《科学合理膳食》说课

一、说教材
（二）目 标 设 定
1、知识与技能：过学习，使学生知道平衡膳 食的定义，了解平衡膳食宝塔结构。
2、过程与方法：通过认识不同膳食对人体的 作用，了解平衡膳食的重要性；通过对平衡膳食 宝塔的认识，学会设计合理食谱的方法。
3、情感与价值观：通过学习认识平衡膳食的 重要意义，使学生养成不挑食、不偏食、不暴饮 暴食的良好生活习惯。
(三)、实践探索，巩固新知
小组合作，共同设计一 天的一日三餐，教师指导， 学生展示，教师予以点评。
(四)、拓展视野，课后延伸
学生畅所欲言，谈收获。师 总结，鼓励学生设计一份科学合理 的健康食谱。
end
六、说板书设计
科学合理膳食
平衡膳食
做 到 不同的食物搭配起来吃
营养素齐全 数量充足
比例适当
食物要多样化 各种食物要搭配得当 要注意适当的比例
（二）说学法
引导学生自我探究学习，创新 实践，师生互动、生生互动，互学 互评互帮的方法。
四、说教学手段
充分运用电教手段，自制电脑课 件，通过声、形、像的有机结合，加 强直观性，创设一定的情境，激发学 生的道德情感，从而促使学生把“知” 转化为“行”。
五、说教学过程
（一）激情导入，引出课题 （二）收集资料，合作探索 （三）实践探索，巩固新知 （四）拓展视野，课后延伸
(一)、激情导入，引出课题
(二)、 收集资料，合作探索
活动一：欣赏菜肴美食，请同学们欣赏， 达到控制课堂的作用。学生讨论喜欢哪 些。引出“食物里面含有营养素”。 活动二：（课件演示）——吃得太少， 分量适中，吃得过多 活动三：从收集资料中感知食物营养 活动四：自主学习平衡膳食的定义。 活动五：对比发现问题——怎样才能做 到平衡膳食？
学生围绕一个主题通过开展调查、上网搜集资 料等方式进行合作、探究性的学习，自主合作学习 的能力较强。因此，本课我பைடு நூலகம்重于小组合作学习方 式开展探讨研究，使学生在自主高效的环境中不断 的获取新知。
三、说教学方法
（一）说教法
直观演示法 设问探究法 表演模拟法 行为训练法 交流讨论法 课件强化法
三、说教学方法
七、说作业布置
家庭作业——我来为你设计食谱
请同学们结合本节课的内容，以及 家人的实际情况，为自己的家庭设计一 份“一周食谱”。并在下周的课堂上进 行展示。
一、说教材
（三）教 学 重 难 点
教学重点：了解科学合理膳食在成 长过程中的重要性。
教学难点：设计一份科学合理膳食 食谱，培养关注自己饮食健康的责任感。
一、说教材
（四）教学准备
1、多媒体课件、食物图片。 2、课前百度搜索相关知识：
食物金字塔百科知识 合理膳食
二、说学生
为确实保证学生通过积极参与有意义的、真实 的活动来获得发展，而不是仅仅依靠听讲或形式的 活动来学习，我在设计这节课时，十分注重课程的 活动性，通过活动过程与学生积极活动，给予他们 支持、合作等实现对学生的引导和指导。
学校公共卫生教育——《健康》
一、说教材
（一）教材分析
通过本课的学习，让学生认识到合理的 饮食与健康密不可分，激发学生建立起健康 的饮食观念，从小养成良好的饮食习惯，更 多地掌握公共卫生知识，增强健康意识，科 学合理地安排自己的膳食，并遵循营养搭配 原则，养成良好的健康饮食好习惯，促进学 生健康快乐的成长。