第二部分 饲料种类第二章 青饲料PPT课件

鲜叶中粗蛋白质含量高于干叶，按干物质计粗蛋白质含量在 20%以上。 树叶中维生素含量也很丰富。
紫穗槐、刺槐、桑树、苹果、柳树、柑桔、 葡萄、杏李及松树等大多数树木的叶子都 含有丰富的营养物质，只要进行科学处理， 用来饲喂畜禽，具有增重快、省精料和提 高抗病力等作用。
紫花苜蓿的根系发达，是很好的水土保持植物。苜蓿 的根系上有根瘤，可固定空气中的氮素，除满足自身 的氮素营养外，还可以增加土壤中的肥力。
田间栽培利用年限多达7～10年左右 反刍家畜过多采食苜蓿，会得膨胀病，严重时家畜会
因瘤胃胀气而死，因此饲喂家畜时应结合禾本科牧草， 如黑麦草、鸭茅等一起饲喂。
2、三叶草：白花三叶草和红花三叶草。 2.1 红三叶
• 红三叶适宜在我国亚热带高山低温多雨地区种植。
• 红三叶营养丰富，蛋白质含量高。据测定，在开花时， 干物质中分别含粗蛋白质17.1%，粗脂肪3.6%，粗纤 维21.5%，无氮浸出物47.6%，粗灰分10.2%，还有丰 富的各种氨基酸及多种维生素。
• 草质柔软，适口性好，各种牲畜都喜食。
• 红三叶是牛、羊最好的饲料（不易发生胀气），马、 鹿、鹅、鸭、兔、鱼也喜食。猪也喜食其青草或草粉， 在鸡的预混料中加入5%的草粉，可提高产卵率，并减 少疾病发生，促进生长。可以放牧，也可以制成干草、 青贮利用。
• 象草柔软多汁，适口性很好，利用率高，牛、马、 羊、兔、鸭、鹅等喜食，幼嫩期也是养猪、养鱼 的好饲料.。除四季给畜禽提供青饲料外，也可 调制成干草或青贮。象草具有较高的营养价值， 蛋白质含量和消化率均较高。
三、树叶和其他饲用林产品 1、营养特点：
树叶的营养成份随产地、季节、部位、品种、调制方式不同 而有所不同，一般是鲜嫩叶营养价值最高，其次为青嫩鲜叶， 青干草叶粉营养价值较高，青落叶，枯黄干叶营养价值最差。
本属约有20种，其中多年生黑麦草(L.perenne) 和多花黑麦草(L.multiflorum)是具有经济价值
的栽培牧草 。
• 黑麦草粗蛋白4.93%，粗脂肪1.06%，无氮浸 出物4.57%，钙0.075%，磷0.07%。其中粗 蛋白、粗脂肪比本地杂草含量高出3 倍。
2、雀麦草
• 雀麦(BromusjaponicusThunb）俗称火燕麦，属 禾本科雀麦属，是草原主要牧草之一，带入麦田 之后，却成为难以根除的恶性杂草。
3、紫云英
• 紫云英（学名：Astragalus sinicus）是豆科黄芪属的 植物，又称红花草、翘摇。 分布于中国的长江地区， 中国南方用作稻田冬季绿肥栽种。
• 【功能主治】
•
祛风明目，健脾益气，解毒止痛。
•
根：用于肝炎，营养性浮肿，白带，月经不调。
• 全草：用于急性结膜炎，神经痛，带状疱疹，疮疖 痈肿，痔疮。
第二节
一、豆科牧草 1、紫花苜蓿
青饲料种类
苜蓿的营养价值很高，粗蛋白质、维生素含量很丰富， 动物必需的氨基酸含量高，苜蓿干物质中含粗蛋白质 15－26.2%，相当于豆饼的一半，比玉米高1－2倍； 赖氨酸含量1.Hale Waihona Puke 5－1.38%，比玉米高4－5倍 。
一般年刈割三茬(辽宁2－4茬)，亩产鲜草2000－ 6000公斤，4－5公斤鲜草晒1公斤干草。
第二章 青饲料
第一节 青饲料营养特性及其影响因素 第二节 青饲料种类 第三节 青饲料的饲用
第一节 青饲料营养特性及其影响因素
定义：饲料中自然水分含量大于６０％的青绿多汁 饲料，主要包括天然牧草、人工栽培牧草、叶菜类、 根茎类、水生植物。
一、青饲料营养特性
• 1、水分含量达75-95% • 2、蛋白质含量较高，按干物质计禾本科牧草13-15%，
• 扁穗雀麦(B. catharticus)是冬性一年生植物，从 南美引入美国作为饲料和牧草。光滑雀麦草(B. inermis，即无芒雀麦)多年生，原产欧亚，引入 美国北部作为饲草和固土植物，有重要的经济价 值。二雄蕊雀麦(B. diandrus)、狐尾雀麦(B. rubens，即红色雀麦)和绒毛雀麦(B. tectorum， 即旱雀麦)的小穗和苞片上的刺能刺伤牧畜的眼、 口和肠，导致感染，甚至死亡。黑麦样雀麦(B. secalinus)为常见的杂草，生于路边及禾谷地。
4、草木樨俗名叫野苜蓿，为豆科草本直立型一年生和二年生 植物。有白花和黄花两品种，我国南方主要栽培黄花草木樨。 草木樨的耐旱能力很强，当土壤含水率为9%时即可发芽， 耐寒、耐瘠性也强，也有一定的耐盐能力，对土壤要求不严 格。
二、禾本科牧草 1、黑麦草
• 禾本科(Gramineae)黑麦草属(Lolium) 一年生 或多年生草本。重要的栽培牧草和绿肥作物。
2.2 白三叶
• 茎叶细软，营养价值高，干物质消化率为75% 至80%，开花期干物质中含精蛋白24.7%，粗 脂肪2.7%，粗纤维12.5%，无氮浸出物47.1%， 粗灰分13%，其中钙1.72%，磷0.34%，各种 家畜均喜采食，是马、牛、羊、禽、兔、鱼的 优质饲草。
• 再生力强，耐践踏，最适于放牧利用，是温带 地区多年生混播草地上不可缺少的豆科牧草。 黑麦草与白三叶混播草地通常以2比1比例较为 理想，这样既可保持单位面积内干物质和蛋白 质的最高产量，又可防止牛羊多采食白三叶引 起臌胀病。
• 无芒雀麦
3、象草
• 象草因大象爱吃而得名，象草又名紫狼尾草。原 产于非洲，是热带和亚热带地区广泛栽培的一种 多年生高产牧草。我国在20世纪30年代从印度、 缅甸等国引入广东、四川等试种,80年代已推广 到广东、广西、湖南、四川、贵州、云南、福建、 江西、台湾等省(自治区)栽培，生长很好，是我 国南方饲养畜禽重要的青绿饲料。
豆科牧草18-24% • 3、粗纤维含量较低，青饲料含粗纤维较少，木质素
低，无N浸出物较高 • 4、Ca、P含量丰富，比例适当 • 5、维生素含量丰富，特别是胡萝卜素含量较高，维
生素B族，必需、C、K含量较多，但VB6很少，缺乏 VD，但含有其前体物。
二、影响青饲料营养价值的因素
（一）土壤与肥料的影响 （二）植物的生长阶段 （三）植物体不同部位的影响