保育员一日工作操作规范

郝各庄幼儿园保育员一日工作流程

保育是教育工作中不可缺少的组成部分，在《幼儿园工作规程》中明确规定了托幼机构的性质是“对三周岁以上学龄前幼儿实施保育和教育的机构，是基础教育的有机组成部分，是学校教育制度的基础阶段”。在《规程》中还明确规定了保育工作的目标：

1.促进幼儿身体正常发育和机能的协调发展，增强体质，培养良好的生活习惯、卫生习惯和参加体育活动的兴趣。

2.发展幼儿智力，培养正确运用感官和运用语言交往的基本能力，增进对环境的认识培养有益的兴趣和求知欲望，培养初步的动手能力。

3.萌发幼儿爱家乡、爱祖国、爱集体、、爱劳动科学的情感，培养诚实、自信、好问、友爱、勇敢、爱护公物、克服困难、讲礼貌、守纪律等良好的品德行为和习惯，以及活泼开朗的性格。

4.培养幼儿初步的感受美和表现美的情趣和能力。

在幼儿园中，幼儿已从父母的精心呵护下迈出了一大步，他们在集体生活中对一切是那样的陌生而又那样的好奇，对任何事物都想探索但他们缺乏危险意识，没有自我保护能力，极易发生意外。因此，在幼儿园中，保教人员的责任心要比父母还重，因为父母只管一个孩子，而保教人员却要管很多孩子，从他们的吃、喝、拉、撒、睡，一直到早期教育、心理保育等都要照顾。

这就是《规程》所规定的保育员的主要职责

1.负责本班房舍、设备、环境的清洁卫生工作。

2.在教师指导下，管理幼儿生活，并配合本班教师组织教育活动。

3.在医务人员和本班教师指导下，严格执行幼儿园安全、卫生保健制度。

4.妥善保管幼儿衣物和本班的设备、用具。

一、晨间清洁卫生

1.开窗通风：每天早晨7:30开窗通风，冬季开窗15分钟，一般冬季室温不低于18 ℃~20 ℃，夏季室温不超过30 ℃。

2.水杯的清洗消毒：把前一天下班后清洗好的水杯放入消毒柜里消毒半小时。如果班级没有消毒柜，则在前一天下班前交由食堂蒸煮或在消毒间的大消毒柜消毒，

早上由保育老师去取回来（当天消毒来不及）。保证幼儿来园后有水杯用。

水杯清洗消毒的方法步骤：

①用清洁球蘸快洁灵水进行擦洗，将杯子的污垢擦洗干净。

②用清水冲干净。

③用消毒液清洗消毒柜。

④甩干杯子上的水，将杯子放入消毒柜消毒30分钟。

⑤手执水杯的把手将杯子取出消毒柜，放入盆中（不能用五个手指伸入杯内去抓）。

⑥用盖子盖上水杯，防止污染。

3.准备幼儿饮用水

每天下班前，把水罐里残水清理干净，用干净水清洗水罐（沉淀物多的水要随时倾倒更换）

①可在前一天下班前清洗水罐后提前准备半灌开水。

②早晨再兑半灌开水。

③每周一要全部是新开水。

④水温以滴在成人手背不烫为好，如烫要注意开盖降温，冬季下午注意保持水温，以保证幼儿喝到可口的开水。

4.湿式清扫先用清水将窗沿、桌面、玩具柜等物体表面抹一遍，然后用消毒液在抹一遍。地面清扫后用带消毒液的拖把将地面、走廊、楼梯拖一遍。中、大班幼儿可以协助抹小椅子，小班的椅子由老师抹。最后整理，做到室内不凌乱，杂物不乱放。

5.准备盥洗室用品备好幼儿洗手的肥皂，检查一下毛巾架上的擦手毛巾是否齐全挂好（毛巾每天一清洗消毒）。消毒制剂、水瓶等是否放在安全的地方。

6.厕所的清洁卫生厕所先用清水冲洗一遍，然后用消毒液在刷一遍，做到无臭味、无黄垢。小班有痰盂用清水冲洗干净备用。冬季有电热水器的班级要烧好热水，以备洗手用，水温30℃左右。检查一下幼儿入厕的手纸是否准备好，最后整理干净，托干地面水渍。

7.室外环境清扫清扫落叶、拔出杂草注意消灭蚊蝇、蟑螂、臭虫等。

二、晨间接待

1.配合教养员接待幼儿，穿着端庄大方，态度和蔼可亲，主动与家长和幼儿说话，说几句夸奖幼儿的话，拉拉幼儿的小手，摸摸他的头，或抱一抱，让幼儿的情绪受到感染，高兴地入园。主动与家长简短交谈，了解一下幼儿在家的情况。

2.放好幼儿带进园的书包和脱下的外套、帽子、手套、围巾等。冬季，室内外温差较大，要脱去幼儿过厚的衣裤。衣物要放在专用衣橱里，没有衣橱，可挂放在活动室的专设位置，或放在卧室中。特殊物品要妥善保管，如钱款、手饰、玩具、危险品等。

3.对患病或情绪不好的幼儿要特别关照。对哭闹的幼儿要安慰爱抚，稳定其情绪，可以抱抱他或分散一下他的注意力。

三、餐前餐后管理

1.餐前管理

①保育员在每日进餐前30分钟开始餐前准备，首先配置好抹桌的消毒液，将餐前准备桌或手推车擦好备用，最好检查一

下餐巾纸、餐盘是否消毒好。

②由保育员去消毒室取回消毒好的餐具，途中餐具上必须盖上盖子，防止灰尘、苍蝇进入。保育员将取回的餐具放在餐前准备桌上。

③由教养员负责幼儿纪律，在幼儿进餐前半小时，安排幼儿安静地听音乐、听故事等，避免幼儿过度兴奋或出汗。餐桌不要挤在一边放，要宽松地摆放，以便幼儿进餐。

④保育员去食堂备餐间窗口去打饭，饭菜取回后在进餐前10分钟开始擦桌子。

⑤组织幼儿放椅子要告诉幼儿，椅子不要放在桌子底下去，要轻轻摆放，吃饭前将小椅子留有一双腿的空间，洗完手后是不能用小手去拉椅子或者随便乱摸的。

洗手后教养员可组织幼儿做手指操，防止幼儿小手乱摸。

⑥擦桌子方法与步骤：

要求：每桌用独立的抹布擦拭，避免一块抹布一擦到底

方法：按同一方向（从上倒下或从左到右）擦拭桌面后在擦拭桌子周边。

步骤：先用清水擦干净

再用消毒液擦一遍

最后用清水擦净

中大班值日生擦桌只完成第一环节或第三环节

⑦摆放餐具：

拿碗的边缘或戴一次性手套分发。

每桌放与幼儿人数相等的碗盘

每桌另放潮湿的抹布和空碗。

中、大班可指导值日生摆放餐具，（值日生必须先洗手）

⑧指导幼儿正确洗手

分组洗手，避免拥挤，将袖子挽起来，将手冲湿，打肥皂，搓泡泡，冲干净。将手上的甩干，用毛巾擦干净，挂好毛巾。

教育和督促幼儿节约用水。抹桌原则上和洗手同步进行，如幼儿围着桌子做，必须走一桌抹一桌，如不围桌子坐，保育员可将几张桌子一起抹好。

2.进餐管理

①教师用讲解、示范、练习等方法交给幼儿掌握食用各种饭菜的方法，安全使用餐具。

②两位教师随时在幼儿餐桌间巡视，观察指导幼儿进餐情况及时添饭，避免说与进餐无关的话，避免远离幼儿或坐在椅子上。

③荤素菜不可分开吃，主副食要搭配吃，饭菜吃完后再喝汤。

④不吃菜盖饭、汤泡饭。

⑤要求幼儿把骨头、花椒等不吃的东西放在中间的盘子里，保持桌面清洁。

⑥对个别进行有针对性指导。