豆丹
豆丹的功效与作用禁忌
豆丹的功效与作用禁忌豆丹着绿袍，攀枝技能高。
欲行身先挺，头动尾巴摇。
似蚕食桑叶，菽叶不到老。
捉来油烹食，百味领风骚。
熬汤味更美，凝结似蛋糕。
——《食豆丹》·现代·朱志文物种基源豆丹(ClanisB1lineata)，学名豆天蛾，为昆虫纲、鳞翅目、天蛾科，又名豆虫。
蛹、幼虫长40~50毫米，体径10毫米，成熟的体长可达90毫米，体径达12~15毫米，是大豆的害虫，严重时危害大豆叶，使植株尽成光杆，不结荚，产出大豆的地区均有分布，只是当年当地发生多少有异。
生物成分据测定，每100克豆丹，含水分50.8克，蛋白质30.2克，脂肪5.7克，碳水化合物13.4克，灰分8.8克，微量元素0.44克；还含有多种维生素、氨基酸等。
食材性能1.性味归经豆丹，味甘，性微寒；归脾、胃、大肠经。
2.医学经典《中华药用动物》：“清热定惊，解毒。
”3.中医辨证豆丹，可清热解毒、通络活血、平喘、利尿。
对发热头昏、肺热喘咳、尿少水肿、外皮疱疹等症有辅助康复之功效。
4.现代研究豆丹，有抑菌、消炎作用，对支气管炎和支气管哮喘、原发性高血压及皮外疱疹等皮外疾病有辅助康复作用。
食用注意脾胃虚寒、腹泻者勿食豆丹。
传说故事豆丹的传说传说在很久很久以前，我们的家乡终于从海底里冒上来成为陆地。
不久，来了一对兄弟，哥哥叫路不平，弟弟叫旁人踩。
兄弟俩没了亲人，一起相依为命，在海边打鱼生活。
后来哥哥长大成人，兄弟俩耗尽家产为哥哥娶了妻子，可是这个嫂子心眼太坏，处处刁难弟弟，甚至连饭都不让弟弟吃。
旁人踩没办法，就和哥哥分家单独生活。
因为人小力气也小，日子过得很艰难。
没办法，他在岸边的芦苇里开辟出一块荒地，种上黄豆，指望靠收成过活。
可是，一次他在豆地里做活的时候，突然发现黄豆的叶子上爬满了密密麻麻的虫子，几乎把叶子吃得一干二净。
旁人踩急得大哭了起来，就在这个时候，一位老奶奶来到了他的身边，告诉他，叶子上的虫子是王母娘娘炼丹的时候洒下的，吃了它可以强身健体，是旁人踩的福分，快捉起来做着吃吧。
豆丹养殖技术,养殖一亩成本多少
豆丹养殖技术，养殖一亩成本多少回答想要养殖豆丹，首先要在地势相对较高、有利于排水的地方建造大棚；在选择豆丹种源时，必须要选择即将入土或已入土的豆虫；然后要对大棚里的土壤进行深耕，浅耙，整平后要做畦；膜和网要深埋在土壤中，深度为15-20cm；把挑选好的豆虫放在畦中并盖土，盖土深度10-15cm为宜。
一、豆丹养殖技术1、选址以大棚养殖豆丹（豆虫）为例，一般要在地势相对较高、有利于排水的地方建造大棚。
2、选种（1）在选择豆丹种源时，必须要选择即将入土或已入土的豆虫作为种源。
（2）从特征上来看，一般需要选择形态为环形或者为挺直棒状的豆丹，不可选择活力很强的豆丹作为种源。
3、养殖管理（1）土地：要对大棚里的土壤进行深耕，浅耙，整平后要做畦。
（2）盖膜盖网：一般要求膜和网要深埋在土壤中，深度为15-20cm，防止豆虫逃跑。
（3）豆虫盖土的深度：把挑选好的豆虫放在畦中并盖土，盖土深度10-15cm为宜。
盖土太厚或者太薄，都会影响豆丹的生长。
（4）土壤养分：在豆虫入土后，要保持土壤中的水分含量，当土壤水分不足时，应及时喷水补水，但土壤中不能有积水。
（5）温度：在冬季时，大棚的温度应保持在10-25℃左右；3-4月时，温度应保持在25℃左右；当豆丹即将要进入羽化期时，大棚的温度需要在25℃以上。
4、防治天敌（1）一般在越冬期时，主要防治蚂蚁和其他天敌。
可用煮熟的肉来诱杀蚂蚁，而其他天敌，可把小麦麸和农用敌百虫拌在一起，进行诱杀。
（2）在豆丹进入羽化期的前20天以及种植大豆后，需要防治盲蝽蟓，瓢虫，螳螂等天敌。
在用药时，需要注意不可使用豆丹敏感的农药。
5、诱导豆丹产卵（1）因为豆丹产卵没有规律，在棚体和地表上它们都会大量产卵，所以需要诱导豆丹产卵。
（2）在豆丹产卵期，应用糖醋溶液均匀的喷洒在豆叶上，让豆丹把卵集中产在豆叶上，能提高幼虫的成活率。
6、种植大豆（1）选择大豆品种：应选择蛋白质含量高、植株高大、叶大的大豆品种，比如：东辛3号。
豆丹简介
豆丹简介一、简介豆丹是连云港地区对豆天蛾( Clanis bilineata Walker) 幼虫的俗称，山东、河南等地又称豆虫、豆青虫。
豆丹主要分布于湖南、湖北、河南、河北、安微、山东、江苏、四川、陕西等省。
完全变态，幼虫共五龄，老熟幼虫钻入土中做穴越冬，俗称“入土豆丹”或“入蛰豆丹”。
入土豆丹属于幼虫的滞育阶段。
豆丹虽是大豆作物的主要害虫，更是一道美食。
山东、江苏等地都有食用豆丹的习惯。
尤其是苏北的灌云县，豆丹是当地人招待贵客必不可少的菜肴，形成了灌云特有的豆丹文化：旺季请客必吃豆丹，淡季豆丹招待贵客。
饭店里，一份豆丹最高价格达2000元一份，还需要预订。
豆丹做出的菜肴，味道鲜美，肉质嫩滑，营养丰富。
据吴胜军等测定，豆丹的粗蛋白占干重的为65.5%，高于鸡蛋（49.24%）和牛奶（26.13%）。
其中52.84%为必需氨基酸，高于世界粮农组织（FAO）世界卫生组织（WHO）推荐的标准。
豆丹粗脂肪占干重的23.68%，64.17%为不饱和脂肪酸，其中亚麻酸含量高达36.53%。
贵州大学田华等报道，豆丹多糖有良好的抗氧化活性。
武汉大学赵梦琳等的动物实验表明，豆丹水提、醇提液均有不同程度的抗疲劳作用，可通过提高机体免疫功能来延缓衰老，并且有抗脂质过氧化和清除氧自由基的作用。
同时，豆丹对农药非常敏感，是一种纯天然的绿色食品，具有极高的开发价值。
目前，连云港市灌云县已经形成了全国最大的豆丹交易集散地，收购来自湖北、安徽、河南、河北、山西等地的豆丹，部分本地消化，部分批发给周边的县市。
一条包括养殖、收购、销售、擀制、餐饮、深加工等多个环节在内的豆丹产业链已经形成，带动了湖南、湖北、安徽、河南、河北以及江苏等地数万人的就业。
据灌云县有关部门统计，该县2005年豆丹总成交量8000吨，全县依靠豆丹相关产业效益达到1.8亿元。
中央一套《科技博览》、七套《致富经》、十套《走进科学》、湖南卫视、连云港电视台、《解放日报》等，先后从不同角度对豆丹进行过多次报道。
豆丹功效与作用
豆丹功效与作用豆丹，又称作山楂豆丹，是一种中药食材，常用于煮汤或制作药膳。
豆丹的主要成分是山楂和豆腐干，两者相辅相成，具有多种功效与作用。
在中国传统医学中，豆丹被广泛用于调理体质、保健养生和治疗一些疾病。
下面将详细介绍豆丹的功效与作用。
一、调节消化系统豆丹具有良好的调节消化系统的功效。
豆腐干和山楂中含有丰富的纤维素，能够刺激肠道蠕动，促进排便，减轻便秘问题。
对于消化不良、胃胀气、胃酸过多等消化系统疾病有辅助治疗作用。
二、调节血脂与心血管保健豆丹对调节血脂和保护心血管具有显著效果。
山楂中富含维生素C和类黄酮，具有清除体内自由基的功能，可以减少氧化脂肪沉积，降低血脂，预防心血管疾病的发生。
豆腐干中的大豆异黄酮成分也有类似的作用，可以减少心血管疾病的风险。
三、调节血糖与辅助治疗糖尿病豆丹的主要成分之一——山楂具有降低血糖的功效。
山楂中含有苹果酸、柠檬酸等有机酸，能够抑制糖类的转化和吸收，减少血糖的上升，对于调节血糖和辅助治疗糖尿病有一定效果。
此外，豆丹中的豆腐干富含有丰富的植物蛋白，可以增加饱腹感，控制饮食，帮助控制血糖。
四、清热解毒与解酒作用豆丹具有清热解毒、解酒的作用。
山楂和豆腐干中的多种生物活性成分，如酸、酚类物质、花色素等，具有清热解毒的功效，对于火热内盛、口干舌燥、咽喉肿痛等症状有缓解作用。
此外，豆丹中含有一种叫做甘露醇的成分，具有增加尿量和利尿的作用，可以帮助身体排除多余的酒精，缓解宿醉症状。
五、调节情绪、助眠与抗压能力豆丹具有调节情绪、助眠和提高抗压能力的作用。
山楂中含有丰富的维生素B和维生素C，能够帮助神经系统正常运作，调节情绪，提高睡眠质量。
豆腐干中的钙、镁等微量元素也有助于神经系统的稳定，缓解紧张焦虑情绪，增强身体的抗压能力。
六、提高营养吸收与健脾作用豆丹对于提高营养吸收和健脾具有一定作用。
山楂和豆腐干中所含有的多种维生素、蛋白质和矿物质，都可以帮助增强肠道对营养物质的吸收能力，提高营养摄取效果。
豆丹怎么养殖方法
豆丹怎么养殖方法
豆丹是一种常见的观赏植物，以下是豆丹的养殖方法：
1.选择合适的容器：豆丹适合在较小的花盆中单独栽培，可以选择直径15-20厘米的花盆。
2.土壤选择：豆丹喜欢排水良好的土壤，可以选择腐叶土和珍珠岩混合的营养土，保持土壤的湿润但不要过于潮湿。
3.温度和光照：豆丹适宜在温暖的环境中生长，最适合的温度为20-25摄氏度。
同时，保持充足的阳光照射，但避免暴晒。
4.浇水和施肥：豆丹需要保持适量的水分，当土壤表面感觉干燥时，进行浇水。
在生长期间，每个月施一次全面肥料，帮助其生长和开花。
5.修剪和繁殖：在花期结束后，可以修剪豆丹的枝条，以保持整齐的形状。
繁殖豆丹可以通过扦插，将枝条插入含有腐叶土的花盆中，保持湿润环境即可。
6.病虫害防治：豆丹容易受到蚜虫和红蜘蛛等威胁，可以用肥皂水或杀虫剂喷洒，以预防和控制病虫害的发生。
需要注意的是，在养殖豆丹的过程中，要定期观察植株的生长情况，及时调整养
护措施，以保持植株的健康生长。
豆丹养殖技术
豆丹养殖技术豆丹是一种多年生草本植物，原产于印度尼西亚，也是世界上最受欢迎的植物之一。
豆丹是一种具有营养价值的绿色植物，一般用作蔬菜、干调料、果酱和佐料。
豆丹也具有良好的药用价值，可以做成膏状，治疗感冒、头疼等疾病。
豆丹养殖技术需要花费大量的时间和精力，但是也可以获得丰厚的回报。
豆丹的成熟期较短，一般短至1-2月，这让豆丹成为一种有吸引力的商业投资。
它在热带地区有广泛的利用，以及作为出口蔬菜，因此具有很高的商业价值。
首先，在养殖豆丹之前，必须进行土壤检测，以确保土壤质量适宜豆丹的生长。
一般来说，土壤质量介于中性和碱性之间，含有足够的氮、磷、钾、钙和镁的养分，否则将影响豆丹的正常生长。
在种植豆丹之前，也需要适当的肥料配施，以改善土壤质量，为豆丹提供必要的养分。
其次，需要选择适合栽种豆丹的环境，土壤湿度需要保持在适当的范围内，过高或过低都不利于生长。
此外，豆丹也需要有足够的日照，一般来说，最佳的栽种温度为25-30℃，有利于豆丹的茁壮生长。
再次，养殖豆丹还需要注意管理，要确保土壤温度和湿度适度，以保证豆丹的健康生长。
此外，还应对土壤中的杂草进行除草，以降低杂草对豆丹生长的影响。
另外，定期做土壤试验，以维持适宜的水分和养分，有助于豆丹良好的生长。
最后，豆丹养殖应按规定的时间定期收获，以保证豆丹的新鲜度和良好的口感。
在收获豆丹后，要及时对豆丹进行清洁和加工，以减少腐烂和变质的可能性，同时也可以提高豆丹的保存期限。
综上所述，豆丹养殖需要花费大量的时间和精力，但是它的投资回报也十分显著。
豆丹具有很高的营养价值和药用价值，广泛地应用于食品、蔬菜、果酱和佐料的制作中。
因此，豆丹的养殖是一项值得参考的投资，无论是私人投资者还是营利性组织都可以从中获益。
豆虫养殖方法
豆虫养殖方法豆天蛾其幼虫俗称豆虫、豆丹、豆蝉，属于鳞翅目天蛾科云纹天蛾亚科豆天蛾属，今天就给大家整理了人工饲养豆虫的方法，希望对大家有所帮助哦！豆虫养殖方法1、建立育种田选择避风向阳、排水良好的田地，规划出长3m、宽3m的实验地作为育种田，四周加网围住，6月下旬育种田中种植大豆。
2、采种到野外大豆田中捕捉无农药污染、健康的2-3龄豆天蛾幼虫放入育种田中饲养，每平方米50-100条。
9月下旬育肥的豆虫相继潜入豆根附近深约8-12cm土层中越冬、休眠、春化。
10月割去育种田中的大豆，土壤不能翻耕，以便保护育种田中豆天蛾的越冬环境。
3、化蛹翌年4月底，再在育种田中密植大豆，5-6月豆天蛾在土中化蛹。
4、产卵6月下旬至8月初，育种田中的蛹相继羽化成成虫一豆天蛾。
不久雌雄交配，3小时后产卵，其卵粘附在大豆叶背面，每只雌蛾产卵200一300粒。
在9m2育种田中共产卵1.0x 105粒(注意:成虫交配产卵期间，育种田四周及顶部均要加网围住以防成虫飞逃)。
5、孵化7-8月间，育种田中的卵相继孵化，其孵化率为80%以上，发育成1-2龄幼虫约8. 0 x 104条6、幼虫的人工饲养幼虫饲料基地(大田)的建立：在豆天蛾化蛹的同时，在大田中种植大豆作为豆天蛾幼虫的饲料基地。
8. 0 x 104条幼虫从2龄到5龄约需要1亩大豆供应豆叶。
幼虫饲养室的建立：选择通风良好的平房、大棚作饲养室，室内四周搭起木架，木架上放有若干个80 x 80cm2的木箱(或纸箱)作饲养池，用纱网罩住箱口。
分池饲养：在育种田中，将生活着2龄幼虫的豆叶摘下，放到饲养池内饲养，每池约400条。
每天采摘大田豆叶喂养幼虫1-2次/日，在饲养过程中，长到4-5龄时的幼虫食量最大，5龄幼虫阶段是幼虫的肥育阶段，要及时供应大量豆叶。
7、选种和贮藏9月中旬挑选肥大健壮的5龄幼虫，放入育种田中作为种源;9月下旬将停食的5龄幼虫以400一500条/耐分4-5层埋入潮湿的沙土中，以后根据需要取出食用或出售。
豆丹
64Food and Life2019-08变害为宝豆丹是豆类的天敌，蛋白质和脂肪含量越高的豆类品种受其害越严重。
种植大豆的农民对这种害虫恨之入骨。
有句俗话说，恨不得吃了它。
但这话一般也就说说而已，不到万不得已，人们是不会轻易对没吃过的东西下口的。
然而在江苏省连云港市灌云县地区，这种虫子却是当地最具代表性的地方特色食品之一，被誉为“国内少有，苏北仅有，灌云特有”的特色食品。
可以想象，最初应该是人们在粮食匮乏时期，饿极了才捕捉一些虫子作为果腹之物。
不意，发现豆虫的肉浆不仅无毒无害，风味还特别鲜美，令人食之难忘。
想想不少人第一次吃小龙虾，也是胆子壮了又壮，才下决心咬下第一口的。
豆丹无毒，不必像吃河豚那样冒生命危险。
鼓起勇气品尝后，往往会赞不绝口。
有人形容，其鲜香有令人回肠荡气的感觉，甚至还有人说，那种鲜香气味在口腔里升腾膨胀！其实，也并非只有连云港灌云县人吃它，山东、河北等地偶尔也会有人吃。
灌云人民大概是看到更加凶恶的小龙虾竟然这名字很好听，但形象很纠结，有人说恐怖，有人说可爱。
豆丹，天蛾科昆虫豆天蛾的幼虫，大多数地区叫“豆虫”，也叫“豆蝉”，四川叫“猪儿虫”，河南有的地区叫“芝麻轱辘”，大概这些地区种芝麻多，种豆子少。
豆丹以吃大豆、绿豆、洋槐树等豆科植物的叶子为生，各种豆子都吃，因而常见于我国种植大豆地区，尤以河北、山东、安徽及苏北地区多见。
虫体长约5厘米，嫩绿色，尾部有尾角。
豆丹文_蒋宇利652019-08 食品与生活食亦有知/乐活给盱眙人民带来无限商机，怦然心动，不妨也抓住一件令人瞩目的食材，结果，豆丹就脱颖而出，被选美选中。
变换吃法原先人们吃豆丹的方法很简单，就是在火上烤。
如今，豆丹已跻身高档饭店，并创制出了上百种豆丹菜肴，从最初的原始烧烤，到清焖、烧炒、做汤等，也有人喜欢吃酥脆的油炸豆丹。
不过，做法总体上主要受到周边饮食习俗影响，基本属于淮海菜或徐海菜范畴。
豆丹最原始的处理方法是，把活虫放到水里溺死，然后用擀面杖把溺死的豆丹从头到尾擀出肉来，放到水中清洗，除去内脏。
江苏的“四大怪菜”，全是当地人的心头爱，外地人看了：真敢吃
江苏的“四大怪菜”，全是当地人的心头爱，外地人看了：真敢吃上下五千年的历史，地大物博的大好河山，人杰地灵的勤劳人民，带来了美食上的各具特色。
用一句话来形容：“祖国那么大，我想去看看！美食那么多，我想去尝尝！”只不过，孕育在广袤的领土上的美食，并不是我们每个人都能接受得了的。
人的性格千千万，对于美食的喜好也是各种各样。
很多本地人都引以为傲的美食，在外地人的眼里却并非如此。
以江苏地区为例，老于总结了当地人都很喜欢的四道菜。
但这四道菜在外地人眼里或许却成了“四大怪菜”，不敢下咽。
第一道：豆丹。
在江苏省的连云港市，有一个叫做灌云的县城。
提起这座县城，就很自然地联想到当地叫做“豆丹”的一道名菜。
至于它为什么能够成为名菜，我们可以这样来看：1，豆丹是怎样的一道菜。
豆丹这道菜的原材料是一种叫做“豆丹”的虫子，它是豆天蛾的幼虫。
再准确点来说，灌云县的豆丹是豆天蛾的5龄幼虫。
它长得很像蚕宝宝的幼虫，身体长长的呈圆筒形状，表面是嫩绿色的，并且还有密集的小颗粒。
或许，单从“豆丹”虫子本身来说，这道菜就足以非常有名了。
这就好比山东人喜欢吃蚕蛹，蜂蛹，知了猴，是一个道理的。
2，豆丹这道菜的味道。
豆丹做成菜之后，味道可以说是绝美了！吃在嘴里，有一股豆香味，口感细腻嫩滑，鲜香的味道非常浓郁。
可以说，外地人初见豆丹以为是虫子，不敢下咽。
但一旦品尝之后，便很少有人会拒绝，并且是赞不绝口，被其味道深深的迷恋。
3，豆丹的价值。
营养价值：豆丹不仅好吃，营养价值也是极高的。
它属于高蛋白，低脂肪的营养美食，营养超级丰富。
经济价值：当地人经常会拿豆丹与长江刀鱼进行相比，因为豆丹初上市的季节里，它可以卖到上千元一斤，价格非常昂贵。
现在正值夏天，是豆丹的生长季节。
此时的豆丹是最便宜的时候，如果有幸遇到了，一定要品尝一下哦！第二道：春潮涌动。
如果说豆丹还是尚且可以一尝究竟的菜，那么“春潮涌动”绝对是需要克服的心理障碍了。
别只听名字，因为“春潮涌动”这道菜的名字非常诗情。
豆丹人工养殖现状及展望
确定 化蛹 、 化所 需 的有 效 积 温 ， 化 暖种 流 羽 优 程 和温 、 湿度 等 条 件 。对 成虫 通 过 目检 淘 汰病 蛾 ， 交 配后 的雌 蛾在纸 袋 内或木框 中产卵 ， 必要 时雌 蛾
的种虫体 内带有病菌 、 病毒 ； 还有 的体 内被 蝇 、 甲 、 步 蜂类 等寄生 。这些虫子在 越冬后期便大量 死亡 。
殖 采用 的是 温室 棚制种 ， 种植 大 豆饲 喂的方 式 。养
殖 户从 市场选 购 入蛰豆 丹作 为种 虫 ， 人 日光温 室 埋
或 弓棚 土 中 。来 年春 季豆 天蛾成 虫 飞出后 ， 自行 交
配 、 卵 、 化 。将 １ 龄 幼虫 连 同豆叶 摘取 ， 产 孵 ～２ 放养
北、 、 安徽 山东、 江苏 、 、 四川 陕西等省。其完全变态 ， 幼虫共 ５ ， 龄 老熟幼虫钻入 土 中做穴越 冬 ， 称人蛰 俗 豆丹 。它虽是 大豆作物 的主要 害虫 ， 是一 道美食 。 更 用豆丹做出的菜肴 ， 不仅味道鲜 美、 嫩滑爽 口， 而且 营养丰富， 还具有降血脂、 胃 治 寒等特殊功效。 豆天蛾 发 生 的季 节 性 很 强 。在 自然 条 件 下 长 江 以北地 区越 冬幼 虫 每 年 ６月 中下 旬 开 始 陆续 化
丹 餐 饮文化 进行 地域 性拓 展 的前提 ， 也是 豆丹 深加 工业延 长生 产周 期 、 发展壮 大 的前提 。这必将 有效
室 内保 种 能 够 避免 土 中 的虫 害 ， 约 土地 ， 节 保
种基质 消 毒后 可 以有效 防止外 源病 害发 生 ， 便 于 还
控 制 温 、 度 。需要 对保 种温 、 湿 湿度 条件 进行优 化 ， 还要 筛选保 湿性 好 、 易 结 团 的保 种 基 质 ， 于 入 不 便
豆丹
豆丹随着人们生活水平的不断提高，对食用野生动植物资源的开发力度大大加快。
向来被视为农业害虫的豆天蛾( Clanis bilineata tsingtauica) 五龄幼虫(俗名豆丹、豆虫、豆蝉) 作为美味的食用昆虫日益受到苏北人们的青睐。
据考证：吃豆天蛾老熟幼虫(以下称豆丹) 为灌云人首创，在当地已有上百年的历史。
将豆丹的头部去掉，用擀面杖压出内容物，即为豆丹肉，豆丹肉入菜，形式多样，可烧，可炒，可炸，可清焖，可制汤。
如今，灌云豆丹的做法已经被开发出上百种，被当地人奉为筵席上特有的美味佳肴，到此地出差或旅游的客人都爱点这道菜，甚至有人从连云港市区、盐城、淮阴的专程开车到灌云吃豆丹。
豆丹不仅风味鲜美，且营养丰富。
据测定，豆丹的粗蛋白质量分数为65. 5% (干重)，其中必需氨基酸占总量氨基酸的52. 84%，半必需氨基酸占9. 70%；粗脂肪质量分数为23. 68%，C162C18脂肪酸占总脂肪酸的99%以上，不饱和脂肪酸为64. 17%，其中亚麻酸达36.53% [ 2 ]。
如果将豆丹与鸡蛋、牛奶、大豆相比，则豆丹表现出了较高的蛋白质、必需氨基酸及必需脂肪酸质量分数，尤其是C18∶3亚麻酸含量高。
同时，豆丹还含有丰富的钙、磷、铁和维生素B、维生素B2等多种人体需要的微量元素和营养因子。
豆丹还具有降低胆固醇、防止高血压及动脉粥样硬化、治疗胃病等特殊功效，是一种纯天然的绿色食品，具有极高的开发利用价值。
++++++++++++++++++++++++++++连云港市灌云人烹饪的豆丹色香味俱全，每年吸引大批外地客人来灌云品尝。
但一直以来，灌云豆丹在养殖上却长期受到季节限制而无法常年生长，人工繁殖难度较大，难以形成规模化生产。
日前，这一难题在国内首次被灌云县南岗乡农民荀苏洋一举攻克，今年他人工养殖的豆丹喜获丰收并批量上市。
2006年，荀苏洋看中了人工养殖豆丹这巨大的潜在效益，放弃了自己做驾驶员每月1 500多元工资的岗位，回家在自留田里试养豆丹，但失败接踵而来。
灌云豆丹
灌云豆丹
灌云豆丹
灌云豆丹
灌云豆丹
豆丹的市场
• 灌云已经形成了全国最大的豆丹交易集散地 • 灌云县豆丹年成交量8000吨，全县依靠豆丹相关 产业效益达到1.8亿元 • 灌云独特的豆丹文化已经辐射到了山东、南京、 上海、广州等地 • 中央七套《致富经》栏目对此进行了两次报道。
灌云豆丹
豆丹面临的尴尬及设想措施
绿色的尴尬之—— 灌云豆丹相当落寞 1.原因
灌云豆丹
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豆丹的简介 豆丹的营养价值 豆丹的做法吃法 豆丹的市场 豆丹面临的尴尬及设想措施 豆丹的发展意义
灌云豆丹
豆丹的名片
芳名：豆丹 学名：豆天蛾 外部特征：体形优美，与蚕相似 优点：天然无毒 高蛋白、 低脂肪，温胃 缺点：危害豆叶，啮成孔洞 ，严重时植株尽成光秆，不 能结荚。
（1）价格限制 （2）政府支持和推介宣传的力度不够 （3）做法、吃法缺乏统一配方
灌云豆丹
• 2.措施 1.成立豆丹协会，注册品牌 2. 制定技术标准。 3.加强营养学的研究。 4. 研究生产工艺，申请专利，建技术优势 5. 统一“灌云豆丹”，申报“灌云豆丹” 的原产地保护。
灌云豆丹
豆丹的发展意义
灌云豆丹
豆丹的营养价值
• 高蛋白食物，治疗营养不良 • 含有丰富的钙、磷、铁和VB、VB2等多种 人体重要的微量元素和营养因子 • 降低胆固醇、防止高血压及动脉粥样硬化、 治疗胃病 • 抗衰老及增长免疫
灌云的美食豆丹作文
灌云的美食豆丹作文
灌云的豆丹,是当地很有特色的一道美食。
豆丹的皮是用糯米面做的,中间包着红豆馅。
做法是先把糯米面和水搅拌均匀发酵,然后擀成圆薄片,中间包入香甜的红豆馅,捏合成小圆球状,再放入开水煮熟。
豆丹的皮很软糯,馅料香甜,咬一口下去,外皮和内馅的美味完美结合在一起。
豆丹是灌云本地人喜欢的美食,无论是在家煮来吃,还是到街边的小吃店买几个,都是令人回味无穷的味道。
每当过年过节,家家户户都会制作豆丹招待客人,已经成为灌云的传统食品。
灌云的豆丹做法讲究,皮薄馅大,皮软馅滑,味道醇厚可口。
不同的家庭或者店铺,会根据自己的秘方调整馅料的配比,有添加黑豆馅的,有加入核桃仁的,各有不同。
无论走到灌云的哪个角落,都可以看到卖豆丹的小贩或小店。
豆丹成了灌云的一张名片,来到这里,不尝一下豆丹,就好像没吃到灌云的味道。
希望灌云的豆丹能够传承发扬光大,成为中华美食的一颗璀璨明珠。
豆丹养殖方法及注意事项
豆丹养殖方法及注意事项摘要：豆丹是一种受欢迎的观赏鱼类，它们具有美丽的色彩和独特的外观特征。
本文将介绍豆丹养殖的方法和一些需要特别注意的事项，帮助读者更好地了解如何成功养殖豆丹，并提供给豆丹一个健康和舒适的生活环境。
正文：1. 养殖设备和环境对于豆丹的养殖，合适的水族箱是必不可少的。
选择一个足够宽敞的水族箱来提供足够的游泳空间，一般建议每只豆丹的水族箱大小为30升以上。
此外，水族箱应具备稳定的水温、适宜的水质和厚度适中的底砂。
保持适宜的光照条件，以帮助豆丹维持身体颜色和光泽。
2. 饲养食物豆丹是杂食性鱼类，可以接受多种食物。
在家庭养殖中，可以用市售的豆丹专用饲料配合其他饲料，如蛋黄、蚯蚓、小虾等，来提供全面的营养。
注意控制饲料的量，避免过度喂食，保持豆丹的体态健康。
3. 维护水质维护良好的水质是保持豆丹健康成长的关键，应定期检测水质，并进行必要的调整。
一般来说，水温应保持在25-28摄氏度，pH值在6.5-7.5之间。
定时更换部分水体，清除废物和残留物，预防水质污染。
定期添置适量的活性炭和生化填料，帮助过滤剂有效去除有害物质和细菌。
4. 疾病防治豆丹在养殖过程中可能会遇到一些常见的疾病，如细菌感染、寄生虫感染等。
及时观察豆丹的行为和身体状况，若出现异常情况，应立即与宠物医院联系，并根据专业兽医的建议采取相应的治疗措施。
同时，保持水质的清洁和稳定，提高豆丹抵抗力，有助于减少疾病的发生。
5. 集体养殖的注意事项如果打算进行豆丹的集体养殖，应注意一些特别的事项。
首先，确保养殖池具备足够的容量和过滤设备，以满足所有豆丹的养殖需求。
其次，控制养殖池的水质，并保持金鱼社交环境。
通过合理规划食物的摆放位置，避免激烈竞争和争斗。
最后，定期观察每条豆丹的健康和行为，及时疏离可能携带病毒的个体，以减少疾病的传播。
总结：豆丹是非常受欢迎的观赏鱼类，通过适当的养殖方法和注意事项，我们可以为它们提供一个良好的生活环境，保证它们的健康和舒适。
豆丹的养殖方法及注意事项
豆丹的养殖方法及注意事项摘要：豆丹是一种受欢迎的遮荫蔬菜，它具有丰富的营养价值和独特的口感。
本文将介绍豆丹的养殖方法及注意事项，包括种子培育、土壤准备、播种与移植、浇水与施肥、病虫害防治等方面，旨在帮助想要种植豆丹的读者取得良好的产量和质量。
正文：引言豆丹（菜豆茎）是一种常见的遮荫蔬菜，它在一些地区广泛种植，深受人们喜爱。
豆丹不仅味道鲜美，还含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，对人体健康非常有益。
如今，越来越多的人开始尝试自己家庭种植豆丹，那么豆丹的养殖方法及注意事项是什么呢？接下来，我将为您一一解答。
1.种子培育豆丹的种子培育是种植的第一步，关系到后期产量和品质。
首先，选择优质的种子，可去正规农资店购买。
然后，在播种之前，将种子放入温水中浸泡2-3个小时，有助于加快发芽速度。
接着，在盆子或育苗盘中，择时撒下种子，一般来说，每平米种植豆丹的种子量在100-150克之间。
最后，将种子轻轻压入土壤表面，再用薄层土覆盖。
2.土壤准备豆丹喜欢温暖、湿润、疏松透气的土壤环境。
在选择地点时，要尽量避免阴暗潮湿的地方，以免影响生长和发育。
在土壤准备方面，应首先清除杂草和其他残留物，确保土壤的整洁和纯净。
然后，施加有机肥料，可提高土壤的肥力和养分含量。
最后，耕种土壤，使其平整细腻，为豆丹的生长创造良好的条件。
3.播种与移植豆丹适合在春季和秋季进行种植。
在播种前，先将培育好的种子与土壤倒在轻微腐熟的地面上，再用拍动的方式与土壤混合。
接着，均匀撒播种子，注意种子之间的距离，避免过于密集。
然后，轻轻压实种子与土壤之间的接触面，有利于成活和生长。
大约7-10天后，豆丹开始出苗，此时应将幼苗移植到园地中，一般每株距离保持在20-30厘米。
4.浇水与施肥豆丹对水分要求较高，特别是在幼苗期和结实期。
在幼苗期，每天早晚各浇水一次，保持土壤湿润和软化种子皮；在结实期，应增加浇水次数，确保充足的水分供给。
同时，应根据土壤的湿度情况和气候变化来调节浇水的频次和用量。
豆丹
好价钱！！！
• 由于它只在夏天才生长，所以物以稀为贵， 据说现在豆丹在当地已经达到400元/碗。
• 冬季，反季节的话，动辄上千元一盆。
“国内少有，苏北仅有，灌云特有”
• 天然有机食品，风味异常鲜美，令人食之难忘， 是连云港地区最具代表性的地方特色产品之一 • 没有吃过河豚，不知道这人间至味到底如何，小 小豆丹就是人间至味，而且它无毒，不用像吃河 豚那样，有冒生命危险。不论是青豆丹，还是入 蛰的豆丹，夹两块放在口中，上下牙齿一合，一 股鲜香立即在嘴里蔓延、升腾，让人回肠荡气， 齿颊生津。闭上眼睛，人仿佛在膨胀，像充足了 气的氢氯球，缓缓升上天空，与白云为伍，与星 星作伴，产生会当凌绝顶，一览众味小之感
1、油炸：喷脆松香
2、青焖
3、烧炒
4、制汤
一般的做法
• 1。将青菜 豆芽 择洗干净备用 2。豆丹用擀面杖 从一头擀出肉 备用 3。油锅烧热 下葱姜炸出香味 先炒豆芽至8 成熟 4。再放入青菜 炒软后放豆丹肉 稍炒一会 即熟 加味精 胡椒粉 出锅
你懂吗？？？
• 南方人认为是虫子，一般不敢吃或不愿吃， 尝后才赞不绝口。 如今，豆丹已风行到淮 海地区的高档饭馆，不再是灌云独家所有。 但其做法与风味 ，还是以灌云为翘楚。特 别是冬季入பைடு நூலகம்豆丹，从豆地刨出后，如何 除去土气，使其更加鲜香美口，更是灌云 厨师一技。
营养价值
• 豆丹具有降低胆固醇、防止高血压及动脉 粥样硬化有特殊功效，是一种纯天然的绿 色食品。 • 高蛋白、低脂肪，有温胃之功效。
• 一种特佳的高蛋白食物，做成菜肴，十分 鲜美，有治疗胃寒疾病和营养不良的特殊 疗效 。
• 据测定，豆天蛾幼虫的粗蛋白质量分数为65.5% (干重)，其中必需氨基酸占总量氨基酸的52.84%， 半必需氨基酸占9.70%； 粗脂肪质量分数为 23.68%，C162C18脂肪酸占总脂肪酸的99%以上， 不饱和脂肪酸为64. 17%，其中亚麻酸达36.53% 。 如果将豆天蛾幼虫与鸡蛋、牛奶、大豆相比，则 豆天蛾幼虫表现出了较高的蛋白质、必需氨基酸 及必需脂肪酸质量分数，尤其是C18∶3亚麻酸含 量高。同时，豆丹还含有丰富的钙、磷、铁和维 生素B、维生素B2等多种人体需要的微量元素和 营养因子。
豆丹养殖技术
豆丹养殖技术引言豆丹（Gordonia axillaris）是一种常见的观赏植物，也被称为金花茶梅。
豆丹的美丽花朵和独特的枝叶结构使其成为许多人喜爱的园艺植物之一。
为了更好地欣赏和保护这一植物，越来越多的人开始尝试豆丹的养殖。
本文将介绍豆丹养殖技术的基本知识和操作要点，帮助初学者顺利进行豆丹的养殖。
1. 豆丹的种类豆丹有多种不同的品种，包括金花茶梅、小叶豆丹等。
不同品种的豆丹在花朵、枝叶形态以及生长环境等方面存在差异，因此在选择豆丹的品种时需要根据自己的喜好和养殖条件进行选择。
2. 养殖环境豆丹喜欢阳光充足的环境，但不能暴露在强烈的阳光下。
一般来说，豆丹适合在室外进行养殖，选择通风良好、日照充足的位置。
同时，豆丹对土壤的要求也较高，喜欢富含有机质的疏松土壤。
在养殖时可以适量添加腐熟的苗圃土或腐叶土，以提供充足的养分和良好的排水性。
3. 豆丹的繁殖方式豆丹的繁殖方式主要有种子繁殖和扦插繁殖两种。
种子繁殖需要一定的经验和技巧，典型的方法是将种子浸泡在温水中，然后将其放置在湿润的容器中进行发芽。
扦插繁殖是一种较为简单的方法，可以利用豆丹的侧芽或者茎段进行扦插。
在扦插之前，可以将扦插材料的底部蘸上生根粉，有助于促进扦插苗的生根。
4. 豆丹的养护管理（1）水分管理：豆丹喜欢湿润的环境，但不耐水淹。
在生长期间，要注意保持土壤湿润，避免出现干旱和水logging的情况。
适当的浇水频率和浇水量可以根据实际情况进行调整，但要保持土壤的湿润度。
（2）施肥管理：豆丹对养分的需求较高，因此在生长过程中需要适当的施肥。
可以选择适量的植物营养剂进行追肥，但要注意不要过量，以免造成养分失衡或烧根的情况。
（3）修剪管理：豆丹生长迅速，因此需要定期修剪来保持植株的形态和健康。
修剪可以帮助豆丹保持较为紧凑的枝叶结构，促进花芽的分化和生长。
5. 病虫害防治（1）草地灰霉病：豆丹容易受到草地灰霉病的侵害，主要表现为叶片变黄、干枯和腐烂。
适合豆丹生长的温度
适合豆丹生长的温度豆丹，又称为豆蔻，是一种常见的花卉植物，其美丽的花朵和芳香的气味深受人们的喜爱。
要想让豆丹健康茂盛地生长，我们需要为它提供适宜的生长环境，其中温度是一个非常重要的因素。
豆丹生长的适宜温度范围是在15摄氏度至25摄氏度之间。
在这个温度范围内，豆丹的生长速度较快，叶片翠绿，花朵鲜艳，整个植株显得健壮有活力。
过高或过低的温度都会对豆丹的生长产生不利影响。
当温度过高时，豆丹容易出现叶片枯黄、卷曲和落叶的情况。
高温会加快豆丹的水分蒸发速度，导致土壤过早干燥，根系受到损伤。
此外，高温还会抑制豆丹的生长和开花，使其整个植株显得萎靡不振。
相反，当温度过低时，豆丹的生长也会受到抑制。
低温会使豆丹的新生叶片变得苍白，甚至出现冻伤的情况。
此外，低温还会导致豆丹的生理代谢减缓，生长速度变慢，花芽分化不完全，影响开花质量。
为了给豆丹提供适宜的生长温度，我们可以采取一些措施。
首先，可以选择在春季或秋季种植豆丹，这个时候的气温较为适宜。
其次，可以在夏季高温时将豆丹移至阴凉通风的地方，避免阳光直射。
在冬季寒冷时，可以将豆丹移至温室或室内，提供稳定的温度环境。
除了温度，豆丹的生长还需要充足的光照和适宜的湿度。
豆丹喜欢光照充足的环境，但过强的阳光会对豆丹的叶片造成伤害。
因此，我们可以选择将豆丹放置在阳光适中的位置，避免阳光直射。
另外，豆丹对湿度要求较高，适宜的湿度可以促进其生长和开花。
可以通过定期喷水或在花盆底部放置水盘来增加周围的湿度。
在豆丹的生长过程中，还需要注意合理施肥和定期修剪。
适量的有机肥料可以提供丰富的营养，促进豆丹的生长。
定期修剪可以保持植株的形状和健康，促进侧芽的分枝和花朵的生长。
适合豆丹生长的温度范围是15摄氏度至25摄氏度之间。
在这个温度范围内，我们可以采取一些措施来为豆丹提供适宜的生长环境，包括选择适宜的种植时间、控制光照和湿度、合理施肥和定期修剪。
通过这些措施，我们可以让豆丹健康茂盛地生长，展示出其美丽的花朵和迷人的香气。
豆丹养殖前景
豆丹养殖前景
豆丹养殖是一种以豆类为食物的养殖方式，前景非常广阔。
以下将详细介绍豆丹养殖的前景。
首先，豆丹养殖具有市场需求大的特点。
随着人们生活水平的提高和饮食结构的变化，豆制品逐渐成为人们餐桌上的必备食品之一。
而豆类是豆制品的主要原料，因此对于豆类的需求量也在逐年增加。
豆丹作为一种豆类，其适应性强、产量高，能够满足市场需求，因此具有很大的市场潜力。
其次，豆丹养殖具有环保节能的特点。
豆丹养殖过程中不需要使用化肥和农药，能够避免对环境造成的污染。
同时，豆丹养殖采用的是自然养殖的方式，不需要消耗大量的能源，因此具有较低的能源消耗。
这种环保节能的养殖方式符合现代社会对于绿色发展的追求，具有较高的市场竞争力。
再次，豆丹养殖具有较高的经济效益。
豆丹的生长周期短，从播种到收割只需要60-70天左右，生长速度快，产量高。
而且
豆丹的市场价值较高，不仅可以作为食用豆制品的原料，还可以加工成豆腐乳、豆浆等产品，可以充分利用豆丹的价值，提高养殖的经济效益。
此外，豆丹养殖的技术门槛较低，易于推广。
豆丹的生长过程相对简单，不需要复杂的技术操作，一般农民都能够轻松掌握养殖技术。
而且豆丹的生长适应性强，可以在不同的地区种植，不受地理环境的限制。
因此，豆丹养殖的推广门槛较低，便于农民群众参与养殖，有助于增加农民的收入。
综上所述，豆丹养殖具有市场需求大、环保节能、经济效益高和易于推广等优势，因此其前景非常广阔。
随着人们对于健康饮食的重视和对绿色产业的追求，豆丹养殖有望在未来得到更加广泛的应用和发展。
豆丹养殖一亩成本多少
豆丹养殖一亩成本多少引言豆丹养殖是近年来兴起的一种创新养殖方式，以提供优质的蛋白质为主要目标。
豆丹是指由豆类制成的食品，其中最常见的是豆腐和豆制品。
豆丹养殖作为一种农业生产模式，不仅能够满足人们多样化的膳食需求，还能够为农民提供可观的收入。
然而，对于许多人来说，豆丹养殖一亩的成本问题成为了一个关键的考虑因素。
本文将对豆丹养殖一亩成本进行分析和计算。
豆丹养殖一亩成本分析土地成本土地成本是豆丹养殖的起始成本之一。
一亩土地的价格会根据地理位置、土壤质量和市场需求等因素而有所差异。
一般而言，豆丹养殖所需的土地面积相对较小，因此土地成本可以控制在较低的范围内。
豆种和肥料成本豆丹养殖所使用的豆种和肥料也是成本考虑的重要因素。
在选择豆种时，可以根据市场需求和适应性选择合适的品种。
豆种的价格会因供求关系而有所波动。
同时，肥料成本也需要考虑，对于有机养殖而言，有机肥料的使用会稍高于化学肥料。
饲料成本在豆丹养殖中，饲料成本占据了较大的比重。
豆丹动物的生长过程中需要大量的饲料来提供蛋白质和营养物质。
饲料成本会受到市场价格和饲料需求量的影响。
此外，自家饲料的生产和购买饲料的选择也会对成本产生影响。
劳动力成本豆丹养殖一亩的劳动力成本通常是一个重要的费用。
豆丹养殖的日常管理和操作需要劳动力的参与，如清洁和喂养。
劳动力成本会因地区差异和劳动力市场供求关系而有所不同。
其他成本除了上述成本外，还有一些其他的辅助性成本需要考虑。
例如，水和电费、养殖设备和器材的购置等。
这些成本项通常是根据具体情况来计算。
豆丹养殖一亩成本计算示例以某地区豆丹养殖一亩的成本计算示例如下：1.土地成本：假设一亩土地的价格为50000元；2.豆种和肥料成本：豆种价格为800元/斤，肥料使用成本为1000元；3.饲料成本：每天需要100斤饲料，价格为2元/斤，饲料成本为200元/天；4.劳动力成本：每天需要1人工作，工资为200元/天；5.其他成本：每年水和电费支出为5000元。
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豆丹随着人们生活水平的不断提高，对食用野生动植物资源的开发力度大大加快。
向来被视为农业害虫的豆天蛾( Clanis bilineata tsingtauica) 五龄幼虫(俗名豆丹、豆虫、豆蝉) 作为美味的食用昆虫日益受到苏北人们的青睐。
据考证：吃豆天蛾老熟幼虫(以下称豆丹) 为灌云人首创，在当地已有上百年的历史。
将豆丹的头部去掉，用擀面杖压出内容物，即为豆丹肉，豆丹肉入菜，形式多样，可烧，可炒，可炸，可清焖，可制汤。
如今，灌云豆丹的做法已经被开发出上百种，被当地人奉为筵席上特有的美味佳肴，到此地出差或旅游的客人都爱点这道菜，甚至有人从连云港市区、盐城、淮阴的专程开车到灌云吃豆丹。
豆丹不仅风味鲜美，且营养丰富。
据测定，豆丹的粗蛋白质量分数为65. 5% (干重)，其中必需氨基酸占总量氨基酸的52. 84%，半必需氨基酸占9. 70%；粗脂肪质量分数为23. 68%，C162C18脂肪酸占总脂肪酸的99%以上，不饱和脂肪酸为64. 17%，其中亚麻酸达36.53% [ 2 ]。
如果将豆丹与鸡蛋、牛奶、大豆相比，则豆丹表现出了较高的蛋白质、必需氨基酸及必需脂肪酸质量分数，尤其是C18∶3亚麻酸含量高。
同时，豆丹还含有丰富的钙、磷、铁和维生素B、维生素B2等多种人体需要的微量元素和营养因子。
豆丹还具有降低胆固醇、防止高血压及动脉粥样硬化、治疗胃病等特殊功效，是一种纯天然的绿色食品，具有极高的开发利用价值。
++++++++++++++++++++++++++++连云港市灌云人烹饪的豆丹色香味俱全，每年吸引大批外地客人来灌云品尝。
但一直以来，灌云豆丹在养殖上却长期受到季节限制而无法常年生长，人工繁殖难度较大，难以形成规模化生产。
日前，这一难题在国内首次被灌云县南岗乡农民荀苏洋一举攻克，今年他人工养殖的豆丹喜获丰收并批量上市。
2006年，荀苏洋看中了人工养殖豆丹这巨大的潜在效益，放弃了自己做驾驶员每月1 500多元工资的岗位，回家在自留田里试养豆丹，但失败接踵而来。
由于缺少经验，他第一次养殖的豆丹成蛾后全部飞走了，投入的一万多元也打了水漂。
荀苏洋没有灰心，又第二次搞起了养殖，令他没有想到的是，这次他眼看着豆丹破蛹成蛾后却连一粒卵也没有留下，他再次失败了。
荀苏洋开始四处请教专家，并买来大量的书籍潜心研究，才知道豆丹蛾必须交配后才能产卵，而豆丹蛾交配也大有学问，必须在特定的温度、湿度环境下才会交配。
荀苏洋第三次走进了豆丹人工养殖的试验田，经过两年多的反复实验，今年养殖的豆丹终于获得了成功。
他又投入十多万元，搞起了规模养殖。
目前，他养殖的豆丹已批量上市，十分俏销，一些收购商直接上门收购，价格每公斤高达280元。
++++++++++++++++++++++豆丹，学名豆天蛾，俗称豆青虫，是一种常见的豆田害虫，幼虫以啃食豆叶为主，体型与蚕相似。
行情看涨需求增加随着豆丹行情看涨，豆丹的需求量日益增加，市场前景十分乐观。
豆丹的收购时间一般从8月开始，持续到11月底结束。
8月中下旬是豆丹大量上市的时间，收购价格相对偏低，平均在12-14元（公斤价，下同）。
6月下旬至7月初的时候，豆丹上市量少，收购价格较高，能达到100-120元，7月中下旬至8月初收购价为40-60元。
至12月的时候，豆丹市场活虫零售价在34-36元。
目前没有人工驯养成功先例豆丹价格如此之高，农民是否能像养蚕一样养殖豆丹呢？豆丹发生有很强的季节性，1年只发生1代，一般在7-9月。
豆丹抗药性很弱，自然死亡率极高，在80%-90%，目前没见有豆丹人工驯养成功的例子。
豆丹具有自残性，即豆丹群体间会互相残杀，因此目前的技术条件下不可能实现像养蚕一样的大规模人工室内养殖。
目前豆丹养殖实际上只能局限于自然条件下的人工放养和采收，产量十分低，不能称之为真正意义上的人工养殖。
+++++++++++++++++++++++++++每年九月末的时候，陈光山都会从王兆亮那里分批购买上千斤豆虫埋在地下15厘米处。
陈光山：“你不能挖希望深，挖深，它这个空气跟不上，它会死掉，它浅得很的话，长冻的时候会把它冻死。
”通过这种方式，陈光山可以把活豆虫储藏到来年四五月份，陈光山原本两个月的豆虫生意延长到了十个月。
2007年，灌云豆丹被评为江苏省名菜，很多来自南京、上海、广东等地的客人开车过来尝鲜，因为陈光山的豆丹店名气大，外地客人都通过朋友介绍到他店里来吃豆丹。
顾客：“外地的客人现在一般吃豆丹的首先就是到他家来吃，以他家，吃上他家的豆丹好像感到是一种荣幸的事情吗，就是一种品牌。
”随着顾客群逐渐发生变化，陈光山开始有了品牌意识，一年中豆丹最好吃也是最贵的时候都是在每年的7月份，这个时候豆虫刚长成，不老不嫩，而且因为数量少市场价格高达100多元一市斤，比平时贵出十几倍，陈光山一般会推荐这些外地游客这个季节过来尝鲜。
顾客：“每年一到这个季节，特别特别想，不夸张的讲，真是朝思暮想。
”2006年7月份，陈光山的豆丹第一次卖出了一千元一盆，而主要消费群体就是外地客人。
但是地里储藏的豆虫到了五月份就会出土成蛾，新豆虫要七月才开始上市，两个月的空档让很多远道而来的客人扑了空。
为了赚取更多利润，陈光山想到了人工养殖。
陈光山：“以前我有一个想法，我们家一个亲戚，他呢也是买了豆苗，豆虫种，回家试养，没有成功，研究了几次没有成功。
”陈光山和亲戚一起试着养殖豆虫，但是都未成功。
就在陈光山还苦苦研究豆虫的养殖方法时，他接到了一个陌生电话，电话里的人声称自己已经养出了豆虫。
给陈光山打电话的人叫荀维月，是灌云县南岗乡的一个村民，看到这几年豆虫的价格越卖越贵，他留了心，自己在家培育养殖豆虫，成功后他想到最需要豆虫的人应该就是陈光山。
灌云县南岗乡南岗村荀维月：“我就讲，现在我有，2008年我豆虫下市了你家需不需要，他当时一听他不相信。
他讲现在哪有豆虫下来呀，当时那个时间是5月20日，他讲这个季节是没有的，我讲你到我这里来看一下。
”陈光山接到电话后，虽然半信半疑，但是仍然立刻赶到了荀维月的大棚。
陈光山：“我第一次到这边看了，一个豆子上，一个豆叶面，豆虫它有十几个，我用小尺拉一下，就是一平方它有几十个上百个豆虫，我心里非常高兴。
”大棚里养殖豆虫，只要保证适当的温度和湿度，就可以促使豆天蛾提前交配，孵化出豆虫。
在五六月份看到豆田里的新鲜豆虫，陈光山兴奋异常，当场就将所有豆虫订购下来。
陈光山：“我跟荀老板讲了，你的豆丹不要到其他饭馆去销，也不到市场去卖，整个由我包了，订价格是在120到 140元一市斤，280元一公斤。
”荀维月成了整个灌云县第一个成功养殖豆虫的人。
2008年荀维月养了十亩大棚豆虫，平均每亩产100多斤。
仅仅二个多月的时间，荀维月靠养殖豆虫就赚到了十几万元。
陈光山打算与他合作，明年继续扩大养殖规模。
灌云县南岗乡南岗村荀维月：“现在是还不够市场，满足不了市场，所以到他那里吃豆丹的人都要走后门，先提前去预约一下，到我这里买豆丹的也这样，不是到这里来随时都可以买得到的。
”大棚养殖的豆虫每年五月底就能上市，刚好弥补了两个月的空档期，靠着荀维月养殖的豆虫，2008年6月，陈光山比往年早一个多月的时间推出了新鲜豆丹，卖到了1200元一盆。
陈光山：“因为整个市场没有，包括连云港市，乃至周边地区，淮阴呀，淮安呀，盐城呀，全没有豆丹，就是我一家独特的一个豆丹。
”现在，每年靠这些豆青虫陈光山可以赚到几十万元的利润，2008年8月2号，陈光山的新店开业了，他准备再改善一下他餐馆的用餐环境，把豆丹卖出更高的价钱。
本文由中央电视台七套《致富经》栏目提供，详细内容请登陆央视国际网站CCTV-7《致富经》栏目查询！注：CCTV-7《致富经》栏目播出时间：首播：每周一至周五22：02--22：32，重播：每周二至周六 13：52—14：22。
+++++++++++++++++++++++++++++豆丹，学名豆天蛾，俗称豆青虫，是一种常见的豆田害虫，幼虫以啃食豆叶为主，体型与蚕相似。
豆丹的收购时间一般从8月开始，持续到11月底结束。
8月中下旬是豆丹大量上市的时间，收购价格相对偏低，平均在6-10元（公斤价，下同）。
6月下旬至7月初的时候，豆丹上市量少，收购价格较高，能达到15-25元，7月中下旬至8月初收购价为10-15元。
至12月的时候，豆丹市场活虫零售价在20-25元。
目前没有人工驯养成功先例豆丹价格如此之高，农民是否能像养蚕一样养殖豆丹呢？笔者咨询了昆虫学界的多位研究人员，得到了人工养殖豆丹技术未成熟的一致答案。
豆丹发生有很强的季节性，在江苏、山东、安徽、河南等地1年只发生1代，一般在7-9月。
豆丹抗药性很弱，自然死亡率极高，在80%-90%，目前没见有豆丹人工驯养成功的例子。
豆丹具有自残性，即豆丹群体间会互相残杀，因此目前的技术条件下不可能实现像养蚕一样的大规模人工室内养殖。
目前豆丹养殖实际上只能局限于自然条件下的人工放养和采收，产量十分低，且投入比较大，投入产出不能成正比，而且市场制约了发展，当你有批量豆子上市的时候，市场受到量的冲击，价格会很低，不能保证你的投入能拿回来，甚至还要亏很多，充其量只能算你人为加大了虫种的密度，提高了点产量，在扣上大棚加温提前了几天上市时间，不能称之为真正意义上的人工豆丹（豆虫）养殖。
只有做到随市场变化，随时有活的新鲜豆虫上市，真正象蚕一样，可以人工控制它随时羽化，产卵，那才真正意义上的人工养殖。
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++素炒豆丹的做法豆丹，学名豆天蛾，是一种以吃豆叶、喝甘露为生，在天然无毒、无公害状态生长的昆虫，它高蛋白、低脂肪，有温胃之功效。
它体形优美，与蚕相似。
是一种特佳的高蛋白食物，做成菜肴，十分鲜美，并有治疗胃寒疾病和营养不良的特殊疗效。
豆丹皮经食油炸后，喷脆松香，口味极佳。
豆丹入菜，形式多样，清焖、制汤、烧炒、炸生皮做盘子，无不令人一饱口福。
是江苏连云港的特产。
做法：1。
将青菜豆芽择洗干净备用2。
豆丹用擀面杖从一头擀出肉备用3。
油锅烧热下葱姜炸出香味先炒豆芽至8成熟4。
再放入青菜炒软后放豆丹肉稍炒一会即熟加味精胡椒粉出锅+++++++++++++++++++喜欢吃豆丹的人家，从豆叶上将豆丹捉回家，先放到水里浸泡一会，将其溺死，然后用一根擀饺子皮的面杖，垫上一块木板，把溺死的豆丹从头到尾擀出内脏，放到水中清洗，去掉粪便即可。
擀出来的豆丹肉青中带白，中间会有一块淡黄色的油，宛如晶莹的碧玉。
家乡传统的烧法是把擀出来的肉放进开水锅里稍焯一下，使肉凝成完整的长条，接着把凝成条状的豆丹肉放入调料炒熟，再把大白菜或者丝瓜清炒，然后加上红辣椒、大蒜等调料烧煮就可以了。
烧熟的豆丹用盆装好端上来，绿绿的菜，白中带黄且有青色的豆丹肉，红红的辣椒，色彩诱人，香气扑鼻，令你垂涎三尺。