6.3燀法

操作注意
1、燀制时的用水量，最好是苦杏仁量 10倍。防止苦杏仁在温水中燀制时间 过长，所含苦杏仁苷被水溶出或分解。 2、苦杏仁燀制，宜选晴天，当天燀制， 当天晒干，否则，苦杏仁色泽易发黯、 发黄。 3、燀煮液要妥善处理，防止误服中毒。

[炮制作用]



生品——有小毒，长于润肺止咳，润肠通便。可 用于感冒咳嗽，兼肠燥便秘。 燀杏仁——作用与生品相似。 炮制作用（1）去皮，除去非药用部位，便于有 效成分煎出，提高药效，（2）破坏酶，保存苷。 炒制——可去小毒，并具有温肺散寒作用，多用 于肺寒咳嗽，久患肺喘。如治上气喘急的双仁丸。
桃仁
【处方用名】桃仁、燀桃仁、炒桃 仁。 【来源】本品为蔷薇科植物桃 Prunus persica （L.） Batsch 或山桃 Prunus davidiana （Carr.）Franch.的 干燥成熟种子。果实成熟后采收， 除去果肉及核壳，取出种子，晒干。
【性状】桃仁：呈扁长卵形，长1.2～1.8cm， 宽0.8～1.2cm，厚0.2～0.4cm。表面黄棕色 至红棕色，密布颗粒状突起。一端尖，中 部膨大，另端钝圆稍扁斜，边缘较薄。尖 端一侧有短线形种脐，圆端有颜色略深不 甚明显的合点，自合点处散出多数纵向维 管束。种皮薄，子叶2，类白色，富油性。 气微，味微苦。
[炮制研究]


1.杀酶保苷：苦杏仁苷——野樱苷——杏仁 腈——苯甲醛＋氢氰酸， 2.燀制品中的苦杏仁酶在燀制过程中因沸水煮烫 破坏，故煎剂中苦杏仁苷的含量高于生品。但水 煮时间长将导致成分流失。 3.有实验表明：皮与肉中苦杏仁苷的含量几乎一 致，说明其炮制时勿需去皮，节省工序。 [贮藏] 贮干燥容器内，密闭，置阴凉干燥处。防 虫、防泛油。
【性状】本品呈扁椭圆形或扁卵圆形，长8～ 13mm,宽6～9mm，厚约7mm。表面淡黄白色或淡 黄色，平滑，略有光泽，一侧边缘有隆起的白色 眉状种阜。质坚硬。种皮薄而脆，子叶2,肥厚， 黄白色。气微，味淡，嚼之有豆腥气。 【鉴别】本品横切面：表皮为1 列栅状细胞，种 脐处2 列，光辉带明显。支柱细胞1 列，呈哑铃 状，种脐部位为3～5列。其下为10列薄壁细胞， 内侧细胞呈颓废状。子叶细胞含众多淀粉粒。种 脐部位栅状细胞的外侧有种阜，内侧有管胞岛， 椭圆形，细胞壁网状增厚，其两侧为星状组织， 细胞星芒状，有大形的细胞间隙，有的胞腔含棕 色物。

苦 杏 仁

[处方用名] 苦杏仁、杏仁、燀杏仁、炒杏仁。
[来源] 本品为蔷薇科植物山杏Prunus armeniaca L.var.ansu Maxim.西伯利亚杏Prunus sibiriea L.、东北杏Prunus mandshurica (Maxim.)Koehne或杏Prunus armeniaca L.的干燥 成熟种子。 [历史沿革] 现行，有炒、燀去皮等炮制方法。


[炮制方法]

1．生杏仁 ——取原药材，筛去皮屑杂质， 拣净残留的核壳及褐色油粒。用时捣碎。 2．燀杏仁 ——取净杏仁置10倍量沸水中略 煮，加热约5分钟，至种皮微膨起即捞起，用凉 水浸泡，取出，搓开种皮与种仁，干燥，筛去 种皮。用时捣碎。

3．炒杏仁 ——取燀杏仁、置锅内用文火炒 至微黄色，略带焦斑，有香气，取出放凉。用 时捣碎。
[炮制作用] 生扁豆——以清暑化湿力强，用于暑湿及消渴。 如治疗感受暑湿，恶寒发热，腹痛吐泻。

燀制——可分离不同的药用部分。扁豆衣气味 俱弱，健脾作用较弱，偏于去暑化湿。可用于暑 热所致的身热，头目昏眩。 炒扁豆——偏于健脾止泻。可用于脾虚泄泻， 白带过多。如治脾胃虚弱，运化失常，大便泄泻， 饮食不佳，神疲体倦的参苓白术散。 [贮藏]贮干燥容器内，置通风干燥处
wenku.baidu.com

白 扁 豆

[处方用名] 白扁豆、扁豆、炒扁豆、扁豆衣。
[来源] 本品为豆科植物扁豆Dolichos lablab L.的 干燥成熟种子。


[历史沿革] 现行，有燀法、炒法等炮制方法。
[炮制方法]
1. 白扁豆 ——取原药材，除去杂质。 用时捣碎 2. 扁豆衣——取净扁豆置沸水锅中， 煮至皮软后，取出凉水中稍泡，取出， 搓开种皮与仁，干燥，筛取种皮。 3. 炒扁豆—— 取净扁豆或仁，置锅 中用文火炒至表面微黄，略有焦斑， 取出放凉。


【生境分布】全国各地均有栽培。主要分布 于辽宁、河北、山西、陕西、山东、江苏、 安徽、浙江、江西、福建、台湾、河南、湖 北、湖南、广东、海南、广西、四川、贵州、 云南等地。 【栽培】生物学特性 喜温暖湿润气候，怕寒 霜，受霜害后，轻者影响生长，重者死亡。 苗期需潮湿，应注意浇水。花期要求干旱， 空气和土壤湿度大，容易落花。喜欢肥沃、 排水良好的砂质壤上种植。种子发芽率90% 以上。温度在16-20℃，有足够的湿度，播种 后10-14d出苗。
【炮制】 桃仁：除去杂质。用时 捣碎。 燀桃仁：取净桃仁，投入大量的沸 水中，沸烫至种皮微软时，捞出， 放冷水中稍浸，除去种皮，及时干 燥。用时捣碎。 炒桃仁：取燀桃仁，文火炒至黄色， 带深黄色焦斑，有香气时，取出， 放凉，除去药屑。用时捣碎。
【性味】苦、甘，平。 【归经】归心、肝、大肠经。
【功能主治】活血祛瘀，润肠通便。用于 经闭，痛经，癓瘕痞块，跌扑损伤，肠燥 便秘。
栽培技术 用种子繁殖。春播，由于种子顶土能力 弱，故播种前应先浇水，待可耕时立即下种，穴 播，每穴放种子2-3粒，覆土0.6-1cm，略镇压。行 株距（3-60）cm×45cm。
田间管理 出苗后不久即应培土。生长初期，应注 意浇水，保持土壤潮湿。苗高50-60cm，应设支架。 花期不宜浇水，以免落花。应追肥，以磷、钾肥 为主。 病虫害防治 病害有锈病，春天发生，防治可用可 湿性硫黄粉500g加100kg水喷射。虫害有蚜虫、红 蜘蛛，用2.5%敌杀死防治。豆荚螟可在初孵幼虫 期喷洒触杀剂防治。
第三节 燀 法
一、含义

燀法：将药物置沸水中浸煮短暂时间，取出， 分离种皮的方法
二、 燀法的主要目的


1.保存有效成分， 除去非药用部分。 如杏仁、桃仁等。 2. 分离不同的药用部分。 如白扁豆等。
二、 燀法的操作方法
1. 水煮沸：多量清水加热至沸， 2.投药：与盛药器具一齐 3.时间：约5-10分钟左右，加热烫至 种皮由皱缩到膨胀，易于挤脱 4.取出：立即浸漂于冷水中，捞起， 搓开种皮与种仁 5.干燥：晒干，簸去或筛取种皮。
山桃仁：呈类卵圆形，较小而肥厚，长约 0.9cm，宽约0.7cm，厚约0.5cm。
【鉴别】本品种皮粉末（或解离）片：
桃仁 石细胞黄色或黄棕色，侧面观贝壳形、盔帽 形、弓形或椭圆形，高54～153μm，底部宽约至 180μm，壁一边较厚，层纹细密；表面观类圆形、 圆多角形或类方形，底部壁上纹孔大而较密。 山桃仁 石细胞淡黄色、橙黄色或橙红色，侧面观 贝壳形、矩圆形、椭圆形或长条形，高81～198 （279）μm，宽约至128（198）μm ；表面观类圆 形、类六角形、长多角形或类方形，底部壁厚薄 不匀，纹孔较小。
【用法用量】 4.5～9g。 【注意】孕妇慎用。 【贮藏】置阴凉干燥处，防蛀、防泛油。
思考题
1.苦杏仁燀
制的原理？ 2.燀法炮制方法的目的？