第二章 生药的真实性鉴定

• 防风根头部环纹：
• 防风正品药材
• 克氏海马
• 三斑海马
• 生晒山参
• 观察生药形状时一般不需要预处理，但如观 察皱缩的全草、叶或花类生药时，可先浸湿 使软，展平。
• 观察某些果实种子类生药时，如有必要可浸 软后，取下果皮或种皮，以观察内部特征。
2. 大小(size) 大小系指生药的长短、粗细（直径）和厚薄。一般 应测量较多的供试品，然后求其平均值。可用毫米 刻度尺测量。 —细小的种子类生药，如葶苈子、车前子、菟丝子 等，可放在有毫米方格线的纸上或在放大镜下测量， 每10个种子紧密排列成一行，测量后求其平均值。 3.色泽(colour) —生药的色泽，包括表面和断面的色泽。如用两种色 调描述色泽时，以后一种色调为主。例如黄棕色， 即以棕色为主。 —观察生药的色泽时，生药应干燥，并应在日光下观 察。
第一节
性状鉴定
• 性状鉴定(macroscopical identification)是通过人体的 感官看、摸、闻、尝及水试、火试等直观的方法， 依据对照生药的性状，包括形状、大小、色泽、表 面、质地、断面、气味等特征，对生药进行真实性 鉴别的一种方法。 • 性状鉴定是我国中医药工作者鉴别生药长期积累的 丰富经验之总结，故又称传统经验鉴别。该法简单、 快速、易行，是保证质量行之有效的重要鉴定方法 之一，必要时可配合其它鉴定方法加以确证。性状 鉴定适用于完整的生药及饮片的鉴别。
6.叶类(leaves or leaflets)
• 观察叶类生药时，首先将皱缩的叶片湿润展平，观 看叶的组成判断是单叶或是复叶。再观察叶片的形 状、大小、色泽、叶端、叶基、叶缘、叶脉、上下 表面、质地以及叶柄的有无或长短。 • 叶面的表面特征比较多样，有的具较厚的角质层， 光滑无毛；有的一面或两面被毛；有的在放大镜下 可见腺鳞；有的叶片对光透视可见透明的腺点(油 室)。叶柄的平直或扭曲也有鉴别意义。小叶片的基 部常不对称。
第二章
生药的真实性鉴定
本章主要内容
第一节 性状鉴定 第二节 显微鉴别 第三节 理化鉴别 第四节 DNA分子遗传标记鉴定
第二章
生药的真实性鉴定
• 生药的真实性鉴定（authentic identification）即
基原鉴定（original identification），是指依据该生 药的性状、显微、理化等特征，鉴定其原植（动） 物学名。 • 如生药人参，其基原为五加科植物人参Panax ginseng C. A. Mey的根及根茎； • 生药百部，其基原为百部科植物直立百部Stemona sessilifolia (Miq.) Miq.、蔓生百部S. japonica (Bl.) Miq. 及对叶百部S. tuberosa Lour. 的根。
• 同物异名：
• 鸦胆子别名苦参子 • 徐长卿：有的地区叫“寥刀竹”，有的叫“铜罗 草”“透骨草”等。 • 大血藤的藤茎 ：有的地方称“红藤”，有的地方称 “鸡血藤”，这与豆科植物密花豆的藤（生药名为 “鸡血藤”）极易混淆。
• 生药真实性鉴定的方法主要有性状鉴定、显微鉴
定、理化鉴别和DNA分子标记鉴定等
并采用适当的方法（照相或描绘）记录。
三、性状鉴定的内容
1. 形状(shape) ：形状是指干燥生药的形态。生药的 形状与药用部位有关。 —如根类生药有圆柱形、圆锥形、纺锤形等； —皮类生药有卷筒状、板片状等； —种子类生药有圆球形、扁球形等。 老药工常以简单、生动的语言描述生药的形状特征 ， 易懂易记： —防风的根茎部分称“蚯蚓头”“凤眼圈” ； —山参的主要特征被形象描述为“芦长碗密枣核艼， 紧皮细纹珍珠须” ； —海马的外形为“马头蛇尾瓦楞身”。
7.花类(flowers or inflorescences)
• 花的形状比较特异，大多有鲜明的颜色和香气， 故较易鉴别。观察内容包括花的状态、全形、大 小、花各部分的形状、色泽、数目、排列、有无 毛茸以及气味等，必要时湿润后在解剖镜下观察。 若是以花序入药的，注意花序的类型及苞片或总 苞的形状。
9.种子类(seeds)
• 种子类生药的性状鉴定首先观察种子的形状、大 小、颜色及表面特征，如种脐、种脊、合点、珠 孔位置和形状，各种纹理、突起、毛茸、种阜的 有无以及纵横剖面等。剥去种皮后，注意有无胚 乳。一般无胚乳种子的内胚乳仅为一层透明膜状 物，子叶发达；有胚乳种子的内胚乳有的富油质， 有的角质样，子叶富油质或粉性。
11.动物类(animals)
•
12.矿物类(minerals)
• 主要观察其结晶形状、结晶习性、透明度、颜色、 光泽、硬度、脆性、延展性、弹性、磁性、比重、 解理、断口、气味等，此外需依据理化试验等方 法鉴定。
第二节 显微鉴定
• 显微鉴定(microscopical identification)是指利用显微 镜，依据对照生药的组织、细胞或内含物的特征， 对生药（检品）进行真实性鉴定的方法。显微鉴定 是一项专门技术，需要有植（动）物解剖学、矿物 晶体光学、植物显微化学等基本知识，掌握显微制 片、摄影等基本技术。 • 显微鉴定通常适用于性状鉴定不易识别的生药、性 状相似不易区别的多来源生药、破碎生药、粉末生 药以及用粉末生药制成的丸散锭丹等中药成方制剂 的鉴定。
• 我国幅员辽阔，中药资源丰富，品种繁多，各地用 药名称和使用习惯的不同，因此同名异物和同物异 命的现象较为普遍，致使中药品种十分复杂。
• 同名异物：
• 贯众来源6科35种植物 • 白头翁来源达20种以上，分属毛茛科、蔷薇科、石 竹科、菊科等。 • 防已来源10余种：粉防已、木防已、广防已等 • 大青叶：4科4种植物。金钱草：5科6种。
粉防己断面（车轮纹）
• 何首乌横切面（根，云锦纹）
• 7. 气(odour)
• 有些生药含挥发性成分，具有特殊香气或臭气，可 作为鉴定该生药的主要依据之一，如檀香具特异芳 香气，阿魏具强烈的蒜样臭气，白鲜皮有似羊膻气 等。一般直接嗅闻干燥的生药，也可在折断、破碎 或揉搓时进行，必要时可用热水湿润后检查。
4. 木类(woods)
• 木类生药是树木形成层以内的部分，通常以心材入 药。一般将木材锯截成段，或劈成条块或刨成薄片。 观察其形状、色泽、表面纹理与斑块、质地、气味， 以及横切面、纵切面所呈现的年轮、射线等纹理。
5. 皮类(barks)
• 皮类生药是木本双子叶植物或裸子植物树干、枝条 或根的形成层以外的部分，可分为树皮(干皮) 、枝 皮及根皮。有的皮类生药已刮去外皮而以“内 皮”(主为韧皮部)入药。
• 8. 味(taste)
• 味是用味觉来识别生药，又称尝法。 • 生药的味与其含有的成分有关，每种生药的味感是 比较固定的，生药的味感也是衡量生药品质的标准 之一。 —如乌梅、木瓜、山楂均以味酸为好； —黄连、黄柏以味越苦越好； —甘草、党参以味甜为好等。 生药的味感与生药所含成分及含量有密切关系，若 生药的味感改变，就要考虑其品种或质量是否有问 题。
各种生药的颜色是不相同的，而同一生药的色泽变 化与生药质量有关。 —玄参要黑、丹参要紫、茜草要红、黄连要黄。 —加工条件变化、贮藏时间不同或消毒不当等，都 有可能改变生药的固有色泽，甚至引起内在质量的 变化。
• 例如：黄芩（表面棕黄色或深黄色）主要含 黄芩苷、汉黄芩苷 。保存不当时会发生以下 反应
一、对照生药的性状特征
对照生药（reference crude drugs）即是学名确切的生 药，其获取方式主要是深入生药产地调查、采集。
二、性状特征的观察、描述方法
应用看、摸、闻、尝及水试、火试等直观的方法，
仔细观察生药的形状、大小、色泽、表面、质地、
断面、气、味等特征，应以适当的语言加以描述，
4. 表面(surface)
指生药的表面所能看到的特征，如光滑、粗糙、皱 纹、皮孔或毛茸及其它附属物等，皮类生药的表面 特征包括外表面和内表面，叶类生药包括上表面和
下表面。
—例如：白花前胡（浙江的）头部有叶鞘残存的纤维 毛状物，是区别紫花前胡根的重要特征； —植物香櫞未成熟果实或幼果作枳壳或枳实时，果顶 俗称“金钱环”，这一特征是鉴别该该种的重要依
据。
• 白花前胡
紫花前胡
• 枳实（甜橙）
5. 质地(texture)
质地是指折试生药时所感知的特征，一般用软 硬、坚韧、疏松、致密、粘性、粉性、轻、重、油 润、绵性、角质、柴性等术语形容。
—如质轻而松、断面多裂隙，谓之“松泡”，如南沙 参；
—生药富含淀粉，折断时有粉尘散落，谓之“粉性”， 如山药；葛根：
6. 断面(fracture)
包括自然折断面和用刀横切（或削）的平面。对于 根及根茎、茎和皮类生药的鉴别，折断面观察很重 要。 —如茅苍术易折断，断面放臵能“起霜”（析出白毛 状结晶），白术不易折断，断面放臵不“起霜”； 就可区分二者。 —甘草折断时有粉尘散落（淀粉）； —杜仲折断时有胶丝相连； —黄柏折断面，呈纤维性； —苦楝皮的折断面，裂片状分层； —厚朴折断面可见亮星。பைடு நூலகம்
• 横切（削）面，注意观察皮部与木部的比例、维管 束的排列方式、射线的分布、油点的多少等 。对于 横切面特征的描述，经验鉴别有很多属于，如： —黄芪有“菊花心” ； —粉防己有“车轮纹”； —茅苍术有朱砂点”； —大黄根茎可见“星点”； —何首乌有“云锦纹”； —商陆有“罗盘纹”等。
• 甘草断面（菊花心）
3.茎类(stems)
一般茎类生药呈圆柱形，也有呈方柱形或扁圆柱形， 大多有明显的节和节间，有的节部膨大并残存小枝 痕、叶痕或芽痕，若叶痕显著可供观察叶序。 双子叶植物茎的横断面呈放射状结构，草质茎木部 不发达，髓疏松或成空洞，木质茎木部发达，皮部 薄； 单子叶植物茎不呈放射状结构，维管束散列，无明 显的髓。
10.全草类(herbs)
• 全草类生药的叶大多干缩或破碎，可湿润后摊平 观察。若花、果实完整，可依植物鉴定的方法进 行观察；若残缺，可根据各部分形态，参照有关 类别进行观察。 动物类生药是以动物全体或其器官或代谢产物、 分泌物入药，动物基原可以通过文献核对、标本 核对来进行形态观察，如肌肉、骨、皮肤、毛、 角等各部分。
四、各类生药的性状鉴定要点 • 1. 根类(roots)
• 注意辨别双子叶植物还是单子叶植物根。 • 双子叶植物根类:多呈圆柱形或圆锥形，平直或稍弯 曲、扭转、有的分枝，上端常连接短缩的根茎(习称 “芦头”)；表面常较粗糙，多数有木栓、皮孔及支 根痕；横断面呈放射状结构，形成层环大多明显， 中心常无髓，少数生药有异型构造。 • 单子叶植物根类:多为须根或须根膨大成块状根，块 状根的形状比较多样，表面常较光滑，无木栓及皮 孔，断面不呈放射状，内皮层环较明显，中心有髓。
• 9. 水试 (water-based test)
• 水试是利用生药在水中或遇水发生沉浮、溶解、颜 色变化、透明度、膨胀性、旋转性、粘性、酸碱变 化等特殊现象进行鉴别的一种方法。 —如西红花加水浸泡后，水液染成黄色； —秦皮水浸，浸出液在日光下显碧蓝色荧光； —葶苈子、车前子等加水浸泡，则种子变粘滑，且体 积膨胀； —熊胆粉末投入清水杯中，即在水面旋转并呈黄色线 状下沉而不扩散。
2.根茎类(rhizomes)
• 单子叶植物:节和节间明显，节上有退化的鳞片状叶， 有时可见叶痕和芽痕，周围或下侧有不定根或根痕， 内皮层环大多明显，环圈内外均散有维管束小点。
• 蕨类植物:根茎的表面常有鳞片或鳞毛，有的周围密 布整齐的叶柄基。中心为木部，无髓。 • 双子叶植物：根茎呈放射状结构，中心有明显的髓。
• 10. 火试
(fire-based test)
• 火试是通过观察火烧或煅生药所产生的现象进行鉴 别的一种方法。有些生药用火烧，能产生特殊的气 味、颜色、烟雾、闪光和响声等现象，可作为鉴定 手段之一。 —如降香微有香气，点燃则香气浓烈，有油流出，烧 后留有白灰； —麝香少许用火烧时有轻微爆鸣声，起油点，似烧毛 发但无臭气，灰为白色； —海金沙易点燃而产生爆鸣声及闪光，而松花粉及蒲 黄无此现象。
8.果实类(fruits)
• 果实类生药的性状鉴定首先观察果实的类型、形状、 大小、颜色、顶部、基部、表面和切断面特征，以 及有无残存苞片、花萼、雄蕊、柱基及果柄。 • 果实类生药的表面有的具光泽或被粉霜，有的有隆 起的棱线，有的有凹下的油点(油室)，有的着生毛茸。 对完整的果实，注意所含种子的数目、形状、大小、 色泽及表面特征。