必须了解的常识___进口水果上的数字标识!!!

必须了解的常识进口水果上的数字标识!!!

■问到底

市民许先生昨天来电：美国的

红蛇果、新西兰的猕猴桃、泰国的

火龙果……又到了水果销售的旺

季，在超市、水果摊上，进口水果

都是身价不菲。我发现不少洋水果

上都贴着印有数字的标签，但也有

洋水果并没有贴标签，水果上的标

签都是外文，我们看不懂，上面的

数字也不知道代表什么意思，这该

怎么识别呢？

3字开头的，表示喷洒过农药

4字开头的，表示转基因水果

5字开头的，表示是杂交品种

记者调查：没有一个人知道数字是啥意思

对于市民许先生的疑惑，不少市民也都不知道答案。昨天上午，记者走访了几家超市，进口水果区内各种水果琳琅满目，其中大多数进口水果上都贴了一个小指头大小的标签。有个红蛇果，水果上标签最上面印有“Red Delicious”字样，中间是条形码，下面是“4015 USA”字样。货价上的标价签显示这种红蛇果产自美国。旁边的青蛇果标签与红蛇果相似，但上面的数字变成了“4139”。还有一种猕猴桃的标签上的数字是“3279”，标签下方是新西兰的英文名字。

“上面的数字是什么意思呀？”记者就这一问题，在超市里随机问了10名买水果的市民，但10个人都回答不出来，就连卖水果的摊主和店员答不出来。“我只知道USA代表美国，至于上面的数字，真不知道是什么意思。”市民刘女士说。专家细释：数字通常以3、4、5开头

那么，进口水果上面的标签到底代表什么意思呢？记者从业内人士处了解到，在进口水果上一般都贴有一个小标签，标签下方一般标有出口国的名称，中间的英文字母标明水果的名称，最上方的英文字母标识的是出口企业的名称，尤其需要注意的是在每个标签的中间一般印有四位阿拉伯数字，通常以数字3、4、5开头。以3字开头的表示该水果喷洒过农药，4字开头表示是转基因水果，以5字开头表示该水果是杂交品种。

在北美地区生产的新鲜农作物，包括水果和蔬菜等，一般都会贴上这个标签。这个标签有两个作用，一是方便店家扫描以得知价格、品种等信息，二是表明水果“身份”。如：标签上的数字是4位数，则代表此农作物是用传统的种植方法栽培而成。如果这个数字是个5位数，且以9开头，则代表是有机农产品。

提醒：营养价值上没有“洋土之分”

业内人士称，其实市民不应迷信进口水果，因为很多进品水果与相应的国产水果品种接近，在营养价值上没有多大差别。所谓的“洋土之分”，无非就是距离远近的区别。况且进口水果在漂洋过海的远距离运输后，新鲜度会下降一些，营养价值也会有一定程度的损失。从安全性来看，进口水果为了满足长途运输的需求，肯定会采用一些保鲜剂的处理，在吃洋水果的时候最好把果皮去掉。

转摘自现代快报加入WTO对中国柑橘市场的影响及其对策

[2000-10-15] ·作者：·来源：重庆农业信息网一、中国柑橘产销现状特点及其展望

（一）供给：生产与加工

1．栽培面积、产量、单产。1998年我国柑橘面积已达144.1万hm2，产量1109.8万吨，与1978年相比，分别增长8.1倍和29倍。栽培面积已居世界首位，占世界柑橘栽培总面积的20%；产量仅次于巴西和美国，位居第3位，占世界总产量的10.8%。但单产水平仅为7.707吨/hm2（折合514kg/亩），为世界单

产水平最高的国家美国的20.9%。其中甜橙6.68吨/hm2、宽皮柑橘6.08吨/hm2、柠檬和酸橙5.583吨/hm2、柚子6.805吨/hm2。随着各地果园中大量幼树的投产以及单产水平的提高，未来几年，我国柑橘总产量将会以6.9%的速度增长，大大高于世界平均增长水平（见表1）。

表1 中国柑橘产量万吨

总产量 1992—

产量 1995 2005预计 1994年平均与2005年增长率

总产量 639.8 1287.0 6.90

甜橙 163.3 430.0 9.52

宽皮柑橘 442.3 784.5 5.70

柠檬 16.7 22.5 4.02

柚、葡萄柚 17.5 50.0 9.88

资料来源：联合国粮农组织（FAO）政府间柑橘协作组第12次会议（1998

年9月）资料

2．品种结构。从柑橘种类品种的构成看，结构不合理。截至1996年，宽皮柑橘占总面积的58.7%和总产量的65.0%，甜橙占总面积的28.2%和总产量的27.4%，柚占总面积的11.8%和总产量的7%，此外还有少量的金柑和柠檬。目前发展最快的是脐橙、柚类和柑。从成熟期来看，早（9-10月采收）、中（11-12月采收）、晚（次年1-6月采收）柑橘品种，由80年代初90%以上为中熟品种，发展到目前其产量比例为15%-20%、70%-75%和5%-10%。

3．加工利用。我国柑橘以鲜销为主，约占总产量的95%，加工用果仅占5%。目前我国柑橘年加工用果约40万吨，主要用于生产糖水桔瓣罐头，年产量15

万吨，其中1/3出口到美国、日本等国；橙汁加工年产约6万吨（以原汁计），尚不能满足国内消费，柑橘汁的进口量已超过了生产量；糖渍品——柑橘蜜饯（以桔饼为主）和果酱等的产量很少，约1万吨。我国柑橘加工业发展缓慢的一个重要因素在于生产成本高，经济效益极差。美国和巴西加工1吨65°Brix浓缩橙汁仅需11吨原料，而我国目前至少需要14-15吨。用于加工橙汁的甜橙价格高，生产的橙汁比进口橙汁还贵，国内市场难以开拓。

（二）需求：销售与贸易

1．消费需求。根据1998年联合国粮农组织预测，世界柑橘鲜果总消费量到2005年将达到6244.2万吨，世界人均消费量为10.42kg；柑橘（加工品）总消费量到2005年将达到3353.7万吨，世界人均消费量为5.59kg，世界人均柑橘鲜果与加工品消费量合计为16kg。在我国，柑橘鲜果总消费量将按5.5百分点