饮食与健康结业论文-营养与健康的关系

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饮食营养与健康3篇

饮食营养与健康3篇

饮食营养与健康第一篇:饮食营养与健康的重要性随着社会的发展,人们的物质生活水平不断提高,日常的饮食也变得越来越多样化。

然而,不良的饮食习惯和营养不平衡已经成为世界范围内的一大公共卫生问题。

复杂的西式快餐、高油脂、高盐分、高热量普遍存在,不仅给人们的身体健康带来了严重的危害,而且还给个体、家庭和社会带来了巨大的经济负担。

饮食营养是人体健康的保证。

合理、科学的饮食习惯能够使人体健康地生长发育,并对预防很多慢性病、保持健康有重要的意义。

另外,不同年龄、不同性别、不同身体状况的人饮食的要求也不同,因此,我们应该根据自身的情况,制定适合自己的饮食计划。

在饮食方面,我们应该遵循“多样化、适量、平衡”的原则,注重搭配,吃全谷物、粗粮、蔬菜、水果和蛋白质丰富的食物,减少糖、盐、脂肪的摄入,并要保证足够的膳食纤维和维生素的摄入,这样才能达到营养的均衡。

此外,饮食的时间和节奏也是一个非常重要的问题。

我们应该养成规律的饮食习惯,尽量避免暴饮暴食,避免高热量、高脂肪的食物,比如炸鸡和烤肉等制品。

饭后,不要立即进行剧烈的运动,以免导致身体不适。

总的来说,饮食健康、营养均衡非常重要,我们应该时刻关注自己的饮食习惯,尝试吃得更健康,这样才能让我们拥有健康、愉快的生活。

第二篇:营养健康与健康生活健康的生活方式比任何治疗方法都更为重要,而饮食营养正是健康生活方式的其中一个关键因素。

不仅仅是保持健康,适当的饮食还能预防或控制一些慢性疾病,如2型糖尿病、肥胖症、高血压等。

营养均衡的饮食对于身体的健康十分重要,这意味着,我们应该尝试多吃富含纤维素、维生素、矿物质的食物,如蔬菜、水果、全谷物和豆类,而减少糖、盐、脂肪及加工食品的摄入。

此外,要记得适量饮水,保证体内水分充足。

制定计划并坚持实施是实现健康生活方式的关键。

你可以每周计划出你的饮食和运动计划,以帮助坚持每天健康的生活习惯。

为了保持良好的健康状况,我们还应该避免烟酒、保持充足的睡眠、避免压力、保持情绪舒畅。

大学生营养饮食与健康研究论文

大学生营养饮食与健康研究论文

⼤学⽣营养饮⾷与健康研究论⽂ ⽏庸置疑,⼤学⽣作为优秀的青年群体,祖国未来的希望,其饮⾷健康⽔平的⾼低将直接影响到我们国家未来的发展。

下⾯是⼩编为你精⼼整理的⼤学⽣营养饮⾷与健康研究论⽂,希望对你有帮助! ⼤学⽣营养饮⾷与健康研究论⽂篇1 ⼀、⼤学⽣⾷品营养与健康现状分析 ⼈类正在步⼊以⾼科技为基础的知识经济时代,21世纪的竞争既是知识的竞争更是⼈才的竞争。

⼤学⽣作为优秀的青年群体,祖国未来的希望,其素质⽔平的⾼低将直接影响到我们国家未来的发展。

营养是⾼素质⼈才的物质基础,因此⼤学⽣具有健康的饮⾷⾏为与良好的营养状况,是适应未来社会竞争的必要前提和基础。

我国政府历来重视学⽣的营养健康状况,在1985、1991、1995、2000、2005年的5次全国⼤规模的学⽣体质与健康状况调查中,都把学⽣营养状况作为重点调研内容。

《中国居民营养健康状况调查》表明,近⼏年来城镇居民的膳⾷、营养状况有明显改善,营养不良和营养缺乏症逐渐下降。

但由于种种原因,如膳⾷的知识⽔平、⾏为态度、⽣活⽅式等直接或间接影响营养失衡,即某些学⽣营养摄⼊过多或过快,另⼀些学⽣营养摄⼊不⾜或缺失。

然⽽,科学合理的营养,对改善⾝体营养状况、促进⼈体的健康起到⾮常重要的作⽤。

(1)⼤学⽣营养状况 营养是维持⽣命与健康的物质基础。

营养与体质状况也是反映⼀个国家和社会进步的重要标志。

⼀个国家国民的⾝体素质对社会发展是⾄关重要的,因此,国民营养状况不仅是国家社会进步的重要指标,也是影响和制约社会经济发展的重要因素;同样的道理,经济的发展也能促进营养与体质状况的改善。

随着经济的发展,我国的⽂化、 教育等都发⽣了很⼤的变化,膳⾷营养与体质状况也随之发⽣着深刻的变化。

⼤学⽣正处在⽣长发育阶段,学习任务繁重,他们的营养状况备受社会的关注。

近年来,饮⾷⽆规律成为形成⼤学⽣亚健康现状主要因素之⼀。

⼤学⽣对饮⾷的重要性明显认识不⾜,⽽⽆规律的饮⾷是造成消化系统疾病的主要原因之⼀。

营养与健康论文(5篇范例)

营养与健康论文(5篇范例)

营养与健康论文(5篇范例)第一篇:营养与健康论文摘要:大学时代是学知识长身体的重要阶段,同时也是良好饮食习惯形成的重要时期,这个阶段掌握一定的营养知识,形成良好的饮食习惯,对于促进生长发育保证身体健康有重要的意义,但由于种种原因,如膳食的知识水平、行为态度、生活方式等直接或间接影响营养失衡,即某些学生营养摄入过多或过快,另一些学生营养摄入不足或缺失。

那么,关注自我,关注健康,科学合理的营养就成为我们不可忽视的问题。

关键词:健康教育,三餐,学生,饮食习惯(一)在大学生中普及营养健康知识的必要性。

随着经济的发展,生活水平的不断提高,社会人群的膳食结构发生了较大的变化,出现了一些新的营养问题。

大学生是一个经济尚未独立、学习负担又很重的群体,要进行大量的脑力劳动和体力劳动,能量消耗大,他们的膳食营养能否满足其健康成长,直接影响着他们今后的学习、工作与生活。

因此在大学期间的营养均衡对该人群的身体健康有非常重要的意义。

新世纪以来,国内不少学者对不同区域大学生的饮食和健康状况进行了较广泛的调查与研究,所得结果令人深思。

调查结果显示,大学生的饮食处于自发行为,缺乏科学指导,体格状况不容乐观;主食量不够,种类单调,缺乏身体健康发育所必须的粗粮;不重视早餐的情况严重,挑食、偏食等现象也令人担忧。

不少大学生在珍惜健康和为健康投资上很不理性,世界卫生组织提倡的不吸烟和饮酒不过量的健康生活方式还得不到大学生应有的重视。

因此,必须加强科学饮食教育,增强科学营养知识,纠正不良的饮食习惯,提高营养水平;提高学生的饮食、营养及健康知识水平和自我保健能力,促进综合素质的提高。

(二)大学生合理的营养摄入的必要性。

与中国居民膳食宝塔比较,大学生膳食以粮谷类为主,蛋、肉、豆类比较丰富。

但男生膳食中蔬菜、水果、鱼虾和乳类的摄入量偏少,女生膳食中蔬菜、鱼虾和乳类摄入量偏少。

大学生能量摄入能满足机体需要,能量来源中脂肪提供能量偏高,男生为26.5%,女生为30.5%。

饮食与健康的关系论文

饮食与健康的关系论文

饮食与健康的关系论文饮食健康教育是通过对学生传授营养膳食的相关知识,改善学生的膳食结构,提高健康饮食的观念,增强学生体质,减少因错误膳食而引起的疾病,为学生学习科学知识打下坚固的基础。

下面是小编为你精心整理的饮食与健康的关系论文,希望对你有帮助!饮食与健康的关系论文篇1一、加强学生的心理健康教育小学生处在儿童时期向青少年时期的转折,像我校中大部分学生是外来工,父母离异,家庭贫困,加强对这些学生的心理教育是非常必要的。

因此,在我们平时的教学中,通过学科渗透心理健康教育使学生认识到健康不仅指身体上的,而且是能正确的认识自我,接纳自我,调整和感受与他人的关系,学习新的态度与行为方式,能平衡过去,最终在心理上产生安全感,归属感和自信心。

作为一名小学教育工作者我们要做到:(1) 在教学中,为学生营造一个良好的心理健康成长的环境,一个和平,积极,温暖的学习环境,避免不利因素的出现。

(2) 在教学中,有效的使用“成功教育”原则。

使学生从被动教育走向自我教育,从他律走向自律,使学生由自卑自弃走向自强与自信,让学生参与活动,让学生感到学会,让学生今后用得上,让学生有成功的喜悦。

(3) 在教学中,对学生进行心理教育辅导。

让学生树立正确的学习态度。

学好文化知识,长大了为国家和社会做出贡献。

二、作为教师也要加强自身的心理健康教师心理是否健康,轻则影响师生关系,重则可能伤害学生心灵。

通过这次培训,丰富了我的实践经验,知道了要用一颗博爱的心去关爱每位学生,从关心学生身心健康发展出发,严格要求自己,促进学生良好行为习惯的养成,成为学生成长的指导者和引路人。

通过对个别典型案例的分析学习,对识别心理异常现象有了认识,也了解了一些解决策略。

所以我们自己要做到:(1) 尊重每个学生,要保持一个乐观的心态。

教学活动是一个双向互动的过程,教师的情绪,言行都会潜移默化的影响学生,所以一个心理素质良好的教师,会使学生积极主动的学习,他们会在教师的感召下,表现出兴趣,体验到愉悦,充分的展现自我,并表现出对教师的爱戴和尊敬。

饮食与健康的关系论文

饮食与健康的关系论文

饮食与健康的关系论文篇一:饮食与健康结业论文-养分与健康的关系随着中国人生活水平的日益提高,人们对于饮食更为关注,单纯吃得饱已经不是我们的唯一目的,如何能吃得好吃的健康已成为我们关注的话题。

科学饮食是很有讲究,依据现代医学概念,日常生活中的科学饮食方法应具备早餐宜早:人体经过一夜睡眠,肠胃空虚,早晨进食,精神才能振作,因此早餐宜早。

宜细嚼慢咽:这不仅有助于唾液分泌,关心消化,而且能减轻胃的负担。

宜暖:俗话说:“一热三解”,暖食味道好。

中医认为,胃喜肯恶寒,寒易伤脾胃。

食用生冷食品及瓜果均宜适量,应利于胃的消化、汲取;否则,会造成腹痛、呕吐、腹泻等病症。

宜少:在日常饮食中,少吃多味道,忌暴饮暴食,要做到善食还要善节。

宜软:坚硬的食物难以消化,特殊是老年人及胃弱者,一日三餐烹煮饭菜应以烂熟为好。

宜淡:中医认为,多食咸,难过伤骨;多食辣,伤肝伤脉;多食酸,伤脾伤筋;多食甜,伤肾。

因此,节制饮食,多吃淡味,于健康大有好处。

宜素:现代医学讨论表明,常吃蔬菜、豆制品有利健康,也不易发胖;常吃素食,还具有防癌抗癌作用。

宜坐:饮食保健专家指出,边走边吃,不卫生;蹲着进食,不利于消化。

因此,坐着用餐,对身体健康非常有益。

宜静:用餐时,宜宁静地品尝美味;而谈笑进食,很简单呛咳;哭着用餐,或者生气吃饭,对身体健康很不利。

饮食习惯对人体健康有很大影响,良好的饮食习惯,是保证健康的重要措施:(l)合理安排三餐一日三餐的食量安排要适应生理状况和工作需要。

最好的安排比例应当是3:4:3。

假如一天吃l·斤粮食的话,早晚各吃3两,中午吃4两比较合适。

(2)荤、素搭配适当荤食中蛋白质、钙、磷及脂溶性维生素优于素食;而素食中不饱和脂肪酸、维生素和纤维素又优于荤食。

所以,荤食与素食适当搭配,取长补短,才有利于健康。

(3)不挑食和偏食人体所需要的养分物质是由各种食物供应的,没有任何一种自然食品能包含人体所需要的全部养分物质。

单吃一种食物;不管吃的数量多大,养分如何丰富,也不能维持人体的健康。

饮食与健康论文

饮食与健康论文

饮食与健康论文饮食与健康近年来,随着人们对健康生活的追求和认知的提高,饮食与健康的关系备受关注。

好的饮食习惯对于个人的身体健康和预防疾病起着至关重要的作用。

本文将从饮食的组成、均衡饮食、营养与健康、饮食习惯对健康的影响等方面进行论述。

一、饮食的组成饮食的组成是指从食物中摄入的各种营养物质。

合理的饮食组成应包含主食、蔬菜水果、优质蛋白质、脂肪、维生素等多种营养物质。

主食是提供能量的基础,蔬菜水果是提供维生素和纤维素的重要来源,优质蛋白质是维持身体组织正常运转的必需物质,脂肪在适量的情况下具有重要的功能作用。

二、均衡饮食均衡饮食是指在日常生活中合理搭配各种食物,摄入适量的营养素。

均衡饮食的重要性不可忽视。

我国中华饮食文化博大精深,以“五谷杂粮为主,鱼禽荤素俱有”为主要特点。

合理的均衡饮食可以为人体提供所需的各种营养物质,维持身体健康和正常的生理功能。

三、营养与健康营养与健康密不可分。

人类身体的正常运转需要各种营养物质的供给,如碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等。

缺乏某种营养物质会导致身体的健康问题,如缺铁会引发贫血,缺维生素D会导致骨质疏松等。

合理摄取各种营养物质,特别是适量摄入蔬菜水果,有助于提升人体免疫力,预防常见疾病的发生。

四、饮食习惯对健康的影响饮食习惯是个人在日常生活中所形成的饮食行为方式。

良好的饮食习惯有益于身体健康,而不良的饮食习惯则可能会对健康产生负面影响。

长期高盐、高糖、高脂肪的摄入会增加患心血管疾病的风险,过度油炸食物的摄入会增加患肥胖症的可能性。

同时,不良的饮食习惯还会导致肠胃问题、代谢紊乱等一系列健康问题的出现。

总结:饮食与健康密切相关,合理的饮食习惯对于保持身体健康起着重要作用。

我们应该关注饮食的组成,实现营养的均衡摄入;同时,培养良好的饮食习惯,选择健康的食材和方式,避免过度摄入不健康的食物。

只有这样,我们才能有效预防疾病、保持身体良好状态,享受健康快乐的生活。

饮食营养与健康选修课论文5篇

饮食营养与健康选修课论文5篇

饮食营养与健康选修课论文5篇第一篇:饮食营养与健康选修课论文论大学生饮食营养与健康随着经济的发展和社会的进步,人们对饮食营养与健康倍加关注。

大学时代是学知识长身体的重要阶段,掌握一定的营养知识,形成良好的饮食习惯,对于促进生长发育保证身体健康有重要的意义。

尤其对于当代大学生,时代赋予我们的使命要我们必须有健康的体魄,具备热血青年的朝气蓬勃,才能成为国家栋梁,那么,关注自我,关注健康就成为我们不可忽视的问题。

营养是维持生命与健康的物质基础。

大学生正处于生长发育的中后期,活泼好动,运动量大,加上繁重的脑力劳动和紧张的学习等,是一生中各种营养素需要量最大的时期。

但目前,我国大学生对营养素的来源和食物分类了解较少,不懂得如何搭配营养,存在着诸多营养方面的问题,这些问题将影响大学生的成长和学习。

大学生必须强化科学饮食意识教育,增加科学营养知识,纠正不良的饮食习惯, 养成良好的饮食卫生习惯,完善自身的饮食结构,提高饮食中的营养水平。

民以食为天,一日三餐是我们营养的主要来源。

怎样安排好一日三餐?这对当代大学生们来说,似乎是一个再简单不过的问题,但要真正做到合理膳食,以适应大学生的要求,却又不是那么容易。

当前在校的大学生,年龄一般都处在二十岁左右,身体还处于发育的旺盛阶段,一方面要求有合理的充分的营养来满足生理的需要;另一方面,要消耗大量的脑力劳动,以适应大学的紧张学习。

因此,大学生应该合理的安排好饮食,特别是对那些第一次远离父母独立生活的学生们,更应注意自己的饮食问题。

三餐的品质各有侧重,早餐注重营养、午餐强调全面、晚餐要求清淡。

1、早餐要均衡,应该包括谷类、鸡蛋、奶类食品和水果。

最好的搭配是一碗热热的麦片粥,一个煮鸡蛋,250毫升牛奶和一个水果或一杯鲜榨果汁。

这其中包括了助消化的燕麦、防止伤风感冒的维生素C和一定量的钙。

2、午餐要包括纤维和蛋白质,可以多吃一些鱼。

鱼肉所含蛋白质不仅是优质蛋白,而且大部分鱼肉脂肪含量低于其他肉类。

健康与饮食的议论文500字(通用15篇)

健康与饮食的议论文500字(通用15篇)

健康与饮食的议论文健康与饮食的议论文500字(通用15篇)相信大家都不可避免地要接触到作文吧,尤其是应用极其广泛的议论文,议论文可分为三部分:是什么,为什么,怎么做。

你写这类作文时总是没有思路?下面是小编为大家收集的健康与饮食的议论文500字,希望能够帮助到大家。

健康与饮食的议论文篇1俗话说:“民以食为天。

”食品好坏与我们健康是分不开的,所以吃东西要吃些有营养又健康的,比如:蔬菜、水果……,吃蔬菜要吃绿色蔬菜,可以提高营养,补血。

吃水果可以补充维生素。

不要吃垃圾食品,特别是学校门口的食品店里的食品:辣条、薯片、冰棒等等,红的、橙的、灰的,样样都有。

有许多小朋友都一块、两块地买来吃。

其实这些食品是对人有很大伤害的。

最近,我看见一则新闻,就是关于健康饮食的。

有个小孩才5岁,他住在他的爷爷家,有一天他和爷爷去散步,他突然看见一个人在喝可乐,爷爷心疼孙子,就买了一瓶给他喝,就从那以后,他就一直把可乐当水喝,而且晚上从来都不刷牙,没过两年,他就被送进了医院,医生在检查时,几乎都看不到他的牙齿。

因为,他的牙齿已经被可乐一颗一颗地“吃掉”了。

还有一件事故发生在自己身上,就是在一个严热的夏天热的仿佛大地都裂了一样,我被热得实在不行了,我就跑进厨房,打开冰箱拿出四五个雪糕,不一会儿全被我吃光了,结果我晚上就拉肚子了。

我问妈妈为什么,妈妈说:“因为你一下子吃太多雪糕了,胃消化不了,受了冷食物的刺激。

”我恍然大悟。

所以小朋友们千万不要吃垃圾食品,也不要爆饮爆食,因为这些都会应影响我们的身体健康哦!健康与饮食的议论文篇2在现代生活中,人们的饮食观念随着科学文化的发展而不断更新,在吃色香味美的食物同时,人们也开始注重饮食习惯和健康等方面的问题。

人吃主食要多样化,副食也要多样化,这样才能吸收各种营养,同时也要养成良好的饮食习惯,才能有利于人的健康。

合理的食物搭配和良好饮食习惯是身体健康的基础,但是一些人常常忽视了这一点,一生病就四处投医,没有从自己的饮食习惯找原因,不知道小习惯酿成大毛病的道理。

膳食营养与健康论文

膳食营养与健康论文

膳食营养与健康1. 引言膳食营养和健康之间存在着紧密的联系。

膳食营养是指通过食物摄入的各类营养素,如碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等。

这些营养素是维持人体正常生理功能所必需的。

健康是指身体、心理和社会层面的完善状态。

膳食营养与健康之间的关系是复杂而多样的,本文将探讨膳食营养对健康的影响。

2. 膳食营养与常见疾病2.1 心血管疾病心血管疾病是全球范围内最常见的疾病之一,而膳食营养与心血管疾病之间有着密切的关系。

研究表明,高盐饮食和高胆固醇摄入与心血管疾病的风险增加密切相关。

相反,摄入富含膳食纤维和Omega-3脂肪酸的食物可以降低心血管疾病的发生率。

2.2 肥胖与代谢疾病肥胖和代谢疾病(如糖尿病)在现代社会越来越普遍。

膳食营养在肥胖和代谢疾病的预防和治疗中起着重要作用。

低脂肪、高纤维的饮食是减肥和控制血糖的有效手段。

此外,减少高糖饮食和高碳水化合物饮食的摄入也是预防肥胖和代谢疾病的关键。

3. 儿童膳食营养与发展儿童时期是人体生长发育的重要时期,膳食营养对儿童的健康影响巨大。

适当的膳食营养可以促进儿童身体和智力的正常发育。

例如,蛋白质是儿童正常生长所必需的,钙和维生素D是骨骼发育所必需的。

此外,适当的膳食营养还可以提高儿童的免疫力,减少疾病的发生。

4. 特定人群的膳食营养需求4.1 孕妇孕期是女性营养需求增加的时期。

膳食营养对孕妇和胎儿的健康至关重要。

例如,叶酸是预防先天性畸形的重要营养素,孕妇需要增加叶酸的摄入量。

另外,孕期合理的膳食安排还可以减轻孕妇的不适症状,提高孕妇的生活质量。

4.2 老年人随着年龄的增长,人体对营养的需求和吸收能力有所下降。

因此,老年人需要特别注意膳食营养的补充。

例如,增加蛋白质、钙和维生素B12的摄入可以预防肌肉萎缩和骨质疏松。

5. 膳食营养与心理健康膳食营养不仅与身体健康有关,还与心理健康密切相关。

研究发现,膳食不良(如高脂肪、高糖饮食)与焦虑和抑郁的发生有一定关联。

大学生饮食营养与健康分析论文

大学生饮食营养与健康分析论文

大学生饮食营养与健康分析论文社会的发展和生活经济条件提高的同时,当代大学生在饮食消费行为上也出现了一些不良的问题:饮食不均衡,饮食不卫生,体质健康水平下降等,这些问题值得我们注意。

下面是小编为你精心整理的大学生饮食营养与健康分析论文,希望对你有帮助!大学生饮食营养与健康分析论文篇1摘要:大学时代是学知识长身体的重要阶段,同时也是良好饮食习惯形成的重要时期,这个阶段掌握一定的营养知识,形成良好的饮食习惯,对于促进生长发育保证身体健康有重要的意义,尤其对于当代大学生,时代赋予我们的使命要我们必须有健康的体魄,具备热血青年的朝气蓬勃,才能成为国家栋梁,那么,关注自我,关注健康就成为我们不可忽视的问题。

本问以浙江大学城市学院为例,从大学生饮食营养概况,大学生平衡饮食的作用以及提高大学生饮食质量的对策三个方面对大学生当前的饮食状况进行了全面的论述,以增强大学生对平衡营养方面的意识。

关键字:饮食营养将康概况措施前言:饮食是维持人体生命的必须物质,而健康的饮食显得更为重要,大多数没有解决温饱问题和刚刚解决温饱问题的人,是为了第一个目的而吃饭。

大多数达到小康或富裕的人,是为了第二个目的而吃饭,即重视美食。

殊不知,美味和美食绝对不等于营养。

很少有人是明明白白的为了第三个目的而吃饭,这就是为什么全世界只有5%的人完全健康的根本原因。

对于每一个大学生,如果想维持一个真正健康的身体,已经不是一个需不需要营养知识的问题,而是一个如何在专业指导下尽快树立正确饮食观念的问题。

正确的饮食和正确的生活习惯,并结合正确的身体与大脑运动和乐观的心态与情绪,是一种最有效的健康生活方式。

为了让更多的人认识到这一点,健康教育工作者肩负着非常沉重的历史任务。

对大学生饮食状况研究的目的:1.帮助大学生获得科学的营养知识。

认识如何科学合理地食用各种食物,从中获取种类齐全、数量适宜的营养素,能够预防营养不良或营养过剩,消除健康危险因素,从而保持身体健康是非常重要的。

关于饮食与健康的论文

关于饮食与健康的论文

关于饮食与健康的论文随着生活水平的越来越高,不仅要吃的好,而且要吃的健康,所以健康饮食就成了人们每餐争相去做的事情。

下面是小编为你精心整理的关于饮食与健康的论文,希望对你有帮助!关于饮食与健康的论文篇1内容摘要:近年来随着经济的快速发展,人们越来越重视饮食养生。

俗话说:“民以食为天”随着社会的进步和物质生活水平的提高,人们开始从“吃饱”向“吃好”转变,认为不仅要吃饱,还要兼顾营养,吃出健康和品味。

对于一日三餐的要求也有了大幅的提高,食物的营养成分越来越精细。

但是现代人由于工作和时间长,一直坐着缺少运动,导致了越来越多肥胖症人群、亚健康人群、“三高”人群等的出现,所以,人们越来越关注合理的饮食。

蔬菜,鱼、肉类,菌藻类食物都是保健菜的佳品。

同时运动也是必不可少的,合理地进行营养补充,有益于身心健康。

只有注重怎样吃才能养生长寿,才能预防疾病的发生。

关键字: 饮食营养健康养生青少年是一个优秀的群体,是国家的花朵,未来的栋梁、民族的希望。

在竞争日益激烈的当今社会,他们在学习、生活、就业、情感、交际等方面受到强烈的冲击。

面对机遇与挑战、选择与放弃、动力与压力、自我实现与社会适应等种种矛盾,他们得不到正确的指导,自己又不正确对待,便产生了一系列不良的生理、心里反应,引起消极的负面情绪和行为。

面对这些问题,我们要给予高度重视,引导他们去怎样健康生活,因此,我们要自己调节身心。

拥有乐观、开朗的胸怀是很重要的,培养良好的兴趣和爱好,劳逸结合,工作量适度,同时加强锻炼。

增强体质及抵抗力对于预防肥胖具有很好的作用。

根据个人体质,选择散步、慢跑、做操、打球等活动。

都是很好的体育项目。

在合理饮食方面多食含钙、锌、磷、铁和蛋白质多的食物,如鱼、肉、蛋、奶、豆类,补充足够的维生素,注意粗细搭配。

限食高热量和高脂肪食物,少吃盐及糖。

(一)生理特点:青少年正处在青春期,身体代谢旺盛,骨骼、肌肉等器官、组织增长迅速,每天用脑时间最多,属于中偏重体力消耗。

合理饮食与身体健康的优秀论文.doc

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合理饮食与身体健康的优秀论文,,,xx身体健康跟合理的饮食习惯有很大的关系,这是很多人承认的事实,有哪些相关的论文呢?下面是我为你精心整理的合理饮食与身体健康的论文,希望对你有帮助!合理饮食与身体健康的论文篇1一、饮食对健康的重要性我认为在今天这个社会中,人民越来越注重健康。

所以说,健康在与营养,健康饮食才能正确补充营养,营养对疾病防治以及衰老的过程有着相当大的影响,尤其对晚年的健康状况更为密切,作揖健康饮食的重要性是相当大的。

因此,可以这么说,决定生命后期生理性或机能衰老程度,某种意义讲取决于营养状况,不是生存的年龄,也就是说吃得长寿。

世界卫生组织曾提出健康的四大基石:合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。

由此可见,合理膳食是健康的重要环节。

但如今,越来越多的科研结果表明,危害人类健康的大部分疾病是因饮食不当引起的。

人们在平日的饮食中,大多只注重食物口味和方便,但在营养、卫生、健康方面的考虑却不够周全。

想要拥有健康的身体,提倡健康饮食显得尤其重要。

养生之道,莫先于食“。

应用日常食物,根据不同的经济条件、生理病理需要进行调理养生,不但能充饥,更能补充营养,有益健康,祛病延年,是人们乐于接受的养生方法然而,生活中,许多人对”吃“的学问了解得仍然不多。

对于吃什么,怎样吃,何时吃,才能最大地保证营养和健康,如何进食才算合理、科学,不但过于盲目,而且不求甚解。

于是,为了健康,很多人还在恪守着关于饮食的种种箴言;一些时尚的年轻人仍在追随着”时髦“的吃法。

但是你知道吗?有些看似合理的做法往往就是一种误区,那些让你一直深信不疑的饮食箴言,很多都是充满了片面性的谎言!”吃饱喝足身体才健康“”早餐不吃也无妨“”吃得好身体才强壮“等,这些不科学的认识其实都是危害健康的。

生活是一座天平,天平的一端是您的饮食习惯,另一端是您的健康。

您对良好的饮食习惯遵循多少,就能得到健康几何。

只有遵循着健康的饮食法则,才能够始终如一地享受健康人生。

营养饮食与健康关系的论文范例

营养饮食与健康关系的论文范例

营养饮⾷与健康关系的论⽂范例 营养饮⾷与健康的关系是怎么样的?有哪些相关的论⽂可以参考呢?下⾯是⼩编为你精⼼整理的营养饮⾷与健康关系的论⽂,希望对你有帮助! 营养饮⾷与健康关系的论⽂篇1 摘要: ⼤学时代是学知识长⾝体的重要阶段,同时也是良好的饮⾷习惯形成的重要时期,这个阶段掌握⼀定的营养知识,形成良好的饮⾷习惯,对于促进⽣长发育保证⾝体健康有重要的意义。

尤其对于当代⼤学⽣,时代赋予我们的使命要我们必须有健康的体魄,具备热⾎青年的朝⽓蓬勃,才能成为国家栋梁,那么,关注⾃我,关注健康就成为我们不可忽视的问题。

本⽂从⼤学⽣饮⾷营养概况、⼤学⽣平衡饮⾷的作⽤以及提⾼⼤学⽣饮⾷质量的对策三个⽅⾯对当前⼤学⽣的饮⾷营养进⾏了全⾯的论述,以增强⼤学⽣对平衡饮⾷营养⽅⾯的意识。

关键词:饮⾷营养健康概况措施 前⾔: “营养”⼀词源⾃于拉丁语,其原意为“授乳”。

营养是⼈类为了维持⽣命,满⾜机体⽣存、学习和⼯作能量需要的物质基础。

在营养学界,通常是将⼈体对⾷物的摄取、消化、吸收和利⽤的整个过程称为营养。

营养素则是指保证⼈体⽣长、发育、繁衍和维持健康⽣活的物质,其中最主要的营养素是碳⽔化合物、蛋⽩质、脂肪、⽔、矿物质和维⽣素。

⼤学⽣是青年中的⼀个特殊群体,正处于⽣长发育的中后期,活泼好动,运动量⼤,加上繁重的脑⼒劳动和紧张的学习等,是⼀⽣中各种营养素需要量最⼤的时期。

但⽬前,我国⼤学⽣对营养素的来源和⾷物分类了解较少,不懂得如何搭配营养,存在着诸多营养⽅⾯的问题,这些问题将影响⼤学⽣的成长和学习。

1、衡量⾃我健康的标准: 健康:健康不但是⾝体没有残疾,还要有完整的⽣理、⼼理状态和社会适应了。

健康的标准:有充沛的精⼒,能从容不迫地担负⽇常⽣活和繁重⼯作,⽽且不感到过分紧张与疲劳,处事乐观,态度积极,乐于承担责任,不挑剔,善于休息,睡眠好,应变能⼒强,能适应外界环境的各种变化,能够抵抗⼀般性感冒和传染病,体重适当,⾝体匀称,站⽴时头、肩、臂位置协调,眼睛明亮,反应敏捷,眼脸不易发炎,⽛齿清洁,⽆龋齿及疼痛,⽛龈⾊正常,⽆出⾎,头发有光泽,⽆头屑,肌⾁丰满,⽪肤有弹性。

膳食营养与健康论文 (3)

膳食营养与健康论文 (3)

膳食营养与健康论文引言膳食营养是指我们通过食物摄入的营养物质,是维持人体正常生理功能的重要因素之一。

在现代社会,饮食结构发生了巨大的变化,不合理的膳食习惯导致了许多健康问题的出现。

本文将探讨膳食营养与健康之间的关系,并提出一些改善膳食结构的建议。

膳食营养与健康膳食营养的基本分类膳食营养涉及到人体所需的各种营养物质,主要可分为以下几类:1.碳水化合物:主要提供能量,是人体最主要的能量来源。

主要来自于米面、蔬菜、水果等食物。

2.蛋白质:是构成人体细胞的基本物质,对于维持人体正常生理功能具有重要作用。

主要来自于肉类、鱼类、豆类等食物。

3.脂肪:同样是能量的重要来源,也是人体细胞膜的组成成分。

主要来自于植物油、动物油脂等食物。

4.维生素:维持人体的新陈代谢和正常生理功能,分为水溶性维生素和脂溶性维生素。

主要来自于水果、蔬菜、动物内脏等食物。

5.矿物质:包括钙、铁、锌等,对于人体正常生长发育和维持生理功能至关重要。

主要来自于牛奶、肉类、鱼类等食物。

膳食营养与健康之间的关系合理的膳食营养对于维持人体健康非常重要。

以下是膳食营养与健康之间的关系:1.营养物质摄入不足会导致营养不良:若长期摄入某一种营养物质不足,会导致相关的健康问题。

如维生素C不足会引发坏血病、缺铁则可能会导致贫血等。

2.膳食过度与慢性疾病的发生有关:长期高脂肪、高糖分的饮食习惯会增加心脑血管疾病、糖尿病等慢性疾病的发生风险。

3.膳食结构不平衡与肥胖问题:膳食中过多的高热量食物,如油腻食品、碳酸饮料等,容易导致肥胖,从而增加患心血管疾病、代谢性疾病等的风险。

改善膳食结构的建议为了维持健康的生活,我们需要改善膳食结构。

以下是一些建议:1.平衡膳食:合理配比每种营养物质的摄入量,包括碳水化合物、蛋白质和脂肪等。

尽量选择优质的食物,如全谷物、富含蛋白质的食物以及不饱和脂肪酸含量较高的植物油。

2.多摄入蔬菜和水果:蔬菜和水果富含维生素和矿物质,对维持健康非常重要。

大学生饮食营养与健康论文3篇

大学生饮食营养与健康论文3篇

大学生饮食营养与健康论文3篇均衡的饮食和适当的运动对人们来说非常重要。

以下是为大家整理的关于大学生饮食营养与健康论文的文章3篇 ,欢迎品鉴!大学生饮食营养与健康论文我一直对饮食非常讲究,我一直坚信病从口入这个道理,我爸爸平时也一直教育我,不要随便买路边的小吃。

我平时比较注重饮食这方面,但是总是很难做到,并且我也不懂关于饮食健康着方面的问题,所以发现校选课有这门课时,便义无反顾的选了。

通过这个学期的学习,使我受益匪浅,我的一些不好的饮食习惯也逐渐改善。

我大一检查出有肾结石,但我不以为然,平时怎么吃就怎么吃,完全没有禁忌。

但是课上老师说,肾结石的不宜吃豆类,因为豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合,易形成结石,会加重肾结石的症状,所以肾结石患者不宜食用。

我以后更加注意饮食了。

我男朋友比较瘦,增肥几年无果,课上我了解到水果中的有机酸主要有苹果酸、柠檬酸和酒石酸,有机酸能刺激人体消化腺的分泌,增进食欲,帮助消化。

在督促他吃了两个月水果后,体重有所上升。

但我刚好相反,我想减肥,试过很多方法,不吃东西,多运动,但是效果很不明显,老师说,黄瓜口感好,所含纤维素柔软,具有促进人肠道废物排泄和降低胆固醇的作用,黄瓜近年被誉为减肥食品,因为黄瓜中的丙醇二酸在人体内有抑制糖类转化为脂肪的作用。

而且黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。

此外,该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎,对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。

用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹功效。

此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用,能强身健体。

了解到一根小小的黄瓜有那么大的作用后,我便每天吃一根,体重下降幅度不大,但是确实有所下降。

我还知道了,人分很多种体质,如:阴阳平和体质、偏阳质、偏阴质、气虚体质、血虚体质、阴虚体质、阳虚体质、气郁体质、痰湿体质、淤血体质等。

大学生饮食与健康论文字

大学生饮食与健康论文字

大学生饮食与健康论文字随着社会的发展和生活水平的提高,人们对于饮食的要求越来越高,特别是对于大学生来说,健康饮食更是至关重要。

那么,大学生饮食与健康之间的关系又是如何呢?本文将从几个方面进行探讨。

一、大学生饮食现状现代大学生的生活节奏非常快,没有足够的时间去做饭,所以很多人会选择外卖或快餐来解决温饱问题。

然而,这类食品通常油腻、含糖量高,缺乏营养,并且不易消化,长期食用会对人体造成不良影响。

此外,还有一部分大学生吃饭不规律,也没有培养健康的饮食习惯,常常会导致胃肠道等问题的出现。

二、大学生饮食与健康关系饮食与健康的关系密不可分,它们是相互作用的。

健康饮食不仅有助于保持身体健康,还是提高学习效率的必要条件。

合理的饮食可以保证人体摄取各种营养元素,增强免疫力、提高抵抗力,促进人体新陈代谢和生长发育。

通过食物中摄取不同种类的营养素,如碳水化物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水等,可以维持大脑和身体的正常功能。

三、如何实现健康饮食大学生实现健康饮食主要需要遵循以下原则:保持规律的饮食习惯、选择高营养价值的食物、适量摄取热量、增加蛋白质摄取、控制盐分和糖分的摄入量、优先选择慢性能食品,以及适量饮水等。

大学生还可以进行多元化饮食,强化运动锻炼和保持良好的作息时间,增加身体各方面的素质,让自己的身体摆脱疾病。

四、大学食堂改善宿舍菜的营养和价值大学食堂对于学生的饮食和营养都起着很大的作用,因此,大学食堂的改善非常必要。

现代大学食堂应更加倾向于蔬菜和水果,提供低热量和高纤维的食品,如粗粮、豆类、坚果等,并加强维生素和矿物质的摄取。

同时,也应注意菜品的营养和卫生,保持食品新鲜、卫生和营养。

总之,对于现代大学生来说,健康饮食是至关重要的,需要注意食品的安全、卫生、营养和口感等问题。

大学生应该掌握健康饮食的相关知识,遵循合理饮食原则,摒弃不良饮食习惯,从而保证自己的身体健康和心理健康。

同时,加强大学食堂改善和食品安全监管,为全体学生提供健康、安全、营养丰富的食品环境,助力大学生的健康成长。

饮食营养与身体健康的论文

饮食营养与身体健康的论文

饮食营养与身体健康的论文现代人的生活节凑快,工作压力大,大多数人都存在着各种各样的饮食问题,营养饮食保持个人的个人身体健康的关键之一。

下面是小编为你精心整理的饮食营养与身体健康的论文,希望对你有帮助!饮食营养与身体健康的论文篇1摘要:于康教授说:“病从口入”,也就是说人在吃上不注意科学,吃错了会导致疾病。

不管何时健康对一个人来说都是非常重要的。

然而在面对着社会上各种食物不断涌现而诱发的新疾病,我们更应该注意自己的饮食。

关键词:饮食营养健康前言:现如今,人们生活水平有了明显提高,如何吃出健康则是摆在我们面前的一宗大事。

“民以食为天”,而健康则是身体的最大本钱,这些无疑都牵动着我们的每根神经。

随着生活水平提高,我们早已摆脱了东亚病夫的称号,但一系列的现代病也开始缠绕生活在快节奏社会里的我们。

1 人类所需的营养物质人类每天饮食,位的是获得营养物质。

那么,人类所需的营养物质大地有哪些呢?1.1 蛋白质是由多种氨基酸构成的复杂化合物。

它是构成细胞的基本物质,是集体生长及修补受损组织的主要原料。

它是机体需求量最大的营养成分。

它大的主要来源是肉类、蛋、奶、和某些植物种子。

1.2 碳水化合物是机体功能的主要物质,提供人类生命正常生长、活动所需的能量。

它主要来源于大米、小麦、玉米等等。

其中水占机体的百分之六十到百分之七十。

它主要为机体新陈代谢提供液体环境,溶解各种物质,保障各项机体代谢正常进行。

缺少水分,人类无法生存。

1.3 脂类是机体的主要储能物质,被称为生命活动的备用能源,放出的能量约是糖类的两倍。

同时,在人体内的脂肪具有减小机体内器官的摩擦作用,器官抗震作用。

它的主要来源于动植物油脂和乳制品等等。

1.4 维生素其种类繁多,主要是调节机体的生陈代谢、预防疾病、维持身体健康。

有些是能从外界吸收,如维生素A;有些只能在体内合成,如维生素D。

机体对其需求量很小,但是不能缺少。

它的主要来源是水果、蔬菜、种子食物、动物肝脏等等。

中学生营养饮食与健康关系的论文

中学生营养饮食与健康关系的论文

中学生营养饮食与健康关系的论文健康饮食教育是健康教育的重要内容,开展健康饮食教育是中学生全面进行素质教育的客观要求。

下面是小编为你精心整理的中学生营养饮食与健康关系的论文,希望对你有帮助!中学生营养饮食与健康关系的论文篇1【摘要】青少年是祖国的未来,人民的希望。

身体是好坏,是青少年成长的重要标志之一。

学生要充分认识健康饮食的重要性,掌握健康饮食知识,改变不良的饮食习惯,注意四季的饮食规律.才能更好地增强体质搞好学习。

【关键词】饮食营养健康健康成长目前,我国中小学生的营养不良率与发达国家相比是比较高的,肥胖率也正以每5年翻一番的速度增长。

随着城市生活水平的日益提高,为何还会出现这么多营养不良的青少年呢?专家认为,一方面是家长缺乏相关的营养知识,日常膳食搭配不合理;另一方面是有些青少年偏食、挑食及爱吃零食;此外还有一些女学生为减肥而过度节食.与此同时,我们还存在许多饮食误区:一日三餐热能分配不合理,往往忽略了早餐,而晚餐吃得过多;不少家长以为鸡、鸭、鱼、肉有营养,却忽略了孩子对蔬菜和谷物的摄入;给孩子买各种各样的保健食品,盲目进行食补、药补。

有关专家提醒说,营养不良可使青少年的劳动能力和机体免疫力下降,影响智力发育。

因此,中学生应对营养与健康的知识有所了解,而且要付诸实践,以达到强身健体的目的。

青少年时期经历着青春发育期,又处于紧张的学习阶段,不但要维持一天学习生活、劳动、体育锻炼等活动消耗的能源,还要满足生长发育需要的养料。

这个时期对食物的要求,不论数量和质量,都比较高,甚至超过成年人。

因此要注意以下几方面的饮食营养与健康:1、认识健康饮食的重要性。

饮食是人类维持生命的基本条件,而要使人活得健康愉快、充满活力和智慧,则不仅仅满足于吃饱肚子,还必须考虑饮食的合理调配,保证人体所需的各种营养素的摄入平衡且充足,并且能被人体充分吸收利用。

2、掌握健康饮食知识。

学生的不良习惯的形成原因,主要是缺乏相关知识的学习教育,所以应该有目的、有计划达地安排学习3、各个方面搞好配合家庭、学校、学生三方面要协调一致,相互配合。

浅谈大学生饮食营养与健康范文两篇

浅谈大学生饮食营养与健康范文两篇

篇一:大学生饮食营养与健康随着社会的不断发展,人们的生活水平越来越高,对于饮食的要求也越来越高。

而对于大学生来说,饮食更是影响着他们的身体健康和学习工作。

本文将从大学生饮食营养和健康两个方面探讨如何合理选择饮食,保障身体健康。

一、大学生饮食营养1.多吃蔬菜和水果大学生在日常生活中的饮食中,应该多以蔬菜和水果为主食,同时也应该注意不同水果和蔬菜的营养含量的差异。

建议适当增加荤菜主食和鱼类等动物性食品的摄入,以保证人体所需的脂肪和蛋白质摄入。

2.控制油脂和热量过多的脂肪和热量摄入会使身体消耗能量过多,导致身体负担加重。

大学生应该尝试控制油脂和热量的摄入,减少吃油炸、煎炒的食物。

3.合理搭配食物大学生在选择食物时,应该注意营养搭配和结构合理。

建议合理选择主食和配菜,如米饭、馒头等主食搭配肉类或豆制品配菜,以满足身体所需的蛋白质和碳水化合物。

二、大学生健康1.合理锻炼锻炼是保障身体健康的关键之一,大学生应该制定合理的锻炼计划,并坚持锻炼。

建议选择低强度、长时间的锻炼方式,如慢跑、散步等,以增强体质。

2.规律作息规律的生活作息对于身体的保护非常重要。

大学生应该培养良好的生活习惯,按时作息,保证充足的睡眠时间。

同时应该注意减轻学习和生活压力,以避免身体出现健康问题。

3.保持心情愉快心情愉快,是保障人体健康的重要因素。

大学生应该尽可能的保持心情轻松、平和,避免过多的精神压力,以创造有利于身体健康的环境。

大学生需要充分认识饮食营养和健康之间存在的关系,制定合理的饮食计划和锻炼方案,同时注意减少精神压力,保护好身体健康。

让我们一起坚持健康饮食和生活方式,创造更加美好的未来。

篇二:大学生饮食营养与健康随着现代人生活水平的提高,人们逐渐注重饮食的健康和营养。

对于大学生来说,饮食也是他们身体健康和学习工作不可或缺的因素之一。

本文将从饮食营养和健康两个方面探讨如何让大学生选择更多健康、有营养的食物,建立健康的生活方式。

一、大学生饮食营养1.均衡搭配食物大学生的饮食应以均衡为主,合理搭配食物。

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随着中国人生活水平的日益提高,人们对于饮食更为关注,单纯吃得饱已经不是我们的唯一目的,如何能吃得好吃的健康已成为我们关注的话题。

科学饮食是很有讲究,根据现代医学概念,日常生活中的科学饮食方法应具备早餐宜早:人体经过一夜睡眠,肠胃空虚,清晨进食,精神才能振作,因此早餐宜早。

宜细嚼慢咽:这不仅有助于唾液分泌,帮助消化,而且能减轻胃的负担。

宜暖:俗话说:“一热三解”,暖食味道好。

中医认为,胃喜肯恶寒,寒易伤脾胃。

食用生冷食品及瓜果均宜适量,应利于胃的消化、吸收;否则,会造成腹痛、呕吐、腹泻等病症。

宜少:在日常饮食中,少吃多滋味,忌暴饮暴食,要做到善食还要善节。

宜软:坚硬的食物难以消化,特别是老年人及胃弱者,一日三餐烹煮饭菜应以烂熟为好。

宜淡:中医认为,多食咸,伤心伤骨;多食辣,伤肝伤脉;多食酸,伤脾伤筋;多食甜,伤肾。

因此,节制饮食,多吃淡味,于健康大有益处。

宜素:现代医学研究表明,常吃蔬菜、豆制品有利健康,也不易发胖;常吃素食,还具有防癌抗癌作用。

宜坐:饮食保健专家指出,边走边吃,不卫生;蹲着进食,不利于消化。

因此,坐着用餐,对身体健康十分有益。

宜静:用餐时,宜安静地品尝美味;而谈笑进食,很容易呛咳;哭着用餐,或者生气吃饭,对身体健康很不利。

饮食习惯对人体健康有很大影响,良好的饮食习惯,是保证健康的重要措施:(l)合理分配三餐一日三餐的食量分配要适应生理状况和工作需要。

最好的分配比例应该是3:4:3。

如果一天吃l·斤粮食的话,早晚各吃3两,中午吃4两比较合适。

(2)荤、素搭配适当荤食中蛋白质、钙、磷及脂溶性维生素优于素食;而素食中不饱和脂肪酸、维生素和纤维素又优于荤食。

所以,荤食与素食适
当搭配,取长补短,才有利于健康。

(3)不挑食和偏食人体所需要的营养物质是由各种食物供给的,没有任何一种天然食品能包含人体所需要的全部营养物质。

单吃一种食物;不管吃的数量多大,营养如何丰富,也不能维持人体的健康。

因此,在饮食中,不可长期挑食或偏食。

(4)不暴饮暴食俗话说:“若要身体好,吃饭不过饱”,这话是有一定道理的。

暴饮暴食不仅能破坏胃肠道的消化吸收功能,引起急性胃肠炎、急性胃扩张和急性胰腺炎,而且由于隔肌上升,影响心脏活动,还可诱发心脏病等,如果抢救不及时,会发生生命危险。

所以,任何时候都不要大吃大喝、暴饮暴食。

一年当中,由于四季的气候不同,存在着春温、夏热、暑湿、秋凉而燥以及冬寒等不同特点,人的生理、病理也会受到这种气候变化的影响。

因此,无论是在健康的情况下还是在疾病过程中,都要注意食物的选择应与气候相适应。

春季阳气生发,人的精力也易于奋发,好像只有外长之势而无内藏之功,易发生热性传染病。

因此,春季饮食宜清淡,不宜过食油腻烹煎之物,应当选食一些鸭梨、橘子、甘蔗等果品为辅助。

常食绿豆汤、绿豆芽,取其清淡、甘凉,以免积热在内。

夏季气候炎热,万物华实,身体热量不易外散,有中暑的可能,所以饮食宜甘寒、清淡,多食新鲜蔬菜。

暑热兼湿之时,汗出易多,使人常易贪食生冷、寒凉之物,过食则伤脾胃。

因此,在炎暑之季,切忌过食生冷,更不可多食油腻厚味,饮食宜利湿、清暑、少油之品,常选食西瓜、冬瓜、绿豆汤、酸梅、冰糖煎水代茶饮等,取其清热、解暑、利湿、养阴益气之功。

凉拌苦菜可防止肠炎;海带丝凉拌更适合老年,既化痰去湿又可增加锌、碘,预防癌症。

此外,还可常吃绿豆粥、荷叶粥、薄荷粥。

在盛夏季节,平时阴虚的人,即使常服参、茸等温补之品者,也应减服停服。

秋季气候由热转凉,处处有干燥的征兆,人体也同
样有燥感,如鼻干、口干、皮肤干,甚至干咳等。

此时的饮食不要过分清淡,应适当增加些油腻,常饮银耳汤、梨汁及其它果汁,尤其是梨汁。

一般多在午饭后或午觉后喝,以养肺阴。

冬季水冰地冻,万物闭藏,这时就应去寒就温。

饮食上宜多食肉、蛋、枣、仁之类。

天寒季节,血流缓慢,血液变得粘稠,抗病能力减退,所以少饮些酒和喝些附子羊肉汤是有利于身体的。

有高血压的病人,冬季可常服些山楂水。

合理的烹调是提高食欲,保证营养不被破坏的关键。

那么正确合理的烹调方法是什么?(l)主食的烹调淘米时要轻洗,不宜次数太多,也不宜用力搓,以减少维生素和无机盐的丢失。

对于存放过久的米,则要多淘洗几遍。

米的吸水率在浸泡两小时后最大,所以,先将米浸泡两小时,然后再煮饭为好。

米浸泡后煮饭,不但时间可节省4 0%,米中的维生素B;也只损失35%。

最好采用炯饭或带水蒸饭,如做捞饭,米汤也应当饮用。

煮饭、煮粥、煮豆、炒菜、都不宜放碱,因为碱容易加速维生素C及维生素B;的破坏。

(2)蔬菜的烹调选购新鲜的蔬菜,含维生素和无机盐较多,如蔬菜存放过久,则营养素会大量丢失。

蔬菜宜先洗后切,烹调之前现切,这样可减少维生素的损失。

切菜时一般不宜太碎,可用手拉断者,尽量少用刀,因为铁会加速维生素C的氧化。

炒菜时要急火快炒,避免长时间炖煮,而且要盖好锅盖,防止溶于水的维生素随蒸汽跑掉。

炒菜时应尽量少加水,煮菜时应先将水烧开,然后再放菜。

炖菜时在油中先加盐提高温度,或适当加点醋,既可调味,又可保护维生素C少受损失。

做肉菜时适当加一点淀粉,可以保护肉中的蛋白质,不至使其过于变硬,既好吃、又容易消化。

烹调时尽可能不用钢锅、铜铲。

因为铜可以加速维生素c的氧化,用铝锅烹调,维生素c损失最少。

人在成长的不同时期合理的膳食也是非常重要的。

儿童是长身体、长知识的重要时期,此期生长发育旺盛,身高、体重迅速增长。

为了使儿童能健康地发育成长,除了要注意营养要求以外,还要注意培养良好的饮食习惯。

儿童的营养要求:儿童活泼好动,肌肉系统发育较快,故对热能和蛋白质的需要量较高。

在蛋白质中,赖氨酸对生长发育更为重要,要供应充足的钙和磷,同时还应保证维生素C、D、B1和B2的食入量和铁、碘、锌、镁等元素的供给量。

青少年时期,是一生中长身体、长知识的黄金时期。

这时期全身各部位、各器官逐渐发育成熟。

为使青少年能健康地成长,在饮食中要注意如下特殊要求:(l)热能青少年生长发育快,活动量大,故对热能的需要量较多,平均每天需要热能大约2800卡。

(2)蛋白质青少年对蛋白质的需要量比成年人多,而且在质量上也比成年人要求高,每天大约需要蛋白质80~90克。

青少年应多吃一些动物性蛋白,如蛋类、乳类、瘦肉类及动物肝脏。

另外,还应将动物性蛋白分配到三餐中吃,不可集中在一顿饭吃,以防增加胃肠道负担。

(3)维生素是人体生长发育中不可缺少的物质,对青少年来说尤为重要。

如果长期缺乏维生素,就会影响生长发育,甚至出现维生素缺乏症。

如维生素A缺乏,会患夜盲症、干眼病;维生素B;缺乏,会患神经炎、脚气病;维生素B2缺乏。

会患口角炎、舌炎;维生素C缺乏,会患坏血病;维生素D缺乏,则影响其骨能发育等。

为此,青少年最好每天吃500克新鲜蔬菜。

(4)无机盐青少年需要有足够的钙、磷、铁、碘等元素。

钙和磷是构成骨骼和牙齿的主要材料,青少年缺少了钙和磷,骨骼发育就会出现障碍,严重时可患软骨病。

铁是红细胞的重要成分,青少年随着身体的增长,血量逐渐增多,需要的铁也就较多,如果缺铁就容易发生贫血。

碘是甲状腺素的重要成分,
甲状腺素能促进机体代谢和神经骨骼的发育。

青少年如果食碘不足,就会出现身材矮小,智力迟钝。

人到老年以后,由于消化器官衰退,消化和吸收功能逐渐减弱,再加牙齿脱落,咀嚼较困难,故应注意以下事项:(1)不要吃得太饱:老年人活动量少,消化功能差,吃得过他不仅会加重胃肠道的负担,引起消化不良,还会造成身体发胖,引起高血压和动脉硬化,增加心脏负担。

因此,适当节制饮食,对于老年人尤为重要。

(2)不要吃得太成:老年人的食盐量,以每日不超过10克为宜。

食盐过多会加重肾脏负担,引起浮肿,钠盐储留还会引起血压升高,增加高血庄、冠心病、脑溢血的发病率。

(3)不要吃糖和脂肪过多:老年人运动量少,吃糖过多不仅会引起或加重糖尿病,而且糖在体内会转化为脂肪使人发胖。

老年人胰腺功能较低,吃多了脂肪易造成消化不良,动物脂肪中胆固醇含量较高,会造成动脉硬化和肝脏掼害。

(4)要多吃新鲜蔬菜和水果:蔬菜和水果中含有大量的维生素、纤维素和无机盐,纤维素和果胶能促进胃肠蠕动和消化液分泌,防止粪便在肠道内停留,这对预防便秘,肠道肿瘤和动脉硬化有一定作用,维生素有健身、抗衰老和预防癌症的作用。

(5)要合理调整膳食:老年人饮食要多样化,不要偏食,也不宜进食很干和很烫的食物。

宜多食些易消化的菜泥、羹汤、果汁类食物和含钙、磷、铁较多的食物。

在保证营养要求的基础上,务求清淡。

(6)要少食多餐:老年人对低血糖的耐受性较差,易感饥饿和头晕,故易少食多餐。

每餐可吃七分饱,在睡前或两餐之间酌情进食少量食物,如牛奶、糕点等。

以上谈了这么多饮食与健康的问题,我觉得这些都是我们应该了解的。

随着科学的发展,我们应该认识健康饮食对于生命的重要作用,让我们都看是关注我
们的饮食吧,只有人们健康了,我们的民族才会兴盛,国家才会富强,明天愈来愈美好。

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