高考生物总复习第1单元细胞的分子组成与结构第4讲细胞膜与细胞核

第4讲 细胞膜与细胞核 考纲要求 1.质膜的结构和功能[必考(b)、加试(b)]。

2.质膜组成成分的作用[必考(a)、加试(a)]。

3.植物细胞壁的组成和作用[必考(a)、加试(a)]。

4.活动：验证活细胞吸收物质的选择性[必考(b)、加试(b)]。

5.细胞核的结构和功能[必考(b)、加试(b)]。

考点一 细胞膜的结构和功能1．质膜(细胞膜)的成分 质膜→ 脂质约50% ＋ 蛋白质约40% ＋ 糖类2%～10%↑ ↑ ↑主要是磷脂， 质膜功能越 形成糖蛋白或另外还有糖 复杂，其种类 糖脂，与信息交脂、有的还 和数量越多 流有关有胆固醇2．质膜的选择透性 (1)质膜的功能：物质交换、细胞识别、免疫、细胞控制、细胞通讯等。

(2)质膜的功能特性：具有选择透性。

3．质膜的结构模型——流动镶嵌模型(1)脂双层：是流动镶嵌模型最基本的部分。

①主要成分——磷脂分子②单位膜a ．图示b ．特点⎩⎪⎨⎪⎧ “柔性”：脂肪酸分子的尾部可以摇摆“刚性”：质膜中夹杂着胆固醇(2)膜蛋白①位置：全部或部分镶嵌在脂双层中。

②组成：有水溶性部分和脂溶性部分。

③特点：可以移动。

④功能：a.控制某些分子和离子的出入；b.起生物催化剂的作用；c.起细胞标志物的作用。

4．细胞壁(1)植物和藻类的细胞壁①主要成分是纤维素。

②特点：与细胞的选择透性无关。

③作用：保护细胞和支撑植物体。

(2)细菌和真菌的细胞壁的成分与高等植物的不同，细菌细胞壁的成分是肽聚糖，真菌细胞壁的成分是壳多糖(几丁质)。

5．验证活细胞吸收物质的选择性加热煮过的玉米种子细胞死亡，质膜失去选择透性，红墨水中的色素大分子物质就可以大量进入胚细胞，从而使胚细胞呈红色，相反，正常玉米种子胚细胞的质膜具有选择透性，红墨水中的色素分子不能进入细胞内，因此胚细胞不会呈红色。

思考诊断1．根据功能识别四种常考“膜蛋白”。

(1)与主动转运、易化扩散有关的蛋白质是载体蛋白。

(2)与激素受体、递质结合的蛋白质是受体蛋白。

(3)与细胞识别、免疫等有关的蛋白质是糖蛋白。

(4)有些膜蛋白可起催化作用，该蛋白质是酶。

2．怎样区分细胞膜的内、外侧？细胞膜组成成分中没有特异性的是什么？提示糖蛋白只分布在细胞膜的外侧，另一侧则为细胞膜的内侧。

脂质和糖类。

3．观察下列图示，写出三个图的信息交流类型。

提示图1体现了通过体液运输实现细胞间的间接交流，图2体现了细胞与细胞间的直接交流，图3体现了通过细胞通道传递信息。

4．质膜组成成分的鉴定实验(1)用溶解脂质的溶剂处理细胞膜，细胞膜被溶解；脂溶性物质能够优先通过细胞膜；磷脂酶处理细胞膜，细胞膜被破坏。

上述实验说明了什么？提示说明细胞膜中含有脂质成分。

(2)用蛋白酶处理细胞膜，膜被破坏；制备细胞膜样液，用双缩脲试剂鉴定，结果呈现紫色。

上述实验说明了什么？提示说明细胞膜中含有蛋白质成分。

5．质膜结构及结构特点的分析实验(1)将膜结构中的磷脂分子提取出来，铺在空气—水界面上，测得磷脂占有面积是细胞膜面积的两倍，此实验说明了什么？提示说明细胞膜中磷脂分子为双层。

(2)采用荧光标记法，标记小鼠细胞与人细胞做如图实验，此实验说明了什么？提示说明细胞膜具有一定的流动性。

题型一质膜的结构和功能1．(2016·余姚统考)下图是细胞膜的亚显微结构模式图，①～③表示构成细胞膜的物质。

下列有关说法正确的是( )A．细胞之间的相互识别与①有关B．②表示蛋白质分子，其没有亲水部分C．③为脂双层，所以细胞膜为双层膜结构D．①②较③更易移动，细胞膜的选择透性与③无关答案 A解析①为糖蛋白，与细胞之间的相互识别有关，A项正确；②表示蛋白质分子，其也分水溶性部分和脂溶性部分，B项错误；③为脂双层，由脂双层构成的膜为单位膜，C项错误；细胞膜的选择透性与构成膜的脂双层和蛋白质均有关，D项错误。

2．(2016·金华十校9月高三模拟考试)下列有关真核细胞质膜的叙述，错误的是( ) A．具有识别和控制物质进出功能B．结构上表现为一定的流动性C．是由磷脂分子组成的双层膜D．磷脂分子在膜两侧分布不对称答案 C解析质膜是由两层磷脂分子组成的单层膜，具有识别和控制物质进出等功能，在结构上具有一定的流动性，磷脂分子和蛋白质在膜两侧分布都不对称。

归纳提升细胞膜的结构决定了细胞膜的功能项目特点原因主要影响因素实例结构特点一定的流动性构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子不是静止的，而是可以移动的温度(在一定温度范围内，随温度的增加，细胞膜的流动性逐渐增强)胞吞、胞吐、细胞融合、细胞变形功能特点选择透性细胞膜上载体蛋白的种类和数量、脂双层的特性细胞膜上载体蛋白的种类和数量、细胞代谢水平、温度等细胞吸收所需的营养物质，排出代谢废物结构与功能的关系3．大约20世纪50年代，由于电子显微镜的应用和许多新技术的出现，科学家对质膜进行了深入的研究，提出了目前被普遍接受的流动镶嵌模型，下列有关质膜的叙述，错误的是( ) A．模型中最基本的部分是脂双层，由脂双层组成的膜为单位膜B．组成质膜的蛋白质也和磷脂分子一样，有水溶性部分和脂溶性部分C．胆固醇也是质膜的组成成分之一，与磷脂的头部相亲和，使得质膜既有一定的流动性又比较坚实D．多糖也是质膜的成分之一，可与蛋白质结合形成糖蛋白，也可与磷脂结合形成脂多糖答案 C解析质膜的流动镶嵌模型认为脂双层构成膜的基本骨架，A正确；生物膜上的蛋白质分子和磷脂分子均具有有水溶性部分和脂溶性部分，B正确；胆固醇存在于动物细胞和少数植物细胞质膜上，在调节膜的流动性、增加膜的稳定性以及降低水溶性物质的通透性等方面都起着重要作用，C错误；多糖也是质膜的成分之一，可与蛋白质结合形成糖蛋白，也可与磷脂结合形成脂多糖，D正确。

4．(2016·浙江10月选考)下列生物细胞具有细胞壁的是( )A．蚕豆叶表皮细胞B．狗骨骼肌细胞C．牛神经细胞D．人红细胞答案 A解析植物细胞具有细胞壁，动物细胞没有，故选A。

题型三活细胞吸收物质的选择性5．(2016·温州校级期末)在“验证活细胞吸收物质的选择性”实验中，浸泡过红墨水并清洗过后，煮过的玉米胚明显呈红色，没有煮过的玉米胚不呈红色。

该实验及其现象可以说明( )A．玉米胚的活细胞的质膜具有选择透性B．各种生物的活细胞的质膜具有选择透性C．玉米胚的活细胞不吸收红色物质，死细胞能吸收红色物质D．各种生物的活细胞不吸收红色物质，死细胞能吸收红色物质答案 C解析没有煮过的玉米胚不呈红色，说明玉米胚的活细胞不吸收红色物质；煮过的玉米胚明显呈红色，说明高温杀死细胞，死细胞能吸收红色物质。

6．(2016·绍兴校级期末)关于“验证活细胞吸收物质的选择性”实验，下列说法不正确的是( )A．玉米籽粒先要在温水里浸泡的目的是恢复其活性，并便于切割B．煮过的玉米胚着色深，没有煮过的玉米胚着色浅，说明活细胞吸收物质具有选择性C．煮过的和没有煮过的玉米胚乳着色都较深，说明成熟的胚乳细胞丧失了选择性D．煮沸使染料分子的活性加大，容易透过细胞膜答案 D解析玉米籽粒先要在温水里浸泡的目的是植物细胞吸水，恢复其活性，并便于切割，A正确；煮过的玉米胚着色深，没有煮过的玉米胚着色浅，说明活细胞吸收物质具有选择性，B 正确；煮过的和没有煮过的玉米胚乳着色都较深，说明成熟的胚乳细胞已经死亡，丧失了选择性，C正确；煮沸使得细胞膜失去选择透性，染料分子进入细胞，D错误。

考点二细胞核1．结构2．功能(1)细胞核是遗传物质贮存和复制的场所。

(2)细胞核是细胞代谢和遗传的控制中心。

3．伞藻嫁接与核移植实验(1)伞藻嫁接实验过程(2)伞藻核移植实验过程(3)实验结论：伞藻“帽”的形状是由细胞核控制的。

思考诊断1．核糖体和染色体二者在组成上有哪些异同？提示二者都含有蛋白质和核酸，但核糖体的核酸是核糖核酸，染色体的核酸主要是脱氧核糖核酸。

2．阅读材料，判断对错：(1)分别将已分裂10次和分裂30次的成纤维细胞的细胞核互换，重组成的“老核新质”和“新核老质”细胞能分别再分裂20次和40次。

(2)鸟类红细胞有核，但不能复制和转录，癌细胞核很活跃，既能复制也能转录，现将鸟的红细胞核移入去核的癌细胞中，鸟的红细胞核开始复制和转录。

判断下述说法：①细胞分裂次数是由细胞核中的物质决定的( √)②细胞质中存在影响细胞分裂的物质( √)③细胞分裂是由细胞核和细胞质共同控制的( √)④只要有适当的细胞质，细胞核就能表现出全能性( ×)题型一细胞核的结构和功能1．如图是细胞核的亚显微结构示意图。

细胞核携带的遗传信息主要存在于( )A．核孔复合体B．染色质C．核仁D．核被膜答案 B解析核孔复合体的功能是实现核质之间频繁的物质交换和信息交流，A项错误；染色质的主要成分是DNA和蛋白质，而DNA是遗传物质，B项正确；核仁与某种RNA(rRNA)的合成以及核糖体的形成有关，C项错误；核被膜将细胞核内物质与细胞质分开，D项错误。

2．遗传物质贮存和复制的主要场所是( )A．细胞壁B．质膜C．细胞质D．细胞核答案 D解析细胞核是遗传物质贮存和复制的主要场所。

题型二细胞核功能的实验探究3．核孔复合体是具有选择性的核质交换通道，亲核蛋白需通过核孔复合体进入细胞核发挥功能。

如图为非洲爪蟾卵母细胞亲核蛋白注射实验，下列相关叙述正确的是( )A．亲核蛋白进入细胞核由头部决定B．亲核蛋白进入细胞核不需要载体C．亲核蛋白进入细胞核需要消耗能量D．亲核蛋白进入细胞核的方式与葡萄糖进入红细胞相同答案 C解析图示可见放射性的亲核蛋白能从细胞质通过核孔复合体进入细胞核中，放射性的尾部也能从细胞质通过核孔进入细胞核中，但放射性的头部却不能从细胞质通过核孔复合体进入细胞核中，可见亲核蛋白进入细胞核是由放射性的尾部决定的，A项错误；亲核蛋白需与特定的载体结合后才能通过核孔复合体进入细胞核，消耗能量，方式类似主动转运，B项错误，C项正确；葡萄糖进入红细胞的方式为易化扩散，需要载体蛋白协助，不消耗能量，D项错误。

4．伞藻是单细胞藻类，由帽、柄、足3部分组成，细胞核位于足中。

如图表示伞藻的嫁接实验，该实验结果表明( )A．细胞溶胶是细胞的控制中心B．细胞溶胶是遗传物质的贮存场所C．细胞核中行使遗传功能的是染色质D．细胞核能控制生物的性状答案 D解析细胞溶胶是细胞的代谢中心而不是控制中心，A错误；细胞溶胶是细胞的代谢中心而不是遗传物质的贮存场所，B错误；细胞核中行使遗传功能的是遗传物质DNA，而不是染色质，C错误；分析图可知，虽然进行了不同伞藻之间柄和足的嫁接，但是生长出来的伞帽的表现型是由足决定的，又因为细胞核位于足中，因此可以确定细胞核能控制生物的性状，D正确。

做模拟练预测1．(2016·台州期末)关于质膜结构模型的叙述，错误的是( )A．脂双层就是两层膜结构B．质膜中的蛋白质是可以移动的C．质膜中最基本的部分是脂双层D．流动镶嵌模型体现了质膜的流动性答案 A解析脂双层是指含有2层磷脂分子，不是两层膜，A错误。