燕窝十大误区

合集下载

燕窝问答

燕窝问答本文旨在对燕窝营销过程中可能产生的若干问题进行答疑。

（1）什么是燕窝？燕窝是金丝燕的唾液在空气中凝固而成的“巢”。

（2）燕窝有什么功效？—燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经;可养阴润燥、益气补中;清虚热，治虚损，并且对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。

—燕窝所含的能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，可促进细胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。

—燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老。

（3）产地是哪里的？产地是马来西亚蒲种，马来语：Puchong，是全球主要的燕窝产地之一。

补充：全球燕窝主产地分别是印尼，马来西亚，泰国，越南，其中印尼实际产能约占全球90%，马来西亚实际产能约占8%，泰国越南加起来占2%左右，中国境内已无任何燕窝出产，早期在海南岛和广西沿海岸曾有。

马来西亚一般也使用印尼的毛燕原料。

（4）你们卖的具体是什么品种的燕窝？我们卖的主要是屋燕里的白燕，俗称“白官盏”，“官”是因为古代燕窝是宫廷贡品（5）屋燕，什么是屋燕？是不是就是人工养殖的了？屋燕，顾名思义，就是人工搭建燕房吸引金丝燕来筑巢，但是必须指出，因为金丝燕是不可投食的，还是自己飞去沿海岛屿上觅食，所以本质上还是野生的燕子，不存在人工养殖一说。

相反，现代化的人工燕屋在卫生方面有保障，燕窝品质反而更高。

（6）那是不是还有野生的，洞燕？是的，洞燕是指沿海岛屿上山洞里自然形成的燕窝，在核心营养价值上与屋燕没有本质区别，在炖煮过程中，需要的时间更长，耐炖，味道会更香一点，矿物质含量高一点。

（7）那什么是血燕，血燕真的存在么？血燕是洞燕的一种，确实是真实存在的，营养上无本质的特殊之处。

在洞穴深处，无光照，空气环境潮湿，岩壁上的矿物质，尤其是铁矿物质，逐渐渗透到燕盏中，在空气中不断氧化，最终呈现橙红色，早期中国商人抓住国人对“血”这个字眼做文章，主要是为了炒作盈利。

燕窝验收方法

燕窝验收方法全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：一、外观质地我们可以从燕窝的外观和质地上入手来进行验收。

正宗的燕窝外观应该是呈现出极细嫩的纤维状结构，有光泽且富有弹性。

而且燕窝的颜色也应该均匀，不带有杂色或者异物。

用手轻轻摸一下燕窝，应该感觉到柔软滑腻，不黏不硬，这也是一个判断燕窝品质的重要指标之一。

二、气味通过燕窝的气味也可以进行初步的判断。

正宗的燕窝应该具有清香的味道，而且不会有任何的异味或者鱼腥味。

如果燕窝散发出刺鼻的气味，那很可能是因为被添加了化学物质或者是保存不当，这种燕窝最好避免购买。

三、水浸测试我们还可以采用水浸测试的方法来进行燕窝的验收。

首先取一小块燕窝放入清水中浸泡，正宗的燕窝会在水中慢慢膨胀开来，并且水变得粘稠。

而如果燕窝在水中膨胀迅速，甚至出现明显的颜色变化，那可能是因为燕窝被添加了化学成分或者掺假掺杂。

我们还可以通过观察水浸后的燕窝是否有异物或者杂质来进一步判断其质量是否合格。

四、燕窝的收购途径在验收燕窝时，我们也需要注意燕窝的来源和收购途径。

正宗的燕窝通常要经过严格的鉴定和认证，具有合法的采购渠道。

建议大家在购买燕窝时选择正规的商家或者品牌，以确保产品的质量和安全性。

燕窝是一种珍贵的食材，其营养价值极高，对人体有着多种益处。

但是在购买燕窝时，我们需要注意仔细验收，以确保所购买的产品是真正的燕窝，而不是假冒伪劣或者掺假掺杂的产品。

希望以上介绍的燕窝验收方法对大家有所帮助，让我们能够更加安心地享用这种珍贵的滋补食材。

第二篇示例：燕窝一直以来都被视为一种珍贵的滋补品，具有多种益处，如滋补养颜、提高免疫力等。

市场上也存在着许多假冒伪劣的燕窝产品，因此在购买燕窝时需要注意验收，以确保购买到真正的燕窝产品。

下面就为大家介绍一下燕窝的验收方法。

我们要通过外观来判断燕窝的真伪。

真正的燕窝外观晶莹剔透，有一种类似于琥珀色的光泽，触感柔软但有弹性。

而假冒的燕窝通常会添加其他材料，外观则比较杂乱，有时还会添加一些色素来模仿真正燕窝的颜色。

燕窝里的毛挑不干净吃了会怎么样燕窝越白越好吗

燕窝里的毛挑不干净吃了会怎么样燕窝越白越好吗燕窝煮好后才发现毛没有挑干净，这种燕窝吃了会怎样呢？在购买燕窝的时候是不是越白的燕窝就越好呢？一、燕窝里的毛挑不干净吃了会怎么样偶尔一次食用不会有什么影响。

燕窝是由金丝燕利用分泌出来的唾液，在混合其他物质所建筑而成的巢穴，所以燕窝当中有毛是正常的。

偶尔一次吃了没挑干净毛的燕窝是不会对身体造成什么影响的，因为在炖燕窝的时候里面的毛也经过的高温处理，细菌已经杀灭了。

但是燕窝当中的毛是纤维成分，食用后不能被人体所消化，并且还会影响燕窝的口感，所以建议在吃燕窝前还是要将里面的杂质挑干净。

二、燕窝越白越好吗不是。

燕窝并不是越白就越好，金丝燕刚筑好的时候巢穴是珍珠白色的，但是由于燕巢暴露在空气中会遭到氧化，所以最后得到的燕窝成品一般是米白色的，这才是天然燕窝的颜色。

市面上那种很白的燕窝一般是商家为了增加卖相有进行漂白处理，像这种有漂白过的燕窝是不建议食用的，因为常用的漂白剂都具有一定的毒性，食用后里面的有害物质会残留在体内对身体造成不好的影响。

三、燕窝有腥味的好还是无味的好有淡淡的腥味为正常。

燕窝当中的主要成分为胶原蛋白和唾液酸，其中蛋白质含量占总营养成分的50%左右，所以一般燕窝是会有一股淡淡的腥味的，更类似于鸡蛋白的味道。

另外有些燕窝生成环境难免会有粪便，粪便经过发酵之后会有氨水的味道，但是燕窝经过浸泡、挑毛之后这个氨水味会慢慢的消失。

如果买回来的燕窝腥臭味很重的话，就说明燕窝的质量可能有问题，像这种情况就要多加注意。

四、燕窝怎么吃不腥加冰糖如果想要炖出来的燕窝不腥的话，再出锅前5分钟左右可以往锅中加入适量的冰糖，这样能提升燕窝的口感去除燕窝的腥味，并且还能让燕窝更加的香醇。

加牛奶燕窝炖好了之后还可以往燕窝中加入牛奶一起食用，这样也能帮助去除燕窝的腥味，同时还能增加燕窝的营养价值。

燕窝分类等级标准

燕窝分类等级标准
燕窝是中国最古老的食品之一，也是最受欢迎的补品之一，具有广泛的保健作用。

燕窝的品质取决于燕窝的等级，因此，了解燕窝分类等级标准非常重要。

一般来说，燕窝的分类等级标准是根据燕窝的颜色、大小、形状、比重、气味、口感等来确定的。

首先，燕窝的颜色可分为淡黄色、紫红色和黑色三种。

根据颜色可以将燕窝分为普通燕窝、中等燕窝和优质燕窝三种。

普通燕窝以淡黄色为主，中等燕窝以紫红色为主，而优质燕窝以黑色为主。

其次，燕窝的大小也是决定品质的重要因素，一般来讲，优质燕窝大小要大于普通燕窝，大小以毫米为单位，一般在40毫米以上，以20毫米为界限，40毫米以上的燕窝可以称为优质燕窝。

此外，燕窝的形状也很重要，优质的燕窝形状十分圆润，大小相近，无明显裂痕，质地细腻，而普通的燕窝形状不够圆润，大小不一，有裂痕或斑点。

最后，燕窝的比重也是确定燕窝品质的重要标准，一般来说，优质燕窝的比重比普通燕窝高，比重以克/升为单位，优质燕窝的比重应在1.2克/升以上，而普通燕窝的比重只有0.8克/升左右。

此外，燕窝的气味也是一个重要的标准，优质的燕窝散发出淡淡的清香，而普通的燕窝则可能有一股特殊的气味。

另外，燕窝的口感也是衡量品质的一个重要标准，优质的燕窝质地细腻，口感滑润，而普通的燕窝则可能比较硬或有一点涩味。

总之，燕窝的分类等级标准主要是根据燕窝的颜色、大小、形状、比重、气味、口感等进行分类，优质燕窝具有淡黄色、大小均匀、圆润、比重高、清香、滑润等特点，普通燕窝则相对较差。

燕窝每次吃一盏还是半盏燕窝不泡发可以炖吗

燕窝每次吃一盏还是半盏燕窝不泡发可以炖吗
吃燕窝的时候每次是吃一盏好还是半盏好呢？燕窝又能不能不
泡发直接炖呢？如果想知道的话就一起看下去吧。

一、燕窝每次吃一盏还是半盏
半盏即可。

每盏燕窝的量大约在5-6g左右，而每次燕窝的食用量为2-3g，所以一次吃半盏燕窝即可，这样既能满足人体的营养需求，又能起到较好的滋补效果。

燕窝当中含有丰富的蛋白质、燕窝酸以及多种矿物质成分，经常食用能起到美容养颜、滋阴润肺、补中益气等多种作用，是一种老少皆宜的滋补品。

二、燕窝不泡发可以炖吗
可以。

燕窝不泡发直接炖也会可以的，但一般还是建议将燕窝泡发开再去炖会比较好，因为如果不泡发直接炖的话，燕窝炖的时间就会比较长，这样燕窝当中营养成分流失的会比较多，炖出来的燕窝口感也会没那么好。

建议在炖燕窝之前可以将燕窝用纯净水浸泡4-5小时左右，等燕窝泡发到无白心、呈透明丝条状、摸起来比较有弹性时可以了。

三、燕窝一定要用纯净水泡吗
最好使用纯净水。

在泡发燕窝的时候最好是使用纯净水，因为纯净水的水质比较软，另外纯净水当中含有丰富的矿物质成分，又不含有细菌，所以用纯净
水炖出来的燕窝口感会更好。

而自来水的水质也比较硬，并且大多自来水当中都含有一定的漂白成分，如果直接用自来水炖燕窝的话，炖出来燕窝的口感也会受影响。

四、燕窝炖久了化成水还有营养吗
还有营养。

燕窝炖的时间一久就会导致质地慢慢的化水，这种燕窝仍然是有营养的，只是其中部分营养成分在化水的过程中会慢慢的流失，像这种燕窝在吃的时候建议带汤水一起食用。

另外在炖燕窝的时候一定要控制好时间，建议将炖燕窝的时间控制在30分钟内，这样才能保障燕窝的口感以及营养价值。

燕之生燕窝的禁忌吃燕窝误区有哪些

燕之生燕窝的禁忌吃燕窝误区有哪些燕之生燕窝的禁忌？吃燕之生燕窝误区有哪些？在中国有悠久的食用燕之生燕窝的历史，燕之生燕窝作为古老的滋补珍品和养颜圣品，具有滋阴润肺，滋补养颜的作用，同時能促进人体新陈代谢，长期食用，让女人由内而外焕发美丽光彩。

对于忙碌于职场的女性而言，传统煲煮的燕之生燕窝费时费力。

因此如何挑选一款高品质的瓶装燕之生燕窝，就成了时下很多女性关心的话题。

燕窝性质平和，每天早上空腹进食燕窝是人体消化系统能力较强的最佳时机，可拌牛奶、燕麦、汤、粥一同食用。

春夏重藏，秋冬重养，一藏一养的保养之道是时下都市女性的时尚新追求，而燕之生燕窝则是实现滋养美丽的首选珍品。

吃燕窝两大误区错误一：吃得越多越好纠正：每天每次20克即食燕窝足矣要说燕窝对于孕妇和胎儿的好处，多数的准妈妈都能说出一两条。

燕窝富含燕窝酸，不仅对胎儿的大脑、视力发育起着重要的促进作用，对孕妇提高身体免疫力、抵抗疾病能力也有一定功效。

另外，如果产后继续食用燕窝，对产妇皮肤和身材恢复也有一定的作用。

但这不等于吃得越多越好，燕窝专家杨生说，每天每次保证摄入量在20克(即食燕窝，家里用的陶瓷勺子一勺左右)就足够了，如果是自己在家炖，就是2到3克的干货，吃得过多，身体无法吸收，等于白吃了。

错误二：准妈妈吃血燕最好纠正：建议产前白燕产后血燕相比白燕，富含矿物质的血燕“身价”略高一些，所以特别容易打动准妈妈的心，宁可多花点代价买血燕吃，以保证肚子里宝宝的多种营养供给。

事实上，这完全没有必要，对于怀孕期间的妇女，建议吃白燕即可，因为含水溶性胶原蛋白较高，更易被母体及胎儿吸收；如果是刚生完宝宝的产妇，可以改吃血燕，其中富含的微量元素对产后调理及恢复身材有一定帮助。

不过对于血燕，市面上真假参半的血燕不在少数，购买时一定要看清楚，或者直接选择即食的燕之生燕窝，免去了挑选的麻烦。

进口燕窝标准

进口燕窝标准
进口燕窝的标准主要涉及燕窝的质量和卫生标准。

以下是一些通用的进口燕窝标准：
1. 化学指标：进口燕窝应符合食品安全标准，不得含有有害物质、重金属等有害物质的残留。

2. 外观质量：进口燕窝应符合规定的外观质量要求，如颜色、形状、大小等。

3. 水分含量：进口燕窝的水分含量应符合国家标准，常规水分含量为不超过10%。

4. 清洁度：进口燕窝应符合相关的卫生标准，要求没有异物、尘土和杂质，且经过洗净处理。

5. 包装标识：进口燕窝的包装应明确标明产品名称、产地、生产日期、保质期等相关信息，并标注原产国/地区。

此外，进口燕窝还可能需要符合当地国家或地区的批准、注册和认证要求。

这些标准可能因国家和地区而有所不同。

因此，具体的进口燕窝标准可根据实际情况和要求进行进一步了解和研究。

真假燕窝留心看

也不会很大，市场、店有如此大量的燕窝出现，但药｛
是产地要固定：燕窝的种类多达２８种之多，若
想每次购买的燕窝都属同一品种，就必须清楚是否从
同一产地摘下来的（如：例印度尼西亚苏门答腊）。只
有这样，能以同一烹炖时问处理，才尝得同一口感。
要想买到靓燕窝是有秘诀的
一
罐装燕窝真的大多都是假冒顶替的吗？专家ｊ示，不光是罐装燕窝，即使是市售的价格昂贵的干窝，都有可能是假冒的。燕窝的产地主要分布于东ｉ亚一带，包括印尼、国、泰越南、马来西亚等地，国内少量产出。真燕窝的产量是很少的，例如燕窝产地｛建，每年只有１２千克的产量，～我国从东南亚进口｛
二是看燕窝的 “ 头 ”：同种类的燕窝亦有不发不
同的 “ 发头”（即燕窝湿透后，重量上与干身时之差在
异，数越大，发头”越好，是经吃）一般官燕有倍 “ 越，
６～８的 “ 倍发头 ” 。
明假货肯定很多。
辨别假燕窝的办法
五要看燕窝是否干爽轻身：以干爽含水少者为上
品。
监管部门提醒市民，最保险的方法就是到一些较
大及较可靠的燕窝专门店购买，这样不但质量会有保证，万一发现有质量问题也能追讨有门。
越黏稠的燕窝越有可能是假的
液体易产生淡棕色沉淀；三是用海藻胶加鱼皮制成外观能以假乱真，口感差，燕窝特有的浓郁馨但无味。这些办法只可参考，燕窝最好买大药店、大商店ｆ名牌产品，这样会减少买到假燕窝的几率。

金腰燕燕窝整理关于燕窝的常见误区

金腰燕燕窝整理关于燕窝的常见误区误区一：越贵的燕窝品质越好可信度：60%金腰燕解释：贵不一定最好，从产地到中国，燕窝的成本费用除外，不同等级的燕窝，小编认为目前燕窝的合理价格应该在18-45元/克之间，保持在这个价格区间，商家已有合理利润。

误区二：燕窝越白，颜色一致就是好货可信度：0%金腰燕解释：不同地区、不同季节、不同燕屋、不同位置、不同光线毛燕的颜色均不一致，所以加工好的白燕颜色也不可能一致，颜色完全一致有漂白的可能性。

误区三：泡发后，没有丝毫细毛的燕窝最好可信度：20%金腰燕解释：毛燕本身带有燕子的羽毛与杂质，加工好的白燕，丝毫的细毛都没有，一般不太可能。

误区四：即食燕窝方便，功效也不错可信度：70%金腰燕解释：购买前一定需要确认，瓶内的即食是燕盏、燕条还是燕碎组成？若是用燕盏与燕条做成的即食燕窝，一般是可以用筷子夹着吃。

（燕盏炖煮时间超长，不一定可用筷子夹起来）强烈建议，燕碎做的即食燕窝最好不要吃。

误区五：世界上没有血燕可信度：0%金腰燕解释：正宗的血燕居多在马来西亚、印尼、泰国等地，一般以洞燕为主，屋燕是不存在血燕之说，只有白燕。

误区六：即炖燕窝新鲜又好可信度：90%金腰燕解释：即炖燕窝可以确保燕窝的新鲜度，可用筷子夹起来的即炖燕窝才是最好的燕窝。

（若炖煮时间超长，也是无法用筷子夹起来的）误区七：吃燕窝花费很大可信度：30%金腰燕解释：若按一天3克燕窝计算，隔天吃一次，一个月的最低消费大概在600-800元左右。

误区八：燕窝很好，什么人都可以吃的可信度：90%一般人群都可以吃，以下5类人不能吃。

1、对蛋白质有过敏反应的人群，燕窝中含有丰富的蛋白质。

开始可以尝试少吃一点，若没有过敏反应就可以食用。

2、不满4个月的新生儿。

3、妊娠早期，因妊娠反应较大所以建议少吃一点，三个月后再按正常的食用量食用。

4、感冒并发的人群。

5、癌症晚期。

以上内容为金腰燕燕窝小编整理。

燕窝购买的注意事项

燕窝购买的注意事项燕窝购买的注意事项有哪些？燕窝购买怎样辨别真假？燕窝有什么功效？本文以专业的角度为您介绍吃燕窝购买的注意事项。

燕窝，是指燕子分泌出来的唾液，再混合其它物质（如：羽毛）所筑成的巢穴。

燕子中以金丝燕唾液的蛋白质纯度和营养价值为最高。

燕窝分三大类：一是白色官燕，又称白燕，纯由唾液凝固而成，色白洁净，为金丝燕第一次所筑之巢；二是毛燕，为金丝燕第二次所筑之巢，由于第一次筑巢时用了大量唾液，所以第二次筑巢时就不得不加入一些羽绒毛，杂质较多；三是血燕，由于有的金丝燕所进食的食物不同以及周围的环境不同，令到所筑之巢穴呈现红褐色，俗称血燕，矿物质含量较高。

官燕、毛燕、血燕这三种燕窝，以官燕品质最佳，营养最丰富。

近年来，随着燕窝市场的发展，越来越多的人选择了燕窝作为首选佳品，特别是燕窝养颜美容、养生保健的效果，更是吸引着中国成千上万的爱美人士。

有些商人为求暴利，不惜以假乱真，鱼目混珠，从而出现一些猪皮燕窝、染色燕窝及涂胶燕窝等等。

故在买燕窝时须加倍小心和谨慎。

真燕窝有燕窝特有的气味，口感好，炖制后有浓郁的鸡蛋香味。

真燕窝以不规矩的组织形态参差结聚而成，可膨胀至原来的八到九倍，水面无任何化学物质漂浮。

常见的假冒材料有：琼脂、鱼胶、猪皮、银耳、粉丝等。

加工伪燕窝大致有如下几种手法： 1、染色：将低价购进的白燕染成红色，当作高价血燕来卖，这种燕窝一泡既显真容，而且不经炖，一小时后即软烂失形，而好燕窝炖2-3小时后依然爽实。

2、涂料：将劣质或残缺不全的燕盏涂上由面粉、树胶、蛋清等材料，使之看似完整，挺刮，并且还增加了燕窝的重量。

3、用海藻仿制：多见于燕饼和燕丝球。

有真假混合的，也有纯海藻的。

是将海藻漂白、晒干、水煮后制成。

颜色实白，少光泽，质粗坚硬，无燕窝香气。

但有海藻味。

4、用银耳仿制：将银耳碾粹成颗粒状，加上鸡蛋清调均用模具做成，外观能看到不规则的小片、小块。

表面呈黄白色或淡黄色，略逶明，稍有光泽。

同仁堂的燕窝等级标准划分

同仁堂燕窝等级标准主要从干燕窝的品质、盏型大小、泡发率、干净程度这几个方面进行划分。

* 一级品干燕窝：
干货质地柔滑，囊丝无压碎，少有修剪，色泽多洁白晶莹，少量米黄、淡褐或淡棕色。

一级品是优质干燕窝，可以被泡制成上品燕窝，口感韧度十足，通常带有天然的蛋清味，少量会有桂花香味。

* 二三级品干燕窝：
品质相对一级品较低一些，可能含有较多的毛或修剪过的底座和囊条，色泽较暗淡。

泡发率和口感都会差一些，但也是可以食用的。

* 次品干燕窝：
除了泡发率和口感不佳之外，还可能含有化学成分残留，长期食用可能会对身体造成危害。

因此，这种燕窝是不推荐食用的。

至于等级划分中的“盏型”，大盏指形状完整的干燕窝，这种燕窝泡发后的体积较大，口感也会更好。

小盏相对大盏来说，形状会有些许差异，比如有一些小的底座或者囊丝没有修剪完全，但是营养价值不会有太大差别。

至于等级划分中的“干净程度”，主要指的是燕窝表面的毛和杂质程度。

一般来说，毛越少、杂质越少，燕窝的等级就越高。

总的来说，同仁堂的燕窝等级标准主要从品质、大小、泡发率、干净程度等方面进行划分。

其中一级品和干燕窝大盏是比较优质的品种，而次品和含有化学成分的燕窝则不建议食用。

同仁堂作为一家老字号品牌，对于燕窝的品质把关还是比较严格的，消费者可以放心选购。

请注意，以上内容仅供参考，虽然介绍了同仁堂燕窝的等级标准，但并不能替代专业建议。

在购买和食用燕窝时，建议根据自身需求做出判断，并咨询专业人士。

一盏燕窝分几次吃最好

燕窝和所有食物一样，再好的补品都不能一次性吃太多。

顺序渐进，少量多餐才是符合我们人体吸收规律。

很多刚开始吃燕窝的朋友都会问我，一盏燕窝分几次吃合适呢？因为她们买燕窝都一般都是买燕盏，而且如果是从不同的商家那里买的话，每一盏的重量也是不同的。

那么到底一盏燕窝分几次吃比较合适，一盏燕窝分几次吃合适正常的说，科学食用量是每次3-5克，晴儿建议每位窝友媒体或者隔天吃，一天吃一次就够了。

以马来西亚5A密盏为例，一盏燕窝大约为9克。

所以这一盏燕窝你分3次或者2次吃就可以了。

当然了，燕窝属于食材，也不是药品，其实也没有非常严格的用量规定。

这都是根据大家的经验慢慢总结到现在的一个数据。

因为科学研究表明你一下子吃太多，人体并不是完全吸收，也就是多余的部分基本被浪费了，何必呢。

还是那句话，定量定期吃，贵在坚持，是正确的燕窝养生观。

1.隔天食用。

隔天食用燕窝的量为每次4-5克，为了方便食用，建议9克左右的大盏燕窝直接分2次吃。

2.每天食用。

每天食用燕窝的量建议吃3克，建议9克左右的大盏燕窝直接分3次吃.晴儿建议各位窝友一次炖一个星期的量，放到冰箱里，吃的时候拿出来稍微一热就可以了。

不然每天或者隔天都炖会比较麻烦。

如果你不怕麻烦也可以每次都把干燕窝分开煮炖。

干燕窝一盏如何分3次呢？1.用手直接掰开大小差不多的三分尽量从中间掰开，也就是燕窝最隆起的地方，这样不容易掰的较碎。

这样分成3份食用，每次吃一份，剩下的可用保鲜膜包好放入常温干燥通风处或冰箱冷藏保存3—5天。

2、泡发后再分开燕窝浸泡、挑出毛发、漂洗干净后，根据燕窝泡发的量，用手将燕窝均匀的分成3等份，吃不完的可以用密封性良好的保鲜碗装好，然后放入冰箱冷藏或冷冻保存5—7天。

大家都说燕窝很贵，吃不起。

但是我们稍微简单算一下就知道其实吃燕窝并没有那么贵，相反对你的身体健康来说，性价比是超高的。

1斤燕窝能吃多久？假如你每天吃3克，一斤燕窝就是500克，那么这一斤燕窝你可以吃500/3=167天，也就是半年。

燕窝检验标准最新规范

燕窝检验标准最新规范一、原料来源与采集燕窝的原料必须来自合法、可追溯的来源，确保无污染和非法采集。

采集过程中应避免使用有害化学物质，确保燕窝的天然纯净。

二、外观检验1. 燕窝应呈现自然的白色或浅黄色，无明显色差。

2. 形状应完整，无破碎，边缘整齐。

3. 表面应无明显杂质，如羽毛、灰尘等。

三、水分含量燕窝的水分含量应控制在一定范围内，以保证其储存和使用时的品质。

通常水分含量不得超过15%。

四、蛋白质含量燕窝中的蛋白质含量是衡量其营养价值的重要指标，应不低于40%。

五、微生物指标1. 细菌总数应控制在安全标准以下。

2. 无致病菌检出，如沙门氏菌、大肠杆菌等。

3. 霉菌和酵母菌的数量也应控制在安全范围内。

六、重金属含量燕窝中不应含有过量的重金属，如铅、汞、镉等，其含量应符合食品安全标准。

七、农药残留燕窝在采集和加工过程中不应使用农药，残留量应低于食品安全标准。

八、加工工艺燕窝的加工应采用传统手工或符合食品安全标准的现代化工艺，确保燕窝的完整性和品质。

九、包装与储存1. 燕窝的包装应密封、防潮、防污染。

2. 储存条件应保持干燥、阴凉，避免阳光直射。

十、标签与标识燕窝产品的标签应包含产品名称、成分、生产日期、保质期、生产厂家信息等，确保消费者能够获取完整的产品信息。

十一、追溯体系建立完善的产品追溯体系，确保每批燕窝产品都能追溯到具体的生产批次和原料来源。

十二、定期检测燕窝生产企业应定期对产品进行质量检测，确保产品持续符合上述标准。

结语燕窝检验标准的最新规范旨在确保燕窝产品的安全性、营养价值和品质，保护消费者权益，促进燕窝产业的健康发展。

各生产企业应严格遵守这些规范，不断提升产品质量，为消费者提供放心的滋补佳品。

好燕窝的标准

好燕窝的标准
燕窝是一种珍贵的食材，被誉为“软黄金”。

好的燕窝应该具备哪些标准呢？首先，好燕窝应该是纯正的燕窝，不含杂质。

其次，好燕窝应该具有丰富的营养价值和药用价值。

最后，好燕窝应该具有良好的口感和独特的香味。

纯正的燕窝是指燕窝的来源必须是真正的燕子所吐出的唾液，而不是人工合成或者其他替代品。

真正的燕窝在制作过程中不含杂质，色泽自然，质地均匀。

这样的燕窝才能被称为好燕窝。

好燕窝还应该具有丰富的营养价值和药用价值。

燕窝含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，对人体有益。

燕窝还具有滋阴补肺、润燥止咳、美容养颜等功效，被广泛用于中医药和保健品领域。

除了营养价值和药用价值，好燕窝还应该具有良好的口感和独特的香味。

优质的燕窝质地细腻，口感滑润，入口即化。

燕窝还具有淡淡的清香，让人回味无穷。

总的来说，好燕窝的标准包括纯正、营养丰富、药用价值高、口感好、香味独特。

选择燕窝时，消费者应该注意产品的来源和质量，确保购买到真正的好燕窝。

同时，燕窝的食用要适量，过量食用可能会导致身体不适。

希望大家能够理性对待燕窝，享受它带来的健康和美味。

燕窝黑幕

燕窝の黑幕纯燕窝含有100%天然燕窝成分，加工过程中除了取出燕毛等杂质外，恪守不加不减的加工准则：即不添加任何可能影响燕窝功效和重量的物质和化学试剂，不减则是不允许任何的工艺流程导致燕窝功效或有衰减。

为了达到以上标准，纯燕窝的加工必须采用古法手洗。

其质量标准可以概括为“七不”，即不漂白(提高品相)、不化毛(偷减人工)、不加胶(偷加重量)、不挂浆(偷加重量)、不染色(假造血燕)、不粘碎(偷加重量)、不掺水(偷加重量)对于不能满足以上标准的燕窝，都无法称为纯燕窝。

——行业内幕与现状事实——行业内幕燕窝的加工方式分为三种，分别是古法手洗、现代工艺和纯化学工艺。

古发手洗是指在燕窝加工过程中，从原料准备到成品包装，没有使用过一滴化学药剂，也没有添加一克菲燕窝物质，最大程度的保持燕窝的天然品质。

现代工艺在传统古法手洗的工艺流程中，为了降低成本和提高生产效率，加入了化学除毛(化毛)、漂白、加胶等环节，严重损害和降低了燕窝的天然活性成分含量。

纯化学工艺则是把劣质原料以纯化学方式进行处理提取，再经过分类定型等环节，生产出营养基本消失殆尽的燕碎、燕条、燕饼、燕花等低档燕窝。

现状事实◆大众市场(药店、燕窝连锁店等)销售的燕窝97%以上是普通燕窝;◆绝大部分酒店食材和网络销售的燕碎、燕条等是劣质燕窝;◆燕窝制品或者即食燕窝的燕窝含量极低，且营养被损坏殆尽;◆纯燕窝由于人工耗时繁冗，很难形成批量生产;◆由于人工成本的限制，纯燕窝很少有燕碎等底端低价格货品;◆纯燕窝的生产成本是普通燕窝的数倍;◆由于不使用粘合剂，纯燕窝的燕盏产出率很低，品相也不如普通燕窝美观;◆纯燕窝是真正满足孕产妇等特殊人群的安全食品。

——消费者热门问答——“如何判断燕窝是否是纯燕窝?”纯燕窝的判断应该从是否漂白、是否化毛、是否加胶、是否挂浆、是否染色、是否粘碎、是否掺水等品质标准进行判断，另外，价格也是比较重要的参考依据。

“我买到的燕窝是纯燕窝吗?”判断纯燕窝的另一个方法是测量燕窝的发头，劣质燕窝的发头在4~7倍，普通燕窝的发头在6~8倍;纯燕窝的发头在9~13倍。

食用燕窝中亚硝酸盐知识问答

食用燕窝中亚硝酸盐知识问答一、关于燕窝燕窝由白巢金丝燕(Aerodramus fuciphogus)、黑巢金丝燕(Aerodramus maximus)等雨燕的唾液分泌物形成，主要分布在印尼、马来西亚和菲律宾。

燕窝分为家燕窝、洞燕窝。

家燕窝产自人类搭建的引燕屋内；洞燕窝产自岛屿或海边的洞穴内，产量极少。

二、关于食用燕窝的生产由于天然燕窝（包括家燕窝和洞燕窝）在形成过程中会带有羽毛或沙土等杂物，燕窝采集后，需经过分拣、用水浸泡、清洁、去除羽毛等杂物、重新塑型、加热烘干、分装等工艺，制成食用燕窝。

三、关于亚硝酸盐亚硝酸盐在环境、食品和水中天然存在，属于食品污染物。

《食品中污染物限量》（GB2762-2005）规定了食品中亚硝酸盐限量，规定腌菜的最高限量是20毫克/千克。

亚硝酸盐也是国内外普遍允许使用的食品添加剂，用做西式火腿、肉罐头等食品的护色剂、防腐剂。

《食品添加剂使用标准》（GB2760）规定，亚硝酸盐仅允许用于肉制品，并规定了具体残留量（除西式火腿70毫克/千克、肉罐头类50毫克/千克外，其他均为30毫克/千克），禁止亚硝酸盐用于其它食品。

因此，燕窝生产加工不得添加亚硝酸盐。

添加亚硝酸盐属于违法行为，应当依法予以严惩。

四、关于燕窝中亚硝酸盐科学研究表明，天然燕窝中含有亚硝酸盐，含量与多种因素相关，包括燕子唾液中天然存在亚硝酸盐、引燕屋或洞穴环境中的氨浓度、鸟粪污染燕窝等。

由于亚硝酸盐易溶于水，采用浸泡和清洗等方式，可以显著降低燕窝亚硝酸盐含量，使食用燕窝的亚硝酸盐仅为微量。

五、关于食用燕窝亚硝酸盐风险评估情况根据《食品安全法》及其实施条例规定，为确保食用燕窝的安全性，国家食品安全风险评估中心开展食用燕窝亚硝酸盐风险评估。

国家食品安全风险评估中心与马来西亚食品安全专家就燕窝亚硝酸盐问题开展了合作研究，分析了不同加工阶段燕窝的亚硝酸盐含量变化情况及其可能导致的健康风险。

联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）食品添加剂联合专家委员会（JECFA）确定的亚硝酸盐每日膳食允许摄入量（ADI）0-0.07毫克/千克体重。

燕窝认识误区(二)

孕妇食用燕窝之误区燕窝作为滋补圣品，具有益气补中、养阴润燥、美容养颜之功效，尤其在美容养颜方面的神奇功效，受到广大女性尤其是女明星的喜爱。

据从事燕窝行业多年的平安阁燕窝营养师介绍，很多人对孕妇食用燕窝存在误区。

误区一、燕窝能保胎在现代医学上，“保胎”的意思就是防止自然流产。

据统计，绝大多数的自然流产发生在怀孕的前十三周。

从生理学上说，人为什么会自然流产还不是完全清楚。

大多数情况下，自然流产跟胎儿的染色体异常有关。

染色体是遗传物质的载体，染色体异常意味着胎儿有了基因方面的缺陷。

这种缺陷一旦发生，是不可能通过母亲吃什么东西来改变的。

换句话说，对于因为染色体异常造成的自然流产———这是自然流产最常见的原因，目前还没有什么有效的措施来解决，吃燕窝自然也没有用。

但是燕窝中有均衡的营养，孕妇于产前3-4个月食用燕窝，可增加母体的营养和抵抗力，母体的健康有利于孕妇安胎，为胎儿的健康打下良好的基础，同时也为胎儿提供营养，可增强胎儿的体质，令婴儿的脑部更灵活，抵抗力更强，强壮，有个更好的起跑点，具有’一人吃两人补’的效果。

燕窝中的蛋白质增强皮肤弹性，对预防妊娠纹很有效果，也有利于产后恢复。

误区二、燕窝营养和鸡蛋豆腐差不多权威的《国家地理杂志》在０４年春节特刊《燕窝神话》指出：根据实验室对燕窝的初步鉴定，大多数研究者都已经认可纯燕窝主要包含水溶性蛋白质、脂肪、８种必需氨基酸以及钠、碘等元素物质。

和鸡蛋、豆腐以及银耳比较起来，燕窝所含的蛋白质、８种必需氨基酸以及其他元素的含量确实都要高出不少。

燕窝脂肪含量（０．３５）最低，是银耳（１．４）的１／４、豆腐（４．８）的１／１４、鸡蛋（６．４）的１／１８；但燕窝的必需氨基酸总和（１８．６４）最高，是银耳（２．２２）的８．３倍、豆腐（３．４７）的５．４倍、鸡蛋（４．６１）的４倍。

必需氨基酸必须从食物中获得，人体不能合成。

燕窝富含特有的神经氨酸－－－燕窝酸。

国外现代医学研究发现燕窝酸是人体的必需的营养元素，是中国传统美食燕窝中具有生物活性的主要成份，也就是母乳中对婴儿提供早期生长发育所必需的重要成份之一。

吃燕窝的十大禁忌是什么

吃燕窝的十大禁忌是什么关于《吃燕窝的十大禁忌是什么》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

燕窝乃是我们生活中的养生佳品，也是馈赠的绝佳养生养品，想必都知道常吃燕窝对身体健康是非常有帮助的，然而不是只要多吃就是最好的，而是要多了解一些吃燕窝的禁忌，这样在日常生活中就能引起足够重视，也就能使燕窝发挥更好的养生效果，以下这几点还请大家能重视起来。

1：燕窝性平属水，可以和各种食物相配，没有和燕窝起不良反应的食物。

不过燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔。

”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，同时，因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，也要少吃酸性的东西，至少要避免同时吃。

2：吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟，同时要避免二手烟。

3：感冒发烧的时候，人体对燕窝营养吸收能力差，这个时候不要吃燕窝。

4：在服用其它药物的时候，不管是中西药，期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时。

5：吃燕窝讲究少吃多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，晚上空腹吃完睡觉最好。

6：吃燕窝要避免同时喝茶，因为茶叶里面含有茶酸，会破坏燕窝的营养，最好就隔开1小时再喝。

7：不满4月的新生儿不能吃燕窝，因为他们消化系统发育还不够完全，吃燕窝可能会导致消化不良。

4月以后就可以食用，炖的时间稍长一点的燕窝粥孩子吃了可增加体质和食欲，促进身体和智力的生长发育。

8：吃燕窝可以增强免疫力预防癌症，癌症患者化疗、放疗后，吃燕窝也能帮助康复、恢复元气、补充营养、提高免疫力。

但是对于尚未治疗或者癌症晚期的患者，吃燕窝犹如抱薪救火，反而有害。

9：对蛋白质类食品过敏的朋友，比如说吃鸡蛋会过敏的，可以从小量吃起，每次1克，两天一次，再慢慢增加量。

10：对于服用阿斯匹林过敏的朋友，建议不要吃燕窝。

燕窝虽是很好的养生产品，但也不是要求多吃就能把养生做到最好，而是要适量，并且在吃燕窝时还要注意上面的食用禁忌，这样也才能在日常生活中多多的注意禁忌，起到吃燕窝绝佳的价值，千万不可盲目胡乱的去吃，这样还是很有可能影响到自身身体健康的。