购物中心场地交接服务作业指引

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商业地产综合体接管、验收和移交指引

综合体接管、验收和移交指引1、总则1.1为了加强对商业项目的管理，通过明晰工程在建设期、验收期和投入使，后的质量责任与义务，明确工程遗留问题的解决方案及时间，尽快使商业项目满月各种应有的使用功能、达到使用条件、发挥其功效，维护开业后商业综合体的正博运行，减少物品丢失与损坏、减少各用户的投诉、减少安全和火灾事故的发生，符合项目实际情况，特制定商业综合体接管、验收和移交指引。

1.2责任和义务1.2.1项目公司总经理和相应的商管公司总经理为移交、接收负责人，工程副总为直接负责人，各专业工程师为具体经办人。

1.2.2办理移交是项目公司的责任和义务，项目公司组织所建的项目在开业前应完成相应验收，达到开业的条件。

1.2.3商管公司在开业前应提前积极配合项目公司做好接管的准备工作，接管和验收是商管公司的责任和义务。

1.2.4商管公司在设计功能范围内有提出质量问题、要求项目公司组织定期整改达到合格的权利和义务，达到开业条件后，不能因为有质量缺陷问题拒绝接管，拒绝办理接管手续。

1.2.5项目公司与商管公司应密切配合，做好接管与移交工作。

对亍工期来得及的项目，开业前应完成全部的工程缺陷整改和全部验收工作，并办理相关移交工作；对于时间紧，急于开业的项目，则在开业前至少要办理接管手续：清点物品、设施、设备数量和记录设施、设备完好程度及使用状态，并办好所有物品接管工作，而开业后则应按照要求尽快完成全部验收和移交工作。

1.3开业前项目公司必须与商管公司经充分的沟通协商，针对项目情况制定接收移交计划（附表一）。

1．4各主力店的验收与移交由商管公司组织，由项目公司向各主力店移交，商管公司负责监督1.5综合体项目商业部分（除商管公司组织的主力店的移交之外）由项目公司统一向当地商管公司移交，商管公司视情况再向相关主力店移交。

1.6移交、接收组织及人员分工：由项目组织移交小组，由项目商管公司组织接管小组，由股份公司项目中心质量监管部、商管公司进行监督。

超市场地移交清单

超市场地移交清单1.背景为确保超市场地的顺利移交，使接受方能够准确了解超市场地的现状和相关信息，制定本超市场地移交清单。

2.移交方超市场地移交方：_________________（填写名称）3.接收方超市场地接收方：_________________（填写名称）4.移交日期超市场地移交日期：_________________（填写日期）5.移交内容以下为超市场地的具体移交内容：5.1 地址信息超市地址：_________________（填写详细地址）5.2 地块信息超市地块面积：_________________（填写面积）5.3 建筑物信息超市建筑物面积：_________________（填写面积）5.4 租赁信息超市场地租赁合同起始日期：_________________（填写日期）。

超市场地租赁合同终止日期：_________________（填写日期）5.5 环境评估超市场地环境评估报告：_________________（如适用，填写具体报告名称）5.6 移交文件夹清单超市场地移交文件夹清单：土地证书建筑物使用证书租赁合同环境评估报告其他相关文件备注：_________________（填写备注信息）6.移交条件6.1 清洁状况超市场地应保持清洁整齐，无明显污渍和杂物。

6.2 设备设施和物品超市场地内的设备设施和物品应齐全，并正常运转。

6.3 维护记录提供超市场地的维护记录，包括维修、保养等。

6.4 安全措施超市场地应符合相关安全要求，并提供相关安全措施的记录与证明。

7.其他事项7.1 移交责任本移交清单由移交方负责编制和提供相应文件，接收方负责核对和验收。

7.2 移交确认双方确认超市场地移交无误，并在本移交清单上签字确认。

移交方签字：_________________（移交方代表签字）日期：_________________（填写日期）接收方签字：_________________（接收方代表签字）日期：_________________（填写日期）结束语本超市场地移交清单旨在确保双方对超市场地的移交内容有清晰的了解，有效管理和保障超市场地的顺利移交。

零售现场运营工作交接级注意事宜

专柜工作交接事宜一、每周例行工作周一：1、卫生复查：服务台每周不固定（周四或周五）周卫生检查完后会发邮件公布不合格项，各区域得在周日前整改完毕，在周一的晨会上最好再强调一次不合格项，以做到百分百整改；2、周一有升旗仪式，晨会上再次通知柜台于9：15左右在XX柜台集合。

周二：1、分部消防检查（迎宾结束后立即检查）：A、检查各个柜台周转仓：是否符合消防要求的5距、是否有随手关灯、是否有垃圾未到。

B、消防卷帘门下是否有放置商品。

2、市场调查：主要调查对象：同城竞品3、主要考察内容：A、竞争对手是否有大型促销活动或者共有品牌是否有促销活动，如果有则及时向部门经理反映，力争做相同力度的活动B、对比店鞋款新旧款、畅销款占比，若发现对比店新款及畅销款多于本店，则需要及时向供应商要求调货C、购物环境对比，可以发现对比店优于本商场的地方，及时向部门经理反馈D、商场客流量及提袋率的估计做好销售市调后，及时发邮件至营运助理处并抄送分部。

周三：1、审专柜《资金手册》周合计：若是遇到每个月的会计期间最后一天，则《资金手册》将在当天审核完毕，并要求员工在手册末有个月合计，其他时间只要做每周做周合计即可。

手册数据和电脑数据有出入的原因可以归结为以下几个原因：A、员工计算错误：确定为此原因引起的数据出入，让员工用另一种颜色的笔划掉原始数据，并在后面写上正确金额即可给予签字确认，并对员工进行记录，每人超过五次起开始给予扣分B、员工丢失售货小票和电脑小票：丢失售货小票或者电脑小票的员工应给予扣五分处理，并让员工写一个补单申请，管理人员给予签字确认情况属实，再拿到收银办公室复印小票存底。

C、收银员或员工操作失误导致串柜（即交易额由A柜台入到了B柜台）：由串柜方A申请由被串柜方B柜号退相同金额至本柜号。

但要记得提醒串柜柜台A员工于调账成功的当天告知被串柜台B于当天的销售中减去这部分销售额。

附：账务调整申请表（在分部专用空白文件夹中查找）D、收银办公室后台调账：若是出现员工实在找不到一笔负的销售额单据时，至统收银台查询当天退换货记录，若也没有时，则可以直接询问电脑中显示的操作人，看是否为收银办公室后台调账操作。

商业地产综合体接管、验收和移交指引

1.2责任和义务1.2.1项目公司总经理和相应的商管公司总经理为移交、接收负责人，工程副总为直接负责人，各专业工程师为具体经办人。

1.2.2办理移交是项目公司的责任和义务，项目公司组织所建的项目在开业前应完成相应验收，达到开业的条件。

1.2.3商管公司在开业前应提前积极配合项目公司做好接管的准备工作，接管和验收是商管公司的责任和义务。

1.2.5项目公司与商管公司应密切配合，做好接管与移交工作。

1.3开业前项目公司必须与商管公司经充分的沟通协商，针对项目情况制定接收移交计划（附表一）。

1.6移交、接收组织及人员分工：由项目组织移交小组，由项目商管公司组织接管小组，由股份公司项目中心质量监管部、商管公司进行监督。

商场交接班工作流程

交接班工作流程
1、接班工作：
⑴每日18:40前，上班打卡，整装，整理仪容仪表，将夜间值勤时所需的对讲机、手电筒，每日工作纪录本、笔、巡查棒等物品准备好。

⑵每日18:40-18:50，参加班前会，听从班长的工作安排。

⑶每日18:50-19:10与白班安全员进行接班。

接班须了解的重点事项有：详细询问白天所遗留下的异常情况以及以前各展位违规整改情况，接收当天的加班协议及加班厂家、人数以及现场滞留厂家、滞留人数及原因，仔细检查各种消防设施有无损坏和阻挡，商场各类硬件设施有无损坏，各种用电设备是否已断电，各展位物品有无损坏及丢失，确认无误后填写好交接纪录并签字。

⑷19:10-19:20，将接班时的异常情况进行整理,并向班长汇报接班情况，听取工作指示。

⑸每日19:20后，开始巡查责任区巡检打点。

2、交班工作：
⑴06:50-07:10，整理好所属责任区发生的异常情况，及时填写好安全台账及每日工作日报，与白班安全员交接、签字。

⑵07:10-07:20，参加班后会，汇报夜班工作情况，听取班长工作点评、总结。

⑶07:20后，打卡下班。

、。

进退场工作规范

进退场工作规范
L店铺移交流程
1.1营运人员配合财务部根据合同条款出具首期各项费用缴费通知书；
1.2招商主管催收并确认租户按合同约定支付完毕各项首期费用；
1.3招商主管负责通知租户在合同约定的交房期前三天至物管部提出交房申请；
1.4招商主管收到物管部交房内联单后再次与租户确认移交日期、时间；
1.5店铺移交当日参与人员：物管部、工程部、营运部、客户方：
(1)物管部移交店铺钥匙、充电器；
(2)工程部移交店铺现有工程条件；
(3)营运部移交《商户手册》及开业前应注意事项。

1.6移交后物管部、工程部、营运部、客户在《店铺移交记录单》上签字确认后返回客户一份，并发各部门存档。

2.客户退场流程
2.1合约未到期需要提前终止时，由分管招商主管与客户洽谈终止条件，确认《终止协议》后按流程上报公司审批；
2.2根据合同到期日或终止协议到期日，分管招商客服提前两周通知租户来我司办理撤场施工手续；
2.3撤场后按我司要求收房时间与各部门验收商铺，并签订《商户退铺验收表》
2.4招商主管根据《商户退铺验收表》编制《商铺终止合约审批表》发财务部确认退款金额、客户盖章确认后按流程上报公司审批，按公司退款流程协助租户结算。

3、购物中心工作标准物业移交

非独立户头
供配电箱，电缆安装到使用单位租赁红线范围内并可通电使用，以计量表为界，表前（含表）管理权归属管理公司，表后管理权归属使用单位；
自交付使用之日起：1、管理公司负责维护管理权属部分设施（表前）日常维修，养护；2、使用单位负责其管理权属部分设施日常维修，养护或更换；3、若使用单位委托维修，进入有偿服务范畴；
序号
类别
物业配置
移交标准
维护界面
3
给/排水工程
独立户头给水
1、按当地水气公司要求将水表安装带指定位置；2、在水表后端引入出水管到用户租赁红线范围内指定位置；
自交付使用之日起：1、计量表前（含表）由当地水气公司维护；2、计量表后由使用单位负责维护，维修，更换；
非独立户头给水
由管理公司将给水管道，计量表安装到专用水井或使用方指定位置；
序号
类别
物业配置
移交标准
维护界面
6
其他
门头/店招/广告位/导示
按租赁合同约定提供基础，框架，或安装场地，达到移交标准；
自交付使用之日起：由使用单位负责广告申报安装，使用过程中的维护，承担因使用维护不当带来的法律责任；
监控
按租赁合同约定提供监控点位，数量达移交标准；一般由使用单位视经营情况自费安装，不予提供监控设施
共用空调系统
1、按租赁合同要求提供共用主机，系统（水系统泵及管道，阀门，风系统风机，风管，阀门等），末端设备（散流器，新风口，回风口）并安装调试到位，各参数符合设计要求；
该设备质保期为年月日至年月日止：1、质保期内空调系统所有配置由管理公司协助使用单位督促供应商或安装单位完成，主机，水系统运行管理由管理公司代为履行，室内机组运行管理由使用单位履行；2、质保期结束后，以租赁红线为界，红线范围内所有设施由使用单位负责维护，维修，运行管理，日常管理；红线范围外包括系统、主机、泵的日常维护，运行管理，定期维护由管理公司代为履行；3，质保期后的委托维护，质保期内和到期后的水质处理，产生的费用由使用单位按使用面积分摊；

商业综合体物业交接方案

商业综合体物业交接方案一、背景和目的商业综合体的物业交接是确保物业管理的连续性和顺利过渡的重要环节。

本方案旨在确保交接过程的顺利进行，保护物业权益，并确保新物业管理团队能够顺利接管。

二、交接流程1. 确定交接时间：双方应协商确定具体的交接时间，并尽量选择在商业综合体经营较为平稳的阶段进行交接。

2. 交接准备工作：- 旧物业管理团队应准备并整理好相关文件和资料，包括建筑设施清单、租赁合同、供应商合同等。

- 新物业管理团队应对旧物业管理团队提供的文件和资料进行核对，并准备相关接收凭证。

3. 交接会议：- 在交接时间确定后，双方应召开交接会议，共同确认交接的具体事项和要求。

- 旧物业管理团队应向新物业管理团队介绍商业综合体的整体情况、重要设施和现有合同。

4. 文件签署：- 新旧物业管理团队应签署交接协议，明确各自的责任和义务。

- 新物业管理团队应与商业综合体内各租户签署新合同或修改现有合同。

5. 系统接管：- 新物业管理团队应确保顺利接管商业综合体的各项管理系统和设备，包括监控系统、电梯控制系统等。

6. 公告通知：- 新物业管理团队应制定并发布交接公告，通知商业综合体内的租户和居民有关交接事项和新联系方式。

三、风险和措施1. 正常交接风险：- 旧物业管理团队未提供完整的文件和资料。

- 新物业管理团队对商业综合体的了解不足。

措施：双方应加强沟通，确保所有相关文件和资料的准备和核对工作到位，新物业管理团队应通过必要的调研和了解，尽快熟悉商业综合体的情况。

2. 法律风险：- 旧物业管理团队未履行交接义务。

- 新物业管理团队未按规定履行义务。

措施：双方应签署交接协议，明确各自的权利和义务，并确保交接过程符合法律法规的要求。

四、验收和评估1. 验收标准：新物业管理团队应按照交接协议的要求，对物业交接过程进行验收，确保交接工作的质量和准确性。

2. 评估方法：商业综合体内的租户和居民可提供对新物业管理团队工作的评估和反馈，以改进物业管理的服务质量。

购物中心商户进(退)场管理流程

购物中心商户进（退）场管理流程商户的进场主要指：商户的前期进场装修；商户的进场经营。

商户的退场主要指：装修结束退场和商户经营结束退场。

一、商户进场装修、商户在签定合同后需提前将装修效果图；装修方案；施工图（包括顶棚（节点图）、效果图、电路图、立剖面尺寸图、平面尺寸图等）报招商部门，由招商部门填写“购物中心图纸审核表”会同商店和物业管理部门进行审批，地区总经理核准。

、核准后招商经理开具“商户进场联络单”，发至商店管理部。

、招商部通知租户到商店管理部办理进场装修手续。

、商户凭履约金收据到商店管理部办理装修手续，填写“施工装修审批表”，交纳装修押金—元户、胸卡押金元人、垃圾费元平米，地锁（门锁）押金元户，同时需提供施工人员身份证复印件、照片，确定装修进场日期和具体施工时间。

、租户交纳有关装修费用后，凭装修押金、垃圾费等收据，在商店综合主管处领取施工人员胸卡。

、进场装修前，商店综合主管、店面主管应与商户、施工人员实地勘察现场，根据房间现状，商店管理部相关人员应填写“商户入（退）场交接报告”，商户需与店方共同确认商铺内设施、电表数、水表数，要求一式二份，管理部、商户各一份。

、所有手续办理完毕后，商户持钥匙押金收据到管理部领取门锁钥匙，方可进料施工。

、需动用明火，商户需到本店综合部报告，作业期间要有必要的防火措施。

二、商户装修完毕退场、商户装修竣工后，由商店物业综合部、商店管理部共同验收，验收标准依据《商户退场验收规定》。

验收合格后，由管理部填写“出门证”，标明需撤出的物品明细并签字，同时监督施工队撤场。

、装修审验完毕，商户（或装修队）需将退装修押金、胸卡押金收据，交由各店综合主管、管理部经理、店总逐级签字后，综合主管负责办理区域总经理签字批示手续后，商户方可凭签字收据到商店财务部办理退款事宜。

三、商户进场经营、商户装修后进场经营需与商店管理部接洽，报告开业日期以及办理营业员进场手续。

、营业员经过商户招聘后，需报管理部进行登记、面试。

商业街铺位交接流程

商业街铺位交接流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。

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主力店进场移交作业指引

主力店进场移交作业指引编制__________ 日期__________审核__________ 日期__________批准__________ 日期__________修订记录1.目的为有序完成主力店进场移交作业工作，特制定本工作指引。

2.适用范围本文件适用于涉及主力店进场移交作业的所有相关业务。

3.术语与定义3.1主力店：集团商业地产项目的重要客户，不仅指百货公司、大型综超等大面积商家，还包括餐饮、娱乐等各行业的战略合作伙伴。

3.2指引：用于规定涉及主力店进场移交的工作操作要点及标准。

4.职责4.1主力店进场移交验收工作由一线地产公司提出，须向集团商业管理部提交主力店进场装修通知书，对移交所需文件及工程部分进行预验，经集团商业管理部审核同意后，由集团商业管理部向主力店发出进场装修通知书通知，具体移交工作由一线地产公司主持进行。

4.2主力店作为主验收人，一线地产公司作为被验收人。

由集团商业管理部通知主力店安排相关人员参加，一线地产公司组织当地商业管理公司、当地物业管理公司相关人员参加。

4.3一线地产公司应承担责任，确保按照主力店租赁合同约定的交付时间和房产技术条件如期完成进场移交验收工作，为主力店进场装修提供必要的工程条件。

4.4一线地产公司须按照主力店租赁合同约定的时间，提交一系列证照、文件、手续。

5.关键事项描述5.1进场移交验收工作应具备的条件如下：5.1.1.工程条件：要求主力店承租房屋及必要的相关设施设备已达到与主力店租赁合同所要求的房产技术条件，以便主力店实施装修并开展开业准备工作。

5.1.2.移交文件：按照主力店租赁合同约定的时间，提交一系列证照、文件、手续，一般有：1)国有土地使用权证；2)建设工程规划许可证；3)建筑工程施工许可证；4)建设期内环保可行性报告批复；5)消防设计审核意见书；6)证明大厦所有权并并准予办理相关营业执照的文件；7)房屋租赁证或房屋租赁主管部门出具的其他形式的准予租赁文件，办妥租赁备案登记手续8)工程竣工验收报告或竣工验收备案书；9)房屋测绘报告；10)停车场经营许可；11)主力店租用区域消防验收合格意见书，或允许营业的文件；12)电梯运行许可；13)供水、电、气协议书。

购物中心交接制度

交接制度一、总则1、本商场部分岗位因工作需要实行早、晚轮班制，各岗位轮班人员应严格按照岗位职责进行当班工作。

2、交班者应详实地将当班情况根据交接方式向接班者汇报；接班者应认真检查本岗位工作情况，在接班者未到之前，交班者不可离开本岗位。

3、接班时如发现问题，应由交班人负责；接班后如因交班不清发生差错，应由接班者负责；交班人及接班人对所交接内容无异意后共同签置交接班表。

4、当班者必须在交接前完成本班次各项工作任务并在规定的交接班记录表上填写好交接内容，要求记录清楚，如遇有特殊情况，必须做详细交待；如有意将工作遗留至下一班者，一经核实，予以扣除当月全勤奖。

5、交接班记录表不得撕页，记录不得涂改，记录本于一月一次交回行政部统一保管。

6、备注事宜：调休、调班、请假、出差、转岗、离职等员工，工作交接均适用于本制度，均应作好相应交接工作，并记录于交接记录表中以备查阅。

7、此制度试行期间将随时对不完善部分进行补充。

二、分则（一），营运本部（早晚班人员）起讫时间：早班9：00-16：00，晚班：15：30-收市工作区域：卖场交接方式：口头交接、书面交接、卖场巡场交接交接主要内容：1、晨会宣导内容2、日常巡场情况：卖场环境、卫生、纪律及检查商场销售人员工牌、仪容仪表、出勤状况、专柜陈列、销售人员服务接待、商品进出及退换货处理、新进及撤柜装修相关事宜处理跟进、防盗等卖场事项。

3、待跟进事宜。

（二）、电脑课（早晚班人员）起讫时间：早班9：00-16：00，晚班：16：00-收市工作区域：卖场、办公室交接方式：口头交接、书面交接、卖场巡场交接交接主要内容：1、接班者至少提前10分钟到达本岗位并做好准备工作。

2、与各部门的工作衔接问题如编码开通、考勤采集等。

3、服务器、收银台、办公室电脑的运行情况；设备及耗材的更换情况。

4、POS系统正常运行以及数据的备份和安全等。

（三）、防损队（早晚班人员）起讫时间：早班6：30-14：30，中班14：30-22：30夜班：22：30-6：30工作区域：卖场交接方式：口头交接、书面交接、卖场巡场交接交接主要内容：1、接班人清点岗位上所有公物如对讲机等，如发现损坏、缺遗应立即向队长提出，并要求上一班当值人员说明物品去向及做好记录。

商管员交接班管理规范

商管员交接班管理规范一、背景介绍商管员交接班是指商场、写字楼、购物中心等商业管理岗位中，由离岗员工将工作任务和相关信息传递给接班员工的一项重要工作环节。

良好的交接班管理规范能够确保工作的连续性和高效性，减少信息丢失和工作漏洞，保证商业管理工作的顺利进行。

二、交接班前的准备工作1. 时间安排：交接班应在工作时间内进行，确保足够的时间用于信息传递和问题解答。

2. 工作区域整理：离岗员工应将工作区域整理整齐，确保接班员工能够清晰了解工作发展和待办事项。

3. 信息整理：离岗员工应将相关工作信息整理成文档或者记录，包括任务发展、待办事项、特殊情况等，以便接班员工参考。

三、交接班流程1. 交接班会议：离岗员工和接班员工在指定的交接班区域进行会议，共同参预交接班流程。

2. 工作发展汇报：离岗员工应向接班员工详细汇报工作发展情况，包括已完成的任务、进行中的项目、待办事项等。

3. 问题解答和咨询：接班员工有权向离岗员工提出问题和咨询，离岗员工应积极解答并提供必要的匡助。

4. 工作资料交接：离岗员工应将相关工作资料、文件、电子文档等交接给接班员工，并确保接班员工了解其用途和存放位置。

5. 工作设备检查：接班员工应检查工作设备的正常运行情况，如电脑、打印机、传真机等，如有问题应及时报修或者更换。

6. 工作安全交底：离岗员工应向接班员工交底工作场所的安全注意事项，包括防火、防盗、应急处理等，确保工作环境的安全性。

7. 交接班记录：交接班过程中，应有专门的记录表格或者文档用于记录交接班的内容，包括时间、参预人员、工作发展、问题解答等，以备后续参考。

四、交接班注意事项1. 清晰准确：离岗员工应提供清晰准确的工作信息，确保接班员工能够理解和执行。

2. 及时沟通：离岗员工和接班员工应保持良好的沟通，确保信息的及时传递和问题的解决。

3. 精密安排：离岗员工应提前安排好交接班的时间和内容，确保交接班过程的顺利进行。

4. 保密性：离岗员工应提醒接班员工有关工作的保密性，并确保接班员工能够妥善保管相关信息和文件。

超市店铺现场管理服务流程与规定

超市店铺现场管理服务流程及规定一、营业前的准备1、提前十五分钟到岗（进店先签到）。

2、自我检查着装、仪容仪表等，准备好了方能进入前场。

3、员工必须按照公司工作服衣着标准统一着装：（1 ）春秋季节：长袖衬衫、马甲、丝巾、黑色裤子、黑色的袜子，黑色布鞋。

（2）夏季：夏季套装、黑色布鞋、肉色丝袜。

（3）冬季：公司统一的棉袄、马甲、套袖、黑色的裤子、黑色鞋子。

注：工作服口袋要平整，不允许装大的、多的东西，看上去臃肿；鞋、袜无破损，衣着干净整洁。

4、发型标准：（1 ）红色的头花，头发盘起，发髻不宜过高，头花要戴正。

（2）流海统一向上卡齐，必须用黑色发卡，头发不能凌乱，可用发胶梳理整齐。

（3）不能染刺眼或不自然的颜色，短发不留怪异发型。

（4）保持头发干净整洁。

5、其他佩戴：工作时间不得佩戴饰物，如：戒指、项链、胸针、手镯、耳环（耳钉除外）、纪念章等6、其他要求不留长指甲，不涂指甲油，上班前不吃葱、蒜等有气味的食品，天热时需喷适量香水。

7、上班时间化妆标准：必须用美白粉底、画眉毛、涂口红、打眼影、腮红、睫毛液8、打扫店面卫生（1 ）整体：迎面玻璃、门头、墙面、地面卫生要干净、无灰尘、无脏印。

（2）货架卫生：货架、货柜、立柱、设备必须安全牢固，无灰尘、无破损、无锈迹、无手印、不能摆放与商品无关的物品。

（3）商品卫生：无灰尘、无洒漏、无破损、摆放整齐有序、整洁、美观。

（4）收银区: 干净、整洁、收银用品摆放有序，无杂物，不凌乱。

收款台的玻璃表面及门窗玻璃不能有灰尘、手指印及水印，要求洁净明亮（5）休息区：干净，个人用品摆放有序，无乱丢、乱放，生活用品干净整齐。

9、列补货货架上的商品不得有空位，要做到充足；货堆上的产品要做到整齐、美观，大方。

10、商品的整理、保质期、标价签等规定（1）破损的商品坚决不能放在货架上出售、展示，有损形象。

（2）货架上的商品容易发生错位、串号现象，营业员必须及时进行归位，这项工作可以随手进行。

服务员收市前后交接班规程及标准流程图

清理所有备餐柜，收拾好备餐柜抽屉内的用品及物品保管好干净的餐具，防止再受污染
清扫地面卫生
1、临近收市的工作：（1）服务员仍要表现出热情好客，乐于服务，不能有厌倦情绪，更不能有逐客现象；（2）主动到每张台看看，询问还有什么需要；（3）对已用餐完毕的客人，继续给他们服务添加茶水；（4）对饭后留座较长时间的客人，可礼貌地征求客人的意见“先生 /小姐您好：我们的营业时间已到，您可以先买单吗？买单后依然有工作人员为你继续服务，谢谢！” （5）对已通知结帐即将离座的客人，提醒客人带齐物品；
当班管理人员应检查各项收市后的工作情况，对不符合要求的，立即返工，检查合格后方可下班
（14）和晚上值夜人员做好交接工作下班。 3、交接班：
1)交接班时间；中午：13：55—14：00 晚餐：21：35—21：45
2)台位交接；
和晚上值夜人员做好交接工作下班
①买单情况； ②菜品、酒水是否上齐； ③特殊事宜重点交接；
2、收市后的工作：（1）清理所有餐具、用具送到清洗部门；（2）清理场地，检查有无遗留物品；（3）保管好剩余佐料；（4）清理空酒瓶、饮料罐；（5）清洗茶壶，摆放好茶壶、用具；（6）清理所有备餐柜，收拾好备餐柜抽屉内的用品及物品；（7）保管好干净的餐具，防止再受污染；（8）清扫地面卫生；（9）将餐桌、椅、菜架摆放整齐；（10）关好楼面每个台面的煤气总阀和炉灶的开关及管道煤气的每个总阀；（11）关好所有照明电源、水源，锁好门窗，保留灭蝇灯电源不关；
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政策编号 No：XZ2011-3接班规程及标准流程图
作业编号
1
2
作业流程图
作业标准

购物中心场地交接服务作业指引

工作行为规范系列购物中心场地交接服务作业指引（标准、完整、实用、可修改）FS-QG-72911编号：购物中心场地交接服务作业指引Shopp ing mall site han dover service operati on guide说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。

营运管理类标准指引制定部门：营运部购物中心场地交接服务作业指引1.目的为方便业主、客户、租户顺利办理进场、入住等手续，特制定以下服务作业指引。

2.范围各商业项目租赁、办公等场所。

3.职责3.1营运部负责按发展商确定各业主、客户、租户的具体交付场地时间，在客户前来办理交付手续时确认客户身份，指引客户办理交付手续，组织人员与客户一同验收物业，移交钥匙，抄取水电表、空调表等，并建立客户档案。

3.2工程部配合公司其他部门与客户一同验收物业，确定移交物业主体结构情况，统计该单元内硬件数量及具体状况，抄取水电表、空调表等读数，协助填写《租户确认书》、《验收遗漏工程登记表》。

3.3安全部配合公司其他部门与客户一同验收物业，确保移交物业内消防系统及安防设备正常运作，协助填写《租户确认书》、《验收遗漏工程登记表》。

4.场地交接程序4.1客户提交原件资料：4.1.1《收铺通知书》、《租赁合同》等；4.1.2个人租户提交原件：业主（租户）身份证/护照、1寸彩色近照一张；4.1.3单位租户提交原件：公司营业执照（附复印件加盖公章）、法人代表身份证明书、法定代表人身份证/护照、公司印章；4.1.4委托他人代办提交原件：《委托书》及被委托人身份证/护照。

4.2填写资料421回收资料：《租户资料登记表》；4.2.2签署资料：《租户手册》、《丽湾商业广场物业管理合同》、《消防安全责任书》、《商场装修服务手册》、《装修管理协议》、《物品放行签名授权书》；4.2.3发放资料：《租户手册》、《物业服务合同》、《商场装修服务手册》、《装修管理协议》等相关文件。