汽化和液化的特点

水烧开时，水蒸气从壶口逸出，水蒸气是看不到 的.水蒸气遇到冷空气，就凝结成小水珠.平常看到的 “白气”就是这些小水珠，而不是气态的水蒸气.用玻 璃片可以接收到小水珠形成的水滴.这个现象说明什么？
水蒸气遇冷，降低到一定 温度时就会变成小水珠. 这个现象叫做液化
二、液化及其特点：
1.液化的定义：
物理学中，把物质由气态变为液态的现象叫做液化. 你能解释以下几种生活中常见的液化现象吗？
②液体沸腾的条件：
⑴液体的温度要达到沸点；
⑵液体要不断地吸热.
③液体沸腾的特点：
⑴沸腾前温度不断上升，不断吸热；
⑵沸腾时温度(保持沸点)不变，不断吸热.
④液体的沸点和环境气压的关系：
液体的沸点随气压的增大而升高， 随气压的减小而降低. 几种液体的沸点(在1个标准大气压下)
液体 液态氦 液态氢 液态氮 液态氧 液态氨 沸点t/℃ —268.9 —253 —196 —183 —33 液体 酒精 水 液态萘 汞 液态铅 沸点t/℃ 78 100 218 357 1740
6、自制简易“冰箱”
你能说出其中的道理吗？
饭菜 纱布
利用蒸发吸热
水盆
自制简易“冰箱”：
盛一盆水，在盆里放两块高出水 面的砖头，砖头上搁一只比脸盆小一 点的蓝子。篮子里放上剩菜、剩饭， 再用一个纱布袋罩在篮子上，并使袋 口的边缘浸入水里。这就做成了一个 简易“冰箱”。把它放在通风的地方， 过一天里面的饭、菜也不会馊. 原来盆中的水在常温下就可以蒸 发，但蒸发是需要吸收热量的，使得 周围的空气降低，饭、菜在低温下不 容易变质.
都是热的水蒸气遇冷的环境而液化成小水珠
我们把热的水蒸气放入冷的环境中使 它液化的方法称为冷却法.那么除此之 还有没有别的办法可以使气体液化呢？
想一想：家中使用的液化石油气是通过什 么方法将石油气变成液体装在钢瓶里的呢？
通过压缩气体的方法使气体液化，这 种使气体液化的方法称为加压法. 这种方使气体的贮存和运输变得更方便.
现象及图像：
A.烧杯中水的温度变化情况： 沸腾前，水的温度不断上升； 沸腾时，水的温度不变. B.烧杯中水的状态的变化情况： 沸腾前，烧杯口有少量“白气”出现； 沸腾时，烧杯口有大量“白气”出现. C.水中气泡的变化情况： 沸腾前，水中有少量的气泡产生， 且在上升过程中逐渐变小； 沸腾时，水中有大量的气泡产生， 且在上升过程中逐渐变大，升至水面 后破裂消失.
乙醚
35
液态铁
2750
利用液体沸点的不同可以分离混合液体
讨论蒸发和沸腾的异同点：
不同点 发生部位 方式 蒸发
只在液体表面 任何温度 缓慢
沸腾
同时在液体表面和内部 达到某一特定温度(沸点) 剧烈 沸腾时温度不变
温度条件
剧烈程度 液温变化
自身和周围 温度降低
相同之处
都是汽化现象，都要吸收热量
下面的景象你见过吗？你知道是怎么回事吗？
B中的水温升高了，说明气体液化放时会 放出热量，使周围物体的温度升高.
3. 液化的特点：
①气体液化时会放出热量； ②液化时可以提高周围环境的温度；
③环境温度越低，液化现象越明显.
基础类型题目：
1、物质从液态变 为气态叫做( 汽化 ),物 质从气态变为液态叫 做( 液化 )。
２、汽化的两种方式是 （ 蒸发 ）和（ 沸腾）。
4.2 汽化和液化的特点
自然界物质常见的三种状态：
固态
液态
气态
同一种物质的三种状态在一定条件下可以相互转化
除此之外，物质还会以中子态和等离子态的形式存在 各种物态之间是怎样变化的？这 些变化有什么条件和特点？
黑板上的“液体”跑到哪里去了？ 想一想：
下列现象你见过吗？
坎儿井为什么要修 建成这种形状？
４．在病人发高烧时，可能用酒精擦病人的身体，这 样可降温，原因是酒精（ 蒸发 ），从人体 （ 吸热 ），所以病人的体温降低．
下一页
二、选择：
１．水壶中的水沸腾后仍给它继续加热，水壶中水的温 度将 （ B ）
Ａ．继续升高Ｂ．保持不变
Ｃ．缓慢降低Ｄ．忽高忽低 ２．夏天在教室里洒些凉水，会感到凉爽些，主要原因 是 （ B ） Ａ．凉水的温度低 Ｂ．洒在地上的水蒸发时吸热，使空气温度降低 Ｃ．空气中的水蒸气减少了 Ｄ．是人的心理作用
一、汽化及其特点：
1.汽化的定义：
物理学中，把物质由液态变为气态的现象叫做汽化.
2.汽化的一种方式： 蒸发
①蒸发——只在液体表面进行的缓慢的汽化现象.
活动1：液体的蒸发快慢跟哪些因素有关？
同一件衣服，在不同的条件下干得一样快吗？ 这说明什么？影响蒸发快慢的因素有哪些？ 提示：考虑研究时采用什么研究方法？ 控制变量法
３、蒸发是发生在液体 （表面）的汽化现象， 它在（任何）温度下都 可以发生。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ、要加快液体的蒸发 可以( 提高液体的温度 )、
( 增大液体的表面积 )和
(加快液体表面的空气流动 )。
5、晾衣服时，为使湿衣服尽 快变干，总是把衣服放在向阳 的地方，以提高（温度）；把 衣服摊开用衣架支起，是为了 （增大表面积 ），同时常放在 加快空气流动 通风处，是为（ ）， 这样做都可以（加快）蒸发。
厚油层阻碍了汤中水的蒸发散热。
1.知道蒸发现象； 2.知道蒸发过程中吸热； 3.理解蒸发的快慢与液体的温度、 液体的表面积和液体上方空气流速 的关系； 4.会解释简单的蒸发现象.
训练1：湿衣服晾一段时间会变干，这实际上是 蒸发 过程，它是物态变化中的______ 汽化 现 水的______ 任何 温度下进行． 象的一种，它可以在______
应用创新题目：
6、夏天使用电扇，使人感觉凉爽， 这是因为（ C） A、电风扇吹得是凉风 B、电风扇吹风使空气温度降低
C、身上汗水蒸发加快，蒸发时吸热 D、人体温度传给周围空气
7、打预防针用酒精棉球涂在皮肤上 消毒，有凉的感觉，这是因为（ ）
C
A、酒精温度低
B、酒精会挥发
C、酒精蒸发从人皮肤上吸热而致冷 D、以上说法都不对
现象及小结：
A.同样的同样湿的衣服，晾在阳光下干得快， 晾在树荫下干得慢。这表明液体的温度越高， 蒸发得越快。
B.同样的同样湿的衣服，展开晾的干得快， 叠在一起晾的干得慢。这表明液体的表面 积越大，蒸发得越快。 C.同样的同样湿的衣服挂在有风的地方干得 快，挂在没有风的地方干得慢。这表明液体 表面上的空气流动得越快，蒸发得越快。
训练2：一杯40℃的酒精，打开盖子酒精不断蒸发， 低于 余下的酒精温度______40 ℃（填：高于、低于或 等于）．
训练3：夏天扇扇子感到凉爽，这是因为（ C ） A.扇来的风是凉的 B.扇来的风把身上的热吹掉了 C.扇来的风能加快汗液蒸发从而加快从人身上吸热 D.扇风能使空气温度降低 训练4：夏天游泳时，在水里不觉得冷，上了 岸觉得冷，这是因为（ C ） A.水的温度高，空气的温度低 B.空气比水容易传导热量 C.人体表面的水分蒸发要吸收热量 D.以上都不对
③蒸发的特点：
液体蒸发时: A.从周围的物体吸收热量 B.使周围物体和自身的温度下降 C.蒸发具有致冷作用 D.蒸发可以在任何温度下进行
生 活 中 的 应 用
同样气温,为什么一 个人觉得热,一个人 觉得冷?
天热时,狗靠伸 长舌头散热
游泳后刚从水中上岸会感到冷，如果有风， 甚至会冷得打颤，是因为水蒸发带走了许多热量. 没有汗腺的狗酷暑时不能靠身体出汗来散热， 只得只得伸长舌头，大口大口喘气，靠加快呼吸， 增加蒸发量来散热.
2.将气体液化的方法： ①冷却；②加压.
液化有什么特点呢？ 让我们做一个小实验来研究这个问题吧！
在试管A未放入容器B前,先用温度计测出B中的 水温.再将试管A放放入B中,让烧瓶内的水沸腾时产 生的水蒸气通入试管A中.水蒸气在试管A中会遇冷液 化为水.过一段时间再测容器B中的水温.它的温度是升 高还是降低？这说明什么？
8、浮着一层油的菜汤不易变冷，这 是因为（ D） A、油比水散热慢
B、菜汤原来温度高
C、水分蒸发会吸收大量的热 D、浮油阻碍了水分的蒸发
9、喝开水的时候，人们经常向水面吹气， 这样喝起来就不太烫，这是因为（ ）
A A、向水面吹气，加快了水的蒸发，而
水蒸发要吸热，使水的温度降低
B、将冷气吹入水中，使水温度降低 C、吹气体使热水下沉，冷水留在上部
下一页
1、请判断下列图像属于水的沸 腾图像的是（ ）
T T
t
T
T
A
B
t
t C
D t
12、刚从开水中捞出的熟鸡蛋在手中 不太烫，过一会儿反而很烫，这是因 为（ ）
C
A、蛋的内部温度很高，有热逐渐散发出来
B、蛋壳不善于传热，把里面的热传递出来 需要一段时间 C、蛋壳末干时，壳上的水蒸发吸热
D、以上说法都不正确
13、用电吹风能很快将湿头发吹 干利用的是哪种方式来加快蒸发 （D）
A、提高液体温度 B、增大液体的表面积 C、加快液面上的空气流动
林则徐设宴请传教士。席上自然少不了云南名 食－－过桥米线。这过桥米线是将蔬菜、米和 肉片和入鸡汤，用砂锅煮熟的。徐府家人揭开 砂锅锅盖，只见锅内汤面上浮着厚厚的一层油， 却不冒一丝热气。这传教士见此汤颜色诱人， 香气扑鼻又当是一道凉汤，迫不及待地舀来一 勺，倒入口中，只烫得嘴不能合，十分难堪。 林则徐连忙招呼：“我尚未来得及向阁下介绍 此汤，实在失礼，大有得罪。”那传教士烫得 嘴不能合的原因是什么？。
2.汽化的另一种方式： 沸腾
想一想：
你在家烧过开水吗？水烧开时(水沸腾)你发现了什么呢？ 这种汽化过程有什么特点呢？让我们通过实验来研究吧！
活动4：利用下图装置对水进行加热， 仔细观察下列现象并绘制图表： A.烧杯中水的温度变化 B.烧杯中水的状态变化 C.水中气泡的变化 D.绘制温度随时间 变化的图像
实验：
实验表明：液体蒸发时， 从周围吸热，温度下降。 所以液体蒸发有制冷作 用。
汽化需要吸热
说明：酒精蒸发时要从温度计的玻璃 泡上吸收热量，使温度计示数下降.
实例：夏天、春天和秋天、冬天 的气温高低不同，洗湿了衣服， 湿衣 服同样可以晾干. 这说明什么？
说明：温度高时水能蒸发，温度 低时水也能蒸发.即说明蒸发可 在任何温度下进行.
D、以上说法都不对
10、在室内，将一支温度计从装 酒精的容器中抽出，它的示数 （D）
A、一直升高 B、一直降低 C、先升高后降低
D、先降低后升高
11、在古代唐朝的皇宫里，夏天 由宫女推动高大的水车，将水洒 在宫殿的房顶上，水再顺房顶流 下，这样做的目的是（D）
A、为了新奇美观B、为了寻欢作乐
C、为了清洁房顶D、为了解暑降温
说明：酒精蒸发时要从人的皮 肤上吸收热量，使皮肤感到凉； 吹气时，酒精蒸发加快，吸收 热量更多，皮肤感觉更凉.
让我们再做一个更有说服力的实验吧！
活动3：取两支温度计，先观察它们的示数. 然后在其中一支温度计的玻璃泡上有浸了 酒精的棉花抹湿，再观察两支温度计的示 数变化情况. 现象：用浸了酒精的棉花抹湿过的温度 计示数下降，温度降低. 这说明什么呢？
加快蒸发的一些现象：
②影响蒸发快慢的因素：
要加快液体的蒸发可以: A.提高液体的温度 B.增大液体的表面积 C.加快液体表面上方的空气流动 要减慢液体的蒸发则应采取相反的措施
蒸发有什么特点呢？ 让我们做一个小实验吧！
活动2：往手臂上滴一滴酒精有什么 感觉？ 对着滴酒精的皮肤吹一口气又有什么 感觉？ 现象：滴酒精的皮肤有凉的感觉， 吹一口气，感觉更凉. 这说明什么呢？
D、以上三种方式都用上了
达标训练:
一、填空：
１.物质从（ 液）态变成( 气 )态的现象叫汽化;从(气 ) 态变成( 液)态的现象叫液化.蒸发和( 沸腾 )是汽化的两 种方式. ２.液体沸腾的条件为: （ 达到沸点 ）和 （ 继续吸热）．
３.夏天在游泳池里游泳,刚从水中出来时,会冷得发抖, 这是因为（ 蒸发吸热致冷 ）．
D.水沸腾过程中温度随时间变化的图像：
温度t/℃ 105 100 95 90 85 80 75 0 5 10 时间t/min
沸点
①沸腾——在液体表面和内部同时 进行的剧烈的汽化现象
沸点：液体沸腾时的温度叫做沸点. 不同液体的沸点是不同的.
思考和讨论： A.液体沸腾有没有条件呢？
B.液体沸腾和蒸发是不是都 可以在任何温度下进行呢？ C.液体沸腾时有哪些特点呢？