《饮食养生》PPT课件
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饮食养生ppt课件
三、饮食有节，注意宜忌 饮食有节主要包括饮食要适时、适量；注意宜 忌主要包括注意饮食卫生、食宜清淡、饮食禁 忌等。 （一）饮食有节 指饮食要有节制，不能随心所欲，要讲究吃的 科学和方法。具体是要注意饮食的量和进食时 间。
《黄帝内经》中说：“饮食有节……故能形与 神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。” 《管子》亦说：“饮食节……则身体利而寿命 益；饮食不节……则形累而寿命损。” 《千金要方》云：“饮食过多则聚积，渴饮过 多则成痰。”
《黄帝内经》：“谨和五味，骨正筋柔，气血以流， 腠理以密，如是则骨气以精，谨道如法，长有天命。” 五味调和，一要浓淡适宜；二要注意各种味道的搭配； 三是在进食时，味不可偏亢，偏亢太过，容易伤及五 脏。 “多食咸，则脉凝泣而变色；多食苦，则皮槁而毛拔； 多食辛，则筋急而爪枯；多食酸，则内胝而唇揭；多 食甘。则骨痛而发落，此五味之所伤也。”
（二）因时制宜
《饮膳正要》中说：“春气温，宜食麦以凉之； 夏气热，宜食菽以寒之；秋气燥，宜食麻以润其 燥；冬气寒，宜食黍以热性治其寒。” 《周礼·天官》中亦云：“春发散宜食酸以收敛， 夏解缓宜食苦以坚硬，秋收敛吃辛以发散，冬坚 实吃咸以和软。”这是因时令而择味平衡的主张。
（三）因地制宜
2 食物的“味” 食物的“味”，即是指食物所具有的辛、甘、 酸、苦、咸五种不同的性质和作用。此外，五 味理论还包括了淡味和涩味，但习惯上仍概括 为“五味”。 五味的作用与药物“味”的作用相一致。为 辛散、甘补、酸（涩）收、苦降、甘补、咸软、 淡渗等。至于五味的阴阳属性，则辛、甘、淡 属阳，酸、苦、咸属阴。在日常生活中，甘味 食物最多，咸味和酸味食物次之，辛味食物再 次之，苦味食物最少。
中国大学生饮食养生课件
二、吃饱中、晚餐，少吃零食。 三、提倡自然美，抛弃盲目节食以求体型美的作
法。
四、注意铁的摄入。 五、注意维生素A和维生素B2的摄入。 六、注意钙和蛋白质的摄入。
8种排毒食物
• 人体在新陈代谢过程中会产生不少“废物”，而 且从不洁空气中也会吸入大量有毒有害气体和微粒。 尽管人体具有一定清除自身毒素的能力，但当体内 废物积蓄过多或机体解毒排污功能减弱时，废物不 能及时排出时，就会影响健康。以下8种食物有助排 出人体的多种“毒素”。
• 7、海带和紫菜 • 它们含大量胶质。能通便促使体内的放射性毒
物随同大便排出体外。肿瘤病人接受放化疗时 多吃海带是有益的。它们都属碱性食品，有净 化血液作用。常吃海带和紫菜能降低癌症发生 率。 • 8、黑木耳 • 黑木耳能抑制血小板凝聚，可降低胆固醇，对 心脑血管疾病有益。黑木耳中的胶质，有助于 将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附和聚 集并排出体外，清涤胃肠
曾江 2016年5月
大学生在饮食方面主要存在的问题
多数大学生日常饮食没有规律，一日三餐的食 量和时间经常不固定；
大学生中很多人不重视吃早饭，但是吃夜宵、 吃零食的现象比较普遍；
很多大学生在进入大学后，有减肥的想法，其 中女生居多。
良好的摄食习惯
1、合理安排三餐 (1)合理安排一日的餐饮按照我国人民的进餐习惯，
一般每日三餐，两餐间隔时间以4小时～6小时 为宜。 (2)三餐的热能分配各餐的数量和能量分配要适应 学习、劳动和生理的需要。一般安排为：早餐 占全天总热量的30％左右，午餐占全天总热量 的40％～45％，晚餐占全天总热量的25％～30 ％。 大学生一日食谱配餐： 蛋白质75g～105g 脂肪56g～60g
• 1、绿叶蔬菜 • 绿叶菜中多为碱性，可以中和饮食中糖、肉、蛋及
法。
四、注意铁的摄入。 五、注意维生素A和维生素B2的摄入。 六、注意钙和蛋白质的摄入。
8种排毒食物
• 人体在新陈代谢过程中会产生不少“废物”，而 且从不洁空气中也会吸入大量有毒有害气体和微粒。 尽管人体具有一定清除自身毒素的能力，但当体内 废物积蓄过多或机体解毒排污功能减弱时，废物不 能及时排出时，就会影响健康。以下8种食物有助排 出人体的多种“毒素”。
• 7、海带和紫菜 • 它们含大量胶质。能通便促使体内的放射性毒
物随同大便排出体外。肿瘤病人接受放化疗时 多吃海带是有益的。它们都属碱性食品，有净 化血液作用。常吃海带和紫菜能降低癌症发生 率。 • 8、黑木耳 • 黑木耳能抑制血小板凝聚，可降低胆固醇，对 心脑血管疾病有益。黑木耳中的胶质，有助于 将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附和聚 集并排出体外，清涤胃肠
曾江 2016年5月
大学生在饮食方面主要存在的问题
多数大学生日常饮食没有规律，一日三餐的食 量和时间经常不固定；
大学生中很多人不重视吃早饭，但是吃夜宵、 吃零食的现象比较普遍；
很多大学生在进入大学后，有减肥的想法，其 中女生居多。
良好的摄食习惯
1、合理安排三餐 (1)合理安排一日的餐饮按照我国人民的进餐习惯，
一般每日三餐，两餐间隔时间以4小时～6小时 为宜。 (2)三餐的热能分配各餐的数量和能量分配要适应 学习、劳动和生理的需要。一般安排为：早餐 占全天总热量的30％左右，午餐占全天总热量 的40％～45％，晚餐占全天总热量的25％～30 ％。 大学生一日食谱配餐： 蛋白质75g～105g 脂肪56g～60g
• 1、绿叶蔬菜 • 绿叶菜中多为碱性，可以中和饮食中糖、肉、蛋及
第九章中医饮食养生PPT课件
下午9时14分
第二节 饮食调养的原则
一、合理调配
饮食物的种类多种多样，所含营养成分各不相 同，只有做到合理搭配，才能使人得到各种不 同的营养，以满足生命活动的需要。中医将食 物的味道归纳为：酸、苦、甘、辛，咸五种， 统称“五味”。五味不同，对人体的作用也各 有不同。五味调和，有利于健康。
下午9时14分
下午9时14分
第二节 饮食调养的原则
早饭宜好，是指早
餐的质量，营养价值 宜高一些，精一些， 便于机体吸收，提供 充足的能量。尤以稀、 干搭配进食为佳，不 仅摄取了营养，也感 觉舒适。。
下午9时14分
第二节 饮食调养的原则
午饭宜饱 中午
饭具有承上启下的作 用。上午的活动告一 段落，下午仍需继续 进行，白天能量消耗 较大，应当及时得到 补充。所以，午饭要 吃饱
下午9时14分
第二节 饮食调养的原则
二、饮食有节
（二）定时
定时是指进食宜有较为固定的时间，早在《尚书》 中就有“食哉惟时”之论。有规律的定时进食，可 以保证消化、吸收机能有节奏地进行活动，脾胃则 可协调配合，有张有弛。饮食物则可在机体内有条 不紊地被消化、吸收，并输布全身。如果食无定时， 或零食不离口，或忍饥不食，打乱胃肠消化的正常 规律，都会使脾胃失调，消化能力减弱，食欲逐渐 减退，有损健康。
下午9时14分
第二节 饮食调养的原则
二、饮食有节
（一）定量
定量是指进食宜饥饱适中。人体对饮食的消化、 吸收、输布，主要靠脾胃来完成。进食定量，饥 饱适中，恰到好处，则脾胃足以承受。消化、吸 收功能运转正常，人便可及时得到营养供应，以 保证各种生理功能活动。反之，过饥或过饱，都 对人体健康不利。
中医饮食养生PPT课件
中医饮食养生
1
主要内容
饮食养生概述
1.概念 2.研究内容 3.意义
其他
1.最佳食品 2.垃圾食品 3.中国居民膳食
指南
大学生饮食
1.现状 2.建议
2
饮食养生作用
1.预防 2.滋养 3.益寿 4.治疗
饮食养生原则
1. 天人相应 2. 全面膳食 3. 合理搭配 4. 饮食有节 5. 饮食卫生 6. 饮食禁忌 7. 辨证用膳
基于治疗，成分 不易被同化
不一定满足心理 要求
直接治疗
第八讲 饮食与养生
饮食养生原则——天人相应
❖ 天人相应
▪ 顺应四时,不同季节用不同食物养生。中医有五季、五色、五脏相对 应。
春天补肝，肝色是青色，多吃青笋、青菜、青豆、菠菜等青色食 品。
夏天养心，心色是赤色，多吃山楂（红果）、西红柿、红苹果、 红桃子、胡萝卜、红辣椒等红色食品。
饮食养生原则——天人相应
❖ 不时不吃，提倡吃应季的食物；
❖ 要慎重食用反季节蔬菜，饮食不能标新立异；
❖ 一种蔬菜、一种谷类，只有到那个时令，到那种最 饱满状态的时候，才是最佳的；
❖ 《食之味》中告诫我们，大蒜在四月、八月食之伤 神；韭菜春食香，益人，夏食臭，五月食之昏人乏 力。
❖ 大棚里养出来的东西，只有其形没有其神（味、营 养）。
▪ 明代医学家李时珍说:“饮食者,人之命脉也”。
4
第八讲 饮食与养生
饮食养生概述
❖ 意义 ▪ 民间俗语：人是铁，饭是钢，一顿 不吃饿得慌。 ▪ 医学有：病从口入。 ▪ 《把吃出来的病吃回去》中医食疗 专家张悟本； ▪ 最好的医生，是自己；最好的医院， 是厨房；最好的药物，是饮食；最 好的疗效，是坚持! ▪ 西医的发明人，苏伯克拉底先生， 在发明西医的时候，曾告诫过各国 的医生和人们一句话：“一定要把 饭当药吃，千万不要把药当饭吃。”
1
主要内容
饮食养生概述
1.概念 2.研究内容 3.意义
其他
1.最佳食品 2.垃圾食品 3.中国居民膳食
指南
大学生饮食
1.现状 2.建议
2
饮食养生作用
1.预防 2.滋养 3.益寿 4.治疗
饮食养生原则
1. 天人相应 2. 全面膳食 3. 合理搭配 4. 饮食有节 5. 饮食卫生 6. 饮食禁忌 7. 辨证用膳
基于治疗，成分 不易被同化
不一定满足心理 要求
直接治疗
第八讲 饮食与养生
饮食养生原则——天人相应
❖ 天人相应
▪ 顺应四时,不同季节用不同食物养生。中医有五季、五色、五脏相对 应。
春天补肝，肝色是青色，多吃青笋、青菜、青豆、菠菜等青色食 品。
夏天养心，心色是赤色，多吃山楂（红果）、西红柿、红苹果、 红桃子、胡萝卜、红辣椒等红色食品。
饮食养生原则——天人相应
❖ 不时不吃，提倡吃应季的食物；
❖ 要慎重食用反季节蔬菜，饮食不能标新立异；
❖ 一种蔬菜、一种谷类，只有到那个时令，到那种最 饱满状态的时候，才是最佳的；
❖ 《食之味》中告诫我们，大蒜在四月、八月食之伤 神；韭菜春食香，益人，夏食臭，五月食之昏人乏 力。
❖ 大棚里养出来的东西，只有其形没有其神（味、营 养）。
▪ 明代医学家李时珍说:“饮食者,人之命脉也”。
4
第八讲 饮食与养生
饮食养生概述
❖ 意义 ▪ 民间俗语：人是铁，饭是钢，一顿 不吃饿得慌。 ▪ 医学有：病从口入。 ▪ 《把吃出来的病吃回去》中医食疗 专家张悟本； ▪ 最好的医生，是自己；最好的医院， 是厨房；最好的药物，是饮食；最 好的疗效，是坚持! ▪ 西医的发明人，苏伯克拉底先生， 在发明西医的时候，曾告诫过各国 的医生和人们一句话：“一定要把 饭当药吃，千万不要把药当饭吃。”
第十二章--四季饮食养生PPT课件
红烧牛肉、生姜大枣炖羊肉、山芋炖狗肉、
银芽炒猪肝、银耳炖冰糖、桂圆炖莲子等。
-
23
冬季晚餐“四不过”： 不过饱， 不过荤， 不过甜， 不过晚。
-
24
-
6
早春的韭菜，质地鲜嫩，含有丰富的 维生素C和矿物质，以及较多的纤维素。 不仅有补肾、暖腰膝的功能，而且还有助 于增强抗病能力。
二、夏季饮食养生
中医认为，夏季“暑热伤气”，大大 影响了人的食欲。
夏季饮食以清淡、苦寒、富有营养、 易消化的食物为佳；
-
7
避免食用黏腻、难以消化的食物，勿 过饱过饥；
切莫在大量流汗之后，过量饮用。
-
13
否则，会冲淡胃液，容易引起胃炎、 肠炎、痢疾等疾病。
此外，还要注意，不可用饮料或冷饮 代替开水。暴食冷饮，会引起消化道功能 紊乱，导致腹痛、腹泻等。
三、秋季饮食养生
秋天的气温，凉爽宜人。人的食欲逐 渐增强，消化力也提高，正是弥补由于夏 天气温炎热，造成营养不足的好季节。
御寒，就是通过饮食抵御寒冷。
据医学研究，人怕冷，与体内缺乏矿 物质有关。因此，在供给热能的同时，还 要注意补充含矿物质的食品。
防燥，就是通过饮食以防干燥。饮食中注 意补充B族维生素、维生素C等十分必要。
-
20
冬季是及时进补的最佳时间。此时进 补，养精蓄锐，有助于体内阳气的生发。
1. 冬季应多食牛肉、羊肉、狗肉等 高热量的动物性食品，以及大豆，以摄 入足够的蛋白质。
宜食清热解暑之物，不宜食生冷油腻、 太热之食。
夏季清补，可选用鱼、鸭、瘦肉、 冬瓜、绿豆、百合、莲子、冰糖、白扁 豆、瓜果等。
-
11
鸭肉性偏凉，有生津养胃的功效。可 与冬瓜、芡实炖汤，能清暑滋阳。
饮食健康与养生保健PPT课件
如何正确的饮用酸奶？
• 要鉴别[品种]
– 与“乳酸菌饮料”区别
• 要合理储存（冷藏） • 不要加热 • 不要与某些药物同服 （氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治
疗腹泻的一些药物，可杀死或破坏酸奶中的活性益生菌） • 不要空腹喝酸奶
如何选购大米 米越白，米质量越高 ？
1）米的洁白程度和米外层的米糠去除程度有关； 2）米糠去除程度越高，虽然米是白了，但营养素的损
10%遗传因素，家族性长寿基因 30%环境因素，包括
自然条件：温度适宜，空气新鲜，水源清洁等； 社会条件：经济水平，良好教育，生活安定和谐等. 10%卫生医疗条件，包括卫生保障，医学进步，
对疾病的防治和保健， 50%生活方式和行为,其中最重要的是饮食。
健康的生活方式
健康生活方式的基础由七种元素组成即：
可分解转变为维生素A
蕴含于许多橙黄或红色的食物中
与VE、VC的协同作用
保健意义： 抗氧化作用 VA活性 激活免疫 抗突变 延缓衰老……白色的蔬果• 食物举来自：大蒜、洋葱、菜花、白萝卜、梨……
• 植物营养素代表：
大蒜和洋葱的蒜氨酸：增强免疫力、降血脂、抗菌 菜花和白萝卜的芥子油甙：抗癌、促消化
芥子油甙
晚餐不宜：不宜过迟，不宜暴食，不宜厚味， 不宜饮酒。 4.三餐分配：早、晚餐30%，中餐40%
科学合理的饮食制度
二、用餐次数
以少吃多餐为最佳途径
美国营养专家调查结果：
3餐者
5餐者
肥胖者
57.2%
28.8%
胆固醇者
51.2%
17.9%
贫血、心脏病者 30.4%
19.9%
加拿大营养学家发现，少吃多餐，有助降低胆固醇与胰岛素含量
老年人饮食养生PPT课件
一、平和体质 二、气虚体质 三、阳虚体质 四、阴虚体质 五、痰湿体质 六、湿热体质 七、血淤体质 八、气郁体质 九、特禀体质
一、平和体质（健康型：要保持）
总体特征: 阴阳气血调和、以体态适中、面 色红润、精力充沛等为主要特征 常见表现：面色、肤色润泽，头发稠密有 光泽，目光有神，鼻色明阔，嗅觉、味觉 正常，唇色红润，不易疲劳，精力充沛， 耐受寒热，睡眠良好，食欲良好，大小便 正常。舌色淡红、苔薄白、脉和缓有力。
五、痰湿体质（肥胖型：必须控 制体重）
总体特征：痰湿凝聚、以形体肥胖、腹部 肥满、口黏苔腻等痰湿表现为主要特征。 常见表现：出汗多而黏腻，手足心潮湿多 汗，常感到肢体酸困沉重、不轻松，面部 经常有油腻感，嘴里常有粘粘的或甜腻的 感觉，平时痰多。 饮食调养方式：饮食清淡为原则，多食葱、 蒜、海藻、海带、冬瓜、萝卜、金橘、芥 末等食物，少食肥肉及甜、黏、油腻食物。 可服用化痰祛湿方。
九、特禀体质(过敏型)
总体特征：先天失常，以生理缺陷、过敏 反应等为主要特征。 常见表现：过敏体质，即使不是感冒也经 常鼻塞、打喷嚏、流鼻涕，容易患哮喘， 容易对药物、食物、气味、花粉、季节过 敏，皮肤容易起荨麻疹，皮肤常因过敏出 现紫红色瘀点、瘀斑，皮肤常一抓就红， 并出现抓痕； 饮食调养方式：饮食清淡、均衡，粗细搭 配适当，荤素配伍合理。少食荞麦、蚕豆、
老年人饮食基本原则
3、晚餐：宜少，以清单为佳，主食可为米 粥馒头，蔬菜为宜。因为晚饭后，由于活 动少，睡后血液循环减低，如晚上吃得丰 盛，大量血脂就容易沉积在血管壁上，造 成血管动脉粥样硬化，并且吃得多了，肠 胃的负担加重，肚子会不舒服，本原则
四度： 1、硬度：老年人肠道蠕动减弱，消化功能 较差，粗糙坚硬的食物不易消化，如果食没 有煮烂或不易爵碎的较硬食物，易引起胃溃 疡，胃炎等胃肠道疾病。
中医饮食养生ppt课件
导致心血管疾病元凶( 油炸淀粉)； 含致癌物质； 破坏维生素，使蛋白质变性。
▪ 腌制类食品——之二
导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽 癌；
影响粘膜系统（对肠胃有害）； 易得溃疡和发炎。
31
第八讲 饮食与养生
其他—全球十大垃圾食物
▪ 加工类肉食品（肉干、肉松、香肠 等）——之三
含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（ 防腐和显色作用）；
含大量防腐剂（加重肝脏负担）；
❖ 一方水土产一方物，一方水土养一方人。人们爱吃土鸡、土猪、本地的。
15
第八讲 饮食与养生
饮食养生原则——全面膳食
❖ 全面膳食 ▪ 《素问·脏气法时论》中就指出：“五谷为养，五果为助，五 畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”。
16
第八讲 饮食与养生
饮食养生原则——全面膳食
胡萝卜
亞州金字塔？
秋天补肺，肺色是白色，多吃白果、白梨、白桃、白杏仁、百合、 秋梨膏等白色食品。
长夏属脾，脾色是黄色，四时皆养，长夏及四时都可吃山药、土豆 、黄小米、玉米等黄色食品。
▪ 冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。
9
第八讲 饮食与养生
饮食养生原则——天人相应
❖ 不时不吃，提倡吃应季的食物；
❖ 要慎重食用反季节蔬菜，饮食不能标新立异；
春
青枣
11
韮菜
草莓
豌豆
第八讲 饮食与养生
饮食养生原则——天人相应
芥菜 蕹菜 苋菜
梨
夏
潺菜
12
桃子 西瓜
冬瓜
第八讲 饮食与养生
饮食养生原则——天人相应
菠菜 莲藕 芋头
木瓜
秋
豇豆
13
黄瓜
猕猴桃
▪ 腌制类食品——之二
导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽 癌；
影响粘膜系统（对肠胃有害）； 易得溃疡和发炎。
31
第八讲 饮食与养生
其他—全球十大垃圾食物
▪ 加工类肉食品（肉干、肉松、香肠 等）——之三
含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（ 防腐和显色作用）；
含大量防腐剂（加重肝脏负担）；
❖ 一方水土产一方物，一方水土养一方人。人们爱吃土鸡、土猪、本地的。
15
第八讲 饮食与养生
饮食养生原则——全面膳食
❖ 全面膳食 ▪ 《素问·脏气法时论》中就指出：“五谷为养，五果为助，五 畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”。
16
第八讲 饮食与养生
饮食养生原则——全面膳食
胡萝卜
亞州金字塔？
秋天补肺，肺色是白色，多吃白果、白梨、白桃、白杏仁、百合、 秋梨膏等白色食品。
长夏属脾，脾色是黄色，四时皆养，长夏及四时都可吃山药、土豆 、黄小米、玉米等黄色食品。
▪ 冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。
9
第八讲 饮食与养生
饮食养生原则——天人相应
❖ 不时不吃，提倡吃应季的食物；
❖ 要慎重食用反季节蔬菜，饮食不能标新立异；
春
青枣
11
韮菜
草莓
豌豆
第八讲 饮食与养生
饮食养生原则——天人相应
芥菜 蕹菜 苋菜
梨
夏
潺菜
12
桃子 西瓜
冬瓜
第八讲 饮食与养生
饮食养生原则——天人相应
菠菜 莲藕 芋头
木瓜
秋
豇豆
13
黄瓜
猕猴桃
饮食与养生PPT
饮食与养生
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目录
1 概述
2
食养、食疗、药膳
3 传统饮食养生方法的特点
4
中医辨证虚实
添 加 标 题
是 页 面 打 到 美 观 得 的 效 果
膳 食 纤 维
06
水
07
概述 中医：性味
性：为食物的性质 温、凉、寒、热、平 味：辛、甘、酸、苦、咸
温热食物
肉鱼类
狗肉、羊肉、牛肉、鸡 肉、虾肉、鳝鱼、海参、 草鱼、鲢鱼
蔬菜类
刀豆、葱、姜、蒜、椒、 韭菜、芥菜、香菜等香 辣蔬菜
果实类
桂圆、荔枝、桔子、杏、 桃、核桃、石榴、大枣、 板栗、
寒凉食物
阴阳平衡＝健康
传统饮食养生方法的特点 审因用膳
不同的体质选择不同的食物养生 不同的年龄选择不同的食物养生 儿童：处于生长发育阶段 中年：脾胃强健 老年人：脾胃功能减弱
传统饮食养生方法的特点 饮食有节
饮食养生方法： 1. 平补法：性味平和 2. 清补法： 3. 温补法：
传统饮食养生方法的特点 膳食搭配的原则
标 题 数 字 等 都 可 以 通 过 点
虚中 实医 辨 证
第 四 章
.
中医辨证虚实
中医虚证：气虚、血虚、阴虚和阳虚。
气虚
浑身无力无精打 采食欲不振
血虚
脸色、嘴唇、指 甲颜色浅淡
阳虚
烦热、口燥咽 干、大便秘结
感激收看
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目录
1 概述
2
食养、食疗、药膳
3 传统饮食养生方法的特点
4
中医辨证虚实
添 加 标 题
是 页 面 打 到 美 观 得 的 效 果
膳 食 纤 维
06
水
07
概述 中医：性味
性：为食物的性质 温、凉、寒、热、平 味：辛、甘、酸、苦、咸
温热食物
肉鱼类
狗肉、羊肉、牛肉、鸡 肉、虾肉、鳝鱼、海参、 草鱼、鲢鱼
蔬菜类
刀豆、葱、姜、蒜、椒、 韭菜、芥菜、香菜等香 辣蔬菜
果实类
桂圆、荔枝、桔子、杏、 桃、核桃、石榴、大枣、 板栗、
寒凉食物
阴阳平衡＝健康
传统饮食养生方法的特点 审因用膳
不同的体质选择不同的食物养生 不同的年龄选择不同的食物养生 儿童：处于生长发育阶段 中年：脾胃强健 老年人：脾胃功能减弱
传统饮食养生方法的特点 饮食有节
饮食养生方法： 1. 平补法：性味平和 2. 清补法： 3. 温补法：
传统饮食养生方法的特点 膳食搭配的原则
标 题 数 字 等 都 可 以 通 过 点
虚中 实医 辨 证
第 四 章
.
中医辨证虚实
中医虚证：气虚、血虚、阴虚和阳虚。
气虚
浑身无力无精打 采食欲不振
血虚
脸色、嘴唇、指 甲颜色浅淡
阳虚
烦热、口燥咽 干、大便秘结
感激收看
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饮食养生PPT教学课件
温补滋养法：应用温热性食物进行补益 的方法，适用于阳虚或气阳亏损，如肢 冷、畏寒、乏力、疲倦、小便清长频繁 或轻度水肿的患者，也可作为普通人的 冬令进补食物。如核桃仁、大枣、龙眼 肉、猪肝、狗肉、鸡肉、鳝鱼、海虾等。
峻补滋养法：应用补益较强，显效较 快的食物达到急需补益的目的。如羊 肉、狗肉、鹿肉、鹿胎、鹿尾、鹿肾、 甲鱼、熊掌、黄花鱼等。但此法的运 用，应注意体质、季节、病情等条件。
（如鹌鹑、燕窝、山药、山鸡等）的功 效。如绿豆、鲜萝卜、西瓜等能减弱羊 肉、牛肉、狗肉的温补气血的功效。如 辣椒、生姜、胡椒等减弱银耳、百合、 梨的养阴生津润燥功能。
4、相反：两种食物同用时，能产生毒性 反应或明显的副作用，形成了食物的配 伍禁忌。如柿子忌茶，白薯忌鸡蛋，葱 忌蜂蜜，鸡肉忌黄鳝等。
常用食物：燕窝、牛奶、蛋、兔肉、鸡 肉、猪肉、冰糖、蜜糖、芝麻等。
莲藕驻颜方
【组成】莲花7g，莲藕8g，莲子9g
【用法】农历7月7日采莲花，8月8日采 莲藕，9月9日采莲子，阴干，为末。混合 均匀，瓷瓶封存。每天早晚空腹服食1g， 温酒送服。亦可开水冲服。
【功用】驻颜轻身，葆青春。适用于肥胖 而容颜将衰败者。
我在童年和少年时代曾
在寄园求学，得到钱名 山先生的教诲，令我终 生难忘，迄今对他充满 感恩和怀念
作文马虎 找我谈话
寄 夜幕降临 促膝长谈 园 欣赏书画 读 书 先生评画
炫耀诗才 先生批评
第二课时
教学目标
• 了解回忆性文章的特点 • 初步学习细致观察的作用
以及实际应用
• 体会先生爱生之心、作者 敬师之情
偏寒的体质或寒性疾病，可选用性质属 热的食品。调味品中热者偏多。如姜糖 汤可温中发汗；辣椒、生姜能通阳健胃； 胡椒、茴香可治胃寒痛；葱白合生姜煎 服可用于治疗外感风寒等。
峻补滋养法：应用补益较强，显效较 快的食物达到急需补益的目的。如羊 肉、狗肉、鹿肉、鹿胎、鹿尾、鹿肾、 甲鱼、熊掌、黄花鱼等。但此法的运 用，应注意体质、季节、病情等条件。
（如鹌鹑、燕窝、山药、山鸡等）的功 效。如绿豆、鲜萝卜、西瓜等能减弱羊 肉、牛肉、狗肉的温补气血的功效。如 辣椒、生姜、胡椒等减弱银耳、百合、 梨的养阴生津润燥功能。
4、相反：两种食物同用时，能产生毒性 反应或明显的副作用，形成了食物的配 伍禁忌。如柿子忌茶，白薯忌鸡蛋，葱 忌蜂蜜，鸡肉忌黄鳝等。
常用食物：燕窝、牛奶、蛋、兔肉、鸡 肉、猪肉、冰糖、蜜糖、芝麻等。
莲藕驻颜方
【组成】莲花7g，莲藕8g，莲子9g
【用法】农历7月7日采莲花，8月8日采 莲藕，9月9日采莲子，阴干，为末。混合 均匀，瓷瓶封存。每天早晚空腹服食1g， 温酒送服。亦可开水冲服。
【功用】驻颜轻身，葆青春。适用于肥胖 而容颜将衰败者。
我在童年和少年时代曾
在寄园求学，得到钱名 山先生的教诲，令我终 生难忘，迄今对他充满 感恩和怀念
作文马虎 找我谈话
寄 夜幕降临 促膝长谈 园 欣赏书画 读 书 先生评画
炫耀诗才 先生批评
第二课时
教学目标
• 了解回忆性文章的特点 • 初步学习细致观察的作用
以及实际应用
• 体会先生爱生之心、作者 敬师之情
偏寒的体质或寒性疾病，可选用性质属 热的食品。调味品中热者偏多。如姜糖 汤可温中发汗；辣椒、生姜能通阳健胃； 胡椒、茴香可治胃寒痛；葱白合生姜煎 服可用于治疗外感风寒等。
《夏季饮食养生》课件
适量摄入优质蛋白质
夏季人体消耗较大，需要适量摄 入优质蛋白质以补充能量，如鱼 、肉、蛋、奶等。
清淡易消化
夏季消化功能较弱，饮食应以清 淡、易消化为主，避免油腻、辛 辣等刺激性食物。
多吃蔬果
蔬菜和水果富含维生素、矿物质 和膳食纤维等营养素，有助于补 充身体所需营养，促进新陈代谢 。
Part02夏季饮食生的食物选择STEP 03
多喝水，保持身体水分平 衡，有助于调节体温和维 持身体健康。
选择含水量高的水果，如 西瓜、葡萄等，以及各种 汤粥类食物，如绿豆汤、 冬瓜汤等。
高矿物质的食物
夏季人体容易缺乏矿物质，如钠、钾、钙等，因此需要摄入富含矿物质的食物。
选择海产品、坚果、全谷类食物等富含矿物质的食物，以满足身体对矿物质的需求 。
详细描述
夏季人体容易出汗，汗液中含有水分和电解质，如钠、钾、钙等。因此，在夏 季要适量饮水，以补充水分和电解质。同时，可以食用富含电解质的食物，如 海带、紫菜等海产品，以补充身体所需的矿物质。
注意避免过度食用生冷食物
总结词
夏季气温高，人们喜欢吃生冷食物来降温消暑，但过度食用生冷食物容易导致胃肠不适或腹泻等问题 。
详细描述
夏季是各种细菌、霉菌繁殖的季节，食物容易受到污染。因此，在选择食材时要注意新 鲜度，避免选择过期变质的食品。同时，保持厨房清洁卫生，定期清洗餐具和厨具，确
保食品不受污染。
注意食物的搭配和营养均衡
总结词
夏季饮食要注重食物的搭配和营养均衡，多食用富含蛋白质、维生素和矿物质的 食物，避免偏食或暴饮暴食。
水果类
西瓜
西瓜含有丰富的水分和矿物质，有助 于消暑解渴，补充能量。
葡萄
葡萄含有多种维生素和抗氧化物质， 有助于保护皮肤、增强免疫力。
夏季人体消耗较大，需要适量摄 入优质蛋白质以补充能量，如鱼 、肉、蛋、奶等。
清淡易消化
夏季消化功能较弱，饮食应以清 淡、易消化为主，避免油腻、辛 辣等刺激性食物。
多吃蔬果
蔬菜和水果富含维生素、矿物质 和膳食纤维等营养素，有助于补 充身体所需营养，促进新陈代谢 。
Part02夏季饮食生的食物选择STEP 03
多喝水，保持身体水分平 衡，有助于调节体温和维 持身体健康。
选择含水量高的水果，如 西瓜、葡萄等，以及各种 汤粥类食物，如绿豆汤、 冬瓜汤等。
高矿物质的食物
夏季人体容易缺乏矿物质，如钠、钾、钙等，因此需要摄入富含矿物质的食物。
选择海产品、坚果、全谷类食物等富含矿物质的食物，以满足身体对矿物质的需求 。
详细描述
夏季人体容易出汗，汗液中含有水分和电解质，如钠、钾、钙等。因此，在夏 季要适量饮水，以补充水分和电解质。同时，可以食用富含电解质的食物，如 海带、紫菜等海产品，以补充身体所需的矿物质。
注意避免过度食用生冷食物
总结词
夏季气温高，人们喜欢吃生冷食物来降温消暑，但过度食用生冷食物容易导致胃肠不适或腹泻等问题 。
详细描述
夏季是各种细菌、霉菌繁殖的季节，食物容易受到污染。因此，在选择食材时要注意新 鲜度，避免选择过期变质的食品。同时，保持厨房清洁卫生，定期清洗餐具和厨具，确
保食品不受污染。
注意食物的搭配和营养均衡
总结词
夏季饮食要注重食物的搭配和营养均衡，多食用富含蛋白质、维生素和矿物质的 食物，避免偏食或暴饮暴食。
水果类
西瓜
西瓜含有丰富的水分和矿物质，有助 于消暑解渴，补充能量。
葡萄
葡萄含有多种维生素和抗氧化物质， 有助于保护皮肤、增强免疫力。
健康饮食养生保健PPT
04
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第三章 饮食养生
1. 饮食调养的原则
1) 平衡合理：
“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，
气味合而服之以补精益气”
五谷：黍（黄米）稷（粟，小米）稻麦菽（豆）；
五果：桃李杏枣栗；
五畜：牛羊犬猪鸡；
五菜：葵（冬葵）藿（豆角叶）葱韭薤。
精选课件ppt
1
第三章 饮食养生
1. 饮食调养的原则
1) 平衡合理：
葡萄：滋阴补血、强筋骨
枇杷：润肺止咳、和胃生津
草莓：润肺生津、补血、凉血
甘蔗：清热生津
桂圆：补血安神
荸荠：生津清热、化痰、消食
枸杞子：补肝肾、明目
荔枝：生津补血
精选课件ppt
31
肉 鱼 类
茄子：活血散瘀、清热解毒、消肿止痛
辣椒：温中祛湿、开胃消食
青菜：清热解毒、通利肠胃
白菜：养胃消食、清热利尿、止咳
韭菜：温中壮阳、行气、止呕
芹菜：解毒、降压
菠菜：养血
油菜：活血解毒
荠菜：明目降压、止血精、选课解件pp毒t
25
第三章 饮食养生
卷心菜：补肾健胃
苘蒿：健胃、化痰、通便
莴笋：清热凉血、利尿通乳
估计全国患病人数1.6亿多。糖尿病患病率为
2.6%, 估计全国糖尿病现患人数2000多万。成人
超重率为22.8%，肥胖率为7.1%, 估计人数分别为
2亿和6000多万。大城市成人超重率与肥胖现患
率分别高达30%和12%, 儿童肥胖率已达8%。
精选课件ppt
7
精选课件ppt
8
第三章 饮食养生
3) 饮食卫生：饮食宜新鲜洁净煮熟 4) 不宜食用发霉、烧焦、烤糊，
不宜多食腌制食，肉食类不宜生 吃
精选课件ppt
9
精选课件ppt
10
第三章 饮食养生
4) 食养因人因时而异, 食因季、当 地食物。
精选课件ppt
11
第三章 饮食养生
2. 进食保健：宜缓、宜专、宜乐，食 后宜摩腹、散步
精选课件ppt
12
第三章 饮食养生
食物性味及归经理论： 四气：寒凉：有清热泻火解毒或滋阴
藕：消瘀清热、解渴醒酒、止血健胃 菱：凉血止血、抗癌 梨：生津止渴、止咳化痰、解酒毒 苹果：健脾益胃、养心除烦、生津 柠檬：安胎、利尿消肿 香蕉：清热凉血、生津止渴、润肠、解毒 石榴：杀虫止痢 菠萝：生津和胃、消肿祛湿 芡实：固涩
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30
第三章 饮食养生
桑椹：补血乌发
山楂：消食、化瘀、止痛
果实类：梨、西瓜、柿子、香蕉、橙、柑、猕猴桃、苹
果、藕、菱、柚、枇杷、甘蔗、荸荠、绿豆、
小米、苡米、大麦
精选课件ppt
15
第三章 饮食养生
平性食物 肉鱼类：猪肉、牛乳、鸡蛋、鸽肉、鹌鹑
肉、黄鱼、鲤鱼、鳗鱼等； 蔬菜类：花菜、卷心菜、茼蒿、芋头、胡
萝卜、土豆、香菇 果实类：粳米、玉米、高粱、小麦、黄豆、
果实类：桂圆、荔枝、桔子、杏、桃、核 桃、石榴、大枣、板栗、椰子浆
精选课件ppt
14
第三章 饮食养生
寒凉食物
肉鱼类：鳖肉、龟、鸭肉、牡蛎肉、蚬肉、螺蛳、蚌、 猪肉皮、兔肉、马肉、青蛙、蚯蚓、蜗牛、黑 鱼、蟹、海蜇、紫菜、海带、
蔬菜类：菠菜、豆芽菜、黄瓜、苦瓜、茄子、冬瓜、茭 白、葫芦、发菜、莴苣、马兰、荠菜、黑木耳、 丝瓜、番茄、竹笋、萝卜、蘑菇
温热：散寒或温补阳气 五味：辛：能散能行，归肺
苦：能泻能燥。归心 酸：收敛，归肝 咸：软坚泻下，归肾 甘：补，归脾
精选课件ppt
13
第三章 饮食养生
食物的性味
温热食物：
肉鱼类：狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、雀肉、 虾肉、鳝鱼、海参、草鱼、鲢鱼、 胖头、鳜鱼、带鱼
蔬菜类：刀豆、葱、姜、蒜、椒、韭菜、 芥、香菜等香辣蔬菜
“多食咸，则脉凝泣而变色；
多食苦，则皮毛槁而毛拔；
多食辛，则筋急而爪枯；
多食酸，则肉胝皱而唇揭；
多食甘，则精选骨课件痛ppt 而发落
2
五五五五五五五五五五五 味色方气季行脏腑官体志
酸青东风春木肝胆目筋郁 怒
苦赤南暑夏火心小舌脉喜 肠
甘黄中湿长土脾胃口肉思 夏
辛白西燥秋金肺大鼻皮悲 肠
咸黑北寒冬水肾膀耳骨恐
黑豆、赤豆、蚕豆、豇豆、扁豆
精选课件ppt
16
米 面 类
精选课件ppt
17
第三章 饮食养生
日常食物功效简介
米面类：大多有益气健脾作用 糯米：止汗止泻 玉米：降糖、降脂 苡米：健脾利湿、排脓消肿、抗癌 小麦：安神敛汗 大麦：回乳、开胃
精选课件ppt
18
薏 米
精选课件ppt
19
第三章 饮食养生
豆类：大多有补肾利水作用 绿豆：清暑热、利水湿、解毒、抗过敏 黑豆：补肾活血利水解毒 扁豆：健脾化湿止泻
红薯：尚有通便减肥等作用
精选课件ppt20坚源自类精选课件ppt21
第三章 饮食养生
坚果类：大多有补肾益气、滋阴润肠作用
核桃仁：补肾、纳气、润肠止带
花生：养血补脾、润肺化痰、止血、
催乳、润肠通便
向日葵子：滋阴、止痢、透疹
栗子：补肾强骨、活血、止血
榛子：健脾开胃、止泻、明目
莲子：健脾固涩、补肾、养心安神
精选课件ppt
27
精选课件ppt
水 果 类
28
第三章 饮食养生
水果类：大多有生津止渴作用 杏子：止咳平喘 桃子：活血 猕猴桃：健脾止泻，对胃癌有较好作用 梅子：收敛肺、涩肠止泻 桔子、金橘、柚子等：化痰和胃 柿子：润肺化痰，软坚、 大枣：健脾益气、滋养阴血、安神
精选课件ppt
29
第三章 饮食养生
大蒜：杀虫、行滞、健胃
葱： 发汗解表
姜： 温胃、止呕
芫荽：发汗解表、消食
茭白：解毒利尿
芋头：消肿散结
竹笋：消食化痰、利尿精选课件ppt
26
第三章 饮食养生
萝卜：消食化痰行气 胡萝卜：降压、强心、抗炎、抗过敏 土豆：健脾和胃、补肾、消炎 蘑菇：健脾开胃、理气化痰、抗癌 黑木耳：补气益智、活血生血 银耳：滋阴润肺 葫芦：利尿通淋
芝麻：养血润燥
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22
蔬 菜 类
精选课件ppt
23
第三章 饮食养生
蔬菜类：大多有清热解毒功用 黄瓜：清热利水 冬瓜：润肺化痰、清热解毒、利尿、解暑 南瓜：补气、止痛、降血糖 丝瓜：清热解毒、化痰、通经脉、利尿、下乳 番茄：生津止渴、健胃消食、清热祛暑、利尿
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24
第三章 饮食养生
精选课件ppt
胱
3
木
水
火
相克
金
土
精选课件ppt
4
第三章 饮食养生
2) 饮食有节：定量定时 3) “饮食自倍，肠胃乃 伤” 4) “饱食过多，则成痰…”
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5
精选课件ppt
6
《中国居民营养与健康现状》公布
10月12日，卫生部公布中国居民营养与健康状况
调查结果。
我国18岁及以上居民高血压患病率为18.8%
1. 饮食调养的原则
1) 平衡合理：
“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，
气味合而服之以补精益气”
五谷：黍（黄米）稷（粟，小米）稻麦菽（豆）；
五果：桃李杏枣栗；
五畜：牛羊犬猪鸡；
五菜：葵（冬葵）藿（豆角叶）葱韭薤。
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1
第三章 饮食养生
1. 饮食调养的原则
1) 平衡合理：
葡萄：滋阴补血、强筋骨
枇杷：润肺止咳、和胃生津
草莓：润肺生津、补血、凉血
甘蔗：清热生津
桂圆：补血安神
荸荠：生津清热、化痰、消食
枸杞子：补肝肾、明目
荔枝：生津补血
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31
肉 鱼 类
茄子：活血散瘀、清热解毒、消肿止痛
辣椒：温中祛湿、开胃消食
青菜：清热解毒、通利肠胃
白菜：养胃消食、清热利尿、止咳
韭菜：温中壮阳、行气、止呕
芹菜：解毒、降压
菠菜：养血
油菜：活血解毒
荠菜：明目降压、止血精、选课解件pp毒t
25
第三章 饮食养生
卷心菜：补肾健胃
苘蒿：健胃、化痰、通便
莴笋：清热凉血、利尿通乳
估计全国患病人数1.6亿多。糖尿病患病率为
2.6%, 估计全国糖尿病现患人数2000多万。成人
超重率为22.8%，肥胖率为7.1%, 估计人数分别为
2亿和6000多万。大城市成人超重率与肥胖现患
率分别高达30%和12%, 儿童肥胖率已达8%。
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7
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8
第三章 饮食养生
3) 饮食卫生：饮食宜新鲜洁净煮熟 4) 不宜食用发霉、烧焦、烤糊，
不宜多食腌制食，肉食类不宜生 吃
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9
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10
第三章 饮食养生
4) 食养因人因时而异, 食因季、当 地食物。
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11
第三章 饮食养生
2. 进食保健：宜缓、宜专、宜乐，食 后宜摩腹、散步
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12
第三章 饮食养生
食物性味及归经理论： 四气：寒凉：有清热泻火解毒或滋阴
藕：消瘀清热、解渴醒酒、止血健胃 菱：凉血止血、抗癌 梨：生津止渴、止咳化痰、解酒毒 苹果：健脾益胃、养心除烦、生津 柠檬：安胎、利尿消肿 香蕉：清热凉血、生津止渴、润肠、解毒 石榴：杀虫止痢 菠萝：生津和胃、消肿祛湿 芡实：固涩
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30
第三章 饮食养生
桑椹：补血乌发
山楂：消食、化瘀、止痛
果实类：梨、西瓜、柿子、香蕉、橙、柑、猕猴桃、苹
果、藕、菱、柚、枇杷、甘蔗、荸荠、绿豆、
小米、苡米、大麦
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15
第三章 饮食养生
平性食物 肉鱼类：猪肉、牛乳、鸡蛋、鸽肉、鹌鹑
肉、黄鱼、鲤鱼、鳗鱼等； 蔬菜类：花菜、卷心菜、茼蒿、芋头、胡
萝卜、土豆、香菇 果实类：粳米、玉米、高粱、小麦、黄豆、
果实类：桂圆、荔枝、桔子、杏、桃、核 桃、石榴、大枣、板栗、椰子浆
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14
第三章 饮食养生
寒凉食物
肉鱼类：鳖肉、龟、鸭肉、牡蛎肉、蚬肉、螺蛳、蚌、 猪肉皮、兔肉、马肉、青蛙、蚯蚓、蜗牛、黑 鱼、蟹、海蜇、紫菜、海带、
蔬菜类：菠菜、豆芽菜、黄瓜、苦瓜、茄子、冬瓜、茭 白、葫芦、发菜、莴苣、马兰、荠菜、黑木耳、 丝瓜、番茄、竹笋、萝卜、蘑菇
温热：散寒或温补阳气 五味：辛：能散能行，归肺
苦：能泻能燥。归心 酸：收敛，归肝 咸：软坚泻下，归肾 甘：补，归脾
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第三章 饮食养生
食物的性味
温热食物：
肉鱼类：狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、雀肉、 虾肉、鳝鱼、海参、草鱼、鲢鱼、 胖头、鳜鱼、带鱼
蔬菜类：刀豆、葱、姜、蒜、椒、韭菜、 芥、香菜等香辣蔬菜
“多食咸，则脉凝泣而变色；
多食苦，则皮毛槁而毛拔；
多食辛，则筋急而爪枯；
多食酸，则肉胝皱而唇揭；
多食甘，则精选骨课件痛ppt 而发落
2
五五五五五五五五五五五 味色方气季行脏腑官体志
酸青东风春木肝胆目筋郁 怒
苦赤南暑夏火心小舌脉喜 肠
甘黄中湿长土脾胃口肉思 夏
辛白西燥秋金肺大鼻皮悲 肠
咸黑北寒冬水肾膀耳骨恐
黑豆、赤豆、蚕豆、豇豆、扁豆
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16
米 面 类
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17
第三章 饮食养生
日常食物功效简介
米面类：大多有益气健脾作用 糯米：止汗止泻 玉米：降糖、降脂 苡米：健脾利湿、排脓消肿、抗癌 小麦：安神敛汗 大麦：回乳、开胃
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18
薏 米
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19
第三章 饮食养生
豆类：大多有补肾利水作用 绿豆：清暑热、利水湿、解毒、抗过敏 黑豆：补肾活血利水解毒 扁豆：健脾化湿止泻
红薯：尚有通便减肥等作用
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第三章 饮食养生
坚果类：大多有补肾益气、滋阴润肠作用
核桃仁：补肾、纳气、润肠止带
花生：养血补脾、润肺化痰、止血、
催乳、润肠通便
向日葵子：滋阴、止痢、透疹
栗子：补肾强骨、活血、止血
榛子：健脾开胃、止泻、明目
莲子：健脾固涩、补肾、养心安神
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水 果 类
28
第三章 饮食养生
水果类：大多有生津止渴作用 杏子：止咳平喘 桃子：活血 猕猴桃：健脾止泻，对胃癌有较好作用 梅子：收敛肺、涩肠止泻 桔子、金橘、柚子等：化痰和胃 柿子：润肺化痰，软坚、 大枣：健脾益气、滋养阴血、安神
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29
第三章 饮食养生
大蒜：杀虫、行滞、健胃
葱： 发汗解表
姜： 温胃、止呕
芫荽：发汗解表、消食
茭白：解毒利尿
芋头：消肿散结
竹笋：消食化痰、利尿精选课件ppt
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第三章 饮食养生
萝卜：消食化痰行气 胡萝卜：降压、强心、抗炎、抗过敏 土豆：健脾和胃、补肾、消炎 蘑菇：健脾开胃、理气化痰、抗癌 黑木耳：补气益智、活血生血 银耳：滋阴润肺 葫芦：利尿通淋
芝麻：养血润燥
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蔬 菜 类
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23
第三章 饮食养生
蔬菜类：大多有清热解毒功用 黄瓜：清热利水 冬瓜：润肺化痰、清热解毒、利尿、解暑 南瓜：补气、止痛、降血糖 丝瓜：清热解毒、化痰、通经脉、利尿、下乳 番茄：生津止渴、健胃消食、清热祛暑、利尿
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第三章 饮食养生
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木
水
火
相克
金
土
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第三章 饮食养生
2) 饮食有节：定量定时 3) “饮食自倍，肠胃乃 伤” 4) “饱食过多，则成痰…”
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《中国居民营养与健康现状》公布
10月12日，卫生部公布中国居民营养与健康状况
调查结果。
我国18岁及以上居民高血压患病率为18.8%