食品厂各种生产记录(通用) (1)

b、参加人员应有企业有关领导及生产、技术、质量管理人员、化验人员等；
c、有关内容。
⑴ 组织有前人员学习申请生产许可证的有关文件（工业产品生产许可证管理条例、食品质量安全市场准入审查通则、相关产品的细则、产品质量法、申证产品标准等）。
⑵ 将本企业的生产条件与审查细则逐条自查比较，怎样将不符合项改进，由谁来负责落实。
⑶ 学习讨论本企业的质量管理文件（手册）。
⑷ 怎样从控制各工序来保证产品合格。
⑸ 开发新产品的调研情况。
⑹ 怎样将检验数据用于指导生产。
2、质量管理机构活动记录：
参考质量负责人活动记录
厂不符合情况（不合格）管理纠正处置记录（二）
不合格实事描述：
不合格发生地点：
时间：年月日
记录人：
不合格产生原因：
检查人员：
厂质量活动记录（一）
注：质量活动记录也就是企业领导（必须含质量负责人）参与主持，以提高或保持产品质量为目的活动，类似企事业单位的会议记录。
如企业规模较小，可将质量管理机构（质检科）的有关质量工作一并记录，但一定要注明质量管理机构负责人也参加了质量活动。
1、质量活动记录的有关内容wenku.baidu.com即会议内容）
a、必须有质量负责人参加，且质量负责人应主持解决生产中的一些质量问题；
时间：年月日
不合格纠正措施：
施实人员：
时间：年月日
备注：
监督人员：
时间：年月日
厂物资出库台帐（四）
序号
产品名称
型号规格
批量
生产日期
出库日期
领用(支取)人
备注
注：本台帐记录企业购进产品出库情
物资采购入库台帐（三）
序号
产品名称
型号规格
批量
生产日期
入库日期
保管人
备注
(生产许可证编号)
注：本台账记录使用购进物资情况。