中国农业——未来30年的最大商机

中国农业——未来30年的最大商机！

一、中国农业30年

如今的中国，农业代表着什么？主粮？基础？

在我们对农业的认识还停留在主粮概念的时候，发达国家跨国公司和农业合作协会教育我们认识到了农业品牌化的威力。农业也可以升值，农产品的附加值也可以很高！

我们从来不缺少先行者。从农业产业化，到农业品牌化，山东走在了全国的前列，这其中以潍坊和烟台为典型代表，“农业产业化”就发轫于潍坊。在注重产业链前端建设和农产品标准化方面，潍坊农业起到了示范性的作用；烟台在农业品牌化方面涌现出了张裕、鲁花、龙大等龙头品牌，带动了相关农产品的深度开发和附加值的提升。

政府的引导、消费市场发育成型、农民利益的维护以及跨国公司正反两方面的教育等原因推动着中国农业品牌化的进程。巨大的市场容量、宏观层面对农业的宽松、高额的附加值，吸引着众多资本投资开发农业。而农业品牌化过程中的“打造龙头企业”这一关键环节所需要的资金有了理论和现实上的支撑。

在这场史诗般的农业演变过程中，中国必将诞生世界级的企业和品牌。

（一）重要名词解释

传统农业：

在工业化社会前，完全没有现代投入的前提下，主要依靠人力、畜力和当地自然资源的农业。

现代农业：

向农业大量输入机械、化肥、燃料、电力等各种形式的工业辅助，用现代科技武装，以现代管理理论和方法经营，生产效率达到现代先进水平的农业。现代农业一般划分为7种类型：绿色农业、休闲农业、工厂化农业、特殊农业、观光农业、立体农业、订单农业。

农业产业化：

以市场为导向，提高比较效益为中心，依靠农业龙头企业带动，将生产、加工、销售有机结合，实现一体化经营的农业。

龙头企业：

在某个行业中，对同行业的其他企业具有很深的影响、号召力和一定的示范、引导作用，并对该地区、该行业或者国家做出突出贡献的企业，被称之为龙头企业。

农业品牌化：

农业品牌化是农业部为贯彻落实党中央、国务院关于“整合特色农产品品牌，支持做大做强名牌产品”和“保护农产品知名品牌”的要求，积极推进“农产品质量安全绿色行动”，提升农产品市场竞争力，促进粮食增产、农业增效和农民增收，而在全国范围内推动的振兴三农的大规模行动。品牌附加值：

由于产品创造并满足了客户更高层次的需求而使企业获得的超额回报。也即消费者为得到产品或服务而付出的价钱与企业为产品付出的成本之间的产值就是附加值。

（以上名词解释由全国科学技术名词审定委员会）

随着国家对农业越来越重视，对于农业相关的理论探讨也越来越多。

（二）中国农业特点

1.从传统农业向现代农业过渡

国际上一般采用农业在国民经济中的贡献率、农业土地和劳动生产率、农业资源利用率、农产品商品率、农业集约化程度等指标体系，综合衡量一国农业现代化发展水平。通过以下数据分析我们可以看出：与发达国家农业现代化水平相比，我国农业现代化只处于起步和过渡阶段。

从农业在国民经济中的贡献率来看，截止2006年，我国农业总产值占GDP的比重为11.9%；美国占1.3%，日本为1.7%，韩国为3.2%，巴西为5.1%，印度为17.5%，全世界平均只有3.4%。

从农业劳动生产率来看，2005年中国平均每个劳动力耕种的耕地面积为0.3公顷；美国每个农业劳动力耕种的耕地面积是63.7公顷，是中国的200倍。从农业土地生产率来看，以主要粮食作物为例，除小麦外，中国的水稻、玉米、大豆等单位面积产量都远远低于发达国家平均水平。

从农业资源利用率看，2005年中国平均每千公顷耕地上化肥使用量为341吨，墨西哥只有69吨，印度129吨，巴西137吨，日本270吨，美国110吨，澳大利亚仅44.8吨。

无论是与现代农业发达的西方国家相比，还是与新兴的发展中国家相比，中国农业局部具有了现代农业装备，但整体处于从传统农业向现代农业过渡阶段。

2.农业结构商品化程度低，农业品牌少

中国农产品商品化程度低、农业品牌少，与农产品本身特性及市场经济起步晚有一定的关系，同时也受消费水平环境、农产品加工能力有关。

农产品加工与农业产值的比值可以反映农产品的增值程度及其对GNP（国民生产总值）的贡献程度。各国农产品加工业中食品工业已普遍成为第一大产业，其产值贡献程度很高。农业与食品工业产值比一般为1：2-1：4之间。发达国家农业初级产品及其食品加工业的产值对GNP（国民生产总值）的贡献程度：法国、荷兰为5，英国为4，日本为3．4，美国为2．8，中国为1．3。

这意味着：随着中国经济的发展和消费升级，与农业密切相关的食品工业将会迎来一个井喷式的增长。

（三）以山东为例，看农业产业化与农业品牌化

1.农业产业化在潍坊

山东省潍坊市是农业产业化的发源地。1992年潍坊明确提出了“农业产业化”，基本思路是：确立主导产业，实行区域布局，依靠龙头带动，发展规模经营。确立主导产业，就是充分按照市场需求，选择市场容量大、单位产出高、经济效益好的产业和产品作为开发重点，把生产、加工、储运、销售融为一体，形成产业优势。实行区域布局，就是围绕主导产业和重点产品，发展多种专业生产区和各类专业乡镇、专业村、户，建立各具特色的商品生产基地。依靠龙头带动，就是组建和扶持外联市场，内联千家万户，集信息、科研、加工、运销、服务于一体的龙头企业和龙头企业集团，带动广大农民将产品销往国内外市场。发展规模经营，就是围绕提高劳动生产率和农产品商品率，优化组合生产要素，充分挖掘生产潜力，大规模、大批量地组织生产和经营，形成规模优势，实现最佳效益。

十几年来，按照这一思路，潍坊取得了良好的经济和社会效益：形成了中国最大的蔬菜生产基地，并发展成为全国的蔬菜集散中心、价格形成中心和信息交流中心，年交易量达35亿kg，交易额32亿元，辐射全国30多个省市区，产品畅销全国200多个大中城市并出口海外。整个蔬菜产业集群市场运作良好：大棚里培育着高科技含量的蔬菜瓜果，车间里进行着标准化的食品加工，检测中心就设在田间地头。农业产业化、标准化在这里得到了最好的诠释。培植了一批骨干龙头企业。以龙头企业为依托打造支柱产业，重点培育和壮大蔬菜、畜禽、粮食、果品、油料、水产等六大产业。潍坊龙头企业1974家，其中国家级的7家，省级的22家，市级的146家。“诸城外贸、得利斯，昌乐乐港，高密密水，寿光蔬菜，昌邑新昌——在潍坊，每一个县市都有在全国响当当的农业龙头企业。”建立了与国际接轨的产品质量标准体系。大多数龙头企业建立了与国际接轨的规范的企业质量管理制度，赢得了进入国际市场的“通行证”。在乐港食品有限公司，一份肉鸭生产加工的标准规范厚达40多页，从产前生产资料供应，产中各项生产管理到产后分级、包装、储运都按照国际惯例和通用标准进行，每个环节都有明确的责任人，使标准化落实到每个人身上。目前标准化建设已经从最初的应付进口国的质量检测变为龙头企业的一种“自觉”，无论是出口产品还是内销产品都拥有完整的标准化生产体系，目前，潍坊龙头企业已建立专门检测机构665个，为“标准化”把关。

2.农业品牌化在烟台

十一五期间，烟台市初步培植起粮油、果品、蔬菜、畜牧、水产品加工储藏和葡萄酒酿造等六大产业集群。农业品牌建设初见成效。先后涌现出了张裕葡萄酒、鲁花花生油、龙大冷鲜肉、龙大粉丝等名牌。

烟台农业近几年发展，呈现了以下几个特点：

（1）培创了一批名优农产品。