食品输送机械与设备概论

（2）塑料带
特点：耐磨，耐酸碱，耐腐蚀，耐油，不分层， 不易撕裂，容易成槽，重量轻，价格低；
对气候结构及形式：有整芯式及多层芯式两种，整芯式 制造工艺简单，生产率高，成本低，质量好，但 挠性差，采用塑化接头比用机械接头强度高。
(4)网状钢丝带
1、输送带
（1）橡胶带
由2~10层材料复合而成，带芯是用橡胶将棉 织品、麻织品、人造纤维衬布等挂胶后叠成胶布 层经加热、加压、粘合而成，上下两面为橡胶覆 盖层，衬布的作用是靠其机械强度来传递动力， 覆盖层的作用是连接和保护衬布，使其免受损伤 以及被运送材料的磨损，并且还可防止潮湿物料 以及外部物质的腐蚀。
4、张紧装置
在带式输送机中，（特别是胶带），由于 输送带具有一定的延伸率，在拉力作用下，会 慢慢伸长。这个增加的长度需要得到修正，否 则，带与驱动滚筒之间不能紧密接触而打滑， 使输送带无法正常运转。常用的张紧装置有重 锤式和螺旋式良种。
（三）带式输送机的主要计算 1生产能力计算 1、水平带式输送机 G=3600Bhr1vψ（t/h） （1-1） 式中：G——生产能力
（2）调整托辊：它不但能对输送带起支撑作 用，还能防止由于偶然因素造成的输送带跑 偏，或者使已经跑偏的输送带自动复位。它 能在横向摆动，两边有挡辊，防止带脱出。
调整托辊的形式有很多，其中挡辊式,调整托 辊工作可靠，应用比较多。
3）缓冲托辊：在运送较重的大块物件时，可以 在装料处设置缓冲托辊，目的是减小冲击作用， 缓冲托辊有橡胶圈式和板弹簧式两类。食品工厂 输送的一般是小粒度轻料，所以很少使用缓冲托 辊。
改向滚筒可改变输送带的走向，并可用来增 大驱动滚筒与输送带之间的包角。
张紧滚筒用作输送机段部胶带的支撑和张紧。 改向滚筒和张紧滚筒都是光面的。
用作纠偏的滚筒外表面制成鼓形，中间直径比 两测大1%左右，滚筒一般比带宽度大100~200毫 米。
3托辊
1、 托辊的功用：支撑运输带及上面的物料，保 证带子平稳运行。
B——带宽（m） r1——装载密度（t/m3） h——堆放一层物料的平均高度（m） v——带速（m/s），当用作检查时为 0.5~0.1m/s；用作运输时为0.8~2.5m/s。
2、倾斜式带式输送机的生产能力 G0=G/ψ0（t/h）ψ（1-2） 式中：ψ0——考虑到倾斜运输时的系数。 倾斜运输时系数见表1-1。
概述
第二章食品输送机械与设备
在食品工厂中，食品原料和成品都需要大量
的输送设备，采用这些设备，一方面可以提高劳 动生产率和减轻劳动强度，另一方面对保证食品 卫生具有非常重要的意义。
根据被输送食品的形态，可将输送设备分为 液体输送设备和固体输送设备。
液体输送设备主要有泵；
固体输送设备主要有带式输送设备、斗式提 升设备、提升机、螺旋输送设备等；
第一节带式输送机械与设备
（一）概述 1、结构
带式输送设备的主要结构为：输送带、驱动 装置（电机、传动装置、驱动装置）、张紧装置、 卸载装置、支撑装置、改向装置、料斗。其中输 送带是最主要的部件。 2、应用
带式输送设备主要用于块状、颗粒状食品原 料及整块物料进行水平输送和倾斜输送。
（二）带式输送设备的主要部件
2、托辊的类型：按照在输送机上的功用和位置， 分为上托辊（支撑物料的承载托辊）和下托辊 （用于支撑胶带的空载托辊）。
根据不同物料的输送要求，可以把托辊分为 普通托辊、缓冲托辊和调整托辊三大类。
（1）普通托辊：普通托辊仅仅起支撑装置的作用， 有平形托辊和调整托辊两种。
普通托辊仅仅起支撑作用，形式有平形托辊和槽 形托辊两种类型
平形托辊。它的运行阻力小，缺点是输送带上散 料堆积面小，一般情况用作下托辊或者用作输送 成件物品的上托辊。
槽形托辊 通常用作输送散状物料。槽形托辊 一般由2~3个辊子组成，最高处侧辊子与水平线的 夹角称为槽角，槽角的大小常由输送带的成槽性 来决定，一般为0~60°度，增大槽角能使物料堆 积面积大，提高输送能力，防止撒料，并有提高 运输倾角和防止跑偏的用，当前常用的三节式托 辊的槽角为30°左右。
托辊的材料：托辊可用铸铁制造，但常见的是两 端加上凸缘的无缝钢管制造的，托辊的轴承有滚 轴轴承和含油轴承两种，端部有密封装置和添加 润滑剂的沟槽。
长度：定型的平形托辊和槽形托辊的总长度 应比带宽大100~200mm。
间距：托辊的间距和直径与带宽以及运送物 料的情况有关。当成件物品的重量大于20公 斤时，工作段间应不大于物料在运输方向上 长度的一半。以保证物品至少支撑在两个托 辊上，通常间距为0.4~0.5m；物料比较轻的 可取1~2m；对于输送距离比较长的，为了防 止跑偏，每隔若干组托辊，需要装一个调整 托辊。
按工作原理分：连续式输送机械和间歇式输送机 械
一、连续式输送机械
简称输送机。按其结构特点，可分为以下几种：
1、带有挠性牵引构件的输送机：带式输送机和斗 式提升机。
2、没有挠性牵引构件的输送机：螺旋式输送机、 震动输送机和辊柱输送机
3、流体输送机：液体输送机和气力输送机。 二、间歇式输送机
起重机和运输机
强度高，耐高温，带有网壮孔，并且网壮孔 的大小可以选择，所以适合一边输送一边烘烤或 的一边冲洗场合。例如水果去皮机中用碱液去皮， 输送时就可以用不锈钢带进行输送。
2、滚筒
滚筒有驱动滚筒、改向滚筒、和张紧滚筒三种。 一般由钢板焊接或铸铁制造。
驱动滚筒是传递动力的主要部件，输送带是靠驱 动滚筒和带之间的摩擦力运行的。驱动滚筒有光 面、木面和胶面。光面与带之间的摩擦力较小， 木面和胶面与带之间的摩擦力比较大。
目前国内橡胶带有固定式和移动式两类，固定式 类型有TD62和TD72型，宽度规格有300、400、 500、650、800、1000、1200、1600毫米。
带的强度主要决定于纺织物层的强度，带的 宽度选择是由输送机的宽度来决定的。
橡胶带的形式为环状，连接形式有对接和搭 接，对接有缝合法和硫化法，对接带平整，搭接 带在接缝处不平整，且强度较低，只有原来的 35%~40%。