开水烧久了有毒,六种水常喝致癌
四种水早上起来不能喝
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ｉ 一 三
健 康 向 导 …… 一
被 套 缘 幢
早 起 喝水 一 直被 认 为 是一 种 健康 的生 活 方 式 ，
但是 不是什么水都可 以早起喝的，您注意到了吗？
～
种 水早 上 起 来 不能 喝
．
久 置 的开水
开 水 久 置 以后 ，其 中含 氨 的有 机 物 会 不 断被 分
解成 亚硝 酸 盐 。 尤其 是 存放 过 久 的开 水 ，难 免 有 细
菌 污 染 ，此 时含 氨 有 机 物 分解 加速 ，亚 硝 酸盐 的生 成也 就 更 多 。饮 用 这 样 的水 后 亚硝 酵 蔡
蛋 白结合 ，会 影 响血 液 的运 氧 功 能 。
所 以 ，在 暖瓶 里 多 日的开 水 、 多次 煮 沸 的残 留水 、放 在 炉 灶 上沸 腾 很 久 的水 ，其 威 发 生 变 化 而 不 能饮 用 了 。应 该 喝 一 次 烧 开 、 不 超 过２ ／ 时 的 水 。 此外 ，瓶 装 、桶 装 的 ４Ｊ ＼ 水 、 矿泉 水 也 不 宜存 放 过 久。 大 瓶 的或 桶 装 的纯 净 水 、矿 泉 水 超 过３ 就 不应 该 喝 了。 天
康
补 充机 体 缺 少 的水 分 ，还 会 增 加 机体 对 水 分 的要 求 ，反而 缺 水。
果 汁 、 牛奶 、咖 啡 也 不 宜作 为 清晨 的第 一杯 饮 料 ，因 质 并 不 能提 供 此 时机 体 最 需要 的 水 分 ，还 会 使机 体 在 缺 水 就 让 胃肠 进 行 消 化和 吸 收 工作 ，不 利 于身 体 的健 康 。
一
饮 料
智
早 上起 来 第 一杯 饮 品 最 好 不要 喝 市售 的果 汁 、 可 乐、 啡 、牛 奶等 饮 料 。 汽水 和 可 乐等 碳 酸 饮 料 中 大都 含 有柠 檬 谢 过 程 中会 加 速 钙 的排 泄 ， 降 低 血 液 中钙 的含 量 ， 长 期 １ 致 缺 钙 。 而 另 一 些饮 料 有 利 于 排 尿 作 用 ，清 晨 饮 用 非 但 ：
烧水喝水讲究多多,可99%的人都不知道
烧水喝水讲究多多，可99%的人都不知道
人们常说，水是生命之源。
于是，很多人不管对不对，每天都坚持喝八杯水，以达到保健养生的效果。
殊不知，大部分人都忽略了喝水的细节，一旦不注意，便有可能得病，甚至致癌。
这究竟是怎么回事呢？
常喝开水竟会致癌
生活中，喝开水能够帮助暖心、暖胃，温暖身心。
可实际上，常常喝开水会对胃和食道造成很大的伤害。
其实，这就跟热水烫到皮肤的道理一样，喝进去的热水直接跟胃部以及食管接触，便很容易造成对两者的伤害。
据了解，食管壁上附着的黏膜十分脆弱。
而人们常常喝开水温度都在70—80摄氏度左右，远远超过了食管壁黏膜最高能承受的50摄氏度的温度。
这样，食道管受到过高的温度刺激后，会导致其黏膜增厚，再由于食道管黏膜的神经反射弧的反应比较迟钝，使得食道管对滚烫的食物失去知觉。
此时人们会越吃越多滚烫的食物，陷入恶性循环中，最终引发食管癌。
那么，既然多喝开水会致癌，那到底怎样才是正确的喝水方式呢？其主要包括一下2点。
1 喝温水，水温不超过65摄氏度
无论是冷水还是热水，过低或过高的温度都会对肠胃造成刺激。
因此，建议喝水最好选择温水，这样可以避免冷水刺激肠胃，也能减少开水损伤胃部以及食道管，有利于消化和吸收。
此外，注意水温最好不要。
茶水超70℃致癌,太可怕了!
茶水超70℃致癌，太可怕了！伊朗研究人员在2009年曾发表研究指出，每天喝一杯热茶，容易增加食道癌风险。
而且，当茶水水温介于65℃～69℃时，食道癌发生风险会翻倍，一旦茶水的水温超过70℃，食道癌发生率会增加8倍。
若茶水倒出后2分钟内就喝完，罹患食道癌的风险会比等4分钟后再喝上升5倍左右。
而另有研究发现，喝茶时，茶水温度介于56℃～60℃，对健康较为有利。
除了茶水温度过高可能增加患癌风险，台湾营养师张斯兰提醒，喝茶时若茶叶残留农药，也可能不利于健康。
如果担心农药残留问题，可在第一泡时将水倒掉，泡茶时将盖子打开，不要闷住水蒸气，这样有些农药物质会随水蒸气蒸发。
选购茶叶时，也要尽量选有机茶叶，较为安全。
那么，喝茶防癌的原理是怎么样的呢，日常生活中哪些癌可以通过喝茶来防呢?一、如何喝茶防癌1、绿茶的防癌作用国内外一些研究证明，无论哪种茶叶，对实验动物的化学致癌或转移性肿瘤，都有不同程度的防治效果。
无论内源性或外源性的自由基都有致癌作用，但天然抗氧化剂则可清除自由基，因此这种天然抗氧化剂所具有的防癌、抗癌作用就受到了人们的重视。
绿茶中富含“茶多酚”等天然抗氧化剂，在餐前或餐后饮用，多种抗氧化剂在清除自由基时会协同作用，更能显示出绿茶的防癌与抗癌的效果。
2、绿茶多酚”是绿茶抗癌重要物质绿茶中的绿茶多酚含量是普通茶叶的五倍，绿茶能减少某些癌症的发生，但是科学家过去不清楚，是什么物质在怎样起预防作用，所以也无法决定，人一天应该喝多少绿茶才有效果。
绿茶多酚可能只是绿茶中有抗癌作用的物质之一。
他们还发现，绿茶多酚分子结构跟抗癌药甲氨蝶呤片(Methotrexate)结构相近。
DHFR对健康细胞和癌细胞都至关重要，绿茶多酚对DHFR约束力很强，但比甲氨蝶呤片弱，所以对健康细胞副作用会比抗癌药小。
3、普洱茶的防癌作用经对比多种绿茶的功效后，认定普洱茶杀减癌细胞的作用较为强烈，癌症患者长期饮用普洱茶后，癌细胞多边形收缩变圆，伪足缩量减少，失去贴附及游走能力，甚至脱落浮起丢失;残留者也变小变圆浓缩，核固缩，染色质凝结或消失，核及浆内出现空泡，核仁固缩或碎裂消失，染色体痉缩或相互凝结，核糖体减少，线粒体及内质纲扩张;RNA合成减少，核分裂停止。
喝过期水易致肝癌 五大肝癌饮食禁区需警惕
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢喝过期水易致肝癌五大肝癌饮食禁区需警惕
导语：肝癌因其恶性度高、病情进展快，病人早期一般没有什么不适，一旦出现症状就诊，往往已属中晚期。
故治疗难度大、疗效差，一般发病后生存时间仅为6个月，人称“癌中之王”。
喝过期水易致肝癌五大肝癌饮食禁区需警惕
在我国，每年有11万人死于肝癌，其中男性8万，女性3万，占全世界肝癌死亡人数的45%。
作为最常见的一种恶性肿瘤，肝癌死亡率仅次于胃癌。
小心喝过期水易致肝癌
大家知道吗？开水也有保质期。
白开水如果存放三天以后，就可以产生亚硝酸盐，饮用后能使人头晕眼花，恶心呕吐。
如果存放时间再长一点，与胺结合变成亚硝胺，会促进人得胃癌、肝癌、食道癌。
桶装矿泉水、纯净水如超过3天也一样如此，细菌大量繁殖，还不如自来水。
人们日常喝的水大体有两种桶装的纯净水和自家烧的开水。
合格的
生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。
家常菜中的有毒搭配
生活中，有些食物的搭配组合已经是由来已久，其美妙的口味也被人们所接受，习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。
但从健康的角度讲，还是不科学的，人家健康专家可是有着充足的理由呢。
这里给您列出12种被健康专家列为错误的菜肴搭配。
不过，不这样吃，有的东西还真不好吃，我想少这么吃也许问题不大吧。
如果您很重视健康，还是听从专家们的忠告，别总是傻吃、贪吃。
1. 土豆烧牛肉：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
2. 小葱拌豆腐：豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物——草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。
3. 豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。
4. 茶叶煮鸡蛋：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
5. 红白萝卜混吃：白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。
一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。
不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。
还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
6. 萝卜水果同吃：近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。
该物质产生的多少与摄入量成正比。
此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
7. 海味与水果同食：海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。
50个健康谣言,今天告诉你真相
50个健康谣言，今天告诉你真相“在网络、朋友圈、微信群里，总有很多谣言利用人们的欲望和恐慌心理，像病毒一样传播。
为此，我们准备了50条健康小建议，送给所有“养生达人”。
今天我们就来揭开它们的真面目，带爹妈走出朋友圈谣言！1. 隔夜烧开的水、“千滚水”只要干净都可以喝。
即使是烧开多次的水，亚硝酸盐含量也远比不上泡菜，不会中毒，更不会致癌。
2. 隔夜茶也可以喝。
隔夜茶变色是因为茶多酚氧化了，口感差一些，并不会致癌。
3. 隔夜菜也可以吃，前提是放冰箱。
室温下的肉菜隔夜没事，下一顿热透就行，但叶菜的亚硝酸盐会大量增加，最好6小时内吃完。
4. 隔夜泡发木耳、银耳、蘑菇才是真危险，常温下会产生米酵菌酸毒素，会让人昏迷甚至死亡，煮熟了也灭不掉。
所以泡发干货最好别超4小时！5. 热饭菜别急着马上放冰箱，可能影响制冷效果，但也不用完全放凉。
可以先盖紧凉一会，产生负压减少细菌进入，再放进冰箱。
6. 西红柿放冰箱不会“变成毒”，只是风味会变淡；洋葱、香蕉、蜂蜜都不适合放冰箱。
酱油常温容易氧化，反而更适合放冰箱。
7. 2050年香蕉不会灭绝，只是产量可能减少。
黑斑香蕉是正常氧化，果肉没变黑就可以吃。
8. 乙烯利催熟的香蕉、反季节水果不会导致性早熟，蜂胶、蜂王浆也不会导致性早熟。
真正让孩子性早熟的，是营养过剩引起的肥胖！9. 成熟的柿子可以空腹吃，也可以跟鸡蛋海鲜一起吃。
不太熟的涩柿子才有上述禁忌，因含大量鞣酸，可能和蛋白质反应产生胃结石。
10. 红皮鸡蛋和白皮鸡蛋的营养价值几乎没差别。
蛋壳颜色主要是母鸡品种决定的，买鸡蛋不需要看“颜值”，别被“高科技富营养”的鸡蛋忽悠了。
11. 指甲长倒刺不是因为缺维生素，而是因为干燥或手指劳动摩擦所致，比如洗衣服，打字等等，做好保湿、及时用指甲剪剪掉即可。
12. 口腔溃疡可能跟缺乏维生素有关，但常吃蔬菜水果的人补维生素作用不大。
不妨把牙刷换成软头，使用口腔溃疡贴片，避免炎症加重。
13. 口臭和幽门螺杆菌的关系并不明确。
四种水不能喝 等
四种水不能喝等作者：敬超来源：《初中生(二年级)》2007年第02期四种水不能喝生水:生水有各种各样对人体有害的细菌､病毒和人畜共患的寄生虫。
喝了生水，很容易引起疾病。
老化水:俗称“死水”，也就是长时间贮存不动的水。
水中的有毒物质随着水贮存时间增加而增加。
常饮这种水有害人体健康。
千滚水:千滚水就是在炉上沸腾了很长时间的水。
这种水因煮得过久，水中不发挥性物质，如钙､镁等重金属成份和亚硝酸盐含量很高。
久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，甚至会引起重金属中毒。
不开的水:人们饮用的自来水，都是经过氯消毒灭菌处理的。
氯处理过的水中可分离出13种有害物质。
当水温达到90℃时，有害物质超过国家饮用水卫生标准的2倍。
但当水温达到100℃时，有害物质会随水蒸发而大大减少，如继续沸腾3分钟，则饮用安全。
天高地厚知多少我国有句俗语叫“不知天高地厚”，近年来，科学家利用多种手段获得了较为精确的数据。
在8.6千米高空时，天空呈暗蓝色;继而升至13千米高空时，由于空气异常稀薄，光线不再发生散射，故天空一片漆黑。
所以，名副其实的“蓝天”高度，大约距地面仅有10千米。
地有多厚?根据人造卫星测定，位于南美厄瓜多尔的钦博拉索山是地壳最厚的地方，尽管其海拔只有6310米，但它靠近赤道。
而地球赤道半径较之极半径长约21千米，所以它距地心比世界第一峰——珠穆朗玛峰还多2千米。
另据科学家考察，在大西洋底一条从北向南的裂缝中，地壳最薄处为1.6千米。
经科学家综合测算，地壳平均厚度大约17千米。
长期用电脑会得哪些病随着网络与电脑的普及，人们对于电脑的依赖越来越强。
它给人们带来方便的同时，也给人们的身体健康带来了不良影响。
首当其冲受害的是眼睛。
电脑操作是一件视力相当集中的工作，会减少眼内润滑剂和酶的分泌。
一般来说，如果人每分钟眨眼少于5次，而且持续时间较长，便会使眼睛干燥､疲劳，出现重影､视力模糊等症状。
由于电脑操作人员长时间从事数据输入，在电脑前一坐就是一整天，反复单一的动作容易引起局部性骨骼肌肉系统的疲劳。
生活100条小常识
生活100条小常识1、金银花有疏散风热功效，金银花水煎取汁凉后与蜂蜜冲调可解暑；2、吃过于肥腻的食物后喝茶，能刺激自律神经，促进脂肪代谢；3、蚕豆富含蛋白质不含胆固醇，营养价值高，多食可预防心脑血管疾病；4、做完家务，双手易变得干燥粗糙，用醋泡手10分钟可护肤；5、多吃菌类食物。
可调整体内菌群，提升机体抵抗力；6、夏日足部容易出汗，每天用淡盐水泡脚可有效应对“汗脚”；7、多吃薏米小豆粥等燥湿健脾的事物，以防暑湿；8、夏日游泳后晒晒太阳，可防肌肤劳损等疾病发生；9、夏季枕头易受潮滋生霉菌，时常曝晒枕心有利于健康；10、早餐多食西红柿、柠檬等酸性的蔬菜和水果，益于养肝；11、葡萄含有睡眠辅助激素，常食有助睡眠；12、吃酸性物质马上刷牙会损坏牙齿健康；13、将白醋喷洒在菜板上，放半小时后再洗，不但能杀菌，还能除味；14、龙眼营养丰富，有健脑益智等功效，但多食易滞气；15、新购的瓷制餐具放入醋水内煮2、3小时，可去除微量铅。
16、皮鞋皮包放久了发霉时，可用软布蘸酒精加水（1：1）溶液擦拭即可。
17、蜡烛冷冻24小时再插到生日蛋糕上点燃时不会流下烛油。
18、过多食用生葱蒜会刺激口腔肠胃,不利健康,最好加一点醋再食用。
19、遇雷雨时汽车内是躲避雷击的理想地方。
20、每天早晨用豆腐摩擦面部几分钟，坚持一个月面部会变得白嫰滋润。
21、用水质蜡水直接喷在原木家具表面再用干布抹干，家具会光洁明亮。
22、加酶洗衣剂放在温水中需要较长的分解时间才能使洗衣效果更佳。
23、豆浆不含胆固醇，能防止动脉硬化延缓衰老。
24、原木家具表面有刮痕，可先涂上鱼肝油，晾干后用湿布擦拭即可。
25、头痛时把苹果磨成泥状涂在纱布上帖在头痛处症状可减轻。
26、怎样防止脱发？勤洗头，勿用碱性肥皂。
勤梳头，要用梳子。
忌用化学品染发。
少吃过辣、过酸。
常保持精神愉快。
27、怎样防止面部起皱纹？洗脸水宜30至40度。
经常按摩面部。
晚上睡前适当涂些营养霜。
隔夜水、千滚水、硬水……世界水日为这些水“平反”
隔夜水、千滚水、硬水……世界水日为这些水“平反”隔夜水、千滚水、硬水……世界水日为这些水“平反”3月22日是世界水日。
水是生命之源，每天我们都要摄入大量的水，可你真的知道该怎么喝水吗？如今，网上有很多关于饮水的说法，如喝隔夜水致癌、每天喝4升水会中毒、喝水垢较多的水容易患结石……值此世界水日之际，生活版梳理出网上流传较广的四大喝水谣言，让您把水喝得明明白白。
喝隔夜水和千滚水致癌？真相：其中所含亚硝酸盐未超标准值“喝隔夜水、千滚水致癌”这个说法在微信朋友圈已横行多年，不少长辈对此深信不疑，该传闻称隔夜白开水和煮开过多次的水(俗称千滚水)中，均含有亚硝酸盐，此物为致癌物。
事实真是如此吗？中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红表示，人们担心的致癌物质——亚硝酸盐须在含有硝酸盐的物质中才会产生，而普通的饮用水中，要么只含有矿物质和微量元素，要么什么都没有，这种情况下致癌物质不会凭空出现。
只要保证水的来源符合标准，理论上水再怎么烧也不会产生致癌物质。
“大家完全不用担心隔夜水、千滚水中含有过量的亚硝酸盐。
”科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋在科技日报记者采访时表示，隔夜水和千滚水常被扣上“亚硝酸盐超标”的帽子，进而和“致癌”扯上关系。
真相是，即使反复烧开20次的水，亚硝酸盐的含量都到不了国家饮用水标准要求上限数值的3%。
实验同样证明，隔夜(甚至隔好几夜)的水，其亚硝酸盐含量距离超标值还差得很远。
另外，阮光锋特别提示，虽然隔夜的白开水对人体无碍，但是喝隔夜的茶水对健康确实不利。
“这主要是因为茶叶浸泡后的水会产生氨基酸等物质，时间一长易滋生微生物。
”他说。
每天喝4升水会中毒？真相：只要不是短时内猛喝无需担心感冒？多喝水！头痛？多喝水！心情不好？多喝水……在很多人眼中，多喝水似乎已成为解决一切问题的“完美方案”。
不过网上有传言称，世界卫生组织专家布鲁斯·戈登表示，每天饮水量超4升，就可能中毒，甚至导致大脑功能受损，严重时还可能危及生命。
水中哪种物质会致癌
水中哪种物质会致癌
致癌物质是来源于自然和人为环境、在一定条件下能诱发人类和动物癌症的物质。
按其来源分为三大类：天然致癌物质，在原料加工过程中生成的致癌物质及人工合成的致癌物质。
那么水中哪种物质会致癌呢?
水中致癌的物质有余氯、无机砷、氨氮、亚硝酸盐等。
一些人问：水污染能引发多少种疾病?
水污染通常可分为三大类，即生物性、物理性和化学性污染物。
生物性污染物包括细菌、病毒和寄生虫。
物理性污染物包括悬浮物、热污染和放射性污染。
化学性污染物包括有机和无机化合物。
生物性污染主要会导致一些传染病，饮用不洁水可引起伤寒、霍乱、细菌性痢疾、甲型肝炎等传染性疾病。
此外，人们在不洁水中活动，水中病原体亦可经皮肤、黏膜侵入机体，导致血吸虫病、钩端螺旋体病。
物理性和化学性污染会导致人体遗传物质突变，诱发肿瘤和造成胎儿畸形。
被污染的水中如含有丙烯腈会导致人体遗传物质突变;水中如含有砷、镍、铬等无机物和亚硝胺等有机污染物，可诱发肿瘤;甲基汞
等污染物可通过母体干扰正常胚胎发育过程，使胚胎发育异常而出现先天性畸形。
为了用水安全，我们应撑握些水污染安全小知识，同时还可以用厨房净水器将使用水过滤，这样更有利于健康用水。
爱心慈善大使健康学者杨智勇告诉你什么水不能喝
杨智勇先生告诉你哪几种水不能喝？1、生水喝了生水，很容易引起急性胃肠炎、病毒性肝炎、伤寒、痢疾及寄生虫感染。
特别是现今大小河道、水库、井水都不同程度地遭受工厂废液、生活废水、农药残余等污染，喝生水更易引起疾病。
2、老化水俗称“死水”，也就是长时间贮存不动的水。
常饮这种水，对未成年人来说，会使细胞新陈代谢明显减慢，影响身体生长发育;中老年人则会加速衰老;许多地方食道癌、胃癌发病率日益增高，据医学家们研究，可能与长期饮用老化水有关。
有关资料表明，老化水中的有毒物质，也随着水贮存时间的增加而增加。
3、千滚水《又叫滚水》千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水，还有电热水器中反复煮沸的水。
这种水因煮过久，水中不挥发性物质，如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。
久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀;有毒的亚硝酸盐，还会造成机体缺氧，严重者会昏迷惊厥，甚至死亡。
4、蒸锅水《蒸馏水》蒸锅水就是蒸馒头等的剩锅水，特别是经过多次反复使用的蒸锅水，亚硝酸盐浓度很高。
常饮这种水，或用这种水熬稀饭，会引起亚硝酸盐中毒;水垢经常随水进入人体，还会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变，甚至引起早衰。
5、不开的水人们饮用的自来水，都是经氯化消毒灭菌处理过的。
氯处理过的水中可分离出13种有害物质，它们具有致癌、致畸作用。
专家指出，饮未煮沸的水，患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21%—38%。
当水温达到100℃，有害物质会随蒸气蒸发而大大减少，如继续沸腾3分钟，则饮用安全。
6、重新煮开的水《反复煮的水》有人习惯把热水瓶中的剩余温开水，重新烧开再饮，目的是节水、节煤(气)、节时。
但这种“节约”不足取。
因为水烧了又烧，使水分再次蒸发，亚硝酸盐会升高，常喝这种水，亚硝酸盐会在体内积聚，引起中毒。
6种致命水不能喝
6种致命水不能喝1、久置水开水久置以后，其中含氮的有机物会不断被分解成亚硝酸盐。
尤其是存放过久的开水，难免有细菌污染，此时含氮有机物分解加速，亚硝酸盐的生成也就更多。
饮用这样的水后，亚硝酸盐与血红蛋白结合，会影响血液的运氧功能。
所以，在暖瓶里多日的开水、多次煮沸的残留水、放在炉灶上沸腾很久的水，其成分都已经发生变化而不能饮用了。
应该喝一次烧开、不超过24小时的水。
此外，瓶装、桶装的各种纯净水、矿泉水也不宜存放过久。
大瓶的或桶装的纯净水、矿泉水超过3天就不应该喝了。
2、未煮开的水人们饮用的自来水，都是经氯化消毒灭菌处理过的。
氯处理过的水中还可分离出13种有害物质，其中卤化烃、氯仿具有致癌、致畸作用。
当水温达到90℃时，卤化烃含量由原来的每公斤53微克上升到177微克，超过国家饮用水卫生标准的2倍。
饮未煮沸的水，患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21%-38%。
当水温达到100℃时，这两种有害物质会随水的蒸发而大大减少，如继续沸腾3分钟，饮用会更安全。
3、早上水龙头刚流出的水有人习惯早晨起来打开水龙头，接一杯自来水来喝，这是不对的。
停用一夜的水龙头及水管中的自来水是静止的，这些水和金属管壁及水龙头金属腔室会产生水化反应，对水造成污染。
此外，自来水中残留微生物也会繁殖起来，并产生一种急性呼吸道传染病菌——军团菌。
4、老化水俗称“死水”，也就是长时间贮存不动的水。
常饮这种水，对未成年人来说，会使细胞新陈代谢明显减慢，影响身体的生长发育；中老年人则会加速衰老。
此外，研究标明，许多地方食道癌、胃癌发病率日益增高的现象，可能与长期饮用老化水有关。
有关资料表明，老化水中的有毒物质，会随着水贮存时间的增加而增多。
5、刚烧开的自来水很多人喜欢喝白开水，但你知道吗？水不能一烧开就喝。
因为我们的自来水都经过氯化消毒，其中氯与水中残留的有机物结合，会产生卤代烃、氯仿等多种致癌化合物。
有毒的汤
1、隔夜银耳银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。
因为不论是室内栽培的银耳还是椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。
人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要。
但是亚硝酸起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能!2、隔夜茶隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。
3、隔夜鸡蛋如果鸡蛋没有完全熟透，那么未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易孳生细菌，造成例如肠胃不适、胀气。
但是如果鸡蛋已经熟透，而且以低温密封保存得当，一般没有问题。
茶叶蛋通常是煮两遍的，第一遍煮熟，第二遍将蛋壳敲碎，加茶叶等辅料再煮，所以茶叶蛋肯定是熟的。
但是那些半生半熟的鸡蛋，蛋黄呈半液体状，就不能隔夜吃了。
4、隔夜开水把自来水烧开3～5分钟，亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低，最适合人们饮用。
少喝隔夜开水：亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺。
有专家发现，开水中的亚硝酸盐含量较生水为高。
而且反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水，亚硝酸盐的含量均明显升高。
开水放置24小时后，亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍。
我国居民有爱喝开水的习惯，最好是现烧现喝或只喝当天的开水，也不要喝煮沸时间过长的开水。
5、隔夜叶菜由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。
健康吃法：通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。
因此，如果同时购买了不同种类的蔬菜，应该先吃茎叶类的，比如大白菜、菠菜等。
如果准备多做一些菜第二天热着吃的话，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。
养生忌饮六种茶
养生忌饮六种茶作者：程柱生来源：《现代养生·上半月版》 2015年第6期忌饮过浓的茶因为过浓的茶汤里咖啡碱含量相对较高，可能导致精神过度兴奋，引起神经正常功能失调，尤其是在晚上，会影响睡眠。
对于不常饮茶或空腹的人，饮过浓的茶会出现茶醉现象，即饮茶后感到头昏眼花、心悸烦躁。
饮过浓的茶可使心跳加快、胃酸分泌过多，对于心动过速、早搏和心房纤颤的冠心病患者，以及胃溃疡、十二指肠溃疡患者都是很不利的。
忌饮烫茶茶汤进口感到烫嘴时不宜喝。
由于烫茶汤对咽喉、食管刺激太大，若长期习惯饮烫茶，高温反复刺激咽喉和食管，可产生慢性热损伤的致癌效果。
美国佛罗里达州迈阿密大学的科研人员经多年研究发现，经常饮烫茶，高温不断地对食管壁上皮细胞进行刺激，会灼伤食道黏膜，使细胞受损及变异，当变异细胞大量增殖后，便可演变成肿瘤组织，使人患食道癌。
据报道，常吃烫食可提高4倍患癌症的危险性。
除此以外，烫茶可能使口腔黏膜充血，损伤黏膜导致溃疡；可能破坏舌头上的味蕾，影响味觉神经，使食欲减退；可能造成牙龈溃烂，牙髓组织充血造成过敏性牙痛等。
忌饮焦味茶焦味茶叶里含有较多的一种叫做3，4 -苯并芘的致癌物质，它属于多环芳香类物质。
俄罗斯肿瘤科学中心的专家研究发现，多环芳香烃类物质能够阻断肿瘤细胞与周围细胞之间的联系，会导致癌细胞的进一步增殖扩散，具有很强的致癌作用。
3 ，4 - 苯并芘主要产生于有机物的不完全燃烧过程中。
有焦糊味的茶叶往往是由于在制作过程中的某些环节，如杀青、干燥等工艺中操作不当，如锅炒、烘焙时间过长或火温过高，茶叶被烤焦或烧焦产生烟焦气或烘茶时炭火烟气过大都会使茶叶带有浓烈的焦糊味，这是茶叶受3 , 4 -苯并芘污染的重要原因。
3，4 - 苯并芘浸出而溶于茶汤中对人体健康是有害的。
另外，焦味茶叶中许多有效成分已遭到破坏，它的色香味都已严重变样，完全失去了饮茶的品尝价值和营养、保健价值。
忌饮霉变的茶茶叶霉变是由于受潮严重引起的。
水对自然界的重要性
水对自然界的重要性水是生命之泉，人体的百分之七十之前都是水，也由此可见水对于我们来说是多么的重要，我们的生命都依赖于水。
但是喝水也是十分的讲究了，喝对了水那就人就有益处的，如果不正当的喝水，那么效果可能就适得其反了。
早上起床喝一杯温开水那是必需要的，它不但能清理一下你的肠道让你排排毒素，也能让你有精神，开始崭新的一天，在中午喝一杯也是非常有好处的，它能够帮助你解脱疲劳的状态让你的心情能够放松下来，如果你吃完饭后常常有罪恶感的话，那么半个小时后喝杯水吧，它能够让你减轻负担也能够帮助你减肥，晚上睡觉之前喝杯水也是好的，它能够帮助你排毒消化又能够增进血液循环。
如果你并不是喜欢一个喝水的人，那么请把这四杯水喝下吧，那么你的身体机能就会越来越来，也不会有肥胖便秘这些烦恼了。
但如果你总是在喝茶的时候或者就是吃完饭的时候立马喝下一杯水的吧，那么的肠胃就可以存有损毁了，如果你总是把一天的水量涌入在一个时间里面快速的喝，那么这并无法协助你具有一个身心健康的生活状态，又如果你常常把饮料当做水去补足人体所须要水份的话，那么你就距瘦身身体高各种问题不远了。
喝对水，喝好水，让我们健康快乐的生活着吧。
水——就是万物存活的显然，它和阳光、空气一样关键。
对于人类来说，水尤其关键！水有许多用处，可以维持生命、助船航行、养殖水产、农业生产等巨大作用。
科学家研究后表明：人体内的水分高达65%，且失水超过20%就会死亡。
人体中含水量最高的是眼球，相反，含水量最低的是骨头。
现在，地球上的水堪称就是十分的贫乏，你在学校喝水时漫出的水、刷牙时忘掉关上的水，对于现在的地球来说，都就是一种不负责任的浪费。
必须晓得，地球上的水资源中，海水占到97.4%，其中2.53%的淡水又分成冰山和冰川，除了地下水，最后还给人类的，只有0.03%的水。
现在我们来算算一滴水的账。
如果每人每天浪费0.05毫升的水，也就是一滴水，那么你们有没有想过：中国13亿人民，如果每人都浪费一滴水，大约就要浪费六千五百万毫升，再折合成瓶装的纯净水，一瓶纯净水大约毫升，那就等于每天都要浪费十一万八千一百八十一瓶水。
反复烧开的水致癌？20 个保健说法,只有最后一条是对的_每日一条养生知识
反复烧开的水致癌？20 个保健说法，只有最后一条是对的_每日一条养生知识保健养生的说法非常多。
真真假假混杂在一起，让人难以判断到底哪条该信、哪条不靠谱。
下面提到的流传得特别广的 20 个保健的说法，如果一路分析下来，我们会发现，居然只有最后一条是对的。
1. 反复烧开的水，亚硝酸盐超标，会致癌？多次烧开后，自来水中的亚硝酸盐含量，仍远低于国家生活饮用水的「危险标准」，完全不用担心有「亚硝酸盐中毒」「致癌」的问题。
2. 左侧卧睡觉，会压迫心脏？有肌肉和肋骨、肺脏的保护，心脏没那么容易受压。
除非心功能受损严重，否则，睡姿如何，是不会影响心脏的。
怎么舒服怎么睡。
3. 天冷穿衣别露脚踝，容易关节炎？露脚踝和关节炎没关系。
温度低可能会让原有的关节炎症状加重，但它并不会造成关节炎。
换句话说，只要体感舒适，脚踝想露就露。
4. 翘二郎腿对身体不好？翘二郎腿不会损伤身体。
与其担心二郎腿的害处，倒不如改掉久坐不动的习惯，每 30 分钟动一下，改善颈部僵硬，腰背酸痛。
5. 空腹不能吃香蕉、菠萝、牛奶、豆浆、柿子……？只要食物质量过关，很少有绝对不能空腹吃这一说法，主要还是得看个人的身体状况。
对大多数人来说，不建议空腹喝酒、吃过冷过辣过酸的食物，避免刺激胃肠。
如果你吃了以后，没觉得不舒服，就不用管那些「禁忌」的说法。
6. 吃饭前后别喝水，不然不消化？胃酸作为一种「缓冲液」，浓度是不会那么轻易就变化的，对于消化功能正常的人来说，什么时候喝水都没问题。
7. 喝粥能养胃？大病恢复期或刚做完手术的时候，胃肠功能较虚弱，白粥是不错的选择。
可长期喝白粥，很容易造成营养不良。
而且也不利于锻炼胃的消化功能。
更重要的，喝粥会很快让血糖升起来，建议有糖尿病的朋友多吃些干饭，少喝点粥。
8. 吞西瓜籽会长出西瓜，吞口香糖会粘住肠子？我们的肠道蠕动能力非常强大，甭管是西瓜子还是口香糖，只要是不会被人体消化的部分都可以「蠕动」出去。
9. 吃耳屎会变哑巴？第一个吃耳屎的人是怎么「说」出这话的？耳屎，平时自己就会掉，不需要刻意去挖它。
36岁女子,查出胃癌,医生直言：一种“水”是祸根,不能总喝
36岁女子，查出胃癌，医生直言：一种“水”是祸根，不能总喝展开全文36岁的小薇（化名），因严重腹胀，伴有持续胃痛，就医检查。
B超检查显示，小薇的肚子里存有大量腹水，且胃壁明显增厚。
在接下来的血检中，多项肿瘤标志物显示有异常增高。
胃镜检查发现，小薇的胃腔缩小很多，胃壁变得格外坚硬，犹如皮革一般，最终确诊胃癌。
一时间无法接受，小薇晕倒在了医院，再次醒来，只能低声痛哭。
然而，小薇想不明白，自己三餐定时，怎么就得了这病？在与医生交谈过后，终于发现“诱因”，竟是自己亲口“喝”出来的！医生直言：一种“水”是祸根，太多人不注意。
那就是——滚烫的热水、热饮等。
原来，小薇虽然喝酒，却独爱喝热水，尤其是贪嘴的热饮。
虽然“多喝热水”是一个梗，但小薇绝对，女孩子就是要多喝热水。
平时坐在办公室里，工作也不忙，小薇每天都要喝很多的热水，要烫口的那种，久而久之，再烫的东西她都不会觉得热。
另外，她还喜欢吃刚出锅的东西，喜欢食物在嘴里反复折腾的感觉。
却不曾想，这样的习惯，最终成为了诱发胃癌的“祸根”。
长期喝烫开水，易增加胃癌风险！世卫组织下属的国际癌症研究机构，发布的一项报告警告：“饮用65℃以上热饮有致癌风险”。
人体的口腔和食管表面，覆盖着娇嫩而脆弱的黏膜，适宜的进食温度是10~40℃，能耐受的高温也只在50~60摄氏度，超过65摄氏度便能烫伤黏膜。
长期饮用过烫的水，食管在反复损伤和修复的过程中，不正常的“异型性”细胞会越来越多，就会增加胃癌、食管癌的风险。
医生提醒：4种食物是胃癌“祸根”，饭桌上常有！食物一：好吃的麻辣烫麻辣烫作为现在一种特色饮食，深受年轻男女的喜爱。
好吃的麻辣烫以麻、辣、烫为特点，这些特点能充分刺激人的食欲，但对肠胃的刺激也不小。
经常吃麻辣烫，反复刺激胃粘膜，会让胃粘膜产生炎症反应，如果让你的胃粘膜常年处在一个炎症—修复—炎症—修复的过程中，势必会增加胃癌的风险。
食物二：馋人的烧烤说到烧烤，也可以说是很多人的最爱了，吃点烧烤，喝点啤酒，是很多中年人的减压方式。
哪种茶水最易致癌
哪种茶水最易致癌伊朗研究人员在2009年曾发表研究指出，每天喝一杯热茶，容易增加食道癌风险。
而且，当茶水水温介于65℃～69℃时，食道癌发生风险会翻倍，一旦茶水的水温超过70℃，食道癌发生率会增加8倍。
若茶水倒出后2分钟内就喝完，罹患食道癌的风险会比等4分钟后再喝上升5倍左右。
而另有研究发现，喝茶时，茶水温度介于56℃～60℃，对健康较为有利。
除了茶水温度过高可能增加患癌风险，台湾营养师张斯兰提醒，喝茶时若茶叶残留农药，也可能不利于健康。
如果担心农药残留问题，可在第一泡时将水倒掉，泡茶时将盖子打开，不要闷住水蒸气，这样有些农药物质会随水蒸气蒸发。
选购茶叶时，也要尽量选有机茶叶，较为安全。
那么，喝茶防癌的原理是怎么样的呢，日常生活中哪些癌可以通过喝茶来防呢？一、如何喝茶防癌1、绿茶的防癌作用国内外一些研究证明，无论哪种茶叶，对实验动物的化学致癌或转移性肿瘤，都有不同程度的防治效果。
无论内源性或外源性的自由基都有致癌作用，但天然抗氧化剂则可清除自由基，因此这种天然抗氧化剂所具有的防癌、抗癌作用就受到了人们的重视。
绿茶中富含“茶多酚”等天然抗氧化剂，在餐前或餐后饮用，多种抗氧化剂在清除自由基时会协同作用，更能显示出绿茶的防癌与抗癌的效果。
2、“绿茶多酚”是绿茶抗癌重要物质绿茶中的绿茶多酚含量是普通茶叶的五倍，绿茶能减少某些癌症的发生，但是科学家过去不清楚，是什么物质在怎样起预防作用，所以也无法决定，人一天应该喝多少绿茶才有效果。
绿茶多酚可能只是绿茶中有抗癌作用的物质之一。
他们还发现，绿茶多酚分子结构跟抗癌药甲氨蝶呤片(Methotrexate)结构相近。
DHFR对健康细胞和癌细胞都至关重要，绿茶多酚对DHFR约束力很强，但比甲氨蝶呤片弱，所以对健康细胞副作用会比抗癌药小。
3、普洱茶的防癌作用经对比多种绿茶的功效后，认定普洱茶杀减癌细胞的作用较为强烈，癌症患者长期饮用普洱茶后，癌细胞多边形收缩变圆，伪足缩量减少，失去贴附及游走能力，甚至脱落浮起丢失；残留者也变小变圆浓缩，核固缩，染色质凝结或消失，核及浆内出现空泡，核仁固缩或碎裂消失，染色体痉缩或相互凝结，核糖体减少，线粒体及内质纲扩张；RNA合成减少，核分裂停止。
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开水烧久了有毒,六种水常喝致癌
一、喝“千滚水”易中毒
生活中有的人怕水不干净,自来水要烧十几分钟以后再喝,也就是所谓的“千滚水”。
专家称，这个习惯是不对的。
有些地方，自来水本身的矿物质含量就比较高，水烧时间长了,水蒸气蒸发以后，水里的矿物元素就浓缩了,比如自来水它本身铅的含量是合格的,经过长时间烧以后,水浓缩了,自来水也就不合格了。
还有，自来水都是用氯来消毒的，水中的一些有机污染物，一旦跟氯结合，它会形成一种消毒副产物，属于Ａ类致癌物,烧的时间越长,消毒副产物的产生量就越高。
以前老百姓都说蒸锅水不能喝，喝了就有毒,蒸锅水就是反复烧的,就是这个意思。
加热时间多长为宜呢?有实验证明，最好是一烧开就关火,水烧开以后,大部分的细菌都可以消灭，一般来讲，除了有芽孢的那种菌，其他细菌病毒在80度左右就死了。
二、并不是所有的矿泉水都能喝
现在很多人总以为只要是矿泉水就是好水,所以有人特意拿着瓶瓶罐罐到山上等地方来接山泉水。
但其实，并不是所有的矿泉水都适合饮用。
有些地区的矿泉水,比如天津的郊区,水含氟量就很高,虽然也是属于矿泉水,但长期饮用却会导致氟骨病、氟斑牙等疾病,所以并不适合饮用。
作为饮用天然矿泉水，国家有严格的限制标准，水中的有毒有害金属或其他矿物质不能超标。
水里的矿物质比例也很关键,如果钠高了, 口感就会感觉有点咸;金属
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离子高了,就会感觉有股金属味；如果比例合适,就会有种甘甜的感觉。
如果喝水时感觉咸或有种金属味,或者土腥气,这种水都是有问题的。
三、早晨别自来水一拧开就喝
专家称，自来水刚刚出厂的话,是没有问题的。
因为我们国家自来水厂的工作人员基本上都是研究生、博士生毕业,从他的文化水准、技术水平等各方面都比较高；另外,自来水厂的设备也非常先进，这些都保证了自来水的卫生安全。
但是在运输过程中,存在着管道、水塔、水箱等二次污染的问题。
为什么说早上起来后刚拧开的自来水不能喝呢?这是因为经过一夜的时间，自来水在管道中容易滋生细菌，所以,晨起后，先打开水龙头放掉5分钟左右的水,再流过来的水就相对比较干净。
放掉的这部分也不要浪费,洗脸或是打扫卫生什么的给用掉。
四、隔夜水不要喝
久置的开水中含氮的有机物会不断被分解成亚硝酸盐，同时，难免有微生物的介入会加速含氮有机物的分解。
亚硝酸盐对身体的危害众所周知，它具有很强的与体内血红蛋白结合的能力，会妨碍血液正常的运氧功能，同时也易致癌。
所以,开水最好当天喝完。
此外,现在很多家庭习惯饮用桶装水,看似密封良好的桶装水也应在三四天内喝完。
因为,桶装水打开时间久了，细菌会顺着进水口溜进去,而且饮水机在出水时会形成负压,还不可避免地吸入部分空气，而空气中的细菌及微生物也会“乘虚而入”。
如果不在短期内喝完，细菌就会超标,纯净水便不再纯净。
五、长期放在后备箱的瓶装水不能喝
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瓶装水的瓶子在制作的时候,原料会加一些增塑剂(台湾又称为塑化剂)来帮助成形，如果水储存时间过长，一些增塑剂就会溶到水里头去,喝的水会有一股塑料味。
塑化剂DEHP毒性比三聚氰胺毒20倍，一个人喝一杯５０0毫升掺了DＥHP水就已经超过单日食量上限。
所以在国外的话，瓶装水要低温、避光保存。
有些人把一箱水放在后备箱里，喝的时候再拿出来,这种做法是不对的。
六、用净水装置过滤的水不宜长期喝
家庭净水器对自来水是一个深度加工，它的过滤装置里面有活性炭等物质,会将自来水里面的颗粒、细菌、病毒等异物吸附掉，所以水经过净水器加工完以后,会变得特别亮,比自来水要亮得
但是在过滤的过程中,对人体有益的矿物质也容易被过滤掉，所以,从安全的角度来讲,净水器是有必要安装的，但因缺少人体所需的矿物质等微量元素,不宜长期饮用净水器过滤的水，包括购买桶装或瓶装的纯净水。
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