旅游美学教案

第一章绪论

教学目的和要求

通过本章的教学，使学生理解旅游美学的研究对象和研究意义，理解旅游审美的发展历程，掌握提高审美能力的主要途径。

第一节旅游美学的研究对象

美的界定

关于美的定义的三种流派：

1、客观派：认为美是独立于人的意识之外而客观存在的，美是事物的一种客观属性，美与和谐、对称、色彩、比例等客观形式因素有联系；

2、主观派：这种理论偏重于审美意识、审美情感和审美心理，认为美在于心而不在于物，是人的审美情感和心理活动的结果，是一种审美判断的结果，具有相对性和易变性，依赖于审美者的愉快经验和个人素质，是随着审美主题和时代审美趣味而变化；

3、关系论派：这种理论从审美主体与客体关系的角度进行分析，认为美不在于客观对象，也不在于主观意识，而在于两者结合或统一的关系中，美是客体作为一种美的“潜能”与主体审美知觉相结合的结果。

西方人眼中的美

侠义之美：凡经由感官而能引起感觉和精神的快感者。

广义之美：则不限于此，还包含崇高、悲壮、滑稽等其他各种美的范畴，这种美不仅提供形式上的快意，还包括美感对象的內在性质。

中国人眼中的美

一是指感官的快适。用于生理需要满足时的感叹和对满足生理需要的对象的肯定性评价，如对食物、酒称之为“美食”、“美酒”，这里的美是“好”的意思。

二是用于伦理评价，是对人的行为、思想、言论符合规范的一种赞同，这里的美是“善”的意思，体现了我国文化中“美与善同意”的传统观念。

美的种类

自然美：自然美指大自然中的自然事物和自然现象中存在的美。

社会美：社会美指存在于社会活动中的美。

艺术美：艺术美是艺术家按照一定的审美理想、审美观念和审美情趣，对现实生活中的自然事物和社会事物进行艺术创造，把审美意象物化出来而形成的美。

一、旅游美学的概念

旅游审美集自然美、艺术美、社会美于一体。旅游美学是以美学的基本原理为指导，研究旅游审美对象的美学特征，旅游者的审美心理，旅游者与旅游观赏对象的审美关系，以及旅游审美方法和技巧的一门学科。旅游美学是美学与旅游学等科学的交叉学科，它也是一门边缘学科。

案例：对于一棵松树的三种态度

有三个人到公园里一同看到一棵古松。这三个人中一个是木商，一个是植物学家，一个是画家。他们同时“知觉”到了这颗松树，但每个人在知觉中都脱离不了他们的习性。在木商的眼里，古松只是一棵做某事用值几个钱的木料；在植物学家的眼里，古松是一棵叶为针状、果为球状、四季常青的显花植物；在画家的眼里，古松只是美的，它是一棵苍翠劲拔的古树。

试通过此案例分析真、善、美的不同。

二、旅游美学的研究对象

1. 研究旅游审美对象的美学特征无论是优美的旅游景观和温馨的旅游环境都是旅游者审美的对象。从广义角度看，旅游从业人员的形态、仪表、气质、举止、语言、情感和服务技艺等也是旅游者审美的对象。研究旅游审美对象的美学特征是本学科的重要研究对象。

2. 研究旅游者的审美心理旅游美学研究旅游者的审美心理运动规律，提高旅游者的审美心理素质和修养，使他们更加自觉地、有意识地提高认识美、发现美和欣赏美的能力，在旅游活动中获得更多的美感享受。

3. 研究旅游者与观赏对象的审美关系旅游活动中的审美关系表现在两个方面，一个是旅游者与旅游景观和旅游环境的审美关系，即人与物的关系。另一个是旅游者与旅游从业人员的审美关系，即人与人的关系。

4. 研究旅游审美的方法与技巧如何使旅游者树立高尚、正确的审美观，提高旅游

者的审美技巧、审美能力和美育创造力是旅游美学研究的又一个重要的研究对象。

第二节旅游美学研究的意义

一、净化旅游者的情感

旅游者在平静而愉快的旅游观赏活动中，使自己忘记世俗的烦恼，进入超功利的审美境界。达到放松心情、调节情绪、陶冶情操的目的。

二、塑造完美人格

旅游美学也是一门美育教育课程。通过潜移默化的方式激发人的审美情感，从而树立高尚正确的审美观念、审美理想和审美情趣，可以促使德育、智育、体育、美育诸方面的全面发展，有利于塑造完美的人格。

三、提高审美能力

通过旅游美学等美育教育，可以提高人们的欣赏水准，不断提高审美的品位。逐渐提高美感的层次，从悦耳悦目的初级层次，提高到悦心悦意的中级层次，再提高到悦志悦神的最高层次。

四、更好地保护和开发旅游资源

旅游规划设计人员必须系统学习旅游美学的基本原理和基本方法，在旅游资源开发时遵循美学原则，开发出美的旅游产品。必须开展全民的旅游美学和文物保护知识的普及活动，提高全民对旅游资源和生态环境的保护意识。

五、更好地建设实用美观的旅游设施

旅游设施的设计人员必须具有很高审美素养，熟练地应用美学原理和技术，使旅游设施各具特有的美感。使旅游设施不仅具有实用价值，而且具有审美价值，可以同时满足旅游者的消费需要和审美享受。

六、提高旅游信息的审美效应

旅游信息载体的美化，能够促使游客对其形式和内蕴产生赏心悦目的审美感受，从而加强了旅游信息的实用功能和审美功能，这样就能大大提高旅游广告的社会效益和经济效益。旅游信息既要体现形式美，又要体现信息内涵的文化品位。

七、提高旅游接待服务艺术水平

旅游服务人员认真学习旅游美学知识，努力提高自己的审美意识和审美能力，在服务过程中灵活运用，使旅游者感到赏心悦目，给旅游者留下美好的印象。

八、提高旅游管理水平

旅游管理的根本目的是最大程度地调动旅游企事业单位所有员工的积极性，团结一致去完成规定的工作目标。旅游管理的核心是“协调”，旅游管理者和从业人员都要认真学习审美理论，提高自身的美学修养，以

提高管理水平。

思考题：

1、一家农庄要开发农业观光旅游，从旅游美学角度看，应该研究哪些问题？

2、一位导游说：游客喜不喜欢风景是他自己的事，与我无关。请分析对错。