肯德基在中国发展的公司战略

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肯德基发展战略分析

肯德基发展战略分析

深圳大学管理学院自学考试本科毕业论文论文题目肯德基中国发展战略分析学生姓名******准考证号******学科专业工商企业管理指导老师******论文提交日期 2012年09月25日论文答辩日期2012年10月13日深圳大学管理学院自学考试本科毕业论文成绩登记表姓名: ******准考证号: **********专业: 工商企业管理毕业论文题目:肯德基中国发展战略分析内容概述:百胜集团在欧美市场遇到了极大的挑战,中国市场则成为了该集团的救民稻草。

在中国,它把自己的优势发挥得淋漓尽致,取得了不菲的成绩;然而洋快餐本身致命的劣势——垃圾食品,却会阻碍集团进一步的发展;外部环境和内部条件的分析,确定了几个备选战略。

同时结合肯德基中国的实际情况,最终确定了在中国市场实行发展型战略。

指导教师评语:指导教师签名:_______________答辩小组意见:答辩小组组长签名:________论文成绩:工商企业管理实习:内容提要:肯德基中国属于百胜集团,而百胜集团是世界上最大的餐饮集团之一。

然而该集团在欧美国家的经营业绩正在逐年下滑,尽管频频出招似乎也无力回天,行业地位不保。

集团面临生存和发展的双重挑战,也面临同行业的竞争威胁。

就在这千钧一发的时刻,集团凭借自身的优势在地球的另一方——中国,业绩喜人,集团迅速扭转了这一不利的被动局面。

于是集团退守欧美,立足中国。

然而洋快餐的劣势也慢慢的凸显出来了!因为它不符合中国自古以来提倡的健康、营养饮食文化。

尽管它凭借本土化饮食策略暂时走出困境,但是仍然面临很多困难,不禁要问百胜集团在中国的路还能走多远?关键词:百胜肯德基中国餐饮业发展战略目录一、肯德基现状--------------------------------------1(一)肯德基在欧美市场------------------------------------------------------ 1 (二)肯德基在中国市场------------------------------------------------------ 1二、肯德基中国外部环境分析----------------------------------------------2(一)宏观环境分析------------------------------------------------------------2(二)行业环境分析----------------------------------------------------------- 4 (三)主要竞争对手分析-------------------------------------------------------5 (四)外部环境变化对肯德基中国产生的挑战和机遇----------------------- 5 三、肯德基中国内部条件分析---------------------------------------------6 (一)公司组织结构和管理---------------------------------------------------6(二)市场营销----------------------------------------------------------------6 (三)财务状况-----------------------------------------------------------------7 (四)企业文化-----------------------------------------------------------------7 (五)肯德基中国的优势和劣势-----------------------------------------------7 四、肯德基中国SWOT分析------------------------------------------------8 (一)SWOT矩阵---------------------------------------------------------------8(二)确定备选战略------------------------------------------------------------8 五、备选战略分析与选择---------------------------------------------------10(一)备选战略分析-----------------------------------------------------------10 (二)战略选择----------------------------------------------------------------11 六、战略实施(中国市场)------------------------------------------------11(一)远景目标----------------------------------------------------------------11 (二)通过价值链分析企业的战略实施--------------------------------------11 结束语---------------------------------------------------------------------------12注释------------------------------------------------------------------------------13参考文献------------------------------------------------------------------------13 致谢------------------------------------------------------------------------------131一、肯德基现状肯德基(Kentucky Fried Chicken 肯塔基州炸鸡),通常简称为KFC ,是来自美国的著名连锁快餐厅,由哈兰·山德士上校于1952年创建。

肯德基中国本土化策略分析

肯德基中国本土化策略分析

肯德基中国本土化策略分析,不少于1000字近年来,中国市场的消费需求不断变化,从食品口味到消费观念都面临了新的挑战。

为进一步适应中国市场的特点,肯德基中国制定并实施了一系列本土化策略。

1. 根据中国市场的口味调整产品肯德基中国逐步在产品上进行本土化改变,根据中国消费者的口味和偏好进行产品调整。

比如,将经典炸鸡换成更受中国消费者欢迎的香辣味炸鸡、麻辣鸡等,推出了像糖醋鸡米花、麻辣烤翅等适合中国口味的小食品,这些调整有助于满足中国消费者的口味需求,也有效地提升了肯德基在中国市场上的品牌影响力。

2. 引进本地化菜肴肯德基中国为了迎合中国消费者的口味,还推出了一些本地化菜肴,如蒜香牛肉卷、辣炒鸡块等。

这些本地化菜肴融合了肯德基特色炸鸡的烹饪技术和中国本土食材,推陈出新,让消费者有更丰富的选择。

3. 提升餐厅的就餐环境和服务体验肯德基中国除了在产品上进行本土化调整外,还将重心放在了提升餐厅的就餐环境和服务体验上。

比如,增加餐厅的用餐区域、引进中国风装修等一系列措施,让餐厅的就餐环境更加舒适。

同时,通过推出点餐机和外卖服务等,为消费者提供便捷快速的服务,提升顾客的整体就餐体验。

4. 品牌营销上的本土化肯德基中国还对品牌营销进行了本土化的调整,例如在中国市场推出过“我来买土豆”、“肯德基送人情”的广告活动,用一个萌翻全网的土豆和温暖感人的内容,为肯德基打造了超级赞的品牌形象。

另外,在中国市场,肯德基也利用微博、微信等社交平台进行营销推广,成功吸引了不少年轻消费者的关注。

总之,肯德基中国的本土化策略是一个多方位的系统工程,它不仅从产品方向进行改进,还从整体环境和消费体验提升着手,同时结合了营销策略,全方位地满足了中国客户的需求,赢得了市场份额和品牌美誉度。

需要指出的是,在本土化进程中肯德基并没有失去其原有的国际化风格和追求卓越品质的精神,这一点得到了中国市场的认可和肯定。

对肯德基在中国的本土化营销策略的思考

对肯德基在中国的本土化营销策略的思考

肯德基是世界著名的炸鸡连锁企业,目前,肯德基已成为在中国市场最大、发展最快的快餐企业。

肯德基之所以会如此成功,主要还是取决于它在中国市场的营销策略。

关键词:肯德基;中国市场;本土化营销策略一绪论 (3)二本土化策略定义 (3)三肯德基在中国的本土化营销策略 (3)(一) 品牌本土化 (3)(二) 产品本土化 (4)(三) 服务本土化 (4)(四) 市场定位本土化 (4)四肯德基本土化营销策略的启示 (5)(一) 坚持品牌建设,创造品牌效应 (5)1 特许经营一“从零开始特许加盟”到“非从零开始特许加盟” (5)2 攻占大城市.准确选址 (6)3 市场定位 (6)4 标准化的服务 (6)(二) 积极实施本土化和走出去战略 (7)参考文献 (8)对肯德基在中国的本土化营销策略的思考一绪论肯德基是世界著名的炸鸡连锁企业,隶属于世界上最大的餐厅集团系统百胜全球餐饮集团(世界企业500强之列),集团拥有肯德基、必胜客、Taco Bell三个品牌,目前在全球拥有总数超过30,000家的连锁餐厅。

肯德基自1987年在北京前门开了中国第一家餐厅后,到目前为止,在中国111个城市已拥有440家连锁店。

肯德基在中国现共有25,500名员工,餐厅员工已基本实现本地化,居中国快餐业之首。

严格统一的管理,清洁幽雅的用餐环境,使肯德基在顾客心里留下了良好印象,被中国消费者熟知和喜爱,被公认为“顾客最常惠顾的”品牌之一。

肯德基之所以会如此地成功,与其在中国市场的本土化营销策略是息息相关的。

二本土化策略定义本土化策略,是企业力图融入目标市场,努力成为目标市场中的一员所采取的策略。

它要求企业不是把自己当成外来的市场入侵者,而是当作目标市场中固有的一员融入当地文化,强调企业以适应环境来获得更大的发展空间。

本土化的实质是跨国公司将生产、营销、管理、人事等全方位融人东道国经济的过程。

本土化是现代营销观念的反映,它的核心是:企业一切经营活动要以消费者为核心,而不是以商家的喜好、习惯为准绳,企业规范必须随地区变化引起的顾客变化而改变。

肯德基品牌中国本土化营销策略浅析

肯德基品牌中国本土化营销策略浅析
1993年
肯德基中国开始采用特许经营模式,并逐渐在 中国市场迅速扩张。
3
2000年
肯德基中国开始实施本土化战略,以适应中国 市场和消费者需求。
肯德基品牌中国本土化营销策略
产品本土化
肯德基针对中国市场推出了一系列本土化产品,如豆浆、油条、粽子等,以迎合中国消费 者的口味和文化传统。
营销本土化
肯德基在中国的营销策略也进行了本土化改造,通过与中国文化和流行文化相结合,开展 了一系列具有中国特色的营销活动,如“肯德基春晚”、“肯德基全家桶”等。
03
研究背景:肯德基在中国市场的竞争日益激烈,本土化营销策略的制定和实施 对于肯德基在中国的市场地位和品牌形象具有重要意义。
研究内容与方法
研究内容
本文将分析肯德基在中国本土化营销策略的现状、问题及原 因,并提出相应的对策建议。
研究方法
本文采用文献综述、案例分析和问卷调查等方法,对肯德基 在中国市场的本土化营销策略进行研究。
尽管肯德基在中国本土化营 销策略取得了一定的成功, 但其在中国市场的未来发展 仍面临诸多挑战,例如食品 安全问题、市场竞争压力等 。
本研究仅对肯德基品牌中国 本土化营销策略进行了初步 分析,未来可以进一步深入 研究肯德基品牌本土化营销 策略的具体细节和成功因素 。
本研究可以为其他跨国品牌 在中国的本土化营销提供参 考,未来可以研究其他品牌 的本土化营销策略及其在中 国市场的表现。
3
价格偏高
部分消费者认为肯德基的价格偏高,不能完全 满足他们的价值需求。
肯德基品牌中国本土化营销问题产生的原因
市场调研不足
01
肯德基在进入中国市场前没有充分了解当地市场和文化,导致
品牌定位不够准确。

浅谈肯德基在中国的本土化策略

浅谈肯德基在中国的本土化策略

浅谈肯德基在中国的本土化策略摘要经济全球化的发展推动着城市化进程的加速,人口逐渐增加也导致了快餐业在国内市场的蓬勃发展。

社会结构的发展变化,行业竞争日趋激烈,快餐业的经营型态也在发生改变,经营者者必须持续不断的进行业态创新以及适应消费市场的变化才能够保持长久的竞争优势。

肯德基作为最早进入国内市场的国际快餐品牌,经过多年的发展根目前在国内已拥有超过6000多家店面。

难道只是因为肯德基的味道好吗?还是因为它对国内市场的持续关注、对国内消费者的消费、生活习惯的研究,从而研发出那个只属于肯德基自己的策略、味道。

肯德基的成功值得国内同行借鉴。

本文首先阐释了肯德基所谓的本土化的定义,其次通过分析肯德基在国内市场的的本土化策略,探讨此策略的不足之处。

同时针对目前存在的一些问题提出建设性的意见。

关键词:肯德基;快餐;本土化策略AbstractWith the development of economic globalization, the acceleration of urbanization and the increasing of population has led to the rapid development of the fast food industry in the domestic market. The development and change of social structure, industry competition is becoming increasingly fierce, fast food industry business types also changed, managers must be continuous for innovative formats and adapt to changes in the consumer market to keep the competition advantage for a long time.Kentucky Fried chicken as the first international fast food brand into the domestic market, after years of development, at present, there are more than 6000 stores in the country. Is it just because KFC taste good? Or because of its sustained attention to the domestic market, the domestic consumer spending habits, research and development, so that only belong to KFC's ownstrategy, taste. KFC's success is worth learning from domestic counterparts. This article first explains the definition of the so-called localization of KFC, followed by the analysis of KFC in the domestic market localization strategy, to explore the deficiencies of this strategy. At the same time, in view of some existing problems, put forward constructive suggestions.Key words:Kentucky Fried Chicken; Fast Food; Localization strategy目录1.绪论肯德基作为国际知名的快餐连锁企业, 隶属于全球最大的餐饮集团-百胜餐集团, 同样拥有很高知名度快餐品牌如必胜客、肯德基、Taco Bell等也都隶属于该集团。

跨国企业的本土化战略——以肯德基为例

跨国企业的本土化战略——以肯德基为例

跨国企业的本土化战略——以肯德基为例摘要跨国企业在进军他国市场过程中,唯有采用本土化战略才能打开他国消费市场。

本文对跨国企业本土化策略进行研究,力求找出本土化战略共性内容。

本文分为四个部分。

第一章为概述,主要介绍了随着世界经济一体化逐步形成,跨国企业承担着重要的经济使命,要想成功地经营,必须采用本土化战略。

第二章为文献综述,对本土化战略定义和意义进行了深刻的剖析。

第三章以肯德基本土化经营战略为研究对象,分析了肯德基整体本土化经营策略。

第四章对全文进行了总结,分析了本土化经营的共性部分。

关键词:跨国企业,本土化,肯德基Multinational's localization strategy- Take KFC for exampleAbstractThe multi-national corporations into the other countries' markets, only the localization strategy in order to open his country to the consumer market. Multinational localization strategy, the study sought to identify the localization strategy common content. This article is divided into four parts. The first chapter is an overview, the main plays an important economic mission as the world economic integration and gradually formed, multinational corporations, to be successful in business, we must adopt a localization strategy. The second chapter is the literature review, a deep analysis of the localization strategy definition and meaning. Chapter III of KFC localized business strategy for the study, analysis of KFC's overall localization business strategy. The fourth chapter of the full text of a summaryanalysis of the common part of the localization run.Keywords: multinational corporations, localization, KFC目录毕业论文声明................................................................................................. 错误!未定义书签。

肯德基的本土化战略vs麦当劳的全球化战略

肯德基的本土化战略vs麦当劳的全球化战略

肯德基与麦当劳品牌战略对比随着经济的发展,时代的变迁,人们的生活节奏越来越快。

方便快捷的速食产品便是这个快节奏社会下的产物,越来越受人们的欢迎与关注。

然而对于任何种类的产品,品牌是一个产品的核心。

品牌已经不仅仅是一个产品的名字、称谓、符号或设计,而是创造和传播顾客价值以及建立和维系顾客关系的工具。

而品牌战略是公司将品牌作为核心价值下的产物,是企业将品牌推向市场的方式。

经济全球化的情况下,肯德基与麦当劳走进全球各国,发展到至今已经成了速食产品的代名词。

每当人们提及速食,首先出现在人们脑海中的则是肯德基和麦当劳。

无论是出游,还是工作,大家寻找速食就餐地点,都会无意识的寻找刻有KFC和M的招牌,寻找肯德基与麦当劳的身影。

因此,肯德基与麦当劳都通过不断地创新与不一样的品牌战略在全球成功的塑造了自己的品牌形象。

一、品牌概述肯德基,通常简称为KFC,是世界最大餐饮集团——百胜餐饮集团下的一个世界知名品牌。

肯德基针对以家庭为主的目标消费群体,主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。

肯德基一直坚持讲求诚信,坚持质量等信念,并且在全球推广的“ CHAMPS”计划,即Cleanliness(保持美观整洁的餐厅)、Hospitality(提供真诚友善的接待)、Accuracy(确保准确无误的供应)、Maintenance(维持优良的设备)、Product Quality(坚持高质稳定的产品)、Speed (注意快速迅捷的服务)。

自从1987年,肯德基进入中国市场以来,不断地根据中国独特的消费特点,中国的饮食文化进行深入调查与探讨,逐步改善,推出适合中国人的品牌战略——本土化战略,从而占据了中国速食市场的重要地位。

麦当劳是世界大型的连锁餐饮集团,麦当劳主要以年轻、活泼作诉求,希望提供一个轻快的用餐环境,针对小孩与年轻一代售卖汉堡包、薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果等西式快餐食品。

麦当劳一直坚持QSCV理念,即Quality(严格的质量与品质检测)、Service(高质量的服务)、Cleanliness(卫生、清洁的环境)、Value(提供原有价值的高品质,物品给顾客)。

肯德基中国本土文化发展战略

肯德基中国本土文化发展战略
肯德基在本土化战略中,还注重与当地企业和社区的合作,通过供应链本土化、餐厅装修本 土化等方式,更好地融入了当地社会和文化环境。这种合作策略不仅提高了肯德基的市场竞 争力,也为当地经济发展和社会就业做出了贡献。
参考文献
参考文献1
KFC's Localization Strategy in China. (2020). KFC Corporation.
推出更多本土化的产品,如川味火锅、粤式早茶等,以满足中国消费者 的口味需求
营销策略:通过社交媒体、线上广告等方式,加强与消费者的互动,提 高品牌忠诚度
03
中国本土文化特点
中国饮食文化
01
02
03
地方特色菜系
中国饮食文化具有强烈的 地方特色,不同地区有不 同的菜系,如川菜、粤菜 、鲁菜等。
节日食品文化
加强品牌传播力度
总结词
肯德基中国需要加强品牌传播力度,提高品牌知名度 和美誉度。
详细描述
在市场竞争日益激烈的餐饮行业中,品牌传播对于企 业的生存和发展至关重要。肯德基中国需要采取多种 手段,如广告、公关、社交媒体等,加强品牌传播力 度,提高品牌知名度和美誉度。同时,需要注重与消 费者之间的互动和沟通,增强品牌忠诚度和黏性。例 如,可以通过社交媒体平台开展互动营销活动,吸引 消费者参与和分享,提高品牌曝光度和用户黏性。
参考文献2
KFC's Cultural Adaptation in China. (2019). ABC Consulting.
参考文献3
KFC's Partnership with Local Communities in China. (2018). XYZ Journal.
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肯德基市场营销战略分析

肯德基市场营销战略分析

肯德基市场营销战略分析一、市场概况肯德基(KFC)是全球领先的快餐连锁品牌之一,以独特的炸鸡产品和独特的调味品而闻名。

公司成立于1952年,总部位于美国肯塔基州路易斯维尔市。

目前,肯德基在全球拥有超过23,000家门店,遍布150多个国家和地区。

在中国,肯德基是最早进入的国际快餐品牌之一,自1987年进入中国市场以来,已经发展成为中国最大的西式快餐连锁企业之一。

二、竞争环境分析1. 竞争对手:肯德基在中国市场面临着来自麦当劳、必胜客等国际快餐品牌的竞争,以及来自本土快餐品牌如呷哺呷哺、真功夫等的竞争。

这些竞争对手在产品品质、价格、服务等方面与肯德基存在直接竞争关系。

2. 消费者需求:随着中国经济的快速发展和人们生活水平的提高,消费者对于快餐的需求也在不断增加。

消费者更加注重食品的品质、健康和营养价值,对于快餐品牌的选择更加理性和注重个性化。

3. 政策环境:中国政府对于食品安全和健康的要求越来越高,对于快餐行业的监管也越来越严格。

肯德基需要遵守相关政策法规,确保产品的质量和安全。

三、市场定位肯德基在中国市场的市场定位是“西式快餐领导品牌”。

通过提供独特的炸鸡产品和调味品,满足消费者对于西式快餐的需求。

肯德基在中国市场的定位是高品质、高服务和高附加值的快餐品牌。

四、市场营销策略1. 产品策略:肯德基不断创新产品,满足消费者对于多样化、健康和营养的需求。

例如,推出低脂肪、低热量的健康餐,以及适合儿童的套餐等。

同时,肯德基还注重产品的口味和品质,保持独特的风味。

2. 价格策略:肯德基采取灵活的价格策略,根据不同地区、不同消费群体的需求进行定价。

肯德基还经常推出促销活动,吸引消费者,增加销量。

3. 渠道策略:肯德基在中国市场采取多种渠道策略,包括直营店、加盟店、外卖服务等。

通过多样化的渠道,肯德基能够更好地覆盖不同地区和不同消费群体。

4. 促销策略:肯德基通过广告、促销活动等手段提高品牌知名度和消费者认知度。

kfc 4p 战略

kfc 4p 战略

肯德基在中国的市场营销策略之一:第一品牌策略肯德基公司隶属于世界上最大的餐厅集团系统百胜全球餐饮集团(世界企业500强之列),集团内拥有包括世界著名的肯德基、必胜客、Taco Bell三个品牌,目前在全球拥有总数超过30,000家的连锁餐厅。

中国市场是百胜全球餐饮集团全球战略中发展最快并最具发展潜力的市场之一。

中国百胜餐饮集团为百胜全球餐饮集团下属的国际公司在中国成立的协作发展总部。

肯德基自1987年在北京前门开了中国第一家餐厅后,已在北京、上海、杭州、青岛、南京、广州、苏州、无锡、天津、福州、沈阳、西安、成都、武汉、深圳、哈尔滨等地成立了20多个有限公司。

至今,在中国111个城市已拥有440家连锁店。

肯德基在中国现共有25,500名员工在努力工作,餐厅员工已100%本地化,居中国快餐业之首。

肯德基之所以会如此地成功,主要还是取决于它在中国市场的营销策略。

肯德基和麦当劳,谁是“中国第一”?在肯德基中国第400家餐厅——恒基中心店的开业仪式上,肯德基不但公开宣称自己是“中国第一”,还首次与竞争对手麦当劳直接对比。

无独有偶。

世界著名调研公司AC尼尔森在中国30个城市的16667份问卷的调查结果显示:在“顾客最常惠顾”的国际品牌中,肯德基排名第一,超过了麦当劳。

2000年11月13日,由中国连锁经营协会公布的五家“2000年度中国优秀特许品牌”中,隶属于中国百胜餐饮集团的肯德基作为唯一一个外资国际品牌被特别推荐入选。

事实也是如此。

肯德基在进入与拓展中国市场的战略过程中,始终把“肯德基”作为中国餐饮业的第一品牌来运行。

90年代初,肯德基中国公司总裁苏敬轼先生一来到中国,就和雇员阐述肯德基的远景目标。

把中国肯德基(KFC)品牌作成中国餐饮业的第一品牌,甚至是全世界最受欢迎的餐饮业品牌。

苏敬轼先生在公司的发展过程中与各级管理人员一起不断宣传和阐述这个目标。

肯德基的每一个新员工,上班第一天就清楚这个目标。

这就使肯德基的所有员工有了一个公司发展的共同蓝图,一种共同的远景。

浅谈肯德基在中国的营销策略

浅谈肯德基在中国的营销策略
详细描述
肯德基需要进一步强化其品牌形象,提升客户体验,以增加消费者的忠诚度和黏 性。同时,应注重产品的质量和口感,以满足消费者的需求和提高满意度。
新产品开发与市场拓展计划
总结词
创新引领,拓展市场,打造多元化产品矩阵
详细描述
为了满足消费者的多样化需求,肯德基需要不断开发新产品,拓展市场。同 时,应注重产品的差异化,打造多元化的产品矩阵,提高市场竞争力。
《浅谈肯德基在中国的营销策略》
xx年xx月xx日
目 录
• 肯德基公司概述 • 肯德基在中国的市场分析 • 肯德基在中国的产品策略 • 肯德基在中国的定价策略 • 肯德基在中国的渠道策略 • 肯德基在中国的促销策略 • 肯德基在中国的品牌形象与推广 • 肯德基在中国的未来展望与发展计划
01
肯德基公司概述
01
肯德基公司于1987年进入中国市场,在北京开设了第一家肯 德基餐厅。
02
经过多年的发展,肯德基在中国已经成为了家喻户晓的品牌,
拥有庞大的消费者群体和市场份额。
肯德基公司在中国的经营管理逐渐本土化,积极融入中国文化
03
和市场环境。
中国市场对肯德基公司的重要性
01
中国市场是肯德基公司全球战略的重要组成部分,具有巨大的发展潜力和增长 空间。
效果评估
肯德基通过对促销活动期间的销售额、客流量等数据进行监测和分析,评估 活动的实际效果,以便对未来的促销策略进行调整和优化。
促销策略的调整与改进建议
调整
肯德基根据促销活动的实际效果和消费者的反馈,对促销策略进行调整,例如增 加优惠力度、调整活动时间等。
改进建议
针对促销活动中存在的问题和不足,提出改进建议,例如提高赠品质量、优化活 动流程等,以提高促销活动的吸引力和效果。

KFC经营模式概要

KFC经营模式概要

肯德基经营模式(一实施本土化战略肯德基通过多年的探索,有效地运用本土化战略克服了在中国遇到的经济、管理和体制等多方面的障碍,避免了水土不服和文化差异,确立了以满足中国消费者需求为核心的营销战略。

1、人才本土化着力培养、提拔和使用本地人才,充分发挥其熟悉政策环境和市场特点的优势。

目前已经在中国16个市场中任用了8个来自大陆本土的总经理。

其中直接负责餐厅营运的高级管理人员如“营运经理”、“区经理"和“餐厅经理",全部本土化。

2、产品本土化.有效排除炸鸡产品在中国市场的适应性障碍,以需求为导向,不断推陈出新,提高当地消费者的满意度.“老北京鸡肉卷"、“四季鲜蔬”、“烤翅”、“芙蓉鲜蔬汤”等就是专门针对中国消费者口味推出的新品.3、供应商本土化。

有480多家国内供应商承担着肯德基至少百分之九十五的原材料供应任务。

2003年采购的76,000吨鸡肉原料全部产自中国.4、健康理念本土化。

将中国的均衡膳食健康理念运用到产品的开发上,消除人们对快餐食品的健康疑虑。

不仅在烹制上突破油炸,推出“烤”、“煮”、“凉拌"等制法,而且还改进产品营养成份,推出了16种不同的植物类产品及多种中式新产品.5、企业形象本土化.坚持友善政府、友善民众、关爱社会的战略,努力塑造中国公众接受和喜爱的企业形象。

积极参与中国的希望工程和建立曙光助学基金等多项公益活动,向人们传达关爱社会的企业文化。

目前中国肯德基累计捐款已经超过6000万元.(二推行标准化体系肯德基管理体系划分科学,标准化体系保障可靠.使得肯德基的食品品质和服务质量被我国消费者广泛熟知,成为“顾客最常惠顾的”知名品牌.1、食品品质标准化。

重点控制三个环节:一是原材料质量关。

从质量、技术、财务、可靠性、沟通五个方面对供应商进行星级评估并实行末位淘汰,坚持进货索证,从源头上控制产品质量。

二是工艺规格关。

所有产品均有规范和数字化的操作生产程序。

肯德基品牌中国本土化营销策略浅析

肯德基品牌中国本土化营销策略浅析

加大研发投入
增加研发投入,提高产品质量 和口感。
关注消费者需求
关注消费者的需求和偏好,不 断推出符合消费者需求的新产
品。
加强产品创新
加强产品创新和研发,推出具 有特色的新产品,满足消费者
的多样化需求。
加强渠道建设,拓展销售渠道和销售网络
拓展线上销售渠道
加强线上销售渠道的建设,利用电商平台和社交 媒体等渠道拓展销售网络。
肯德基品牌以炸鸡为主打产品,并逐渐发展成为全球最大的 炸鸡连锁品牌之一。
肯德基品牌全球发展历程
肯德基品牌自1930年创立以来 ,在全球范围内迅速扩张。
1950年代,肯德基开始走向国 际市场,并逐渐成为全球知名
的连锁品牌。
肯德基品牌在全球范围内拥有 数千家门店,覆盖超过100个国
家和地区。
肯德基品牌中国本土化历程
1980年代,肯德基品牌首次 进入中国市场,并在北京开设 了第一家门店。
肯德基品牌在中国市场迅速发 展,并逐渐融入中国本土文化 。
肯德基品牌在中国市场推出了 众多符合当地消费者口味的特 色产品,并采取了一系列本土 化的营销策略。
02
肯德基品牌中国本土化营 销策略分析
产品本土化
总结词
适应市场需求、融入中国文化、满足消费者口味
加强品牌建设,提升品牌形象和知名度
提升品牌形象
通过加强品牌形象的塑造 和传播,提升品牌知名度 和美誉度。
加强品牌传播
利用广告、公关、社交媒 体等多种渠道,加强品牌 传播,提高品牌曝光度。
建立品牌联盟
与其他知名品牌建立战略 联盟,共同推广产品和服 务,提升品牌影响力。
加大创新力度,不断推出符合消费者需求的新产品
04
肯德基品牌中国本土化营 销策略改进建议

毕业论文 肯德基在中国走本土化道路案例分析

毕业论文 肯德基在中国走本土化道路案例分析
(二) 研究问题及思考
面临问题有:
1、尽管中国是一个巨大的、高利润的市场,但是由于深厚的历史文化与复杂的传统习惯,不易完全接受洋快餐。
2、中国市场各个城市都具有鲜明的特色,肯德基在战略上导向中国化必须设有一个兼容性的“中国化标准”。
3、利润风险和品牌风险。
二、肯德基的发展历史
肯德基公司所属世界上最大的餐厅集团——百胜全球餐饮集团,集团内有包括分布在超过100个国家和地区的近 30,000 家连锁的世界著名的肯德基餐厅、必胜客餐厅、Taco Bell 餐厅。
1987年11月12日肯德基在北京前门繁华地带设立了在中国的第一家餐厅, 而北京肯德基有限公司也是当时北京第一家经营快餐的中外合资企业。以北京作为一个发展的起点,肯德基在全国的发展就如同燎原之火。1992年时餐厅总数为11家,是当时在中国经营快餐连锁餐厅中数量最多的公司,到1995年,已发展到50家。
企业申请开拓海外市场准备分析图表描述如下:
表3-1海外申请流程图
海外开发申请函
不予立项,退回不合格,说明原因退回
受理审查
确定是否立项
准予立项,申请人提交有关材料
审批发文
资料存档
1986年的4月,眼看时机成熟,迈耶立即采取行动,改组肯德基东南亚地区办公室,并任命具有中国成长背景,又有国外求学经验的中层管理人员王大东出任肯德基东南亚地区副总经理。通过一年在新加坡的练兵,肯德基对跨文化管理、尤其是对东方人的管理积累了足够的经验,另一方面也积累了熟悉中国特点的运营人才,保障了进入中国之后能够迅速地融合并做到游刃有余。1987的11月12日肯德基在北京前门繁华地带设立了在中国的第一家餐厅,正式启动了中国区战略的步伐。
肯德基在中国走本土化道路案例分析肯德基在中国走本土化道路案例分析一案例的提出选题背景1987年11月12日隶属于世界上最大的餐饮集团美国百胜全球餐饮集团旗下的中国肯德基在北京前门繁华地带设立了在中国的第一家餐厅而北京肯德基有限公司也是当时北京第一家经营快餐的中外合资企业近年来在中国繁荣的经济大环境下发展迅速一路领先于中国餐饮连锁业面临问题有

肯德基在中国的经营战略简介

肯德基在中国的经营战略简介

肯德基在中国的经营战略简介简介:肯德基(Kentucky Fried Chicken肯塔基州炸鸡),通常简称为KFC。

是来自美国的著名连锁快餐厅,由哈兰·山德士上校于1952年创建。

主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。

肯德基是世界最大的炸鸡快餐连锁企业,在世界各地拥有超过11,000多家的餐厅。

这些餐厅遍及80多个国家,从中国的长城,直至巴黎繁华的闹市区、风景如画的索非亚市中心以及阳光明媚的波多黎各,都可见到以肯德基为标志的快餐厅。

肯德基的经营理念是不断推出新的产品,或将以往销售产品重新包装,针对人们尝鲜的心态,从而获得利润。

肯德基属于百胜餐饮集团。

百胜集团是世界上最大的餐饮集团,在全球100多个国家和地区拥有超过3.3万家连锁店和84万名员工。

肯德基崇尚团队精神及每一位员工的热忱参与,并致力于为员工提供完善的培训、福利保障和发展计划,使每位员工的潜力得到最充分的发挥,正是由于这个原因,越来越多优秀的年轻伙伴慕名来到肯德基。

作为世界上最大和最成功的连锁快餐企业之一,肯德基成功的秘诀之一是:永远向充满朝气、勇于挑战自己的年轻人敞开大门,并注重对员工的培训,鼓励员工和肯德基共同成长。

企业文化:口号---我们做的炸鸡是最优秀的(We Do Chicken Right)肯德基的文化与管理之道---追求卓越不断创新,勇争第一,让客户满意,一直是百胜人追求的目标。

以人为本员工是企业最大的财富。

我们坚信,培养优秀人才是百胜成功的基石。

群策群力我们倡导协同一致的团队精神,企业内部以及与合作伙伴的团结合作是群策群力的具体表现。

经营策略分析1. 邓宁OIL理论来分析肯德基在中国的经营模式企业的优势与参与国际经济活动模式选择的关系特别是在1987年刚进入中国之时,根本就不清楚中国的饮食文化,所以他不具备区位优势,另外一方面,由于肯德基不在外国设立子公司,因此他不具备把优势内部化。

肯德基公司拥有自己的独特技术和品牌,以及先进的企业文化和管理理念,所以他在所有权方面具有很大的优势,从上述优势分析,我们可以看出,许可合同方式是最适合他的,而且肯德基公司确实也用这种经营战略,在中国取得了极大的成功。

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肯德基公司的中国之旅——肯德基在中国发展的公司战略分析价值来源于稀缺,稀缺是相对的,同时又是可以被创造出来的。

这是老师上课教我们的第一句话,在我看来,也是最为精要的一句话。

稀缺,产生了价值;稀缺,发展了博弈;稀缺,拉开了我们研究公司战略管理的序幕。

肯德基,是来自美国的著名连锁快餐厅,世界上的第一家肯德基由哈兰·山德士于1939年在肯塔基州路易斯维尔创建。

主要出售炸鸡等食品,隶属于百胜。

对于广大的中国消费者来说,来自于美国的肯德基势必是稀缺的,这种稀缺仅仅是相对于美国消费者而言,且稀缺是完全被人为创造出来,同时在中国找到市场,从而创造出无尽的价值。

本文希望从肯德基进入中国市场逐步发展壮大的事实出发,分别从肯德基进入中国市场、波士顿矩阵、波特五力以及SWOT分析等方面着手,对肯德基在中国发展的公司战略管理进行分析。

一、肯德基进入中国市场对肯德基来说,它的战略是计划,也是模式,是观念,也是定位,更是一种计谋。

中国,无论对于什么行业都可谓是一块兵家必争之地,广袤的土地,庞大的消费者群体,强劲的购买力无不成为各大商家选择进入中国市场的原因。

可是,中国市场对于肯德基来说却也是一个陌生的领地,中西方较大的饮食文化差异是不容忽视的最大进入障碍,也可以说是中国市场面对诸如肯德基一类的西方饮食餐厅的最高进入壁垒。

那么,究竟是什么力量让肯德基义无反顾的瞄准中国市场,并成功在中国市场占据一席之地,逐步发展为中国土地上最大的外国连锁快餐厅呢?首先,肯德基选择和中国相近的国家进行前期的市场实验。

为更好实现跨文化管理,积累对东方人的管理经验和培养熟悉中国市场特点的运营人才,肯德基选择新加坡作为进军中国前的前站。

之所以选择新加坡而非香港,因为新加坡说普通话,生活习惯与大陆最为接近;而香港说粤语,地方特点较浓。

其次,肯德基任命适当的领导团队来开拓市场。

为更好开拓中国市场,肯德基任命具有典型中国文化成长背景,同时曾经在肯德基公司工作多年的中层管理人员王大东出任肯德基东南亚地区副总经理,承担起拓展中国市场的重任。

这种跨文化经历人才的加盟为肯德基在中国发展首先注入了“本土化”血液。

最后,肯德基进行中国第一家肯德基餐厅选址。

第一家分店是跨国公司在海外市场的首次亮相,对今后发展及其重要。

为确定第一家分店的开店城市,肯德基选择当时中国最具吸引力的四城—北京、上海、广州、天津进行优劣势分析,通过对风险和潜在收益比较,最终把第一家肯德基连锁店建立具有最大政治影响力和人口众多的北京。

为进军中国市场奠定坚实的基础。

不仅如此,每年百盛集团以及肯德基总部都会事前、有意识的制定目标和行动方案,细至每一个分店当年要举办的推广活动都会有一套统一的计划。

而肯德基也总是围绕着它的每一个计划方案来配置它的资源,如管理者的派遣转移等。

肯德基每年的不可间断的培训以及企业文化熏陶培养出一个个能适应环境、对环境做出决策的管理者。

他们对肯德基做出远景目标:把中国肯德基品牌作成中国餐饮业的第一品牌,甚至是全世界最受欢迎的餐饮业品牌。

而显而易见,肯德基有实力做这样的远景目标的。

1.虽然肯德基是第一次来到中国,但以其多年的全球数千家分店的拓展和跨国际的管理经验,有足够实力全面开发中国市场,达成远景目标。

2.肯德基的远景目标是可行的。

这是建立在对中国的社会及其结构、市场、客户的严密分析基础上的。

作为中档快餐,没有一个成熟的商圈将无法支持其日常运转所需客流量。

因而中国各大城市未来几十年内逐渐成熟的商圈数量将决定肯德基的市场发展潜量。

基于对中国经济的前景和发展势头的乐观估算,肯德基预测它在中国会有一个广阔的发展空间。

另外,肯德基进入中国市场的时机非常好。

当时的中国餐饮业,特别是特许经营餐饮业还远未成熟,作为第一家进入中国的国际特许经营餐饮业巨头,只要抓住时机努力发展,完全能做到中国快餐业第一品牌。

3.肯德基的远景目标是与其特许经营的特点相吻合的。

作为特许经营业的肯德基与许多其他行业不同,其特点是高度规避风险。

因为餐饮连锁业一旦创立了良好的企业形象,便能使所有的连锁店共享由此带来的效益。

但相应的,一旦任何一家店出现问题,就会使整个品牌受到影响。

所以其抗风险的能力是很脆弱的。

肯德基是要在中国不断开拓新市场的,但既然是特许经营,就必须尽量规避风险,保证品牌不因扩张而贬值,始终是品牌增值过程。

即无论怎样扩张,都需要稳健经营。

两者的结合,都包含在肯德基要做中国餐饮业第一品牌的远景目标里了。

二、肯德基的波士顿矩阵对于已经成功进军中国市场的肯德基公司来说,突破进入壁垒的胜利远远不够,接下来的挑战会更加多。

其中如何将企业有限的资源有效地分配到合理的产品结构中去,以保证企业收益,是企业在激烈竞争中能否取胜的关键。

而这方面就需对肯德基的现状进行一次波士顿矩阵分析了。

波士顿矩阵,又称市场增长率-相对市场份额矩阵、波士顿咨询集团法、四象限分析法、产品系列结构管理法等,是由美国著名的管理学家、波士顿咨询公司创始人布鲁斯·亨德森于1970年首创的一种用来分析和规划企业产品组合的方法。

图中可见,这种分析法的指标是市场增长率及相对市场份额。

而快餐行业的业务可谓是比较单一的快餐饮食业务,因此分析起来还比较快捷。

中国的快餐业起步较晚,自1987年4月美国肯德基快餐连锁店在中国落户,现代快餐的概念才引入到中国。

短短10年里,中国快餐业呈现出传统与现代、中式与西式、高档与低档快餐竞争与并存的市场格局。

目前,中国快餐业的发展尚处于初创阶段,还处于借鉴、模仿和积累阶段,没有形成体系和规模。

但快餐的消费市场与供应市场已基本形成,在沿海与内陆的一些大中型城市、旅游城市和经济较发达地区,快餐已成为出差、旅游、商务往来等流动人口和工薪阶层、学生以及人们在外活动就餐不可缺少的一种需求。

现在,一提起快餐,人们自然就会想到肯德基、麦当劳等国际品牌,而实际上,2005年全国快餐连锁经营网点就已经有100多万个,年营业额可达1500亿元,分别占到全部餐饮业的22%和20%左右;快餐企业在年度餐饮百强企业中三分天下有其一。

西式快餐连锁企业的迅速扩张,中西融合的趋势增强。

以肯德基、麦当劳为代表的国际快餐品牌企业在我国迅速扩张,发展速度明显加快。

到2004年底,中国肯德基达到1200家连锁店,麦当劳超过600家,比2000年分别增加800家和300家左右,年均开店达到200家和80家,年营业规模分别超过110亿元和60亿元,单店年均营业额在800万元以上,成为中国快餐以及餐饮行业的领头企业,对行业发展的作用和影响不断扩大。

由以上一系列的数据可见,目前中国的快餐市场处于发展迅速的成长阶段,同时肯德基的市场占有率更是远远高于中式快餐以及超过其竞争对手麦当劳,可见,从发展—份额矩阵的分析来看,肯德基所经营的快餐饮食业务是一个明星业务,将来市场上的发展蕴含着大量的潜力;而同时,相对比国内快餐业的发展,肯德基在全球业务的发展则可谓是已经处于日趋成熟的阶段,因此可以预料,肯德基企业正在从明星业务向现金牛业务发展。

对于明星产品,适合积极扩大经济规模和市场机会,以长远利益为目标,提高市场占有率,加强竞争地位。

而对于现金牛产品,销售量大,产品利润率高,负债比例低,可以为企业提供资金,适合的战略为:把设备投资和其他投资尽量压缩,采用榨油式方法,争取在短时间内获取更高利润,为其他产品提供资金。

诚如上文所述,肯德基正从明星业务向现金牛业务发展,在今后的发展中,应该更谨慎的扩大经营规模,紧密结合中国市场的动态,随时进行定位调整。

三、肯德基的波特五力分析五力分析模型是迈克尔·波特于80年代初提出,对企业战略制定产生全球性的深远影响。

用于竞争战略的分析,可以有效的分析客户的竞争环境。

五力分别是:供应商的讨价还价能力、购买者的讨价还价能力、潜在竞争者进入的能力、替代品的替代能力、行业内竞争者现在的竞争能力。

(1)供应商的讨价还价能力肯德基的主要供应商是食材供应商,因为肯德基所需的食材是马铃薯、鸡肉、面包、牛肉等比较没有差异化的食品,因此面临的供应商威胁并不大。

但是肯德基还是在供应商上下功夫了!因为它知道,它的成本大部分都是来自食材采购,因此应付供应商便成为一个重要环节。

于是肯德基所实施的供应商管理——对供应商进行星级评估以及相关培训支持,同时促使国外供应商本地化,尽量使用本地资源便显得必要而明智了。

(2)购买者的讨价还价能力消费者带来的威胁主要是讨价还价的能力,而对于肯德基来说,需要做的是面对着这个庞大的消费市场,虽然不会出现在肯德基大厅讨价还价的情形,但它更要考虑的是怎样才能让更多消费者主动进来购买食物。

因此肯德基一直利用有计划的推销活动以及跟进时尚潮流的食品来吸引消费者。

诸如“15款早餐仅需6元”的广告营销不绝于耳,在宣传的同时,也无形中给消费者带来物美价廉的第一印象。

(3)潜在竞争者进入的能力由于中国市场庞大,同时快餐行业的进入资金、成本、技术等要求并不高,是一个进入壁垒并不高的行业。

因此市场上存在着大量的潜在进入者。

且不管他们经营的如何、能维持多久,但是从生活中不断涌现的以不同食物为主题的小吃店,可见其潜在进入群体之庞大。

以各地特色小吃为主旨的、以口味取胜的、以经营手法取胜的各种方法很容易取得差异化的小吃店,不论他们的生命周期如何,他们都对肯德基的经营存在一定影响。

(4)替代品的替代能力随着三鹿奶粉事件的爆出,中国广大消费者时下的饮食文化正在改变,朝着健康均衡的方向发展,从而对于一直被誉为“垃圾食品”的西式快餐,替代品也成为了一种威胁。

比如更为传统的五谷杂粮早餐,新鲜鱼肉有机蔬菜渐渐成为新宠。

而这些恰恰是西式快餐中缺少的。

要怎么与替代品抗衡在肯德基的战略方案中打上了重点标记。

而肯德基似乎选择了与替代品结合——有粥的早餐、配沙拉的套餐等,这不失为一个很好的应对方法。

(5)行业内竞争这现在的竞争能力众所周知的麦当劳是它的最强劲对手,其次在中国市场还有汉堡大王、德克士、永和大王、真功夫、大娘水饺、吉野家等。

显而易见的是,在中国市场的快餐行业里,竞争者众多,并且由于经济危机的影响,行业当下增长速度缓慢。

但比较乐观的是,作为以鸡肉为主的西式快餐肯德基来说,在产品差异化上还是有一定优势的,并且由目前的情况来看,推行“本土化”的肯德基是国内发展最为迅速、规模最大、市场影响力最大的快餐店之一。

因此肯德基还是具有相对竞争优势的,同时从竞争概况来看,肯德基还应该计划一下它的农村市场扩张,争取比强力的竞争对手取得先发优势。

四、肯德基的SWOT分析SWOT分析方法是一种根据企业自身的既定内在条件进行分析,找出企业的优势、劣势及核心竞争力之所在的企业战略分析方法。

其中战略内部因素(“能够做的”):S代表strength(优势),W代表weakness(弱势);外部因素(“可能做的”):O代表opportunity(机会),T代表threat(威胁)。

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