浅谈包装材料与食品包装论文

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食品包装课程论文

摘要:食品包装与人们的日常生活密切相关，，世界各国投入巨大，已形成一个高科技、高智能的产业领域,成为国民经济的支柱产业..包装业的发展的迅猛发展既丰富了人们的生活,也逐渐改变了人们的生活方式.同时,食品包装也是最能体现各个时代科学水平、生活水平、设计水平和文化背景的.越是发达的国家,商品的包装率越高,它是衡量一个国家经济发展水平的一面镜子.随着时代的发展,人们对食品及包装的质量及要求越来越高,样式越来越多,技术性也越来越强,这是时代发展的必然所致.关键词:食品包装材料包装技术在我们的日常生活中，食品与我们人类的关系是最为密切的，而与之相伴的食品包装早已进入千家万户。

今天，无论是走进商场、超市，还是走进我们的家庭，处处可见精美设计、使用方便的食品包装。

不可想象，假如没有包装，食品将如何被送到我们每个人手中。

随着人们消费水平和科学技术水平的日益提高，新产品的不断开发，对食品包装的要求也越来越高。

一、现代食品包装新概念食品包装是以食品为核心的系统工程，涉及食品科学、包装材料、包装技术方法、标准法规、质量控制及包装设计等相关知识领域和技术问题，它是一门综合性的应用科学。

食品作为我们日常生活中的非凡产品，其营养与卫生极其重要，但又非常容易变质，所以食品包装的主要目的是必须保证食品作为商品再贮运和流通过程中的卫生质量及品质和风味。

食品包装作为产品的附加物而成为商品的组成部分，和商品是不可分割的，在现代市场策略中占据了显著地位。

同时，作为市场竞争的主要手段，能提高商品的附加值，它在超市中起到了无声售货员的作用。

食品包装的形象直接反映品牌及企业，它为创名牌和树立良好的企业形象起着至关重要的作用。

1.1 包装的功能食品离不开包装，包装的科学合理性直接影响商品的质量可靠性。

现代包装有4个方面的功能：一是保护商品。

包装最重要的作用就是保护商品。

商品在贮运、销售、消费过程中常会受到各种不利条件及环境因素的影响，采用合理的包装可使商品免受或减少这些破坏和影响，达到保护商品的目的。

食品包装学论文食品包装材料论文

食品包装学论文食品包装材料论文食品包装学教学研究[摘要] 按照教育部对食品科学与工程专业及农畜产品贮藏与加工专业培养目标的要求,根据自身讲授食品包装学的体会,阐述了在学习食品包装学的过程中,通过让学生逛超市或走访食品厂搞调查,以了解各种食品的包装材料、包装方式;从包装食品的标签入手,联系课程理论,学以致用,分析食品标签存在问题,充分发挥学生主观能动性,调动学生的学习兴趣,从而事半功倍地达到预期教学效果的方法。

[关键词] 食品包装食品标签问题食品包装的材料、包装技术和方法的不断发展和完善,使食品包装学发展成为独立于食品工艺学的一专门学科。

这门学科日益受到重视,成为有关食品各类专业的大、中专院校学生的必修课。

按照国家教委对食品科学与工程专业及农畜产品贮藏与加工专业的培养目标要求,课程应系统地介绍有关食品包装材料、工艺技术、机械设备和设计方法,并反映近年来世界各地在食品包装领域的研究成果和最新进展。

针对大学生的特点,教师要力图把一些食品包装的基本理论讲解的清晰易懂,从而使学生通过理论教学,能够掌握食品包装的一些基本知识和包装方法的原理,学习和理解有关食品包装的材料运用、包装技能,从而培养学生分析和解决包装实际问题的能力,同时应介绍近年来世界各地在食品包装领域的研究成果和最新进展。

基于上述认识,针对食品科学与工程专业“食品包装学”课程进行了教学研究,采取的主要方法是:在调查走访中,了解食品包装,联系实际,提高学习兴趣;从食品标签入手,带着问题,在逛超市中学到知识,最终达到提高学生素质,培养能力目的。

1.通过各种方式,或走访食品厂,或逛超市,调查了解常见食品的包装。

比如,面包的包装,先让学生调查有几种包装形式,然后引导总结各种包装形态的优缺点,为拓宽学生知识面,再查阅有关资料介绍发展历史。

通过调查学习认识到面包通常是采用软包装材料裹包的。

主要包装材料有如下几种:(1)蜡纸。

第一次世界大战以后,面包开始采用蜡纸裹包。

食品安全与食品包装包装材料与方式对食品安全的影响

食品安全与食品包装包装材料与方式对食品安全的影响食品安全一直备受关注，因为食品质量问题直接关系着人们的健康。

而食品包装作为保护食品的外层壳体，不仅能够延长食品的保质期，还能提高产品的竞争力。

然而，食品包装材料以及包装方式对食品安全的影响也是一个不容忽视的问题。

本文将探讨食品包装材料与方式对食品安全的影响，并提出相应的解决方案。

一、食品包装材料对食品安全的影响1. 食品包装材料的选择对食品安全具有重要作用。

食品包装材料分为塑料、纸质、玻璃和金属等多种类型。

不同材料的特性决定了它们对食品安全的影响程度。

例如，塑料包装常用的聚乙烯、聚丙烯等材料具有良好的体积缩减性和柔韧性，但其中存在一些塑化剂和添加剂可能会渗透进食品中，对人体健康造成潜在风险。

与此相比，金属包装虽然能提供较好的物理性能和较长的保质期，但金属包装材料中的铅、汞等重金属元素有可能会挥发或迁入食品中，对人体健康产生潜在危害。

因此，选择合适的食品包装材料至关重要。

2. 食品包装材料的安全性与环保性需平衡。

在追求食品包装材料安全性的同时，还要注意其对环境的影响。

传统的塑料包装材料通常难以降解，长时间存在于自然环境中会对生态环境造成污染。

因此，要寻求一种既安全又环保的包装材料是当前的研究热点。

一些新型材料如可降解塑料、纸质包装等已经被广泛使用，并逐渐替代传统的塑料包装材料，以减少对环境的损害。

二、食品包装方式对食品安全的影响1. 包装密封性对食品安全至关重要。

食品包装的主要目的之一是保持食品的新鲜度和品质。

因此，包装方式中的密封性是确保食品安全的重要因素。

不完全密封的包装容易导致食品受到污染或氧化，从而降低产品的质量和营养价值。

因此，厂商应确保包装密封性达到标准，以保护食品的安全性。

2. 包装方式要符合产品特性和使用习惯。

不同的食品具有不同的特性和使用习惯，因此，包装方式也需要因食品而异。

例如，易碎食品应使用防震和防摔的包装方式，液体食品应使用防漏和密封性好的包装方式等。

食品包装设计毕业论文范文

食品包装设计毕业论文范文随着人们生活水平的提高，消费者对于食品包装的要求也越来越高。

好的包装设计不仅可以提高食品的档次，还可以增加食品的附加值，有效地吸引消费者的目光，提高销售额。

食品包装设计越来越受到人们的关注。

在本次食品包装设计毕业论文中，我将从以下几个方面探讨食品包装设计：一、包装设计的目的食品包装设计的首要任务是为食品提供良好的保护，避免食品在运输和储存中可能对食品造成的损害。

同时，包装设计还需要满足消费者美学的需求，通过设计美观的包装能够吸引消费者的目光，达到宣传和促销的目的。

二、包装设计的原则包装设计需要按照一定的原则设计，以便能够达到最佳的包装效果和经济效益。

具体原则如下：1、保护原则。

避免因运输和储存而对食品造成损害。

2、便利原则。

轻便易携，并便于消费者选择。

3、美观原则。

吸引消费者的目光，形成消费者的美感。

4、经济原则。

实现经济价值和生态价值的统一，降低包装成本。

三、包装材料的选择由于各种食品的特点不同，包装材料的选择也应根据不同的食品特点进行选择。

常见的食品包装材料有纸质、塑料、玻璃、金属和陶瓷等材料。

纸质包装可以防潮、防油、防震，透气性好，价格便宜,贴近环保。

塑料包装具有轻便压缩性、透明度高等特点，适用于食品类如蛋糕巧克力等。

玻璃、金属和陶瓷包装多应用于液体、果汁以及饮料类产品，适合保鲜期较长的食品。

包装材料的选择也需要根据产品的特性、特点和使用场所等方面进行选择。

四、包装设计的方式在包装设计中采用人性化设计的方式可以使包装更贴近消费者的需求，具有更强的营销策略。

常见的包装设计方式有图形、色彩、字体和构造等方面的设计。

图形设计可以使包装更具有艺术感和美学感,视觉上能够给人以愉悦的心情。

色彩设计可以引起人们视觉上的轻松、愉悦、冲动等感觉。

文字和字体设计可以为消费者提供更多的信息，让消费者更了解到所购买的产品。

构造设计可以让包装更贴近销售的场所，能够起到提高销售量的效果。

食品包装设计是一项十分重要的工作。

浅谈食品用塑料包装材料的安全性及对策

１．２添加剂污染
１食品用塑料包装的安全性分析
分析这些年出现的食品安全事件，塑料包装对食
品的污染主要来源于塑料本身残留的有毒有害化学
物质的溶出和迁移。这些污染物主要有以下几类：
１．１树脂中有毒有害物质的迁移
量不得超过０．５％。
苯二甲酸脂类（ＰＡＥｓ）使用最为普遍。ＰＡＥｓ与塑料分子
而彼此保留独立的化聚对苯二甲酸乙二醇酯（ＰＥＴ）是日常生活中常用通过氢键或者范德华力相联接，
用于食品包装是就会存在溶出迁移问题。的一类树脂，加工成型后被用于盛装饮用水、果汁饮学性质，
被完全聚合或在高温、酸碱条件下，双酚Ａ就会被释放和溶出。双酚Ａ化学结构和雌激素相类似，具有弱雌激素和强抗雄激素活性，可直接或间接通过衍生物干扰生物的正常内分泌功。目前许多国家均已出台双酚Ａ的限制法规，我国卫生部于２０１１年５月禁止双酚Ａ应用于婴幼儿奶瓶。
中图分类号：ＴＳ２０６．４文献标识码：Ａ文章编号：１６７２ — ５３３６（２０１３）２０ — ００４２ — ０３
近些年，食品安全问题已成为全球关注的焦点，而降解，分子链断裂，形成少量低聚物。这类低聚物含量食品包装作为食品的 “ 贴身衣物 ” ，其安全性也已成为因ＰＥＴ种类不同而存在一定差异。

食品包装论文

湖南农业大学东方科技学院课程论文学院：东方科技学院班级：食品科学与工程2班姓名：童瑶学号：************课程论文题目：浅谈食品包装材料及应用课程名称：食品包装专题评阅成绩：评阅意见：成绩评定教师签名：日期：年月日浅谈食品包装材料及应用童瑶（湖南农业大学东方科技学院食品科学与工程 2010届）摘要：20世纪60年代以来，随着各种自选超市与卖场的普及与发展，使包装由原来的保护产品以确保安全流通为主，又发展到又具有了销售员功能的作用。

在纸、塑料、金属、玻璃四大支柱包装材料的今天，材料也成为包装最重要的一个环节。

在食品工业高速发展的今天，食品包装的好坏直接关系到食品品质的优良。

本文通过对食品包装材料的分类、发展状状、设计及其以后的发展趋势的研究和分析对食品工业的发展有较为积极地作用，为食品行业的增值和食品的安全性提供重要的保障。

关键词：食品包装；包装材料分类及应用；发展状况与趋势；纸盒设计；展望前言：所有的产品都要被包装，随着经济的迅速发展和生活质量的不断提高，我国食品工业发展迅猛，人们的生活理念和消费模式正在发生重大变化，包装在人们生活中也越来越重要，对食品包装也提出了新的要求，而材料的选择显得尤为重要。

本世纪食品市场的竞争在很大程度上取决于包装质量的竞争。

科学技术突飞猛进，食品包装日新月异，而食品包装理念也显现出新特色，食品包装要以多样化满足现代人不同层次的消费需求；无菌、方便、智能、个性化是食品包装发展的新时尚；拓展食品包装的功能、减轻包装废弃物对环境污染的绿色包装已成为新世纪食品包装的发展趋势。

一、.食品包装材料的概况（一）食品包装的概念我国在1983年《包装通用术语》的国家标准中，对标准有了明确的定义：“为在流通过程中保护产品，方便贮运，促进销售，按一定的技术方法而采用的容器，材料及辅助物等的总称。

也指为了达到上述目的而采用的容器材料及辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动”。

日本包装行业对包装的定义是：“包装是在商品的运输与保管过程中，为保护其价值及状态，以适当的材料、容器等对商品所施加技术处理后保持下来的状态”。

食品包装材料选择及其对食品质量影响的研究

食品包装材料选择及其对食品质量影响的研究食品包装材料选择及其对食品质量影响的研究概述：食品包装是保证食品安全和保鲜的重要环节之一。

选择适合的食品包装材料对食品质量有着重要影响。

食品包装材料的选择需要考虑食品的性质，保存期限和环境影响等方面，而食品包装材料的性能也直接影响食品的安全性和质量稳定性。

本文将就食品包装材料的选择及其对食品质量的影响进行探讨。

一、食品包装材料的选择1. 塑料包装材料塑料包装是目前最常用的一种食品包装材料，它具有良好的透明性，耐久性和耐化学性。

常见的塑料包装材料有聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)、聚乙烯醋酸乙烯共聚物(EVA)等。

这些材料具有良好的封装性能，可以有效阻隔氧气、潮气、异味和微生物的侵入，从而延长食品的保鲜期限。

然而，塑料包装材料也存在一些问题。

塑料包装可能释放出有害物质，如双酚A和邻苯二甲酸酯等。

这些物质可能对人体健康产生不利影响，因此选择无毒、环保的塑料包装材料尤为重要。

2. 纸质包装材料纸质包装材料常用于干货、速食和方便食品的包装。

相比于塑料包装材料，纸质包装具有更好的透气性，可以减少食品潮气对包装的影响。

同时，纸质包装材料也容易降解，对环境的影响较小。

然而，纸质包装材料具有较差的阻隔性能，不能有效隔离氧气和湿气的进入。

这对某些食品来说可能会缩短保鲜期限，降低食品的质量。

3. 金属包装材料金属包装材料主要由铝和铁等金属制成。

铝质包装材料具有良好的屏障特性，可有效阻隔氧气和湿气的进入，保持食品的新鲜度。

铁质包装材料常用于饮品、调味品和罐装食品的包装中。

然而，金属包装材料在制造和回收过程中产生的能源消耗较大，对环境造成较大的影响。

因此，在选择金属包装材料时，需要考虑可持续发展的观念，选择能够降低环境影响的材料。

二、食品包装材料对食品质量的影响1. 安全性食品包装材料对食品的安全性有着直接的影响。

选择无毒、无害的包装材料可以避免有害物质渗入食品，保障消费者的健康。

食品包装材料论文

食品包装材料论文食品包装材料论文（通用5篇）食品包装材料论文篇1摘要：在人类的生产生活中，食品是与之最为密切的，而与之相伴的食品包装就显得尤为重要，尤其是包装材料，已不再是简单和直观的东西，随着各学科技术的发展和人民安全、健康意识的不断提高，对食品包装材料又有了更高科学水准的要求。

关键词：食品包装;材料;绿色环保;可食用食品包装现状正如大家所知道的，药品和食品与国计民生有着紧密联系，所以药品和食品的包装需要量非常大。

高需求刺激高供给，但随之而来的是食品包装方面的安全问题。

透过有关食品安全监管机构的调查数据，我们不难看出，食品包装制品的某些数据指标与食品安全、环保等方面要求的指标相差胜远，这不仅仅对消费者的身体健康产生了影响，甚至使全国食品行业都难以健康的发展。

现在，全球用于生产食品包装的材料主要包括：金属、陶瓷、塑料、纸张、玻璃、复合膜等等。

塑料在其中占有非常大的比例，从街头小贩、快餐店到超级市场，都可以看见塑料的身影。

1、塑料包装材料食品包装塑料基本上是热塑性塑料，由以下几种塑料薄膜制成：热塑性聚酯(PET)使用最广泛，每天都接触的塑料，拉伸强度不高，可长期用于户外，但耐热性不高，像矿泉水瓶、碳酸饮料瓶等，仅限于用以装冷饮及暖饮，用来加热或者盛高温液体的话非常容易发生变形，释放出有害人体健康的物质。

专家发现，类似这种材料的物品在使用了10个月之后，会排出DEHP这种致癌物，影响男性睾丸的健康。

所以，塑料瓶等等在使用完之后应该立即丢掉，别用来当做储物的容器或是水杯，以避免给人体造成损害而因小失大。

聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)例如保鲜盒、微波炉餐盒等，微波炉餐盒都是用微波炉专用PP(耐高温120℃，耐低温-20℃)制成的，但是由于造价的原因，盖子几乎都不是用的专用PP，所以在微波炉加热时，必须把盖子取下来。

微波炉专用PP制成的餐盒在小心清洁后也可重复使用。

但是，其他各种卡口型保鲜盒都是用透明PP制成，并不是专用PP，所以这种材料的是不能用于微波炉。

食品包装论文

要求：关于食品包装的技术、方法、趋势等均可。

字数不少于2500，参考文献不少于10个。

食品包装论文食品包装是食品工业的重要环节，与食品加工。

储藏。

流通等环节有密切的联系，与我们消费者的联系也必不可少。

如今，无论是商店、超市，还是走进我们的家庭，随处可见各式各样的食品包装。

随着食品包装材料、包装技术和方法的不断创新与发展以及人们的文化水平越来越高，人们的审美观念也随之提高，对食品包装的要求也越来越高，需求越来越大。

包装起源于人类的生存与发展，早在远古时代，人类便开始了简单的包装，随着时代的发展，食品包装迅猛的发展也渐渐地改变了人们的生活方式，而不仅仅是为了简单的包装产品。

食品包装也是体现各个时代科学水平、生活水平、设计水平和文化背景的很重要的一个方面，越是发达的国家，其商品的包装率越高，它好比是一个国家经济发展水平的一面镜子。

随着经济的快速发展，食品包装产业产值的高速增长，彰显着包装行业巨大的发展前景。

我国如今成为世界第二包装大国，中国的包装市场规模已居世界前列，成为国民经济的重要产业。

食品包装材料及发展趋势1食品包装材料用于食品包装的包装材料应符合以下要求：（1)包装材料必须有适当的阻隔性，很多加工食品要求包装有高阻隔性。

饲如：油脂食品要求高阻氧性和阻油性；干燥食品要求高阻湿性；芳香食品要求高阻异味性。

而像果品、蔬菜类的鲜活食品又要求包装有一定的氧气、二氧化碳和永蒸汽的透过性 (2)良好的机械性能：主要包括材料的抗拉伸强度，耐撕裂强度、耐冲击强度、容器的耐内压强度、材料的尺寸稳定性、热封合性等。

(3)良好的化学稳定性：包装材料不应与内装食品发生任何化学反应，确保食品安全。

(4)耐温度：根据生产工艺和贮藏条件的要求。

包装材料应具有适合高温杀菌或低温冷藏等的耐温范围。

（5）其他：包括印刷适性、光学性能（透明度或阻光性、光泽）、耐气候性。

（6）符合相关标准和法规的要求。

在现代化的包装工业体系中，……包括牛皮纸、硫酸纸……，纸板包括箱纸板、瓦楞原纸……P11塑料及复合包装材料类有质轻、美观、成本低、软包装，占用空间小。

食品包装设计毕业论文范文

食品包装设计毕业论文范文面对当前食品行业的激烈竞争，精美的食品的包装是取胜的一大法宝。

下面是店铺带来的关于食品包装毕业论文的内容，欢迎阅读参考!食品包装毕业论文篇1：《浅谈食品包装设计》摘要：“民以食为天”说明食品在人类生存中的重要性。

食品作为人们生活中必需的消费型产品，其包装设计应体现其独特的特征。

包装设计功能的发挥，直接影响着产品在流通过程中的质量以及被消费者接受的程度。

本文从设计原则、视觉、市场营销、环保、法律事宜等角度对食品的包装设计进行了一系列的探析，以适应当前科学、安全、环保的食品包装。

关键词：食品包装原则效果科学技术的发展和应用，使现代社会的包装设计丰富多样，对不同产品的包装要求也日趋精细严格，食品作为人类生存必需的商品，其包装具有特殊的要求。

作为传达食品信息功能的载体，包装是保证食品达到其价值和使用价值的重要组成部分，承载着食品安全保护、信息传达和品牌宣传的重任，同时，它也是一门集技术学、美学、营销学为一体的艺术科学。

食品的包装设计通过对食品安全保护、科技美学和商品美学的思考和实践，在资源最优化的情况下达到最佳效果。

一、包装设计原则1.1功能原则从字面上讲，“包装”一词，“包”即为包裹，“装”即为装饰。

包装在流通过程中要起到保护商品的作用，合理的使用方式可以提高产品的使用价值，要防止商品在流通过程中受到物理性的损坏，达到耐压、防震动、防冲击，还有其它形式的包装要发挥防光线辐射、防潮等方面的保护作用。

产品包装一方面要体现科学技术的特征。

应当充分利用当代的科技成果，不断产生新的形式，在保护产品的同时,也强化包装的视觉效果。

另一方面，设计本身应符合消费者的求便心理和求实心理，引起购买欲望和购买行为。

这是对消费者利益保护的要求，也是对包装本身应当遵从的原则。

2009年2月28日第十一届全国人民代表大会通过《中华人民共和国食品安全法》第四章第二十七条:食品生产经营应当符合食品安全标准第七项规定：直接入口的食品应当有小包装或使用无毒、清洁的包装材料、餐具。

浅谈包装材料与食品包装论文

浅谈包装材料与食品包装[摘要]基于目前资源浪费和环境污染严重的情况，节能、环保性、低碳等口号被相继提出，节能、环保的食品包装设计，是未来社会发展的必然趋势，也符合时代发展的要求。

食品在日常生活中与人接触密切且应用广泛，食品包装造成的垃圾污染问题不容忽视，食品安全更是关系到人类健康的重要问题，不管是从环境的角度还是人类健康的角度，节能、环保的食品包装设计都非常必要。

关键词：节能、环保、低碳、食品包装Discussion on packaging material and food packaging ABSTRACT:Because of the serious problem of the waste of resources and environmental pollution at present, energy saving, environmental protection and low-carbon have been continually proposed; it also predicts the developmental trends of paper food packaging in design ideals and new material application. Energy saving, and environmental protection are not only the trends in the future development they will also meet requirements of the times. The waste pollution problem caused by food packaging should not be ignored because food is closely related with people. Food safety is vital to people’s health. Food packaging design of energy saving and environmental protection is necessary for environment and people’s health.Key Words: energy saving, environmental protection, low carbon, food packaging食品包装是现代食品工业的最后一道工序，它起着保护、宣传和方便食品储藏、运输、销售的重要作用。

食品包装论文

食品包装论文篇一：食品包装论文食品包装随着国家经济的快速发展, 人们生活水平不断提高,食品质量安全问题已成为公众空前关注的焦点。

食品质量安全涉及食品生产原料、食品加工工艺、食品包装、食品加工环境和食品储存环境等诸多方面, 而与食品直接接触的各类包装材料的质量的安全性却往往容易被人们忽视。

食品包装是现代食品生产的最后一个环节,起着保护食品质量和卫生、方便储运、促进销售、延长货架期和提高商品价值等重要作用[1]。

近年来，食品生产企业和消费者越来越重视食品包装的安全性。

食品包装已从原先的美观和包装功能逐渐上升到安全性的议题上来。

食品包装应该注意的问题食品包装作保证食品安全卫生的重要手段得到了广泛的重视,在食品包装中应注意以下几方面：一、了解食品本身的特性及其所要求的保护条件应研究影响食品中主要成分,特别是影响脂肪、蛋白质、维生素等营养成分的敏感因素,包括光线、氧气、温度、微生物及物理、机械力学等方面的影响因素。

只有掌握了被包装食品的生物、化学、物理学特性及其敏感因素,确定其要求的保护条件,才能确定选用什么样的包装材料、包装工艺技术进行包装操作,以达到其保护功能及适当延长其贮存期的目的[2]。

二、研究和掌握包装材料的包装性能和适用范围及条件包装材料类繁、性能各异。

只有在了解各种包装材料和容器的包装性能,才能根据包装食品的防护要求选择既能保护食品风味和质量,又能体同其商品价值,并使综合包装成为合理的包装材料。

三、掌握有关的包装技术方法对于给定的食品,除需要选取合适的包装和容器外,还应采用最适宜的包装技术方法。

同一种食品往往可以采用不同的包装技术方法而达到相同或相近的包装要求和效果。

四、商品的流通区域条件、运输方式及流通区域的气候和地理条件等是食品包装设计时必须考虑的因素。

国内销售的商品与面向不同国家的出口的商品其包装和装潢要求各不相同,不同运输方式对包装的保护性要求也不相同。

对食品包装而言,商品流通区域的气候条件变化至关重要,因为气温对食品内部成分的化学变化、食品微生物及其包装材料本身的阻隔性都有很的影响。

食品包装论文

食品包装论文食品包装材料为食品安全把关食品包装是现代食品工业的最后一道工序，它起着保护、宣传和方便食品储藏、运输、销售的重要作用。

在一定程度上，食品包装已经成为食品不可分割的重要组成部分，对食品质量产生直接或间接的影响。

然而，我国食品包装现在面临的形势却不容乐观。

近年来，由于食品包装材料以及印刷油墨有害物质残留过高，食品被污染而引起的中毒事件频频发生。

不但危害消费者的身体健康，而且影响我国整个食品包装业，甚至是食品工业的健康发展。

食品包装与食品安全有密切的关系，食品包装必须保证被包装食品的卫生安全，才能成为放心食品。

一、食品包装材料概述GB/T4122.1-1996 中对包装材料的定义是指“用于制造包装容器和构成产品包装的材料的总称”，包括纸、塑料、金属、玻璃、陶瓷等原材料以及粘合剂，涂覆材料等各种辅助材料。

目前我国允许使用的食品容器、包装材料从原料上可分为塑料制品；天然、合成橡胶制品；陶瓷、搪瓷容器；铝、不锈钢、铁质容器；玻璃容器；食品包装用纸；复合薄膜、复合薄膜袋；竹木；棉麻等。

二、食品包装材料安全事件及主要材质的安全性分析据世界健康组织(WHO)说，每年都有三百多万的五岁以下儿童死于跟饮食相关的疾病。

美国国际药物协会报道在美国国内，药物违约行为每年将造成十二万五千人死亡以及一万亿美金的花费。

智能标签以及智能商标都能够通过各种方式发挥作用。

从而拯救了很多生命、也防止了很多疾病的发生，并且还降低了护理中心的花费。

在食品的包裹方面，油墨颜色的改变或者字体的标注都能够向人们显示出病原体。

RFID 系统还可以用来防止禁用药品的分发。

智能药品集装箱可以监测药片的使用。

智能标签和包装已经拯救了很多生命、也防止了很多疾病的发生，并且还降低了护理中心的花费。

他们通过各种方式使用RFID 技术以及传感器，来防止一些特殊病原体等，这种方法防止了晒伤等疾病的发生。

A 塑料包装塑料包装材料作为包装材料的后起之秀，因其原材料丰富、成本低廉、性能优良、质轻美观的特点，成为近四十年来世界上发展最快的包装材料。

包装材料与技术对食品安全的影响研究

包装材料与技术对食品安全的影响研究食品安全一直是我们十分关注的问题，在现代社会中，人们对食品安全的关心度不断提高。

除了食品本身的质量和检测，包装材料与技术也对食品安全起到了至关重要的作用。

包装材料的种类繁多，我们可以看到各种各样的塑料袋、纸盒、铁罐、玻璃罐等。

这些材料在物理、化学和生物学方面对食品的保护有着重要的作用。

然而，由于不同的包装材料具有不同的物理、化学和生物学特性，它们对食品的保鲜和安全性具有不同影响。

下面，本文将着重探讨包装材料和技术对食品安全的影响研究。

一、塑料包装材料塑料包装制品通常采用聚乙烯、聚丙烯、聚乙烯酸、聚氯乙烯等材料。

其中，聚乙烯和聚丙烯是最常用的塑料材料。

这些材料具有低成本、较好的韧性和耐热性等特点，使得它们成为超市里各种塑料制品的主要材料。

然而，塑料包装材料对食品安全存在一定的潜在威胁，因为它们可能会从塑料材料中挥发出有毒物质。

塑料包装中含有的物质会随着时间而逐渐释放，如苯、甲苯、二溴化苯、萘等有害物质。

其中，最具有毒性的是二溴化苯，它被认为是一种致癌物质。

此外，不同塑料制品的的挥发物权不同，玩具、文具等通常含有甲苯等有害物质的溶剂，在健康隐患程度上比较低；但塑料包装材料中的有毒物质，由于随物质流到人体内，直接对人的生命健康造成严重的威胁。

因此，一些国家，如欧盟等，通过立法严格控制了这些材料的使用范围及限量标准。

我国也是指定了塑料包装材料的最高使用标准，以确保民众食品安全。

二、纸质包装材料纸质包装材料的主要成分是纸浆、纤维、强化剂等。

纸包装材料具有许多福利作用，如制作方便、无毒无害、容易回收等。

然而，当使用电加热或微波炉加热时，纸包装材料的含水量会急剧减少，同时包装材料内的化学成分也会释放，这可能污染食品或产生有害物质，奇数情况下还会引发火灾。

因此，在纸质包装应用上，也要尽可能采用与实际应用相匹配的设计和成分，并引入一些透气性强、含水率低的纤维素材料，以确保食品加工安全。

食品包装材料食品安全论文（共1990字）

食品包装材料食品安全论文(共1990字) 1我国食品包装材料的安全现状和问题分析1.1食品包装材料的生产过程不规范相关数据表明,我国当前已经有六千余家企业专门从事食品包装材料的生产工作,小型企业占据着相当大的比例。

拿塑料袋的生产来说,在全国范围内百分之九十的企业都是小型企业,而且企业从业人员的专业素质偏低、技术水平相对落后等问题明显。

此外,由于缺乏规范化的管理,有部分生产企业为了降低生产成本获取更大的经济利益,采用劣质的原材料,在生产过程中通过加入各类添加剂来掩盖由原材料所引起的产品质量问题。

1.2食品包装材料安全的监督管理力度不够我国虽然有很多专门的法律法规对食品包装材料的生产经营,进行管理约束,但是由于食品安全管理机制与政府职能划分之间不协调等因素的限制,当前的法律体系并不能够得到深入贯彻的执行。

在食品包装材料的生产企业当中,没有高效的行业准则和管理体系,很多类型的食品包装材料依然没能实行市场准入制度,这无疑会在一定程度上对食品安全造成一定的影响。

1.3食品包装材料的质检标准不够完善由于生产能力在内的多种因素的影响,当前国内在食品包装材料方面的管理工作还不够全面,市场上流通的一部分食品包装材料的检测项目不够完善,这在很大程度上制约了行业的健康快速发展。

在食品包装材料中,用到的很多成分和产品没有专业的质检标准,导致包装材料中的有毒有害成分得不到有效的控制。

众所周知,在复合包装材料的生产过程中,会大量的使用油墨和胶粘剂,但是目前相关管理部门仍然没有制定明确的卫生标准和产品质检标准。

随着社会生产力的不断发展,未来会有更多新型的食品包装材料进入市场,这就要求我国政府的相关部门加大工作力度,加快完善各项标准的制定、更新工作,为食品包装材料的质量安全提供制度保障。

2食品包装材料安全的预防措施分析2.1建立健全食品包装材料的相关法规,加强行政执法力度由于起步较晚,我国当前的食品包装材料的相关标准和西方发达国家还存在一定的差距,我们需要建立健全食品包装材料的相关法规,并且加大监督管理力度。

天然包装材料在食品包装设计中的应用与前景

天然包装材料在食品包装设计中的应用与前景摘要：包装材料是食品包装设计的有效载体，在一定程度上呈现出食品包装的设计灵魂。

本文主要对塑料、纸质、金属等食品包装材料中存在的相关问题进行阐述，进而分析了食品包装材料单一化、无毒化、轻薄化的主要发展方向，指明了天然包装材料在食品包装中应用范围，从而展现出天然包装材料的使用价值。

关键词：天然包装材料；食品包装设计；应用与前景1目前食品材料包装存在的问题对于目前来说，人们所使用的食品包装材料主要为塑料材料、纸质材料、金属材料等，但是这些材料自身都存在着各种各样的缺陷与问题1.1食品的保护方面包装对于食品来说起到了一定意义上的保护作用。

由于食品在运输过程当中难免会受到磕碰，为了可以有效的减小或者避免外部因素对于食品的破坏，所以在选用食品包装材料的时候要选择有一定弹性和支撑力的材料，在最大限度上分散食品所受的外部力量，进而有效的保护食品的完整性。

对于蔬菜、瓜果类的食品来说，对其保存要通风、通气，防止食品在运输和存放过程当中出现腐烂的情况以及减缓细菌在运输过程当中的繁衍速度。

因此，透气性是食品在进行包装材料选择是主要的考虑因素，之前经常使用的塑料、纸质、金属等食品材料不具备良好的透气性，以至于食品在存储和运输过程中出现变质和腐烂的现象[1]。

1.2环境的保护方面在我们的日常生后中，所使用的食品包装材料大部分都是纸质材料或者是塑料材料。

其中，纸质材料主要来源于树木的开采，进而在一定程度上破坏了生态的平衡，同时纸质包装材料中存在着有毒性质的油墨、黏合剂等，对人们身体健康带来了极大的伤害。

而塑料材料的降解也对人们身体健康、生态环境带来了一定的影响。

1.3食品卫生方面随着社会的不断进步与发展，人们的生活水平日益提升，食品安全问题成为了人们生活中广泛关注的主要问题，但是食品包装材料造成的安全问题却常常被人们所忽略[2]。

包装物和内部的材料可直接与食品进行接触，进而有毒成分会潜移默化的转移到食品当中，并与食品中一些主要的成分进行有机的结合，从而污染了食品。

食品与食品包装材料相互作用研究

食品与食品包装材料相互作用研究食品和食品包装材料之间的相互作用一直是食品行业和科研领域的焦点之一。

食品包装材料的选择和研究对于保护食品的品质和安全至关重要。

本文将从食品与食品包装材料的相互作用机制、热封性能、微生物感染以及环境影响等角度进行探讨。

首先，食品与食品包装材料之间的相互作用主要是指在接触状态下，食品成分会与包装材料发生一系列的物质交换。

这种交换可能会导致食品中的成分溶解或扩散到包装材料中，同时包装材料中的物质也可能渗透到食品中。

这种相互作用的结果可能是利于食品品质和安全的，也可能是有害的。

因此，选择合适的食品包装材料并研究其与食品之间的相互作用机制，对于控制食品质量和保护消费者的健康非常重要。

其次，研究食品包装材料的热封性能对于食品的包装质量至关重要。

食品在包装过程中需要通过热封技术将食品包装材料进行密封。

包装材料的热封性能决定了包装的密封性和保鲜性。

热封过程中，食品和包装材料之间的相互作用会影响热封强度和密封性能。

因此，科研人员需要通过研究食品包装材料的热封性能，提高食品包装的质量和安全性。

此外，食品包装材料的微生物感染也是很重要的问题。

在包装过程中，食品包装材料可能会暴露在大气中或与人体接触，从而引入微生物。

这些微生物可能导致食品腐败和传播疾病的风险。

因此，科研人员需要研究食品包装材料的抗菌性能以及其与食品之间的微生物传播机制，以确保食品的安全性和持久性。

最后，我们必须认识到食品包装材料与环境之间的相互作用也是需要关注的。

大量的食品包装材料在生产和处理过程中会产生大量的废弃物，对环境造成一定的压力。

此外，一些包装材料可能含有有毒物质或难以降解的成分，对环境和人体健康造成潜在威胁。

因此，以可持续发展为导向的研究，寻找环境友好型包装材料，并研究其与食品的相互作用对于减少对环境的不良影响至关重要。

总结起来，食品与食品包装材料之间的相互作用研究是一个复杂而且多样化的领域。

它涉及食品和包装材料的物质交换、热封性能、微生物感染以及环境影响等方面。

谈谈食品包装材料对食品安全的影响

谈谈食品包装材料对食品安全的影响在食品消费中，食品安全问题一直备受关注。

食品包装材料是保护食品不受外力影响，保持食品新鲜度和品质的关键因素之一。

然而，一些食品包装材料可能会对食品的健康产生负面影响。

本文将探讨食品包装材料对食品安全的影响。

食品包装材料类型食品包装材料主要分为塑料、纸板、玻璃、金属和复合材料等类型。

在这些材料中，塑料包装袋是最为常见的。

考虑到它们的优点和缺点，不同的食品需要不同种类的包装材料，以确保食品的安全性和保存。

塑料包装材料常见的塑料食品包装材料有聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）、聚氯乙烯（PVC）等。

塑料材料可以按其重量或体积分类，除此之外，它们还可以根据是否可以被降解分为两类：可降解塑料和不可降解塑料。

1.可降解塑料使用可降解塑料进行食品包装，比不可降解塑料更为环保。

由于其可以很快地降解，这些材料对环境污染更少。

然而，这些材料多数情况下不如不可降解塑料持久。

在抵抗化学反应和承受力方面，可降解塑料不如不可降解塑料。

2.不可降解塑料不可降解塑料对环境敏感而又难以降解，对生态环境和人类健康产生不良影响。

普遍认为，它会对人体产生潜在威胁。

添加到食品中的塑料，被人体摄入后，会导致肠子的阻塞，导致胃肠道疾病。

幸运的是，由于环保意识的提高，越来越多的公司已经开始使用可降解塑料。

包装材料对食品的影响1.包装材料的储存保鲜食品包装材料最基本的作用是保鲜。

食品应在包装内保留多长时间，这取决于使用的材料。

不当的包装材料会导致细菌和微生物的生长，使食品变质，从而危害人体健康。

2.包装材料的物理来保护食品包装材料不仅保护食品不受外部的污染，还能够避免霉菌和昆虫的侵袭。

此外，包装材料还可以防止食品变质和外部的物理损伤。

3.包装材料中的化学物质包装材料中的化学物质可能会对人体健康产生潜在威胁。

不当的包装材料可能含有毒性物质。

当食品接触到这些物质时，物质会渗透到食品中，降低其质量和安全性。

因此，包装材料应当经过严格的检测和评估，以确保符合健康标准。

食品加工中包装材料对食品质量的影响研究

食品加工中包装材料对食品质量的影响研究食品加工中的包装材料对食品质量有着重要的影响，这一问题引起了广泛关注和研究。

食品在加工过程中需要进行包装，主要是为了保护食品的新鲜度、延长保质期，并确保食品的卫生安全。

然而，如果选择不当或使用劣质的包装材料，可能对食品质量产生负面影响。

首先，包装材料的选择对食品质量至关重要。

有机材料、塑料、金属和玻璃等多种包装材料可供选择。

有机材料通常更健康，因为它们不会释放有害物质进入食品中。

而塑料包装具有较高的柔韧性和透明度，但一些塑料可能会释放出可溶性物质，如邻苯二甲酸酯等，这可能影响食品的质量和安全。

金属包装材料可以提供良好的防护性能，避免氧气和光线进入食品中，从而延长其保质期。

然而，某些金属包装可能会使食品与金属发生反应，并释放出金属离子，进而导致食品变质。

相比之下，玻璃包装材料是一种较为理想的选择，因为玻璃不会与食品发生化学反应，并且不会被食品中的成分所渗透。

其次，包装材料的密封性能对食品质量的保持起着重要作用。

密封性差的包装容易导致外界空气、湿度和细菌的侵入，从而加速食品的变质。

同时，在包装过程中，若包装材料缺陷或填充不足，可能导致食品受到挤压或氧化，进而降低食品的质量和口感。

因此，要确保包装材料的密封性能良好，以有效地保护食品的新鲜度和卫生安全。

此外，食品包装材料还应考虑到其对食品的物理和化学性质的影响。

一些食品容易释放出水分或油脂，如果包装材料的透气性不合适，可能导致食品变质。

此外，包装材料中的添加剂和染料也可能对食品的化学性质产生影响。

因此，在选择包装材料时，需要进行充分的研究和实验以保证食品的质量和安全。

最后，包装材料的可持续性也是一个重要的考虑因素。

在如今注重环境保护和可持续发展的时代，选用可回收、可降解的包装材料是十分重要的。

一些塑料包装材料如聚乙烯袋、泡沫塑料等，对环境产生严重的污染，长时间存在于自然界中难以降解。

因此，为了减少对环境的不良影响和可持续使用资源，科学家和生产商需要研发和采用更加环保的食品包装材料。

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