葡萄树的修剪方法

葡萄树的修剪方法

1抹芽和定梢抹芽是在冬季修剪留芽的基础上，进一步调整树体负载量，以保证当年

的产量、质量。

抹芽的时间，一般在冬芽萌发后即可进行，直至花序露出。先抹去瘦弱、尖细的弯头芽，以及从主干和根孽上发出的隐芽;双生芽或三生芽，只选留1个壮芽，其余的都抹去。当新梢长达10～15厘米时，即可定梢。因芽眼萌发的时间先后不一，所以，从抹芽到定梢，这期间需抹芽3次。

定梢的数量和程度，应根据品种、树龄、树势、栽培管理条件以及冬季修剪时的留芽

数量确定。如果冬季进行长梢修剪留芽较多射，则多疏，如冬剪时留8～12芽，可留2～3年;冬剪时采用短梢修剪者，因其留芽量少，所以也要少留;强枝多留、弱枝少留;萌芽率高、结实力强的玫瑰香等品种，宜多疏少留，萌芽率低、成枝力弱的品种如龙眼、牛奶等，宜少疏多留。

2摘心和去副梢摘心图44就是摘除新梢嫩尖的3～5厘米。摘心在开花前至新梢停止

生长期间进行。在开花前新梢摘心，可抑制新梢的延长生长，使叶片制造的营养转向花序，使受精良好，提高坐果率;后期的新梢摘心，可以改善架面的光照条件，促进花芽分化，

提高产量，使枝蔓组织充实，为明年增产打好基础。新梢摘心，还可促生分枝，提早幼树

成形和早期丰产，使新梢长势平衡，还可减少冬季修剪量。

花前摘心，以开花前3～7天或开花初期效果最为显著。摘心过早，新梢尚短，会使

新梢的延长生长受到抑制，影响树势的健壮生长;摘心过晚，则花期已过，花序得不到充

分的营养，效果不明显。

结果枝以在花序以上留5～7片叶摘心为宜;营养枝以留10～15片叶为宜;一般延长枝，可留12～20片叶摘心;对叶片较少、长势过弱的结果枝，可暂不摘心。

主梢摘心以后，叶腋中的夏芽便会萌发，抽生副梢过多时，不仅消耗营养，而且影响

通风透光，所以要及早除去，如在果穗以下的叶腋间生出弱小副梢时，应从基部抹除。花

序以上长势较强的副梢，可留4～5片叶摘心，较弱的副梢，可留1～2片叶摘心。如将副

梢从基部抹除而不留叶片，则易促使冬芽荫发，影响下一年的产量。副梢摘心后，在整个

生长期内，都会不断地反复摘生，二次、三次以至更多次，所以要及时反复摘除，直到不

再抽生为止。

3副梢的利用在人工栽培条件下，玫瑰香和莎巴珍珠等一些品种的二次果，可以正常

成熟。因此，在负载量不足或是遭受冰雹、霜冻等损害时，可利用副梢结果，使当年仍然

维持一定产量。

为利用夏季结果时，可在主梢花序以上6～8节处摘心，最好是在未萌发副梢的2～3

夏芽处摘心。主梢摘心后，抹除其他已萌发的副梢，以诱发未萌动的夏芽抽生二次果。夏

芽的结果能力与新梢的长势、摘心的时间密切相关，一般是长势强壮的新梢结实力强，长

势弱的新梢和长势过旺的徒长梢结实力弱。试验结果表明，弱梢以在开花前门天，留2片

叶摘心为好;中强梢以在花前18天，留4片叶摘心为好;过旺的徒长梢以在花前6～10天，留6～8片叶摘心为宜。

为利用冬芽多次结果，可在开花后对主梢进行摘心，以后陆续摘除副梢，只暂留顶端1～2副梢，于落花后10天剪除，即可诱发冬芽结果。

4疏花序和掐花序尖此项工作与冬季修剪和春季抹芽配合进行，可以收到平衡树体营

养的良好效果。在目前生产中，单纯地为了追逐年量，负载量往往过大，在这种情况下，

落花落粒的情况也往往很严重，造成果穗松散，果粒大小不匀，成熟时穗尖出现水红粒，

质量低劣，影响商品价值，降低经济效益，而疏花序和掐花序尖，则可集中营养，提高坐

果率，使后期果粒增大，果穗紧密，既可维持树体的正常发育，又可保证稳定的产量。

疏花序和掐花序尖的工作，宜在开花前进行。疏花序的标准，一般是强枝留2个花序，弱枝留1个花序。掐花序尖，就是掐去花序末端的1/4～1/5，并掐去副穗。

疏花序和掐花序尖的轻重程度，根据品种、负载量大小及树体营养状况确定：树体长

势强，结果系数低，落花落果轻，成熟后果穗较紧密的品种，如龙眼、牛奶等，可以少疏

或不疏花序，也不掐花序尖;结果系数高，落花落果轻，成熟后果穗紧密的品种，如亚力

山大、黑罕等，可只疏花序，不掐花序尖;树体长势中庸或较弱，结果系数高，花序大，

落花落果严重的品种，如玫瑰香等，既要疏花序，又要掐花序尖;同为玫瑰香品种，又因

冬季修剪方式、负载量的大小而有不同：长梢修剪，负载量大时，疏花序和掐花序尖的程度，可适当重些，短梢修剪，负载量小的，可适当轻些。

总之，疏花序和掐花序尖的工作，应根据品种、树势、营养状况、管理水平等实际情

况灵活运用，不能千篇一律。在树体营养亏损的情况下，单靠疏花序和掐花序尖，难以获

得理想效果，必须加强土肥水综合管理，改善树体营养状况，才能获得良好效果。

5摘叶在果穗成熟后期，适当摘除部分已失去功能的老叶，可以改善果穗周围的光照

条件，有利于果穗着色，提高商品价值;但摘叶时间不能过早，也不能过多，摘叶过多、

过早，因叶面积减少，削弱同化作用，不利于树体营养积累，同时，还容易使果穗遭受日灼。

摘叶的多少，因各地自然条件、整形修剪方式等而有所不同;在地势低洼的滨海盐碱地，葡萄枝叶长势较旺，枝蔓也多，应注意摘叶;在旱薄地和山地、丘陵葡萄园，枝叶量少，树体长势也弱，可少摘叶或不摘叶;如果栽植密度较大，枝蔓留量较多和行长梢修剪者，新梢和枝叶密生时，就应适量摘叶。

6去卷须和引缚新梢葡萄的卷须在自然情况下，有攀援其他物体，不使枝蔓葡匐生长

于地面的作用。而在人工栽培条件下，易缠绕果穗和枝蔓，影响果穗和枝蔓的正常生长发育，修剪时也很不方便，所以，应及时除去。

为充分利用光照和空间以及便于管理，当新梢长达30～40厘米时，要作好新梢的引

缚工作，使新梢固定在架面上，以防风折。引缚新梢时，应使其均匀地分布在架面上，充

分利用架面和空间，保持良好的通风透光条件，使果穗充分着色，提高经济效益。

保留枝条充实、节间较短、节位隆起、芽眼饱满的优质结果母枝;疏除过密枝、病虫枝、细弱枝和不能利用的徒长枝。

一般短梢修剪留1~2个芽，中梢修剪留3~5个芽，长梢修剪留6~10个芽，可按株型

结构长短错落分布。剪口宜在两芽的中间，可避免剪口芽风干受损。

将多年结果的老枝齐基部截去，在其下部选成熟的新梢作为新的结果母枝来更新替代。

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