中药炮制学 课件 第13章
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中药材的炮制PPT课件
宋代炮制方法有很大改进，炮制的目的也多样化了，开 始从减少副作用而进入增加和改变疗效，从汤剂饮片 的炮制而同时注重制备成药饮片炮制的崭新阶段。
这一时期有两方面的主要成就：一是对零星的 炮制方法方法进行了归纳，形成了较系统的炮 制通则；二是逐渐增加了一些炮制方法，现代 的炮制方法至代大多出现。这一时期是炮制技 术形成时期。
【功效】生用散瘀血，消痈肿。熟用补肝肾，强筋骨。 【主治】瘀血所致的经闭、肾.虚腰痛。近用于扩宫引产。
【功效】补中益气，健脾，生津。
【主治】中气不足的体虚倦怠、食少便溏；气血 双亏的面色萎黄、头痛.心悸。
4烫 5煅 6淬 7炙 （1）蜜炙：款冬花 （2）醋炙：元胡 （3）酒 （4）姜汁炙 （5）盐水炙 （6）油炙
3 清代
对某些炮制作用有所发挥，炮制品种有所增 多，是炮制品种和技术进一步扩大应用时期。
4 现代
建国后各省市陆续出版了本地中药炮制规范， 同时国家药典也收载了炮制品种，并制定了中 药炮制通则。
1979年我国高校《中药炮制学》试用教材出版， 1985年出版了第二版，1996年出版了规划教材。
七五、八五期间将首乌、草乌等40种饮片列为 国家研究课题，取得了显著成果。
.
款 冬 花
【功效】化痰，降气。 【主治】用于各种咳嗽，常与紫菀同用。本品为
.
治咳常用药。“十方有九”《本草经疏》。
水火共制
1煮 （1）清水煮 （2）醋制：元胡 （3）酒醋同煮 2蒸 （1）清蒸 （2）酒蒸 （3）醋蒸
.
【来源】为罂粟科（Papaveraceae）植物延胡索 Corydalis yanhusuo W. T. Wang的干燥块茎。
淫羊藿
来源：小檗科（Berberidaceae） 植物箭叶淫羊藿Epimedium sagittatum（S. et Z.）Maxim.、淫 羊藿E. brevicornum Maxim.、柔毛 淫羊藿E. pubescens Maxim.、巫山 淫羊藿E. wushanense T. S. Ying或 朝鲜淫羊藿E. koreanum Nakai的 干燥茎叶。
这一时期有两方面的主要成就：一是对零星的 炮制方法方法进行了归纳，形成了较系统的炮 制通则；二是逐渐增加了一些炮制方法，现代 的炮制方法至代大多出现。这一时期是炮制技 术形成时期。
【功效】生用散瘀血，消痈肿。熟用补肝肾，强筋骨。 【主治】瘀血所致的经闭、肾.虚腰痛。近用于扩宫引产。
【功效】补中益气，健脾，生津。
【主治】中气不足的体虚倦怠、食少便溏；气血 双亏的面色萎黄、头痛.心悸。
4烫 5煅 6淬 7炙 （1）蜜炙：款冬花 （2）醋炙：元胡 （3）酒 （4）姜汁炙 （5）盐水炙 （6）油炙
3 清代
对某些炮制作用有所发挥，炮制品种有所增 多，是炮制品种和技术进一步扩大应用时期。
4 现代
建国后各省市陆续出版了本地中药炮制规范， 同时国家药典也收载了炮制品种，并制定了中 药炮制通则。
1979年我国高校《中药炮制学》试用教材出版， 1985年出版了第二版，1996年出版了规划教材。
七五、八五期间将首乌、草乌等40种饮片列为 国家研究课题，取得了显著成果。
.
款 冬 花
【功效】化痰，降气。 【主治】用于各种咳嗽，常与紫菀同用。本品为
.
治咳常用药。“十方有九”《本草经疏》。
水火共制
1煮 （1）清水煮 （2）醋制：元胡 （3）酒醋同煮 2蒸 （1）清蒸 （2）酒蒸 （3）醋蒸
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【来源】为罂粟科（Papaveraceae）植物延胡索 Corydalis yanhusuo W. T. Wang的干燥块茎。
淫羊藿
来源：小檗科（Berberidaceae） 植物箭叶淫羊藿Epimedium sagittatum（S. et Z.）Maxim.、淫 羊藿E. brevicornum Maxim.、柔毛 淫羊藿E. pubescens Maxim.、巫山 淫羊藿E. wushanense T. S. Ying或 朝鲜淫羊藿E. koreanum Nakai的 干燥茎叶。
3.《中药炮制学》(各论课件27-209主讲11-16章)2
蜜量的7％左右。通过定性、量分析，泡沫和炼蜜
成分基本一致。通过对部分蜜炙饮片的研究,
蜜炙品比生品增加的还原糖含量，随炮制
时加蜜量的增加而依次增加。
第21页，共209页。
(1)炼蜜时, 火力不宜过大, 以免溢出锅外或焦化 此外, 若蜂蜜过于浓稠, 可加适量开水稀释。
(2)蜜炙药物所用的炼蜜不宜过多过老，否则黏 性太强，不易与药物拌匀。
炙法根据所用辅料不同,可分为酒、醋、盐、 姜、蜜、油炙等法。
第2页，共209页。
第一节 酒炙法
将药物, 加入一定量酒拌炒的方法称为酒炙 法。
酒味甘.辛,性大热。 气味芳香，能升能散,宣行药势,具有活血通 络.祛风散寒.矫臭去腥的作用。 酒炙法多用于活血散瘀.祛风通络药物, 动物 类药物。
第3页，共209页。
丝出现时, 迅速出锅。炼蜜的含水量控制在
为宜。加热时注意蜂蜜沸腾外溢或焦,当蜜液微
沸时, 及时用勺上下搅动, 防止外溢。
第19页，共209页。
1.增强润肺止咳的作用 如百部、冬花、紫
菀等药，蜜炙后均能增强润肺止咳的作用。 故有“蜜爽甘缓而润肺”之说。
2.增强补脾益气的作用 如黄芪、甘草、党 参等药，蜜炙能起协同作用，增强其补中益 气的功效。
润,待醋被吸尽后，置炒制容器内，用文火炒至一 定程度,取出晾凉,即得。此法适用于大多数植物类 药材,如甘遂.商陆.芫花.柴胡.三棱等。
2.先炒药后喷醋 将药物炒至表面熔化发亮(树脂 类)或表面颜色改变,有腥气逸出(动物粪便)时,喷醋 ，炒至微干，取出后继续翻动，摊开晾干。
此法用于树脂类.动物粪便类药,如乳没.五灵脂等 量:每100kg药,用米醋20～30kg,最多不﹥50kg
2.降低毒性，缓和药性 主要用于峻下逐水药， 如京大戟、甘遂、芫花、商陆等，经醋炙后， 可消减毒性，缓和峻下作用。
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(二)湿热法
水火共制法，常用的方法有蒸法、煮法、火单
法、提净法等。该类方法相对来说，加热温度较恒 定、受热较均匀，易控制火候等，但时间应根据需 要灵活掌握。
如：何首乌——蒸时间短——便溏、腹痛、腹泻等
桑螵蛸、天麻等——蒸时间太长——上水，难以干燥 川、草乌——煮时间短——难去毒 杏仁——时间短，水量少——不能杀酶保苷等
（降低其挥发油含量） 改变药性 ▪ 蒲黄生品――性滑，活血行瘀止痛
蒲黄炭――性涩，止血
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三、增强药物疗效 ▪ 1. 增强煎出，提高疗效
（1）植物种子类 （2）矿物类 （3）动物类 ▪ 2. 减少损失，保存药效
某些含苷类成分的药物，如黄芩、杏仁等。 ▪ 3. 辅料协同，增强疗效
黄芪－生品－补中益气 蜜制－补气作用
1．汉代以前 炮制的出现，最早只是个别或简 单的炮制原则，无具体方法。
如五十二病方》——最早记载炮制的医方 书如“止血者燔发”、
2．汉代 《神农本草经》是我国第一部药学专 著。对有毒药物炮制方法与机理作一定的解释。
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3．东汉张仲景《伤寒论》开创了药物生熟异用 学说。
4． 梁代陶弘景《本草经集注》将零散的炮制方 法进行了第一次归纳总结。并增加了许多炮制方 法。
▪ 苦、酸、咸性寒凉，属阴――趋向沉 降，作用向下、向内――潜阳、收敛 、清热、降逆、渗利、泻下等。
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1．“生升熟降”。如：莱菔子 2．“酒制升提”。如：黄柏 3．炮制可以改变药物的气味和质
地，转化其升降浮沉，使药物更好地 适应临床用药的要求。
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三、炮制对归经的影响 ▪ 醋制－归肝经、蜜制－归脾经、
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6
二、中药炮制的发展概况 1．春秋战国至宋代——中药炮制技术的
起始和形成时期。 2．金、元、明时期——炮制理论的形成
时期。 3．清代——炮制品种和技术的扩大应用
时期。 4．现代——炮制振兴、发展时期。
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▪ 春秋战国至宋代——中药炮制技术的起始和 形成时期。
1．汉代以前 炮制的出现，最早只是个别或简 单的炮制原则，无具体方法。
▪ 苦、酸、咸性寒凉，属阴――趋向沉 降，作用向下、向内――潜阳、收敛 、清热、降逆、渗利、泻下等。
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1．“生升熟降”。如：莱菔子 2．“酒制升提”。如：黄柏 3．炮制可以改变药物的气味和质
地，转化其升降浮沉，使药物更好地 适应临床用药的要求。
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三、炮制对归经的影响 ▪ 醋制－归肝经、蜜制－归脾经、
据《说文》载：“炮，毛炙肉也。”段注： “毛炙肉，谓不去毛炙之也。”
《说文》：“炙，炙肉也，从肉在火上。”
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4.陶器的发明与应用
如砂锅、陶罐等烹饪器和储存器的发明 为 早期中药炮制的蒸法、煮制尖、煅制法以及 存放中药汤剂等创造了必要 的工具条件。
陶器的发明与应用，丰富与拓展了炮制的 内容。
碱的溶出率。 整理版课件
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对于生物碱类药物：
▪ 有效成分
性质稳定――加热或用辅料处理，如元 胡用醋制
不耐热――软化、切片、生用，如石榴 皮、山豆根
水溶性――少泡多润，如槟榔、苦参
▪ 有毒成分
通过炮制，转化成毒性较小的成分，如 川乌、草乌
或者除去其毒性整成理版分课件
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二、炮制对含苷类药物的影响
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3
一、基本概念
▪ 1.中药炮制
根据中医药理论，依照辨证施治用药的需要和 药物自身性质，以及调剂、制剂的不同要求，所采
取的一项制药技术。
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▪ 药物自身性质
毒性药物
川乌——水煮 马钱子—砂烫 藤黄——豆腐煮 斑蝥—米炒 半夏、天南星—辅料（如甘
草、白矾）
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5
▪ 2.中药炮制学
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2．火的发现是中药炮制形成的关键
火的发现和利用，使人类逐步从生食过渡到熟 食。一些制备熟食的方法被应用于处理药物，使其 也有了生、熟之分，如炮、烧等。产生了中药炮制 的雏形（火制）。
据《说文》载：“炮，毛炙肉也。”段注： “毛炙肉，谓不去毛炙之也。”
《说文》：“炙，炙肉也，从肉在火上。”
专门研究中药炮制理论、工艺、规格、质量标
准、历史沿革及其发展方向的学科。
▪ 炮制理论——中医理论，并结合现代科技。
如炭药止血、延胡索醋制增强止痛作用。
▪ 工艺——原理清楚，可改进工艺。
如川、草乌等。
▪ 规格、标准——南、北差异或标准不客观。
如阿胶等。
▪ 方向——现代化、机械化、程控化。
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二、中药炮制学的基本任务
原则推广到其他药材，使炮制品种不断增多。但亦 有学者对某些药物制法是否妥当提出不同看法。
2．张仲岩所著《修事指南》为清代的炮制专 著(第三本炮制专著)。该书收录药物232种。基本内 容多取自《证类本草》和《本草纲目》，但作了进 一步的归纳、整理。并在《本草蒙荃》所载炮制理 论的基础上增添了一些新的内容。如“吴茱萸制抑 苦寒而扶胃气，猪胆汁制泻胆火而达木郁，牛胆汁 制去燥烈而清润……”等。
中药的炮制 ppt课件
清蒸：桑螵蛸、黄精。 酒蒸：女贞子、地黄、黄精、肉苁蓉、山茱 萸、五味子 醋蒸：五味子 淬：使质地疏松，易于磨粉，如自然铜、赭 石、炉甘石、磁石
燀（水烫）：将药物置沸水中浸煮短暂时间，
取出，分离种皮的方法 分离不同药用部分，如白扁豆分离为扁豆仁和
目的 除去非药用部分，如杏仁、桃仁去种皮；
扁豆衣。
操作方法 将清水加热至沸，再将药物连同
第十三章 中药的炮制
第一节 中药炮制的发展概况
• 炮制：古称炮炙、修事或修治
• 唐末，第一部炮制专著《雷公炮炙论》，
炮炙十七法 • 《本草纲目》“修治” • 《中国药典》（1963年版）“炮制”项； 《中药饮片炮制规范》；《中药炮制学》
炮制含义：根据中医中药的基本理论，
按照中医临床用药的需要和药物自身的
炮制对药物成分的影响 １.对生物碱类成分的影响
生物碱一般难溶于水，能溶于醇及有机
溶剂，而其盐则相反。
炮制辅料常用醋、黄酒或白酒，一般能增加
此类成分的溶出量。 有的生物碱受热后被破坏，影响疗效，所以 尽量生用，如石榴皮、龙胆草 山豆根等。 对水溶性的生物碱，在切片浸泡过程中应尽 量缩短与水接触的时间，如槟榔、苦参等。
辅料共炒 麸炒：目的：增加补脾作用，如白术、山药； 缓和药性，如枳实；缓和破气作用，麸炒苍 术能缓和辛燥之性 砂炒：目的：利于煎出和粉碎，如穿山甲、 鳖甲、龟板；降低毒性，如马钱子；矫味， 如鸡内金。 米炒：目的：增强健脾止泻作用，如党参； 降低毒性、矫正不良气味，如红娘子、斑蟊 土炒：目的：能增强固脾止泻的作用，如山 药、白术
巴豆油（40-60％）是致泻成分，又有
毒，加热（巴豆蛋白）、去油制霜，使
含巴豆油18-20％。
5. 半夏和天南星的炮制 生半夏有刺激咽喉、造成失音、催吐、致 泻作用 有毒成分100℃、3h不能完全破坏 刺激性物质为原儿茶醛和尿黑酸 白矾、石灰水制，生成难溶性络合物
燀（水烫）：将药物置沸水中浸煮短暂时间，
取出，分离种皮的方法 分离不同药用部分，如白扁豆分离为扁豆仁和
目的 除去非药用部分，如杏仁、桃仁去种皮；
扁豆衣。
操作方法 将清水加热至沸，再将药物连同
第十三章 中药的炮制
第一节 中药炮制的发展概况
• 炮制：古称炮炙、修事或修治
• 唐末，第一部炮制专著《雷公炮炙论》，
炮炙十七法 • 《本草纲目》“修治” • 《中国药典》（1963年版）“炮制”项； 《中药饮片炮制规范》；《中药炮制学》
炮制含义：根据中医中药的基本理论，
按照中医临床用药的需要和药物自身的
炮制对药物成分的影响 １.对生物碱类成分的影响
生物碱一般难溶于水，能溶于醇及有机
溶剂，而其盐则相反。
炮制辅料常用醋、黄酒或白酒，一般能增加
此类成分的溶出量。 有的生物碱受热后被破坏，影响疗效，所以 尽量生用，如石榴皮、龙胆草 山豆根等。 对水溶性的生物碱，在切片浸泡过程中应尽 量缩短与水接触的时间，如槟榔、苦参等。
辅料共炒 麸炒：目的：增加补脾作用，如白术、山药； 缓和药性，如枳实；缓和破气作用，麸炒苍 术能缓和辛燥之性 砂炒：目的：利于煎出和粉碎，如穿山甲、 鳖甲、龟板；降低毒性，如马钱子；矫味， 如鸡内金。 米炒：目的：增强健脾止泻作用，如党参； 降低毒性、矫正不良气味，如红娘子、斑蟊 土炒：目的：能增强固脾止泻的作用，如山 药、白术
巴豆油（40-60％）是致泻成分，又有
毒，加热（巴豆蛋白）、去油制霜，使
含巴豆油18-20％。
5. 半夏和天南星的炮制 生半夏有刺激咽喉、造成失音、催吐、致 泻作用 有毒成分100℃、3h不能完全破坏 刺激性物质为原儿茶醛和尿黑酸 白矾、石灰水制，生成难溶性络合物
【全文】中药炮制学-课件-第13章
第十三章
复制法
一、含义
• 复制法：将净选后的药物加入一种或多种辅 料，按规定操作程序，反复炮制的方法。
二、复制目的：
• 1.降低或消除药物的毒性。 如半夏、天南星、白 附子等。
• 2.改变药性。 如胆汁制天南星。
• 3.增强疗效。 如用鲜姜、白矾制白附子。
• 4.矫臭解腥。 如酒制紫河车。
三、操作方法：
日换水2-3次，如水面起白沫时，换水后加白矾 （每100Kg天南星，加白矾2Kg），泡一日后， 换水漂至切开口尝微有麻舌感时，取出。另取白 矾、生姜片置锅内加适量水煮沸后，倒入天南星 共煮至无干心时取出，除去姜片，晾至4-6成干， 切薄片，干燥，筛去碎屑。
药：生姜：白矾＝100：12.5：12.5
• 3.胆南星——制天南星细粉与净胆汁（或胆膏粉 及适量清水）拌匀，蒸60分钟至透，取出放凉， 制成小块，干燥。或取生南星粉，加入净胆汁拌 匀，放温暖处，发酵5-7天，连续蒸或隔水炖9昼 夜，每隔2小时搅拌一次，除去腥臭气，至呈黑 色浸膏状，口尝无麻味为度，取出，晾干。再蒸 软，趁热制成小块。。
药：胆汁：白矾＝100：400
[炮制作用] • 生品——有毒，多外用，也有内服，其性辛温燥
烈，以祛风止痉为主，多用于破伤风。
• 炮制可降低毒发生 ，缓和药性。 • 制南星——燥湿化痰作用增强，鑫用于顽痰咳嗽，
如治湿痰咳嗽的姜桂丸。 • 胆南星——毒性降低，缓和燥烈之性，药性由温
转凉，味由辛转苦，以清化热痰，熄风定惊力强， 多用于痰热咳喘，急惊风，癫痫等症。
• 1.半夏中含刺激性苷及苷元高龙胆酸，另外， 3，4－二羟基苯甲醛有强烈的辛辣味。
• 2.半夏的毒性主要是对眼、咽喉、胃肠等粘 膜有强烈的刺激性。其中苷的刺激性较苷元 强。
复制法
一、含义
• 复制法：将净选后的药物加入一种或多种辅 料，按规定操作程序，反复炮制的方法。
二、复制目的：
• 1.降低或消除药物的毒性。 如半夏、天南星、白 附子等。
• 2.改变药性。 如胆汁制天南星。
• 3.增强疗效。 如用鲜姜、白矾制白附子。
• 4.矫臭解腥。 如酒制紫河车。
三、操作方法：
日换水2-3次，如水面起白沫时，换水后加白矾 （每100Kg天南星，加白矾2Kg），泡一日后， 换水漂至切开口尝微有麻舌感时，取出。另取白 矾、生姜片置锅内加适量水煮沸后，倒入天南星 共煮至无干心时取出，除去姜片，晾至4-6成干， 切薄片，干燥，筛去碎屑。
药：生姜：白矾＝100：12.5：12.5
• 3.胆南星——制天南星细粉与净胆汁（或胆膏粉 及适量清水）拌匀，蒸60分钟至透，取出放凉， 制成小块，干燥。或取生南星粉，加入净胆汁拌 匀，放温暖处，发酵5-7天，连续蒸或隔水炖9昼 夜，每隔2小时搅拌一次，除去腥臭气，至呈黑 色浸膏状，口尝无麻味为度，取出，晾干。再蒸 软，趁热制成小块。。
药：胆汁：白矾＝100：400
[炮制作用] • 生品——有毒，多外用，也有内服，其性辛温燥
烈，以祛风止痉为主，多用于破伤风。
• 炮制可降低毒发生 ，缓和药性。 • 制南星——燥湿化痰作用增强，鑫用于顽痰咳嗽，
如治湿痰咳嗽的姜桂丸。 • 胆南星——毒性降低，缓和燥烈之性，药性由温
转凉，味由辛转苦，以清化热痰，熄风定惊力强， 多用于痰热咳喘，急惊风，癫痫等症。
• 1.半夏中含刺激性苷及苷元高龙胆酸，另外， 3，4－二羟基苯甲醛有强烈的辛辣味。
• 2.半夏的毒性主要是对眼、咽喉、胃肠等粘 膜有强烈的刺激性。其中苷的刺激性较苷元 强。
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生品：表面黄棕色、红棕色或灰褐色，质较坚硬。 味微苦辛。 炒制：鼓起，颜色加深，质脆，有香气。
• [炮制作用]
• （1）缓和药性 • （2）消除副作用 • （3）利于粉碎和成分煎 出。
•
•
生品——能升能散，长于涌吐风痰。
炒制——变升为降，长于消食除胀，降气 化痰。多用于食积腹胀，气顺咳嗽。如保和 丸、三子养亲汤。
•
记下炒黄小节所讲药物的处方用名 来源 炮制方法 炮制作用
槐
花
[处方用名] 槐花、炒槐花、槐花炭。 [来源] 本品为豆科植物槐的干燥花及花蕾。前者 习称“槐花”，后者习称“槐米”。 [历史沿革] 微炒、炒焦、地黄汁炒、醋煮等，现 行产要有炒黄、炒炭等炮制方法。
[炮制方法] • 1. 槐花──原药材，除去杂质及枝梗，筛 去灰屑。 • • 2. 炒槐花──净槐花，炒制容器，文火， 炒至深黄色，取出晾凉。 3. 槐花炭──净槐花，炒制容器，中火， 炒至焦褐色，喷洒少许清水，灭尽火星， 炒干，取出凉透。
炮制作用（1）降低毒性，（2）药性缓和，免 伤正气。（3）利于粉碎和成分溶出。
•
•
酸枣仁
【处方用名】 酸枣仁、炒酸枣仁。 【来源】 本品为鼠李科植物酸枣的干燥成 熟种子。 【历史沿革】 酸枣仁的炮制初见于《雷公 炮炙论》。宋代有微炒、炒香熟（《圣 惠方》）。 现在主要的炮制方法有生用、炒黄。 【性味归经】味甘、酸，性平。归肝、胆、 心经。 【功效】补肝，宁心，敛汗，生津
火候判断的方法 • （1）对比看——与生品比较形状与颜色 • （2）听爆声——子仁类药物多有爆裂声 • （3）看断面——呈淡黄色 • （4）闻香气——种子类药物固有香气溢出
• • • • •
注意事项 （1）药物大小分档 （2）控制火力和火候 （3）翻搅均匀，出锅及时 （4）成品放凉，筛去灰屑，及时包装
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• 3.科研方面：
• 国家“七五”、“八五”、“九五”、“十五”期间 ，相继对100多种中药的炮制原理或炮制方法进行的相关 研究，促进了中药炮制的发展。目前已知的部分的药物 的炮制原理，即是该研究结果。
第三节 有关中药炮制的法规
•
2001年12月1日施行的修订后的《中
华人民共和国药品管理法》是目前药品生
•
（是炮制理论的形成时期）
• （三）清代（公元1645—1911）
•
（是炮制品种和技术的扩大应用时期
）
• （四）现代（公元1911年以后）
•
（是炮制振新、发展时期）
• （一）春秋战国至宋代——中药炮制技术的 起始和形成时期。
1．汉代以前 炮制的出现，最早只是个别或简单的 炮制原则，无具体方法。
• 如《五十二病方》——最早记载炮制的医方书如
。
•一、国家级药物炮制质量标准 《中华人民共和国药典》自1963年版一
部开始收载中药及中药炮制品正文中规定了 饮片生产的工艺流程、成品性状、用法、用 量等；附录设有“中药炮制通则”专篇，规 定了各种炮制方法的含义、具有共性的操作 方法及质量要求，是属国家级药物炮制的 质 量标准。
区
向的学科。
别
历史上曾有“炮炙”、“修治”、 “修事”、“修合”、“炮制”等 称谓。
• 二、中药炮制学的基本任务
• 1.探讨炮制原理
• 炮制原理：药物炮制的科学依据和药物炮 制的作用。
• 在一定工艺条件下，药物在炮制过程中产 生的理化变化，以及由此产生的药理作用改 变和这些作用改变所产生的临床意义，从而 对炮制方法作出一定的科学评价。
232 1.系统叙述各种炮—炮制振兴、发展时期
• 1.文献与炮制方面：
• 国家“七五”、“八五”、“九五”、“十五”期间 ，相继对100多种中药的炮制原理或炮制方法进行的相关 研究，促进了中药炮制的发展。目前已知的部分的药物 的炮制原理，即是该研究结果。
第三节 有关中药炮制的法规
•
2001年12月1日施行的修订后的《中
华人民共和国药品管理法》是目前药品生
•
（是炮制理论的形成时期）
• （三）清代（公元1645—1911）
•
（是炮制品种和技术的扩大应用时期
）
• （四）现代（公元1911年以后）
•
（是炮制振新、发展时期）
• （一）春秋战国至宋代——中药炮制技术的 起始和形成时期。
1．汉代以前 炮制的出现，最早只是个别或简单的 炮制原则，无具体方法。
• 如《五十二病方》——最早记载炮制的医方书如
。
•一、国家级药物炮制质量标准 《中华人民共和国药典》自1963年版一
部开始收载中药及中药炮制品正文中规定了 饮片生产的工艺流程、成品性状、用法、用 量等；附录设有“中药炮制通则”专篇，规 定了各种炮制方法的含义、具有共性的操作 方法及质量要求，是属国家级药物炮制的 质 量标准。
区
向的学科。
别
历史上曾有“炮炙”、“修治”、 “修事”、“修合”、“炮制”等 称谓。
• 二、中药炮制学的基本任务
• 1.探讨炮制原理
• 炮制原理：药物炮制的科学依据和药物炮 制的作用。
• 在一定工艺条件下，药物在炮制过程中产 生的理化变化，以及由此产生的药理作用改 变和这些作用改变所产生的临床意义，从而 对炮制方法作出一定的科学评价。
232 1.系统叙述各种炮—炮制振兴、发展时期
• 1.文献与炮制方面：
中药的炮制PPT医学课件
艺设备，使理论和技术更完善
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二、中药材炮制的目的
去其太过，扶其不足
（一）除去杂质和非药用部位（区分不同的 药用部位，提高纯净度
远志 去心
连翘 去心
蝉蜕 去头足
枇杷叶 去毛
麻黄根（止汗）， 茎（发汗）
莲子心（清心热），莲子肉（健脾止泻）
川椒果实（温脾胃、散寒气），椒目（行
水平喘）
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（二）消除或降低毒性、刺激性或其他
目的：1. 引药入肝，增强活血止痛的作用：如： 延胡索、柴胡、香附、青皮、乳香、没药。 2. 降 低 毒 性 ， 减 少 副 作 用 ： 如 大 戟 、 乳 香 、 没药。 3.矫臭矫味。如：五灵脂、乳香、没药。
用量:20~30kg~50kg醋/100kg药物
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c. 蜜炙：适用于止咳平喘、补脾益气药。 目的：1.增强润肺止咳作用，如百部、冬
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炒黄 火力:文火 火候:炒至表面微黄,内部颜色基本不变,或有爆裂
声,(种皮裂开),或有香气溢出或体积膨胀。 目的：1.易于粉碎和煎出有效成分，增强疗
效。例： “逢子必炒”。王不留行：文火炒至 大多数爆成白花。 2.缓和药性，如牵牛子。 3.利于保存，如芥子。 4.矫臭矫味，如九香虫。
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炒焦：火候:炒至外部焦褐或焦黄色,内部淡黄色。 目的：1.矫味、健胃，如焦神曲。 2. 减缓药性，如焦大黄。 炒炭：火候:炒至外部焦黑色,内部焦黄色。 目的：1.止血 2.减缓药性，如荆芥。 加辅料炒 麸炒:健胃、去副作用；如枳壳、白术 米炒：去燥；如沙参、党参 土炒：缓和药性；如白术
副作用，保证临床用药的安全有效
川乌、草乌 生品含乌头碱0.1％ 双酯型乌头碱中毒剂量0.2-1mg 致死量3-4mg
《中药炮制学》(总论课件1-6章)
（四）陶器的发明与应用
人类在长期利用火的过程中，对土壤 的可塑性也有了逐步的认识，为陶器的发 明准备了条件。在我国仰韶文化时期(公元 前5000年左右)，就有了砂锅、陶罐等烹 饪器和储存器，为早期中药炮制的蒸制法、 煮制法、煅制法(陶制煅药罐)以及存放中 药汤剂等创造了必要的工具条件。陶器的 发明和应用，极大丰富和拓展了炮制的内 容。
便是中药炮制所必须遵守的法规。
一、国家级药物炮制质量标准
《中华人民共和国药典》自1963年版一部 开始收载中药及中药炮制品正文中规定 了饮片生产的工艺流程、成品性状、用 法、用量等；附录设有“中药炮制通则” 专篇，规定了各种炮制方法的含义、具 有共性的操作方法及质量要求，是属国 家级药物炮制的 质量标准。
然后再探索出更能突出饮片特色的质量标准, 如制炭类药得率. 发酵类中黄曲霉的限量检查等。
最终建立起更为合理的质量标准,以更 好地控制饮片质量，确保临床用药的效果。
中药炮制是一门制药技术，技术本身就 有很强的科学性。饮片的形、色、气、味是 外观上衡量炮制质量的因素，临床应用疗效 是内在评价炮制质量的指标，要充分应用现 代科学技术手段，加强对中药炮制原理的科 学研究，不断改进、规范炮制工艺，制订出 包括饮片外观、色泽、气味、性状、组织粉 末、理化鉴定、水分、灰分、浸出物、药效 成分、毒性成分、农药残留量、重金属含量、 溶剂残留量等多指标的饮片质控方法和标准， 以提高中药饮片质量，确保临床应用的疗效。
炮制专著
（四）现代 《全国中药炮制规范》《中国药典》
《中药炮制经验集成》《历代中药炮制法汇典》 《樟树中药炮制全书》
第三节 有关中药炮制的法规
2001年12月1日施行的修订后的《中华人民 共和国药品管理法》是目前药品生产、使用、 检验的基本法律。其中第二章《药品生产企业管 理》中第十条明确规定：“中药饮片必须按照国 家药品标准炮制；国家药品标准没有规定的， 必须按照省、自治区、直辖市人民政府药品监 督管理部门制定的炮制规范炮制。省、自治区、 直辖市人民政府药品监督管理部门制定的炮制 规范应报国务院药品监督管理部门备案。”这
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[炮制作用]
• 生品——有毒，使人呕吐，咽喉肿痛，失音，一般不作内 服，多外用，用于疮痈肿毒，湿痰咳嗽。 • 炮制可降低毒发生 ，缓和药性，消除副作用。 • 清半夏——长于化痰，以燥湿化痰为主，用于湿谈咳嗽， 痰热 内结，风痰吐逆，谈涎凝聚，咯吐不出。 • 姜半夏——增强了降逆 止呕作用，以温中化痰、降逆 止 呕为主，用于痰饮呕吐，胃脘痞满，如治痰饮呕吐的小半 夏汤。 • 法半夏——偏于祛寒痰，同时具有调和脾胃的作用，用于 痰多咳嗽，痰饮眩悸。
• 3.胆南星——制天南星细粉与净胆汁（或胆膏粉 及适量清水）拌匀，蒸60分钟至透，取出放凉， 制成小块，干燥。或取生南星粉，加入净胆汁拌 匀，放温暖处，发酵5-7天，连续蒸或隔水炖9昼 夜，每隔2小时搅拌一次，除去腥臭气，至呈黑 色浸膏状，口尝无麻味为度，取出，晾干。再蒸 软，趁热制成小块。。 药：胆汁：白矾＝100：400
半夏
• [炮制方法]
• 1. 生半夏—— 药材除杂质，洗净，干燥。用时捣 碎。
• 2.清半夏 ——取净半夏，分档，用8％白矾溶液 浸泡至内无干心，口尝微有麻舌感，取出，洗净， 切厚片，干燥。 药：白矾＝100：20
• 3.姜半夏——取净半夏，分档，用水浸泡至内无干
心，另取生姜片煎汤，加白矾与半夏共煮对透心， 取出，晾至半干，切薄片，干燥。 药：生姜：白矾＝100：25：12.5 • 4.法半夏——净半夏，分档，用水浸透至内无干 心，取出；另取甘草适量，加水煎煮二次，合并 煎液，倒入用适量石灰水配制的石灰液中，搅匀， 加入上述已浸透的半夏，浸泡，每日搅拌1-2次， 并保持浸液pH值12以上，至切面黄色，口尝微有 麻舌感时，取出，洗净，阴干或烘干。 • 药：甘草：生石灰＝100：15：10
[炮制作用] • 生品——有毒，多外用，也有内服，其性辛温燥
烈，以祛风止痉为主，多用于破伤风。 • 炮制可降低毒发生 ，缓和药性。 • 制南星——燥湿化痰作用增强，鑫用于顽痰咳嗽， 如治湿痰咳嗽的姜桂丸。 • 胆南星——毒性降低，缓和燥烈之性，药性由温 转凉，味由辛转苦，以清化热痰，熄风定惊力强， 多用于痰热咳喘，急惊风，癫痫等症。
• 辅料作用： 1.白矾——解毒、祛痰，防腐。 2.生姜——解毒，助祛痰止呕作用。 3.石灰——解毒，使半夏质地疏松，防腐。 4.甘草——解毒，助化痰止咳作用。
[炮制研究]
• 1.半夏中含刺激性苷及苷元高龙胆酸，另外， 3，4－二羟基苯甲醛有强烈的辛辣味。 • 2.半夏的毒性主要是对眼、咽喉、胃肠等粘 膜有强烈的刺激性。其中苷的刺激性较苷元 强。 • 3.各种炮制品均能消除其刺激咽喉而导致的 失音。家兔眼结腊及小鼠腹腔刺激性实验表 明：生半夏>姜浸半夏>姜矾半夏>矾半夏> 姜汁煮半夏
[炮制研究]
• 炮制可明显降低对兔眼结膜的刺激。
思考题
• • • • 1半夏、天南星不同炮制品作用？ 2.半夏、天南星的炮制方法？ 3.半夏炮制所用辅料的作用？ 4] 天南星、生南星、制天南星、制南 星、胆南星
• [来源] 本品为天南星科植物天南星、异叶天南星 或东北天南星的的干燥块茎。 • [历史沿革] 现代主要生姜与白矾制（制南星）、 胆汁制（胆南星）等炮制方法。
[炮制方法]
• 1. 生天南星—— 药材除杂质，洗净，干燥。 • 2.制南星 ——取净天南星，分档，清水浸泡，每 日换水2-3次，如水面起白沫时，换水后加白矾 （每100Kg天南星，加白矾2Kg），泡一日后， 换水漂至切开口尝微有麻舌感时，取出。另取白 矾、生姜片置锅内加适量水煮沸后，倒入天南星 共煮至无干心时取出，除去姜片，晾至4-6成干， 切薄片，干燥，筛去碎屑。 药：生姜：白矾＝100：12.5：12.5
第十三章
复 制 法
一、含义
• 复制法：将净选后的药物加入一种或多种辅 料，按规定操作程序，反复炮制的方法。
二、复制目的：
• 1.降低或消除药物的毒性。 附子等。 • 2.改变药性。 如半夏、天南星、白
如胆汁制天南星。
• 3.增强疗效。 如用鲜姜、白矾制白附子。
• 4.矫臭解腥。
如酒制紫河车。
三、操作方法：
• 根据药物具体的操作要求进行。
四、注意事项
• 1.选择适宜的时间和地点,，注意防腐。
• 2.各种辅料的种类、用量以及加入顺序。 • 3.各种药物的操作顺序。
半
夏
• [处方用名] 生半夏、清半夏、姜半夏、法半夏 • [来源] 本品为天南星科植物半夏Pinellia ternata (Thunb.) Breit.的干燥块茎。 • [历史沿革] 现代主要有白矾制（清半夏）、生姜 与白矾制（姜半夏）、甘草与石灰制（法半夏） 等炮制方法。