我爱家乡的土特产

铜湾小学校本课程开发（二）

一、课题：我爱家乡的土特产---辣椒

二、课程开发的意义

1、通过对本文的阅读使学生知道辣椒是家乡的一道特产。

2、进一步了解辣椒的生长过程、辣椒的形状、辣椒的食用、药用价值等作用。

3、学习用拟人、比喻等写作手法描写事物的特征。

三、授课对象：四年级学生

四、作者：杨海军

五：授课时间：一课时

我爱家乡的土特产---辣椒

辣椒是我们家乡的土特产，我最爱家乡的辣椒了。

每到细雨如丝的春天，一棵棵俊俏的辣椒芽儿便悄悄地从泥土里钻出地面，贪婪地吮吸着春天的甘露，慢慢地舒展开嫩绿色的小叶片，一片片两头稍尖的叶子在春雨中欢笑着，生长着。

到了6月间，辣椒秧长到两尺来高，深绿的叶子挨挨挤挤，不留一点缝隙。一朵朵小花洁白如玉、玲珑剔透缀满枝头。过了些日子花谢了，一个个小辣椒慢慢地伸出了小脑袋，相互挤眉弄眼有趣极了。不知过了多久，

茁壮的辣椒树上吊满了形状各异、长短不一的“小精灵”，尖尖的辣椒长约十厘米左右，有的弯弯盘盘，有的上粗下细，活像牛角。而圆鼓鼓的菜辣子，像个小灯笼……多么可爱的小辣椒啊！

辣椒的童年是青色的，到了壮年时就成青红相间的，老了却变成了深红色的了。辣椒的一生可真是多彩的一生。辣椒还是青色的时候，我们拿它来做爆炒瘦肉丝、牛肉丝和豆腐等，那真正是鲜美可口啊，简直就胜过了山珍海味，大人、小孩都越吃越想吃。

深秋，满地的辣椒变得成熟了。你会被眼前的景色所陶醉的，那牛角似的长辣椒，灯笼似的圆辣椒，串串挂挂，红的像蜡烛，绿的像碧玉，红绿相间，分外鲜艳。家乡的辣椒年年丰收，人们把辣椒制成辣椒酱、辣椒粉、辣椒油、酸辣椒等，用来拌面、炒菜、制作麻辣小吃，色泽诱人，芳香飘溢。家乡的人们吃辣椒据说有300多年的历史了。便饭、佳肴都离不开它，家乡的人们更是一顿饭也离不开辣椒，没有了辣椒人们便不知道怎么炒菜了。

家乡的辣椒个长鲜红，脆嫩火辣，肉厚籽多，不仅是人们生活中的重要佳菜和调味品。他不但含有丰富的维生素，拌点生姜还是治疗感冒、伤寒的良药。

冬天家家户户会储存丰富的辣椒，有晒干的、腌制的、泡酸的等，有的人家门前还挂着那一串串鲜红的辣椒，仿佛贴着大红的对联，给生活增添了几分祥和幸福的欢乐喜气。

我爱家乡的辣椒!它代表着我们家乡人们红红火火的生活!亲爱的朋友，如果您到我们这里来，一定要亲口尝尝我们这里的辣椒哟!