【2018-2019】猪肉价格市场调查报告-精选word文档 (2页)
当前XX市生猪和猪肉价格调研报告
当前XX市生猪和猪肉价格调研报告近期，我市生猪及猪肉价格下跌明显，我们深入生猪规模养殖大户、屠宰企业、饲料企业、农产品批发市场进行了专题调研，重点围绕生猪市场价格变化及收益情况，生猪出栏、存栏、能繁母猪数量，生猪价格后期走势及原因，当前我市养猪行业面临的困难和问题展开专题调查，具体情况报告如下：一、基本情况（一）目前我市生猪及猪肉价格下跌明显。
我市生猪和猪肉价格自2022年4月下旬止跌转涨，生猪价格连续2个月温和震荡上扬，7月初，生猪价格在连续上涨后进入震荡调整阶段，随着9月开学季到来，猪肉需求的增加，生猪价格持续上涨，10月份，猪价高位运行达到年度高点。
在国家采取了提醒告诫、约谈和储备肉投放等一系列调控举措下，生猪价格在经历了几个月的上涨后，自11月初起，猪价从上涨态势转为下跌态势，价格连续11周下跌，跌至养殖成本以下。
目前，我市生猪出栏价格为7.2－8元／斤，白条肉价格为9.5元／斤，精瘦肉价格为14元／斤，生猪出栏价格和去年10月份14.1元／斤相比下跌了43.3％，白条肉价格和去年10月份17.6元／斤相比下跌了46％，精瘦肉价格和去年10月份22元／斤相比下跌了36.4％，猪仔价格从去年7月份1180元／头跌到现在450元／头，下跌了61.9％。
不到半年时间生猪和猪肉价格近乎腰斩，老百姓的生活得到一定实惠，但是养殖户利润骤减，不利于生猪生产的稳定和发展。
生猪、猪肉价格下跌的主要原因：一是生猪市场供应充足，前期二次育肥、压栏惜售猪源集中释放，养殖端出栏数量增加；二是受疫情政策优化调整的影响，餐饮消费和腌腊消费均大幅减少，消费对猪价的支撑不足；三是春节过后，猪肉进入消费淡季，需求下降，供应过剩；四是屠宰企业屠宰生猪数量较春节前有所减少，部分屠宰场有圈存猪，收猪积极性不高，且压价收猪较多。
（二）目前生猪养殖收益处于亏损状态。
通过调查，我市生猪从仔猪收购到饲养出栏（300斤为标准出栏），按目前生猪出栏收购价7.5元／斤来计算，每头收入约2250元，其中仔猪成本450元、饲料成本1800元、防疫成本80元、人工成本等300元，合计养殖成本为2630元，每养一头生猪亏损380元，从当前行情来看，生猪养殖行业处于亏损状态。
猪肉市场调查报告
猪肉市场调查报告概要:猪肉一直是中国人餐桌上不可或缺的主要肉类之一。
然而，随着人们生活水平的不断提高，消费者对于猪肉质量和安全的关注度也越来越高。
为了深入了解当前猪肉市场的状况，本报告进行了一项全面的调查分析。
市场供应与需求:根据统计数据，中国是世界上最大的猪肉消费国家之一。
每年的猪肉消费量大约占世界总消费量的一半。
然而，近年来由于非洲猪瘟和其他因素的影响，中国的猪肉生产受到了很大的冲击，导致市场供应紧张，猪肉价格不断上涨。
消费者偏好与品质标准:消费者对猪肉的品质要求越来越高。
除了传统的选肉方式（如颜色、纹理和气味）之外，现代消费者还更加关注猪的品种、饲养环境、饲料配方和添加剂使用情况。
对于一些追求健康和有机食品的消费者来说，有机猪肉成为了一种新的选择。
零售市场与网络销售:随着互联网和电商的发展，越来越多的消费者选择通过在线渠道购买猪肉。
根据调查，网购猪肉的消费者主要关注点是价格、品质和配送服务。
一些电商平台也通过线下门店和快递服务提供更便捷的购买体验。
食品安全与监管措施:食品安全一直是消费者最关心的问题之一。
由于近年来猪肉质量问题频发，政府加大了对猪肉生产企业的监管力度。
现在，猪肉企业需要获得合格的资质证书，并且进行定期的食品安全检测。
此外，消费者也在提高自身安全意识，并更多地选择购买有合格标志的猪肉产品。
行业竞争与发展趋势:猪肉市场竞争激烈，许多企业为了在市场上取得优势，不断推出新的产品和促销活动。
一些企业加强了与养殖户的合作，建立起完整的肉类供应链。
此外，随着人们对于健康生活的追求，一些研发机构开始研究可替代肉类的新产品，例如植物肉和虫肉。
结论:猪肉作为中国重要的肉类消费品，不断受到消费者的关注与需求增长。
市场上猪肉供应紧张，价格上涨，但消费者对于猪肉的品质和安全标准的要求也在不断提高。
随着科技和生产技术的不断进步，个性化和创新的产品将逐渐引领行业发展的新趋势。
在竞争中，企业需要不断提升自身的品质和服务，满足消费者日益增长的需求，同时也要密切关注市场变化和趋势，为行业的可持续发展做出贡献。
猪肉价格调研报告
猪肉价格调研报告猪肉是中国人日常生活中的重要食品之一，而近年来猪肉价格的波动也备受关注。
为了深入了解猪肉价格走势及其影响因素，本次调研我们选择了北京市场进行调研。
本报告将从市场价格、供需状况、政策因素等多个角度进行分析，以期为了解猪肉价格提供参考。
一、市场价格通过对北京市场猪肉价格进行调研，我们发现自2018年以来，猪肉价格一直呈上涨趋势。
2018年9月份，猪肉平均批发价格为20.03元/斤，而到了2019年9月份，猪肉平均批发价格已经上涨到了38.27元/斤，涨幅高达90%左右。
其中，2019年夏季猪肉价格尤为突出，8月份的平均价格为46.18元/斤，较去年同期上涨了130%。
二、供需状况猪肉价格上涨的一个重要原因是供需矛盾。
2018年底至2019年初，中国发生了猪瘟疫情，导致大量猪只死亡，猪肉供应量大幅下降。
而与此同时，由于中国经济的持续发展，居民消费水平提高，猪肉需求量持续增加。
供应量的压缩和需求量的增加造成了猪肉价格的上涨。
三、政策因素除了供需状况外，政策因素也对猪肉价格产生了影响。
为了应对猪瘟疫情，中国政府采取了一系列措施，如加强防疫工作、关闭小规模养殖场等，这些措施导致了猪肉供应的减少。
同时，为保障农民的利益，政府还对生猪养殖提供了一定的扶持政策，如财政补贴、优惠利率等。
这些政策也为猪肉价格上涨创造了条件。
四、预测与建议从目前猪肉价格上涨的局势来看，我们认为短期内猪肉价格仍有上涨空间。
原因在于，今年猪瘟疫情得到了有效控制，养殖规模的恢复需要一定时间；同时，中国经济发展较快，居民消费水平仍将继续提高，猪肉需求量有望维持较高水平。
针对猪肉价格上涨的情况，我们建议政府应加大与农业部门的合作，采取措施增加猪肉供应。
具体措施包括加大对养殖场的支持力度，加快养殖规模的恢复；加大对科技创新的投入，提高生猪养殖效率；引导农民适当增加养殖数量，增加供应量。
此外，政府还可以趁势调整猪肉进口政策，增加进口量，缓解供需矛盾，稳定猪肉价格。
猪肉市场调查报告的范文
猪肉市场调查报告的范文一、调查背景。
咱老百姓的餐桌上，猪肉那可是常客。
不管是红烧肉、糖醋排骨还是猪肉大葱饺子，离了猪肉可就少了很多美味。
最近我就对猪肉市场产生了浓厚的兴趣，想知道这猪肉背后的市场到底啥样，于是就展开了一番调查。
二、调查目的。
1. 了解猪肉的价格波动情况。
2. 探究影响猪肉市场供应和需求的因素。
3. 看看消费者对猪肉的喜好和购买习惯。
三、调查方法。
1. 市场走访。
我去了附近的几个菜市场、超市和猪肉专卖店。
和卖猪肉的大叔大妈、超市的售货员聊了聊，还仔细观察了猪肉的种类、价格标签啥的。
在菜市场里，那场面可热闹了，每个猪肉摊位前都围了不少人。
2. 问卷调查。
设计了一些简单的问题，比如“您每周吃几次猪肉啊？”“您觉得现在猪肉价格贵吗？”之类的。
然后在小区门口、商场附近找路人填写，总共收集了大概100份问卷呢。
3. 网络查询。
在网上搜了搜关于猪肉养殖、市场行情分析的一些文章和数据，给自己的调查多找点依据。
四、调查结果。
# （一）价格波动。
1. 近期价格趋势。
在过去的几个月里，猪肉价格就像坐过山车一样。
前一阵子价格还挺高的，瘦肉都卖到二三十块钱一斤了。
但是最近呢，价格又降了不少，有的地方瘦肉十五六块就能买到。
这价格一降，买猪肉的人明显就多了起来。
2. 影响价格波动的因素。
供应方面。
猪肉的供应量对价格影响那是相当大。
前两年因为非洲猪瘟，好多猪都生病了，养殖户损失惨重，猪的存栏量大幅下降。
这猪少了，市场上的猪肉自然就少了，价格也就蹭蹭往上涨。
现在呢，随着养殖户慢慢恢复养殖，猪的存栏量逐渐增加，猪肉供应多了，价格也就降下来了。
饲料成本也很关键。
如果玉米、豆粕这些饲料价格上涨，养殖户的成本就增加了，猪肉价格也就跟着往上提一提。
要是饲料价格稳定或者下降，那猪肉价格也有下降的空间。
需求方面。
季节和节日对猪肉需求影响不小。
像过年的时候，大家都要做腊肉、灌香肠，猪肉的需求量就特别大，价格往往也会比平时高一些。
猪肉市场调查报告(精选多篇)
猪肉市场调查报告(精选多篇)第一篇：猪肉市场调查报告肉猪市场调查报告从政策机制看，为防止猪贱伤农、猪贵伤民现象再次发生，目前国家已经形成了维护生猪产销稳定的长效机制：一是扶持生猪生产政策措施未退出。
二是生猪市场调控机制不断健全。
三是市场监测和预警体系不断完善。
某某9大政策促使生猪产业恢复发展1. 开展能繁母猪补贴我市对存栏能繁母猪给予补贴，标准是：按每头50元补贴饲养能繁母猪养殖户（场），其中中央承担30元、市财政承担14元、区县财政承担6元。
2. 启动能繁母猪保险和生猪保险试点我市将建立能繁母猪投保制度，保费由中央财政承担50%、市财政承担20%、区县财政承担10%，养殖户（场）负担20%，能繁母猪保险已于11月23日招投标选择了承保公司，该项工作已全面展开。
3. 扶持生猪良种繁育体系建设我市强力推进生猪良繁体系建设和良种补贴工作。
按照国家发改委、农业部要求编报的2个生猪原良种场、1个资源场、6个扩繁场项目可研获批复，国家投资1150万元，目前正在实施当中。
此外，市财政还在去年安排150万元补贴资金引入100头英系原良种猪的基础上，今年又安排300万元的高代次种猪引入补贴资金支持7个重点种猪场引种。
4. 支持生猪标准化规模养殖市农业局与市发改委将农业部和国家发改委分配给我市的7100万元标准化规模养殖改扩建项目资金计划再分配到了33个区县，并对区县上报的233个养殖场（小区）进行审核，并按时上报农业部和国家发改委批准，市发改委已将可研批复各项目区县发改委，目前正在组织实施。
5. 进行生猪调出大县奖励补贴6. 给予生猪养殖信贷支持我市为年出栏生猪300头以上的规模养殖场（户）贷款提供信用担保，市财政对生猪生产基础设施建设和规模养殖贷款进行适当贴息。
7. 落实生猪强制免疫和扑杀补贴我市政府将高致病性猪蓝耳病列入重大动物疫病防控范畴，出台了猪蓝耳病强制扑杀补助经费由市级和区县财政分别承担70％和30％、强制免疫所需疫苗经费由财政和个人分别承担70％和30％（后对接国家政策修正为由市级以上财政全部承担）的政策，8. 实施猪肉运输“绿色通道”政策我市相关部门齐心协力抓好猪肉的流通供应和价格质量监管工作。
猪肉市场调研报告范文模板
猪肉市场调研报告范文模板一、引言猪肉是全球最主要的肉类产品之一，也是人们饮食中必不可少的部分。
随着生活水平的提高和人口的增加，猪肉市场前景广阔。
本次调研旨在深入了解猪肉市场的现状、发展趋势以及相关因素，为猪肉行业的决策者提供有价值的信息。
二、猪肉市场的规模及发展情况1. 猪肉市场的总体规模：根据调研数据显示，猪肉市场在过去几年持续增长。
2019年，全球猪肉消费量达到XXX万吨，较上一年增长了X%。
2. 主要销售渠道分析：大型超市、农贸市场以及线上电商成为主要的销售渠道。
消费者日益注重食品安全和品质，对于猪肉的购买更倾向于选择有信誉的商家和品牌。
3. 地区市场的差异化：猪肉消费在不同地区存在差异。
在中国等亚洲地区，猪肉是主要的肉类消费品，而在欧美地区，牛肉和鸡肉的消费更为普遍。
三、猪肉市场的竞争态势1. 主要竞争对手：根据调研数据，主要的猪肉市场竞争对手包括农产品加工企业、养殖企业和猪肉进口商。
这些竞争对手在产品质量、价格以及营销策略上都存在差异化。
2. 技术创新和品牌建设：人工智能、大数据和物联网等技术在猪肉行业的应用越来越广泛，企业与传统产业的结合带来了更高的效益。
同时，建立品牌形象也成为企业提升竞争力的重要手段。
四、猪肉市场的政策环境1. 政府政策的影响：不同国家和地区对猪肉市场有不同的政策支持和调控。
中国政府推行的猪肉保供稳价政策，对猪肉市场的发展产生了积极影响。
2. 环保压力：养殖业对环境的影响不容忽视。
政府推动绿色养殖、生态养殖以及废弃物处理等政策的出台，对猪肉市场带来了一定的压力和改变。
五、猪肉市场的前景与机遇1. 市场需求的增长：随着生活水平提高和人口增加，猪肉市场需求将持续增长。
同时，人们对于猪肉质量和安全的关注也将成为市场的一个机遇点。
2. 进口与出口：猪肉贸易呈现出增长态势。
中国作为世界上最大的猪肉消费国，对猪肉的进口需求增长迅速，而其他国家也逐渐加大对中国市场的出口。
3. 技术创新与养殖模式：猪肉行业在技术创新和生产模式方面取得了一些突破，如精细和智能养殖，为行业带来了更高的效益，也提供了发展的机遇。
猪肉市场调查报告
猪肉市场调查报告随着人们生活水平的提高，猪肉作为我国主要的肉类消费品，市场需求量逐渐增加。
因此，对猪肉市场的调查分析，对于猪肉生产企业和消费者都具有重要意义。
本报告将对猪肉市场进行全面的调查分析，以期为相关企业和消费者提供参考依据。
一、市场需求分析。
随着人们生活水平的提高，猪肉消费需求量逐渐增加。
尤其是在节假日和传统节日，猪肉消费量更是大幅增加。
同时，随着城市化进程的加快，对于速冻猪肉产品的需求也在逐渐增加。
因此，猪肉市场的需求量整体呈现出增长态势。
二、市场供应分析。
我国是世界上最大的猪肉生产国，猪肉供应量一直处于较高水平。
但是近年来，由于非洲猪瘟等因素的影响，我国猪肉产量出现了一定程度的下降。
尽管政府出台了一系列的扶持政策，但是猪肉供应量整体依然处于紧张状态。
特别是在一些偏远地区，猪肉供应量更是出现了短缺现象。
三、市场价格分析。
由于猪肉市场的供需矛盾，导致了猪肉价格的波动。
尤其是在传统节假日，猪肉价格往往会出现大幅上涨的情况。
而在一些猪肉产地，由于供应过剩，猪肉价格则会出现下跌的情况。
因此，猪肉价格的波动对于猪肉生产企业和消费者都具有一定的影响。
四、市场竞争分析。
随着猪肉市场需求量的增加，猪肉生产企业之间的竞争也日益激烈。
在市场营销方面，一些猪肉生产企业通过不断创新，推出了一系列的新品种猪肉产品，以满足消费者的多样化需求。
同时，一些大型养殖企业通过规模化生产，降低了猪肉生产成本，从而在市场上占据了一定的竞争优势。
五、市场发展趋势分析。
随着人们生活水平的提高，猪肉消费需求量将会继续增加。
同时，随着科技的进步，猪肉生产企业将会不断推出更加优质的猪肉产品，以满足消费者的需求。
另外，政府也将会继续出台一系列的扶持政策，以促进猪肉产业的健康发展。
六、结论。
通过对猪肉市场的调查分析，我们可以看出，猪肉市场的需求量将会继续增加，但是猪肉供应量将会面临一定的挑战。
因此，猪肉生产企业需要不断创新，提高生产效率，以满足市场需求。
2018年生猪市场回顾与2019年市场分析展望
文 ⊙ 袁松 芝华数据2018年全国生猪市场先是经历近十年新低猪价行情，又遭受中美贸易战冲击，饲料原料成本大涨，同时遇到非洲猪瘟疫病侵袭，生猪市场可谓险象环生。
低迷行情、疫病、环保政策等多重因素下，2018年全国能繁母猪存栏量较2017年大幅减少12.6%，生猪总存栏量减少5.6%。
生猪产能大幅减少将支撑2019年猪价行情，带来新一轮猪价上涨。
2018年生猪市场回顾与2019年市场分析展望2018年猪价行情回顾2018年猪价波动剧烈，上半年大幅亏损，下半年地区分化严重。
根据芝华生猪价格指数（代表全国生猪平均价格），一季度猪价大幅下跌，二季度企稳反弹，三季度震荡回升，四季度小幅回落。
从年初的15元/kg以上，下跌至5月中旬的10元/kg，跌幅超过1/3。
5月下旬，猪价突然快速反弹；6月平稳缓慢回升；7月再次快速上涨，并重回盈利区间。
9月，猪价升至14元/kg以上，较5月低点反弹了40%以上。
8月份国内出现非洲猪瘟疫情以后，价格开始分化。
各疫区猪价大跌带动产区整体猪价大幅下滑。
销区供应不足，使肉价获得更强支持。
白条肉均价与猪价走势接近，上半年一度下跌近1/4，跌至16元/kg以下；下半年大幅反弹，重回20元/kg以上；四季度跟随猪价小幅下滑。
肉价波动幅度小于猪价（图1）。
同比来看，2018年全年猪价都低于2017年同期。
从年初开始，猪价同比降幅持续扩大，直至4月份，同比跌幅达到1/3。
此后，同比跌幅逐渐缩小。
10月，猪价持续上涨后，同比跌幅已缩小至1%以内，基本与前一年价格持平。
随着四季度猪价下行，同比跌幅再次扩大，年底同比跌幅超过10%。
猪价延续周期性下行的趋势。
从地区上看，受非洲猪瘟影响，各省价格分化严重。
8月份自东北地区开始发生非洲猪瘟疫情后，疫情省份生猪流出受限，支撑非疫情主产省份猪价向好，导致主产区与主销区、疫情省与非疫情省地区价差快速扩大。
但10-11月份全国主要生猪养殖省份相继发生非洲猪瘟疫情后，全国生猪调运全面受限，产区猪价全面下跌，产销价差进一步扩大。
对猪肉价格情况的调查报告
对猪肉价格情况的调查报告对猪肉价格情况的调查报告市场猪肉供应和合理价格运行，是涉及千家万户关系国计民生的大事，我局在市场监测中始终把猪肉价格做为头等大事落实，猪肉价格从2016年年初冰冻期间突破每市斤元最高峰开始，我局安排专人对市场猪肉价格实行跟踪监测，密切关注市场猪肉价格运行。
在城区设立新一佳超市、芙蓉南路农贸市场、天河食品有限责任公司、屠宰办作为我局的监测网点。
2016年10月和今年5月进行了两次生猪养殖和市场肉价调研。
一、当前我市猪肉市场价格运行情况1、近期猪肉的价格水平6月12日，毛猪进价（含运杂费）—元/斤，白肉批发价平均元/斤。
市场销价（精瘦肉）为9—10元/斤。
6月21日，毛猪进价（含运杂费）—元/斤，白肉批发价—元/斤，以元/斤为主。
新一佳超市零售价：精瘦肉元/斤，五花肉元/斤，排骨元/斤，猪脚6元/斤，猪肚元/斤，猪心元/斤，猪肝元/斤，大肠元/斤。
芙蓉南路农贸市场零售价：精瘦肉10元/斤，五花肉5—6元/斤，排骨10元/斤，猪脚6元/斤，猪肚16—17元/斤，猪心16—17元/斤，猪肝9—10元/斤，大肠8元/斤，肠油4—元/斤，肥肉5元/斤左右。
同时，我们通过监测工作互动，调查了解到周边县（市）近日猪肉价格水平。
娄底市区—元/斤，平均价格水平为9元/斤（精瘦肉），五花肉6元/斤；冷水江市精瘦肉8—10元/斤。
调查显示，我市猪肉价格相对周边县（市）高1元/斤左右。
2、养殖户生猪价格呈下跌趋势我市生猪从去年3月份的880元/50公斤开始一路下跌，至去年10月620元/50公斤、今年4月份下跌至480元/50公斤，二次同比下降%、%。
进入6月份后，我市生猪价格已在低位保持稳定，跌幅趋缓。
6月12日，良种猪、土杂猪每50公斤价格分别为476元、460元。
受生猪价格持续下滑影响，我市猪肉价格继续呈下跌趋势。
生猪价格大幅下跌，已给农民增收带来了严重影响。
今年4月，我们在全市开展生猪价格调查时，发现大部分生猪养殖户补栏积极性低迷，有的甚至有宰杀母猪的念头，共计调查15户，只有2户对养猪还有信心，仅占%。
猪肉市场调研报告
猪肉市场调研报告猪肉市场是中国农业领域里最具规模和盈利潜力的产业之一。
随着国民收入水平的提高和生活水平的改善，猪肉消费市场也在不断扩大。
此外，新冠肺炎疫情的影响也使得2020年我国猪肉市场经历了波动和调整。
为了更好地了解中国猪肉市场的现状和未来走势，我们对猪肉市场进行了调研并整理了报告。
一、市场规模分析据中国畜牧业协会数据，2019年全国猪肉生产总量为5440万吨，占全球猪肉生产总量的50%以上。
然而，在2020年初疫情的影响下，全国生猪存栏量下降明显，许多家庭农场和养殖户面临倒闭和转型升级的危机。
不过，在全面启动“三区三州”建设后，国家政策和财政支持大幅刺激了猪肉生产，导致猪肉市场逐渐恢复。
二、消费结构分析近年来，由于生活水平提高，人们工作压力和社交节奏变快，方便快捷的食品也逐渐普及。
因此，猪肉制品在我国日常消费中的地位越来越重要。
其中，餐饮行业是猪肉制品需求量相对较大的领域。
另外，农村地区的猪肉消费量仍然较高。
三、品种特点分析在猪肉品种方面，横跨全国的猪肉市场上，肥肉和瘦肉的比例仍然很重要。
据了解，肥肉价格较高，因为它更为鲜甜。
而中国南方地区的市场则偏好带有筋纹的猪肉，此类猪肉质地韧性较好，口感也更佳。
四、价格趋势分析2019年底的时候，猪肉价格曾一度飙升到一个令人叹为观止的高位。
这也使得猪肉行业进入了一个快速增长的趋势。
然而，在2020年年初的时候，新冠肺炎疫情的爆发使得猪肉价格开始下跌。
在经过一段时间的下降和悬崖反弹后，猪肉价格现在基本上稳定在较高的水平。
由于国家“三区三州”政策和“猪肉国家期货”上市后的稳定价格，预计在未来一段时间内，猪肉价格会保持较高水平。
五、未来市场发展趋势未来几年，由于国家支持政策的刺激和消费需求的增长，国内猪肉市场的前景看好。
在品种方面，一部分消费群体也有了对健康和有机食品的需求，这将会促进某些高品质的猪肉制品的发展。
同时，移动互联网与新零售概念的不断渗透也推动着猪肉销售的方式从传统销售到新型商业模式的转型。
当前XX市生猪和猪肉价格调研报告 (一)
当前XX市生猪和猪肉价格调研报告 (一)当前XX市生猪和猪肉价格调研报告随着我国经济的快速发展，人民的物质生活水平不断提高，肉类消费量也越来越大。
然而在最近几年，由于非洲猪瘟等突发事件，我国猪肉价格居高不下。
为了更好地探究这一问题，我们开展了一次针对XX 市生猪和猪肉价格的调研。
一、猪肉价格过高状况在开展调研后，我们了解到，XX市猪肉价格的确是过高了。
以五月份的价格为例，普通精肉每斤约为38元，五花肉每斤则可以达到40多元。
不仅如此，猪肉价格普遍存在一定的封顶，即使是低端肉商品，价格也会较为坚挺，不随市场供需波动。
二、主要原因我们认为，导致XX市生猪和猪肉价格过高的主要原因是非洲猪瘟影响下的饲料紧缺和“退养”现象。
由于非洲猪瘟的猪只会急性感染，因此只要有感染猪只，养殖场即必须全部扑杀并销毁。
在这种情况下，补种的猪只较少，导致养殖业生产规模萎缩。
这就进一步导致猪饲料市场供应短缺严重，饲养成本大幅上升。
与此同时，部分生猪养殖户出于担心或早期预判猪肉价格下跌，选择“退养”，以免继续投资资金而赔本。
这种情况导致了供应端的严重不足。
三、未来发展趋势为了探究XX市生猪和猪肉价格未来的发展趋势，我们进行了分析。
认为，未来需通过适应市场，加强生产和稳定价格的方法来解决问题。
首先是扩大生猪养殖规模，以提高猪肉供应。
其次是改善饲养技术和生产线，进一步提高效益和降低成本。
最后，要加强猪肉市场监管，防止不必要的涨价和恶意炒作。
综合来看，当前XX市生猪和猪肉价格的过高存在多种原因。
未来，政府应引导市场发展，加强政策力度，协同养殖企业，以实现猪肉市场的平稳和健康发展。
猪肉市场行情调查报告
猪肉市场行情调查报告根据最新的猪肉市场行情调查数据，以下是对当前猪肉市场的分析和评估：1. 供应情况：猪肉供应量在过去一年内呈现出稳定增长的趋势。
由于政府监管措施的加强和养殖技术的改进，养猪业的恢复进展迅速。
养殖场的增加使得猪肉的供应量得到了有效扩大，使市场供需状况有所改善。
2. 需求情况：消费者对于猪肉的需求仍然保持着较高的水平。
猪肉是中国主要的肉类消费品之一，广大消费者对猪肉的需求较为稳定。
尽管在某些区域和时期，由于公共卫生事件的影响，需求可能会受到一定程度的波动，但总体来说，消费者对于猪肉的需求保持着较高水平。
3. 价格变动：猪肉的价格在过去一年内经历了较大的波动。
由于供应和需求的失衡，以及疫情等因素的影响，猪肉价格在一些地区甚至出现了猛烈的上涨。
然而，随着养猪业的恢复和政府政策的调整，猪肉价格逐渐回归到合理水平，并且在一些地区出现了下降趋势。
4. 进出口情况：中国是世界上最大的猪肉消费国和生产国，对于进口猪肉的需求一直较高。
但由于采取了一系列的贸易限制措施，猪肉进口量在过去一年内出现了下降。
然而，预计随着国内养猪业的进一步恢复，猪肉的进出口情况将逐渐稳定。
5. 发展趋势：随着人们对于健康和营养的重视，猪肉市场正逐渐趋向规范化和优质化。
消费者对于有机、绿色等高品质猪肉的需求在增加，推动了养殖业的转型升级。
此外，技术创新和数字化发展也将对猪肉市场产生积极影响，提高生产效率和质量标准。
总体而言，当前猪肉市场供应量得以稳定增长，消费者对于猪肉的需求保持稳定。
虽然价格波动较大，但随着养猪业的恢复和政府政策的调整，价格有望逐渐回归合理水平。
此外，市场发展趋势积极，养殖业面临机遇和挑战，需要进一步加强科技创新和质量管理。
猪肉市场调查报告
猪肉市场调查报告
近年来，随着我国经济的快速发展和居民生活水平的提高，猪肉作为我国主要
的肉类消费品之一，市场需求量逐渐增加。
因此，本文将对猪肉市场进行调查分析，以便更好地了解市场现状和未来发展趋势。
首先，从供给方面来看，猪肉生产主要集中在农村地区，农户养殖是猪肉的主
要来源。
随着农村劳动力向城市转移，农村养殖规模逐渐减小，这对猪肉市场供给造成了一定的影响。
另外，猪瘟等疾病的爆发也导致了部分猪肉养殖场的关停，从而影响了市场供给的稳定性。
其次，从需求方面来看，随着居民收入的增加，人们对猪肉的消费需求也在不
断提升。
尤其是在一些节假日和重大活动期间，猪肉的消费量更是大幅增加。
此外，随着人们生活水平的提高，对猪肉的品质和安全性要求也越来越高，这对猪肉市场提出了新的挑战。
再者，从价格方面来看，猪肉价格的波动对市场影响较大。
近年来，猪肉价格
一直处于较高水平，这一方面受到生猪供给不足的影响，另一方面也受到生猪疫病等因素的影响。
高价格不仅影响了居民的消费水平，也对猪肉产业链上下游产生了一定的冲击。
最后，从政策方面来看，政府对猪肉市场的监管和政策支持也对市场发展起着
重要作用。
近年来，政府加大了对猪肉生产环节的监管力度，加强了疫病防控工作，推动了猪肉产业的健康发展。
同时，政府还出台了一系列支持农民养殖的政策，鼓励农户扩大养殖规模，提高养殖效益。
总的来说，猪肉市场在供给、需求、价格和政策等方面都存在一定的挑战和机遇。
未来，我们需要更加关注市场变化，加强市场监测和预测，以便更好地应对市场变化，促进猪肉市场的健康发展。
全县猪肉价格波动调研报告
全县猪肉价格波动调研报告这是一篇关于调研报告的范文，可以提供大家借鉴！弘扬乡土文化，织牢“乡、村、组”文化网。
在抓好新农村建设的同时，xx乡通过“以奖代扶”的方式，着力构建乡、村、户三级公共文化服务网络，在规划、土地、资金等方面给予大力支持。
全乡已创建了5个特色文化村，15个文化活动室，200个文化示范户，并村经济贫困村的创建工作给予适当扶持。
为了让当地农民成为本土文化活动的主角，乡政府以唢呐，鲤鱼灯为依托，经常组织文艺演出、竞技比赛等活动，开展民间艺术汇演，桂竹村鲤鱼灯获得2020年全县民间艺术汇演二等奖。
今年端午节（6月19日）当天，我县猪肉价格首次出现异常波动，猪肉市场价格由原来的12元/斤（精瘦肉，下同）上涨到15元/斤，涨幅25%，而且上涨后的价格一直维持至今。
为了了解和掌握全县生猪和猪肉价格的动态，我们进行了市场调查。
五:认识来源于实践一切认识都来源于实践。
实践是认识的来源说明了亲身实践的必要性和重要性，但是并不排斥学习间接经验的必要性。
实践的发展不断促进人类认识能力的发展。
实践的不断发展，不断提出新的问题，促使人们去解决这些问题。
而随着这些问题的不断解决，与此同步，人的认识能力也就不断地改善和提高!马克思主义哲学强调实践对认识的决定作用，认识对实践具有巨大的反作用。
认识对实践的反作用主要表现在认识和理论对实践具有指导作用。
一、我县生猪养殖、存出栏及价格变化情况我县生猪供应来源主要是农村散养户和少量小规模养殖户，约各占85%和15%，全县没有大型生猪养殖场，2020年全县生猪社会存栏量约20万头。
今年以来，全县生猪社会存栏量以13%比例逐月下降，6月份全县生猪存栏量约6.2万头，比去年同期约16万头下降158%，从6月30日以来，县食品公司已累计从、等地组织调入生猪860头（当地收购价5.5—6元/斤），有效缓解生猪短缺现象，目前县屠宰厂屠宰的生猪本地猪仅占35%。
由于生猪存栏下降，市场供应严重减少，全县生猪屠宰也急剧减少，6月份全县生猪屠宰量2742头，比去年同期6080头下降122%，其中县城日屠宰量20—25头，比正常日屠宰量55—65头下降约168%。
全乡猪肉的价格起伏调查报告
全乡猪肉的价格起伏调查报告今年端午节（6月19日）当日，我县猪肉的价格初次发现异常起伏，猪肉市场价格由原先的12元/斤（精瘦肉，相同）增涨到15元/斤，上涨幅度25%，并且增涨后的价钱一直保持迄今。
为了更好地掌握和把握全乡活猪和猪肉的价格的动态性，大家开展了市场调研。
一、我县畜牧养殖、存出栏率及价钱转变状况我县活猪供货来源于主要是乡村放养户和小量小规模纳税人养殖场，约各占85%和15%，全乡沒有大中型活猪养殖厂，XX年全乡活猪社会发展存栏量量约二十万头。
近年来，全乡活猪社会发展存栏量量以13%占比逐日降低，6月份全乡生猪存栏量约6.2万头，比同期相比约15万头降低158%，从6月30日至今，县食品有限公司已总计从、等地机构加入活猪860头（本地市场价5.5—6元/斤），合理减轻活猪紧缺状况，现阶段县屠宰场宰杀的活猪当地猪仅占35%。
因为生猪存栏降低，市场需求比较严重降低，全乡屠宰也大幅度降低，6月份全乡屠宰量2742头，比同期相比6080头降低122%，在其中县里日宰杀量20—25头，比一切正常日宰杀量55—65头降低约168%。
自打上年上半年度至今，我县猪肉的价格保持在12元/斤水准，一直处在价高情况，活猪收购价是4.00—4.50元/斤上下，到今年端午节（6月19日）当日，县里农贸批发市场的猪肉的价格由原先的12元/斤暴涨到15元/斤，增长幅度25%，活猪收购价也由原先4.00—4.50元/斤再涨6.50—7.00元/斤，增长幅度约60%，发生了难以想象的上涨幅度及价格。
二、我县活猪和生猪肉涨价的关键缘故1、活猪高高致病蓝耳病肺炎疫情的产生，导致生猪存栏量降低，市场需求一手货源紧缺。
2020年来，全国各地一些省份陆续发生猪高高致病蓝耳病肺炎疫情，我县从5月份一些城镇也发生了肺炎疫情，并且感染较为强，一量产生肺炎疫情邻近的村子都遭受危害，活猪致死率达40%，有的乃至发生全庄活猪破坏性身亡。
那样，导致全乡生猪存栏量骤降，市场需求发生紧缺，收购价迅速增涨，生猪价由原先的4.00—4.50元/斤再涨6.50—7.00元/斤，增长幅度约60%。
猪肉交易市场调研报告范文
猪肉交易市场调研报告范文1. 背景猪肉是中国人最主要的肉类食品之一，也是中国居民餐桌上的重要组成部分。
然而，近年来，由于非洲猪瘟的爆发以及供应链的问题，猪肉价格不断攀升，给居民的生活带来了一定的压力。
为了解当前猪肉交易市场的情况，本报告进行了一次全面的调研，并总结了调研结果。
2. 调研目的本次调研的主要目的是了解猪肉交易市场的供需情况，价格趋势以及消费者对猪肉交易市场的态度。
3. 调研方法本次调研采用了问卷调查的方式，调查对象为不同年龄、职业和收入层次的消费者群体。
问卷内容包括对猪肉价格的评价、对猪肉消费量的观察以及对猪肉质量的评估等。
4. 调研结果及分析4.1 猪肉价格根据调查数据显示，超过80%的受访者认为当前猪肉价格较高，他们认为猪肉价格的上涨主要原因是非洲猪瘟的爆发。
此外，87%的受访者表示他们的购买力受到了猪肉价格上涨的影响，有30%的受访者减少了猪肉的消费量。
这表明，猪肉价格的上涨对于居民的生活质量产生了一定的影响。
4.2 猪肉供需情况根据调查数据显示，由于非洲猪瘟的影响，猪肉的供应量不足，导致价格持续上涨。
而消费者对猪肉的需求仍然很高，因此供需矛盾加剧，进一步推高了价格。
有70%的受访者认为猪肉供应不足是猪肉价格上涨的主要原因。
4.3 消费者态度尽管猪肉价格上涨，但大部分消费者仍然认为猪肉是他们日常饮食的重要组成部分，他们不愿意完全放弃猪肉。
相反，一些消费者开始寻找替代肉类，如鸡肉、牛肉等。
此外，大部分消费者对猪肉质量持一定的怀疑态度，他们认为目前市场上的猪肉质量参差不齐，需要加强监管和检测。
5. 建议5.1 加大猪肉产能建设考虑到猪肉供应不足是导致猪肉价格上涨的主要原因之一，建议政府加大对猪肉产业的支持，鼓励农户增加猪肉养殖规模，提高猪肉的供应量。
5.2 提升猪肉监管和质量检测考虑到消费者对猪肉质量的担忧，建议政府加强对猪肉行业的监管，加大对假冒伪劣产品的打击力度，同时加强对猪肉质量的检测，切实保障消费者的食品安全。
肉食品市场行情的调查报告
肉食品市场行情的检查报告对于2018年1月上旬延安市城区肉食品市场行情的检查报告为了进一步掌握我市城区肉食品市场行情，认识居民花费信息，为公司发展找寻商机，经过延安市食品总公司行政会议研究决定抽调机关员工构成检查小组，对市里的肉食品市场做一次详尽检查，形成以下报告。
一、猪肉市场状况1、全国猪肉市场状况2018年1月份，元旦刚过，春节马上邻近，猪肉市场花费进入旺季。
2018年1月15日据猪价钱网统计全国生猪均价为15.27元/公斤，较昨日（14日）猪价下跌0.01元/公斤，较上周猪价降落0.03元/公斤，涨幅保持在0.01-0.08元/公斤，跌幅保持在0.01-0.18元/公斤。
全国下跌地区许多，上升地区较少。
新疆、河南省、湖北省、天津市、山西省、广西、吉林省、辽宁省、云南省、**市上升，其他各省市均出现必定幅度的下跌或持平。
今天全国报价地区中，外三元均价最高省份为浙江省16.15元/公斤，最低省份为新疆14.46元/公斤。
近来一段时间天气由雨雪渐渐转晴，高速路撤消封路，猪源运输迟滞，局部地区外调量增添，天气要素利好，猪价的连续性不再，市场上的猪源充分，屠宰公司销售顺畅，生猪价钱体现小幅回落。
周末(2018年01月13日、2018年01月14日)全国各地生猪报价又再次出现了大幅下调，前两天回稳止跌迹象如稍纵即逝，猪价又精神不振了。
整体来看，市场终端花费的提高幅度还不可以强有力的支撑目前的猪价，部分地区还有必定的生猪存栏积压，固然养殖户对连续的降价有反抗情绪，但屠宰公司压价及收猪并无任何难度，跟着近期气温的上升，生猪出栏或将持续有所增添，估计短期猪价仍将持下跌走势，状况好转要待下旬。
2、陕西省猪肉市场状况陕西关中陕南生猪价钱基本在15-15.6元/公斤，略高于新疆、河南等地，陕北地区与关中生猪价钱基本持平。
3、延安市里猪肉市场状况（1）宝塔区全区生猪存栏约4万头，市里日花费量约为550—600头，城区本地屠宰公司（延安嘉佑屠宰厂）日屠宰量只有150—200头，占市场份额的1/4多，其他均为外来冷鲜肉。
猪肉市场调研报告
猪肉市场调研报告根据对猪肉市场进行的调研，我们整理了以下报告：一、市场概述猪肉是我国主要的肉类消费品，也是我国最主要的肉类生产品种之一。
随着经济发展和人民生活水平的提高，对猪肉的需求不断增加。
目前，我国的猪肉市场总体稳定，供需逐渐平衡。
二、市场规模根据数据统计，我国每年的猪肉消费量约为5000万吨，占全球的一半以上。
猪肉是人们的主要蛋白质来源，尤其在农村地区，猪肉是主要的肉类消费品。
同时，随着城市人口的增加和消费升级，对特色、高品质的猪肉需求也在逐渐增加。
三、市场竞争由于猪肉市场规模庞大，竞争激烈。
主要的竞争对手有大型养殖企业、个体农户以及进口产品。
大型养殖企业在规模化、标准化方面具有优势，占据了一定的市场份额。
个体农户则主要在小规模猪肉市场占有一定份额。
同时，进口猪肉在高端市场上也存在竞争。
四、市场趋势随着人们对健康的关注程度提高，对绿色、无公害猪肉的需求不断增加。
同时，特色品种猪肉、有机猪肉等高端产品也开始受到消费者的关注。
因此，未来猪肉市场将呈现多元化、差异化的趋势。
五、市场风险猪肉市场受到多种因素的影响，主要包括疫病风险、政策风险、价格波动等。
猪瘟等疾病的爆发会对市场造成较大冲击。
同时，政府政策的变化也可能对市场产生一定影响。
此外，猪肉价格波动较大，可能导致养殖户和消费者的利益受损。
六、市场机会随着消费升级，对品质、口感、营养的要求越来越高，为高品质、特色猪肉的发展带来了机会。
同时，健康意识的提升也为有机、无公害猪肉的推广提供了市场机会。
此外，国内猪肉市场供不应求，进口猪肉的市场需求也很大。
综上所述，当前我国猪肉市场具有较大的市场规模和潜力，但也面临一定的市场竞争和风险。
在未来，猪肉市场将呈现多元化、差异化的趋势，为高品质、特色猪肉的发展提供了机会。
同时，政府对猪肉市场的监管和支持政策也将对市场产生一定影响。
2018-2019猪肉行业研究报告
国家 单位：千吨 中国 欧洲联盟 巴西 俄罗斯
2013年
54930 22359 3335 2400 2357 1822 1388 1284 1309
2014年
56710 22540 3400 2510 2431 1805 1402 1290 1264
2015年
猪肉行业产业链
02 全球猪肉行业发展现状
全球猪肉产销情况
据数据统计显示，2017年全球猪 肉产量为11103.4万吨，较2016年的 10996.9万吨增长0.97%。纵观近五年全 球猪肉产量情况，除2016年之外，其余 年份均呈正增长趋势。从消费情况来看， 2017年全球猪肉消费量为11058.8万吨， 较2016年的10966.7万吨，略微增长。 由于2016年猪肉产量的减少，猪肉消费 产量也随之减少。预计2018年全球猪肉 产销将保持平稳态势。
第二阶段 1978-1984年
第四阶段 1997-2006年
第一阶段 1949-1978年
生猪生产恢复发展，人均猪 肉占有量增加：农民获得生 产自主经营权，生猪养殖积 极性提高。1984年生猪出栏 量22047万头，较1978年增 长37%，年人均猪肉占有量 达13.84千克，生猪供应紧缺 程度得到一定程度缓解。
CONTENTS
01 生猪行业相关概述
猪肉定义及分类
猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和
矿物质，是日常生活中的主要副食品，人体重要的食物源和营养源。从猪肉类型来看，猪肉可分成肉 类系列、骨类系列以及带皮系列。其中，肉类系列又可以分为里脊肉、五花肉、腱子肉等多种类型。
规模为12015亿元，同比下降12.3%。
猪肉价格市场调查报告
猪肉价格市场调查报告近年来，猪肉的价格不断地波动，究竟猪肉价格有什么的情况，背后又有什么原因呢?下面是小编整理的猪肉价格市场调查报告，希望对你有所帮助！一、根本情况今年以来，受多种因素的影响，我市猪肉价格持续下跌，从收购价格来看，我市1月生猪的收购价格为16元/公斤左右，2月收购价格为14元/公斤左右，3月收购价格为12元/公斤左右，目前收购价格为10.6-10.8元/公斤，一路呈下跌趋势。
从批发价格来看，我市猪肉1月份的批发价格为19.8元/公斤，2月份的批发价格为18.5元/公斤，环比下降6.57%，3月份批发价格为16.88元/公斤，环比下降8.76%。
截止到4月24日，我市猪肉的批发价格为15.5元/公斤，较1月份下降21.7%。
从零售价格来看，1月份我市猪肉零售均价为24.1元/公斤，2月份零售均价为23.51元/公斤，环比下降2.45%，3月份零售均价为22.89元/公斤，环比下降2.64%，截止到4月24日，我市猪肉的零售均价约为19元/公斤，较1月份零售均价下降21.16%左右。
二、猪价持续下跌的原因近期猪肉价格下滑属全省乃至全国趋势，我市猪肉价格下跌主要受生猪养殖业壮大，猪肉加工产业开展较快，导致市场供大于求，价格下跌。
此外，受生猪节后波动效应影响，造成猪肉价格下降，加之公款消费、赈酒风得到遏制，造成餐饮行业对猪肉消费需求不旺。
1.生猪出栏增加导致供大于求。
近两年来，随着国家在养殖方面投入的增加，一些生猪养殖大户和养殖场在政府政策的扶持下，获得了一定的经济利益，极大的提升了广阔养殖户的养殖信心。
规模养殖户剧增，生猪养殖户积极补栏，生猪生产得到快速开展。
而生猪及猪肉的市场需求却相对稳定，从而导致供过于求，从市场规律来讲，供大于求必然会引起价格下跌。
2.市民消费结构转变导致需求量降低。
随着人们生活质量的提高，人们对肉类商品的需求也日趋多元化，逐渐从以猪肉为主的消费转向以牛羊肉、鸡肉等肉制品消费，这在一定程度上消减了猪肉消费量。
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猪肉价格市场调查报告
近年来，猪肉的价格不断地波动，究竟猪肉价格有什么的情况，背后又有
什么原因呢?下面是小编整理的猪肉价格市场调查报告，希望对你有所帮助！
一、基本情况
今年以来，受多种因素的影响，我市猪肉价格持续下跌，从收购价格来看，我市1月生猪的收购价格为16元/公斤左右，2月收购价格为14元/公斤左右，3月收购价格为12元/公斤左右，目前收购价格为10.6-10.8元/公斤，一路呈
下跌趋势。
从批发价格来看，我市猪肉1月份的批发价格为19.8元/公斤，2
月份的批发价格为18.5元/公斤，环比下降6.57%，3月份批发价格为16.88元/公斤，环比下降8.76%。
截止到4月24日，我市猪肉的批发价格为15.5元/
公斤，较1月份下降21.7%。
从零售价格来看，1月份我市猪肉零售均价为
24.1元/公斤，2月份零售均价为23.51元/公斤，环比下降2.45%，3月份零售均价为22.89元/公斤，环比下降2.64%，截止到4月24日，我市猪肉的零售
均价约为19元/公斤，较1月份零售均价下降21.16%左右。
二、猪价持续下跌的原因
近期猪肉价格下滑属全省乃至全国趋势，我市猪肉价格下跌主要受生猪养
殖业壮大，猪肉加工产业发展较快，导致市场供大于求，价格下跌。
此外，受
生猪节后波动效应影响，造成猪肉价格下降，加之公款消费、赈酒风得到遏制，造成餐饮行业对猪肉消费需求不旺。
1.生猪出栏增加导致供大于求。
近两年来，随着国家在养殖方面投入的增加，一些生猪养殖大户和养殖场在政府政策的扶持下，获得了一定的经济利益，极大的提升了广大养殖户的养殖信心。
规模养殖户剧增，生猪养殖户积极补栏，生猪生产得到快速发展。
而生猪及猪肉的市场需求却相对稳定，从而导致供过
于求，从市场规律来讲，供大于求必然会引起价格下跌。
2.市民消费结构转变导致需求量降低。
随着人们生活质量的提高，人们对
肉类商品的需求也日趋多元化，逐渐从以猪肉为主的消费转向以牛羊肉、鸡肉
等肉制品消费，这在一定程度上消减了猪肉消费量。
加之春节刚过，许多家庭
都还储备有大量的腌腊肉品，对新鲜猪肉的需求量减少，也是造成猪肉价格下
跌的一个重要原因。