中国第一大珍稀保健水果----钙果
钙果的种植前景
钙果的种植前景钙果，又称番石榴或番荔枝，是一种热带水果，具有丰富的营养价值和特殊的风味，近年来在国内市场越来越受欢迎。
钙果的种植前景非常广阔，主要表现在以下几个方面：首先，钙果的市场需求稳定增长。
随着人们生活水平的提高和饮食习惯的变化，对于新鲜水果的需求量不断增加。
钙果因其味道独特、营养丰富，同时又具有降血压、抗癌等保健功效，越来越受到消费者的喜爱。
预计未来几年内，钙果的市场需求将继续保持较快增长。
其次，钙果种植技术逐步成熟。
钙果是一种热带水果，对温度、湿度和光照要求较高。
但是，随着现代科技的不断发展，农业技术也在不断提高。
目前已经有许多专门针对钙果的种植技术和栽培方案被研发出来，并且被广泛应用于实际生产中。
这些技术的应用可以大大提高钙果的产量和品质，降低种植风险，增加农民的收益，进一步促进钙果产业的发展。
再次，钙果具有较高的经济效益。
钙果的种植周期较短，一般在3-4年左右就可以进入丰产期。
在丰产期，每亩地的单产量可达到几千斤至上万元，具有较高的经济收益潜力。
此外，钙果还可以用于制作果汁、果干、果酱等深加工产品，进一步提高附加值和利润空间。
因此，钙果的种植可以为农民带来可观的经济效益，对农村经济的发展起到积极的推动作用。
最后，钙果的出口前景广阔。
中国的钙果产量虽然不断增加，但目前仍然存在供需缺口，市场潜力巨大。
此外，钙果在国际市场上也有很大的市场需求，尤其是在东南亚和中东地区。
由于钙果的运输性能较好，因此具有较大的出口潜力。
而且，随着中国农业对外开放的加强，对外贸易的便利化，钙果的出口前景更加可观。
综上所述，钙果的种植前景非常广阔。
随着市场需求的不断增加，种植技术的逐步成熟，以及钙果的较高经济效益和出口潜力，钙果的种植将会成为一种有很好发展前景的产业。
对于农民来说，通过钙果的种植，可以创造更多就业机会，提高收入水平，推动农村经济的发展。
对于国家来说，培育钙果产业可以提高农产品的附加值，增加农民的收入，促进农村经济的转型升级。
中卫香山硒砂瓜姊妹篇 - 硒砂钙果王介绍
中卫香山钙果为蔷薇科樱桃属落叶灌木，株高0.3～1.3米，植株丛生，含有丰富的钙、铁等微量元素，含钙量居种植水果之首，与俄罗斯大果沙棘、美国蓝莓并称为世界三大珍稀保健水果。
其野生品种主要分布在气候寒冷、日照充足、海拔较高的沙砾土壤区域。
经过数千年的生长演化，钙果具有极强的抗逆能力，抗寒、抗旱、耐瘠薄，喜欢含钙、钾等微量元素的土壤，能承受-40℃的低温，在年无霜期100天、降雨量200mm、海拔2000米的砂砾山区环境下可以正常生长、开花、结果。
我区硒砂瓜经过多年种植，目前已造成中卫香山地区土壤老化，重茬问题严重，西瓜枯萎病、立枯病影响逐年增加，硒砂瓜产业效益逐步降低，发展后劲逐步减弱。
据调查，全区已有近40万亩压砂地因重茬影响正常种植硒砂瓜。
近年来当地也对硒砂瓜后续产业进行了一些积极探索，对红枣、枸杞、柠条等作物进行了多次的栽培试验推广。
红枣因海拔高、干旱，造成红枣干果含糖度低，果肉木质化，商品性较差；枸杞因喜水喜肥，采摘用工多，不利于大面积推广；柠条经济价值低，农户无积极性种植，因而不能很好地接续硒砂瓜产业。
钙果果肉可食，仁可入药，一般当年就开花、结果，亩产100公斤，次年可达300-500公斤，第三年可达1000-1500公斤。
其果实市价较高，目前每公斤10元左右，收入可观；钙果含有丰富的维生素和微量元素，每百克鲜果钙、铁含量分别是苹果的7-10倍、6-10倍，含有赖氨酸等十几种氨基酸。
茎可作饲料或编织材料，根具有极强的固土保水作用，有利于改善生态环境。
中卫压砂地砂砾中的养分与钙果所需完全吻合。
自2009年起，中卫市引进山西农大钙果，在香山地区多个区域进行栽植试验，目前中卫香山核心区种植面积达500亩。
从成活、开花、耐寒、耐旱等属性观察，钙果长势良好，采摘用工较少，并且进行了果汁加工的前期试产工作，适合在中卫香山地区进行产业化发展。
目前，中卫香山试种钙果亩产500公斤左右，果实以每公斤10元价格销售给宁夏唐明制药有限公司，用于加工保健食品。
钙果
钙果山东云农公社电子商务有限公司企划部钙果，原名欧李，是我国果树专家杜俊杰教授历经近三十年时间，从野生植物欧李中发现并选育出来的我国独有的水果新优质品种。
它的果实具有三重补钙功效，被称为“补钙之星”、“水果之王”。
除作果树栽培供人食用和加工各类食品、饮品外，还是制作观果袖珍盆景的好素材。
作为建设和发展涉农产业联盟经济的倡导者、践行者，云农公社将钙果的产业化作为公司第一个农业实体项目，开创了集钙果种植、鲜果与种苗供应、深加工于一体的全产业链协调发展的现代产业化新模式。
与此同时，云农公社也成为国内第一家真正推动钙果产业化发展的企业，钙果事业的春天来了。
钙果的品质特点果品优良。
形似樱桃，味似李子。
营养价值测定，每100克鲜果含钙80毫克，还富含蛋白质、维生素和矿物质，是一种高档水果。
早熟高产。
每667平方米（1亩）当年产果100多公斤，第二年产果600多公斤，第三年产果1500多公斤，这在果树中极为罕见。
观赏性好。
盆栽株型美观，可春季观花、夏季赏叶、秋季品果。
在街道路旁，房前屋后栽植，既可防止水土流失，又能美化环境。
适应性强。
适宜全国种植。
在气温35-43℃，年降雨量400-2000毫米、海拔1600米以下的山坡、丘陵及荒漠均可正常生长。
钙果具有极强的抗旱、抗寒、抗风沙、抗病虫、耐盐碱、耐贫瘠的特性。
它可以耐-35℃低温，可以在荒山、荒坡、丘陵、老化压沙地和弱碱性土壤种植，也可以在乔木果树行间、梯田地边种植，是荒山绿化、水土保持及治沙、治碱不可多得的优良树种。
在古代中国北方地区有着悠久的历史。
钙果的形态特征钙果株高0.3～1.3米，植株丛生或单生。
一年生枝灰白色，新梢灰绿色；叶小，长倒卵形，叶色淡绿，急尖，无毛，叶缘锯齿钝；花蕾浅红色，花白色；果实圆形或扁圆形，形似樱桃，果面光亮无粉，有红色、金黄色、紫色等，十分美观。
花期3～4月，果期7～8月。
钙果的经济价值钙果是高档杂果，集营养、保健、生态于一体的多功能果树。
钙果的养殖方法和注意事项
钙果的养殖方法和注意事项摘要：钙果是一种传统的中药材，具有丰富的钙质和营养成分。
本文将详细介绍钙果的养殖方法和注意事项，帮助读者了解钙果的生长环境、种植技巧以及病虫害防治等方面的知识。
钙果的养殖方法和注意事项钙果，又称珍珠草、地丁、骨儿脆等，是世界上罕见的含钙量极高的植物之一，主要分布在中国南方。
其主要生物活性成分是骨碱和骨气碱，具有收敛、止泻、肺病治疗等多种药理作用。
钙果的养殖方法和注意事项对于想要种植钙果的人而言至关重要，下面将分别进行介绍。
1. 生长环境要求钙果喜欢温暖湿润的气候，夏季适温约为25℃-30℃，冬季不低于10℃。
在生长环境上首先需要选择有透气性和排水性好的土壤，推荐使用泥炭土或沙土混合栽培。
其次，钙果需要充足的阳光照射，每天至少要有6小时的阳光，否则会影响养殖效果。
最后，在空气湿度方面，钙果对湿度要求较高，适宜在50%-75%的湿度下生长。
2. 种植技巧（1）繁殖方式：钙果主要有种子和分株两种繁殖方式，其中种子繁殖相对简单。
首先将钙果的新鲜种子进行切割处理，用温水浸泡24小时后，再进行播种。
在选择种植容器时，可以选用有排水孔的盆或花盘，并在底部放上砂石增加排水性。
播种后，记得覆盖一层薄土，以便保持湿度。
分株繁殖则是将植株分割成若干份栽培。
（2）浇水管理：钙果在生长过程中需要保持适度的湿润度，但切忌过度浇水，避免造成根部积水。
一般情况下，盆土表面稍干燥时进行浇水，每次注水以保持土壤湿润即可。
（3）施肥方法：钙果是在骨灰土生长的植物，因此需要在栽培过程中进行适量的骨灰施肥。
一般每个月进行一次施肥，施肥量不宜过多，避免造成营养过剩。
3. 病虫害防治钙果在生长过程中容易受到蚜虫、螨虫、飞虱等害虫的侵扰。
针对常见病虫害，可以通过以下方法进行防治：（1）虫害防治：检查植株叶片，发现有害虫时可用软毛刷轻拂、冲洗，或使用生物农药进行喷洒。
（2）疾病防治：由于其生长环境要求较高，一旦环境条件不合适，钙果容易受到真菌病的感染。
钙果的价值与作用
钙果的价值与作用
钙果的价值与作用
钙果是原来叫做欧李，由我国的专家研发选育出来的新品种，为我国所独有。
是一种比较抗旱的灌木果树。
它的树根比较长，生存的时间也很长，具有很高的营养价值，因此又被称之为水果之王。
那么钙果都有哪些功效和作用呢，下面我们就来看一下吧。
食用饮用
钙果的果实具有多种食用价值，营养丰富。
可以用来制作果酒，果汁以及蜜饯等等，贮存的时间长，可食率也很高。
而且钙果不但果实可以食用，它的新鲜嫩绿的叶子还可以用来制作茶叶。
营养价值
钙果富含大量的氨基酸以及蛋白质矿物质元素等营养物质。
钙铁的含量甚至比苹果要高好几倍，氨基酸含量多达17种。
而且其中的维生素B2，C，E还有铁，锌，磷以及赖氨酸等对人体有益的物质含量都要比其他的水果丰富。
小孩，老人以及孕妇经常食用有很好的保健作用哦。
经济价值
钙果的果实艳丽美味，营养价值高，口味独特，将会有越来越多的消费者喜爱，市场潜力比较大。
而且可以用来做家畜的饲料也是非常好，它的茎叶都很旺盛，适合牲畜食用，和畜牧业一起发展将会产生很高的经济效益。
观赏绿化
钙果的植株比较矮，占地也比较少，所以很适合盆栽。
而且钙果的果实非常的娇艳欲滴，可爱美观，可以起到装饰美化环境的作用。
对于环境来说，钙果十分耐旱，且根系庞大，错综复杂，有很好的防风固沙的作用。
用于沙漠地区的绿化保护和退耕还林都
非常合适。
中华钙果
中华钙果1基本内容形态特征果实性状果实为核果，形似樱桃，有圆形、扁圆形等，果重5-15克，大部分在6-8克。
一个节位上常结2-3个果，因此极其丰产。
果面光亮无粉，有红色、黄色、紫色等。
果汁丰富、味似李子、酸甜适口，香味浓郁。
果核小，有粘核、离核、半粘核之分。
钙果基生枝发达，主干不明显，因此单株多以株丛表现。
3年生株丛一般占地0.5平米左右。
枝条形态钙果每年形成的枝条有两种，一种是从上一年枝条上发出的新梢，简称"上部枝"，另一种是由地面下枝条基部的芽萌发而形成的新梢，简称"基生枝"，这两类枝条在生长势及结果能力上有明显的差异。
基生枝生长势强，呈直立状，当年生长高度可达70厘米，是株丛的主轴枝。
上部枝来源于基生枝，起扩展树冠的作用，一般呈斜上或水平状，长度多为30-50厘米，粗度也较细，生长势显弱。
分枝级次越高，枝条生长势也就越弱，结果能力也就越差。
还有一种是由根上的不定芽长成的根蘖苗，它们可形成新的植株、新的株丛，起到植株繁殖扩大的作用。
基生枝和根蘖苗是钙果持续高产的基础。
另外，钙果还有一种地下茎，一般在地面下10-20cm内呈水平生长，初期为白色，较粗，后期变为浅棕色，在长至40-100cm后常可从地下钻出，发育成新的植株。
花钙果的花为两性花，自花授粉不结实，但在异花授粉情况下，座果率很高，且在以后的生长过程中落果很少，也不存在采前落果现象。
钙果果实的生长发育大约需要100-120天。
适应性钙果的适应性很强，在年均温4.8-16.6℃，绝对最低温度高于零下30℃，年降雨不低于400毫米，年日照时数大于2400小时，海拔在1650米以下，无霜期大于130天，冬季月平均气温低于7.2℃的天数在一个月以上的广大地区均可栽植。
2观赏价值每年在早春时，钙果花芽就开始膨大，由于枝条上每一节上的花较多，常有3-5朵花，每节之间的距离又很近，并且基本上每一个枝条都可形成大量的花芽。
保健高钙水果——钙果
保健高钙水果——钙果
李德华
【期刊名称】《农业知识（致富与农资）》
【年(卷),期】2007(000)008
【摘要】钙果又名欧李、郁李，具有很高的开发利用价值，其果实营养丰富，营养成分高于樱桃、桃、苹果、梨、李、杏、葡萄、草莓等水果。
据测定，每100克钙果鲜果含蛋白质1．5克，维生素C4．7A，钙360毫克，铁58毫克。
钙果还富含糖、维生素B及磷等，在维生素营养中，Ve、Vc、Vb2的含量均高于上述水果。
钙果还含有多种人体所需要的微量元素，特别是钙的含量居所有水果之首，这就是它被人们称为钙果的原因，此外，还含有人体所必需的多种微量元素及17种氨基酸。
【总页数】1页(P20)
【作者】李德华
【作者单位】山东省枣庄市核果类果树研究所,277101
【正文语种】中文
【中图分类】S662.5
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钙果
钙果作者：大桔来源：《环球人文地理》2016年第11期钙果为我国独有的水果品种，它原是生长于野外的普通植物，后来，果树专家杜俊杰耗费10余年时间，将它从野地选育出来，培养成如今备受人们喜爱的优质水果。
其实，钙果的学名为“欧李”，因果实中富含远高于其他水果的钙元素，所以被誉为“补钙之星”，“钙果”之名也由此而来。
在北方部分地区，钙果也被叫作“山梅子”或“小李仁”。
实际上，钙果虽为优质水果，培育起来却极为省心。
钙果植株根系发达，呈密集的网状结构，深深地扎进土壤中。
因此，它的适应性极强，在丘陵或沙地中均能生长，且极其耐旱、耐寒，即使是在零下30℃的恶劣环境中，仍可以安全越冬。
此外，钙果还具有非凡的抗风沙和抗病虫能力，将其种植于沙漠、荒山，可防风固沙、绿化环境。
目前，钙果在我国三北和华中地区已有部分种植。
为了适应恶劣的自然环境，钙果植株较为矮小，高度仅在0.5～1米之间，从主枝干上生长出许多细密、柔软的枝条。
每年3～5月，这些枝条上便开出一簇簇粉色或白色的小花，常常三五朵聚集在一起，煞是好看。
因此，将钙果作为观赏性植物，种植于街道两旁或房前屋后的庭院中，也是不错的选择。
甚至可以将它做成盆栽摆放于窗台上，待盛花时节，满树繁花开放，着实令人赏心悦目。
花期后，植株上开始结出青涩的果实，大约4个月后，钙果便完全成熟。
由于钙果品种各异，因此果实颜色不一，常见的有红、黄两种颜色，红色的钙果酷似一粒粒樱桃，十分诱人。
成熟的钙果汁水丰盈、酸甜可口，且果肉本身带有一股独特的清香味，就连康熙皇帝也无法抵御它的诱惑。
据说，康熙皇帝自幼喜食钙果，即使钙果已经作为贡品每年进献入宫，但他还是特意安排人专门种植这种水果。
除了直接食用，人们还将钙果加工成果汁、果酒或果脯等制品，使其风味贮存更久。
钙果不仅味美，还富含多种营养物质，经科学分析，钙果中含有大量的矿物质、蛋白质、维生素和氨基酸等，钙和铁的含量也很高，对儿童、孕妇和老人的日常保健尤其是增强骨质的效果极佳。
钙果的功效与作用
钙果的功效与作用钙果的功效与作用钙果是一种以碳酸钙为主要成分的保健食品，它的主要功效和作用包括增加钙的摄入、促进骨骼发育、预防骨质疏松症、帮助消化和促进细胞代谢等等。
本文将详细介绍钙果的功效与作用。
一、增加钙的摄入钙是人体必需的微量元素之一，它在人体内具有非常重要的作用。
钙果中含有丰富的碳酸钙，可以帮助我们增加钙的摄入量，从而补充人体所需的钙。
钙具有许多重要的功能，如维持骨骼的结构稳定性、参与神经传导、维持心脏肌肉的正常收缩和血液凝固等。
如果人体缺乏钙，会导致骨质疏松症、肌肉抽搐、心律不齐等健康问题。
因此，增加钙的摄入对于人体健康非常重要，而钙果是一种非常好的选择。
二、促进骨骼发育钙果中的碳酸钙可以促进骨骼的发育。
骨骼是人体的框架，它支撑着我们的身体，参与运动和保护内脏器官。
碳酸钙是骨骼的主要成分之一，它可以帮助骨骼的生长和发育。
在婴幼儿期和青少年时期，骨骼的发育速度较快，对钙的需求量也较大。
如果缺乏钙，可能会导致骨骼发育不良，骨质疏松症等疾病的发生。
因此，婴幼儿和青少年是钙果的主要消费人群。
三、预防骨质疏松症骨质疏松症是一种常见的骨骼疾病，特点是骨骼密度降低、易骨折。
骨质疏松症主要由于钙、维生素D等营养素的缺乏，造成骨骼对负重有损耗。
钙果富含碳酸钙，可以补充钙的缺乏，预防骨质疏松症的发生。
此外，钙果含有丰富的维生素D，维生素D可以促进钙的吸收和利用，进一步加强骨骼的健康。
因此，定期食用钙果对预防骨质疏松症具有较好的效果。
四、帮助消化钙果中的碳酸钙还具有帮助消化的作用。
碳酸钙可以中和胃酸，减轻胃酸对胃黏膜的刺激，减少消化不良和胃灼热的症状。
此外，钙果还含有一定的膳食纤维，膳食纤维可以促进肠道蠕动，增加粪便的体积，使排便顺畅。
这对于消化系统的健康非常重要，可以有效预防便秘等问题。
五、促进细胞代谢身体健康需要一个良好的细胞代谢环境，而钙果中的碳酸钙可以促进细胞代谢。
细胞代谢是指细胞内物质的合成和分解过程，它直接影响到人体各个器官的功能和健康状况。
欧李—搜狗百科
欧李—搜狗百科在对欧李（钙果）的研究时发现，欧李（钙果）果实中含有各种对人体有益的矿质元素，尤其是钙元素的含量比一般的水果都高，并为了突出其钙含量高这一特点，便诞生了其商品名“钙果”。
欧李（钙果）果实在历史上曾作为'贡品'，康熙皇帝从幼年时就对食用欧李情有独钟。
甚至曾派员为皇宫专门种植。
一、欧李（钙果）经济价值极高欧李（钙果）用途非常广泛．果肉可食，仁可入药，茎可作饲料和编织材料，其开发利用前景非常广阔。
欧李（钙果）果实多红色，晶莹可爱，果实呈扁圆形、圆形、枣圆形、尖桩形不等，肉厚汗多，酸甜适中，味道独特，营养丰富，其含营养种类之多，含量之高，优于樱桃、李、杏、桃等核桃类果品。
其中维生素A、维生素B2、维生素B12、维生素C、维生素E，微量元素钾、氮、钙、磷、铁、锰、锌、镁、硒等含量丰富，绝大多数高于上述果品几倍到几十倍，并含有包括赖氨酸在内的18种氨基酸，成熟果实含糖量高达14%—19%。
每百克鲜果钙和铁的含量分别是苹果的7—10倍和6—10倍，达60—90毫克和1.5—2.5毫克；果树在绿化美化环境、治理荒山沙漠、防治水土流失方面具有特殊的效果，被国家林业局列为生态林优良树种. 其开发利用价值主要表现在以下六个方面。
1.作为新型水果栽培和食用欧李（钙果）的生物类群和果实类型繁多，是宝贵的育种材料。
由于欧李（钙果）植株矮小，生长快，结果能力强，可以作为'草地果园'栽培，利用地埂、边角地栽种，效益非常好。
也可以作为一般乔木果园间作种植，一般当年就开花、结果，亩产可达100公斤，第二年亩产可达300到500公斤，第三年亩产可达1000到1500公斤；欧李（钙果）果的市场售价比较高，每公斤达10到20元，每亩可收入可达数千元甚至上万元。
如果利用温室栽培，可实现周年上市，效益更高。
欧李（钙果）果实有红色、黄色、紫色，鲜艳诱人，果味鲜美可口，是城市高档果的最佳选择。
欧李（钙果）所含的钙是天然活性钙，易吸收，利用率高，是老人、儿童补钙的最好果品。
钙果的功效与毒副作用
钙果的功效与毒副作用钙果（也称为鹿角霜）是一种传统的中药材，常用于治疗骨质疏松、关节炎、腰腿酸软、软骨退化等病症。
钙果被广泛认为具有促进骨骼健康、强筋壮骨的功效。
然而，钙果作为一种中药材，也存在一些可能的毒副作用。
本文将探讨钙果的功效与毒副作用。
首先，我们来了解一下钙果的功效。
1. 促进骨骼健康：钙果含有丰富的钙、磷、锌等矿物质，这些矿物质是维持骨骼健康所必需的成分。
钙果可以增加骨骼的密度，预防骨质疏松症的发生。
2. 强筋壮骨：钙果还含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白在连接组织的形成中起着重要的作用。
胶原蛋白可以增强骨骼和关节的弹性，使其更加坚韧和耐用。
3. 减轻关节炎疼痛：钙果具有抗炎作用，可以减轻关节炎患者的疼痛和不适。
钙果中的一些活性成分能够抑制炎症反应，并减少关节的肿胀和疼痛。
4. 改善心脑血管功能：钙果含有丰富的多不饱和脂肪酸，这些脂肪酸对心脑血管具有保护作用。
它们可以降低胆固醇和甘油三酯的水平，预防动脉硬化和心脑血管疾病的发生。
虽然钙果具有许多益处，但它也存在一些潜在的毒副作用。
1. 过量摄入可能导致钙超载：钙果中的钙含量较高，过量摄入可能会导致钙负荷过大，引发钙超载的问题。
钙超载可以导致骨骼矿物质沉积和钙化，造成关节僵硬和其他不适。
2. 可能引起过敏反应：个别人对钙果中的成分可能存在过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
在使用钙果前，最好先进行过敏测试，以避免可能的过敏反应。
3. 可能与某些药物发生相互作用：钙果可能与某些药物发生相互作用，影响其药效。
因此，在使用钙果之前，最好咨询医生或药师，了解其与其他药物的相互作用情况。
综上所述，钙果具有促进骨骼健康、强筋壮骨、减轻关节炎疼痛和改善心脑血管功能等功效。
然而，我们也要注意钙果的毒副作用，如可能导致钙超载、引起过敏反应和与药物发生相互作用等。
在使用钙果前，最好咨询专业医生或药师的建议，并严格按照使用说明进行使用。
同时，如果发现任何不适的症状，应及时停止使用钙果并就医。
中华钙果
（一）栽后管理：
（1）、浇水追肥：在定植后的当天要立即浇水一次，此次浇水后5—7天内再浇水一次，土表稍干后，立即松土，并覆盖地膜。以钙果定植旁边的杂草经常铲除。有条件的地方可在枝条长的最旺时追施一次化肥(氮肥)，每株用量0.5—l两。
（2）、修剪：栽后的苗木对地上部要适当短剪，粗度小于l毫米以下的分枝彻底疏除，枝条长于30cm的分枝短剪到25—30cm，苗木的主干一般保持30—40cm，最上端大约有5—10cm的发育不充实区剪掉。地下部萌出的根芽一般在第一年保留1个，离母株最好远一些，第2年保持l—2个，以后视主丛枝的发育情况定苗。主丛枝一般3—5年进行彻底更新，新的主丛以新长出的根孽为主进行培养，结果枝可随意结果，也可短剪到15—20cm，视枝条的粗度而定。
一类苗：高度在40cm以上，从地面起，5cm处茎的粗度大于0.35cm。苗子有叶，80%的叶腋间的芽已分化出2-3个芽，这是花芽。
二类苗：高度在20-35cm，从地面起，5cm处茎的粗度在0.2-0.3cm.。有叶片30-50%的叶腋间有芽2-3个
三类苗：高度在15cm，从地面起5cm处茎的粗度在0.2cm以下。
另外，中华钙果还有一种地下茎，一般在地面下10-20cm内呈水平生长，初期为白色，较粗，后期变为浅棕色，在长至40-100cm后常可从地下钻出，发育成新的植株。
中华钙果的花为两性花，自花授粉不结实，但在异花授粉情况下，座果率很高，且在以后的生长过程中落果很少，也不存在采前落果现象。
（4）、病虫害防治钙果的病虫害较少，病害防治可在发芽前喷一次3度石硫合剂，虫害主要是蚜虫，一般用2．5％功夫或吡虫啉就可防治。
钙果苗木冬季管理技术
一、 确定苗木生长类型：
欧李
百科名片欧李 欧李（钙果）这一名称作为这种植物的专业名字是植物分类学家陈嵘先生命名的。
在对欧李（钙果）的研究时发现，欧李（钙果）果实中含有各种对人体有益的矿质元素，尤其是钙元素的含量比一般的水果都高，并为了突出其钙含量高这一特点，便诞生了其商品名“钙果”。
欧李（钙果）果实在历史上曾作为"贡品"，康熙皇帝从幼年时就对食用欧李情有独钟。
甚至曾派员为皇宫专门种植。
中文学名：欧李 拉丁学名：Semen Pruni Humilis 别称： 山梅子、小李仁。
二名法：Chinese Dwarf Cherry Seed 界： 植物界 科： 蔷薇科 分布区域： 主产黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古河北、山东。
百科名片欧李欧李（钙果）这一名称作为这种植物的专业名字是植物分类学家陈嵘先生命名的。
在对欧李（钙果）的研究时发现，欧李（钙果）果实中含有各种对人体有益的矿质元素，尤其是钙元素的含量比一般的水果都高，并为了突出其钙含量高这一特点，便诞生了其商品名“钙果”。
欧李（钙果）果实在历史上曾作为"贡品"，康熙皇帝从幼年时就对食用欧李情有独钟。
甚至曾派员为皇宫专门种植。
中文学名： 欧李 拉丁学名： S emen Pruni Humilis 界： 植物界科： 蔷薇科别称：山梅子、小李仁。
二名法：Chinese Dwarf CherrySeed分布区域：主产黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古河北、山东。
目录基本信息植物形态药用信息培育繁殖开发利用价值作为新型水果栽培和食用搞深加工，进行综合利用绿化美化环境作牛羊饲料用于生态水土保持功能发展特殊的抗旱本领生理特点表现果实同样具有耐旱特点具有根状茎庞大的网状根系自然更新能力强栽植后生长快，覆面积大栽培管理选地整地栽植时间植株行距浇水追肥修剪疏花疏果病虫害防治推广发展前景基本信息植物形态药用信息培育繁殖开发利用价值作为新型水果栽培和食用搞深加工，进行综合利用绿化美化环境作牛羊饲料用于生态水土保持功能发展特殊的抗旱本领生理特点表现果实同样具有耐旱特点具有根状茎庞大的网状根系自然更新能力强栽植后生长快，覆面积大栽培管理选地整地栽植时间植株行距浇水追肥修剪疏花疏果病虫害防治推广发展前景展开编辑本段基本信息类别：利水渗湿药植物形态落叶灌木，高1～1.5m。
中华钙果的经济价值及钙果种植技术
中华钙果的经济价值及钙果种植技术中华钙果的经济价值及种植技术摘要：钙果是一种我国独有的优质品种，从野生植物欧李中选育而来，其果实含钙量极高，被誉为“补钙之星”。
该树种适应性强，抗旱抗寒抗贫瘠性能强，是防沙治沙、治理荒山的先锋树种，对我国山区农业经济可持续发展作出重要贡献。
本文介绍了钙果的经济价值和种植管理技术。
关键词：中华钙果，钙果种植，管理随着农业产业结构调整的进行，果业结构也需要调整，树种、果种要更新。
钙果具有观赏、食用、牧用和药用价值，又是绿化、美化、香化的首选树种，并且生物学性状好，抗逆性强，是一种短平快绿化荒山、治理水土流失的不可多得的树种。
一、钙果的经济价值钙果是我国独有的水果，从野生植物欧李中选育而来，其果实含钙量极高，被称为“补钙之星”。
钙果用途广泛，果肉可食，果仁入药，茎可作饲料和编织材料，果树在绿化美化环境、治理荒山绿化、防治水土流失方面有特殊的效果，被XXX列为生态林优良树种。
钙果含有丰富的蛋白质矿物质元素、维生素和氨基酸。
每百克鲜果的钙铁含量分别达到80和1.5毫克，是XXX的6倍，果实中含有17种氨基酸，总量高达338.3—451.7mg/100g，特别是维生素C、B2和E的含量以及钾、磷、锌、硒和赖氨酸的含量均高于现有常见的果树品种。
是儿童和老人孕妇的高级保健水果。
二、钙果的分布钙果的适应性很强，适宜种植在年均温4.8—16.6℃，绝对最低温度高于零下30℃，年降雨不低于400毫米，年日照时数大于2400小时，海拔在1650米以下，无霜期大于130天的地区。
适宜土壤PH7.0—7.5，适应我国干旱地区种植，三北、华中以及南方冬季—10℃的温度时间累计800小时以上的广大地区种植，是理想的退耕还林果树。
三、钙果的栽培管理选择地块：钙果可以在平地、坡地、地埂、田边种植，也可以在通风透光较好的乔木行间间作。
在钙果种植的过程中，应注意保持适宜的土壤湿度和肥力，及时进行病虫害防治和修剪整形等管理措施。
欧李（钙果）的品种介绍
欧李（钙果）的品种介绍欧李（钙果）简介：欧李[Cerasus humilis (Bge.) Sok.]属蔷薇科樱桃属灌木果树，是中国特有的果树资源，英文名称Chinese dwarfcherry，因果实富含人体易吸收的果酸钙被称为“钙果”。
此树种结果早、产量高，抗寒、抗旱、耐瘠薄，防风固沙、防治水土流失能力强，是我国果树可持续发展的战略树种。
果实色泽鲜艳，风味独特，含有丰富的糖、蛋白质、矿质元素（尤其是钙）、氨基酸等营养物质和类黄酮、有机酸、VC、单宁等生物活性物质，与蓝莓、树梅、沙棘等都属于第三代新兴果树，具有高抗性、高营养、高保键的共同特点。
果实既可鲜食又能加工果汁、果酒、果酱、果脯等多种产品，种植第二年结果，第三年实现丰产，是适应我国中西部干旱、半干旱地区发展的生态经济型灌木果树，也是构建生态经济型产业链的理想树种。
山西农业大学从1987年开始资源的收集、保存与利用研究，收集了全国13个省份的野生欧李资源，并建立了第一个欧李种质资源圃，通过实生选种、杂交育种、太空育种、倍性育种等选育不同用途欧李优良品种5个，筛选出不同类型优异种质近200余份。
在组织培养扩繁品种、品系和优系的基础上，建立了一级采穗母本园，集成了优良品种的“当年扦插当年成苗技术”，为培育优良纯正品种苗木、满足规模化栽培奠定了基础。
多年持续开展不同栽培密度、栽培方式、不同立地条件等方面的栽培技术研究，在栽植建园技术、肥水管理、花果管理、病虫害防治、采收及采后保鲜等方面进行集成配套，建立了优质丰产栽培技术体系。
与企业合作，先后开发了果酒、果汁、蜜饯、果酱、口服液等系列加工产品。
欧李（钙果）品种简介：“农大3号”欧李果实圆形，果面黄色，向阳面红色，果实美观，果肉厚、脆、黄色，汁多、味甜、无涩味、粘核，平均果重6.5g，最大8.0g，可食率93%。
可溶性固形物含量15.8%，可滴定酸含量1.17%。
在山西晋中8月下旬成熟，为加工兼鲜食品种，可作为“农大4号”品种授粉树。
我国特有果树——钙果
我国特有果树——钙果
唐章干
【期刊名称】《农村百事通》
【年(卷),期】2002(0)19
【摘要】钙果,学名欧李,因含钙量很高,故名钙果,为我国特有的果树。
钙果属矮小灌木,株高0.5～1米,株丛占地0.2—0.5平方米。
开白花或粉花。
花期4月下旬～5月初,结核果,形似樱桃,味似李子,微酸甘甜,风味独特,单果重10克左右,果肉厚,有红色、黄色或紫红色,成熟期在8月～10月初。
【总页数】1页(P28-28)
【关键词】果树;矮小灌木;钙果;退耕还林;单果重;湖南省;洞口县;大棚栽培;成熟期;含钙量
【作者】唐章干
【作者单位】湖南省洞口县水东乡果树站
【正文语种】中文
【中图分类】S662
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新一代水果之王，吃一颗能顶一个钙片，民间称之为“钙果”
新一代水果之王，吃一颗能顶一个钙片，民间称之为“钙果”每当跟被人谈论起水果之王的时候，总会有人争执不休。
对于爱吃榴莲的人来说，榴莲绝对是不可动摇的水果之王，但是不喜欢榴莲的人，那谁会承认这榴莲是水果之王呢，恨不得多贬低它一下呢。
不过在近年来，随着水果的种类多起来，水果之王的评定自在人们以口感和营养价值来衡量了，要说口感榴莲却是不是个公认的好吃，顶多算是营养丰富而已。
在众口不一的情况下有一种水果，被公众称之为新一代水果之王的水果走进了人们的视野，并且凭借优良口感和超高的价值征服了人们的味蕾。
这水果就是钙果。
说起钙果似乎没有一个准确地让人觉得属于哪一类。
但是从它实际的名字来看，人们一眼就能明白了。
它的原名叫欧李，一种含钙量可以超乎想象的一种水果。
有人说这钙果是真正的水果之王，其含钙量已经达到了钙片的量，吃一颗能顶一个钙片。
可能这说法有些夸张了，但是实际上也只是说明其含钙量是其他水果无法比拟的。
话说回来，其实很多农民对钙果也是极为陌生的，因为钙果的历史十分简短，在网上查询的信息只能是近几年记载的。
欧李是近30年才被培育出来的一种新型水果品种，在30年往前，世界上是没有钙果、欧李存在的。
如今新型培育的水果都具有寿命长，结果率高，口感好的特点，钙果也继承了这一特点，一进入市场就备受消费者欢迎。
其果实如今除了被当做新鲜水果售卖之外，还发展出了罐头、饮料，发展速度超越了以往的各种水果。
此外其号称一颗顶一个钙片的营养，让它每到一个新市场就引起一阵疯抢热潮，实际的美好口感让人无不喜欢的。
以前这水果也就是被叫做欧李，钙果是民间给予它的称号。
在品种的优良性上，欧李的外形酷似那诱人的樱桃，只是味道似李子，酸酸甜甜超级入口。
这欧李的美名在市场普及的地区受到人们的热捧，在潜在市场地区也是早有耳闻，吃过的都会竖起大拇指。
另外欧李还有个让人意想不到的作用，那就是固沙防风的作用，这是绝大多数水果无法做到的。
欧李这种果树超级耐旱如仙人掌一样，在防治沙漠化起着重要的作用。
在农村有一种被称为“补钙之星”的果树，这种树有什么用途和作用？
在农村有一种被称为“补钙之星”的果树，这种树有什么用途和作用？补钙之星的果树学名叫钙果。
这种树也被叫做山梅子，小李仁，牛李。
其实钙果的原名是欧李，因为这种树的果实含钙量特高，所以才被称作钙果。
钙果是中国果蔬专家杜俊杰教授，经近30年的时间，从野生植物欧李中发现并选育出来的。
它的果实具有三重补钙功效，被称为“补钙之星”，“水果之王”。
钙果株高0.3-1.3米，一年生枝灰白色。
叶小，长倒卵形，叶色淡绿，花蕾浅红色花白色。
果实圆形或扁圆形，形似樱桃。
果实有红色，金黄色，紫色的。
花期3-4月，果期7-8月。
钙果具有非常强的抗旱，抗寒，抗风沙，抗病除，耐盐碱，耐贫瘠的特点，可以耐零下35℃的低温。
钙果主要分布于中国北方13个省，直辖市和自治区。
钙果的用途和作用：一，每百克钙果果实含钙79.09千克，为水果之冠。
而且钙果中含有17种氨基酸。
其中维生素C，B2和E的含量以及，钾，磷，铁，锌，硒的含量，都高于现在常见的果树品种，是中老年人儿童补钙的高级保健水果。
二，钙果还具有浓郁的特殊香味，可以加工成香料，可以作为食品的高级添加剂。
还可以制汁，造酒等产品。
我国干旱区超干旱植物，特别缺乏，需求量大，而钙果正是这种供不应求的植物。
三，钙果的嫩叶可制成茶叶。
而且钙果的茎叶可以用来当牛，羊的饲料。
他的茎叶不仅含有牛羊生长发育所需要的糖，蛋白质等营养物质，更是牛羊，骨骼发育的重要补钙来源。
四，钙果的种仁可以入药，有利尿，缓下作用。
主治大便燥结，小便不利。
钙果有利尿，缓泻作用。
钙果的根在民间的偏方用来治疗治疗静脉曲张和脉管炎。
夏秋季采收成熟果实，除去果肉和核壳，可取出种子晒干，备用。
综上所述，钙果不但有食用价值，而且营养价值还很高。
它的种仁还可以入药。
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钙果学名“欧李”。
蔷薇科樱桃属植物，落叶乔木，是人类开发利用的第501种植物，是北方果树中人类开发利用的第20种水果植物。
它是一种矮化植物，树高0.7—1.5米，树皮灰褐色，小枝披茸毛，是生态修复功能极强的经济树种。
钙果是第三代水果的佼佼者和荒漠化治理的先锋树种，具有极强的抗旱抗寒抗病虫耐盐碱耐贫瘠的特性，可在荒山荒坡丘陵老化压砂地和弱碱性土壤种植，也可以在乔木果树行间梯田地边种植，是绿化荒山水土治理中不可多得的优良树种。
一钙果的营养
钙果是山西农业大学历经25年对野生欧李潜心研究驯化而培育出的一种新型果树，果实中含有多种对人体有益的营养物质和矿物元素，尤其是钙和铁元素含量比一般的水果都高，鲜果中钙含量可达60——90㎎／100g，铁含量达1.5㎎／100g,(苹果钙含量为9㎎/100g)。
果实中含有丰富的糖、蛋白质、矿物质、维生素、氨基酸等营养物质。
果实中氨基酸有17中，总含量达338.3——451.7㎎/100g，其中儿童生长必需的氨基酸高达102.7——126.6mg/100g.尤其是赖
氨酸、缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸含量都十分高，因而是儿童和老年人的保健水果。
钙果果实中含总糖5.2﹪，还原糖3.38％,有机酸1.31﹪,Vc含量6.17mg/100g,钙果果核中含有丰富的不饱和脂肪酸，高达96.5％。
由于其所含钙是天然的，利活性钙，易吸收用率高，是老人和儿童补钙的最佳水果
二钙果的加工利用
钙果作为我国独有的珍稀树种，与俄罗斯的大果沙棘、美国的蓝莓一道并称世界三大珍稀保健水果。
尤其是在人类对野生小杂果钟情的今天，人们逐步意识到“崇尚科学，尊重自然，与自然和谐发展”是人类健康与提高生活质量的重要举措，钙果作为刚刚从野生走进人们的果品，其所含丰富的营养活性钙实现补充人体钙元素的缺乏，钾、铁、锌、硒等营养矿物质的富集更是人类益寿延年、抗疾健身的重要物质，因此钙果在水果中具有重要意义。
A．加工成浓缩汁：其果汁可溶性固形物可达到70％，PH在2.49—2.55。
色泽深浓色。
果实出
汁率在60％—70％，可直接调配成各种口味的
饮料。
钙果鲜榨汁色泽为玫瑰红色到浅红色，
具有特殊的风味，芳香浓郁。
B．酿酒：果实经过破碎后。
在18—22℃条件下，经8天左右发酵，再经乳酸发酵、分离、陈酿、
调配、下胶、过滤等工艺，可酿成酒精度11﹪
±1的甜型或半干型果酒，酒体呈酒红色，口味
浓郁，酸甜适中，是果酒中的上品。
C．加工成蜜饯：钙果在8—9成熟时采摘，经渗糖、烘干等工艺，可以加工成酸甜适宜、老少咸宜
的补钙性功能的蜜饯和果脯。
D．加工成果酱：选择充分成熟的钙果果实，经打浆、胶磨、调配、杀菌等工艺，可制作成味道
鲜美、香味浓郁的钙果果酱，是酒店、家庭等
选用的调料与营养食品。
E．加工成果冻：利用果汁或浓缩果汁，经调配、杀菌等工艺，可制成果冻。
其产品口感滑腻、
色泽清亮，是儿童喜爱的食品，还可以加工成
罐头、果糖等食品。
F．加工成果醋饮料：以果实为原料，采用液态发酵工艺，在酒精度6﹪的酒液中加入10﹪的醋
酸菌发酵6天，可酿造出呈樱桃红色、澄清透
明、钙果香味浓郁、刺激又益人、醋香纯正、
酸味柔和、绵软爽口的高级果醋。
对果醋在进
行调制、杀菌等工艺，可制成果醋饮料。
G．加工果粉：钙果净清洗、压榨获得果汁，经离心分离，可利用高温干燥喷粉技术获得果粉。
果粉可制作钙果泡腾片、牛奶补钙添加剂和用
于多种高级食品添加剂。
三深加工及综合利用
A．提取花青素
花青素的主要功效：1 抗氧化; 2 抗突变，可作为肿瘤抑制剂、血管保护剂、辐射防护剂及抗发炎剂等。
3 预防心脑血管疾病，保护肝脏。
花青素是近年来发现的人类延年益寿、抗栓牢的生物提取物，可以有效清除人体产生的自由基，对于解决人体亚健康状况，防治高血压、糖尿病、心脑血管疾病和癌症有很好的疗效，被誉为21世纪生物领域最伟大的发现。
钙果果实中含有丰富的天然花青素，可利用原果或浓缩果汁脱色提取花青素。
钙果花青素为黄酮类花青素苷化合物，是饮料及白酒中的天然色素添加剂，也可以作为口红和化妆品的重要原料。
在液体饮料中添加0.05—0.1﹪的钙果花青素，饮料中的着色效果更好，尤其在酸性饮料中稳定性较好，具有较强的抗氧化性，对光、热和常见食品添加剂及常见金属离子（Fe、Sn除外）均表现稳定效果。
提取过程：经乙醇浸提、45℃
真空浓缩、树脂吸附和洗脱、干燥后，可得到深红色的花青素结晶。
B．果仁提取钙果油
利用榨汁后的果核提取钙果油。
钙果油主要含油酸，不含亚麻酸，不饱和脂肪酸占到96.5﹪以上，有防治高血压和动脉粥样硬化的作用。
油中含Va55mg/100g,其油的综合性能优于杏仁油，是高级化妆品的优质原料。
C．提取生物钙
钙果中的钙主要以有机酸钙的形式存在，是一种生物活性钙，人体极易吸收利用。
钙是一种中药店生命元素，在维持人体健康方面具有重要的作用。
大量医学证明，钙对于人类的健康好机体功能的调节是具有重要作用的生命营养元素。
现在补钙的重要性已经得到人们的广泛认识，且主要的补钙渠道是服用钙制剂，这种化学补钙人体吸收率低。
钙果作为一种高钙果品，其含钙量是牛奶的2—3倍，且人体极易吸收利用，因此钙果作为生物补钙的重要产品，有着广泛的应用前景。
D.提取蛋白肽
蛋白肽是运用现代生物工程技术将钙果籽提油后的残渣中的蛋白质用蛋白酶切为分子量在240—1000之间的小分子活性肽，提取物中含有小分子活性肽、20种氨基
酸以及多种微量元素。
蛋白肽对生命活动发挥着极其重要的作用，在抗高血压、抗胆固醇、抗血栓形成、消除人体疲劳、保护肝脏、防止动脉硬化、增强人体机能和肌肉力量、增强人体免疫力以及对糖尿病均有显著的医疗保健作用，是老幼皆宜的功能性保健食品。
E. 叶可以制茶叶和提取γ-氨基丁酸
钙果的嫩叶和成熟叶是北方少有的可用来制茶的树种之一。
嫩叶可制作绿茶，成熟叶可制作发酵茶。
叶片中富含钙、钾、铁、硒等元素，并含有茶多酚、黄酮类等有机化合物，可清除人体自由基，可使人延年益寿。
钙果叶中含有丰富的γ-氨基丁酸。
具有降低血脂的作用，适用于治疗和预防各类型肝昏迷；治疗小儿麻痹症、脑溢血；并可做煤气中毒解毒剂；也可用于生化研究和有机合成。
F.果渣、油渣、果壳和枝条可进一步加工或提取有
用成分
果渣中含有果胶、生物钙等有益成分，油渣中含有黄酮、；多肽等营养保健物质，钙果仁中的可溶性蛋白含量一般在44mg/g.果壳是制作活性炭的极好原料，枝条是制作燃香制品和旺火的良好原料，完好的果核是某些国家制作药枕的极好原料。
G.钙果作为观赏植物栽培，美化、绿化家庭和城市
钙果具有较高的观赏价值，株丛矮凑，花团锦簇，十分美观。
花色有粉红、雪白，与樱花相似，是
一种难得的绿化、美化、香化、彩化树种，可广泛种
植与公园、道路、庭院，和作为宾馆、饭店和家庭盆
景。
能够形成春天赏花，夏天观叶，秋天品果的优雅
环境效果。
且果实红、黄、紫各异，艳丽夺目，即可
观赏，有可食用，一举多得。
H. 钙果的药用功效
钙果是传统中药的郁李仁的原料植物。
郁李仁在我国用于中药已经有2000多年的历史，性平、味辛、
苦，能润肠通便，利尿消肿，根可用于治疗静脉曲张，
脉管炎等疾病。
I.钙果在牧草饲料上的应用
钙果的茎叶无刺，纤细柔软，叶片宽厚硕大，是上好的饲料。
钙果放牧有其独特的优势，在干旱条件下，其他牧草生长量小，而钙果因特有的抗旱特性生长量依然旺盛，由于其根系发达，放牧不伤害根部，牧后再生能力很强，短时间即可发出大量新根，很快又生长的郁郁葱葱。
钙果茎叶中粗蛋白含量为10.84﹪,粗脂肪3.62﹪，钙1.88—3.72﹪，磷0.19﹪，粗灰分6.18﹪，中性纤维64.16﹪，酸性纤维35.4﹪，同时还含有大量的其他微量元素。
因此钙果在养殖业上的应用前景非常广阔。
J.钙果是重要的蜜源植物
利用钙果花期长、流蜜量大、花器散发浓郁香味的特点，形成独具特色的钙果蜜源基地。