《吃饭有讲究》教学设计 教案

《吃饭有讲究》教学设计

一、教学内容

本课是《道德与法治》一年级上册第三单元中的主题二《吃饭有讲究》第一课时“干干净净吃好饭”“我在餐桌上”。

二、教学目标

本课通过多种活动体验让学生感受吃饭有讲究是讲文明、懂礼貌的表现。知道吃饭讲究卫生，学习正确的洗手方法，餐桌上讲礼仪。

1.懂得饭前要把手洗干净的科学道理，学会正确洗手的方法。

2.明白吃饭时要讲究个人卫生，能够养成良好的个人卫生习惯。

3.乐于做力作能及的事情，懂得餐桌上的基本礼仪，学会文明礼让。

三、教学重点

通过正确洗手，养成良好的个人卫生习惯。

四、教学难点

乐于做力作能及的事情，懂得餐桌上的基本礼仪，学会文明礼让，培养公德意识。

五、教学准备：课件、碗筷、脸盆、毛巾、评价表等。

六、学情分析

我发现学生中有不太和谐的现象，吃饭要家长喂，吃饭慢导致上学迟到，不会洗手等等，而这节课，正是根据这些现象，采取形式多样的活动，让孩子们在玩中学、学中乐、乐中悟、悟中学。

根据学生的年龄出发，创设学生乐于接受的学习情境，让课堂符合生活实际，灵活多样的选用教学组织形式，如：采用自主预习、讨论交流、创设体验、情感体验等教学方式与学生互动，激发了学生的热情，启迪了学生的智慧，学生始终置于活动的主体位置，在多向的合作交流中，教师及时评价，巧妙引领、点拨。同伴间智慧火花的传递，使课堂成为一种快乐、积极、有意义的生活。

七、教学过程

师：先来介绍一下我们今天的几个小组：太阳组、月亮组、星星组，都和大家打个招呼吧。（学生摆手说：嗨，我们是-----组）师：同学们，我们每天必须要做的事有很多，比如：睡觉、喝水、吃饭等等，其中老师最喜欢的事就是吃可口的饭菜，很满足，很幸福，你们喜欢吗？吃饭对于我们每个人来说可是最大最大的事儿了！这节课

我们就来聊聊吃饭这件大事儿。板书：10.吃饭

活动一：我会吃饭

师：你们会吃饭吗？板书：10.吃宝贝们真棒，老师想找几名同学给大家演示一下吃饭，请3名同学演示吃饭（2名同学直接吃，1名同学先洗手再吃），大家认真观察一下，看看哪名同学吃得最有讲究呢？（生回答）

师：大家为什么说她吃饭有讲究啊？因为饭前洗手

师采访这名同学为什么要洗手？（生答：不洗手有细菌）

（板书：卫生）

活动二：我会洗手

师：饭前洗手很重要，否则细菌吃进肚子里，我们就会生病。同学们知道了吗？你们两位同学知道了吗？那赶快和她一起来洗洗手吧。（3名同学洗手）同学们认真观察一下，看一看他们的手洗干净了没有？请各位评审团进行评审（小组发言：干净、不干净，手心手背手中间，洗手液）

师：他们到底洗干净没有呢？让我们来听一听洗手专家是怎么说的。

（观看视频：洗手过程）

师：现在看了洗手专家的洗手视频，请同学们再来评一评他们洗干净了吗？（没有）是啊，刚刚这位洗手专家向我们介绍的就是最科学的洗手六步法，看了视频，你从专家的洗手方法里学会了哪几步呢？和小组同学交流一下。

师：哪个小组给大家展示一下吧。（学生展示洗手法，谁对的多就奖励红旗）

师：（课件出示）分步演示洗手方法。让我们一起来有序的做一做吧。要告诉大家的是，在这六步洗手法之前要先在流动的水下，淋湿双手，然后要关上水龙头，要节约用水。取适量肥皂（皂液）均匀涂抹至整个手掌、手背、手指和指缝。

（1）掌心相对，手指并拢，相互揉搓

（2）手心对手背沿指缝相互揉搓，交换进行

（3）掌心相对，双手交叉指缝相互揉搓

（4）弯曲手指使关节在另一掌心旋转揉搓，交换进行

（5）一只手的手掌握住另一只手的手腕部分，旋转揉搓，交换进行（6）右手握住左手大拇指旋转揉搓，交换进行（每步都让学生展示做）师：打开水龙头冲洗干净，关上水龙头节约用水哦，拿出毛巾擦干双手。然后请几位同学完整表演（老师说，学生齐数节拍，再强调水、毛巾）；全班同学再一起做。

师：同学们，学完了洗手法，就让我们再一起来唱一唱护手儿歌吧。（课件出示：护手儿歌），请全体起立，可以边拍手边唱（齐唱两遍）活动三：我讲礼仪

师：吃饭时还要注意哪些卫生习惯呢？（生答：打喷嚏，要扭头，不能对着桌子；饭掉到地上不能再捡起来吃；吃饭时要把碗筷洗干净了再用，桌子也要擦干净等等）

师：老师还要进行补充一下，平时老师发现在我们的学校外面有许多路边摊，同学们会到那买东西吃，这样也是不卫生的，是啊，只有我们讲究了这些卫生习惯，我们才能干干净净的吃饭，那么吃饭的时候我们又要注意哪些礼仪呢？瞧！丽丽家的饭做好了，妈妈正在叫吃饭呢，让我们一起去看丽丽小朋友在餐桌上是怎么做的，请听“丽丽在餐桌的故事”（帮助妈妈摆放碗筷；扶爷爷先上桌就餐；转头打喷嚏；妈妈给她夹菜，她说谢谢；公共场所讲卫生,文明礼让。）

师：听了故事，丽丽在餐桌上都注意了些什么礼仪？同桌之间互相说一说吧。（师巡视）学生自由发言

师：丽丽小朋友吃饭这么的讲礼仪，假如你们现在和她在一起吃饭，你们的心情会怎么样？（生：很开心、高兴）孩子们都愿意和丽丽小朋友一起吃饭是不是啊？那么你想对她说些什么呀？（生自由发言：你真讲卫生、尊敬老人）让我们一起为丽丽点两个赞好不好？齐说：丽丽你真了不起，你餐桌上讲礼仪。（板书：文明）

师：那么再看一看下边的这些人，他们又是怎么做的？观察这幅图，发生了什么？（多找几名同学描述）

师总结：不能大笑；不能在菜里搅来搅去；够不着的菜可以让父母帮自己夹，然后说“谢谢”。

师：假如你就在这些人的旁边，你的心情又怎样呢？（生：不开心、不想和他一起吃饭）为什么呢？（生：他不讲卫生、不讲礼仪、吃饭不

讲究）如果想让别人喜欢你，都喜欢和你在一起吃饭，那我们今后应该怎么做呢？（生自由发言）

课后拓展

1.师总结：小朋友们说的太好了，可见啊，要想吃的卫生、吃的文明、吃的有教养，吃饭真得要有讲究！师补充课题：（板书：有讲究）

1.小组评比：来看一看这节课小组的表现吧，哪个小组表现得好？

2.布置作业：在家长的监督下完成评价表。

板书设计

10.吃饭有讲究