2021酒店服务员社会实践报告范文
大学生酒店服务员实习报告5篇
2021大学生酒店服务员实习报告5篇大学生酒店服务员实习报告(一)在刚过去的三个月的时间我参加了学校组织安排的到市__大酒店的顶岗实习。
本次顶岗实习主要是为了让我们对所学的专业知识及其在实际中的应用有一定的感性认识，从而帮助我们将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合，这次酒店顶岗实习的经验将有助于日后就业。
这次认知实习中主要在__大酒店的餐饮部、客房部和前厅部门，具体情况如下：一、餐饮部在正式进入餐饮部实习之前的培训中，通过酒店的王总经理给我们介绍__大酒店的发展历程和实际酒店经验的时候，传达了一个很明确的信息给我们，那就是酒店的一切都以细节为重的。
也就是因为女性办事比较细心温和的缘故，在我正式进入餐饮部之后，我们男生都被分配到管事部的传菜口负责给餐厅和包间传菜，活动范围基本在厨房，而女生则被安排进包间，对客人进行面对面服务。
原来以为做一个传菜员工作要求还是比较简单的，但事实上也并不是这样，不容易，要求还是很多的。
首先最起码一点就是要对酒店餐厅的各个包间的信息――如价格、人数和具体在哪个位置等很熟悉，这样才能把客人点的菜准确无误地送到客人所在包间，这才是给客人满意的服务。
其次，还要对厨房里所能提供给客人的各种菜肴很了解，包括菜肴的种类、价格和用料等等，有时候甚至烹饪方法也要了解。
因为客人所点的菜肴都似乎包间服务员记录的，难免有自己不清的时候这时候就很需要传菜员了解才能做正确判断以免为客人提供了错误的菜肴引起客人不满。
第三，传菜员一定要保持自身干净整洁，因为在酒店中随时都有可能遇见客人，给客人良好的印象是是很重要的，这可能成为客人信任酒店的开始，这就体现了细节决定成败了。
这一点在__大酒店餐饮部员工的手指甲，看起来不卫生的都要求立即采取办法处理一下。
在餐饮部，这种很细节的事情都会让客人马上想到用餐的卫生与否，因此是餐饮部工作人员必须重视的。
在还没有客人来用餐之前，随处可见的是忙着打扫卫生的服务员，有时候一个部门的主管也在之内。
2024洒店服务员暑期实习报告范文4篇
2024洒店服务员暑期实习报告范文 12024洒店服务员暑期实习报告范文 1精选4篇（一）暑期实习报告实习单位：2024洒店实习期限：2021年7月1日-2021年8月31日一、实习目标在2024洒店实习期间，我主要的实习目标如下：1. 学习并掌握洒店的服务流程和标准，熟悉各项服务工作的操作方法。
2. 提高自己的沟通能力和团队合作能力，在与客人的交流中更好地满足客人的需求。
3. 学习并理解洒店的管理规范和服务标准，了解洒店业务的运作模式。
4. 培养服务意识和对客人的敏感度，提高服务质量，为客人提供优质的服务体验。
二、实习内容1. 对洒店的服务流程和标准进行学习和了解。
在实习的第一周，我主要是通过参观洒店的各个部门，了解各个部门的工作内容和职责。
同时，我还参与了一些内部培训，学习洒店的服务流程和标准。
2. 参与各项服务工作并熟悉操作方法。
在实习期间，我主要参与了餐厅、前台和客房部门的工作。
在餐厅方面，我学习了点菜、上菜、收款等操作方法。
在前台方面，我学习了办理入住和离店手续、预订管理等操作方法。
在客房方面，我学习了客房清洁和整理等操作方法。
通过参与实际工作，我更好地掌握了这些操作方法。
3. 提高沟通能力和团队合作能力。
在与客人的交流中，我不断提高了自己的沟通能力。
我学会了主动询问客人的需求，并根据客人的需求提供满意的服务。
同时，在工作中与同事们密切合作，共同完成工作任务，提高了团队合作能力。
4. 学习洒店的管理规范和服务标准。
通过参与实习，我了解到洒店的管理规范和服务标准对于提高服务质量非常重要。
我学习了洒店的各项规定和标准，并在实际工作中进行了贯彻和执行。
这些规定和标准的学习对我今后从事相关工作具有重要的指导意义。
5. 培养服务意识和敏感度，提高服务质量。
在与客人的接触中，我逐渐培养了服务意识和对客人的敏感度。
我了解到，在服务行业，对待客人的态度和行为举止至关重要。
我努力提高自己的服务质量，为客人提供优质的服务体验。
酒店服务生暑期社会实践报告6篇
酒店服务生暑期社会实践报告6篇篇1引言随着旅游业的蓬勃发展，酒店行业也迎来了前所未有的机遇和挑战。
为了更好地了解酒店行业的现状与未来发展趋势，我利用暑期时间，在一家酒店进行了为期两个月的社会实践。
以下是我的实践报告。
一、实践背景与目标本次社会实践旨在通过亲身实践，深入了解酒店行业的运作流程、服务标准以及管理理念。
具体目标包括：1. 提升自身对酒店行业的认知水平；2. 掌握酒店服务生的岗位职责与技能要求；3. 学习酒店管理的先进理念和方法；4. 培养团队协作精神和沟通能力。
二、实践内容与过程在实践过程中，我主要从事酒店服务生工作，具体职责包括接待客人、提供咨询服务、协助办理入住手续等。
以下是我实践过程中的主要内容和体会：1. 岗位职责与技能要求在酒店服务生岗位上，我深刻认识到自身职责的重要性。
首先，要热情接待每一位客人，为他们提供周到的服务。
这需要我具备良好的沟通能力和服务意识，能够主动与客人交流，了解他们的需求和意见。
其次，要熟练掌握酒店的服务流程和标准，能够高效地协助客人办理入住手续，提供咨询和解答服务。
这需要我不断学习和提升自身的专业素养。
2. 学习先进管理理念和方法在实践过程中，我积极向酒店管理人员学习先进的管理理念和方法。
他们注重团队建设和员工培训，提倡“以人为本”的管理理念。
通过参加酒店组织的培训和学习活动，我逐渐掌握了如何更好地与同事协作、如何处理工作中的问题以及如何提升个人工作效率。
这些管理经验和方法对我今后的学习和工作都具有重要的指导意义。
3. 培养团队协作精神和沟通能力酒店服务生工作需要与多个部门和同事密切协作，这使我深刻认识到团队协作精神的重要性。
通过与同事们的共同努力和相互支持，我们共同完成了许多工作任务，也取得了不错的业绩。
同时，我也意识到沟通能力在团队协作中的关键作用。
只有通过有效的沟通，才能更好地传递信息、解决问题并推动团队的发展。
三、实践总结与感悟通过本次社会实践，我收获了许多宝贵的经验和感悟。
大学生酒店服务员暑期社会实践报告6篇
大学生酒店服务员暑期社会实践报告6篇篇1引言随着大学生活的深入，我逐渐认识到社会实践的重要性。
暑假期间，我选择了在酒店从事服务员工作，旨在通过实践提升自己的综合素质和专业技能。
本文将详细介绍我在酒店服务过程中的经历和感悟，以期为其他大学生提供有益的参考。
实践过程在酒店服务过程中，我主要负责接待、点单、送餐等工作。
虽然工作看似简单，但实际操作中却充满了挑战。
首先，我需熟练掌握接待技巧，以热情周到的态度迎接每一位顾客。
其次，在点单过程中，我需准确了解并介绍各类菜品，根据顾客需求提供合理搭配。
此外，送餐时的细致服务也至关重要，确保菜品新鲜、温度适宜，为顾客带来愉悦的用餐体验。
在实践过程中，我深刻体会到沟通技巧的重要性。
良好的沟通有助于避免误解和纠纷，提高顾客满意度。
同时，我还需不断提升自己的应变能力，以应对各种突发状况。
例如，有一次顾客对菜品口味提出异议，我迅速调整策略，提供了相应的解决方案，最终赢得了顾客的认可。
此外，我在实践中还学到了许多与人为善、尊重他人的品质。
酒店服务行业是一个充满人文关怀的行业，我需关心每一位顾客的需求和感受，用真诚的服务打动他们。
实践感悟通过这次社会实践，我不仅提升了专业技能和沟通能力，还深刻认识到自己的不足之处。
在实践过程中，我学会了如何调整自己的心态，以积极乐观的态度面对工作中的挑战。
同时，我也明白了自己的兴趣所在，对未来职业规划有了更清晰的认识。
在实践过程中，我也收获了许多宝贵的经验教训。
首先，我意识到理论知识与实践相结合的重要性。
只有将所学理论知识运用到实践中去，才能更好地理解和掌握知识。
其次，我需不断提高自己的综合素质和应变能力，以适应日益复杂的职场环境。
最后，我明白了与人为善、尊重他人的品质在职场中的重要性，这将是我未来学习和工作中的宝贵财富。
结论总的来说，这次社会实践对我而言是一次宝贵的经历。
它不仅提升了我的专业技能和沟通能力，还让我在实践中学到了许多宝贵的品质和经验。
暑期酒店服务生社会实践报告7篇
暑期酒店服务生社会实践报告7篇第1篇示例：暑期酒店服务生社会实践报告一、背景介绍暑期酒店服务生社会实践是许多大学生在暑假期间选择的一种社会实践方式。
通过参与酒店服务生的工作，大学生可以锻炼自己的沟通能力、团队合作能力，提升自己的服务意识和责任感。
本次报告主要围绕我在暑期担任酒店服务生的经历展开，总结和反思这段实践经历给我带来的收获和感悟。
二、实践活动概况在暑假期间，我参与了某知名酒店的服务生实习。
作为服务生，我的主要工作是接待客人、引导客人入座、为客人提供服务等。
在实践过程中，我需要面对各种各样的客人，有的客人礼貌友好，有的客人要求苛刻，这让我学会了如何与不同类型的客人沟通和相处。
三、收获与成长通过暑期酒店服务生实践，我收获了许多。
我学会了团队合作。
在酒店工作中，团队合作是非常重要的，只有团队成员之间配合默契，才能为客人提供更好的服务。
在我所在的团队中，大家相互协作，共同努力，最终成功完成了工作任务。
我提升了我的服务意识和责任感。
作为服务生，我需要时刻保持微笑，提供优质的服务。
在工作中，我要细心倾听客人的需求，尽力满足客人的要求。
这让我体会到了服务的重要性，也让我养成了一种责任感，要为每一位客人提供最好的服务。
四、感悟与反思通过这段暑期酒店服务生的实践，我深刻感受到了服务行业的重要性。
良好的服务可以留住客人，带来口碑和利润；而糟糕的服务则会让客人流失，造成损失。
作为服务生，我们需要时刻保持优质的服务态度，提升自己的服务水平。
我也认识到了团队合作的重要性。
在一个团队中，每个人都有自己的职责和任务，只有团结一致，共同努力，才能取得成功。
团队之间的默契和合作是非常宝贵的。
我也意识到了要不断提升自己的能力和素质。
在这段暑期实践中，我学到了许多新的知识和技能，也锻炼了自己的沟通能力和应变能力。
在未来的工作和生活中，我会继续努力，不断提升自己，做一个更好的自己。
五、总结通过参与暑期酒店服务生的实践，我获得了许多宝贵的经验和收获。
关于酒店服务员社会实践报告6篇
关于酒店服务员社会实践报告6篇第1篇示例：酒店服务员社会实践报告一、前言作为酒店服务员，我有幸能够参与社会实践活动，在这段时间里，我学到了很多知识，也锻炼了自己的能力。
通过这份社会实践报告，我将分享我在酒店服务员岗位上的所见所闻，以及对这份工作的心得体会。
二、实践地点和时间我的社会实践地点是一家位于市中心的知名酒店，实践时间为一个月。
这段时间里，我主要负责酒店大堂的服务工作，包括迎宾、引导客人入座、为客人提供所需的服务、解答客人的问题等。
三、工作内容1. 迎宾每当客人踏进酒店大堂，我都会迎上前去，微笑着向他们表示欢迎，并引导他们到前台办理入住手续。
在迎宾的过程中，我学会了如何用热情的态度和亲切的语言来赢得客人的好感。
2. 引导客人入座在繁忙的时段，大堂会有很多客人在等待，我的工作就是要根据客人的需求，引导他们到合适的座位，以便他们可以放松休息或等候安排。
3. 为客人提供服务在工作中，我会及时为客人提供所需的帮助，比如为客人送上饮料或咖啡，帮助他们搬运行李等。
这份工作不仅考验了我的责任心和细心，还要求我具备一定的沟通能力和应变能力。
4. 解答客人的问题客人对酒店的各种问题都会向我咨询，比如餐厅的营业时间、周边景点的位置等。
我需要对酒店的各项服务和设施了如指掌，才能准确地解答客人的问题。
四、心得体会在这段时间的社会实践中，我深深地感受到了酒店服务员这份工作的重要性和复杂性。
这份工作需要我们对酒店的各项服务和设施有着充分的了解和掌握，只有这样才能更好地为客人提供服务。
作为服务员，我们需要具备良好的沟通能力、应变能力和服务意识，任何时候都要能以微笑和耐心面对客人。
这份工作也需要我们具备团队合作的精神，因为只有团结协作，才能更好地应对各种复杂情况。
通过这段时间的实践，我也从中学到了很多东西。
我学会了如何面对各种客人，如何根据客人的需求进行服务，如何与同事合作，以及如何在紧张忙碌的工作中保持冷静等。
这些都是我在实践中不断摸索、不断总结的经验，对我的成长起到了很大的推动作用。
酒店服务员社会实践报告（精选10篇）
酒店服务员社会实践报告（精选10篇）酒店服务员社会实践报告（精选10篇）一段难忘的社会实践结束了，想必你学习了很多新技巧，这时候十分有必须要写一份实践报告了！那么你会写实践报告吗？下面是小编收集整理的酒店服务员社会实践报告，欢迎大家分享。
酒店服务员社会实践报告篇1一、大学生寒假打工社会实践目的与意义大学生社会实践是指引我们大学生走出校园，走向社会的良好途径。
通过这条途径，我们大学生能够更早的认识社会，了解社会。
同时良好的社会实践能够锻炼我们的能力，提升我们的思想，塑造完美的人格，提高我们的修养，使我们在未真正进入社会前使自己得到全面的锻炼，让我们以前那天真幼稚的思想得以退化，变得成熟稳重。
更重要的是，社会实践让学生时代的我们就树立了服务社会的思想。
通过社会实践，让我们大学生能够在积累经验的同时，更新观念，开拓视野，增长才干，吸收社会上新的思想与知识，拉近我们我社会的距离。
在接触形形色色的人物同时，让我们学会了为人处事的方法，也拉进了我们与他们的距离，进一步明确了我们青年学生的成材之路与肩负的历史使命。
总之，社会实践是大学生全面素质提高的重要环节，是学生将所学知识应用于社会的重要过程。
它既是学生学习、研究与实践成果的全面总结，可以找出自己的不足之处，也是对学生素质与综合能力的一次全面检验。
因此，寒假社会实践的目的和意义是非常明确和深刻的。
二、大学生寒假打工社会实践内容寒假如期而来，虽然早就盼望放假，但是一个月的时间也总不能什么都不做啊。
所以我在离家不远的地方找到一份假期兼职，是在一家大酒店里做服务员。
我所学的专业在陆地上很难找到相关场所实行社会实践，但是我们海员要求做到服从服务意识，这种工作就是服务于他人，并且听从酒店指挥的工作，可以锻炼我的服从服务意识。
这次长期兼职和我以往在校的短期兼职有所不同，因为在校生的原因，酒店等的管理人员会对我们学生有特殊政策，要求也相对较为宽松。
而这次的兼职我虽然还是以学生的名义争取到，但是工作却不是那么顺利。
酒店服务员社会实践报告范文3篇
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本文是店铺为大家整理的酒店服务员社会实践报告范文，仅供参考。
酒店服务员社会实践报告范文篇一为了拓展自身的知识面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正走入社会，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，我走进了一家民营饭店成为了一名饭店服务员，由此开始了我这个假期的社会实践。
这是一家位于张家港市金港镇德申路的仙客居饭店。
在这里我认识了严厉的老板娘，不苟言笑的老板，工作勤奋的佳佳，马虎的莉莉……每天8：30上班，中午一点半下班，再到下午的4点上班，晚上8点半下班。
每天早上到饭店后首先打扫卫生，包括摆餐具、扫地、拖地、打开水等等。
到10:00吃饭，吃完饭收拾好后开始站岗，迎客。
“欢迎光临”“请问几号包厢”“请问几位”“这边请”之类的话开始在菜馆里四处飞扬。
加茶、拿饮料、倒酒、上菜、打饭紧接着而来，完全可以让你忙得焦头烂额。
特别是当你一个人看几个桌子时，若几桌人同时叫服务员，你会觉得特别痛苦，然后就是忙上忙下，跑进跑出。
让你再一次明白什么才叫真正的“供不应求”，是呀，这里的服务员真的不多了，所以在职的便特别辛苦。
“您请慢走”“欢迎下次再来”“请带好随身物品”送走了一批客人，然后收拾残局。
到一点半后如果没有客人就可以回家休息了。
下午4：00准时上班，，吃完员工餐，开始做准备工作。
做好准备工作后又开始重复上午的工作，站门、迎客、送客、收拾，到8点半下班。
但值班人员要等所有的顾客走完，才可以离开。
这就是我们服务员一天的工作行程，不是夸张，是事实，特别是有时遇到故意刁难或是蛮不讲理的顾客，你这一天过得更是“凄惨”：一，你不能得罪顾客，因为他是上帝;二，你不能坏菜馆的声誉，因为你还想在那里工作下去;三，所有的错都是服务员的错，即使那错是因为别人而犯或是本身就是别人犯的，只要关系到顾客，你就得认栽;四，做的好，没奖;犯点小错，就要罚!“在大学里学的不是知识，而是一种叫做自学的能力。
酒店服务员实习工作报告怎么写5篇
酒店服务员实习工作报告怎么写5篇酒店服务员实习报告怎么写1一、实习目的我们从实际生产中获得知识和技能，培养劳动观念和务实作风，最重要的是通过实习锻炼自己的能力，学到在课堂中学不到的东西，以及将理论联系实际，巩固在学校中所学的知识，提高处理实际问题的能力，了解一些关于服务实操的主要内容，这些对于我们在今后的工作和学习生活中都有及其重要的作用，也让自己在毕业后能够较快适应社会，处理好人际关系与社会顺利接轨做好准备。
二、实习单位我实习的单位是__酒店。
它位于__市__开发区，由__集团投资兴建的一家大规模的四酒店，由__集团旗下专业公司__酒店管理有限公司全权经营管理。
酒店占地6万平方米，含有中餐、西餐、客房、娱乐、国际会议中心及8万平方米的生态园等设施。
__酒店力争打造成具有世界水平的、配套设施最齐全和最现代化的四知名旅游酒店。
酒店管理服务理念推崇现代专业管理和尊崇人性化服务，倡导以客为本和服务贴心。
主打健康、绿色、时尚、温馨概念，限度满足多层次客户需求。
酒店实行部门经理负责制，由经理统筹安排，各分部主管管理本部门事务，与其它部门密切配合，合作完成工作。
三、实习内容作为一名刚刚走出校园的实习生，我深知自己要学习的东西有很多很多，面对即将踏入的工作岗位，又有着太多的陌生和神秘，在这种矛盾的心理的促使下，我满怀着信息和期待去迎接它。
刚到酒店的时候感觉什么事都新鲜，毕竟离开学校步入社会是第一次每个人多挺激动的，多有一股儿使不完的劲，都把酒店看成是施展自己才华的舞台，想把自己的理论知识和自己的想法付诸实践中，那时负责人对我说：“在客房做服务员是体力活，为何不选择餐饮呢?”我是这样回答的：“餐饮服务员我曾在暑假时有尝试过，我想尝试没做过的事，是因为好奇，也是因为感兴趣。
”但是理想和现实毕竟是有差别的，当我们正式走上工作岗位之后，发现很多事情并不是我们想像中的那样简单，渐渐的我们的激情熄灭了。
我在酒店客房部实习，在上岗之前是要经过培训的，而培训的主要内容就是怎样铺一张床。
大学生当酒店服务员社会实践报告(3篇)
大学生当酒店服务员社会实践报告（3篇）大学生当酒店服务员社会实践报告（精选3篇）大学生当酒店服务员社会实践报告篇1暑假的社会实践时候我盼望已久的事情了，在我刚上大学的时候，我就计划着合适才能到社会上实习呢，不过这个愿望不会等太久，很快就快实现了，我已经迫不及待了。
我已经做好的心理准备了，那就是实习的时候一定是很累的，要吃很多在学校吃不到的苦，但是我既然能从高中那样艰苦的学习中杀出重围，考上大学，那在实习中的苦又算得了什么呢。
盼啊盼，终于盼来了结束我的实习生活的时候，不是因为我怕苦怕累，而是盼着回到学校见我的老师，见我的同学，盼着向他们述说我那刻骨铭心的实习经历，而今天我终于可以一个人静静的坐下来诉说我的那些酸甜苦辣的经历了。
炎炎夏日烈日当头，而依然是那么凉爽，正是因为有这样的环境，激起了我要在暑假参加社会实践的决心。
我要看看我是否有能力依靠自己的双手与大脑维持自己的生存，同时，也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，更为重要的是检验一下自己所学的专业能否被社会所用，自己的能力能否被社会所承认。
想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。
那天终于来了，我的社会实践活动是我们系主任孟老师为我安排的，我们一同__年的同学和另一个班的第一名。
这也许也就是我给李经理的第一印象——不好。
第三天我们安排工作，我“有幸”和女同志们分在客房服务打扫客房，说实在的我并没有看不起打扫卫生的工作，我是比较郁闷，为什么__200多人的客房服务生就我和我们班另一个男生？还有好多工作，我还会干其他的，我找李经理，要求给我换工作，但是我一直干了六天也没有给我换，这时和我一块的那个男生已走了，客房服务就我一个男生了，这天又有几个同学要走，李经理不高兴了，把我叫去指着问我是怎么当负责人的，我很生气，他们要走，我能有什么办法。
最后我说：“我当不了，我中午就走。
”说完我就走了。
虽然我结束了我6天的生活，但其实并没有结束。
大学生酒店服务员暑期社会实践报告8篇
大学生酒店服务员暑期社会实践报告8篇篇1一、实践背景及目的作为大学生活的一部分，社会实践对于增长个人经验、了解社会职业领域具有重要意义。
本次暑期，我选择了在酒店担任服务员这一职业，进行为期两个月的社会实践。
目的在于通过实际工作体验，提升个人的团队协作能力、沟通能力和职业素养，同时为将来的职业发展打下坚实基础。
二、实践内容及过程1. 岗位培训及适应进入酒店后，我接受了为期一周的岗位培训，内容包括酒店文化、服务礼仪、职业技能等方面。
之后，我被分配到餐厅部门，开始接触服务员日常工作。
初期，主要任务是熟悉工作环境、工作流程以及与服务团队的协作。
2. 餐饮服务实践在实践期间，我主要负责为客人提供优质的餐饮服务。
这包括迎宾、安排座位、点餐、送餐、结账等环节。
在服务过程中，我学会了如何与不同背景的客人沟通，如何处理突发事件，以及如何提升服务质量。
3. 团队协作与沟通酒店服务是一个团队协作的过程。
在实践过程中，我与同事共同完成了许多任务，如布置餐厅、组织活动等。
这锻炼了我的团队协作能力，并让我意识到沟通的重要性。
4. 职业素养提升在实践过程中，我深刻体会到了职业素养的重要性。
无论是服务态度、工作纪律还是职业道德，都对我今后的职业发展有着重要影响。
三、实践收获与感悟1. 职业技能提升通过本次实践，我掌握了酒店服务的基本技能，如托盘、斟酒、上菜等。
此外，我还学会了如何运用英语为外籍客人提供优质服务。
2. 沟通能力增强在服务过程中，我学会了如何与不同背景的客人沟通，并处理各种突发情况。
这锻炼了我的应变能力，也提升了我的沟通技巧。
3. 团队协作能力在团队中，我学会了如何与他人协作，共同完成任务。
我明白了团队协作的重要性，并认识到每个人都有自己的长处和短处，需要相互支持、相互尊重。
4. 职业素养内化通过实践，我深刻体会到了职业素养的重要性。
我明白了优质的服务不仅仅是技能的提升，更是对职业精神的追求。
我会将这次实践中学到的职业素养内化于心，外化于行。
酒店社会实践报告(10篇)
酒店社会实践报告(10篇)酒店社会实践报告篇1实习单位：广西__市__宾馆实习时光：7月19日至8月20日实习资料：餐饮部中餐厅服务员暑假，在政管系多名老师的努力联系下，我们05级旅游。
酒店管理专业的七名学生有幸进入__宾馆，进行我们为期一个月的专业实习。
我班近20名同学参加了酒店的面试，初次接触社会的我们第一次感受到了竞争的激烈，也看到了自身存在的问题和要注意的事项。
也许是幸运，也许是专业底子较好，我和同行六名同学顺利透过了酒店人事部门的面试，经过严格的体检，被分配到了不一样的岗位，我被分配到__宾馆的中餐厅——漓江厅工作，带着一份兴奋而紧张的情绪我们走进了__宾馆，开始了我们的实习。
实习的一个多月里，我感受颇多，受益非浅。
一、准备工作虽然我们只在酒店进行为期一个月的实习，但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：第一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解；第二是消防安全意识培训，酒店个性安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解；第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。
这些培训对于我们以后的学习和工作都是十分有用的。
我们实习的单位——__宾馆是一所成立于1987年的老牌四星级涉外酒店，酒店管理先进，客源市场广阔。
其餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部（包括漓江厅。
七星厅和多功能厅）和西餐部（包括酒吧和自助餐厅），我和同行3名同学的工作岗位就是中餐部的漓江厅。
漓江厅是__宾馆最大的也是最主要的一个餐厅，主要承担的是团队客人和散的用餐，有时候也承办大型的宴会和其他活动，餐厅员工有将近20人，包括主管一名和若干领班及服务员数名，工作比较繁忙。
大学生酒店社会实践报告7篇
大学生酒店社会实践报告7篇篇1一、实践背景与目的作为大学学子，我选择在暑假期间参与酒店社会实践，旨在将课堂所学知识与实践相结合，增强实际操作能力，并对酒店行业的运营与管理有更为深入的了解。
本次实践活动的地点选择在本市知名的XX 酒店，实践时间自XXXX年XX月XX日至XX月XX日，为期一个月。
二、实践内容1. 岗位分配与实践任务我在酒店的前台接待部门实习，主要负责接待宾客、办理入住手续、解答客人咨询以及处理预订等工作。
此外，还参与了酒店举办的一些特色活动的组织与服务工作。
2. 学习与提升在实践期间，我系统学习了酒店前台工作的流程与规范，熟悉了各类操作系统的操作。
通过与客人的交流，我的沟通技巧和应变能力也得到了很大的提高。
同时，参与了客房服务、餐饮服务等部门的培训，对酒店的整体服务流程有了全面的了解。
3. 工作体验与感悟在实践过程中，我深刻感受到酒店行业的服务精神。
每位员工都致力于提供高质量的服务，确保客人的满意度。
我也意识到，细节决定成败，每位员工的工作态度与专业技能都直接影响着酒店的整体形象与声誉。
三、实践收获与心得1. 行业认知通过本次实践，我对酒店行业有了更为深入的了解。
我明白了酒店运营中的各个环节都是紧密相连的，前台的接待工作虽然看似简单，但背后需要扎实的专业知识和细致的工作态度。
2. 技能提升我在实践操作中学到了很多课堂上学不到的知识和技能，如如何与不同国家的客人交流、如何处理突发事件等。
这些技能对我未来的职业发展有着极大的帮助。
3. 团队协作在酒店的实践中，我深刻体会到团队协作的重要性。
只有整个团队紧密合作，才能提供高质量的服务。
我学会了如何与同事沟通、如何协同工作，以达成共同的目标。
4. 职业素养实践中，我意识到职业素养的重要性。
无论是言谈举止还是工作态度，都要展现出专业的精神。
这对我未来的职业生涯有着深远的影响。
四、存在问题与建议1. 问题在实践过程中，我发现酒店在某些服务细节上还存在不足，如部分员工的英语沟通能力有待提高、部分服务流程还需进一步优化等。
暑假酒店服务员社会实践报告7篇
暑假酒店服务员社会实践报告7篇篇1引言暑假期间，我选择了在酒店从事服务员工作，旨在通过实践提升自己的服务意识和专业技能。
本文将详细介绍暑假社会实践的过程、所遇到的问题以及实践心得，希望对未来的学习和工作有所启示。
一、实践过程在暑假开始之前，我提前联系了多家酒店，最终被一家五星级酒店录用。
在实践期间，我主要负责接待、服务客人以及处理一些简单的客房问题。
首先，我参加了酒店组织的培训，学习了酒店服务的基本知识和技能，如接待礼仪、客房服务流程等。
这些培训为我后续的工作奠定了基础。
接着，我开始了实践工作。
在工作的过程中，我遇到了许多挑战。
例如，有时客人会提出一些特殊的需求，如需要帮助搬运行李、购买礼品等。
面对这些需求，我始终保持耐心和微笑，尽力满足客人的需求。
此外，我还学到了如何与同事和领导进行有效的沟通和协作。
在酒店工作环境中，每个人都在为客人提供服务，只有相互配合才能提供优质的服务。
因此，我学会了倾听他人的意见和建议，积极与同事交流，共同解决问题。
二、遇到的问题及解决方案在实践过程中，我遇到了一些问题。
首先，由于对酒店服务流程不熟悉，导致我在接待客人时有时会出现错误。
针对这个问题，我积极向老员工请教，认真学习服务流程，并多次进行模拟练习，最终成功避免了类似错误的再次发生。
其次，有时会遇到一些难缠的客人，他们可能会提出一些不合理的要求或者无理取闹。
面对这种情况，我始终保持冷静和理智，以礼貌的态度与客人沟通，并寻求领导的帮助和支持。
通过不断的实践和学习，我逐渐学会了如何处理这类问题。
三、实践心得通过这次暑假社会实践，我收获了许多宝贵的经验。
首先，我提升了自己的服务意识和专业技能。
在酒店工作环境中，我学会了如何为客人提供优质的服务，如何处理各种突发情况。
这些经验和技能将对我未来的学习和工作产生积极的影响。
其次，我学会了如何与他人进行有效的沟通和协作。
在酒店工作环境中，每个人都在为客人提供服务，只有相互配合才能提供优质的服务。
酒店服务员社会实践报告范文7篇
酒店服务员社会实践报告范文7篇篇1一、实践背景及目的为了深入了解和体验酒店服务行业，增强个人的社会实践能力与职业素养，我参与了为期两个月的社会实践活动，在某酒店担任服务员一职。
通过此次实践，旨在掌握酒店服务的专业知识与技能，提高人际交往能力，并为今后的职业发展打下坚实基础。
二、实践内容1. 服务技能培训在实践期间，我接受了系统的服务技能培训，包括礼仪礼节、语言表达、服务流程等方面。
通过学习，我掌握了酒店服务的基本知识与技能，能够熟练地为客人提供高质量的餐饮服务。
2. 岗位职责履行作为酒店服务员，我的主要职责包括为客人提供用餐服务、解答客人问题、处理客人诉求等。
在实践过程中，我积极履行岗位职责，热情服务每一位客人，受到了领导和客人的好评。
3. 团队协作与沟通在酒店工作中，团队协作和沟通能力至关重要。
我与同事保持良好的沟通，共同完成任务，学习如何在团队中发挥自己的优势。
4. 客户服务案例分析通过对不同客户服务的经历进行总结，我完成了多个客户服务案例分析。
这些案例涉及客人特殊需求、投诉处理等方面，通过分析这些案例，我不断积累经验和教训。
三、实践体会1. 服务意识的提升通过实践，我深刻体会到服务意识的重要性。
作为服务员，我们要时刻关注客人的需求，提供贴心、周到的服务，让客人感受到家的温暖。
2. 职业素养的锻炼酒店服务行业竞争激烈，要想在行业中脱颖而出，必须具备良好的职业素养。
在实践过程中，我不断锻炼自己的职业素养，包括敬业精神、团队合作精神等。
3. 理论与实践的结合通过实践，我发现理论知识与实践操作是相辅相成的。
只有将理论知识运用到实践中，才能更好地提高自己的服务能力。
四、存在问题与建议1. 服务技能仍需提高虽然我已经掌握了基本的酒店服务技能，但还需要进一步提高自己的服务水平，特别是在语言表达和沟通技巧方面。
2. 应对突发事件能力有待提高在实践中，我遇到了一些突发事件，有些处理得不够妥善。
因此，我需要加强应对突发事件的能力训练。
酒店服务员社会实践报告范文（通用7篇）
酒店服务员社会实践报告酒店服务员社会实践报告范文（通用7篇）辛苦的实践活动已经结束了，回顾这段时间的实践活动，取得的收获不是一星半点的，为此需要认真地写实践报告了。
为自己以后能更好的走向社会做准备吧！下面是小编精心整理的酒店服务员社会实践报告范文（通用7篇），仅供参考，欢迎大家阅读。
酒店服务员社会实践报告1一年快过半了。
回顾今年上半年的工作，其实也感受到了酒店业的萧条，但同时疫情过后的复苏也让我明白，要做好服务，更好的服务客户。
即使外部环境不好，酒店的客户也会继续。
良好的信誉和良好的服务可以吸引更多的客户。
虽然我只是个服务员，但我也想做。
新年伊始，我们其实信心满满，相信酒店今年的生意会好一些，但是到了2月份，生意真的急转直下。
将近两个月，根本没有客源。
过年没回家，住酒店，但也让我感受到了这几天的痛苦，但我没有放弃。
我相信疫情会过去，生意会好起来。
然而在这几天里，我也利用这段时间充分学习，学习更多的服务知识，反思自己，改进自己在服务中做得不够的地方。
我们互相讨论，共同成长。
经过这几天的学习，还是有变化的。
我也感觉服务员虽然是基层岗位，但是学习很认真。
其实要学的技巧和东西很多，一个优秀的服务员真的会给酒店带来很多回头客。
疫情缓解后，酒店也开始慢慢迎客。
同时，由于我们更好的服务，我们的声誉也得到提高。
虽然客流没那么多，但是长住客人增加了。
而且服务的提升也让客人更愿意把我们酒店介绍给朋友，我们的客流量也增加了，我也做好自己的服务，让客人满意。
在工作中，我也觉得自己的服务有所提高，比以前更好了。
我确信我之前的学习和改变没有白费。
我也很自豪。
虽然我的岗位是基础，但我前进的心不在底层。
反而觉得做好本职工作，不断努力，以后就有机会升职了，但是优秀的同事很多，要不断努力。
半年过去了，我们酒店的生意越来越好。
我也相信我们酒店下半年的客流会比前几年更好，这也需要我继续做好服务，同时不断优化升级，让自己变得更好。
酒店服务员社会实践报告2我迫不及待的怀着忐忑的心情来来到了xxxx店，来的第一周我被分到了客房，自认为可以吃苦的我已经做好的充分的准备，来到客房，主要和客房大姐学习的就是房间的清扫和铺床工作，虽然已经做了充分的准备，但第一天还是累的只叫苦，甚至怀疑自己能不能坚持下来，在客房大姐的鼓励下我在心里暗下决心，鼓励自己一定要坚持。
关于酒店服务员社会实践报告6篇
关于酒店服务员社会实践报告6篇第1篇示例：近期，本人参加了一次酒店服务员的社会实践活动，这是一次难得的学习机会，通过这次实践，对酒店服务员这个职业有了更深刻的了解。
以下是我的实践报告。
在实践中，我亲身体会到了酒店服务员的工作之繁忙和辛苦。
每天要面对各种各样的客人，要适应各种工作环境和工作节奏，同时还要保持良好的心态和形象。
一些客人可能会为一点小事而投诉、发火，这时服务员需要克制自己的情绪，以平和的态度去解决问题，做到妥善处理，确保客人满意。
在实践中，我还发现了一些酒店服务员需要改进的地方。
有些服务员工作时偷懒，不尽心尽责，甚至态度恶劣，给客人留下不好的印象。
这是需要引起重视的问题，酒店应该加强员工的培训和管理，提升服务质量，确保每一位客人都能得到优质的服务体验。
我还了解到酒店服务员的工资福利待遇相对较低，工作环境相对辛苦，这也是影响服务员工作态度和服务质量的一个主要因素。
酒店业需要更多地关注服务员的身心健康和发展问题，合理调整工资待遇，改善工作环境，提升服务员的工作积极性，增强服务质量。
这次酒店服务员的社会实践活动让我受益匪浅。
通过实际操作，我更深刻地了解了酒店服务员这一职业，对服务行业有了更全面的认识。
同时也发现了服务员存在的一些问题和困难，为未来的发展提出了一些改进意见。
希望酒店业能重视服务员的培训和管理工作，提升服务质量，为客人提供更好的服务体验。
【2000字】第2篇示例：酒店服务员是酒店中至关重要的一环，他们直接面对客人，承担着服务、接待和沟通等重要任务。
在社会实践中，我选择了酒店服务员作为我的实践对象，通过这段时间的实践，我对酒店服务员这个职业有了更深入的了解，也让我意识到这个职业的重要性和复杂度。
在我实践的过程中，我发现酒店服务员的工作并不简单，他们需要具备一定的技能和素质。
作为酒店服务员，他们要具备良好的沟通能力，善于与客人交流，了解客人的需求，并及时地为客人提供优质的服务。
他们还需要具备耐心和细心的品质，对待每一个客人都要认真负责，细心倾听客人的要求，确保客人的需求得以满足。
酒店实习报告总结(4篇)
酒店实习报告总结第一部分：中餐部____酒店的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部(包括宴会厅和____个包厢)和酒水部(包括大堂吧、和卡座吧)。
我们____人被分成了____个组，分别在不同的部门，并且每____天换一次部门，这样能让我们比较全面的了解整个酒店业的服务、销售与管理。
酒店的这一做法让我们感到挺满意的，这也正和我们的心意。
我们组的____个人首先被分到了中餐厅--“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门!”还没有开始工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。
在餐饮部实习的半个月里，我感受颇多，受益非浅。
2、我们的工作是迎宾、摆台、折口布、上菜、撤台及打扫负责区域的卫生。
3、酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放换洗。
令我欣慰的是：酒店的员工都是热情友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人。
第二部分：客房部我在酒店客房部实习，每周135都要培训。
而培训的主要内容就是怎样铺一张床。
当我正式去客房部实习之后才发现客房部服务员的工作还不仅仅是铺床那么简单。
客房服务员的首要任务是清理客房。
清理客房也是有一定规范可寻的。
实习期间了解到，服务员进房间要先敲门，进门之后第一步是打开窗户，然后收拾垃圾，倒掉。
接下来就开始整理床，要撤下已经被客人用过的被子、床单和枕套等，按照铺床程序一换上。
这一切结束之后开始打扫卫生，要注意的是这里湿布一般擦木制家具，干布则则擦金属和玻璃制的家具，每一个小地方都不能放过，整体上擦拭次序呈环形，整个过程中还要把各种家具、器皿归回原位，还有检查房间里消耗了多少日常用品。
很细节的事情如电话应该摆放在床头柜中间、放在便条纸上的笔头如何朝向和擦镜子时应注意斜着看几眼来检查镜子是否干净等等，在整个清理过程中都需要认真对待。
酒店服务员实践报告(5篇范文)
酒店服务员实践报告（5篇范文）（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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2021酒店服务员社会实践报告范文为了提高自己的实践能力、交际能力、思考能力以及为了使自己的假期过得有意义，也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用，自己的能力能否被社会所承认。
想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。
下面是整理的关于2021酒店服务员社会实践报告范文，欢迎阅读!古人曰：逝者如斯夫不舍昼夜短暂又难忘的实习旅程就像白驹过隙般飞速而逝而这其间的感受也像五味瓶酸甜苦辣咸一一应俱全回首这月的实习期内心充满着激动也让我有着无限的感慨前言XX县XXX酒店是一家私营的酒店，虽然规模不大，但由于其酒店构造有时徽派建筑古典风格，再加上地处于偏远地区，可以说是郊外，还是有着比较好的客源。
因为对于许多人来说，都喜欢清静的环境，远离喧嚣，静静在郊外吃顿饭还是一次不错的享受。
当代大学生承担的是建设中国特色社会主义、实现中华民族伟大复兴的历史使命当今的就业形势越来越严峻，招聘会上总是写着有经验者优先，作为在校大学生的我们，只能通过参加社会实践。
拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在毕业后能真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，能够很好地处理在生活和工作中遇到对的各方面问题。
在学校，只有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。
无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以提高自已的能力。
不管是哪个岗位，都有其中的知识;不管从事哪份工作，都必须以一个平常心去接纳，并对此份工作进行学习，以致做到最好! 这个假期，我的工作是一名普通的服务员，可能在大多数人心中，都不大看好这份职业，觉得这只是伺候人，端茶倒水的简单工作，一开始我也这样认为。
但当自己真的接触了这份工作时，才体会到自己原来的想法是多么的可笑。
为了提高自己的实践能力、交际能力、思考能力以及为了使自己的假期过得有意义，也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用，自己的能力能否被社会所承认。
想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。
经过一番思考以及一番周折，最终选择了XXX酒店作为实践地点，当上了酒店服务员。
之前都是以消费者的身份进酒店，如今是以服务生的身份。
虽曾经没干过这一行的工作，但知道是做一些很简单的工作，比如端端盘子，搞搞卫生什么的，虽然并不熟悉具体流程及操作方式，但是一切从零开始吧。
由于酒店规模不是很大，所以我就没有所谓的换班这一说法，每天都得从早干到晚。
每天9点钟-下午2点再从下午的4点-晚上9:30分上班，其实下班并没有准确时间，因为每天都不一样，客人什么时候吃好，你能什么时候打扫好都是个未知数。
虽然时间长了点，但热情而年轻的我并没有丝毫的感到过累，我觉得这是一种激励，明白了人生，感悟了生活，接簇了社会，了解了未来。
在餐厅里虽然我是以传菜为主，但我不时还要做一些工作以外的事情，有时要做一些清洁的工作。
这绝对是一项劳动能力要求强，工作时间长的辛苦型工作。
决非一般人所看到的那样：只要是四肢健全，智商正常，无身体、心理缺陷的人就能拉去做服务生，做满几年就可升职当领班什么的。
第一天早上九点上班，我准时出现，酒店的老板娘很和善，第一天来什么都不懂，老板就叫了一个老大妈来指，经过一天的培训，才知道每个细节都要弄好，没点都有讲究。
这项工作并不像我想象的那么容易。
以前在学校就就以为其实做服务员有什么难的，不就是端端盘子，刷刷碗，可是现在要实践起来还真是不怎么容易。
三百六十行行行出状元，都要有职业精神，作为一名合格服务员，要笑脸迎人，一天下来脸都笑得抽筋。
实话说真的很辛苦最困难的就是和客人相处，碰到脾气好的还没什么，要是碰到那些无理取闹的客人就难办了，就像是秀才遇见兵，有理也说不清!到这个时候就只能是顾客就是上帝了。
不管是他没理还是你没理，他是上帝就得听他的，我们也就只有哑巴吃黄莲了，晚上下班回家躲在被子里掉眼泪了。
那个时候，好几次想放弃这份工作，但一想到找这份工作就是从中学会和陌生人交流，这么轻易放弃也太不值了，更何况还有那微薄的收入，可以体现自己的社会价值，减轻父母的压力，父母每天起早摸黑的干苦力活，供我和妹妹吃住和教育，应该力所能及的减轻他们的负担。
所以再苦再累我选择坚持，没有放弃!工作第一天，什么都不知道，有很多专业术语，比如传菜又叫走菜，什么都自己去问去做。
幸好老板很热心，先带着我熟悉了整个饭店的包间、大厅位置。
其实第一天我就开始正式工作了，培训是培训，工作还是不能耽误的。
早上酒店主要就是为这一天的生意做基础工作。
买菜、摘菜、洗菜等等，还记得我的开始就是从这开始的，剥了一锅的鹌鹑蛋由于我是新手，再加上没有任何的经验可言，所以总是剥不好。
不过，熟能生巧嘛，渐渐地，我也掌握了诀窍，也能像模像样的，心里还是很开心的。
当天晚上正式工作就遇上了围餐，虽然只有2围，对于我这个新手来说，无疑是一个较大的挑战。
首先是上菜，一般围餐都有20个菜以上，而这20个菜很难都放在那小小的转盘上，这就需要移位和换小碟了，但开始我什么都不会，只能在一旁干看着其他服务员如何上菜。
上完菜后，又要帮客人倒酒，倒酒也是十分有讲究，而我却不知道，这次我是按照自己的理解去倒，因此有些倒的多，有些倒的少，幸亏客人也没多注意。
后来我才知道，不同酒有不同的倒法，不同的酒还对应不同的杯子，白酒用白酒杯，一般倒到接近满的位置，但却不能让酒倒出;而红酒就用红酒杯，倒接近半杯;而洋酒就用洋酒杯，但倒的量却非常少，只倒五分之一杯的量。
看起来很繁琐，之前我总把所有事情都想当然，现在才发现自己知道的原来是这么少，有种书到用时方恨少的感觉。
服务流程客人用餐过程中的服务是最最关键的，因为一个服务员代表了一个酒店的整体形象。
(1)、从客人来到酒店，到入座，到用餐，到离开，每一个环节都不能出错，都要集中精力去服务每一人。
每一个餐桌，都要分清哪位是主宾，倒茶，倒酒要从主宾开始顺时针进行;要分清哪位是主陪，主陪当然是在主宾旁边的那个位置;要分清哪位是副陪，上菜要从副陪左右位置进行，万不可犯错误在主宾旁边上菜。
(2)、在值台过程中，一定要精力集中，注意什么时候该换骨碟，注意不要让客人的酒杯是空的，注意当烟缸里的烟头超出三颗时要及时更换，注意及时撤下空盘子，注意清理桌面垃圾(3)、上菜也是一种艺术，也需要智慧，首先，要遵循十字上菜法，顾名思义，第一道菜在副陪旁边上上之后，转动转盘到主宾面前，接着上第二道菜，然后，转动90度，上第三道，第四道上去后，则正好是一个十字。
(4)、高脚杯。
为客人倒酒时，一定不能让手碰到杯壁，而要抓住高脚杯的杯柱，杯子的正确拿法也是非常有必要去遵循的。
啤酒要倒满，高级红酒只需倒到杯子的三分之一，白酒的量需要征询客人的意见，茶水千万不可以倒掉。
以前到酒店吃好饭我就开始走人了，但这次不同了，我是服务生啊，还得处理善后工作，这也是一件比较麻烦的事。
收拾饭后残局，看似容易，其实也很有讲究的。
一开始得做什么，接着得做什么，最后需要做什么，一步一步按步骤来，才能既讲效率又能收拾干净。
虽然现在提倡光盘行动，但从这几天的实践中，我还是注意到，还是绝大数人不能做到这一点，剩菜剩饭残留情况太严重。
尤其某些人在请客中为了显摆自己，故意点的菜越多越好。
我就遇到一次情况，我为某间包厢上拍黄瓜这道冷菜，上的时候客人认为少了，于是叫我在上一盘，由于厨房暂缺黄瓜，我便只有去买，买好后便又上了一盘，客人才满意。
到后来收拾的时候才发现，他们连一盘都没有吃完，故意点这么多其实只是为了显示自己的面子，却糟蹋的粮食啊。
卫生搞完后如有多余时间且你的餐桌或是包厢没来客，你就可以稍稍休息直到11：30开始站岗，迎客。
欢迎光临请问几号台(包厢) 请问几位这边请之类的话开始在菜馆里四处飞扬。
拆碗、加茶、拿饮料、倒酒、上菜、打饭紧接着而来，完全可以让你忙得焦头烂额。
特别是当你一个人看几个桌子时，若几桌人同时叫服务员，你会觉得特别痛苦，然后就是忙上忙下，跑进跑出，东倒茶、西添酒的。
让你再一次明白什么才叫真正的供不应求，是呀，这里的服务员真的不多，好些人都是嫌太累时间太长，而薪水又很少，走了，所以在职的便特别辛苦。
您请慢走欢迎下次再来请带好随身物品送走了一批客人，在你收拾客人残局时，还要提心吊胆地担心会不会又来一桌。
待客人走的只剩1、2桌时，厨房的大厨们开始用餐，然后等你这桌吃饭的人到齐了，你才可以动筷，每天几乎都要到2点多才有饭吃。
饭后整理好自己的工作区就可以下班了，下午4：30准时上班，再就重复上午的事情直到晚上9点多，吃完员工餐，点完名便可下班，但值班人员要等所有的顾客走完，所有的包厢、大厅卫生搞干净，洗手间、走廊冲洗好才能走。
我就曾有过晚上9：30才离开菜馆。
还有，就是以前花钱时从不觉得累，但挣钱时就不一样了，由于在学校坐习惯了，突然站7、8个小时真得受不了，不过还好，后来都适应了!哎其实以前听别人也说赚钱不容易，可是总没有自己去亲身的体会，而这次，自己通过切身的体会，真的是是三个字：不容易!所以真要珍惜自己学习的机会，珍惜父母的劳动成果，虽然我平时已经比较节俭了，可是还是有时候会头脑发热，乱花钱，以后真得不能再这样了，要理智消费!另外，虽然，觉得累，但也考验了我的意志力，特别是在实在站不住的情况下，我不停的告诉自己：要坚持一会，这是一个难得的锻炼的机会!有时候，人真得需要发挥主观能动性，每当我这么想的时候，我就会真得坚持下来!真得战胜自己，所以总有一种成就感!其实我在酒店还是很开心的，由于有几个厨师跟我年纪差不多，所以跟他们的交流也很多，闲下来的时候也可以跟他们聊聊天，说说我的大学生活，他们也向我讲述了一些他们的所见所闻，让我对这个社会也有了一些的了解。
有时候也可以静下来跟着他们学学两道菜，还是比较滋润的生活哈。
在酒店时间的几天里，也遇见了一些熟悉的人。
例如我的老师、校长以及同学的家长，跟他们也交流了很多，总之我的实践生活还是多姿多彩的的。
最后，我想再说一下自己对服务行业的感觉，在那里打工的这一个月，所遇到的人大部分是比较有素质的，可是总有一些人是那么的横，虽说顾客是上帝，但也不能拿着钱如此的折腾别人，看着别的小女孩被为难，甚至被气哭，我真是感到人与人是那么的不一样，为什么不能多尊重别人一下呢?哪怕一个善意的微笑，一个理解的眼神，就足以让我们的心情保持一天的晴朗!而一句恶言恶语则会让我们心情阴霾一天!所以，学会尊重别人，理解别人，你也会觉得别人对自己也是友好善意的!你的生活会变的多彩，美妙!通过这次的寒假社会实践经历，是我学到和懂得了许多，我懂得了赚钱的艰辛，所以以后我会很节俭;在工作过程中我也同样学会了如何端正态度，摆正位置，不论做什么工作，都不该随意挑剔，或伴有不满不服态度，而是应该正确看待自己的工作，发现其中的乐趣，努力做到最好。