのシート(とに分けることができるお寿司の形によると、"うずまき、半分だけのパッケージ"と呼ばれるすなわち、小音量"。

2.2寿司と中国の餃子の多くは、さまざまな種類の、お寿司は常にいる人々、中国の伝統的な食べ物に関連付けられてから来ている団子。実際には、日本の寿司と中国の餃子の類似点がたくさんある。たとえば、どちらのパ?をロードする必要があるが、伝統的な寿司を中心に生の魚は大抵、刺身、寿司と寿司の詰めかけがえのない物質を製造することです。肉と野菜の内部では、への豚肉の中国の餃子、牛肉、主に。加えて、の必要性を外部の皮膚の層では、ラーメンと餃子、寿司飯に使用されますラップ詰める。時々餃子を食べ、常に小皿を取り、古いお酢を注ぐとちょうどおいしい餃子胃の中にパンデ?ップ癖がある。酢、ギョーザには少しデ?ップになるより味を持っていた。酢、酢の香りを追加するだけでなく、健康への影響も脂ぎった目には見えないことができます。国民の大多数から離れて団子を食べるように酢で外出時に浸漬、北東部地域では、同様には、いくつかの味であり、おいしそうに味醤油漬の習慣。重い我々の味を提供しようとすると、ニンニク、スパ?シーな食事と餃子。非常に似て配置すると、日本語のと同時に、これは、食品のケーキで調味料の数を拾い読みしている寿司を食べる。、日本の密口や光醤油や、わさび、生姜などのようなます。

このオープンな世界では、社会的、新しい時代を公表し、寿司は多くの変更を受けています。激しく慣行の多くの種類を出産するには、生の魚だけでは詰め物としてカニステ?ック、果物、ヒキガエル、等を生じさせる。実際にも多数の変更が発生した。日本の寿司に比べて、中国の餃子の伝統や実践に、詰め物かどうかを内に付くだろう、と思われる古代探求するための方法を作成続いているため多くの変化を持っていない。日本は特に、私たちの先人たちの素晴らしい伝統を置き去りに大切ですが、この基盤上で、彼らの発見と技術革新でもいいが、これは私たち国民の価値があるをご覧ください。

2.3保全の伝統と革新に焦点を当てるの

私は、日本"をとるは、"スタ?ルにされている、と考え、今日本では西風と東向きは、全体として日本料理に日本の寿司の深刻な影響を与えることによって、欧米では、最後の2世紀に、それ自身を改善する傾向があり、国民の食文化は、国家の文字のミラーを観察するには、善意のすべての側面図で、絵を描くから、日本の人々を反映しています。

一部の日本にされていた、中国の人々、愚かな、"母親の文化"として、中国の文化のほとんどは、"サブとして、日本の文化文化"。中国文化の鶏は、日本文化の卵です。なぜ、中国の人たちが再び日本に1つを見てください。文化としては、教師のどのように学習が必要ですか?一方、韓国の文化と?ンドの文化を吸収することで、日本語のいずれかの国は、日本文化の文化や外国の文化との統合は、初期の形成を大幅に中国の影響を受けてからの学習では優れている、1868年の明治維新後、日本人々はまた、成形、文化、欧州と米国の多数の引き分け東?ジ?の統合と西洋、日本独特の文化です。茶道、ラ?テ?ング、仏教、チェスから来た中国政府が、過去には東に今認めていた日本を行うよりも我々ている。これは日本のように多くのことが""に吸収されて学んだこととしては、だけでなく、文化の伝統的な意味を保持するも、時代に適応する、技術革新に焦点を当てたと言うかもしれない。

寿司配料大全

寿司配料大全 寿司是一种传统的美食,在平时喜欢吃寿司的人是非常多的,不过寿司在平时的做法是非常多的,不同的地方寿司的做法也是不同的,不过经常做寿司的人都知道,寿司在做的时候是需要很多的配料的,在平时配料的种类也是很多的,不过大家可以根据自己的喜好来搭配不同的配料食用。 寿司配料大全 蟹籽军舰 一般用大粒的蟹籽做的比较多 零下18度保存,解冻后做寿司即可食用。也可解冻直接食用。 八爪鱼军舰寿司 原料挺大包的2KG/包,分A级和B级A级少汁肉多 零下18度保存,解冻后直接放在寿司上面,解冻后即可食用。 海草军舰寿司 味道微甜,脆脆的,做下饭菜和前菜很不错,零下18度储存商用的是2KG/包,自己吃家庭也有小包的。 肉松军舰寿司 肉松是常温保存的,比较蓬松,很香 喜欢吃肉松的上上选 玉米粒军舰寿司 用熟冻的玉米粒直接做成的寿司 也是冷冻保存,解冻直接做成寿司食用。

寿司的做法大全 一、水果寿司 【材料】 寿司饭,紫苏粉,奇异果,橘子,榛果,苹果片,草莓,薄荷叶。 【方法】 1、将紫苏粉和寿司饭混合搅拌备用; 2、奇异果切片,橘子剥瓣; 3、在模具上铺一张保鲜膜,然后将混合的饭填入其中,压实; 4、在其上放奇异果再放饭压实,然后放橘子,苹果,草莓; 5、最后放榛果,薄荷即可。 二、蛋皮寿司 【材料】 饭1碗,海苔屑1大匙,芝麻1小匙,鸡蛋1个,太白粉适量,海苔条适量。 【方法】 1、将海苔屑和芝麻混入饭中拌匀; 2、鸡蛋打散,加盐,太白粉,倒入锅中,烙成蛋皮; 3、将拌好的寿司饭放入模具中成型; 4、蛋皮切成合适的大小包裹成型的寿司饭; 5、用海苔条缠绕封口即可。 三、经典寿司 【材料】 紫菜,米饭,寿司醋,盐,香油,沙拉,鸡蛋,黄萝卜,胡

做寿司的工具以及各种寿司的做法

做寿司的工具以及各种寿司的做法 美味而精致的寿司另每一个美食家都想亲手将其做出来,想象一下,在于亲朋友好小聚时露两手,看着他们吃得津津有味,时而呼叫一下,那种感觉又是怎样的成就。下面就与大家分享一下做寿司的工具以及各种寿司的做法,让你在家也能享受在寿司店的美味。 做寿司的工具:竹帘一张、供米饭散热的容器一个、用于湿手的装水碗一个。 卷制寿司的做法: 材料准备: 大米、糯米、海苔、沙拉酱一瓶、青芥根(芥末、辣根)、寿司醋(白醋)、新鲜黄瓜,2根、火腿肠、黄瓜、萝卜咸菜、肉松、蟹肉、鸡蛋1个、胡萝卜1根。 原料制作: 1.做鸡蛋,敲一个鸡蛋,在里面放一点盐,一点糖,然后搅成蛋液,在锅里放一点点的油,倒蛋液进去,摊成蛋皮,然后卷起成蛋条。 2.将黄瓜、蛋条、黄瓜、萝卜咸菜、胡萝卜、蟹肉、火腿肠切成细长条备用。 3.将大米和糯米以6:1的比例蒸米饭,米饭蒸熟后将米饭放在大一点的容器中打松,将寿司醋或是自己配制的白醋(白醋5+糖2+盐1)均匀地淋在饭上(寿司醋与饭的比例大

约是1:6),拌匀,不要压饭粒,尽量保持饭粒完整,松软。 制作流程: 1.等米饭晾了以后,在竹帘上放一张海苔,把米饭(第一次少放点的米饭,不然卷不起来了)均匀的铺在上面,可以用勺子摊米饭,米饭摊平后再在米饭上加一小勺沙拉酱,抺匀后再挤一点青芥根(少抺,不然会辣的)在上面,用勺子抺匀。 2.在抺匀沙拉酱和青芥根的米饭上铺上一层薄薄的肉松,然后逐一摆上切成条的黄瓜、蛋条、黄瓜、萝卜咸菜、胡萝卜、蟹肉、火腿肠。 3.最用竹帘把东西都卷起来,卷紧、压实。 4.最后用刀把寿司卷切好就可以了,切寿司的刀一定要抺上醋或是水,不然会切不好的,因为米饭发粘,会沾在刀上的。 5.将切好的寿司摆盘即可。 什锦寿司卷的做法: 材料准备: 寿司饭、黄瓜、紫菜、黄咸菜、豆腐皮、鳗鱼藉片、虾、蟹柳、芝麻、梅肉、鸡蛋、菠菜、香茹、葫芦条等 制作流程:

寿司的发展史

如何能够不露怯滴吃寿司? 三分钟了解寿司 寿司 sushi,就是寿司,或者叫“鮨”,其实就是鱼加上米经盐调味后发酵,将其美味调出,以保存食物为目的的食品。 在日本,自古对肉禁忌较多,稻米却是神圣的食物,所以只能接受鱼和稻米一起吃。寿司以前是以鱼为中心的,后来变成了米为中心,才慢慢成就了现在的寿司—将各种鱼肉块放在米饭上,施加压力使其发酵,后来又发明了在米饭上加醋的便利型技术,以缩短乳酸发酵的时间,就这样用醋饭就能简单地做出寿司。 手握寿司,日本江户时代兴起,制作者用手把米饭握成一口块,涂上一层山葵(下面贴了左壮《入味》一文中关于山葵的描述),最后铺上配料。视配料种类之不同,有时会用一块海苔把两者缚在一起。在日本,若不加说明的话“寿司”一词多是指握寿司。 关东手握寿司则更得日本饮食文化的精髓———不需要任何模具,全靠寿司师傅手工握制而成,不仅可以保证米的颗粒圆润,同时保持米的醇香。追求原料的极致新鲜和简约,多余的调味统统舍弃,搭配甜美的醋饭和新鲜鱼生,达到完美的境界。因为讲究新鲜,手握

寿司的生命如同春日的樱花般短暂,最佳的味道只在转瞬之间,因此对于寿司师傅的手握技术尤其讲究。 再后来,手握寿司因为价格昂贵,又出现了更容易被接受的回转寿司,逼停了不少传统寿司店。 寿司为啥出现在日本? 说起日餐,首先想到的应该是日式烤肉、寿司、生鱼片和天妇罗。 可日式烤肉是明治时期才出现的食品,天麸罗是从外国传来的,寿司倒是很早就有,可直到江户后期(19世纪)才发展出饭团寿司。 日本属于稻米文化覆盖下的地区,与水田、河流附近的渔猎结合,发展出以大米和鱼味基本食品的饮食生活,调料也是和鱼密切相关的鱼酱油,鱼酱油是将小鱼小虾用盐腌渍后,使其发酵成能广泛应用的调料。 日本秋田的盐汁、能登的鱼汁、香川的玉筋鱼酱油就保持着原有的味道。 从地形说起,日本从北到南绵延3000多公里,从亚寒带气候的北海道到亚热带气候的冲绳,形成了这样执著于稻米,并且以谷物酱油、鱼酱油为调料,却没有养殖猪,而是以大量鱼类补充蛋白质和营养的日本。

寿司种类及做法和配料

寿司是很常见的没事,在平时是很受大家欢迎的,寿司在平时的种类也是非常多的,在制作寿司的时候,尤其是在原料的选用上范围也是非常广泛的。寿司中可以搭配的蔬菜也是很多的,其实吃寿司对身体健康的好处也是很多的,下面详细介绍寿司的种类以及做法,还有配料都是什么? 寿司种类及做法和配料是什么? 寿司的种类很多,而且在原料的选择上范围也很广。寿司常用的主要原料为寿司米和日本粳米,其特点是色泽白净,颗粒圆润,用它煮出的饭不仅弹性好,有嚼头,且具有较大的黏性。 包卷寿司的外皮所用的原料,以优质的海苔、紫菜、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见。 寿司的馅料丰富多彩,且最能体现寿司的特色。馅料所用的原料有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬,如香菇、黄瓜、生菜等等。 配比 寿司的配比指的是煮寿司饭时米和水的比例,调制寿司醋时盐、糖、醋的比例,以及调制寿司饭时醋和饭的比例。 1 米和水的比例

寿司米淘洗净,沥干水,盛入电饭锅中,按米和水1∶1的比例掺入清水,煮熟成寿司饭。注意,如果一次煮的寿司饭较多(5份以上),就应适当减少水的用量,例如6碗米只需加5碗水即可。另外,若想增加饭的黏性,亦可在米中加入少量的糯米。 2 盐、糖、醋的比例 寿司醋是寿司的基本调味料,它是用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的。调制时将盐、糖、醋和匀,放入锅中加热,晾凉后即可使用。注意,加热时不可令其沸腾,以免降低醋的酸味。 3 醋和饭的比例 调制寿司饭时,通常是将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中,搅拌均匀即成。注意,寿司饭需保持40℃左右的温度,搅拌时最好使用木勺和木制的盛具,且要用木勺对加了醋的寿司饭进行“排剁”,以将其搅匀。 佐味料 正宗的寿司可以有酸、甜、苦、辣、咸等多种风味。因此,吃寿司时,应根据寿司的种类来搭配佐味料。例如,吃

十种寿司做法

一.心形寿司 【材料】:白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻 【做法】: 1、把煮好的饭放凉后,倒入适量的甜醋,拌均匀 2、模具内涂一点油,方便脱模 3、先放一层饭在模具底,压实压平 4、放上馅料 5、放一层饭上去封顶,压平、结实 6、倒扣脱模 7、紫菜剪成与心饭团的高度同高,然后捆着边包围饭团,再在上面放些蟹籽、黑芝麻,压实,切段

二.桃色寿司 【材料】:大米、糯米、苋菜、蟹柳、黄瓜、烤海苔和醋汁【做法】: 1、选苋菜调少量油盐爆香,菜盛出 2、选用余下的菜汁烩入白饭中即是天然的润色材料,备用 3、用寿司帘将双色米饭和蟹柳、黄瓜平铺于海苔上,卷紧压实

4、沾水冷切寿司卷就OK啦 三.蛋卷寿司 【材料】:寿司饭、紫菜、煎好的厚度均匀的蛋块、玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒 【做法】: 1、把玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒与饭拌匀

2、帘子上放一层保鲜膜,依次铺上蛋皮、饭、馅料 3、注意不能太大力,否则蛋会破 四.蟹籽寿司 【材料】:寿司饭、海苔、蟹籽、青芥末 【做法】: 1、用手将饭捏成一样大小的饭团,抹上少许青芥末

2、边上用海苔围起,海苔要比饭团高处1/3左右 3、小心地放入蟹籽 五.心里美寿司 【材料】:米饭、紫菜、心里美萝卜刨成丝、寿司醋 【做法】: 1、心里美萝卜丝内加入2勺白糖,2勺白醋、1/2勺柠檬汁、1/3茶匙盐拌一下

2、半小时后,把心里美里泡出的甜醋汁,倒入米饭里拌匀 3、卷成卷后切断 【点评】: 心里美萝卜富含多种维生素以及钙、磷、铁等,所含的芥子油能促进胃肠蠕动,帮助消化,顺气解郁,还有改善血液循环,保护心脏,延缓衰老防癌的作用。

日记:包寿司_初一作文

日记:包寿司 导读:本文是关于初一作文日记:包寿司,感谢您的阅读. 昨天晚上,我一个人在家,等着爸爸妈妈回来吃晚饭。 听着时钟滴答地走,指针也正在迈向“6”,我不由得心生一计:尝试着做点东西给爸爸妈妈吃,给他们一个惊喜! 说干就干!我放下手中的电视遥控器,奔到厨房,打开冰箱。看着里面五花八门的食品,虾仁、红枣、面包、鸡蛋……最终,我的目光还是落在了那一大袋海苔上,做寿司!我打了一个响指,找出海苔、水晶米、肉松和沙拉酱。 凭着我的想象,先拿出了一个大一点的碗,把洗干净了的水晶米和一些水放了进去,装进了蒸锅。又把海苔平均折成了三等分,照着痕迹撕成一条条的装进盘子里。我将肉松抹在了第一条海苔上,又涂上了一排沙拉酱,把蒸好了的饭用勺子均匀地放在了上面,又把肉松和沙拉酱涂在饭的最前头,从头卷向尾。就这样,第一个寿司就做好了,因为第一次做,没有经验,做得不怎么好看。第二个比第一个样子好看一些,但沙拉酱流的到处都是。第三个,也是最好的一个,总结了前面两个寿司的经验教训,既把它的造型做好看了一些,又没有让沙拉酱流的到处都是。把它小心地放到了盘子上。 看着自己的劳动成果,我的嘴角不禁微微向上扬了起来,满意地笑了,开始幻想爸爸妈妈看到我做的寿司的惊讶和欣慰。 爸爸妈妈回来了,看到了桌子上的寿司,迫不及待地洗手问:“你做的吗?”我清了清嗓子,故作谦虚地说:“可能很难吃!”一下子,盘子中的寿司都不见了,爸爸妈妈脸上都流露出了幸福的笑。 我终于体会到为什么每次爸爸妈妈看着桌子上的饭菜被我吃完后,总是会笑得合不拢嘴。那时,是多么的喜悦呀,着喜悦源于被认可,源于劳动成果的分享。 这天,我也终于体会到了劳动带给我的快乐! 来源与互联网,仅供个人阅读参考

各种漂亮寿司做法

引导语:寿司虽然是日本食品,但原本来自中国,古书上曾有过记载。我相信很多童鞋都很喜欢这漂亮的寿司吧,下面大家就和小冰一起来学习各种口味寿司的做法!很美味滴哟! 蟹肉寿司 材料: 米饭、熟白芝麻、罐装蟹肉、黄瓜、干香菇、紫菜、葱花、糖、酱油、酒做法: 1、蟹肉除去软骨,用手撕碎 2、香菇用温水泡软,切成碎末加糖、酱油和酒煮熟 3、黄瓜切成薄片,紫菜切成4等分 4、寿司模型用醋水蘸湿,底部铺上叶片,填入一半高度的寿司米饭,铺上紫菜、香菇、黄瓜,再填上一层寿司饭

5、最上层铺上蟹肉,加盖压紧,用刀切成小块,撒上葱花 桃色寿司 材料: 大米、糯米、苋菜、蟹柳、黄瓜、烤海苔和醋汁 做法: 1、选苋菜调少量油盐爆香,菜盛出 2、选用余下的菜汁烩入白饭中即是天然的润色材料,备用 3、用寿司帘将双色米饭和蟹柳、黄瓜平铺于海苔上,卷紧压实

4、沾水冷切寿司卷就OK啦 蛋卷寿司 材料: 寿司饭、紫菜、煎好的厚度均匀的蛋块、玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒 做法: 1、把玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒与饭拌匀 2、帘子上放一层保鲜膜,依次铺上蛋皮、饭、馅料 3、注意不能太大力,否则蛋会破

蟹籽寿司 材料: 寿司饭、海苔、蟹籽、青芥末 做法: 1、用手将饭捏成一样大小的饭团,抹上少许青芥末 2、边上用海苔围起,海苔要比饭团高处1/3左右 3、小心地放入蟹籽

心里美寿司 材料: 米饭、紫菜、心里美萝卜刨成丝、寿司醋 做法: 1、心里美萝卜丝内加入2勺白糖,2勺白醋、1/2勺柠檬汁、1/3茶匙盐拌一下 2、半小时后,把心里美里泡出的甜醋汁,倒入米饭里拌匀 3、卷成卷后切断 点评:

寿司制作活动方案活动方案

寿司制作活动方案活动方案 【寿司制作活动方案】 第一部分活动概述 一、活动背景:教育技术学xx级是青春活力,团结奋进的集体。教师节来临,我们希望用美食感谢老师,用创意表达真情。 二、活动主题:和老师一起做寿司,在美食diy中享受教师节 三、活动目的:加强对美食文化的理解与认识;加强交流,增进同学间的友谊,师生之间的默契;在团队合作中体会到的快乐和成就感;丰富校园生活,彰显我们的青春活力。 四、活动名称:寿司diy快乐ing 五、活动时间:xx年9月9号(星期日)上午9点 六、活动地点:基础教学中心院楼107房间 七、活动对象:基础教学中心教育技术学xx级全体同学及部分老师 八、组织单位:基础教学中心教育技术学xx级班委会 第二部分活动分工 一、前期准备:班委会商讨活动细节,并制定切实可行的活动策划,分工如下: 安波负责申请107房间,准备电饭煲,音响设备,布置现场。 曾现报负责购买相关的食材和活动道具,准备现场音乐,布置现场。张莹渊负责写活动策划书,ppt制作,购买相关的食材和活动道具,统计活动经费,布置现场。

陈钱钱负责做好活动的宣传工作,组织同学前来参与活动,并统计人数,布置现场。 杜佳芝负责ppt的制作,购买相关的食材和活动道具,布置现场。王一帆负责准备盛装寿司的纸盘子和塑料盒子,布置现场。 二、活动分工:班长和团支书负责组织,其他班委做好活动中的纪律工作及安全宣传并清点人数,保证活动的流程顺利进行。 三、后期工作:王汉梅负责摄像,留影,并将照片传入班级博客中作为纪念。班干部带头清扫活动后的现场,不留垃圾。张莹渊负责撰写新闻稿。第三部分活动内容 活动拟定于9月9日上午9点正式开始 一寿司介绍:介绍做好寿司的步骤和关键,展示一些美观美味的寿司样式(约5分钟)——张莹渊负责 二寿司diy:同学们大展拳脚,分成4组动手自己做寿司,期间欢迎同学们踊跃为自己的小组点歌或者献歌(约60分钟) 三寿司作品展示:每个小组派同学上来介绍自己的得意之作,评委将对其打分,通过小组才艺展示进行加分(约15分钟)。 四献唱环节:神秘嘉宾献歌,评委进行分数统计(约5分钟) 五颁奖典礼:宣布获奖小组,并有好礼相送(约5分钟) 六游戏环节:游戏一:不知道的秘密——有惩罚游戏二:传戒指——有惩罚 七合影留念

寿司材料及做法

寿司材料及做法 结合百度,跟你说下大致过程,有问题再问我吧! 百度之一:正宗的日本寿司做法 https://www.360docs.net/doc/5117126995.html,/question/48269027.html 一、寿司的选料 寿司的种类很多,而且在原料的选择上范围也很广。寿司常用的主要原料为寿司米 日本粳米,其特点是色泽白净,颗粒圆润,用它煮出的饭不仅弹性好,有嚼头,且具有较大的黏性。 包卷寿司的外皮所用的原料,以优质的海苔、紫菜、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见。 寿司的馅料丰富多彩,且最能体现寿司的特色。馅料所用的原料有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬 如香菇、黄瓜、生菜 等等。 二、寿司的配比 寿司的配比指的是煮寿司饭时米和水的比例,调制寿司醋时盐、糖、醋的比例,以及调制寿司饭时醋和饭的比例。 1 米和水的比例 寿司米淘洗净,沥干水,盛入电饭锅中,按米和水1∶1的比例掺入清水,煮熟成寿司饭。注意,如果一次煮的寿司饭较多5份以上 ,就应适当减少水的用量,例如6碗米只需加5碗水即可。另外,若想增加饭的黏性,亦可在米中加入少量的糯米。 2 盐、糖、醋的比例 寿司醋是寿司的基本调味料,它是用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的。调制时将盐、糖、醋和匀,放入锅中加热,晾凉后即可使用。注意,加热时不可令其沸腾,以免降低醋的酸味。

3 醋和饭的比例 调制寿司饭时,通常是将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中,搅拌均匀即成。注意,寿司饭需保持40℃左右的温度,搅拌时最好使用木勺和木制的盛具,且要用木勺对加了醋的寿司饭进行“排剁”,以将其搅匀。 三、寿司的佐味料 正宗的寿司可以有酸、甜、苦、辣、咸等多种风味。因此,吃寿司时,应根据寿司的种类来搭配佐味料。例如,吃卷寿司时,因馅料中有生鱼片、鲜虾等,就需要蘸浓口酱油并涂抹适量的绿芥末;而吃手握寿司时则最好不要蘸酱油,这样才能吃出它的原味。 除了浓口酱油和绿芥末以外,寿司还有更重要的佐味料——醋姜。吃寿司时佐一片醋姜,不仅有助于佐味,而且能使寿司变得更加清新味美。 四、寿司的制作 寿司的种类很多,下面以卷寿司为例,谈谈寿司的制作。 原料:海苔 紫菜 1张 长约20厘米、宽约15厘米;粳米饭200克;蟹柳1根;细火腿肠半根;中等大小的黄瓜半根;鸡蛋皮1张;辣根酱15克;生菜叶1张;精盐15克;白糖5克;白醋10克;浓口酱油、醋姜各1碟 制法: 1 将粳米饭晾至温度为40℃左右;蟹柳入沸水锅中稍烫,捞出与火腿肠、黄瓜分别切成细粒;鸡蛋皮切成15厘米长、1厘米宽的条;另取精盐、白糖、白醋调成寿司醋,再与粳米饭拌匀。 2 将海苔竖着铺在熟砧板上,在其上方边缘留出3厘米作接口,在海苔的其余部分铺上粳米饭,再用手掌立着在粳米饭上横压出间隔均匀的4条“沟”,随后分别在4条“沟”里放上蟹柳粒、火腿肠粒、黄瓜粒和鸡蛋条作馅料,最后将抹有辣根酱的生菜叶放在米饭上。 3 将铺好米饭、放好馅料和生菜的海苔从下到上地轻轻裹起成卷,并在上边接口处抹上少许米饭封口,然后将饭卷横切成7个小卷,随浓口酱油碟和醋姜碟上桌即可。 材料基本上超市都能买到 希望对你有帮助

寿司的制作方法(图解)

寿司的制作方法(图解) 寿司是日本料理中独具特色的一种食品,“寿司”是它的汉语译音,它在日语中的发音为“sushi”。据说,寿司的制作方法是和水稻的种植技术一起从中国传到日本的。据有关资料记载,早在大约公元1世纪,中国的文学作品中就提到了寿司,而寿司首次出现在日本的文学作品中,则已经是18世纪的事情了。 目前,经营日本寿司的餐馆几乎遍布世界各地,寿司也因此成为了各国人民喜爱的食品。究其原因,除了寿司的风味特色之外,也和精明的日本商人善于营造“寿司文化”氛围、不断地改进寿司的制作方法、别出心裁地推出新的寿司品种有关。 寿司的种类很多,按其制作方法的不同,主要可分为那玛熟寿司“那玛”在日语中是生的意思,而“熟”在日语中是腌渍、发酵的意思、压寿司、手握司、散寿司、棒寿司、卷寿司、鲫鱼寿司等等,而其中鲫鱼寿司被看作是日本料理中最著名、最具代表性的依古法制作的寿司。 鲫鱼寿司是以鲫鱼、米饭和精盐为原料,经过长达几个月的腌渍和发酵制成的。用这种方法制作的寿司,原料中会产生大量的乳酸菌,给成品添加一种特殊的酸味,而且这些乳酸菌本身亦有防腐作用。 不过,今天这种用古法制作的寿司已不多见。现代日本寿司大多采用醋拌米饭的方法来加工其主料,而且由于米饭中一般要加入四种以上的调料,故寿司又有“四喜饭”之称。 寿司虽然是一种外来食品,但是其制作方法并不复杂。在制作中,只要我们掌握好寿司的选料、寿司的配比和寿司的佐味料等几个方面,就能够制作出色、香、味、形俱佳的寿司来。 一、寿司的选料

寿司的种类很多,而且在原料的选择上范围也很广。寿司常用的主要原料为寿司米日本粳米,其特点是色泽白净,颗粒圆润,用它煮出的饭不仅弹性好,有嚼头,且具有较大的黏性。 包卷寿司的外皮所用的原料,以优质的海苔紫菜、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见。 寿司的馅料丰富多彩,且最能体现寿司的特色。馅料所用的原料有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬如香菇、黄瓜、生菜等等。 二、寿司的配比 寿司的配比指的是煮寿司饭时米和水的比例,调制寿司醋时盐、糖、醋的比例,以及调制寿司饭时醋和饭的比例。 1米和水的比例 寿司米淘洗净,沥干水,盛入电饭锅中,按米和水1∶1的比例掺入清水,煮熟成寿司饭。注意,如果一次煮的寿司饭较多5份以上,就应适当减少水的用量,例如6碗米只需加5碗水即可。另外,若想增加饭的黏性,亦可在米中加入少量的糯米。 2盐、糖、醋的比例 寿司醋是寿司的基本调味料,它是用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的。调制时将盐、糖、醋和匀,放入锅中加热,晾凉后即可使用。注意,加热时不可令其沸腾,以免降低醋的酸味。 3醋和饭的比例 调制寿司饭时,通常是将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中,搅拌均匀即成。注意,寿司饭需保持40℃左右的温度,搅拌时最好使用木勺和木制的盛具,且要用木勺对加了醋的寿司饭进行“排剁”,以将其搅匀。 三、寿司的佐味料 正宗的寿司可以有酸、甜、苦、辣、咸等多种风味。因此,吃寿司时,应根据寿司的种类来搭配佐味料。例如,吃卷寿司时,因馅料中有生鱼片、鲜虾等,就需要蘸浓口酱油并涂抹适量的绿芥末;而吃手握寿司时则最好不要蘸酱油,这样才能吃出它的原味。 除了浓口酱油和绿芥末以外,寿司还有更重要的佐味料——醋姜。吃寿司时佐一片醋姜,不仅有助于佐味,而且能使寿司变得更加清新味美。

做寿司作文600字

做寿司作文600字 1做寿司 悠闲自在的暑假来临了,以前,一直看别人做寿司,手总是痒痒的,今天,妈妈说要和我一起做寿司,我别提有多高兴了。首先,我和妈妈买来做寿司的材料:黄瓜、海苔、竹帘、胡萝卜、肉松、香肠……回到家,我迫不及待地把胡萝卜和黄瓜洗得干干净净,妈妈把胡萝卜和黄瓜切细细的丝儿。我把竹帘放在桌上,再把海苔平整地放在上面,把米饭均匀地铺在海苔上,压平。再在米饭中间放上一条条黄瓜丝儿,撒上一些我喜欢的食物。肉松、胡萝卜、香肠……我手脚忙乱地一边用大拇指把海苔的一面轻轻地掀起,一边用手指按住铺好的材料,轻轻地卷起来,卷好后,把竹帘打开。做好的寿司像一个竹筒。然后,用菜刀把它切成一小块一小块,因为用力不均匀,所以切得有点乱七八糟,有的露了馅。看似简单,做起来还挺难的。我看着自己失败的作品,感到有点失望。这时妈妈鼓励我说“没关系,第一次能做成这样,还不错。等卷下一个时,两手一定要用力均匀,切时先在刀口上沾些水,防粘。”我认真地照着妈妈的话又卷了一个,然后用菜刀把它切成八小块在盆子里摆成一张笑脸。大功告成!这次做的还不是很好,我会再接再厉,有信心做出更好的寿司。品尝了一下我自已的寿司,味道还不错,让我回味无穷啊!2包寿司 寿司是日本的一门学问,由于阿姨说,有一门学问总是好的,我

们便出发去菜市场去买包寿司的材料。海苔和米饭家里都有,我们要买的只有沙拉酱,胡萝卜,黄瓜,香肠和泡菜。我们在菜市场逛了一圈,买了一个红色的长的纤长的胡萝卜和一跟浑身长满软刺儿的黄瓜。想想泡菜家里也有,我们便到超市买了一跟王中王的香肠。到了家里,我迫不及待地把东西拿出来。阿姨让我削皮,我便去做,黄瓜皮从头削到尾,一条长长的绿皮。胡萝卜的皮是大红色的,不管里外都一如既往的。削好了皮,我们把它们放在了毡板上。先把它们从中间切开一刀,让它们从二变成了四。然后再把它们对半切。又从四变成了八。最后把它们切成了细长条,一条条红艳艳绿油油黄澄澄的,不禁让人眼睛一亮。开始做啦!只见阿姨摊开了一个蛋黄色的竹简,在上面铺了一个保鲜袋,然后用一个木勺子,兜了一勺煮熟的白米饭,把白米饭铺在保鲜袋上,均匀地薄薄得一层,像是芝士蛋糕的奶油。然后阿姨挑了一丝胡萝卜丝,一丝黄瓜丝,一丝哈密瓜丝,一丝香肠丝,把它们平摊在饭上面,然后打开了沙拉酱,用塑料调羹舀了一勺,把它像挤奶油一样,挤在了上面。然后把竹简一点一点地卷了一圈,再用力的压了压,让它看起来更饱满一些。然后又转了三圈,把保鲜袋拉出来,再卷到头。不一会一个长长的,还未切开的寿司诞生了。我们把它切成了几个小小的,放在嘴里一尝,味道真不错啊!光是色泽就能让人们垂涎三尺了!经过包寿司,我发现自己劳动的果实是最好吃的,就像从前在学校里我们自己种的青菜一样,是美味的!3第一次做寿司 你一定吃过寿司吧!餐厅里的寿司五花八门,味道鲜美。那自己

各种口味的寿司做法

各种口味的寿司做法 寿司,寿司,寿司,满眼全是寿司哇~,好牛气的赶脚,有木有?每次看到精致淡雅,色泽诱人的寿司,都有大吃特吃的念头,快到我的肚肚来! 一、紫薯寿司 材料:大米2杯、圆粒糯米半杯、泰国香米半杯、紫薯适量、黄瓜1根、胡萝卜1根、火腿肠1~2根、肉松适量、寿司醋1~2大勺、海苔3张、沙拉酱适量、鸡蛋3个、玉米淀粉2小匙(可先用少少的水溶解)、盐半小匙 做法: 1、大米、糯米、泰国香米混合,加入适量水浸泡20分钟;

2、准备好所有的材料; a、胡萝卜切成细条状后沸水中焯约一分钟捞出擦干; b、鸡蛋打散加入水淀粉和盐,摊成蛋皮后切成细条状; c、黄瓜去籽切成细条; 3、紫薯蒸熟后放入寿司醋,用擀面杖捣匀,紫薯的颜色会变漂亮呢; 4、米饭煮熟后拔掉电源焖上10分钟,开盖把米饭拌匀,再晾10分钟;取出米饭,拌入紫薯泥,尽量拌匀; 5、寿司帘上铺上海苔,取适量的米饭均匀铺在海苔上(前端1cm左右的地方留空不要放米饭),手上沾点水后(防粘)压平米饭; 6、在下半部对称地放上黄瓜、胡萝卜、火腿肠、蛋皮,中间撒肉松,挤上沙拉酱; 7、用手卷起,压实后继续推着卷。吃前用刀切成段后装盘。

二、花朵寿司 材料:米饭,寿司紫菜,蟹肉棒,红醋,红曲粉,糖,盐,芥末 1、米饭加糖,盐,红醋和一点点红曲粉拌成寿司饭; 2、紫菜上铺上米饭,中间摆上蟹肉棒; 3、卷起成水滴形。末端留出一部分粘合; 4、捏紧。卷起后的形状就像是这样; 5、切片。每次切之前刀蘸一下水; 6、摆盘。用芥末点缀出叶子的效果。

三、土豆寿司泥 材料:土豆 1个,鸡蛋2个,腊肠 1根,奶油(heavy cream) 3大勺,生菜 4-5大片,少许盐 做法: 1、将土豆削皮切块,加入奶油,放在微波炉里高火转8min; 2、锅里加入没过鸡蛋,水开后8min即可取出放凉; 3、用勺子将土豆碾成泥,加入蛋黄,一起碾,搅匀; 4、加入切好丁的蛋白和腊肠,搅匀,中间加入1/2tsp的盐(随个人口味调整); 5、用手将土豆泥捏成粗条,用生菜叶将其包好;

巧做寿司优秀教案

巧做寿司 课型:新授课 授课人:枣庄市实验学校岳德凤 授课时间:2013年11月20日,星期三,第1节课 教学目标:1、让学生用探究的方式学会制作寿司的方法。 2、培养学生的小组合作意识和分工协作能力。 3、引导学生将制作的寿司和身边的伙伴一起品尝,从而获得成就感体验劳 动的快乐。 活动重点、难点: 活动重点:寿司的制作 活动难点: 寿司的制作技巧 活动材料准备: 教师材料准备:熟米饭、海苔、黄瓜、火腿、肉松、葫萝卜、鸡蛋、小西红柿、寿司醋, 小西红柿、小金橘、香菜、生菜。 教师工具准备:砧板、寿司帘、一次性手套、刀、勺子、餐盘、筷子、湿巾,桌布,多媒 体课件等。 主题设计意图: 从烹饪的角度切入,培养学生学会一种生活技能。因此对《巧做寿司》进行了活动设计,想让学生们在玩中学,在学中玩,通过动口、动脑、动手、亲身体验学习一种烹饪技能的乐趣。 活动流程: (一)导入新课 今天老师给大家带来了一个小礼物,想知道是什么吗?。 生:想(学生的热情被调动起来了) 打开桌子上的小盒子看一看,是什么? 生:寿司。 你知道寿司的起源吗? 生1:寿司起源于韩国。 你怎么知道的? 生1:外面小摊上写着韩国寿司。 你善于观察生活。 生2:日本。 其实寿司起源于我们古老的中国。在公元200年即后汉年代,寿司已经在中国流传。宋朝年间,中国战乱频发,寿司成为逃难百姓的充饥食品。公元700年,寿司才流传入日本,到了公元1700年,才在日本广泛流传。 设计意图:通过寿司的起源一是调动学生的积极性,二是培养学生的爱国热情。 看着同学们灿烂的笑脸,老师想到了美丽的花,(课件展示寿司的精美图片)看,漂 亮吗? 生:漂亮。

寿司制作方案(参考模板)

寿司制作活动方案 姚秀杰 为庆“六一”,我们将邀请所有的家长及宝宝共同参与。其目的是想通过活动增进父母与孩子之间的感情,让孩子了解寿司的制作方法,养成良好的饮食习惯。 二.活动目标: 1.培养孩子动手能力:增强亲子交流,让孩子在制作,品尝美食中享受节日的美好。 2.体验做寿司的乐趣,培养自信心,热爱生活,热爱劳动。3.养成遵守纪律、认真细心、勤俭节约的良好习惯。三.活动准备: 1.教师准备: 制作寿司视频、做好的寿司图片、动画、店名、海报、菜单、电饭煲、不锈钢盘80个、水果刀10、围裙10、菜刀2把、工作盘30个、不锈钢盆5个 2.幼儿园准备: 大保鲜膜一卷、一次性手套50、紫菜片100、肉松2斤、大火腿5、胡萝卜2斤、糯米、鸡蛋20个、大包蟹肉棒2包、西红柿2斤、黄瓜2斤、寿司醋2瓶、沙拉酱2瓶、番茄酱2瓶、生菜3斤、盐、白糖1斤、竹帘10、香油1瓶。

3.家长自带: 酱牛肉、鱼松、水果、沙拉酱、番茄酱、火腿、盛放寿司的塑料盒 四.活动过程: 家长到场盖章 一、图片导入,激发孩子们的学习热情 今天老师就给大家介绍一种美食。来,我们先去看一看。(课件出示图片:出示各种各样的寿司图片 二、动画激趣,了解寿司的文化背景 孩子们想知道我们这么美味的寿司是怎么来的吗?(课件播放)(古时候,来天朝纳贡的高丽使臣朴一生先生无意中发现,天朝的百姓有时候会用一种绿色的蔬菜包着米饭吃。朴先生品尝后觉得这是人间美味,既可以当做菜品,又能够添抱肚子,于是乎朴先生决定把这道菜待带回高丽。然高丽并不产此种蔬菜,朴先生就拿了······ 三、视频引领,初步了解寿司的步骤 1、观看制作寿司视频 2、请幼儿看看说说老师准备的制作寿司的材料 四、讲解注意事项: (一)选紫菜——了解紫菜的小学问。 紫菜有两个面,光滑的是正面,粗糙的是反面。我们做寿司

漂亮寿司的N种做法

漂亮寿司的N种做法,超简单!!2012-8-30 21:05阅读(1)转载自囧兔兔?赞(486) ?转载(9658) ?分享(5637) ?评论 ?复制地址 ?举报 ?更多 已经是第一篇|下一篇:伤不起的七零后 引导语:寿司虽然是日本食品,但原本来自中国,古书上曾有过记载。 我相信很多童鞋都很喜欢这漂亮的寿司吧,下面大家就和小编一起来学习各种口味寿司的做法!很美味滴哟! 一.心形寿司 【材料】:白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻 【做法】: 1、把煮好的饭放凉后,倒入适量的甜醋,拌均匀 2、模具内涂一点油,方便脱模 3、先放一层饭在模具底,压实压平 4、放上馅料

5、放一层饭上去封顶,压平、结实 6、倒扣脱模 7、紫菜剪成与心饭团的高度同高,然后捆着边包围饭团,再在上面放些蟹籽、黑芝麻,压实,切段 二.桃色寿司 【材料】:大米、糯米、苋菜、蟹柳、黄瓜、烤海苔和醋汁 【做法】: 1、选苋菜调少量油盐爆香,菜盛出 2、选用余下的菜汁烩入白饭中即是天然的润色材料,备用 3、用寿司帘将双色米饭和蟹柳、黄瓜平铺于海苔上,卷紧压实 4、沾水冷切寿司卷就OK啦

三.蛋卷寿司 【材料】:寿司饭、紫菜、煎好的厚度均匀的蛋块、玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒 【做法】: 1、把玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒与饭拌匀 2、帘子上放一层保鲜膜,依次铺上蛋皮、饭、馅料 3、注意不能太大力,否则蛋会破 四.蟹籽寿司 【材料】:寿司饭、海苔、蟹籽、青芥末 【做法】: 1、用手将饭捏成一样大小的饭团,抹上少许青芥末 2、边上用海苔围起,海苔要比饭团高处1/3左右

怎么包寿司所有包法

怎么包寿司?所有包法 情迷紫菜寿司卷的做法 主料:紫菜6张,寿司米1杯,洋火腿条、腌萝卜条、黄瓜条各6条,鸡蛋1只配料:醋1汤匙,盐1/4茶匙做法: 1.米洗净,加水,用电饭煲煮成熟饭,取出拌入调味料。2.烧热油三汤匙,倒入打匀的蛋液,以慢火煎成蛋皮,取出平均切成六条。[美食中国] 3.将紫菜铺平放在寿司席上,放入米饭,用勺抹平,再放上黄瓜、腌萝卜、火腿、蛋,将紫菜卷起,再用寿司席卷好,切件供食。备注:卷寿司卷时,紫菜要按直纹卷起,否则紫菜容易裂开,破坏外观。切寿司时,要在刀上先涂些醋,再把刀垂直、用力均匀地一刀切断。做寿司卷宜使用寿司米,因为寿司米黏性料强,这样做好的寿司卷会较美观和不易松散。 迷你日式手卷 手卷,是寿司的一种形态。就是图中的锥形状紫菜卷。做法非常简单1、正方形紫菜一张2、蟹籽、腌渍黄瓜、黑白芝麻、海菜。。。等等,总之你想吃什么就准备什么吧!3、把紫菜卷成一个锥形,用几粒饭粘住紫菜接口。然后把东西放进去。OK!

主料:鸡蛋、苹果醋、蟹籽、小块的紫菜、白饭 做法:1、白饭放凉备用。可以适量在白饭中放进苹果醋,搅拌均匀。正宗的寿司饭是要加醋的。不过专用的寿司醋太贵了,改用苹果醋。2、打匀蛋液,煎个蛋片。3、洗干净双手,然后用一点冷开水弄湿手掌,这样饭粒就不会粘住手了。抓适量的饭捏成四四方方的样子。4、把蛋片切成图中的样子,放在饭团上,再剪一条紫菜捆着它们,注意紫菜的接口在饭团底部哦!这样就做成煎蛋寿司了。正宗的煎蛋寿司蛋片是非常厚的,大家可以想办法弄厚一点。5、从步骤3跳至此,做好饭团后,拿一片紫菜(高度比饭团高出一点)包围饭团,粘实。再剪一条捆着中间做一个分界。 6、两边分别放上蟹籽和煎蛋。搞掂!一个橙黄鲜艳的双色寿司就OK了! 1、普通米煮饭,可稍煮粘一些,熟后舀起放至温热 2、寿司醋的调配:2汤匙白醋:1汤匙白糖:1点儿盐,搅拌均匀亦可按自己口味更改调配比例 3、将配好的寿司醋与放温的米饭拌匀备用小叮咛: 1、海苔要用粗糙的一面铺米饭2、切寿司时用刀沾水或抹香油(防粘饭),把寿司条切成一块块的就大功告成啦!

30种寿司的制作方法(有图片)

金枪鱼沙拉卷寿司 材料: 金枪鱼、米饭、寿司醋、菜丝、调料汁、奶酪、辣酱、金枪鱼沙拉卷、海苔 做法: 1、金枪鱼切片备用,把拌好的寿司饭均摊在海苔上后将海苔翻面 2、放菜丝、调料汁、金枪鱼沙拉卷、奶酪,卷成卷,覆盖备用的金枪鱼片并压紧,浇上辣椒汁即可 点评: 海苔生长在海边岩石上,充分汲取了海水中的精华,蛋白质、矿物质和维生素的含量极其丰富

烧三鲜海苔寿司 材料: 蒸好的米饭、寿司用海苔、虾、鱿鱼(不要爪)、日本红姜丝、蛋清、厚蛋条、盐、黑胡椒粉、味林(或米料酒)、つゆ(中文发音CI YOU或日本酱油) 做法: 1、虾和鱿鱼洗净剁泥后加入盐、黑胡椒粉、味林、蛋清拌匀后,再和米饭一起拌匀 2、放上厚蛋条和红姜丝卷成卷再切成段 3、平底不粘锅放少许油,小火两面煎熟.(中间煎时,可盖上盖子)吃时,浇上些CI YOU

材料: 白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻 做法: 1、把煮好的饭放凉后,倒入适量的甜醋,拌均匀 2、模具内涂一点油,方便脱模 3、先放一层饭在模具底,压实压平 4、放上馅料 5、放一层饭上去封顶,压平、结实 6、倒扣脱模 7、紫菜剪成与心饭团的高度同高,然后捆着边包围饭团,再在上面放些蟹籽、黑芝麻,压实,切段

迷你日式手卷 (手卷,是寿司的一种形态。就是图中的锥形状紫菜卷) 材料: 正方形紫菜、蟹籽、腌渍黄瓜、黑白芝麻、海菜 做法: 1、把紫菜卷成一个锥形,用几粒饭粘住紫菜接口 2、把事先准备好的材料拌匀 3、然后把东西放进去

心里美寿司 材料: 米饭、紫菜、心里美萝卜刨成丝、寿司醋 做法: 1、心里美萝卜丝内加入2勺白糖,2勺白醋、1/2勺柠檬汁、1/3茶匙盐拌一下 2、半小时后,把心里美里泡出的甜醋汁,倒入米饭里拌匀 3、卷成卷后切断 点评: 心里美萝卜富含多种维生素以及钙、磷、铁等,所含的芥子油能促进胃肠蠕动,帮助消化,顺气解郁,还有改善血液循环,保护心脏,延缓衰老防癌的作用

寿司diy活动方案

寿司diy活动方案 寿司diy活动方案 第一部分活动概述 一、活动背景:教育技术学20XX级是青春活力,团结奋进的集体。教师节来临,我们希望用美食感谢老师,用创意表达真情。 二、活动主题:和老师一起做寿司,在美食DIY中享受教师节 三、活动目的:加强对美食文化的理解与认识;加强交流,增进同学间的友谊,师生之间的默契;在团队合作中体会到的快乐和成就感;丰富校园生活,彰显我们的青春活力。 四、活动名称:寿司DIY快乐ING 五、活动时间:20XX年9月9号(星期日)上午9点 六、活动地点:基础教学中心院楼107房间 七、活动对象:基础教学中心教育技术学20XX级全体同学及部分老师 八、组织单位:基础教学中心教育技术学20XX级班委会 第二部分活动分工 一、前期准备:班委会商讨活动细节,并制定切实可行的活动策划,分工如下: 安波负责申请107房间,准备电饭煲,音响设备,布置现场。 曾现报负责购买相关的食材和活动道具,准备现场音乐,布置现场。

张莹渊负责写活动策划书,ppt制作,购买相关的食材和活动道具,统计活动经费,布置现场。 陈钱钱负责做好活动的宣传工作,组织同学前来参与活动,并统计人数,布置现场。 杜佳芝负责ppt的制作,购买相关的食材和活动道具,布置现场。 王一帆负责准备盛装寿司的纸盘子和塑料盒子,布置现场。 二、活动分工:班长和团支书负责组织,其他班委做好活动中的纪律工作及安全宣传并清点人数,保证活动的流程顺利进行。 三、后期工作:王汉梅负责摄像,留影,并将照片传入班级博客中作为纪念。班干部带头清扫活动后的现场,不留垃圾。张莹渊负责撰写新闻稿。 第三部分活动内容 活动拟定于9月9日上午9点正式开始 一寿司介绍:介绍做好寿司的步骤和关键,展示一些美观美味的寿司样式(约5分钟)——张莹渊负责 二寿司DIY:同学们大展拳脚,分成4组动手自己做寿司,期间欢迎同学们踊跃为自己的小组点歌或者献歌(约60分钟) 三寿司作品展示:每个小组派同学上来介绍自己的得意之作,评委将对其打分,通过小组才艺展示进行加分(约15分钟)。 四献唱环节:神秘嘉宾献歌,评委进行分数统计(约5分钟) 五颁奖典礼:宣布获奖小组,并有好礼相送(约5分钟)

30种寿司的做法简单又好吃

30种寿司的做法简单又好吃 准备工作 1、普通米煮饭,可稍煮粘一些,熟后舀起放至温热 2、寿司醋的调配:2汤匙白醋:1汤匙白糖:1点儿盐,搅拌均匀亦可按自己口味更改调配比例 3、将配好的寿司醋与放温的米饭拌匀备用小叮咛: 1、海苔要用粗糙的一面铺米饭2、切寿司时用刀沾水或抹香油(防粘饭),把寿司条切成一块块的就大功告成啦! 爱心寿司 材料: 白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻 做法: 1、把煮好的饭放凉后,倒入适量的甜醋,拌均匀 2、模具内涂一点油,方便脱模 3、先放一层饭在模具底,压实压平 4、放上馅料 5、放一层饭上去封顶,压平、结实 6、倒扣脱模 7、紫菜剪成与心饭团的高度同高,然后捆着边包围饭团,再在上面放些蟹籽、黑芝麻,压实,切段

迷你日式手卷(手卷,是寿司的一种形态。就是图中的锥形状紫菜卷) 材料: 正方形紫菜、蟹籽、腌渍黄瓜、黑白芝麻、海菜 做法: 1、把紫菜卷成一个锥形,用几粒饭粘住紫菜接口 2、把事先准备好的材料拌匀 3、然后把东西放进去 心里美寿司 材料:

米饭、紫菜、心里美萝卜刨成丝、寿司醋 做法: 1、心里美萝卜丝内加入2勺白糖,2勺白醋、1/2勺柠檬汁、1/3茶匙盐拌一下 2、半小时后,把心里美里泡出的甜醋汁,倒入米饭里拌匀 3、卷成卷后切断 点评: 心里美萝卜富含多种维生素以及钙、磷、铁等,所含的芥子油能促进胃肠蠕动,帮助消化,顺气解郁,还有改善血液循环,保护心脏,延缓衰老防癌的作用 小熊寿司

材料: 海苔、米饭、酱油、肉松、火腿 做法: 1、一部分米饭用寿司醋拌匀待用(白色部分),另一部分米饭用酱油和肉松拌匀待用(棕色部分) 2、用海苔将棕色米饭卷成小卷(做耳朵),再用棕色米饭和火腿卷成卷(做脸) 3、把小卷卷放在白米饭里卷成大卷卷 4、把海苔剪成小片做眼睛和鼻子 稻荷寿司 材料: 油豆腐泡、米饭、紫菜、火腿、黄瓜、盐、芝麻油、白芝麻、酱油、糖、料酒 做法: 1、油豆腐泡先用开水略煮(去掉油腥气),然后在锅里加酱油、料酒和糖,煮开后放入豆腐泡煮几分钟(这样味道会更好),煮好后晾干 2、米饭做好后趁热加盐、芝麻油和白芝麻(炒熟)拌匀,再加上切碎的火腿和紫菜、黄瓜丁一起拌好 3、拿一个油豆腐泡,从一面撕开一个口子,把拌好的米饭放进去就可以了

关于做寿司活动方案_寿司DIY活动策划方案范文

关于做寿司活动方案_寿司DIY活动策划方 案范文 做寿司活动方案范文篇1 一. 设计思路与说明: 现在许多孩子都是独生子女,很多时候都是饭来张口,衣来伸手,动手能力差,探究精神弱,创造水平低,也欠缺一些基本的生活自理能力。因此,本课活动主要是让学生切实走进生活,由简入难,体验做菜的苦与乐,品尝成功的喜悦,培养他们自我服务和家务劳动的意识及能力,增强学生团结合作的观念。 二. 活动目标: 1. 学习简单的烹饪技术,制作寿司。 2. 体验做菜的乐趣,培养自信心,热爱生活,热爱劳动。 3. 养成遵守纪律、认真细心、勤俭节约的良好习惯。 三.活动准备: 1. 教师准备:课前制好一盘色、香、味、形、营养俱全的寿司。 2. 学生准备: (1) 原料:海苔、百页、春卷皮、生菜、火腿肠、鸡蛋、肉松、萝卜、黄瓜、西红柿、藕、茭白等。 (2) 调料:盐、白糖、白醋等。 (3) 厨房用品:菜刀、切菜板、电饭煲、电炒锅等。 四. 活动过程:

(一) 尝尝说说: 1、学生介绍、点评你的一日食谱。(让学生知道合理的饮食强调食物种类的多样性,思考能否用简单的烹饪方法制作营养全面的食物?) 2、 老师拿出制好的寿司,请学生品尝,品尝后提问:你吃到了什么,好吃吗?你知道这个食物的名称吗?(如果有学生说不好吃,可让他们说说想吃的食材,从而激发学生动手制作的欲望。 (二)看看学学: 1、介绍做寿司的原料、调料,边出示原料、调料,边向学生介绍,帮助他们认识这些材料。 2、介绍做寿司的方法。 ①将米饭晾至温度为40℃;原料切丝;另取盐、白糖、白醋调制寿司醋,再与米饭拌匀。(可根据自己口味选择原料、调料) ②将海苔(或百页、春卷皮、生菜)铺在菜板上除上方边缘留出部分作接口,其余铺上米饭,在米饭上放上馅料。 ③将铺好米饭,放好馅料的海苔从下到上地轻轻地裹成卷,然后将饭卷横切成7个小卷,摆盘。 3、再次请学生品尝,说出口感。 (同学们品尝了寿司,听到了老师的讲评,也看到了老师的操作,该请同学门自己尝试一下了。) (三) 做做试试:

30种寿司做法大全

30种寿司做法大全 准备工作 1、普通米煮饭,可稍煮粘一些,熟后舀起放至温热 2、寿司醋的调配:2汤匙白醋:1汤匙白糖:1点儿盐,搅拌均匀亦可按自己口味更改调配比例 3、将配好的寿司醋与放温的米饭拌匀备用小叮咛: 1、海苔要用粗糙的一面铺米饭2、切寿司时用刀沾水或抹香油(防粘饭),把寿司条切成一块块的就大功告成啦! 爱心寿司 材料: 白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻 做法: 1、把煮好的饭放凉后,倒入适量的甜醋,拌均匀 2、模具内涂一点油,方便脱模 3、先放一层饭在模具底,压实压平 4、放上馅料 5、放一层饭上去封顶,压平、结实 6、倒扣脱模 7、紫菜剪成与心饭团的高度同高,然后捆着边包围饭团,再在上面放些蟹籽、黑芝麻,压实,切段 迷你日式手卷 (手卷,是寿司的一种形态。就是图中的锥形状紫菜卷) 材料:

正方形紫菜、蟹籽、腌渍黄瓜、黑白芝麻、海菜 做法: 1、把紫菜卷成一个锥形,用几粒饭粘住紫菜接口 2、把事先准备好的材料拌匀 3、然后把东西放进去 心里美寿司 材料:米饭、紫菜、心里美萝卜刨成丝、寿司醋 做法: 1、心里美萝卜丝内加入2勺白糖,2勺白醋、1/2勺柠檬汁、1/3茶匙盐拌一下 2、半小时后,把心里美里泡出的甜醋汁,倒入米饭里拌匀 3、卷成卷后切断 点评: 心里美萝卜富含多种维生素以及钙、磷、铁等,所含的芥子油能促进胃肠蠕动,帮助消化,顺气解郁,还有改善血液循环,保护心脏,延缓衰老防癌的作用

小熊寿司 材料: 海苔、米饭、酱油、肉松、火腿 做法: 1、一部分米饭用寿司醋拌匀待用(白色部分),另一部分米饭用酱油和肉松拌匀待用(棕色部分)

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