细胞质的结构和功能(上海高中生物)
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细胞中含有中心体，可以判断是动物细胞（× ）
整理ppt
24
3、依据观察仪器来划分
光学显微镜下能观察到得细胞器： 液泡、叶绿体、线粒体 细胞壁、细胞核、染色体
只能在电子显微镜下才能观察到的细胞器： 内质网、核糖体、高尔基体、溶酶体、中心体 细胞膜
整理ppt
25
4、与主动运输有关的细胞器
线粒体 供能
整理ppt
9
线粒体
外膜 内膜
嵴
存 在： 动、植物细胞 形状: 椭球形
结构: 外膜、内膜、嵴、基质（含少量DNA、RNA、酶）
功能： 有氧呼吸的主要场所
线粒体——“动力工厂”（有氧呼吸的主要场所）
整理ppt
10
1、德国科学家华乐柏在研究线粒体时，统计了某种动 物部分细胞中线粒体数量如下表，分析回答下列问题：
核糖体
常态 肾皮质 肝细胞 细胞 950 400
平滑 肌细胞 260
心肌 细胞 12500
动物冬眠状态 肝细胞 1350
1)心肌细胞的线粒体数量最多，这是因为 心肌运动量大，不停地收缩，需能量多
2)冬眠状态下肝细胞中线粒体比在常态下多是因为 冬眠时，动物维持生命活动的能量主要靠肝脏 肝脏代谢加强，需能量多。
整理ppt
5
染色质
染
色
整理ppt
体
6
染色质——遗传物质的载体
染色质：用苏木精、洋红等碱性染料 染色时，细胞核内着色较深的细丝状 物质
主要化学成分：DNA和蛋白质
染色体：细胞分裂过程中由染色质聚 缩而成的榜状结构。
染色体和染色质是同一种物质在不同 时期的两种存在形式。染色质有利于 遗传信息的复制和表达，染色体有利 于遗传物质的平均分配。
3)从表中数据可以看出，线粒体的多少与什么有关? 细胞新陈代谢的强弱 代整理谢ppt 强，耗能多，线粒体多11
叶绿体
形状:扁平的椭球形 或球形 结构：外膜、内膜、基粒、基质（含少量DNA、RNA和有关酶）
功能： 光合作用的场所
叶绿体——“养料制造工厂”和“能量转换站”
思 叶绿体存在于哪些细胞中？
考
双层膜结构：线粒体、叶绿体
整理ppt
23
2、依据分布范围来划分
动植物细胞共有的细胞器：线粒体、内质网、
高尔基体、核糖体
植物细胞所特有的细胞器：液泡和叶绿体
动物细胞所特有的：中心体（低等植物也含有）、
溶酶体 辨析以下说法 所有的植物细胞都含有叶绿体（× ）
没有液泡的细胞一定是动物细胞（×）
植物细胞具有细胞壁，由纤维素和果胶构成（√ ）
蛋白质合成的场所
与蛋白质的加工、运输、分泌有关 与植物细胞壁的形成有关
中心体
无膜结构 动物和低等 植物细胞
参与细胞有丝分裂
液泡 溶酶体
单层膜 单层膜
植物细胞 动物细胞
色素、糖类 无机盐等
整理ppt
水和养料的仓库 维持细胞形态
水解酶的仓库 22
1、依据膜结构进行划分
无膜结构： 核糖体、中心体
单层膜结构：高尔基体、内质网、 液泡、溶酶体
绿色植物叶肉细胞和幼嫰茎皮层细胞
整理ppt
12
内质网
存在： 绝大多数动植物细胞都有内质网。细胞 核附近较多，并与核膜有一定的联系。
形态结构：由单层膜结构连接而成的网状物
类型 粗面内质网：加工、运输蛋白质
光面内质网：脂质代谢
内质网--有机物合成的“整车理pp间t ”
13
高尔基体
存 在： 动、植物细胞 形态结构：扁平囊状结构，有大小囊泡
细胞器的比较
叶绿体
膜结构 双层膜
分布
其它
主要功能
基粒、基质、酶、
植物细胞 色素、DNA、RNA 光合作用的场所
线粒体 内质网
双层膜 单层膜
动植物细胞 动植物细胞
嵴、基质、酶、
DAN、RNA 有氧呼吸主要场所
有机物合成的车间 加工和运输的通道
核糖体 无膜结构 动植物细胞 高尔基体 单层膜 动植物细胞
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7
细胞核的功能
• 储存遗传物质的场所 • 细胞生长、发育、分裂增殖的调控中心
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8
二、细胞质的结构和功能
细胞质 基质
成分
水、无机盐、糖类、脂质、 蛋白质、氨基酸、核苷酸、 ATP、酶等
细 胞
功能 为活细胞新陈代谢提供各种
原料和反应场所
质
细胞器 细胞质基质中具有特定形态，能完成各
自专有功能的结构。
动物：与蛋白质的加工、运输、分泌有关 主要功能：
植物：细胞分裂时与细胞壁的形成有关
高尔基体－－蛋白质的“整加理工ppt 工厂”
14
核糖体
存 在：动植物细胞，附着在内质网或游离在细胞质基质中
形态结构： 椭球形的粒状小体，无膜结构
附着型核糖体: 产生各种分泌蛋白，膜蛋白和溶酶体内
分
蛋白酶；消化酶
类
游离型核糖体: 产生存在在细胞质中的蛋白质，呼吸酶
与渗透吸水有关 主要功能： 与代谢产物贮存有关
与花、果等颜色有关
问：植物细胞都有液泡吗？
整理ppt
18
液泡
• 植物液泡中的液体称为细胞液，溶有无机盐、 氨基酸、糖类以及各种色素，特别是花青素。
• 细胞液中的花青素与植物颜色有关，花、果实 和叶的紫色、深红色都是决定于花青素的。
• 细胞液的浓度较高，所以植物细胞才能经常处 于吸胀饱满的状态。
主要功能： 细胞内合成蛋白质的场所
核糖体成分：蛋白质和rRNA整理ppt
百度文库
15
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16
奶牛的乳 腺细胞
线粒体为整 个过程提供
能源保障
核糖体：合成牛奶中的蛋白质
（半成品）
内质网：把这些半成品运输 到高尔基体。
高尔基体：对即将分泌出来的牛奶 蛋白质进行最后的浓缩和加工。
整理ppt
17
液泡
存 在： 植物细胞 形态结构： 泡状结构；单层膜，内有细胞液
第2节 细胞核和细胞器
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1
在光学显微镜下观察到的结构——
显微结构 整理ppt
2
在电子显微镜下观察到的结构——
亚显微结构
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3
一、细胞核 结构
核基质 染色质 核膜（双层膜） 核仁
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4
• 在代谢旺盛的细胞中，核孔数量较多，核 仁也大，如何解释这个现象？
• 代谢旺盛的细胞蛋白质合成功能明显，而 合成蛋白质的场所——核糖体是在核仁部 位形成的，形成后经过核孔进入细胞质。
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19
中心体
存在： 动物细胞内和低等的植物细胞中
结构： 中心体（由两个垂直排列的中心粒组成） 无膜
功能： 与细胞有丝分裂和染色体分离有关
成分：蛋白质
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20
溶酶体
存 在： 动物细胞 形态结构： 由单层膜围成的小球体
内含多种水解酶， 主要功能： 消化进入细胞内的异物（病毒和病菌等）
分解衰老损伤的细胞器碎片 溶酶体－－ “消化车间”整理蝌ppt蚪尾巴消失的过程 21
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3、依据观察仪器来划分
光学显微镜下能观察到得细胞器： 液泡、叶绿体、线粒体 细胞壁、细胞核、染色体
只能在电子显微镜下才能观察到的细胞器： 内质网、核糖体、高尔基体、溶酶体、中心体 细胞膜
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4、与主动运输有关的细胞器
线粒体 供能
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线粒体
外膜 内膜
嵴
存 在： 动、植物细胞 形状: 椭球形
结构: 外膜、内膜、嵴、基质（含少量DNA、RNA、酶）
功能： 有氧呼吸的主要场所
线粒体——“动力工厂”（有氧呼吸的主要场所）
整理ppt
10
1、德国科学家华乐柏在研究线粒体时，统计了某种动 物部分细胞中线粒体数量如下表，分析回答下列问题：
核糖体
常态 肾皮质 肝细胞 细胞 950 400
平滑 肌细胞 260
心肌 细胞 12500
动物冬眠状态 肝细胞 1350
1)心肌细胞的线粒体数量最多，这是因为 心肌运动量大，不停地收缩，需能量多
2)冬眠状态下肝细胞中线粒体比在常态下多是因为 冬眠时，动物维持生命活动的能量主要靠肝脏 肝脏代谢加强，需能量多。
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染色质
染
色
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体
6
染色质——遗传物质的载体
染色质：用苏木精、洋红等碱性染料 染色时，细胞核内着色较深的细丝状 物质
主要化学成分：DNA和蛋白质
染色体：细胞分裂过程中由染色质聚 缩而成的榜状结构。
染色体和染色质是同一种物质在不同 时期的两种存在形式。染色质有利于 遗传信息的复制和表达，染色体有利 于遗传物质的平均分配。
3)从表中数据可以看出，线粒体的多少与什么有关? 细胞新陈代谢的强弱 代整理谢ppt 强，耗能多，线粒体多11
叶绿体
形状:扁平的椭球形 或球形 结构：外膜、内膜、基粒、基质（含少量DNA、RNA和有关酶）
功能： 光合作用的场所
叶绿体——“养料制造工厂”和“能量转换站”
思 叶绿体存在于哪些细胞中？
考
双层膜结构：线粒体、叶绿体
整理ppt
23
2、依据分布范围来划分
动植物细胞共有的细胞器：线粒体、内质网、
高尔基体、核糖体
植物细胞所特有的细胞器：液泡和叶绿体
动物细胞所特有的：中心体（低等植物也含有）、
溶酶体 辨析以下说法 所有的植物细胞都含有叶绿体（× ）
没有液泡的细胞一定是动物细胞（×）
植物细胞具有细胞壁，由纤维素和果胶构成（√ ）
蛋白质合成的场所
与蛋白质的加工、运输、分泌有关 与植物细胞壁的形成有关
中心体
无膜结构 动物和低等 植物细胞
参与细胞有丝分裂
液泡 溶酶体
单层膜 单层膜
植物细胞 动物细胞
色素、糖类 无机盐等
整理ppt
水和养料的仓库 维持细胞形态
水解酶的仓库 22
1、依据膜结构进行划分
无膜结构： 核糖体、中心体
单层膜结构：高尔基体、内质网、 液泡、溶酶体
绿色植物叶肉细胞和幼嫰茎皮层细胞
整理ppt
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内质网
存在： 绝大多数动植物细胞都有内质网。细胞 核附近较多，并与核膜有一定的联系。
形态结构：由单层膜结构连接而成的网状物
类型 粗面内质网：加工、运输蛋白质
光面内质网：脂质代谢
内质网--有机物合成的“整车理pp间t ”
13
高尔基体
存 在： 动、植物细胞 形态结构：扁平囊状结构，有大小囊泡
细胞器的比较
叶绿体
膜结构 双层膜
分布
其它
主要功能
基粒、基质、酶、
植物细胞 色素、DNA、RNA 光合作用的场所
线粒体 内质网
双层膜 单层膜
动植物细胞 动植物细胞
嵴、基质、酶、
DAN、RNA 有氧呼吸主要场所
有机物合成的车间 加工和运输的通道
核糖体 无膜结构 动植物细胞 高尔基体 单层膜 动植物细胞
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细胞核的功能
• 储存遗传物质的场所 • 细胞生长、发育、分裂增殖的调控中心
整理ppt
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二、细胞质的结构和功能
细胞质 基质
成分
水、无机盐、糖类、脂质、 蛋白质、氨基酸、核苷酸、 ATP、酶等
细 胞
功能 为活细胞新陈代谢提供各种
原料和反应场所
质
细胞器 细胞质基质中具有特定形态，能完成各
自专有功能的结构。
动物：与蛋白质的加工、运输、分泌有关 主要功能：
植物：细胞分裂时与细胞壁的形成有关
高尔基体－－蛋白质的“整加理工ppt 工厂”
14
核糖体
存 在：动植物细胞，附着在内质网或游离在细胞质基质中
形态结构： 椭球形的粒状小体，无膜结构
附着型核糖体: 产生各种分泌蛋白，膜蛋白和溶酶体内
分
蛋白酶；消化酶
类
游离型核糖体: 产生存在在细胞质中的蛋白质，呼吸酶
与渗透吸水有关 主要功能： 与代谢产物贮存有关
与花、果等颜色有关
问：植物细胞都有液泡吗？
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液泡
• 植物液泡中的液体称为细胞液，溶有无机盐、 氨基酸、糖类以及各种色素，特别是花青素。
• 细胞液中的花青素与植物颜色有关，花、果实 和叶的紫色、深红色都是决定于花青素的。
• 细胞液的浓度较高，所以植物细胞才能经常处 于吸胀饱满的状态。
主要功能： 细胞内合成蛋白质的场所
核糖体成分：蛋白质和rRNA整理ppt
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奶牛的乳 腺细胞
线粒体为整 个过程提供
能源保障
核糖体：合成牛奶中的蛋白质
（半成品）
内质网：把这些半成品运输 到高尔基体。
高尔基体：对即将分泌出来的牛奶 蛋白质进行最后的浓缩和加工。
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液泡
存 在： 植物细胞 形态结构： 泡状结构；单层膜，内有细胞液
第2节 细胞核和细胞器
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1
在光学显微镜下观察到的结构——
显微结构 整理ppt
2
在电子显微镜下观察到的结构——
亚显微结构
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3
一、细胞核 结构
核基质 染色质 核膜（双层膜） 核仁
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4
• 在代谢旺盛的细胞中，核孔数量较多，核 仁也大，如何解释这个现象？
• 代谢旺盛的细胞蛋白质合成功能明显，而 合成蛋白质的场所——核糖体是在核仁部 位形成的，形成后经过核孔进入细胞质。
整理ppt
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中心体
存在： 动物细胞内和低等的植物细胞中
结构： 中心体（由两个垂直排列的中心粒组成） 无膜
功能： 与细胞有丝分裂和染色体分离有关
成分：蛋白质
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20
溶酶体
存 在： 动物细胞 形态结构： 由单层膜围成的小球体
内含多种水解酶， 主要功能： 消化进入细胞内的异物（病毒和病菌等）
分解衰老损伤的细胞器碎片 溶酶体－－ “消化车间”整理蝌ppt蚪尾巴消失的过程 21