最新1991-生猪价格走势

生猪价格调控政策成效评价

生猪价格调控政策成效评价摘要：作为世界养猪大国，养猪业在中国具有举足轻重的地位。

近年来，我国生猪市场价格一直呈现非正常波动状况，从1988年后，我国生猪价格大概每隔3a左右就有一次波动，并逐步呈现出明显的周期性。

生猪价格的剧烈波动，不仅严重影响了生猪生产者的生产积极性和市场稳定，同时也给我国居民生活带来了极大不便。

为了稳定生猪价格，促进生猪产业的健康持续发展，国家于2007 年开始陆续出台了一系列生猪价格调控政策，例如《国务院关于促进生猪生产发展稳定市场供应的意见》、《中央储备肉管理办法》等。

本文将从政策实施的背景、现行生猪调控政策、对现行政策评估以及对策建议等方面对其展开系统研究，以期为今后我国生猪价格调控政策的制定和实施提供些许启示。

关键词：生猪市场；生猪价格；调控政策中图分类号：f326.3 文献标识码：a1 现行生猪价格调控政策受前几年生猪价格过低、去年以来饲养成本上升和部分地区发生猪蓝耳病疫情等因素的影响，我国生猪生产出现下滑，造成近几个月猪肉供应偏紧、价格出现较大幅度上涨的局面。

抓好生猪生产，保持合理的价格水平，对稳定市场供应，满足消费需求，增加农民收入和促进经济发展具有重要意义。

从2007年中央发布的《国务院关于促进生猪生产发展稳定市场供应的意见》、《中央储备肉管理办法》至2009 年《防止生猪价格过度下跌调控预案（暂行）》，2011 年的《关于促进生猪生产平稳健康持续发展防止市场供应和价格大幅波动的通知》再到2012年的《生猪调出大县奖励资金管理办法》，国家一直致力于调控生猪价格。

补贴政策、疫病防治、储备肉政策、信贷支持都是国家针对价格调控实施的一系列政策。

与2007年之前国家采取的生猪价格调控政策相比，现阶段生猪价格调控政策的实施工具或手段可以说是总量巨大，手段繁多，运用复杂，概括起来主要有三大类。

1.1 生猪补贴政策生猪补贴一直是国家重点关注的方面，其相关政策也更为丰富具体。

安徽生猪保险发展问题研究

安徽生猪保险发展问题研究李文瑛【摘要】在分析安徽生猪养殖发展状况及生猪保险发展历程的基础上,针对当前安徽省生猪保险存在的问题,借鉴美国、加拿大生猪保险发展的经验,提出完善生猪保险的保障体系、推进保险及生猪期货产品开发、加快保险服务转型、加强政策性生猪保险的宣传、加强保险专业人才培养的建议,以优化安徽生猪保险体制,促进生猪产业发展.【期刊名称】《蚌埠学院学报》【年(卷),期】2017(006)003【总页数】6页(P77-82)【关键词】生猪保险;生猪产业;保险政策【作者】李文瑛【作者单位】蚌埠学院经济与管理学院,安徽蚌埠 233030;华中农业大学经济管理学院,湖北武汉 430070【正文语种】中文【中图分类】F842.6安徽作为一个农业大省，是全国十大生猪主产省之一。

在全国生猪生产发展规划(2016-2020年)中，因受资源环境条件限制，安徽省属于限养区，但养殖总量在波动中有增加，是生猪调出区，年调出生猪1000万头以上，发展生猪养殖业对于增加农民收入，促进农村经济发展作用重大。

由于生猪生产周期长，受自然灾害、疫病、市场、价格与政策的影响较大，具有先天弱质性，发展生猪保险不仅可以增强养殖主体抵抗风险的能力，还有助于稳定生猪生产，保障市场供给。

自2007年国家开展政策性生猪保险以来，生猪保险进入发展期，安徽先后推出能繁母猪保险、育肥猪保险、生猪价格指数保险等险种[1]。

虽然政府积极推广，但是政策性生猪保险效果不佳，生猪生产波动与价格波动没有得到根本解决，且波动幅度越来越大，养殖户面临的自然风险和价格风险依然很大[2]，收益难以得到保障，故研究安徽生猪保险问题具有一定的现实意义。

生猪养殖业作为安徽的传统产业，在整个畜牧业中占据十分重要的地位，历年猪肉产量均占安徽省肉类总产量的50%以上，生猪产值占畜牧业总产值的50%左右，安徽生猪生产概况见表1。

自1980年以来，安徽生猪养殖业先后经历了3个不同发展阶段：第一阶段：安徽生猪养殖业起步阶段(1980-1989年)。

2023年1-9月我国生猪养殖收益情况分析

2022年1-9月我国生猪养殖收益情况分析近期，山东省东阿县物价局组织人员对本县刘集、鱼山、新城3个乡镇5个规模以上的生猪养殖场及2个散养户2022年以来生猪生产成本、养殖收益状况进行了专题调查，总体状况是呈“V”字形波动。

1-9月份，生猪猪肉价格先跌后涨，缓慢下跌充斥第一、二季度。

“春节”以后，由于“节日效应”的消逝和气温的渐渐上升，生猪消费进入淡季，第一、二季度生猪价格渐渐跌至谷底，最低价位跌至10.2元/公斤。

第三季度形成价格拐点，生猪价格止跌回升，7月份猪粮比价才再次达到盈亏平衡点。

生猪价格走势状况自进入2022年以来，生猪价格持续下滑，1月份均价为13.6元/公斤，较去年12月份15.8元/公斤，价格下降2.2元，环比下降13.92%，同比下降9.33%;2月份均价12.6元/公斤，环比下降7.35%，同比下降10%;3月份均价11.2元/公斤，环比下降11.11%，同比下降9.68%;4月份均价10.2元/公斤，环比下降8.93，同比下降7.27%。

5月份，均价10.8元/公斤，环比上涨5.88%，同比下降12.9%;6月份均价11.2元/公斤，环比上涨3.70%，同比下降22.22%;7月份均价14.3元/公斤，环比上涨27.68%，同比下降4.67%。

8月份，均价14.8元/公斤，环比上涨3.5%，同比下降2.63%。

9月份，均价14.6元/公斤，环比下降1.35%。

养殖成本及收益状况以东阿县刘集镇刘合束村庆增生猪养殖场为例，该养猪场占地36亩，总投资240万元，存栏规模800头，1-9月份成本及收益状况如下：一季度共出栏144头，平均每头出栏重106公斤，平均每头毛收入1321元，平均价格12.47元/公斤;仔猪(自繁自养)平均每头重15公斤，平均每头仔猪价格370元，仔猪价格26元/公斤。

平均每头生猪饲料花费706.7元。

饲料平均价格2.84元/公斤。

其他费用状况：平均每头燃料动力费27元、水电费12元、煤炭费13.6元、医疗防疫费51元、死亡损失费50元、工具材料及修理维护费10元、固定资产折旧费平均每头20元，管理费19元。

1991-2014生猪价格走势

2000年生猪价格走势图
2001年生猪价格走势图
2002年生猪价格走势图
2003年生猪价格走势图
2004年生猪价格走势图
16
2005年生猪价格走势图
2006年生猪价格走势图
2007年生猪价格走势图
19
2008年生猪价格走势图
2009年生猪价格走势图
2010பைடு நூலகம்生猪价格走势图
2011年生猪价格走势图
1991年--2014年生猪价走势图
新希望六和江苏区张仁良
1991--2013年生猪年均价
1991年生猪价走势图
1992年生猪价走势图
4
1993年生猪价走势图
5
1994年生猪价走势图
1995生猪价格走势图
1996年生猪价格走势图
1997年生猪价格走势图
1998年生猪价格走势图
1999年生猪价格走势图
2012年生猪价格走势图
2013年各月实价走势图
2014年前7月实价走势图
2014-8-23
2014年后5月价预测价格走势图
2014-8-23

我国不同模式下生猪养殖的成本与收益对比_基于1988_2006年统计数据分析---统计学研究性论文

1引言改革开放以来，我国的生猪生产和猪肉消费得到了较快发展。

2006年，我国肉类总产量为8051万t ，连续16年居世界第1位，其中猪肉产量占总产量的比重达64.6%。

猪肉成为我国居民肉类消费的主要形式，在我国肉类消费结构中所占比例一直稳定在65%左右。

2007年5月以来，由于多方面因素的共同影响，我国国内猪肉（去皮带骨）平均价格连续大幅度上涨。

据国家统计局统计，2007年上半年我国肉禽及其制品上涨了20.7%，7月份达到了45.2%，其中猪肉价格的上涨更具代表性。

这对以猪肉为主要肉类消费的我国居民的生活造成了不利影响。

关于我国生猪市场成本与收益的研究，国内有较多基于各地价格主管部门成本调查机构的调查分析。

王济民等[1]在对1980—1996年的数据进行分析后，认为饲养规模越大，人工费用所占比例越低，物质费用逐步增大，劳动对资本的替代作用越来越小。

于潇萌等[2]比较分析了我国生猪主产省、主产区散养农户的成本收益状况。

罗增海等[3]通过分析期内各地区仔猪价格回归函数分析，得出肉价波动是肉价变动的一部分，而理解国内猪肉价格波动乃至整个养猪业问题的关键在于关注农民养猪意愿。

本文运用成本收益法对1988—2006年的数据进行了比较完整的分析，不但对不同模式下的各项指标进行了较为全面的分析，而且选取两种模式下的重要指标进行了比较，以期能够准确分析猪肉价格上涨的原因，并提出相应的政策建议。

2两种模式下生猪养殖的成本收益分析采用成本收益分析法对中国猪肉市场的成本收我国不同模式下生猪养殖的成本与收益对比———基于1988—2006年统计数据分析李静，张昕欣*，费本飞（合肥工业大学人文经济学院，安徽合肥230009）作者简介：李静（1978-），男，安徽人，副教授，在站博士后，硕士生导师，主要从事环境经济与农村贫困等方面的研究*通讯作者摘要：本文针对我国生猪散养和专业养殖的差异对比，运用成本收益法，对两种模式下各项指标进行了较为全面的分析，同时选取两种模式下的重要指标进行比较，找出两者不同的成本收益构成以及历年来的变化情况。

上证指数与猪周期长期走势分析

2021年第20期卧龙卧龙，接触股市20余年。

1995年开始给《股市动态分析》投稿，1996年入职深圳新兰德，1998年转职大鹏证券，2000年初因生性喜爱自由转做个人投资者至今。

上证指数与猪周期长期走势分析近期收到美国波浪大师柏彻特旗下波浪国际公司有关上证指数长期走势分析，非常值得与各位分享。

他们在《社会情绪波动如何创造及破坏财富》一文中对上证指数长期走势做出分析。

波浪国际以香港恒生指数及全球其他股市指数作为参考，考虑了中国现代史上重要事件，更新了上证指数长期波动数据。

波浪国际分析师未对1945年至1949年国内解放战争时期做出划分（1949年以前上海有证券交易所，此处不赘述），尽管他们认为全球主要股市在1940年代均结束熊市。

上证指数追溯至1966年开始，第一个循环浪上升至大约1973年，与恒生指数保持一致，接着是循环浪II 下跌，以恒生指数为基准是1974年底结束。

1974年至2007年长达33年牛市为循环浪III。

波浪国际分析师认为，随着1970年代后期上升趋势开始加速，中国开始开放经济并奉行自由政策（即中国1978年开始实行改革开放政策）。

循环浪III 中，1974年底升至1980年代初为III 浪（1），之后跌至1982年或1983年为III 浪（2）。

美股港股皆于此时结束下跌，当时柏彻特预测道琼斯指数将展开第5浪上升，迎来大牛市。

1982（或1983）年升至2001年6月为III 浪（3）。

其中，1982（或1983）年升至1987年为（3）浪1。

1980年代末中国第一次恶性通货膨胀，我以前杂志社一位同事讲到他们家人（家在武汉）到家电生产厂仓库去抢家电一事，令人感概万分。

（3）浪2则跌至1990年（深圳股市熊市低点则在1991年9月45点）。

此后上证指数展开（3）浪3上升，图表中见到急剧飚升走势，直到1993年2月1558点。

1558点跌至1994年7月325点为（3）浪4。

325点升至2001年6月2245点为（3）浪5。

中国生猪肉价格波动及影响因素的研究

中国生猪肉价格波动及影响因素的研究西安财经学院汤莉莉、刘艳锦、郑玉林摘要畜牧业是我国社会主义新农村建设的支柱产业，而在畜牧业结构中，养猪业依然占主导地位，猪肉是我国人民肉食的主要来源。

生猪肉及其饲料价格是生猪养殖行业发展最基本，也是最活跃并引起行业人士最敏感的信息。

在市场供求规律的作用下，我国生猪价格呈现周期性波动状态。

近年来，生猪价格的波动周期延长，波动幅度加大，价格的大起大落导致广大生猪饲养者不断调整产量，致使产量陷入一种“短缺”与“过剩”的循环波动之中，这一现象反过来又加剧了价格的波动。

所以说，价格与生产的波动是中国生猪产业最主要的内涵特征，它既影响着生产者的利益，也关系着消费者的福利，对国民经济的平衡发展起着消极影响。

因此，价格波动问题是我国生猪产业发展的核心问题，对其加以研究具有非常重要的现实意义。

本文旨在把握生猪价格波动的总体特征同时对形成这种波动的主要影响因素进行分析，以便明确各主要影响因素的影响方式、影响机理以及一些因素的影响程度。

为了实现上述目标，本文采用定量分析与定性分析相结合的方法，以价格波动的相关理论和文献分析为基础，对我国生猪价格波动的特征和成因进行研究分析，以期为缓解我国生猪价格波动探求解决对策。

具体研究思路为依据2000年至2010年各月的生猪肉价格数据对我国生猪市场的价格波动特征进行描述，包括生产波动和价格波动的总体特征，所用方法为统计描述和一元线性回归。

依据一定的经济理论和参考文献，选择一些影响我国生猪肉价格波动的影响因素，所用方法有多层次分析、相关系数分析和灰色关联度分析，所用的数据为2006-2010年各月的数据，分别对各影响因素进行因素分析，重在分析其对价格的影响方式和机理，进而采用多元回归模型进行多因素分析，解析各种因素综合作用的结果及带来的影响最终为缓解我国生猪价格波动提出了可操作性的对策与建议。

关键词：生猪肉价格波动影响因素剩余分析法多元回归模型目录摘要 (1)一、绪言 (1)1.1问题的提出 (1)1.2 国内外研究现状 (2)1.3 对已有文献的评述 (3)二、我国生猪肉价格的变动规律 (5)2.1价格变动的衡量指标 (5)2.2价格变动趋势分析 (5)2.3长期趋势与短期波动的测度 (7)三、生猪肉价格波动的原因分析 (10)3.1影响因素的选取 (10)3.2模型的提出、求解和检验 (12)3.2.1模型的建立 (12)3.2.2多层次分析和相关、关联度系数选取因变量 (12)3.2.3模型的求解和检验 (14)3.3 回归结果分析 (15)四、启示及政策建议 (17)五、本文模型优缺点及改进方向 (19)参考文献 (20)附录 (21)附表2-1猪肉价格观测值及模型拟合值和计算的波动值 (21)附表3-2生猪市场和饲养成本指标数据（一） (22)附表3-2生猪市场和饲养成本指标数据（二） (24)附录3-3MATLAB多层次分析运行程序 (27)一、绪言1.1问题的提出我国正在进行社会主义新农村建设，而畜牧业是其支柱产业。

养猪市场分析

养猪市场分析一、生猪养殖行业发展概况（一）世界生猪养殖行业发展概况畜牧业是农业的组成成分之一，养猪业又是畜牧业的重要组成部分，人类养猪的历史久远（我国约有7000年之久），猪作为一种肉畜，养猪业一向在畜牧业中占有很大比重。

猪肉是人类生存，延续不可缺少的动物性营养食品，是世界消费最广泛的红肉。

世界肉类构成近三四十年来世界肉类构成的变化，猪肉作为人类主要肉食来源，并未因猪肉是高脂肪和高胆固醇食品而改变其主导地位（尽管其消费量有所减少），无论过去、现在和将来猪肉都是人类生存不可缺少的营养食品，猪肉不仅为人类提供了丰富的动物性蛋白，也是人类的能量、矿物质和维生素的重要来源，不仅如此，猪由于①适应性广，饲养地区范围大，②多胎高产、饲养期短、产肉多，③杂食性、饲料转化率高等优越的生物学特性和经济特性，给生产者创造较高的经济效益而深受生产者的欢迎，养猪业为人类提供了肉食、肥料、轻工业原料，还可作为实验动物和出口创汇等用途，所以，养猪生产在畜牧业乃至整个农业生产中始终占居重要位置。

世界养猪生产的发展是随人类的文化、经济和人们生活水平的发展而不断改变和提高的。

现代家猪都是从人类狩猎所余的野猪驯化而来，野猪驯养不是开始于一个中心，而是由居住在世界不同地区的不同民族，在不同时期以不同程度进行着。

中国在距今约七、八千年前的新石器时代前就已驯养猪，埃及于三千五百年前才开始养猪，欧洲于罗马时代后猪才成为主要家畜，美洲大陆本来没有猪，是十六世纪欧洲移民带入的。

人类驯养野猪因为它是一种小型的产肉和产仔多的动物，且具有杂食性，驯养后的猪，在人类经济、文化的发展和生活需要的不断变化中，家猪一直朝着肉用家畜的方向发展，并逐步变化成现代肉多脂少，耗料省和繁殖力强的瘦肉型猪种。

现代养猪生产的发展起始于西方，二次大战后的40年代国外逐步形成了规模化、专业化的商品猪生产，至70年代开始了趋向于集中化、集约化、专业化和工厂化（称为康法门特饲养方式），养猪生产才有了很大发展和技术进步，世界各地相继出现了大型养猪工厂，并随动物科学和其他相关学科的发展，养猪生产从种猪繁育到肥育，从屠宰到产品加工逐步形成了完整的现代养猪生产体系。

2022年行业分析07年前三季度我国生猪市场走势分析

07年前三季度我国生猪市场走势分析本周，国内大部分地区生猪价格消失程度不同的上涨，少数地区基本稳定，总体来看，本周生猪价格呈现明显的上涨趋势。

其中，四川活猪价15元/公斤左右，和上周持平；湖北活猪价13.4元/公斤左右，和上周相比下跌了0.8元/公斤；江苏活猪价14.2元/公斤左右，比上周相比上涨了0.2元/公斤。

国内部分地区仔猪价格走势本周，多数地区仔猪消失上涨趋势，个别地区上涨幅度较大。

黑龙江仔猪价格28元/公斤，和上周相比上涨了6元/公斤；四川仔猪价格20元/公斤左右，和上周持平；江苏仔猪价格11元/公斤左右，和上周相比上涨了1元/公斤；山东仔猪价格17元/公斤左右，和上周相比上涨了4元/公斤左右。

据了解，现在仔猪市场比较活跃，补栏乐观，部分地区仔猪略显紧急，个别地区呈现仔猪短缺的局面。

本周，上海生猪价格总体消失上涨，其中，外省输入二元商品杂交猪价格13.8元/公斤左右，和上周相比上涨了0.3元/公斤；三元商品杂交猪价格上涨至14元/公斤左右，和上周相比上涨了0.2元/公斤；上海本地猪价为14.5元/公斤左右，和上周相比上涨了0.3元/公斤。

国内生猪价格自从5月开头大幅上涨，经受了7月的高峰后，到目前为止，大部分地区在经受约2个月的逐步小幅下跌后，多数地区在上2个星期开头稳定并且小幅上涨。

在本周基本开头了全面上扬的态势。

除四川外，其他地区基本都消失了不同程度的上涨，例如黑龙江、吉林、辽宁、山东、北京、上海、湖南等地。

尤其是在2周前价格相对很低的黑龙江省的生猪价格，由于其他省份到该省大批抢购生猪，导致上涨比较明显，由5.75元/斤涨到目前的6.3元/斤左右。

各地生猪不仅消失了上涨，而且据了解，现在部分地区表现明显的生猪紧缺，收购比较困难，许多未出栏的生猪都已经预定。

受生猪价格上涨，疫情稳定的影响，许多养殖户对后市比较看好，补栏乐观，仔猪市场也一改前期呆滞的景象，变得特别火爆。

素有“仔猪之乡”的江苏省的个别地区仔猪都消失了短缺的现象。

「转」2023年中国生猪市场数据分析简报

2023年中国生猪市场数据分析简报中国是全球最大的生猪生产国，中国猪肉产量接近全球猪肉产量的一半，2023年，全球猪肉产量约为1.25亿吨，中国猪肉产量为5541万吨，中国猪肉产量在全球猪肉产量中所占的比重约为44.47机近年来，随着生活水平的提高，吃的安全、吃得健康逐渐成为主流，消费者对肉类产品的要求逐渐向高蛋白、低脂肪的方向转变，禽肉、水产品在中国肉类消费结构中的比重逐渐增加，但猪肉依然是中国居民第一大肉类消费产品。

据相关学者考证研究，明代初年猪肉就成为了中国人的首选肉食，2023年，全国人均肉类消费量为34.6公斤，其中，人均猪肉消费量为26.9公斤。

中国生猪养殖历史悠久，养猪在中国传统农业经济中具有重要的地位，是大部分地区农业经营的重要手段之一。

经过多年的持续发展，中国生猪养殖业逐渐演变成对资金、技术、管理等均具有严格要求的关系国计民生的重要支柱性产业。

最近几年，国内生猪市场价格大幅波动，在人工成本、饲料原料价格上涨的背景下，生猪产消环节严重分离，不仅放大了市场风险和交易成本，也造成市场价格的大幅波动以及生产者及消费者福利的下降，由此在生产端和消费端同时产生了对生猪养殖业高质量发展的现实需求。

1.1.产出11I .猪肉产量在2023年高猪价带来的高利润的激励下，2023年，中国生猪养殖业高速扩张，养殖规模大幅增长，猪肉产量明显提升，猪肉价格大幅下降，部分生猪养殖企业亏损甚至倒闭；2023年，国内生猪产能继续释放，猪肉产量维持增长趋势，但在上一年行业大幅度亏损的背景下，2023年全国猪肉产量增幅明显放缓。

国家统计局统计数据显示，2023年，全国猪肉产量为5541万吨，同比增长4.63%,距离恢复近年来的峰值产量（2014年，5820.8万吨）还有279.8万吨的差距。

图表1：2023年中国猪肉产量及其变化趋势-0.13%608%3.22%3.60%弓0】％弓加％0∙48%@88% IIII111ii112011年2012年2013年2014年2015年2016年2017年2018年2019年2023年2023年2023年（数据来源：国家统计局制图：农小蜂）1. 1.2.生猪出栏量猪肉产量增长的直接原因是生猪出栏量的增长，2023年，中国全年生猪出栏7亿头（69995万头），同比增长4.27%。

中国养猪业现状及发展趋势 PPT

养殖水平提高，很大程度得益于饲料配方调整，当前国内生猪使用全价料比例快速增加，未来十年内仍有发展机会。饲料配方及养殖模式改变，生猪养殖逐步向原料产区或拥有良好交通环境地区转移。繁育水平提高，减少母猪存栏量，单纯使用母猪存栏判断猪价失真度大增
2015年前广东、福建、浙江拥有良好的港口设施，北方玉米可以较低运费运输至上述地区，大豆压榨企业集中，豆粕价格低于内陆地区，饲料成本要低于内陆地区。 2015年后，随着环保问题的重视，国家重新划分的养殖区域，限制发展东南沿海地区、重点发展山东、潜力发展东北地区
产量增速放缓
2015年2999万吨，2025年3300万吨，比2015年增长10%。
生产结构优化
小规模养殖户加速退出。
行业集中度加大
存栏1000万羽规模企业会有5家存栏500万羽规模企业会有10家存栏300万羽规模企业会有50家存栏100万羽规模企业会有100家
奶制品的走势
产量稳定增长
2015年3890万吨； 2020年4200万吨，较2015年增长8%； 2025年4500万吨，较2015年增长15.7%。
三、未来十年养殖行业的走势
1 畜禽良种化
养殖业五化时代
2 设施现代化 3 生产标准化 4 防疫制度化
5 粪污资源化
未来农业的五个转型
1、从分散经营向规模化方向发展。 2、从传统农业向生态农业方向发展。 3、从自然式农业向设施化农业发展。 4、从机械化农业向“电脑自控化”管理方向发展。 5、生产组织与服务向专业化方向发展。
• 4、2006-2014年，缓慢增长和效率规模提升期，现代养猪技术逐步引入，庭院养猪逐步退出养猪业的主体，集团化的大规模猪场逐渐兴起，国营养猪企业退出。人均占有量达到35公斤（4000-4800万吨）

中国猪肉消费现状与趋势

0.67
0.82
8
需求收入弹性的城乡差异 Difference of income elasticity between urban and rural residents
收入income 3500 3000 2500 2000 1500 1000 500 0 1979 1981 1983 1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001 2003 2005 2007 2009 5 0 15 10 消费量consumption 25 20
人均猪肉消费量per capita pork consumption 人均国内生产总值per capita GDP
城乡差异
The difference of consumption between urban and rural residents.
23 21 19 17 15 13 11 9
19 83 年 19 85 年 19 87 年 19 89 年 19 91 年 19 93 年 19 95 年 19 97 年 19 99 年 20 01 年 20 03 年 20 05 年 20 07 年 20 09 年
猪肉需求价格弹性较低 The price elasticity of pork demand is low
计量模型：Economitric model：
2 ln qit = β 0 + β1 ln xit + β 2 ln xit + β3 ln porkit + β 4 ln eggit + β5 ln chickenit + β 6 ln beef it + β 7 ln muttonit
城镇居民可支配收入与人均猪肉家庭消费量（单位：元、公斤） the disposable income and per capita pork consumption of urban residents (RMByuan, Kg)

下半年猪肉价格走势、生猪及母猪存栏情况、猪肉进口量情况及猪肉价格未来展望

下半年猪肉价格走势、生猪及母猪存栏情况、猪肉进口量情况及猪肉价格未来展望一、2019下半年猪肉价格走势据了解，中国是世界上最大的猪肉生产国和消费国，生猪产量约占世界总量的一半，猪肉占居民肉类消费的62.7%。

非洲猪瘟疫情发生以来，猪肉市场波动始终是各方关注的热点。

对全国500个县集贸市场的定点监测，9月第4周全国活猪平均价格27.58元/公斤，比前一周上涨 1.6%，与去年同期相比上涨94.2%。

海南、上海、黑龙江活猪价格下降，其余省份价格上涨，福建涨幅最大，为 4.9%。

华南地区活猪平均价格较高，为31.68元/公斤；西北地区较低，为24.92元/公斤。

全国猪肉平均价格42.98元/公斤，比前一周上涨1.0%，同比上涨82.5%。

海南、北京、黑龙江、重庆、山西、青海、河北、陕西等省份猪肉价格下降，其余省份价格上涨。

华南地区猪肉平均价格较高，为49.24元/公斤；东北地区较低，为39.03元/公斤。

全国仔猪平均价格58.54元/公斤，比前一周上涨3.0%，同比上涨129.9%。

甘肃、青海仔猪价格下降，天津价格与上周持平，其余省份价格上涨。

针对猪肉供应紧张和价格上涨问题，近期，国家发改委会同有关部门制定出台保供稳价的方案和措施，大力支持生猪养殖能力建设，增强储备调控能力，切实做好困难群众基本生活保障等。

为了填补市场缺口，中国正在增加进口，并从中央储备中释放冷冻猪肉。

但着眼于一个长期的解决方案，中国正在鼓励大规模养猪。

为了稳定猪肉供应，中国决定从中央预算中向大型养猪场提供补贴，以支持其设施建设。

补贴在50万元到500万元之间。

一、9月行情回顾及主要预测观点9月份全国外三元生猪月均价达到28.41元/公斤，相比8月份均价上涨19.8%，涨幅减缓，比2018年同期涨幅由上个月的71.4%增至100.2%。

也就是说，目前的生猪月均出栏价比去年同期已经翻倍。

9月原料价格一跌一涨，测算自配料成本约为2.54元/公斤，环比持平，比去年同期下降1.6%。

2020年中国生猪产业数据分析报告!

核心观点1. 从价格来看，据农业农村部监测：受饲料成本支撑、猪肉消费需求回升等因素影响，猪肉价格跌幅有限，最近两周(2020年11月30日~12月13日)，全国生猪、猪肉、仔猪平均价格均呈再次上涨态势，刚刚下跌不久的猪肉价格在很多省域开始拐头上扬。

2020年第50周(即：12月7日—12月13日)，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为33.37元/公斤，环比上涨1.7%，较2019年同期下降1.0%。

白条肉平均出厂价格为42.51元/公斤，环比上涨2.0%，较2019年同期下降1.6%。

全国500个农村集贸市场仔猪平均价格也自2020年9月6日的108.55元/公斤首降以来，连续跌至11月25日的80.64元/公斤后，再次迎来了上涨，12月9日已涨至81.57元/公斤。

2. 从外贸数据来看：2020年3~9月中国猪肉及猪杂碎进口数量、金额较2019年增幅均在60%以上。

目前已累计进口猪肉及猪杂碎432万吨，较2019年高出93.5%；价值7783971万元，较2019年高出165.4%。

其中3~4月受前期疫情影响，进口规模突增；5~7月因为国内生猪产能尚未完全恢复，进口规模逐月增加；9月因为国庆、中秋等一系列节假日的刺激，进口规模再次季节性增加。

3. 从产能看：截至2020年11月末，全国能繁母猪存栏已连续14个月增长，存栏超过4100万头；生猪存栏已连续10个月增长，存栏超过4亿头，生猪产能已恢复到2017年底的90%以上。

11月，规模猪场新生仔猪超过3100万头，比年初增长94.1%。

全国规模猪场比年初增加1.6万家，散养户比年初增加228万户。

按照6个月的育肥周期，2021年下半年生猪出栏有可能达到正常年份水平，生猪供应将大幅改善。

全国生猪出栏已连续9个月增长，11月环比增长16%、较2019年同期增长66.1%，是2019年四季度生猪产能触底回升以来出栏最多的一个月。

全球31家10万头母猪企业，中国占了10家，其中温氏120万头、正大集团80万头、牧原股份68万头、正邦集团40万头位列前10；13家主要上市猪企2020年11月生猪销量及收入也主要呈增长态势。

1991年国民经济和社会发展统计公报

中华人民共和国国家统计局关于1991年国民经济和社会发展的统计公报1992年2月28日1991年，我国各族人民坚决贯彻治理整顿和深化改革的方针，取得了明显成效。

整体经济形势明显好转，国民经济稳定增长，通货膨胀得到有效控制，改革开放迈出较大步伐，国际收支状况进一步好转，人民生活改善，科技、教育、文化、卫生、体育事业蓬勃发展，精神文明建设取得新的成绩，治理整顿的主要任务已基本完成，社会安定，为实现“八五”计划创造了一个良好的开端。

初步统计，全年国民生产总值19580亿元，比上年增长7％；其中第三产业5331亿元，增长5．3％。

经济运行中的主要问题是：结构调整进展较慢，经济效益不高，财政困难大。

新的一年，巩固、发展治理整顿成果和深化改革的任务还相当艰巨。

一、农业1991年，我国部分地区遭受了严重的自然灾害，但经过举国上下一致抗灾救灾，仍夺得了农业生产的较好收成。

全年农业总产值8008亿元，比上年增长3％。

其中，种植业增长0．9％，林业增长7．8％，牧业增长6．1％，副业增长1.8％，渔业增长6．7％。

主要农产品产量中，粮食略有减产，但仍是历史上第二个高产年，棉花大幅度增产，油料、糖料、烤烟产量再创历史最高水平；蔬菜，水果生产又获丰收。

但农产品流通体制还不完善，农业发展不稳定问题依然存在。

主要农产品产量如下：1991年比上年增长％粮食 43524 万吨 -2．5棉花 566．3 万吨 25．6油料 1638．3 万吨 1．6其中：油菜籽 743．6 万吨 6．9甘蔗 6630．3 万吨 15．1甜菜 1632．7 万吨 12．4黄红麻 50．8 万吨 -30．0烤烟 269．8 万吨 19．4蚕茧 53．4 万吨持平茶叶 54．6 万吨 1．1水果 2158．4 万吨 15．2造林绿化事业成绩显著。

1991年，全国造林面积8260万亩，比上年增长5.8％。

防护林体系建设继续深入展开，“国家造林项目”速生丰产林建设开始全面实施。

吉林省人民政府关于深化价格改革的通知-吉政发[1991]46号

吉林省人民政府关于深化价格改革的通知正文：---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 吉林省人民政府关于深化价格改革的通知（１９９１年８月３１日吉政发〔１９９１〕４６号）为了落实省委五届七次全委会议精神，促进我省社会主义商品经济的发展，现就进一步深化价格改革问题通知如下：一、适当放开价格和放宽价格政策（一）根据中共中央关于制定国民经济和社会发展十年规划和“八五”计划的建议提出的原则要求，各级政府和有关部门要抓住当前的有利时机，适当下放和放开一批价格。

放开价格要稳步进行，尽量减缓和避免社会震动，有些供不应求、放开后会大幅度上涨的商品价格要缓放。

省有关部门管理的５９１种商品价格（含经营性收费，下同）中，１１１种继续实行国家定价和国家指导价；碳酸氢铵的厂、销价格，硝酸铵、尿素、磷酸二铵的县级综合平均销售价格，计划外煤炭最高销售限价中的综合管理费，内河旅客运价和货物运价等５种下放给市、州政府有关部门（包括白城地区行署和前扶管理区行委有关部门）管理；其余４７５种（附后）放开价格或放开部分环节价格。

市县政府有关部门管理的商品价格，由同级政府确定放开的品种，报省物价局备案。

（二）地方各级政府有关部门管理的少数商品价格，要及时进行调整，也可以采取制定作价原则、作价办法或允许浮动等方式进行管理，具体价格由企业确定；对利率调整，折旧、新产品开发、自有流动资金增提，工资、补贴增加等影响成本上升的政策性因素，企业确实无力消化的，要按照物价管理权限的规定，根据产业政策的要求，通过提价或其它方式使新增成本得到补偿；具体价格的制定和调整，分别实行直接报批的程序，由企业直接向审批机关提出制定或调整价格的建议及有关资料，审批机关应在规定的期限内答复。

2015年猪价总体走势震荡向上高于上年

2015年猪价总体走势：震荡向上高于上年虞华1原娟娟2彭莉3(1国家统计局盐城调查队,江苏盐城224005;2盐城工学院,江苏盐城2240003江苏省统计局盐城调查局,江苏盐城224005)摘要:对于生猪养殖户来说,2014年是困难重重和极具考验的一年。

猪价任性,不按常理出牌,旺季不旺,淡季反升,养殖亏损程度之深历史罕见。

本轮猪周期规律反常,最根本的原因是生猪出栏量整体处于高位,市场长期处在供大于求的状态。

而随着居民肉食品消费多元化,对猪肉制品需求量也在逐年减少,供大于求的局面早在2011年底就已形成。

2013年夏季南方洪灾导致生猪价格上涨,很多养猪户却将这次涨价当作新一轮周期上涨阶段的开始,盲目扩大规模导致生猪供大于求的局面进一步扩大。

而2014年下半年能繁母猪存栏量持续下降,将直接影响到2015年生猪出栏量,在需求不变的情况下,供应量减少势必造成价格上涨。

关键词:生猪价格;生产现状;猪粮比价;压缩产能;周期性波动;市场预期对于生猪养殖户来说,2014年是困难重重和极具考验的一年。

这一年,充满着变幻莫测的迷茫。

猪价任性,不按常理出牌,生猪价格提前下跌,春节前不涨反跌;旺季不旺,淡季反升,这股灰霾整整一年没有散去,养殖利润快速减少,生猪养殖持续亏损,亏损程度之深,历史罕见。

2013年12月中旬以来,受生猪产能偏高和消费需求下降等因素影响,生猪及其产品价格开始下跌,春节过后跌速加剧。

今年4月中旬,土猪收购价格一度降至9.9元/kg,为近三年来的最低,猪粮比低至4.2:1,养殖场户重度亏损,每出栏一头生猪平均亏损300元以上,有的场户甚至每头亏损达到500元,广大养殖场户叫苦不迭。

12014年国内生猪市场价格变动总体特点2014年生猪价格变动经历了六个时期:下滑探底期(1月~4月中旬)、回升期(4月下旬~5月初)、报复性上涨期(5月上旬~中旬)、弱势震荡调整期(5月下旬~6月底)、稳步上行期(7月~9月上旬)。

近20年我国猪肉价格波动分析

近20年我国猪肉价格波动分析张颖娴（四川农业大学经济学院，四川成都611130）摘要：该文对我国2000—2020年猪肉价格序列，运用X13季节调整和HP滤波法进行分解，以此反映猪肉价格的波动周期特点。

研究结果表明，我国猪肉价格波动具有周期性波动、季节性波动以及不规则波动的特征。

根据以上结论，提出了相应的对策建议。

关键词：猪肉价格；波动；季节调整法；HP滤波法中图分类号F323文献标识码A文章编号1007-7731（2020）09-0007-031引言中国作为世界第一养猪大国和猪肉消费国，2018年我国养猪业年产值约1.7万亿元，人均猪肉消费量约40kg，猪肉消费占肉类消费的65%。

大幅度波动的猪肉价格，不仅对养殖户和居民生活造成了影响，也对国民经济产生了冲击。

2018年我国遭受猪瘟，猪肉价格经历了大幅度波动，截至2020年2月，猪肉价格涨幅超过55%，猪粮比从2018年5月的5.18∶1上升至2020年2月的17.42∶1，已远超过国家发改委出台的猪粮过快上涨（8.5∶1）与下跌（6∶1）的预警点。

为此，本文分析了猪肉价格波动存在的周期与波动效应，以期为我国猪肉价格的研究提供参考。

2数据来源与研究方法2.1数据来源本文数据来源于中国畜牧信息网发布的谷物及畜牧饲料行业2000年1月至2020年2月去皮带骨猪肉月度集市价格（CAAA）。

为了更好地反映分析结果，本文选取242个月的月度猪肉数据，数据样布基本符合大样本特征，能更好地反应模型，使研究结果更具有说服力。

数据处理运用Stata15、Eviews10和Excel共同完成。

2.2X13季节调整法季节调整法通过估计“季节因子”（seasonal factor）来进行。

根据季节因子分析的方式，其主要有2种计算方式，既“加法季节因子”与“乘法季节因子”。

本文采用“加法季节因子”，即意味着对所有第1月（或第1季）加上相同的季节因子，以此类推。

“加法模型”（additive model）的数学表达式如下：Y=TC+S+I。