第三节 海洋生物资源及其分布

第三节海洋生物资源及其分布海洋生物资源指海洋中蕴藏的经济动物和植物的群体数量，是有生命、能自行增殖和不断更新的海洋资源。

又称海洋水产资源、海洋渔业资源或海洋水产资源。

一、海洋生物资源分类又称海洋水产资源。

指海洋中蕴藏的经济动物和植物的群体数量，是有生命、能自行增殖和不断更新的海洋资源。

其特点是通过生物个体种和种下群的繁殖、发育、生长和新老替代，使资源不断更新，种群不断补充，并通过一定的自我调节能力达到数量相对稳定。

海洋生物资源按种类分为：①海洋鱼类资源，占世界海洋渔获量的88％。

其中以中上层鱼类为多，约占海洋渔获量的70％，主要有鳀科、鲱科，鲭科、鲹科、竹刀鱼科、胡瓜鱼科和金枪鱼科等。

底层鱼以鳕产量最大，次为鲆、鲽类。

经济鱼类中，年渔获量超过100万吨的有：狭鳕（明太鱼）、大西洋鳕、毛鳞鱼、远东沙瑙鱼、美洲沙瑙鱼、鲐、智利竹荚鱼、秘鲁鳀、沙丁鱼和大西洋鲱等10种；②海洋软体动物资源，占世界海洋渔获量的7％，包括头足类（枪乌贼、乌贼、章鱼），双壳类（如牡蛎、扇贝、贻贝）及各种蛤类等；③海洋甲壳类动物资源，约占世界海洋渔获量的5％，以对虾类（如对虾、新对虾、鹰爪虾）和其它泳虾类（如褐虾、长额虾科）为主，并有蟹类、南极磷虾等；④海洋哺乳类动物，包括鲸目（各类鲸及海豚）、海牛目（儒艮、海牛）、鳍脚目（海豹、海象、海狮）及食肉目（海獭）等。

其皮可制革、肉可食用，脂肪可提炼工业用油。

其中鲸类年捕获量约2万头；⑤海洋植物，以各类海藻为主，主要有硅藻、红藻、蓝藻、褐藻、甲藻和绿藻等11门，其中近百种可食用，还可从中提取藻胶等多种化合物。

当前世界海洋生物资源利用很不充分，捕捞对象仅限于少数几种，而大型海洋无脊椎动物、多种海藻及南极磷虾等资源均未很好开发利用；捕捞范围集中于沿岸地带，仅占世界海洋总面积7.4％的大陆架水域，却占世界海洋渔获量的90％以上。

据估计，海洋中有机物平均单产为50克碳/米2·年，每年有200亿吨碳转化为植物；海洋每年可提供鱼产品约2亿吨，迄今仅利用1/3左右。

海洋生物资源进一步开发利用的途径为一开发远洋（如南大洋）和深海的鱼类及大型无脊椎动物，首先是水深200～2000米及更深处的资源。

二开发海洋食物链级次较低的种类，如南极磷虾资源。

三大力发展大陆架水域的海水养殖和增殖业（如放养鱼、贝类和虾等），实现海洋水产生产农牧化。

（毛汉英）1、海洋动物资源1）鱼类资源分类：它是海洋生物资源中最重要的一类，如1981年世界海洋渔业捕获量为6670万吨，鱼类为5757万吨，占 89%。

①依层次分：鱼类中以中上层种类为多，占鱼类捕获总量的70%左右。

主要是鳀科(Engraulidae)、鲱科(Clupeidae)、鲭科(Scombridae)、鲹科(Carangidae)、竹刀鱼科(Scomberesocidae)、胡瓜鱼科(Osmeridae)和金枪鱼科（Thunnidae）等的种类；底层鱼中，产量最大的是鳕科 (Gadidae)，其次是鲆鲽类。

经济鱼类中年产量超过100万吨的约10种。

这10种中，除狭鳕(明太鱼；Theragra chalcogramma)、大西洋鳕(Gadus morhua)为底层或近底层种外,其余8种都是上层鱼类，它们是远东沙瑙鱼(Sardinops melanosticta)、沙瑙鱼（S.sagax）、毛鳞鱼(Mallotus villosus)、鲐(Pneumatophorus japonicus)、智利竹?鱼(Trachu-rus murphi)、秘鲁鳀（Engraulis rigens）、沙丁鱼(Sardina pilchardus)、大西洋鲱(Clupea hareugus)。

在1981年，这10种鱼的产量占海洋鱼类产量的三分之一，可见它们在渔业上的重要地位。

②从捕获鱼类的食物对象划分：以食海洋浮游生物的鱼类比例最大，约占75%（其中食浮游植物的鱼类约占19%）；食海洋游泳生物的鱼类约占20%；食海洋底栖生物的鱼类约占4%；剩下的1%则食各种类群的生物。

海洋鱼类资源由于管理不当、利用不合理，有许多种的产量已出现明显的下降趋势，如狭鳕、大西洋鳕、大西洋毛鳞鱼、太平洋的鲐鱼和秘鲁鳀等。

这说明世界传统鱼类的资源开发已经比较充分，有些种的开发已经过度，遭受到不同程度的破坏。

因此，要扩大鱼获量寄希望于发现和开发远洋、深海的鱼类资源。

2）、软体动物资源是鱼类以外最重要的海洋动物资源。

据不完全统计，1981年世界海洋软体动物资源采捕量约为469万吨，占海洋渔业捕获量的7.0%。

其中头足类（枪乌贼、乌贼和章鱼）的年产量约为130～150 万吨。

头足类在大洋中（甚至近海区）常有极大的数量，能够形成良好的渔场。

但因对其种群结构及栖息移动规律了解较少，资源尚未很好开发利用，仍有较大潜力。

自70年代后期以来，双壳类的产量增长很快，仅牡蛎、扇贝、贻贝的年总产量就约200万吨，各种蛤类约120万吨。

3）、甲壳动物资源1981年其产量为 310万吨，在海洋渔业捕获量中仅占5%。

但在经济上很重要，特别是对虾类（主要是对虾、新对虾、鹰爪虾等属）和其他游泳虾类（主要是褐虾和长额虾科），1980年的产量已达170万吨，比1976年的130万吨，增长三分之一。

蟹类产量也稳步增长，1975年约为40万吨，1981年已超过80万吨。

南极磷虾(Euphausia superba)为主的浮游甲壳类每年约产45万吨，可望有大的增长。

虾、蟹的市场价格超过鱼类的很多倍，是目前颇受重视的一个类群。

由于它们的寿命短，再生力强，因而已成为人工增养殖的对象。

4）、哺乳类动物包括鲸目（各类鲸及海豚）、海牛目（儒艮、海牛）、鳍脚目（海豹、海象、海狮）及食肉目（海獭）等。

其皮可制革、肉可食用，脂肪可提炼工业用油。

其中鲸类年捕获量约2万头，也是不可忽视的海洋生物资源。

但已捕捞过度，破坏严重。

2、海洋植物资源以各类海藻为主，主要有硅藻、红藻、蓝藻、褐藻、甲藻和绿藻等11门，其中近百种可食用，还可从中提取藻胶等多种化合物。

当前世界海洋生物资源利用很不充分，捕捞对象仅限于少数几种，而大型海洋无脊椎动物、多种海藻及南极磷虾等资源均未很好开发利用；捕捞范围集中于沿岸地带，仅占世界海洋总面积7.4%的大陆架水域，却占世界海洋渔获量的90%以上。

据估计，海洋中有机物平均单产为50克碳/米2·年，每年有200亿吨碳转化为植物；海洋每年可提供鱼产品约2亿吨，迄今仅利用1/3左右。

海洋生物资源进一步开发利用的途径为一开发远洋（如南大洋）和深海的鱼类及大型无脊椎动物，首先是水深200～2000米及更深处的资源。

二开发海洋食物链级次较低的种类，如南极磷虾资源。

三大力发展大陆架水域的海水养殖和增殖业（如放养鱼、贝类和虾等），实现海洋水产生产农牧化。

中国海洋捕捞业历史悠久,但直到20世纪40年代，全国水产量每年只有50多万吨。

50年代有了较大提高，达200万吨，60年代超过200万吨，70年代增到350多万吨，但质量下降。

渤海、黄海、东海的许多传统性捕捞对象(如真鲷、小黄鱼、大黄鱼、鳓鱼、鳕鱼、鲆鲽类等)资源已严重衰落，出现了与世界各海域传统渔场类似的情况。

二、海洋生物资源的特点与资源量海洋是生命的摇蓝。

从第一个有生命力细胞诞生至今，仍有20多万种生物生活在海洋中，其中海洋植物约10万种，海洋动物约16万种。

从低等植物到高等植物，植食动物到肉食动物，加上海洋微生物，构成了一个特殊的海洋生态系统，蕴藏着巨大的生物资源。

据估计，全球海洋浮游生物的年生产量（鲜重）为5000亿吨，在不破坏生态平衡的情况下，每年可向人类提供300亿人食用的水产品，这是一座极其诱人的人类未来食品库。

1、具有一定的自发调节能力海洋生物资源与海水化学资源、海洋动力资源和大多数海底矿产资源不同，其主要特点是通过生物个体和种下群(Subpopulation)的繁殖、发育、生长和新老替代，使资源不断更新，种群不断获得补充，并通过一定的自我调节能力而达到数量上的相对稳定。

在有利条件下，种群数量能迅速扩大；在不利条件下（包括不合理的捕捞），种群数量会急剧下降，资源趋于衰落。

因为它是通过活的动植物体来繁殖发育，使资源以更新和补充，具有一定的自发调节能力，是一个动态的平衡过程。

但是一旦其生态系统平衡遭到破坏，就意味着海洋生物资源的破坏。

2、海洋植物是维持整个海洋生命的基础藻类在海洋生物资源中占有特殊的重要地位。

它能够自力更生的进行光合作用，产生大量的有机物质，为海洋动物提供充足的食物。

同时，它在光合作用中还释放大量的氧气，总产量可达360亿吨（占地球大气含氧量的70%），为海洋动物甚至陆上生物提供必不可少的氧气。

到这里，还不能不提到一点的是，它是在最初地球大气转变为现代大气中的“功臣”，有了它们，才有了现代生机勃勃的生物界。

所以，海洋植物是维持整个海洋生命的基础，是坚固的“金字塔基”。

它们主要包括在水中随波逐流的浮游藻类和海底生长的大型藻类。

前者如硅藻、绿藻等，它们个体微小，而形状各异，如圆形、方形、三角形、针形等。

若仅从外表看上去，你绝想不到它们竟然是活生生的植物。

大型藻类有人们熟悉的紫菜、海带等。

它们在海底构成“海底农场”，有森林，又有草原。

有一种巨藻，堪称世界植物之最，从几十米，至上百米，最高可达500米高，重达180多公斤，生长速度之快，一年可长50余米，而且它的年龄可长达12年之久。

海藻在工业、农业、食品及药用方面有很重要的价值，除食用外，可从中提取褐藻胶、琼脂、甘露醇、碘等，可作为一种新的生物能源。

3、人类食物的主要来源，鱼、虾、蟹海洋生物中最重要、最活泼的当属动物资源，其中有1.5-4万种鱼类，对虾等壳类2万多种，贝壳等软体动物8万多种，还有鲸、海参、海豹、海象、海鸟等，构成了生机盎然的海洋世界，也构成了经济效益很好的海洋水产业，其中鱼类是水产品的主体，也最重要。

目前，全世界从海洋中捕捞的6000万吨水产品中，90%是鱼类，其余为鲸类、甲壳类和软体动物等。

鱼类种类较多，可供食用的就有1500多种。

鱼类可谓全身是宝，营养经济价值很高，含有大量的蛋白质，味道鲜美。

据说，吃鱼可使人大脑聪明，还有的具有医疗价值和作为精细化工业的贵重原料。

在水产上，鱼、虾、蟹总是相提并论的，它们不仅是席上珍馐，而且可从它们的甲壳中提取许多有用的东西——甲壳质，在工业上用途很广。

其中生长在南极的一种磷虾被誉为“21世纪的流行食品”因为它有着极为惊人的资源量和很高的营养价值，在南极是鲸类吞食的对象，小小磷虾喂巨鲸，这也是一种奇闻吧。

4、有较高的经济价值贝类种类繁多，遍布于各个海区，又比较容易找到，所以在过去，人们早已开始捕获它们，其中比较有经济价值的是鲍鱼、贻贝、扇贝、蛏子、牡蛎、乌贼、章鱼、鱿鱼等。