实验2.1 肥皂的制备

实验二肥皂的制备及蚕丝皂碱法脱胶实验

实验2.1 肥皂的制备

【实验目的】

1、了解肥皂的制备原理和制备方法

2、了解盐析的原理和方法

【实验原理】

脂肪或油脂和强碱在一定温度下水解产生一种脂肪酸钠盐和甘油的混合物，把氯化钠加入到反应混合物中，通过盐析作用，把产生的脂肪酸钠分离出来。皂化反应得反应式如下：

CH2OCOR

| 加热

CHOCOR + 3NaOH ----> 3R-COONa + CH2OH-CHOH-CH2OH

|

CH2OCOR

R基可能不同，但生成的R-COONa都可以做肥皂。常见的R-有：

C17H33-：8-十七碳烯基。R-COOH为油酸。

C15H31-：正十五烷基。R-COOH为软脂酸。

C17H35-：正十七烷基。R-COOH为硬脂酸

【实验过程】

一、实验准备

1、仪器：烧杯、量筒、温度计、恒温水浴锅、刻度吸量管、吸耳球、电子天平

2、药品：植物油、氢氧化钠、乙醇、食盐

二、操作步骤

在一个小烧杯中加入 5 mL 植物油，5 mL30 %氢氧化钠溶液（0.05 mol）和3 mL醇，并将小烧杯置于盛水的大烧杯中，加热大

烧杯，同时搅拌大烧杯中小烧杯中的溶液。20分钟后取出小烧杯，直接加热，至溶液变成奶油般的糊状物，向其中加入5mL热的氯化钠的饱和溶液并搅拌，这一步操作称“盐析”。静置，冷却，将混合物上层固体取出并用水洗净。将所得固体放到水中，充分振荡，观察其现象与普通肥皂是否相同。

三、实验报告

计算肥皂的产率