餐厅服务员岗位描述
餐饮服务员工作岗位职责模板(10篇)
餐饮服务员工作岗位职责模板（10篇）餐饮服务员工作岗位职责模板篇11、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。
2、宴会部服务程序：确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。
桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。
4、仪容整洁，不擅自离岗。
5、勤巡台，按程序供给各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。
擅于推销酒水饮料。
6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的资料，如：食品的制作方法等。
8、做好餐后收尾工作。
餐饮服务员工作岗位职责模板篇21、负责酒店的订座情况并做好详细记录。
2、做好本区域内的卫生，要求环境整洁，工作用具摆放有序整齐。
3、接听电话声音优美动听、举止大方得体，并会使用英语、地方语言、标准国语接听电话，能有良好的沟通能力。
4、书面端正、字迹清楚，并会电脑软件输入和资料备案。
5、做好客户档案(老客户和新客户)，并跟进拜访工作增强与客户的沟通。
6、对菜肴有充分的认识和了解，能准确给客人解释其特色、价位等。
7、尽可能记住老客户的姓名、习惯、忌讳、喜好，努力保持热情、关心、友好、微笑、亲切的工作态度，及敏捷、准确、反应灵活的工作方式，使客人有宾至如归之感。
8、熟悉酒店的设备设施及其项目，以便及时解答客人问询。
9、准确填写预订本，并通知到餐厅各部相关人员。
10、礼貌接听电话，在餐厅经理及主管的指导下接受预订，接听电话要复述一遍。
11、遵守酒店规章制度，完成餐厅管理人员交接的工作任务。
12、做好预订的跟进工作，保证订座本的准确性。
13、完成好交接班工作，并作交接记录。
餐饮服务员工作岗位职责模板篇3一、工作职责负责及时向顾客提供热情礼貌及有效率的饮食服务，遵从上级指派之命令及工作，如有疑问应以“先完成后发问”的宗旨办事。
二、工作内容1.懂得管理阶层设立的概念和服务标准，熟悉中餐服务程序及各类会议服务程序;2.服从分配到不同岗位及轮班工作;3.保持良好的个人仪容及卫生，礼貌的语言及微笑接待每一个顾客;4.按照实际营业需要，做好餐前、会前的各项准备工作和餐后收尾工作;5.按照上级人员指示，负责定期对家私及座位摆设、卫生保洁、物品保养，随时保持餐厅环境卫生及物品，餐具摆放整齐;6.熟悉当日厨房沽清，厨师特别介绍和急销菜式，了解菜牌、酒水牌及价格以便向顾客推销菜式，并了解会议场地的接待情况，以便随时回答客人的相关问题;7.按照规格及顾客所订菜式填写菜单;8.盛情款待及注意顾客的需求;9.随时保持餐台的整洁，并确保食物和饮料准确无误送至顾客餐台，菜品及饮品上桌时必须配备相应物品，如干锅配干锅架、鼎汤配备汤勺、刺身类食品配备芥末及生抽、菊花茶配备糖枸杞搅拌等;10.及时将客人意见或投诉报告上级;11.向顾客介绍会所其他服务设施;12.做好送客服务，及时清理台面并检查是否有遗留物品;13.负责餐厅所有器具、布草、酒水及杂项的替换补充及保管，收发干净及脏布草到相应地点，负责定期财产盘存;14.通过参加培训，不断提高服务素质;15.与同事保持良好的合作关系，负责餐台服务及传菜工作，协助厨房择菜工作;16.勤杂工休假时，由员工轮流替补餐具洗涤保洁工作;17.须服从上述服务及职责范围各条款外合理任务指令。
餐厅服务员岗位职责
餐厅服务员岗位职责餐厅服务员工作岗位职责篇一1、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。
2、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动配合厨师出菜前的工作。
3、了解菜式的特点、名称和服务方式，根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。
4、了解结帐方式，妥善保管好订单，以便复核。
5、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。
6、协助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的`冷热程度等。
7、协助前台服务员，沟通前后台的信息。
餐厅服务员工作职责篇二1、整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到早退，绝对服从餐厅领班的领导和指挥。
认真快速的完成工作。
2、了解所负责区域的订餐情况，就餐人数和时间。
有关特殊要求。
做好针对性的服务。
3、开餐前按要求认真做好桌椅，餐具及环境的卫生，按标准摆台，准备好各种用品，确保餐具的充足，卫生，清洁，无破损，整齐排列桌椅。
4、按规定时间站位，面带微笑自然，以饱满的精神迎接客人。
5、客人到时，主动问好，拉椅让座，根据人数加撤餐位，主动介绍本店特色。
6、席间，请字开头谢不离口，随时保持微笑和礼貌用语，并使用普通话，不得罪客人不怠慢客人，有问必答不知道的委婉回答，及时撤换骨盘空盘，及时为客人添加茶水饮料，介绍点菜，征询客人酒水并报名称和价格。
7、餐中随时注意客人以餐厅前的一切状况，以便达到更好的协助服务，更优质的完成服务，让客人满意。
餐厅服务员主要岗位职责篇三1、在领班的领导下，做好餐厅接待服务及日常清扫，卫生工作；2、做好开餐前的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好，按要求摆放餐具；3、保持餐厅卫生，做到无蚊虫、无灰尘、无杂物、无异味；4、文明礼貌，热情待客，微笑服务，耐心解答客人问题；5、注重个人仪表，保持服装整洁，束好发辫，站立端正；6、严格执行服务规范，主动介绍饭菜特点及品味，引导客人点菜；7、负责所点桌台情况，及时添加汤、水，纸巾，避免错收和漏单；8、客人离开后及时清理桌台，发现客人遗留物品及时交主管或收银台，以便及时归还客人。
饭店服务员岗位职责(五篇)
饭店服务员岗位职责1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境。
2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作：按标准换台布、摆台;清洁餐厅桌椅和转盘。
准备开餐用餐：托盘、冰桶、冰桶架、保温瓶、烟缸、食品及饮品订单、酱油壶及准备酒车和开餐所需的一切餐具。
3、开餐后，按服务程序及标准为客人提供优质服务：点菜、上菜、酒水服务、结帐。
准确了解每日供应菜式，与传菜员密切配合。
4、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时净客人问题和投诉反映给领班，寻求解决办法。
5、当班结束后，与下一班做好交接工作和收尾工作。
6、迅速补充餐具和台面用品，保证开餐后的整洁和卫生。
饭店服务员岗位职责（二）服务员是餐饮行业中非常重要的岗位之一。
以下是一个典型的饭店服务员的岗位职责：1. 欢迎客人：热情地迎接客人，并引导他们入座。
2. 提供菜单和建议：向客人提供菜单，并根据客人的口味和需求，提供适当的建议。
3. 接受订单：记录客人的点菜，并确保准确无误。
4. 传递订单：将订单传递给厨房，并确保菜品按时送达。
5. 服务服务：在客人用餐期间，不断关注客人的需求，并提供及时、高效的服务。
6. 清理餐桌：在客人离开后，整理餐桌并准备好下一位客人。
7. 处理客人的投诉和问题：当客人有问题或投诉时，及时解决并保持友好的态度。
8. 维护卫生和安全：确保饭店的卫生和安全标准得到维护，包括清洁工作区域和确保食品安全。
9. 处理账单：收取客人的支付，并提供准确的账单。
10. 提供客户满意度调查：在客人用餐结束后，向客人提供满意度调查，并及时处理反馈。
这些仅仅是服务员的一些主要岗位职责，实际上可能还有其他具体的职责依赖于饭店的规模和需求。
饭店服务员岗位职责（三）饭店服务员的岗位职责包括：1. 接待客人：欢迎客人进入饭店，引导客人入座，提供菜单并解答客人的问题。
2. 推荐菜品：根据客人的喜好和需求，推荐饭店的特色菜品和美食。
餐厅服务员岗位职责范文（4篇）
餐厅服务员岗位职责范文餐厅服务员是餐厅内的重要岗位，主要负责接待和服务顾客，提供高质量的餐饮服务。
岗位职责如下：1. 欢迎顾客：接待顾客，友好地迎接他们进入餐厅，引导他们到座位上坐下。
2. 介绍菜单：向顾客提供菜单，并对菜单中的餐点做简要介绍，解答顾客的疑问。
3. 接受点单：迅速、准确地记录顾客的点单，并确认菜品的需求。
4. 提供建议：根据顾客的口味和需求，向他们推荐菜品，并提供相应的建议。
5. 保持餐桌整洁：定时清理餐桌，收拾用餐后的碟盘和餐具，保持餐桌的整洁。
6. 送上餐点：将顾客点的菜品送到他们的桌上，确保菜品的摆放整齐、美观。
7. 餐后服务：向顾客提供必要的餐后服务，如清理桌面、换取干净的餐巾等。
8. 处理顾客投诉：在顾客有投诉或不满意时，耐心地倾听他们的意见，并尽力解决问题。
9. 接收付款：结账时，准确统计顾客的消费金额，并接收付款，保证款项正确。
10. 协助其他工作：协助厨房和其他服务人员的工作，确保顾客点餐和就餐的顺畅进行。
餐厅服务员应具备良好的服务态度和沟通技巧，能够快速、准确地应对各种顾客需求。
他们应保持礼貌和耐心，并且具备较强的团队合作精神。
餐厅服务员岗位职责范文（2）餐厅服务员是餐厅的重要岗位之一，他们负责为客人提供优质的餐饮服务。
下面是一个餐厅服务员岗位职责的范文：一、负责迎接客人并引导他们入座；二、提供菜单并解释菜品内容，针对客人的需求进行推荐；三、接收客人的点单，并将订单准确无误地传递给厨房；四、提供快捷、准确的服务，确保菜品按时上桌；五、为客人提供餐具、饮料等其他必要的配套服务；六、确保餐厅的清洁卫生，及时清理、整理餐桌和餐具；七、解答客人关于菜品、饮品等的问题，帮助客人进行选择；八、了解客人的需求和反馈意见，并及时跟进解决；九、协助其他服务员共同完成顾客服务工作；十、遵守餐厅的各项规章制度，保持良好的工作态度。
以上是一个餐厅服务员岗位职责范文，服务员除了以上职责外，也需要具备良好的沟通能力、团队精神和耐心，为客人提供周到的服务，提升餐厅的服务质量。
餐厅服务员的岗位职责(5篇)
餐厅服务员的岗位职责1.按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作，摆台用托盘，餐具要求无破损;2.了解当日估清菜及特别推荐菜，详知其价格，口味特色，制作方法，营养价值等;3.迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮助客人拉椅让座;4.开餐后按服务程序及标准为客人提供优质服务。
点菜、上菜、分菜、酒水服务、送客;____时刻关注宾客需求，反应敏捷，更换餐具，烟缸，添加酒水、茶水;6.尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题;7.当班结束认真做好收尾工作。
餐厅服务员的岗位职责（2）餐厅服务员是餐厅里面最重要的一环，他们的工作职责包括但不限于以下几点：1. 接待客人：服务员是餐厅的门面，首先需要热情地迎接客人，引导客人入座，并提供菜单和饮料。
2. 点菜：服务员需要详细解释菜单上的菜品和特色，帮助客人选择合适的菜品，如果客人有特殊要求（如需要素食、无麸质等），服务员需要积极协助提供合适的菜品。
3. 传菜：一旦客人点好菜品，服务员需要准确无误地向厨房传递菜品的订单，并确保菜品按时送到客人桌上。
在传菜的过程中，服务员还需要与厨房保持良好的沟通，确保菜品的质量和口味。
4. 推销和销售：服务员可以主动向客人介绍餐厅的特色菜品和推荐美酒，以增加销售额。
他们还可以提供餐前餐后小吃、饮料和甜点等附加服务，为客人提供更好的用餐体验。
5. 询问客人的需求和意见：服务员需要经常与客人交流，了解客人对菜品质量、服务态度等方面的评价，及时解决客人遇到的问题，确保客人对餐厅的满意度。
6. 结账和收款：当客人用餐结束后，服务员需要向客人结账并收取款项。
在结账时，需要准确计算菜品的价格，并提供明细清单给客人。
7. 清理和整理工作区：服务员需要在用餐结束后及时清理餐桌、擦拭餐具，确保下一轮客人有一个干净整洁的用餐环境。
同时，服务员还需要保持整个工作区的整洁和清洁，包括餐厅的大厅、厨房和洗碗区。
8. 餐厅协调和合作：餐厅是一个大的协作系统，服务员需要与其他服务员、厨师和管理人员保持良好的沟通和协调，确保整个团队的工作顺利进行。
餐厅服务员的岗位职责10篇
餐厅服务员的岗位职责10篇餐饮服务的岗位职责篇一岗位职责：1.按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作，摆台用托盘，餐具要求无破损，备用器皿要充足，摆放整洁美观。
了解当季菜品，详知其价格，口味特色，制作方法，营养价值等以便及时做好介绍工作；2.迎接客人，向每位客人微笑问好，并帮助客人拉椅让座。
开餐后按服务程序及标准为客人提供优质服务。
点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客；3.时刻关注宾客需求，反应敏捷，主动为客人点烟，更换餐具，烟缸，添加酒水、茶水，服务在客人示意之前；4.对重点贵宾客人给予重点关注，对老弱病残客人给予特别关注，并按其相应标准提供服务。
尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人的`问题和投诉及时反馈给主管，寻求解决办法；5.当班结束认真做好收尾工作；职位要求：1、18-35岁，男女不限，品德优秀，有餐饮服务员工作经验优先；2、忠于祖国、热爱家庭、崇尚中华民族优秀的传统美德；3、具备良好的个人价值观，有梦想、有抱负，共同成就美好未来；4、能吃苦耐劳，有敬业精神，热爱餐饮行业，无不良嗜好和记录，身体状况符合国家餐饮行业标准要求；餐饮服务员岗位职责篇二1.按照店长安排认真做好食品打包、食品加热、准备好各种用品，确保正常营业使用。
2.保障工作区域卫生、维持清洁。
3.配合店长工作，服从店长或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作。
4.积极参加培训，不断提高服务技能。
5.服从上级领导安排。
餐饮服务的岗位职责篇三直接上级：中餐厅经理直接下属：餐厅服务岗位职责：在餐厅经理的领导下完成餐饮部经理所下达的各项指标和指令，具体负责落实餐厅的运转工作，督促和带领服务员为宾客提供高标准的、规范化的服务，树立良好的餐饮部的形象。
岗位日常工作内容：1、协助餐厅经理制定本餐厅的培训、考核制度，日常工作、服务程序，并提供有关素材进行不断补充与完善。
2、掌握宴会和雅间的预订情况，安排、带领、督导、检查员工做好营业前的各项准备工作，检查瓷器、银器、玻璃器皿的洁净状况和完整情况，保证摆台迅速、规范、换台及时、摆设准确和设备良好与数量充足，负责制定各种活动的宴会菜单，确保搭配合理、风味协调、质量保障。
服务员岗位职责（四篇）
服务员岗位职责包括：1. 欢迎和接待顾客，向顾客提供友好、高效的服务。
2. 引导顾客入座，并向他们介绍菜单和特别推荐菜品。
3. 根据顾客的要求接受并处理订单。
4. 敏锐地观察顾客需求，及时向厨房递送订单。
5. 保持餐桌的整洁，随时为顾客准备好餐具和饮料。
6. 向顾客提供有关菜品的详细描述，解答顾客的疑问。
7. 提供快速、准确的结账服务，并处理顾客的付款。
8. 准备餐桌和布置餐厅，确保就餐环境整洁、舒适。
9. 积极向顾客推销其他餐厅的特色菜品或促销活动。
10. 处理顾客的投诉和问题，并及时报告给上级主管。
11. 遵守卫生和安全规定，确保食品安全和顾客的健康。
12. 定期检查和维护餐具、设备和环境的卫生状况。
13. 参与团队合作，与厨房和其他服务员密切合作。
14. 根据餐厅的规定，执行其他临时安排和任务。
服务员岗位职责（二）服务员是服务行业中非常重要的一个岗位。
他们是餐厅、酒店、咖啡馆等场所的重要组成部分，负责接待客人、为客人提供餐饮服务，并确保客人的满意度。
以下是服务员的岗位职责：1. 热情接待客人。
服务员应该友善、亲切地欢迎客人，并引导客人进入就座。
他们应该热情地为客人提供所需的信息，并主动询问客人是否有特殊要求或喜好。
2. 接听电话预定和预约。
服务员要接听来电，并根据客人的要求进行预定和预约。
他们应该准确地记录客人的信息，并确保客人的要求得到满足。
3. 引导客人就座。
服务员需要根据客人的要求和场地的情况，合理安排客人的座位。
他们应该熟悉就座次序，并能够正确地引导客人就座。
4. 提供餐饮服务。
服务员负责为客人提供餐饮服务，包括点菜、送菜、倒茶等。
他们应该熟悉菜品的特点和制作方法，能够准确地向客人介绍菜品，并为客人提供专业的建议。
5. 保持餐桌整洁。
服务员要时刻注意餐桌的整洁和摆放，及时清理餐桌上的杂物，并为客人更换干净的餐具和餐巾。
6. 维持就餐环境的整洁。
服务员要保持就餐区域的整洁和清洁，并定期检查餐桌、椅子和地面的卫生状况。
餐厅服务员岗位职责
餐厅服务员岗位职责（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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酒店餐厅服务员岗位职责(精选18篇)
酒店餐厅服务员岗位职责（精选18篇）酒店餐厅服务员岗位职责 11、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训，不断提高员工的.专业知识和服务技巧。
2、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作。
3、随时留意客人动向，督导员工主动、热情、礼貌待客。
4、要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水。
5、完成餐厅主管临时交办的事项。
6、负责写好工作日记，做好交接手续。
酒店餐厅服务员岗位职责 21、组织和实施餐饮部员工的服务技术和烹饪技术培训工作，提高员工素质，为饭店树立良好的形象和声誉。
2、建立良好的对客关系，主动征求客人对餐饮的意见和建议，积极认真地处理宾客的投诉，保证最大限度地满足宾客的餐饮需求，提高餐饮服务质量。
3、重视安全和饮食卫生工作，认真贯彻实施“食品卫生法”，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的`安全。
4、做好餐饮部与其他各部门之间的沟通、协调和配合工作。
5、参加每日总经理工作例会，主持每日餐饮部例会，保证饭店的工作指令得到有效的执行。
6、完成总经理交给的其他工作。
酒店餐厅服务员岗位职责 3一、自觉遵守餐厅规章制度，工作期间不得擅离职守，如有特殊情况特殊情况，必须提前请假。
二、要着装大方，举止文雅必须穿工作服，养成文明用语的好习惯。
必须礼貌待客、服务周到热情。
三、要经常保持责任范围内的清洁卫生和个人卫生，养成良好的卫生习惯。
四、尽快熟悉和掌握餐厅经营的花色和特色饭菜，热情为顾客推芥适合顾客口味饭菜。
五、在为顾客点菜时，一定要与厨师配合好及时向厨师反馈顾客喜好口味的`饭菜信息，和提出的改进意见。
六、要与收款员密切配合，及时协助收款员核实顾客用餐情况。
(烟、酒、主食的数量)七、工作期间不得与顾客长时间闲聊影响业务，不允许与顾客陪酒陪饭，造成不良影响者辞退。
酒店餐厅服务员岗位职责 41、贯彻管理阶层设立的服务制度和服务标准，严格按照服务程序进行服务;2、认真贯彻优质服务的三个内容。
熟悉客人的.姓名、公司、职务情况，熟悉菜牌和酒水，积极向客人推销;3、做好餐厅餐具、布草、杂项的补充和替换;4、按照管理人员的指示，负责家酒店餐厅服务员岗位职责 51、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用；2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；3、迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮助客人拉椅让座；4、了解当日估清菜及特别推荐菜以便及时做好推销工作；5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作；6、积极参加培训，不断提高服务技能。
餐厅服务员岗位职责描述(共5篇)
餐厅效劳员岗位职责描绘〔共5篇〕第1篇：餐厅效劳员职责描绘部门：餐饮部标题：岗位职责生效日期：2023年10月JOB DESCRIPTION 工作职责描绘岗位名称：-餐厅效劳员部门：-餐饮部直接上级：- 餐厅主管JOB SUMMARY ：工作概要使用酒店待客之道，无论在餐厅或是酒吧，通过娴熟的专业水准为客人提供殷勤好客的餐饮效劳，最大限度的令客人满意。
营造安康的工作环境并融入其中。
KEY RESPONSIBILITIES：主要工作职责1.准备餐厅效劳1) 清洁餐厅设施设备。
2) 分类及储存餐厅的设施设备。
3) 准备玻璃器皿和餐具等，做好开餐准备。
4) 准备备餐台。
5) 准备好效劳的设备和设施。
6) 准备好餐桌。
7) 接收和记录预定。
2.提供餐厅效劳1) 在工作区域注意个人仪容仪表，确保制服整洁、大方。
2) 提供彬彬有礼的专业餐饮效劳。
3) 熟悉饭店内的效劳设施，包括其他餐厅、酒吧及宴会厅房的名称。
4) 向客人问候并拉椅让座。
5) 掌握和理解详细的菜单，包括每日的特色菜。
6) 为客人点单并传递餐饮定单。
7) 根据食品的选择调整餐具和玻璃器皿的搭配。
8) 提供专业的食品效劳并清理剩余食品。
9) 做好最后的结算工作。
10) 清洁桌子。
11) 清洁客人搞脏的地方。
12) 照顾经常光临的常客。
13) 重新布置桌子。
14) 协助做好餐厅的收档工作。
3.菜单、酒水知识1) 熟悉餐饮知识和餐厅菜单。
2) 理解并熟知所有食品准备的标准和程序。
3) 熟悉各种食品的效劳知识。
4) 熟悉酒水知识。
5) 熟悉各类酒水的效劳知识。
4.酒吧效劳1) 做好酒吧开档的各项准备。
2) 做好开档前酒水的盘点工作。
3) 确保酒吧区域干净、整洁。
4) 承受酒水定单。
5) 为客人准备酒水。
6) 与客人讨论酒水。
7) 解释酒水的类型和特色。
8) 为客人选择酒水提供建议。
9) 熟知酒水的产地。
10) 专业地效劳酒水。
11) 使用托盘。
12) 确保纯熟使用咖啡机。
餐厅服务员的岗位职责(8篇)
餐厅服务员的岗位职责（8篇）在学习、工作、生活中，越来越多地方需要用到岗位职责，岗位职责主要强调的是在工作范围内所应尽的责任。
你所接触过的岗位职责都是什么样子的呢？学而不思则罔，思而不学则殆，这里是小编为大伙儿找到的餐厅服务员的岗位职责（较新8篇），欢迎借鉴，希望对大家有所启发。
餐厅服务员的岗位职责篇一1、对来访客人做好接待、引导工作，及时通知被访人员。
2、核对宾客需求，帮助宾客点单，并跟进出餐，在整个用餐过程中提供服务，并处理客人的其他相关要求；餐饮服务员岗位职责篇二一、岗位职责1、树立主人翁的责任感，勤奋敬业，热爱本职工作。
2、在岗员工精神饱满，统一着装，佩戴胸卡，并使用“您好、谢谢、请稍等”等文明礼貌用语。
3、熟知各种品牌的经营区域和经营项目，为入驻商户提供联络电工、值班经理等服务，热情周到的为广大消费者提供优质的服务。
4、严格遵守作息时间，不迟到、不早退，不代他人打卡，休息时间不得随意变动，统一按照排班表执行。
5、上班时间不得扎堆聊天，大声喧哗，不得玩手机、看报纸、杂志，不得利用工作之便做与工作无关的事情。
（违者罚款10元）6、在岗人员有权监督各商户是否使用集美益源统一的销售凭证，认真审核各商户的销售单是否填写标准，杜绝因合同不规范造成的纠纷和损失，并有义务向消费者讲解使用统一销售单的重要性。
（违者罚款10元）7、保管好销售单、发票、印章、出门条、电脑、验钞机、计算器、对讲机等一切财物，不得丢失。
（违者照章赔偿且罚款50元）8、如有客户投诉，需提醒顾客须持集美益源销售单到售后办公室解决，如有突发事件，要及时通知值班经理或各展厅业务经理，不得耽误。
9、遵守职业道德，严守商业秘密，否则因泄密而发生的一切问题将由当事人承担。
（违者罚款10元）10、无论在任何情况下，不得发生与顾客争吵的现象，如有顾客（顾客及商家）投诉，应做自我检讨并接受相应的处罚。
（违者罚款50元）11、服务台工作人员要团结互助，互相配合，齐心协议做好本职工作，时时为大局着想，有为企业奉献的精神。
餐饮服务员岗位职责范文(10篇)
餐饮服务员岗位职责范文1.上岗时要求衣冠整洁、端庄大方、笑容可掬、彬彬有礼。
2.熟知当天订餐的单位（或个人）名称、时间、人数及台位安排等情况，注意客人的特别活动（如生日庆祝会），如有重要情况，应及时向主管汇报。
3.替客人存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒客人自行保管。
4.整理、准备菜单、酒水单，发现破损及时更换。
5.迎接客人，引导客人到预定台位或客人满意的台位，为客人拉椅，铺好餐巾，递上菜单及酒水单。
6.可满是，负责安排好后到的顾客，使客人乐于等位。
7.留意常客姓名，以增加客人的亲切感和自豪感。
8.随时注意听取顾客的意见，及时向上级反映。
9.随时注意接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。
10.掌握和运用礼貌语言，如：“先生、小姐您好，欢迎光临”、“欢迎您到我们餐厅就餐”等。
11.负责接听电话，客人电话订餐应问清楚姓名、单位、时间及人数，传听电话要准确、快捷。
12.向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特色菜点，吸引客人来餐厅就餐。
客人用餐后离开餐厅时，站在门口目送客人、征求客人意见并向客人表示感谢，欢迎下次光临。
餐饮服务员岗位职责范文（二）1.按要求按时上班、衣冠整洁、端庄大方、彬彬有礼、面带微笑、待人热情;2.熟知已经预订的单位名称（或者人姓名）、服装要求，检查准备情况是否符合客人的预定要求，保证客人入座前桌椅的整齐;3.坚持服用岗位，热情、主动、礼貌地接待来到的客人，运用“先生、小姐您好，欢迎光临”等礼貌用语，微笑问候客人，主动替客人拉椅子;4.及时了解客人的心态需求，满足客人的要求，服务做到“四快”：眼快、口快、手快、脚快，及时清洁台面，撤换用过的盘碟、烟盅;5.熟悉各厅房的设备设施和服务项目，能解答客人提出的要求和问题;6.关注客人携带的衣物的安全，提醒客人自己妥善保管好贵重物品，做好防盗工作;7.随时留意顾客的服务需求，及时满足顾客的需要，确保服务到位;8.留意客人的不正常行为，能及时发现酒店设施损坏的情况，并在客人消费后付账前向客人索赔;9.留意客人的姓名，协助经理建立健全客户食谱档案，在客人离店时感谢其光临，增加客人的亲切感和自豪感;10.随时听取顾客的意见和评价，代表酒店感谢客人的意见和评价，注意接待中发现的问题，尽快协助解决，迅速把客人的投诉直接报告经理;11.根据厅房的宴会预订，及时完成换场工作，做好新的预订单的准备工作;12.做好工作日志，按交接程序，做好单据的物品的交接工作;13.根据经理的布置，领取准备服务必须的整洁卫生的物品;14.对各种设备故障及时报告经理，并填写维修单报请维修;15.接受业务培训计划，不断提高个人的服务技能、服务技巧，提高综合素质;16.完成经理布置的其他工作。
餐厅服务员的岗位职责
餐厅服务员的岗位职责服务员岗位职责篇一1、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；2、运用礼貌语言，为客人提供服务；3、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；4、团结及善于帮助同事工作；5、积极参加培训，不断提高服务技能。
服务员岗位职责篇二1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。
2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。
桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。
4、仪容整洁，不擅自离岗。
5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。
擅于推销酒水饮料。
6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。
8、做好餐后收尾工作。
餐厅服务员的岗位职责篇三1、与员工建立并保持良好的工作关系；2、参加和参与每日的`例会和其它计划好的会议；3、参加和参与计划好的培训课程；4、协助餐厅的服务准备工作；5、遵守卫生规范和程序；6、在当班期间，按餐饮服务标准服务好每一位客人；7、清洁并保持设备和物资的清洁；8、协助职责和服务的准备工作；服务员岗位职责篇四1、学习掌握并严格遵守会所的各项有关规章制度。
2、按会所要求具备相应的思想素质、业务素质，并接受培训，不断提高工作效率。
3、参加班前（后）会，接受主管的工作安排。
4、负责个人区域的桌椅、地面、门窗等的清洁卫生工作。
5、负责台位的摆设及物品管理工作。
6、负责做好对宾客的接待工作，主动向客人介绍会所的消费项目。
7、对客人的其他合理要求进行服务。
8、负责区域服务过程的保洁工作，每桌的收台和重新整理台位工作。
9、与客人保持沟通，建立良好的关系，主动收集客人意见和建议，并及时向上级汇报。
10、与其他部门各岗位员工保持良好的沟通，工作中互相帮助，积极配合、协调。
11、熟悉会所的消费标准，不断掌握新的服务知识，引导客人合理消费。
餐厅服务员工作职责描述（通用28篇）
餐厅服务员工作职责描述（通用28篇）餐厅服务员工作职责描述篇11.严格执行服务标准，确保对客户的服务质量;2.服从安排，做好服务工作的同时管理好会所财产;3.建立良好的客户关系，收集客户资料，记录客户喜好;4.机智灵活能够很好的处理突发事件;餐厅服务员工作职责描述篇21. 保证每天按时上班，认真做好本职工作;2. 熟悉餐厅所提供的服务及设施;3. 服务客人时保证有良好的工作态度和仪容仪表，面带微笑，竭尽全力服务好每一位客人;4. 与客人建立友善的关系，合理的处理客人所有相关服务的要求;5. 做好餐前准备工作，确保服务质量;6. 餐后及时清台，整理餐桌卫生，保持餐厅的整洁和良好的环境;7. 良好的职业道德精神和职业道德操守，有强烈的凝聚力和事业心;8. 严格遵守餐厅，做一个有诚信的员工;餐厅服务员工作职责描述篇31. 按照要求做好餐前准备。
2.注重礼节礼貌，热情迎接顾客。
3.为客人做好点菜换盘等各项服务。
4.服从安排，团结合作，帮助同事。
餐厅服务员工作职责描述篇41、熟悉服务流程，每天按时上下班，完成自己的本职工作;2、不断学习酒水及西餐礼仪知识，为客人提供专业有效的服务;3、保持餐厅的干净卫生，为客人提供干净舒爽的用餐环境;4、熟悉掌握餐厅设备，有效使用;5、遵守餐厅的规章制度。
餐厅服务员工作职责描述篇51、按照公司规定认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;3、运用礼貌语言，为客人提供___服务，4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;5、配合部门领导工作，服从领导指挥，团结及善于帮助同事工作;6、积极参加培训，不断提高服务技能。
餐厅服务员工作职责描述篇61、负责接待工作、做好来访宾客的接待和就餐工作。
2、负责会所餐厅环境整理工作，确保卫生整洁。
3、遵守公司规章制度4、领导交代的其它事情餐厅服务员工作职责描述篇71、接受领导分配的服务工作，向顾客提供优质服务。
服务员的岗位职责范文(4篇)
服务员的岗位职责范文如下：一、工作职责：1.负责餐厅的日常经营工作，包括接待客人、点菜、上菜、结账等工作。
2.熟悉餐厅的菜单和特色菜，并向客人进行推荐和解释。
3.耐心、细致地听取客人的需求和意见，并及时提供服务和解决问题。
4.积极主动地关心客人的用餐体验，及时清理餐具和餐桌，保持餐厅的整洁和舒适。
5.确保客人的点菜和上菜过程顺利进行，保证餐厅的服务质量和效率。
6.及时、准确地收取客人的消费金额，并提供相应的找零和发票。
7.维护餐厅的形象和口碑，积极宣传推广餐厅的特色菜和优质服务。
8.与其他员工密切配合，共同完成餐厅的日常运营任务。
9.严格遵守餐厅的规章制度，保持餐厅的安全和卫生。
10.完成上级领导交办的其他工作任务。
二、任职要求：1.具有良好的服务意识和团队合作精神，能够为客人提供优质的服务。
2.具备良好的沟通能力和表达能力，能够与客人进行有效的沟通和交流。
3.具备良好的应急处理能力，能够在突发事件和突发问题中迅速作出反应和处理。
4.具有较强的责任心和事业心，能够为餐厅的经营发展做出积极贡献。
5.具有一定的应变能力和心理素质，能够在工作压力较大的情况下保持冷静和稳定。
6.具备一定的计算机操作能力和学习能力，能够使用餐厅管理软件和相关工具。
7.具备健康的体魄和良好的形象，能够胜任长时间站立和较长时间的工作。
8.具备相关岗位经验者优先考虑。
三、工作时间和福利待遇：1.工作时间为每天8小时，具体安排根据餐厅的营业时间而定。
2.薪资待遇根据个人能力和绩效进行评定，符合餐厅的薪酬政策。
3.享受餐厅提供的员工餐、员工福利和员工培训等相关待遇。
4.签订正式劳动合同，按国家相关劳动法规享受相关权益。
以上是服务员的岗位职责范本，希望对您有所帮助。
服务员的岗位职责范文（2）1. 接待客人：服务员是餐厅的第一道接触客人的人员，他们应该友好地迎接客人，并引导他们到座位。
他们应该了解餐厅的布局，以便迅速带领客人到他们的座位。
关于餐厅服务员的岗位职责服务员工作职责范文（4篇）
关于餐厅服务员的岗位职责服务员工作职责范文餐厅服务员是餐厅中非常重要的一环，他们负责为顾客提供优质的餐饮服务。
下面是关于餐厅服务员的岗位职责的工作职责范文，希望对你有所帮助。
一、顾客接待和导引1. 热情接待到店的顾客，并引导他们入座。
2. 为顾客提供菜单，并对菜单中的各类食物进行介绍和解释。
3. 根据顾客的需求，提供适合的餐桌和座位。
二、点餐和推荐1. 耐心听取顾客的需求和喜好，并根据顾客的要求提供合适的餐饮方案。
2. 推荐特色菜品、优惠套餐和当季推荐菜，并告知顾客菜品的特点和烹饪方式。
3. 温柔地给予顾客一些建议，帮助他们做出更合适的选择。
三、食物服务和送餐1. 根据顾客的点餐要求，及时向厨房提交订单。
2. 保持与厨房的良好沟通，确保顾客点的食物准确无误。
3. 在食物出餐后及时将食物送到顾客面前，并帮助顾客分配食物。
4. 检查送餐是否完整，是否符合顾客的要求，随时做好解决问题的准备。
四、餐具摆设和清理1. 在顾客就餐前，将清洁的餐具摆放在适当的位置，确保餐桌整洁。
2. 及时清理餐桌上的杂物，如餐巾纸、饮料瓶等。
3. 在顾客就餐结束后，及时清理餐桌和餐椅，准备下一位顾客的就餐。
五、顾客需求关怀1. 随时关注顾客的需求和要求，保证顾客的满意度和体验。
2. 定期向顾客提供一些周到的服务，例如倒水、更换餐巾纸等。
3. 主动询问顾客对餐厅的意见和建议，并且及时解决顾客提出的问题。
六、支付结账和离座1. 熟练掌握结账系统的操作，确保顾客的消费记录准确无误。
2. 根据顾客的支付方式，及时向顾客提供相应的结算方式，并给予适当的赞赏和感谢。
3. 当顾客表示离座时，热情提供送行服务，并表达愿意再次为其服务的期望。
七、维护餐厅秩序和安全1. 按照餐厅的工作流程规定，确保餐厅的整洁和卫生。
2. 确保餐厅内的餐具、调料等物品的妥善使用和存放。
3. 随时注意餐厅内的安全状况，如厨房的明火、餐桌的稳定等，并及时排除隐患。
4. 配合其他员工，共同维护餐厅的基本秩序和良好的工作环境。
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餐厅服务员岗位描述
尊敬的各位领导：
大家好，我是黄陵矿业宾馆的一名餐厅服务员，我叫冯婉洁，欢迎各位领导莅临我的岗位检查指导工作。
现就我的岗位描述如下：
一、岗位概括
服从领班领导，做好餐前准备工作，严格执行工作程序、服务程序和卫生要求，努力提高服务质量，按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求，不断完善服务态度，要做到手勤、脚勤、眼勤、口勤，及时为顾客提供服务，熟悉菜牌和酒水，积极向客人推销，按规格填好客人的菜单和酒水单，做好餐厅餐具、布草、杂项的补充替换，需要多一些微笑、多一些问候、多一些服务。
二、岗位职责
1.整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，绝对服从餐厅领班的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。
2. 上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作。
3. 正式开餐前，按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。
4. 按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。
5. 客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅（接挂衣物放第一位）主动介绍本店特色及经营性质。
6. 服务开餐间，请字开头谢不离口，随时要使用礼貌用语和微笑，及时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点菜方式，征询客人酒水并报名称及价格。
7. 当餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，不许怠慢客人或戒骄戒躁戒急戒烦的行为。
8. 餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以优质的服务使客人满意。
9. 操作时一定要使用托盘，避免茶水菜汁洒落，服务餐中要有声，先到，以免与客人碰撞，工作中出现错误应马上向客人道歉。
10. 如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上级。
11. 如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水温保证在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超过三分之一，烟缸不得超过3个烟头。
12. 客人就餐时要及时为客人斟酒、茶，及时清理台面，确保台面卫生整洁。
13. 客人的菜品长时间不上要主动到厨房为客人催菜，如菜已上齐要询问客人是否添加菜品或主食，要主动推销，主动介绍，最后祝客人用餐愉快。
14. 餐后要和餐中享受一样完善的服务，及时添加最后一道礼貌菜及餐巾，随时保持微笑服务。
15. 餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉，以保台面的整洁，宴会厅要主动为客人送果盘。
16. 如客人有走的动向，主动及时为客人拉椅，并提醒随身物品。
17. 送客意识加强落实，必须微笑送客到餐厅门口，并说“请慢走，欢迎下次光临”，客人离店后迅速返回工作岗位收台，收台时要轻拿轻放。
18. 收台时应按收台程序进行收台，要及时整理自己区域卫生或摆台以便迎接下一批客人。
19. 下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗，电源是否切断，确保安全，请示领导后方可下班。
20. 出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台，站台现象，禁止客人外叫或自己斟倒现象。
无论闲忙时要按标准服务质量以及正常心态，接待好每一批客人。
21. 员工之间建立好良好的同事关系，不计较个人付出，得失，应互相帮助，遵守本店一切规章制度。
22. 积极参加培训，不断提高服务技能，业务素质能力，形成学、帮、赶、超的良好风气，熟悉服务知识，提升服务技能与技巧，争取做一名优秀服务员工。
以上就是我的岗位描述，请领导指正，多提宝贵意见。