酒店节能降耗方案

酒店节能降耗方案

酒店节能降耗方案

酒店节能降耗方案1

根据酒店经营工作会议精神,酒店认真分析2023年的综合经营形势,本着紧一扣,严一格的标准,从总体经营出发,从收入、成本和利润三个方面进行系统分析,制定成本控制管理办法,具体内容如下:

一、明确责任,落实到人

本着提效严格化和执行人性化的原则,制定各项管理制度,并提升制度的执行力。明确成本控制的工作范围、岗位职责、岗位责任,确保工作落到实处。

(一)树立酒店成本管理的系统观念

在严峻的市场经济环境下,酒店应树立成本控制管理理念,对成本管理的对象、内容、方法进行全方位的分析研究。充分认识成本控制范畴(生产成本、库存成本、销售成本,后勤成本、维护成本等),以严格细致的科学手段进行管理,使酒店在激烈的市场竞争中立于不败之地。另一方面,随着市场经济的发展,非物质产品日趋商品化,成本管理的内涵也应由物质产品成本扩展到非物质产品成本,如人力资源成本、服务成本、环境成本等等。

(二)成本控制的原则

酒店本着及时性原则、节约性原则、责权利相结合的原则、互相协调的原则,制定《金鼎国际大酒店成本控制管理办法》。

(三)成本控制责任检查组

根据酒店制定的成本控制管理办法,开展定期检查和不定期抽查工作。部门自查工作由部门经理负责,定期检查由质检部负责;酒店检查组对酒店各方面做不定期抽查。检查组成员:组长:

副组长:

组员:各部门经理

(四)通过绩效管理实现成本控制

根据成本控制管理措施,适当对酒店绩效考核办法进行调整,将成本控制管理细则与绩效考核管理相结合,通过绩效考核对各部门节能措施的执行情况进行检查,对于不执行或执行不到位员工,进行批评教育和处罚,达到成本控制的效果。

二、加强劳务用工管理,简化人员配置

在酒店经营管理中,人力资源的成本是影响利润的重要因素之一。人力资源部要通过科学测算、合理调配,培养复合型人才等方式,压缩劳务用工,降低人力资源成本。

(一)要根据酒店特点,科学进行测算

根据酒店实际情况和各岗位的工作状况进行科学分析,充分考虑旅游淡旺季、客源结构、客源成份等因素,在排班、补休等

方面进行合理的安排,本着科学利用工时、提高工作效率、充分利用人力资源的原则进行测算,避免机械地套用公式,造成人力资源浪费。

(二)开发人力资源,培养复合型人才

由于酒店岗点众多,分工细致,致使员工的工作技能单一,不利于员工的调配,产生工作忙的“累死”,闲的“闷死”的不合理状况。因此,要大力开展“一专多能”活动,广泛进行同一部门内部和不同部门之间不同岗位的交叉培训,通过奖励培训、定期轮换岗位,培养复合型、多用途的人才,从而最大限度的发挥人力资源的优势。

(三)合理配置人才,优化用人结构

人力资源部要根据酒店实际经营情况,进一步优化人力结构,科学测算人员编制,合理配置岗位人员,通过同类岗位合并、调整班次等方式,缩减用人,达到人力资源配置的科学、合理和精简。

三、加强能源消耗管理控制,减少设备损耗

酒店设备的维护保养直接关系到酒店的经营与发展,同时也是节能降耗的重要环节。各部门对设备自身能耗、使用消耗、管理损耗和维修费用要进行严格管理,杜绝跑、冒、滴、漏现象发生,并与酒店绩效考核测评挂钩,降低酒店能源消耗整体费用支出。

(一)分工明确,管理要到位

1、各部门根据自身的情况制定设备维护保养制度,严格按照“四干净” (设施设备干净、机房库房干净、工作岗位干净、管理区域干净)、“五不漏” (不漏电、不漏水、不漏油、不漏气、不漏烟)、“六良好” (设备性能良好、职场卫生良好、密封设施良好、控制程序良好、协调性能良好、安全性能良好)的标准要求每一位员工,确保设备的正常运转。

2、提高员工对节能降耗工作的.紧迫性和重要性的认识,定期对员工进行设施设备使用方面的业务培训,提高酒店维修人员的业务水平,争取酒店能维修的尽量不去外委维修。

(二)节能措施具体实施办法

1、空调方面:

1)对空调盘管定期清洗、冷冻机组定期进行除垢,增强传热效率。

2)定期对水泵电机轴承注油,减少无功浪费。

3)在过度季节,充分利用新风,达到节能作用。

4)开窗时不得使用空调,服务员做房时应根据实际温度开关空调。

2、电梯方面:

1)电梯运送货物尽量避开峰值,以达到“消峰填谷”的目的。

2) 工程部对酒店电梯设专人管理,针对酒店电梯使用情况做好常规检查、维修保养、定期报检的各项记录,确保安全无故

障。

3)员工乘梯时严禁挡门、等人、返乘梯,质检部负责检查,对违规员工报绩效考核组,按规定扣部门当月绩效分。

4)六楼以下员工在无负重的情况下,下楼禁止乘坐电梯。

5)在接待大型会议、宴会时,礼宾、大堂副理在1楼做好人流疏导,引导宾客走楼梯上楼。

6)观光梯钥匙由安消部、工程部负责管理,平时禁止开启,如遇特殊原因,需由副总经理批准方可使用。

7)安消部监控室对酒店电梯使用情况进行24小时监控,协助质检部监督员工乘梯情况。

3、电气方面

1)各后勤岗点下班时随手关灯、关电脑。

2)工程部负责通过安装声控、红外线等方式控制走道灯。

3)餐饮包厢备餐时开启工作灯,开餐后开启主灯光。

4)使用节能灯,将非对客区域的射灯全部更换为节能灯。

5)各部门饮水机由专人负责开启和关闭。

6)1层雨棚灯开关时间为:

冬季17:00时(开)__次日5:00时(关)

夏季18:00时(开)__次日3:00时(关)

四季24:00时后,关闭两组雨棚灯

7)9FD13F公区:白天开客梯间吊灯,走廊开一组壁灯。

a、4D10月18:30时开走廊壁灯,次日5:30时关闭一组;

b、11D3月17:00时开走廊壁灯,次日6:30时关闭一组;

(具体根据天气情况调整)

8)其他楼层走廊长明灯,16:30时D20:30时,楼层射灯全部开启,给客人温馨感。

9)酒店接待VIP客人时,楼层灯全部开启,具体时间根据实际情况调整。

10)非对客服务时间,PA组做完卫生后关闭公共卫生间水、电。

4、冷热水方面

1)工程部巡视员按规定时间巡视各设备间,认真填写运行记录,将热水水温控制在50-55℃,冬季按照室外温度调整出口水温汽。

2)夏季工程部巡视员要根据天气调整主机出水温度及随时开关机;同时考虑空调主机的运行状态(“开环”状态)与运行时间(利用谷段拉水温)以达到节能目的。

3)各部门加强管理,避免跑冒滴漏现象,如发现设备故障,及时向工程部保修。

4)洗手时及时关闭水龙头,注意节约用水。

5) 洗菜时,尽量用容器进行清洗,做到随用随开,使用后及时关闭。厨房使用水做到随用随开,严禁有长流水现象。

5、煤气

在使用煤气时要做到随用随开,煤气阀门设专人负责。杜绝在不使用的时候开启煤气,以保证安全、减少浪费。

6、各部门设施设备的零配件脱落时不得随手丢掉,要返回工程部,减少因无法购置零件而更换整套设备所增加的费用。

7、严禁在酒店内使用与工作无关的电器,如:电热宝、加热棒等,如有违反,扣绩效考核2分。

8、工程部定期对相关部门进行厨房设备、对讲机、空调面板等设备的使用及维护保养培训,延长设备的使用年限,降低维修成本。

四、加强采购成本控制

为使酒店物资设备采购工作中实现程序化、规范化和公开化,净化进货渠道、降低采购成本,财务部将所有物品采购进行分类,充分利用网络和报纸等媒体向社会公开发布采购信息,做到公开招标和公开采购。

(一)采购方式

1、供应商必须具备法人资格,提供货物须符合行业标准,能够提供行业检验证明。

2、每年进行一次供应商审核调整,通过网络、报纸等媒体向社会公开发布征寻供应商。供应商选择遵循公开透明、公平竞争、公正诚信原则。

3、采购人与使用人分开,使用人对物品质量进行验收,并

对采购价格进行审核后,在验收单或领用单上签字,采购成本计入本部门参与绩效考核。

4、采购员根据采购数量对采购物资进行分类,广泛搜集信息、资料,对知名供应商建立供应商档案。

5、对于数量大、金额高的物资,如:布草、瓷器、易耗品、燕鲍翅参等,实行竞标采购,供应商必须具备必要资质。

(二)采购程序

1、采购活动中,采购人员及相关人员与供应商有利害关系的,必须回避。

2、参与竞标的供应商必须提供资质证明。

3、酒店成立采购竞标评审组,对供应商资质及业绩进行审核,对样品质量进行检测,参与采购价格的谈判。对于选定的样品进行封存,以备验货使用。

4、谈判小组所有成员集中与供应商分别进行谈判。谈判期间不得透露与谈判有关的其他供应商的技术、价格和其他信息。

5、谈判结束后,谈判小组要求所有参加谈判的供应商在规定时间内进行最后报价,采购人从谈判小组提出的成交候选人中,根据符合采购需求、质量和服务相等,且报价最低的原则确定成交供应商。

6、采取询价方式采购的,应当成立询价小组。询价小组根据采购需求,从符合相应资格条件的供应商名单中确定不少于三家的供应商,并让其报价。根据符合采购需求、质量和服务相等,

且报价最低的原则确定成交供应商。

(三)采购行为的监督与检查

1、行政部对采购行为的合法性及合同的有效性进行审核。

2、坚决禁止使用人与供应商串通,一经发现,退货并取消供应商供货资格,对已使用货物价格比市场同类货物价格高出部分不予结帐。

3、任何个人不得采用任何方式,阻挠和限制符合规定资质的供应商参加采购竞标。

4、任何人不得要求采购人或者采购工作人员向其指定的供应商进行采购。

5、严格禁止采购评审组成员与供应商或采购代理机构恶意串通,或在采购过程中接受贿赂。

6、采购评审组应当对集中采购的采购价格、节约资金效果、服务质量、信誉状况、有无违法行为等事项进行考核。

(四)采购费用报销

1、对于入库验收的物资,验收时进行费用确认。

2、对于签单结帐的费用,如:委外加工的美工制作费、临时用工、临时调料等,在费用发生之前,必须履行报批手续。费用发生后,必须在一个月内经使用部门确认签字,并到财务部报账。各部门有权拒签时间超过一个月的费用,相应责任由经办人承担。坚决杜绝拖延时间、虚构费用。

五、加强日常成本控制管理,减少日常消耗

(一)布草洗涤及低值易耗品管理

1、在布草使用、收发、洗涤的每一个环节中,必须使用专用的货架、推车、垫布、盖布,避免布草多次污染,增加洗涤费用。在与洗衣厂交接布草时,布草员要严格检查,发现问题,及时要求返洗或赔偿,每月布草领班将检查情况上报。

2、在保证对客服务质量的前提下,客务部对住客房床上布草,视清洁程度整理,长住客床上布草,可视情况一周更换一次。餐饮小毛巾的出库要根据客情增减,对于二次利用的小毛巾要及时清洗出来,作为下次使用。

3、对有价值的一次性用品和有回收价值的垃圾进行回收。客房在清理退房时,对半瓶的洗发水、沐浴液、润肤露进行回收勾兑,再次使用。餐饮部在有大型宴会时,发放餐巾纸要控制使用量,对客人未使用和损坏的筷套、牙签套收回再次使用,在收台时要先将花垫纸收回。

4、加大对信笺、铅笔、餐巾纸、牙签等用品的管理,严禁服务员使用。对于消耗较大的餐巾纸、牙签、信笺等进行严格控制,根据客情需要进行增减。

5、清洁剂的使用要控制出库,按比例勾兑,其它清洁用品,如:洗衣粉、拖布、钢丝球、胶皮手套等每月定量出库,不得超出规定限额。

6、对客服务部门根据住客及备存情况来发放易耗品,保证无浪费无流失,做到账物相符。

(二)餐料及酒水管理

1、餐饮部对餐料的出库、储存、粗加工、烹调、走菜等各环节进行严格管理,按照酒店制定的标准菜单用料,控制成本。

2、酒水领班做好酒水的代保管工作,财务部严格对酒商的资质、酒水的品种、价格、质量和数量进行把关,掌握每月的瓶盖返现金额。

3、员工餐厅要充分利用酒店资源(各层厨房所剩余的边角料),在控制员工餐成本的同时,改善伙食状况。员工餐厅制定与各层厨房边角料交接的管理制度,详细记录交接内容及数量。

(三)各级库房的管理

1、各级库房要从基础管理入手,重点加强七个方面的建设,即:库房的分类存储、物品验收、入库存放、保管抽查、领发物资、记帐盘点、建立档案,以达到降低酒店成本支出的目的。

2、各部门加强对库管人员的职业道德教育,所有出入库物品必须经严格登记,严禁私拿酒店物品。部门领导定期检查,检查组领导不定期抽查,如发现员工违反规定,按所拿物品价格5倍罚款,同时扣所在部门绩效考核5分。

3、对部分消耗品(电池、节能灯等)必须以旧换新的形式,严格执行报废程序。对部分维修、通讯等工具要分配到人,丢失自负。

4、财务部每月对各库房进行盘点,酒店不定期进行抽查,

抽查中发现问题由该岗位责任人负责。由于盘点不认真造成的损失,由相关责任人承担。

(四)加强汽车管理,严控汽车成本

1、严格实行派车单制度。除总经理用车外,其它部门用车需填写用车,0378需总经理批准,0379及依维柯由行政部经理批准。司机接到派车单后方可出车。尽量减少出车次数,降低汽车油耗。司机若违反此规定,扣当月绩效考核2分。

2、单程单一目的地,超过300公里严禁使用汽车。

3、司机每次出车必须填写出车记录,以便行政部掌握行车公里数及耗油量。

4、车辆实行百公里耗油考核,每月公布单车行驶里程和耗油情况,并作为司机绩效考核的一项内容,耗油最低的奖励3分,耗油最高的扣3分。

5、汽车加油需到集团指定地点,由行政部记录在案,每次应有司机签字确认。未经允许不得私自加油(长途除外)。

6、汽车按要求定点维修,维修前须提出书面报告,说明原因和预计费用,总经理审批后方可维修,严格控制各项费用发生。

(五)制定有效措施,控制办公话费

1、行政部根据工作需要,重新审核酒店各岗点固定电话使用权限,对于不必要开通的外线或已不再使用的外线电话予以取消。

2、未开通市话或长途功能的其他岗点确因工作需要,对外联系业务的可通过总机转拔,必须经由部门经理批准后,在总机将联系事宜进行登记。

3、加强卡式电话的管理,电话卡充值需填报申请单,部门经理签字,行政部负责按月检查、审核、充值。规定话费定额,超标自负。

4、六个POS机只用作刷卡,酒店只交纳月租费。员工不准利用电话线路拨打电话,额外产生的话费由岗点负责人承担。

5、总机负责记录各部门的长途转接情况,行政部定期检查。

6、__电话由客户经理负责,只限于旅行社、网络订房等业务的使用,杜绝打私人电话,若有违反,扣当月绩效2分。

7、禁止利用办公电话私聊,如有违反,每次扣绩效考核2分。

(六)办公费用管理

1、办公设备管理:

1)提倡无纸化办公。尽量使用电子文件,减少纸张用量。能够用电脑共享网络传递的文件就尽量在网络传递。

2)正确使用、操作办公设备,保证纸张质量(纸张平整,无订书钉等杂物),严禁违规操作,发现故障,及时报修,延长机器使用寿命。

3)打印文件时,文字能不加粗、以宋体为主。非正式文件

里,可适当缩小页边距和行间距,缩小字号,以看清为宜,使用小四号字,行间距25磅,页边距2CM。

4)各部门设专人管理办公设备,责任落实到人,禁止他人擅自操作。发现故障,及时联系专业人员进行维修,提高使用效率。对于人为故意损坏办公设备的,维修费用由当事人承担。

5)严禁打印、复印与工作无关的文件、证件等,部门复印文件必须进行登记,每月由行政部经理审核,各部门经理签字确认。

2、办公用品管理:

1)各部门要根据实际需求,于每月14日前提报办公用品申请计划,由部门经理审核、签字后报行政部,由行政部核定、汇总后,交财务部核准,由财务部报总经理批准。

2)全体工作人员要妥善保管办公用品,节约使用,避免浪费,严格控制不必要的消耗和损坏,对因不负责任造成丢失或损坏办公用品者,自行赔偿。

3)节约纸张使用,无需打印的可手写,纸张正反面使用。会议、宴会通知单用复写纸手写,减少纸张的使用。

3)笔筒、剪子、壁纸刀、订书器、计算器、起钉器等,以部门为单位,与行政部办公用品明细帐核对,不得重复领用,物品损坏需领用时,以旧换新。

4)各部门申请的办公用品如笔、记录本、胶带、橡皮等易

耗品,以各工作岗点实际工作需求制定物品使用期限:碳素笔、圆珠笔为每三个月领用一次,笔芯可每月领用一次;记录本、记事本每半年领用一次;告示帖、便笺本每两月领用一次;文件夹(页夹、抽杆夹等)文件盒视部门文件多少而定。

5)工作人员因工作变动时,应将办公用品(文件夹、计算器、订书器等)返回原部门,否则部门经理不得在离职书上签字,人力资源部加强控制。

酒店节能降耗方案2

为进一步强化节约意识,在全酒店营造“人人爱东方,处处讲节约”的良好氛围,深入贯彻企业“成本从一秒钟、一分钱、一张纸、一滴水、一度电算起”理念。根据绿色饭店要求和清洁生产审核实际,以节约降内耗,以节约促发展,进一步降低成本,巩固酒店经营业绩,增强酒店持续发展动力。经总经理批准,决定于八月在酒店开展“节能降耗月”活动,特制定“节能降耗月”活动实施方案:

一、总体思路

节能降耗,成本控制,事无巨细,需全员参与,更贵在坚持。在酒店日常运营中,能耗是首当其冲的费用支出,因此对能源的性质以及整个流动过程,进行相应的控制是节约能源的十分必要的工作。能源成本、物耗成本、人力成本等各类成本是影响酒店总体GOP的`重要因素。酒店领导一直对成本控制高度重视,以

可持续发展的眼光将节能降耗与保持企业竞争优势的重要性紧紧地结合在一起,向管理要效益。能源设备和物料消耗分散在各部门,广大一线员工的操作对成本控制起到切实而有实效的实际意义。通过此次“节能降耗月”活动,加强检查、管理和制度考核建立长效机制,让每位员工对与自身工作相关的节能降耗、成本控制知识有一定的了解,树立主人翁意识,倡导“节能降耗,从我做起,从小事做起,从现在做起”,全员参与,共同为践行企业成本理念而努力。

二、组织保障

为加强对“节能降耗月”活动的统一领导,确保此项工作顺利开展,成立“节能降耗月”活动领导小组,组长由执行总经理刘黎先生担任,副组长由陈怡、李燕琴、杨钢担任,组员包括各部门负责人。下设能源、成本管理检查小组,组长由杨钢担任,组员由相关部门委派主管以上管理人员兼任,具体名额分配如下:餐饮厅面1名、厨房1名、客房部楼层1名、PA及洗衣房1名、工程部2名,财务部1名。

三、主要目标

总体目标:力争通过活动开展使能源、物耗节约意识显著增强,能源、材料浪费现象得到有效控制。能源、物耗管理水平有较大提高,水、电、柴油、蒸汽、煤气、办公用品、物料、材料等消耗有明显减少,下半年度成本支出降低5%以上。

具体目标:下半年度酒店水消耗量降低5%,电消耗量降低3%,柴油消耗量降低5%,蒸汽耗量相对使用柴油节支80万元,办公用品、低值品及其它物耗、材料消耗费用降低2%。

四、主要措施及具体工作

1)开展宣传教育,酒店员工宣传橱窗、后台区域走道墙面张贴节能降耗倡议、标语、口号等,让每位员工了解节能降耗的意义和途径,各部门班前会、黑板报等加强宣传,东方论坛营造讨论氛围,形成“节约光荣,浪费可耻”的良好风尚,引导广大员工树立节约意识,努力使节能降耗成为每位员工的自觉行动,切实推进节能降耗工作扎实展开。通过开展节能降耗知识竞赛巩固员工节能意识,开展节能金点子收集,对员工提出的有切实意义的节能合理化建议,一旦采纳,根据节能降耗收益结予一定奖励,激发员工参与热情。

2)“节能降耗月”活动领导小组,认真统筹规划,严密组织实施,加强监督检查,及时总结推广经验,把工项工作落到实处。利用酒店财务分析会及晨会,对酒店能源、成本存在问题进行剖析、总结,领导节能降耗、成本控制工作有序展开。

3)各部门组织节能降耗工作开展,根据《酒店各部门能源控制时间及奖惩细则》,结合各部门工作实际,对各类能源设备划定责任人,细化管理,对照明开关进行分色色类以便合理控制。各部门对本部门重大能源消耗设备,进行专项分析,寻找节能潜力,加强管理,制定科学合理使用方案,力争使部门主要能耗减

少5%以上,重要能耗设备管理得当,降低消耗5%以上。各部门对本部门月消耗品居前十位的物耗品种,分析原因,寻找对策,更改流程,降低消耗量3%以上。

4)酒店周质检、日质检、值班经理检查加强对节能降耗工作的检查监督力度。能源、成本管理检查小组每周二、四、六抽调两名成员对酒店各区域进行不定期专项检查,发现能源、成本控制问题,提出建议,坚持奖罚并重,多管齐下,使浪费现象最大得到有效控制。

5)工程部、采购部、财务部认真配合做好节能降耗、成本控制工作。工程部严格控制中央空调等重大能耗设备,力争做到同气温、同营业情况下,保证服务质量前提下,最大化减少开机时间,加强对能源设备的管理、检查、保养力度,淘汰部分落后能耗设备,积极引进新技术、新工艺、新手段,深挖节能潜力,通过开展各种形式的节能技术改造工作,降低能耗。采购部积极关注节能新产品,淘汰质量下等的材料和易耗品,拓宽采购渠道,保证产品质量、使用寿命等前提下最大化节约采购成本,力争下半年降低采购成本1%。财务部对相关能耗、物耗数据积极分析,寻找原因,配合各部门制定对策,做好统计分析对比工作。

6)各部门“节能降耗月”工作一览

五、实施步骤

1)宣传发动阶段(2023年8月5日D2023年8月15日)

各部门要高度重视,严格按照“节能降耗月”活动精神和具体

工作要求,制定本部门切实可行的节能降耗,大力开展节能降耗月活动,积极行动起来,保证节能降耗工作顺利实施。

2)巩固实施阶段(2023年8月16日D2023年8月31日)

各部门认真执行节能降耗活动方案,领导小组进行督促检查,对各部门能源控制情况由酒店周质检、日质检、值班经理检查、能源、成本管理检查小组每周二、四、六抽调两名成员对酒店各区域进行不定期专项检查,落实节能降耗各项工作。

3)总结评估阶段(2023年9月1日D2023年9月5日)

行政办负责做好资料收集、活动记录,认真做好活动评估总结。评选节能降耗先进集体和个人。各部门将“节能降耗月”活动中的相关切实有效措施,大力推广,列入部门制度、流程,积极开展后续管理工作。

酒店节能降耗方案3

在国家全面提倡节能减排的大形势和环境之下,在酒店业竞争日益激烈的今天,除了在努力销售产品以创造更大的经营业绩是所有酒店必须要做的一项比较显形的工作手段外,在酒店自身的服务保证的基础上,采取必要的技术手段进行节能降耗,是目前面临在各个酒店面前的一个迫在眉睫的任务。如何持续性地做好节能降耗工作,现将一些易于推广、且切实可行的节能降耗措施具体并与大家一起分享:

一、在制度方面

1.首先要对节能降耗工作给予足够的重视,明确要求全体员工都重视起来,进行全员贯彻,有必要成立以第一领导为主任的节能委员会,设立专职部门为节能管理办公室,具体负责企业的所有节能降耗工作的全面开展,并督导节能工作的实施。

2.制定严格的节能降耗实施细则,诸如人走灯关、水关、空调关、电脑关等这样的“一走四关”措施,对于能源设备使用进行能源设备所属区域部门管理的原则,即能耗设备在哪个区域放置就由这个区域的管理部门负责节能管理,使节能降耗工作责任到部门,同时要求各部门设立专职节能降耗管理员,责任到人,使酒店内的所有员工都行动起来,在全酒店建立起来全员节能意识;

3.定期实施召开节能降耗例会制度,与酒店的经营成本分析结合起来,对酒店的每月能耗使用情况进行通报,由节能管理办公室对本月的实际能耗消耗量进行分析,同时由节能管理办公室每月对酒店内所有区域进行节能检查,并对节能降耗违规的检查情结果予以通报和处罚,严格约束员工在工作中使用能耗的行为。

4.对酒店夏季和冬季内部室温作出明确规定,对酒店自身可控的办公及公共区域温度要求夏季不能低于26℃,冬季不能高于20℃。在全面贯彻国家节能降耗的政策方面从酒店内部以制度为保证,坚持在不降低对客服务标准的前提下降低能耗的使用。

酒店节能减排方案

酒店节能减排方案 篇一:酒店节能减排方案 当今社会,人们不断追求经济的发展和生活质量的提高,但在这个过程中,人们的生存空间遭到了严重破坏。只有进行保护环境,节能减排,才能保护人人享有健康生存空间。由于全球生态环境的日益恶化,保护环境、保障人类健康日益受到人们的关注。许多行业都制定了相应的行业准则以约束并促进组织的环境行为。酒店作为宾客云集、消费娱乐场所,要占用消耗大量的自然资源,产生大量的废弃物,必然导致人类生存环境的日益恶化和自然资源的日益枯竭,酒店节能降耗措施势在必行。 实行酒店实施节能降耗措施,可以降低酒店成本负担。在酒店经营中产生的消耗主要包括:一是日常消耗;二是设施设备运行中 的能源消耗,这两个方面总称为酒店的能耗。一般酒店的能源消耗有两大方面:水和电,其中以电为主。电力消耗中空调耗能就占总能耗的一半。酒店作为能源消耗大户,节约使用能源、降低基本耗损,不仅意味着降低酒店经营成木,能够提高营业利润,而且能够促进生态的可持续发展,意义重大。 酒店实施节能降耗的措施,可以从以下几点着手: 一、照明节能改造 我国目前的照明以低效照明为主,白炽灯占87%。根据市场需求、节能相关方针政策,酒店应用紧凑型荧光灯取代白炽灯,细管

荧光灯取代粗管荧光灯,金属卤化灯和高压钠灯取代高压汞灯,同时控制改善电能质量,提高电能利用率。 二、中央空调节能措施 酒店消耗电能量大的设备还有中央空调系统,为节约用电,酒店应该加大对空调的管理检查维修保养,以及对空调风管的除尘力度,确保风道畅通无阻,减少用电量。制定空调温度和开户空调开关的时间,将原来预订房间提前到一个小时开空调,改为提前20 分钟开空调,并采取措施,限定房内空调的最低温度,在确保服务质量的前提下,做好节能工作 在经过以上这些二个措施后,某拥有220间客房及套房的酒店,一年就节约照明用电173万度,年节约照明电费107万。而空调用电年节约14万度。 三、热水工程节能改造 酒店的热水使用量也是很大的。很多酒店至今仍使用的是电加热方式。据调查,一家拥有300套房间的大型酒店,每年仅制取热水的成本就超过1000多万元。而通过使用空气能热水器进行节能 工程改造,每年的热水制取成本将节省500万元以上。 酒店热水系统从功能上可划分成两部分。一部分是生活热水,另一部分是泳池热水系统,使用空气能热水器,不仅快速的提供酒店生活洗浴、清洁洗涤用热水,更可以提供泳池热水的恒温、加热、除湿三种功能,配合微电脑控制系统,可实现自动模式切换,操控简单,保护功能齐全,功能强大。这种中央热水解决方案,实现了

客房节能降耗的方法及措施

客房节能降耗的方法及措施 随着能源的日益紧张和环境保护意识的增强,节能降耗已成为一项重要的任务。在酒店行业中,客房的节能降耗尤为重要,因为客房是能源消耗最大的地方之一。下面将介绍一些客房节能降耗的方法及措施。 1. 合理使用空调:空调是客房中最耗能的设备之一,合理使用空调可以大大降低能耗。在夏季,可以通过调整空调温度为适宜的25℃左右,避免过低的温度造成能源浪费。在冬季,可以选择使用节能型的暖气设备,同时合理利用阳光进行室内采暖。 2. 控制照明用电:客房的照明设备也是能源消耗的重要部分。可以采用LED节能灯具来替换传统的白炽灯泡或荧光灯管,LED灯具的寿命长、能耗低,可以节约大量电能。同时,在客房中设置感应开关或定时开关,避免照明设备长时间处于开启状态。 3. 合理利用自然光线:尽量利用自然光线,减少人工照明的使用。客房的窗户应保持干净,避免遮挡物阻挡光线的进入。同时,在设计客房布局时,应合理安排门窗的位置和大小,以最大程度地利用自然光线。 4. 优化能源设备:客房中的各种设备,如电视、冰箱、热水器等都是能源消耗的来源。选择能效等级高的设备是降低能耗的一种有效

方式。此外,及时维护和保养设备,保证其正常运行,避免能源的浪费。 5. 合理利用水资源:客房中的用水也是能源消耗的一部分。在洗漱和清洁过程中,应尽量减少用水量。可以采用节水淋浴头、压力水箱等设备,有效减少用水量。同时,及时修复漏水问题,避免水资源的浪费。 6. 发展智能化控制系统:智能化控制系统可以实现对客房能源的精细管理。通过安装传感器和自动化控制设备,可以根据客房的使用情况智能地调整温度、照明和设备的使用,达到节能降耗的效果。 7. 加强员工培训:酒店员工是节能降耗的关键环节。加强员工的节能意识培训,让他们了解节能的重要性,并掌握相应的操作技巧,能够更好地实施节能措施。 8. 宣传节能理念:酒店可以通过宣传节能理念,向客人普及节能知识,鼓励客人积极参与节能活动。可以在客房中设置节能提示牌,提醒客人合理使用能源,共同建设节约型社会。 客房节能降耗是一项长期而复杂的任务,需要酒店管理层和员工共同努力。通过合理使用空调、控制照明用电、优化能源设备、合理利用自然光线、合理利用水资源、发展智能化控制系统、加强员工培训和宣传节能理念等措施,可以有效降低客房的能耗,实现节能

酒店节能降耗措施和方法

酒店节能降耗措施和方法 篇一:酒店节能降耗具体办法 酒店节能降耗具体办法 酒店能耗费用是酒店主要支出费用之一,在常规情况下,此费用 占酒店营业额的8-15%左右,所以,降低能耗开支是酒店利用率盈利的一大举措,是酒店营运的必然走向。分析酒店一年多的运行情况, 建议采取以下方法,进一步完善本酒店的节能降耗的举措。 一、水 1、调整附楼卫生间蹬位冲洗阀门的开启度,而令冲洗水流量合理、够用。 2、在酒店马桶水箱内安放矿泉水瓶,增大马桶冲洗水的水量。 3、酒店各使用区域马桶定期做是否有长流水的检查,杜绝漏水 的现象。 4、把员工餐厅的用水接入生活用水水表,降低用水成本。 二、电 1、降低室内温度标准,夏季控制在26-28度。 2、中央空调信息系统在小负荷时采用“单冷冻-单冷却”的运 行模式,降低空调系统电能的耗用。 3、减少阀门,过滤器阻力,使系统系统处于良好的工况状态。 4、根据环境温度情况实时、动态运行冷水机组,和各区域风机。 5、定期做好风机盘管过滤网、翅片的清洁、保养工作。 6、缩短光彩灯饰墙纸系统的运行时间:现19:00-23:00改为:20:00-22:00。

7、减少射灯、白织灯,提高节能灯的使用。 8、了解和采用新的节能技术和设备,如照明节电器等,达到节能的目的。 9、凌晨2:00以后停用一本主楼客梯。三、气1、降低空气调节温度标准,冬季控制在16-18度。 2、降低热水锅炉和采暖阀门的出水相对湿度温度。热水锅炉出水温度42-46度,采暖锅炉出水热量36-42度。 3、每星期对锅炉和燃气用具进行检查维修,保证其良好的传动装置状态。 四、其它 1、部门发动员工,共同做好节能产品工作,使全酒店较佳形成良好的节能情操。 2、部门明确专门的节能负责人,加强检查监督,严格管理,严格要求,做好巡视检查记录。 酒店节能降耗八大数学方法 (1)科学确定每天每餐的菜点数量和品种,避免浪费。自助餐厅要根据每天每餐顾客的数量、种类进行数据分析处理,并以此作为第二天向餐厅提供数量和的依据。 (2)用边角废料加工制作成小菜。如将芹菜叶腌制时挂糊,蘸椒盐吃,再如用香菜根拌小咸菜等。 (3)自助餐的每一个菜点一次不要放得太多。根据需要及时加工摄制,并及时摆上餐台, 供消费者选用。 (4)温馨的节约提示。点菜时应提醒顾客适量点菜,结账时提醒或建议顾客将吃剩的食物打包带走。同时要在餐厅显著位置或在餐桌有温馨的节约提示宣传品,如“不浪费食物,是您的美德”等。

客房节能降耗的措施

客房节能降耗的措施 一、前言 随着全球能源危机的日益严重,各国都在积极推行节能减排的政策。酒店业作为服务业的代表,也应该积极响应国家政策,加强客房节能降耗。本文将从多个方面提出措施,帮助酒店实现客房节能降耗。 二、客房照明 1.使用LED灯泡 LED灯泡相比普通白炽灯具有更高的光效和更长的使用寿命,而且可以调节颜色和亮度,因此可以大大减少电力消耗。 2.安装感应开关 在客人离开房间时自动关闭照明设备是一种非常有效的节能方法。这可以通过安装感应开关来实现。当没有人在房间时,感应开关会自动关闭灯光等设备。 3.设置适当的亮度

适当调整照明设备的亮度也是一种有效的节能方法。如果光线太暗或 太亮都会浪费电力资源。通过使用合适的灯泡和设置适当的亮度水平,可以使客人在保证舒适度的同时还能达到节约用电的目标。 三、客房空调 1.使用节能空调 选择节能空调是非常重要的,因为它们可以在满足舒适度的同时降低 电力消耗。 2.定期清洁和维护 定期清洁和维护空调设备也是非常重要的。如果不定期进行清洁和维护,会导致空气流量降低,影响制冷效果,从而增加能源消耗。 3.合理设置温度 合理设置温度也是一个非常重要的节能措施。在夏季,将温度设置在 26-28℃之间,在冬季则将温度设置在18-20℃之间。这样可以保证舒适度的同时还能达到节约用电的目标。

四、客房用水 1.安装淋浴头和水龙头 安装淋浴头和水龙头可以有效地减少水的使用量。这些设备可以限制出水量,并且还可以通过调整出水口来实现更好的控制。 2.提醒客人节约用水 提醒客人在使用水时要注意节约用水也是非常重要的。酒店可以通过张贴提示牌或者向客人发放小册子等方式来提醒客人注意节约用水。 3.回收和再利用水资源 回收和再利用水资源也是非常重要的节能措施。酒店可以通过安装污水处理设备来回收和再利用废水,从而减少对自来水的需求。 五、客房电器设备 1.使用节能电器 选择节能电器也是非常重要的,因为它们可以在满足客人需求的同时降低电力消耗。

酒店节能降耗措施

酒店节能减耗措施 目的: 1、加强酒店节能减排运行管理,节约能源,倡导低碳运营。 2、提高员工低碳环保和节能减耗意识,降低各项成本费用。 具体措施如下: 每个岗位需要做到: 1、做到人走灯关,人走水关。 2、所有岗位工具如果损坏可以把上面好的零部件保存备用。 3、所有岗位把水龙头水压调到适当的。 4、公共区域灯根据时间段交替更换(亮灯07:00---18:00;暖灯18:00---23:00;壁灯23:00---07:00)。 5、各个岗位使用工具按使用说明配比使用(包含清洁剂)。 6、各岗位领用完对讲机及时关掉电源。 7、全体员工禁止使用客用品。 8、酒店员工在没有特殊情况下(对客服务、提重物)不得使用电梯,步行消防通道。 9、所有报表、单据等可二次利用(反面记录事情)。 10、稳定员工,培训员工提高业务知识、专业技能。 前台: 1、广告灯、大厅灯、前台射灯根据时间、季节、天气分段分组开关。 2、大堂空调随着季节变化时,根据外部气温高低打开,并且注意及时关闭。 3、正确操作前台设备,发现问题及时报修,延长机器使用寿命。 4、针对本酒店的市场定位做销售,而不要盲目的宣传,浪费人力、财力物力。 5、排房在房间充裕的情况下,尽量把客人安排在同一个楼层,关闭某一层楼。 6、减少客人换房次数。 7、早餐由免费赠送改为收费早餐。 8、中介佣金降低(各店佣金扣税)。 9、前台开房时有几位就给几张早餐券减少浪费。 10、同来住店客人安排在同一楼层,减少电梯使用次数。 11、房卡套用铅笔写可以多次使用。 办公室: 1、下班后关闭所有电灯、电脑及所有用电设备,避免引起不安全隐患。 2、控制人员编制。

酒店节能降耗方案

酒店节能降耗方案 篇一: 酒店节能降耗方案 酒店能耗费用是酒店主要支出费用之一,因此,降低能耗费用是酒店盈利的一大举措,是酒店营运的必然走向。经过集思广益,特制定以下实施条例。 一、水 1、加强对用水设备的日常维护和管理,不定期检查酒店各使用区域用水,杜绝水满外溢和长流水现象。 2、合理利用水资源,提倡二次用水的使用。 3、在酒店马桶水箱内安放矿泉水瓶,减少马桶冲洗水的水量。 4、宿舍热水限时供应。 5、养成节约意识,用水后随手将水龙头关紧。 6、厨房用水要有计划性,当天需要解冻的原料,应提前将原料拿出来,让其自然解冻。 7、尽量避免直接冲洗:解冻食品、洗菜洗碗、洗涤清洁等采用盆或桶装水,同时减少使用高压清洁水直接冲洗和自来水直接冲洗。 8、热水使用量较少的情况下尽量避免少用锅炉烧水。 二、电

1、在适宜的温度下尽量不开空调,夏季不得低于26度,冬天不得 高于20度。在空调开放的情况下,随时关好小厅的玻璃门,防止冷、暖空气外流。 2、办公室做到人走灯灭,关闭计算机、空调、饮水机及其他设备电源。 3、加强对照明设备、办公设备的设施养护和维修,避免非正常用电损耗。 4、杜绝白昼灯,大明灯,尽量利用自然光照明,减少照明能耗。 5、充分考虑天气、工作量等因素,缩短灯光照明时间和电器使用时间。 6、合理减少射灯、白织灯,提高节能灯的使用。 7、杜绝能源放空现象,客人退房后,服务员马上关闭空调及房内电源。 10、服务员不得在包房看电视。 11、上三下四不乘电梯(全员遵守); 12、餐饮部在婚庆公司布置时(特别是晚上),应收取电费。 三、气 1、降低热水锅炉和采暖锅炉的出水温度。热水锅炉出水温度42-46度,采暖锅炉出水温度36-42度。

酒店节能减排方案

酒店节能减排方案 随着气候变化的加剧,全球节能减排已成为当前的重要任务。节能减排不 仅关系到保护环境、维护全球生态平衡,也与酒店的经济效益密切相关。在这 样的背景下,酒店节能减排成为了一个亟待解决的问题。 一、建筑设计及改造 1. 选择耐热、保温材料:酒店选用合适的建筑材料来提高房间的保温效果,减少室内与室外的换气量,减少能耗。 2. 选择高效隔热材料:设计房间中间层的蒸汽隔热层,大大降低热量损失,节省能源开支。 3. 关闭不必要的门窗,并装上自动门:这可以减少能源浪费,封闭房间空气流通,保持房间整体温度稳定。 二、采用新的技术 1. 采用LED照明:LED照明具有高效、耐用、无辐射等优点,可将能耗降 低30%以上。 2. 安装智能能源管理系统:智能的能源管理系统可以自动控制房间温度、灯光、空调、热水器等所有消耗能源的设备,有效减少能源浪费。 3. 采用太阳能:酒店可以采用太阳能供电热水,减少能源浪费。在酒店屋顶上安装太阳能板,可为酒店提供绿色、环保的能源。 三、管理控制

1. 加强员工能源意识:酒店可以组织员工参与节能减排培训,提高员工的能源意识和节能意识,落实节能减排措施。 2. 定期检测能源使用情况:酒店需要定期检测能源使用情况,包括用电、用水、用气、用油等。通过检测,可以发现能源的浪费,采取有效的措施减少能源浪费。 3. 节约用水:酒店应制定节约用水措施,包括采用节水设备、压减冲洗、停水定时器等方法。这些措施可以减少水的消耗,提升酒店的经济效益。 四、绿色旅游 1. 推广酒店绿色环保文化:酒店应大力推广绿色旅游理念,引导游客住绿色酒店,让游客了解酒店的环保政策,减少对环境的影响。 2. 开展绿色旅游宣传:酒店可以开展绿色旅游宣传,告诉游客如何节约能源,保护环境,消费绿色、环保的产品和服务。 综上所述,酒店节能减排方案可以从建筑设计及改造、采用新的技术、管理控制和绿色旅游等多个方面入手。只有全面、科学地制定节能减排方案,才能提高酒店的竞争力,实现可持续发展。

酒店节能降耗100条【精选文档】

1、用节水型的坐便器。用水分大解小解,引导客人正确使用。可以节水一半以上。 2、逐步淘汰传统的9升以上的坐便器改为6升型,或可以在水箱内安装节水芯,每只马桶一年可节水30吨左右.或用土办法,每个水箱里放一个1.25升的可乐瓶,开房率×房间数×1.25升×平均使用次数=节水量。 3、员工浴室可安装智能感应式节水系统。刷卡洗澡男员工8分钟,女员工12分钟,控制用水量。 4、公共卫生间可安装感应节水龙头。房间卫生间可安装流量节水龙头,适当控制水流量,就可以节约1/3。 5、中水回用.酒店可将部分废水回收,经沉淀过滤处理用于浇灌绿地、洗车、降温…… 6、国外不少酒店都有雨水收集系统。经处理再利用,不让资源白白流掉。 7、用提示卡引导客人,棉织品一日一换改为一客一换. 8、营造节水的氛围,用生动的形式提示客人和员工。例如,国外有的酒店在房间放置提示卡:用一个杯子需要4杯水来清洗等。 9、对酒店的各个部门各个区域分别用水表计量.积累数据根据使用率额定合理的用水量。 10、建立制度,发动员工养成良好习惯,加强对水电油气跑冒滴漏的巡检,杜绝长明灯长流水。据检测,国内一般企业由于跑冒滴漏造成的浪费在5%-10%. 11、凝结水回收.蒸汽变成凝结水,水温仍达70℃-80℃。每吨凝结水约含6公斤轻油燃烧的热量。一家中型酒店一年可回收凝结水近5000吨。 12、酒店的冷却塔会形成大量的水雾。这不起眼的水雾,一家中型酒店一天就要飘掉60吨水,一年就要飘掉近5000吨水.可以通过改变气流的角度,安装收水器,即可大大降低水雾飘洒的损耗。

13、采用新型节能光源.节能灯价格虽比传统的白炽灯高数倍,但发光效率高4—5倍,使用寿命长8—10倍,经济上完全可行.酒店如全部采用节能灯照明,至少可节电70%以上。况且节能灯的光谱色度现在已接近白炽灯,并不影响氛围 的烘托。 14、酒店大量的各类标识指示灯、夜灯可采用发光二极管LED灯,每一个耗电不到1瓦。 15、走廊过道、消防楼梯宜采用感应节能灯,防止出现长明灯。国外有的酒店客人通道也采用感应灯,只有客人前面的几盏灯是亮的,人过灯灭. 16、采用智能节电调压开关系统。酒店的公共区域:大堂、会议厅、多功能厅、宴会厅等往往装有数百个灯泡。此系统可根据日照条件和需要营造的氛围调节电压和照射度。可节电20%左右。 17、组合式灯具可采用多开关分组控制。根据需要选择不同的照明模式。 18、在酒店工程设计规范中,对酒店耗电大户:制冷机组、水泵、电梯、锅炉、风机等普遍留有30%的富余功率。在运行中一般存在“大马拉小车”的现象。采用变频系统,可根据温度和负荷的变化调节电机的转速频率。一般可节电30%-50%,动力电是酒店耗电的大头,不到两年均可收回设备的投资。 19、因地制宜利用屋顶、墙面安装太阳能电池板,为酒店提供补充电源。 20、我国的平均日照大于2000小时。新建的酒店可根据对建筑本身的优化设计,达到集取、存储、分配太阳能的功能.太阳能热水器、太阳能采暖、太阳能制冷、太阳能取电等等。每平方米太阳能板一年可节电800度,节省标准煤300 公斤。 21、酒店户外可采用太阳能路灯、草坪灯、泛光灯、灯光指示牌等。

酒店节能降耗措施

酒店节能降耗措施 酒店能耗费用是酒店主要支出费用之一,在常规情况下,此费用占酒店营业额的8-15%左右,所以,降低能耗费用是酒店盈利的一大举措,是酒店营运的必然走向。分析酒店一年多的运行情况,建议采取以下方法,进一步完善本酒店的节能降耗的举措。 一、水 1、调整附楼卫生间蹬位冲洗阀门的开启度,使冲洗水流量合理、够用。 2、在酒店马桶水箱内安放矿泉水瓶,减少马桶冲洗水的水量。 3、酒店各使用区域马桶定期做是否有长流水的检查,杜绝漏水的现象。 4、把员工餐厅的用水接入生活用水水表,降低用水成本。 二、电 1、降低室内温度标准,夏季控制在26-28度。 2、中央空调系统在小负荷时采用“单冷冻-单冷却”的运行模式,降低空调系统电能的耗用。 3、减少阀门,过滤器阻力,使中央空调系统系统处于良好的工况状态。 4、根据环境温度情况实时、动态运行冷水机组,和各区域风机。 5、定期做好风机盘管过滤网、翅片的清洁、保养工作。 6、缩短光彩灯饰系统的运行时间:现19:00-23:00改为:20:00-22:00。 7、减少射灯、白织灯,提高节能灯的使用。 8、了解和采用新的节能技术和设备,如照明节电器等,达到节能的目的。 9、凌晨2:00以后停用一部主楼客梯。 三、气 1、降低室内温度标准,冬季控制在16-18度。 2、降低热水锅炉和采暖锅炉的出水温度。热水锅炉出水温度42-46度,采暖锅炉出水温36-42度。 3、定期对锅炉和燃气用具进行检查维修,保证其良好的工况状态。 四、其它 1、部门发动员工,共同做好节能工作,使全酒店形成良好的节能氛围。

2、部门明确专门的节能负责人,加强检查监督,严格管理,严格要求,做好巡视检查记录

节能降耗方案_1

节能降耗方案 【篇一:酒店节能降耗方案】 酒店能耗费用是酒店主要支出费用之一,因此,降低能耗费用是酒店盈利的一大举措,是酒店营运的必然走向。经过集思广益,特制定以下实施条例。 一、水 1、加强对用水设备的日常维护和管理,不定期检查酒店各使用区域用水,杜绝水满外溢和长流水现象。 2、合理利用水资源,提倡二次用水的使用。 3、在酒店马桶水箱内安放矿泉水瓶,减少马桶冲洗水的水量。 4、宿舍热水限时供应。 5、养成节约意识,用水后随手将水龙头关紧。 6、厨房用水要有计划性,当天需要解冻的原料,应提前将原料

拿出来,让其自然解冻。 7、尽量避免直接冲洗:解冻食品、洗菜洗碗、洗涤清洁等采用盆或桶装水,同时减少使用高压清洁水直接冲洗和自来水直接冲洗。 8、热水使用量较少的情况下尽量避免少用锅炉烧水。 二、电 1、在适宜的温度下尽量不开空调,夏季不得低于26度,冬天不得高于20度。在空调开放的情况下,随时关好小厅的玻璃门,防止冷、暖空气外流。 2、办公室做到人走灯灭,关闭计算机、空调、饮水机及其他设备电源。 3、加强对照明设备、办公设备的设施养护和维修,避免非正常用电损耗。 4、杜绝白昼灯,大明灯,尽量利用自然光照明,减少照明能耗。 5、充分考虑天气、工作量等因素,缩短灯光照明时间和电器使

用时间。 6、合理减少射灯、白织灯,提高节能灯的使用。 7、杜绝能源放空现象,客人退房后,服务员马上关闭空调及房内电源。 10、服务员不得在包房看电视。 11、上三下四不乘电梯(全员遵守); 12、餐饮部在婚庆公司布置时(特别是晚上),应收取电费。 三、气 1、降低热水锅炉和采暖锅炉的出水温度。热水锅炉出水温度42-46度,采暖锅炉出水温度36-42度。 2、定期对锅炉和燃气用具进行检查维修,及时更换故障性器具,保证其良好的工况状态。 3、厨房用气避免重复用火加工原料。

2021年酒店节能减排措施

酒店节能减排措施 酒店节能减排措施 一、[减少能源浪费] 1.建立能源使用的巡视检查制度 酒店能源使用的巡视检查制度用于发现酒店设备使用和运行中存在的“跑电、冒汽、滴水、漏油”现象,减少能源浪费。例如,酒店公共卫生间水龙头的滴漏、抽水恭桶的水箱漏水等应 该及时发现并得到维修;后勤区域的“长明灯”、“长流水”现象通过巡检得以杜绝。 2.建立详细的室内照度标准和开关要求 确定不同区域的室内照度标准和灯具开关制度,严格执行。照度标准和灯具开关制度的建立要满足客人的使用要求。例如,庭院照明灯夏季在早晨5:00关闭,冬季则可在早晨6:30 关闭。灯具的开关尽可能采用自动控制。 3.减少办公设备的待机时间 酒店的办公设备主要包括电脑、打印机、传真机、复印机等。工作结束后,及时关闭办公室的所有电气设备,不要让办公室电气设备处于待机状态。 4.改进日常操作中浪费能源的操作习惯 酒店所有的服务、操作流程都消耗能源,因此,酒店应积极发动员工,改进服务操作流程,改变服务、操作中浪费能源的习惯,有利于减少能源浪费。例如,餐厅服务员在清理餐厅时,只开启工作灯,关闭装饰灯;前厅员工给客人排房,尽量将客人集中安排,减少空调系统设备的开启。 5.建立正确的设备操作规范 宾馆为每一台设备制定正确的、详细的操作规范。操作规范应包括设备操作、维护保养、存放、交接等方面的内容和要求。员工正确操作设备,既可提高设备的使用寿命,又可减少能源损失。正确的操作规范能有效避免设备的空转、“带病使用”等问题,也能避免设备滥用现象。 6.减少电梯的使用

酒店积极倡导员工减少电梯的使用。例如提倡“上下楼梯时,上一层,下两层,采用走楼梯的方式”;不提重物时,尽量不乘坐电梯;员工不乘坐客梯等。 二、[减少水资源使用]7.使用节水龙头 酒店在各个用水点,根据用水的要求和特点,使用相适应的节水龙头。例如,在公共卫生间安装感应型节水龙头。房间卫生间则安装限流量的节水龙头,适当控制水流量,以减少水的浪费。冲洗用的水管,如冲洗车辆、垃圾箱的水管,应在出水口加装水嘴,可随时开关。 三、[能源计量]8.加强用电设备的维修工作 酒店加强用电设备的维护保养,及时检修,可以降低电耗,节约用电。例如,做好电动机的维修保养,减少转子的转动摩擦,降低电能消耗;加强线路的维护,消除因导线接头不良而造成的发热以及线路漏电现象,节约能源,同时也保证供电安全。 9.有效管理照明灯具 酒店应根据使用要求,合理设置照明灯具。可设置顶灯,满足整体照明的要求。衣柜、走廊、卫生间等部位的照明应得到有效的控制,确保在非使用时,处于关闭状态,减少电能的浪费。 11.设置清晰的用能状态标志 酒店对所有的开关、阀门设置清晰的用能状态标志。标志要能说明开关、阀门开启、闭合的方向及位置,照明开关还应显示开启、关闭的时间,对应的灯具等信息,使员工能准确开闭开关、阀门。 五、[建筑节能] 12.通过有效通风改善厨房内环境 酒店厨房的主要功能区域,包括炉灶区域、物料储存间等区域,为改善厨房的工作环境并考虑食品制作的需要,可设置制冷空调。其他区域应采用排气通风改善厨房内环境,并保持厨房内为负压。 13.酒店积极采用节能型光源 在满足酒店照明质量的前提下,积极采用节能型光源。如采用LED灯,在提供相同照度的情况下,消耗的电量为普通光源的30%;日光灯改用T5灯,节电率在40%以上,极大地降低了能源消耗。

酒店节能降耗方案

酒店节能降耗方案1 一、水 1、加强对用水设备的日常维护和管理,不定期检查酒店各使用区域用水,杜 绝水满外溢和长流水现象。 2、合理利用水资源,提倡二次用水的使用。 3、在酒店马桶水箱内安放矿泉水瓶,减少马桶冲洗水的水量。 4、宿舍热水限时供应。 5、养成节约意识,用水后随手将水龙头关紧。 6、厨房用水要有计划性,当天需要解冻的原料,应提前将原料拿出来,让其 自然解冻。 7、尽量避免直接冲洗:解冻食品、洗菜洗碗、洗涤清洁等采用盆或桶装水, 同时减少使用高压清洁水直接冲洗和自来水直接冲洗。 8、热水使用量较少的情况下尽量避免少用锅炉烧水。 二、电 1、在适宜的温度下尽量不开空调,夏季不得低于26度,冬天不得高于20度。在空调开放的情况下,随时关好小厅的玻璃门,防止冷、暖空气外流。 2、办公室做到人走灯灭,关闭计算机、空调、饮水机及其他设备电源。 3、加强对照明设备、办公设备的设施养护和维修,避免非正常用电损耗。 4、杜绝白昼灯,大明灯,尽量利用自然光照明,减少照明能耗。 5、充分考虑天气、工作量等因素,缩短灯光照明时间和电器使用时间。 6、合理减少射灯、白织灯,提高节能灯的使用。 7、杜绝能源放空现象,客人退房后,服务员马上关闭空调及房内电源。 8、服务员不得在包房看电视。 9、上三下四不乘电梯(全员遵守); 10、餐饮部在婚庆公司布置时(特别是晚上),应收取电费。 三、气 1、降低热水锅炉和采暖锅炉的出水温度。热水锅炉出水温度42-46度,采 暖锅炉出水温度36-42度。

2、定期对锅炉和燃气用具进行检查维修,及时更换故障性器具,保证其良好的工况状态。 3、厨房用气避免重复用火加工原料。 4、坚决做到加工时才点火,不烧空火,不点燃火等菜下锅。 5、下班关好各个气阀,检查气管的好损情况,杜绝不必要的气损。 四、物资的控制: 1、增强员工节约意识,尽可能回收洗涤用品和低耗品外壳,用于洗涤房洗涤工装、清洁工清洁卫生或其它用途。 2、食品原材料的管理:坚决杜绝原材料的腐烂变质;对原材料作到充分合理的利用,加工后剩余的下脚料另行搭配,决不浪费;坚决杜绝私自倾倒原材料。 4、服务员有计划领取低耗品。 五、其它 1、部门发动员工,共同做好节能工作,使全酒店形成良好的节能氛围。 2、各部门建立一个完整的监管体系,做好日常巡查和监督,使各项节能措施真正落到实处。 3、部门明确专门的节能负责人,加强检查监督,严格管理,严格要求,做好巡视检查记录。 4、部门经理加强对员工节能意识培训、宣传,如发现有浪费现象或不遵守节能降耗规定的将严肃处理或重罚,以身作则,严格督促。 酒店节能降耗方案2 一、酒店实施节能降耗工作的意义 (二)宏观意义:促进可持续发展众所周知,酒店是能耗大户和污染大户。许多酒店至今还在使用破坏臭氧层的制冷剂,还有相当数量的酒店在洗涤、餐饮用水等方面超标排放,对环境造成了严重的影响。根据可持续发展的理论,人类生存和发展不应在破坏后人生存、发展的基础上进行,也就是说,发展要有“节制”,充满“理性”,产品的产出不能以破坏后人环境质量为代价,况且能源储存是有限的,不可能无限地永远使用。酒店的产品也是如此,它不仅要使目标群体满意,更要承担起企业的社会责任,这也是目标市场逐步走向消费理性化的必然要求。因此,酒店行业的节能降耗,不仅对实现酒店个体的经济利益有重大作用,而且对行业和全社会的可持续发展意义深远。 二、酒店实施节能降耗的措施

酒店节能降耗酒店节能降耗实施方案

酒店节能降耗-酒店节能降耗实行方 案 ?? ? 在国家全面倡导节能减排旳大情势和环境之下,在酒店业竞争日趋剧烈旳今天,除在努力销售产品以发明更大旳经营业绩是所有酒店必须要做旳一项比较显形旳工作手段外,在酒店自身旳服务保证旳基础上,采用必要旳技术手段进行节能降耗,是目前面临在各个酒店眼前旳一种燃眉之急旳任务。怎样延续性地做好节能降耗工作,现将某些易于推广、且切实可行旳节能降耗措施详细总结并与大家一起分享: 一、在制度方面 1.首先要对节能降耗工作予以足够

旳重视,明确要责怪体员工都重视起来,进行全员贯彻,有必要成立以第一领导为主任旳节能委员会,设置专职部分为节能管理办公室,详细负责企业旳所有节能降耗工作旳全面展开,并督导节能工作旳实行。 2.制定严格旳节能降耗实行细则,诸如人走灯关、水关、空调关、电脑关等这样旳“一走四关”措施,对能源装备使用进行能源装备所属区域部分管理旳原则,即能耗装备在哪一种区域放置就由这个区域旳管理部分负责节能管理,使节能降耗工作责任到部分,同步规定各部分设置专职节能降耗***,责任到人,使酒店内旳所有员工都行动起来,在全酒店建立起来全员节能意识; 3.定期实行召开节能降耗例会制度,与酒店旳经营本钱分析结合起来,对酒店旳每月能耗使用状况进行通报,由节能管理办公室对本月旳实际能耗消耗量进行分析,同步由节能管理办公室每月对酒店内所有区域进行节能检查,

并对节能降耗违规旳检查情成果予以通报和惩罚,严格束缚员工在工作中使用能耗旳行为。 4.对酒店夏季和冬季内部室温作出明确规定,对酒店自身可控旳办公及公共区域温度规定夏季不能低于26℃,冬季不能高于20℃。在全面贯彻国家节能降耗旳政策方面从酒店内部以制度为保证,坚持在不下降对客服务原则旳条件降落低能耗旳使用。 二、在装备运行方面 1.酒店旳重要耗能装备集中在中心空调旳装备和循环泵装备上,因此对酒店旳中心空调系统进行科学旳控制尤其重要,经太长时间旳探索和试行,决定实行分时段控制运行较为公道,由于室外天气温度直接影响到大厦楼体内旳温度控制,根据室外天气状况及大厦内部室温旳实时变化状况进行机组运行温度旳控制,同步对酒店各区域温度进行实时丈量,从而更公道地设置中心空调旳水温,以此来调理整个酒店旳室内温度,

酒店节能降耗策划方案(精选12篇)

酒店节能降耗筹划方案〔精选12篇〕 篇1:酒店筹划方案 一、组织者:刘总监 二、负责部门:营销部,餐饮部 三、举行日期:7月20日至8月5日 四、活动目的: 1.经过夏季美食节这次活动,进一步宣传西苑,扩大知名度。 2.营造夏季清凉畅快的饮食文化,拉动夏季酒店的餐饮消费。 3.进一步挖掘潜在客户,增加客源。 五、具体资料 (一)美食节筹备: 1.采购菜肴原料,确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施。 2.经过报纸媒体、传单、横幅、信息群发等传递此次美食节的信息,引起消费者的关注。 (二)美食节资料: 1.举办品牌菜肴形象展示。设固定的展区,展示夏日特色菜品进行菜肴的实物艺术形态。 2.效劳人员的服装贴合本次活动的.主题,仪表姿态也应进行必须的要求。 在就餐环境的气氛营造上,需要富有创意和文化内涵的业内人士来筹划本次美食节整体环境的布置,基于西苑饭店的院落式布局,可在室外进行布置。消费者在一种良好的气氛下就餐,心境和食欲自然不一样。 (三)活动促销: 1.以“夏日好乘凉,开怀享美食〞为活动主题,开展啤酒买二增一活动,夏季啤酒的消费量会很大,成为酒店酒水消费的主力,经过开展买赠活动,吸引更多消费者。 2.每日推出三到五款特色菜品,扩大特色菜品的理解度,并从中进一步筛选,一便更为消费者理解。 3.现场活动派发神秘礼品,多重惊喜,意外收获。

(四)宣传筹划: 1.印制美食节广告彩页随京华时报、新京报附送。 2.夏季美食节宣传户外幕布,活动主题海报,电梯间宣传海报,活动主题台卡、大堂放置美食节宣传广告牌。 3.信息群发,消息散播 (五)费用预算: 1.媒体广告宣传费用1000+宣传单印刷夹报+信息群发2023=5000元。 2.赠送礼品费用:按每一天100元计算,合计,100X8=800元。 3.装饰费用:横副+金布+彩旗+气球等(15天)+杂费=5000元。 篇2:酒店筹划方案 一,活动背景 传统民俗节日蕴涵着丰富的教育资源和文化内涵,是弘扬和培育中华民族精神的重要文化载体,保护和开展传统民俗节日文化,是传统文化复兴的重要途径和手段。 重阳节所传承的饮食文化传统节日是在古老祭祀仪式的根底上开展起来的。出于对神灵的尊崇,在节日到来之前,人们都会根据各种神灵的“嗜好〞,为他准备各种各样的美食,人们在祭祀之后,也会分享到一份美餐。在缺吃少穿的年代,节日几乎成了人类传承其最优秀之饮食文化的惟一时段。这种情景在享乐主义思潮蔓延的唐宋元明清诸代,表现得尤为明显。所以,无论是初一还是十五,除去其从不间断地传承着古老的精神礼貌外,奢华的仪式背后,还为人类保存下了相当丰富的物质礼貌。重阳糕,菊花酒等独具特点的节日食俗,就是许多成龙配套的宴会佳肴,也无一不是从重阳饭、祭神、祭祖等大型祭奠食谱的根底上开展起来的。保护传统节日饮食,就是保护传统饮食文化精华。 二,活动目的 为了唤醒人们对我国传统节日的保护意识,进一步让顾客们对我们民族博大精深的美食文化感兴趣。传统的节日文化是一个民族的东西,是一个民族共同创造的共同享受的一种文化,这种文化会自然构成一个民族的凝聚力在里

酒店节能方案

酒店节能方案 质量的提高,但在这个过程中,人们的生存空间遭到了严重破坏。只有进展保护环境,节能减排,才能保护人人享有健康生存空间。由于全球生态环境的日益恶化,保护环境、保障人类健康日益受到人们的关注。许多行业都制定了相应的行业准那么以约束并促进组织的环境行为。酒店作为宾客云集、消费娱乐场所,要占用消耗大量的自然资源,产生大量的废弃物,必然导致人类生存环境的日益恶化和自然资源的日益枯竭,酒店节能降耗措施势在必行。实行酒店实施节能降耗措施,可以降低酒店本钱负担。在酒店经营中产生的消耗主要包括:一是日常消耗;二是设施设备运行中的能源消耗,这两个方面总称为酒店的能耗。一般酒店的能源消耗有两大方面:水和电,其中以电为主。电力消耗中空调耗能就占总能耗的一半。酒店作为能源消耗大户,节约使用能源、降低根本耗损,不仅意味着降低酒店经营成木,能够提高营业利润,而且能够促进生态的可持续开展,意义重大。酒店实施节能降耗的措施,可以从以下几点着手:一、照明节能改造我国目前的照明以低效照明为主,白炽灯占87%。根据市场需求、节能相关方针政策,酒店应用紧凑型荧光灯取代白炽灯,细管荧光灯取代粗管荧光灯,金属卤化灯和高压钠灯取代高压汞灯,同时控制改善电能质量,提高电能利用率。二、中央空调节能措施酒店消耗电能量大的设备还有中央空调系统,为节约用电,酒店应该加大对空调的管理检查

维修保养,以与对空调风管的除尘力度,确保风道畅通无阻,减少用电量。制定空调温度和开户空调开关的时间,将原来预订房间提前到一个小时开空调,改为提前20分钟开空调,并采取措施,限定房内空调的最低温度,在确保服务质量的前提下,做好节能工作。在经过以上这些二个措施后,某拥有220间客房与套房的酒店,一年就节约照明用电173万度,年节约照明电费107万。而空调用电年节约14万度。三、热水工程节能改造酒店的热水使用量也是很大的。很多酒店至今仍使用的是电加热方式。据调查,一家拥有300套房间的大型酒店,每年仅制取热水的本钱就超过1000多万元。而通过使用空气能热水器进展节能工程改造,每年的热水制取本钱将节省500万元以上。酒店热水系统从功能上可划分成两局部。一局部是生活热水,另一局部是泳池热水系统,使用空气能热水器,不仅快速的提供酒店生活洗浴、清洁洗涤用热水,更可以提供泳池热水的恒温、加热、除湿三种功能,配合微电脑控制系统,可实现自动模式切换,操控简单,保护功能齐全,功能强大。这种中央热水解决方案,实现了水电隔离,相比燃气加热系统,整个加热过程无燃烧,无废气排放,相比电锅炉加热系统,真正实现了安全环保。能源短缺是我国经济社会开展的“软肋〞,酒店在经营过程中产生的大量消耗,因此,从酒店各设备的运行管理与能源消耗方面着手进展节能改造,不仅可以对酒店能源费用的降低起到实质性的作用,而且对行业和全社会的可持续开展起着意义深远的作用。篇二:酒店节能减排方案地球孕育着人类,人类在不断的改造地球。人类的开展史,归根结底是人类艰辛奋斗的创业史。

酒店节能降耗方案五篇

酒店节能降耗方案五篇 酒店能消耗用是酒店主要支出费用之一,因此,降低能消耗用是酒店盈利的一大举措,是酒店营运的必然走向。经过集思广益,特制定以下实施条例。 1、加强对用水设备的日常维护和管理,不定期检查酒店各使用区域用水,杜绝水满外溢和长流水现象。 2、合理利用水资源,提倡二次用水的使用。 3、在酒店马桶水箱内安放矿泉水瓶,减少马桶冲洗水的水量。 4、宿舍热水限时供应。 5、养成节约意识,用水后随手将水龙头关紧。 6、厨房用水要有性,当天需要解冻的原料,应提前将原料拿出来,让其自然解冻。 7、尽量防止直接冲洗:解冻食品、洗菜洗碗、洗涤清洁等采用盆或桶装水,同时减少使用高压清洁水直接冲洗和自来水直接冲洗。 8、热水使用量较少的情况下尽量防止少用锅炉烧水。 1、在适宜的温度下尽量不开空调,夏季不得低于26度,冬天不得 高于20度。在空调开放的情况下,随时关好小厅的玻璃门,防止冷、暖空气外流。 2、办公室做到人走灯灭,关闭计算机、空调、饮水机及其他设备电源。 3、加强对照明设备、办公设备的设施养护和维修,防止非正常用电损耗。

4、杜绝白昼灯,大明灯,尽量利用自然光照明,减少照明能耗。 5、充分考虑天气、工作量等因素,缩短灯光照明时间和电器使用时间。 6、合理减少射灯、白织灯,提高节能灯的使用。 7、杜绝能源放空现象,客人退房后,效劳员马上关闭空调及房内电源。 10、效劳员不得在包房看电视。 11、上三下四不乘电梯(全员遵守); 12、餐饮部在婚庆公司布置时(特别是晚上),应收取电费。 1、降低热水锅炉和采暖锅炉的出水温度。热水锅炉出水温度42-46度,采暖锅炉出水温度36-42度。 2、定期对锅炉和燃气用具进展检查维修,及时更换故障性器具,保证其良好的工况状态。 3、厨房用气防止重复用火加工原料。 4、坚决做到加工时才点火,不烧空火,不点燃火等菜下锅。 5、下班关好各个气阀,检查气管的好损情况,杜绝不必要的气损。 1、增强员工节约意识,尽可能回收洗涤用品和低耗品外壳,用于洗涤房洗涤工装、清洁工清洁卫生或其它用途。 2、食品原材料的管理:坚决杜绝原材料的腐烂变质;对原材料作到充分合理的利用,加工后剩余的下脚料另行搭配,决不浪费;坚决杜绝私自倾倒原材料。 3、办公耗材和设备的使用:报表纸可以二次利用;打印机及机的墨粉快用完时,把墨粉取出,摇动后再继续使用;减少办公设

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