不同阶段的肥育肉牛的管理
肉牛常用的育肥方法介绍 肉牛短期快速育肥方法 - 养牛技术
肉牛常用的育肥方法介绍肉牛短期快速育肥方法-养牛技术随着养牛业的迅速发展，短期育肥牛不断地增加，越来越多的人以短期育肥牛作为发家致富的好项目，并取得了可观的经济效益。
但在肉牛育肥过程中还存在一些问题，要真正搞好肉牛短期育肥，获得较高的经济效益，应做好以下工作。
下面一起来了解一下：肉牛常用的育肥方法介绍肉牛短期快速育肥方法。
1、持续育肥法持续育肥法是指犊牛在断奶后直接的转入育肥阶段进行育肥，一直饲养到12 -18月龄，体重达到400-500 kg出栏。
这种方法主要是利用犊牛生长发育、增重的速度较快，饲料的转化率高，并且瘤胃的功能还不完善，可完全的消化吸收精饲料的特点进行育肥肉牛的方法。
使用这种方法，精料的饲喂比重较大，约占总营养物质的50%以上。
持续育肥法的饲养方式主要有放牧加补饲、放牧与舍饲相结合、完全舍饲的方式，养殖者可根据本场实际的生产情况，以及当地牧草的资源来确定最适宜的饲养方式。
放牧加补饲持续育肥法。
这种方法较适用于牧草条件良好的牧区，犊牛在断奶后可随母牛放牧，同时要根据草场的情况适当的进行补饲，喂一些精料和干草，以使其获得充足的营养物质，使其到18月龄时体重达到400 kg。
放牧与舍饲相结合持续育肥法。
这种育肥方式较适用于9 -11月份出生的犊牛，在牧草旺盛时进行放牧饲养，在断奶后以饲喂粗饲料为主，进入冬季后，牧草缺乏，则进行舍饲饲养，以饲喂青贮料或者青干草为主，饲喂时要控制好精料的饲喂量，每天的饲喂量不宜超过2kg，使平均日增重保持在0.9 kg。
到6月龄时牧草旺盛的季节再进行放牧饲养，要求平均日增重达到o．8 kg，12月龄时再转入舍饲饲养，让其自由采食青贮料或青干草，每天饲喂2-5 kg的精料，使其到18月龄时体重达到400 kg。
完全舍饲持续育肥法。
这种方法是指犊牛在断奶后直接在原圈舍内进行持续育肥，其饲养要根据育肥的强度以及屠宰时的月龄来定，这种方法可根据市场的需求、养殖成本、牛场的条件以及饲养的品种来科学的制定育肥计划。
(完整)肉牛的科学饲养和管理技术
肉牛的科学饲养和管理技术随着经济发展和人民生活水平的不断提高，我国消费者对牛肉的需求量在不断增加，牛肉已经成为我国居民的第二大肉类食品。
从近几年的发展情况看，肉牛的养殖效益很好，但是肉牛数量却处于下降趋势，活肉牛及其产品价格却一路攀升,养殖育肥牛的利润大，农民养牛的积极性很高，但实际情况是可供育肥的架子牛非常紧缺。
按照市场发展规律来看，未来几年牛市行情会继续看好,大力发展养牛业是促进农民增收的好办法。
1、犊牛生长期的科学饲养和管理.第一阶段:小牛刚生下来,在一周之内一定要让小牛吃上初乳，把胎衣胎粪打出来，这样小牛的消化功能就增强了。
另外,初乳中含有免疫球蛋白，能提高小牛的免疫力，如果喂不好初乳的话就会影响小牛以后的发育。
所以第一阶段在小牛出生一周以内，一定要喂好初乳.第二阶段: 2～3周时，一般要按犊牛体重的1/6或1/7喂给牛奶，以后随着体重的增加而增加奶量.这个阶段需要注意的是圈舍要保持清洁卫生,冬季圈舍一定要保温、通风和干燥 ,这样才有利于犊牛健康生长。
第三阶段： 3～4周后，开始训练犊牛吃草料,也就是对犊牛进行补饲。
小牛生长发育速度很快,光靠吃奶营养会不足，应及时补充草料，这时小牛虽然吃的不多，但也能锻炼瘤胃的消化机能，如不锻炼,肠胃的消化机能会很差,后期的吸收效果也不好。
按照生长发育规律，小牛长到4个月以上时，应按其体重的1％~1。
5%给料，这样做是为断奶做好准备。
犊牛补饲时需要注意的问题是：犊牛补饲是一个循序渐进的过程，在第一个5天内，每天每头犊牛只能喂100g料，犊牛吃剩下的料给母牛吃，每次都要给犊牛换新料。
经过5～7天人工饲喂后，就可以让犊牛自己吃料了,一旦犊牛学会吃料,饲槽内就要始终保持有料,以供犊牛自由采食，补饲的目的就是使犊牛的骨骼和肌肉能正常生长，6个月时，犊牛就可以断奶独立生活了.2、架子牛饲养期的科学饲养和管理。
犊牛6个月断奶，进入架子牛饲养期，架子牛生长时期，在生理和营养需要上都会有很多变化，因此，这一时期就要对日粮的营养进行合理调配,才能满足架子牛低成本长势好的生长效果。
肥育期肉牛的管理与饲养
定 时 饮 水 ， 每 天 至少 ３次 。育 肥 牛 饮 用 凉 水 即可 ， 但
不必 加 温 。
２７ 放 牧 育 月 ． 巴
在 牧 区应 因地 制 宜 ，采 用放 牧 并 同 时 补 料 的办
法 育 肥 。放 牧 育 肥 牛 的时 间 应 选 择 在 每 年 的 ７ １ ～０
月 ， 出牧 ， 间在 牧场 休 息 ， 早 午 晚上 到 有 食 槽处 补 料 ，
每天 的放 牧距 离 不 要 超过 ４ ５千 米 。在放 牧 场 临时 —
以采 用
闩 ，Ｕ Ｔ Ｊ ¨ ’ Ｊ
２２ 干 拌 料 和 湿拌 料 ．
１ Ｈ Ｋ Ｉ Ｊ
建牛 食槽 ， 混合 精 料就 地补 饲 。补料 量 根据 体 重大 将 小 而 异 ， 干物 质 计 ， １０千 克体 重 补 料 量 为体 重 按 每 ０
２ ６ 饮 水 ．
刷 拭 可 增 加 牛 体 血 液 循 环 ， 高 牛 的 采 食 量 ， 须 坚 提 必 持 每 日刷拭 １ ２次 。 —
采 用 自由饮水 法来 满 足 育 肥 牛 饮 水 需 要最 为 适 宜 ， 每 个 牛栏 内装有 能 让 牛 随意 饮 到 水 的装 置 ， 在 此 饮 水 设 备 的 位 置 最 好 设 在 牛 栏 粪 尿 沟 的 一 侧 或 上 方 ， 流 出的水 很快 进 入粪 尿 沟 ， 会 弄湿 牛栏 。 使 不 北 方冬 季 天气 寒 冷 ， 自由饮 水 有 一 定 困难 ， 只能
育 肥 前 要 驱虫 ， 严 格 清 并 扫和 消毒 房舍 。常 用驱 虫药有 丙硫 咪 唑 、 敌百 虫 等 。
要尽量减少其活动 ， 以减 少 营 养物 质 的消耗 ， 高 肥育 提 效果 。采 取 的 方法 是 ， 每次 喂 完 后 ， 头 牛单 木 桩 拴 系 或 圈 每
肉牛育肥方式与育肥管理技术
肉牛育肥方式与育肥管理技术育肥是指将肉牛从出生到出栏的过程中，通过科学的饲养管理技术，使其在短时间内得到快速的生长和发育，达到理想的出栏体重和品质要求。
良好的育肥方式和管理技术对肉牛的生长发育和肉质品质有着重要的影响。
本文将就肉牛育肥方式与育肥管理技术进行详细介绍。
一、肉牛育肥方式1. 饲草搭配饲养饲草搭配饲养是一种常见的肉牛育肥方式。
在饲草搭配饲养中，通常采用粗饲料与精饲料相结合的方式，以满足肉牛生长过程中对各种营养物质的需求。
常见的粗饲料包括青贮饲料、干草等，而精饲料主要包括玉米、豆粕、糠麸等。
通过合理搭配不同种类和比例的饲料，可以使肉牛获得全面的营养，促进其生长和发育，提高出栏体重和肉质品质。
2. 饲料添加剂辅助饲养饲料添加剂是一种在肉牛饲料中添加的物质，可以提高饲料的营养价值，促进肉牛的生长和发育。
常见的饲料添加剂包括氨基酸、微量元素、维生素、酶制剂等。
这些添加剂可以弥补饲料中的营养不足，促进消化吸收，提高饲料的利用率，从而实现肉牛的快速生长。
3. 饲养环境优化良好的饲养环境对肉牛的生长和发育有着重要的影响。
优化饲养环境包括合理的圈舍设计、通风排污系统、饲水供给、卫生管理等方面。
通过优化饲养环境，可以提供良好的生长条件，减少压力和疾病的发生，促进肉牛的健康生长。
二、育肥管理技术1. 饲料配制与供应管理在育肥过程中，合理的饲料配制和供应管理至关重要。
饲料的配制应根据肉牛生长发育的需要，合理调配粗饲料和精饲料的比例，确保各种营养物质的充分供给。
对饲料的供应管理也需科学合理，根据肉牛的生长发育情况和饲养环境的变化，及时调整饲料配给，确保肉牛获得适宜的饲料消耗量和充分的营养供给。
2. 生长监测与健康管理对肉牛的生长情况进行监测和管理是育肥过程中的重要环节。
通过对肉牛的体重、体型、毛色、精神状态等方面进行监测，可以及时发现肉牛的生长健康状况，调整饲养管理措施，保障肉牛的健康成长。
3. 疾病预防与免疫管理在育肥过程中，疾病的预防和免疫管理尤为重要。
肉牛育肥几个月出栏,肉牛育肥规范饲养方法
肉牛育肥几个月出栏，肉牛育肥规范饲养方法肉牛育肥几个月出栏好呢？一般来说，牛饲养到20~24月龄，体重达到350kg以上屠宰，其胴体品质与经济效益最佳，要达到上述指标就需要科学合理的饲养，才能达到最佳经济效益。
下面我们了解一下肉牛育肥技术要点，看看肉牛育肥规范化的饲养方法是什么样的。
一、肉牛育肥几个月出栏一般情况下，6月龄肉牛肥育期为10mdash;12个月出栏为宜，12月龄牛肥育期为8mdash;9个月出栏为宜，24月龄牛肥育期为5mdash;6个月出栏为宜。
肥育期过长，饲料消耗量大，成本增高；如果肉牛肥育期过短的话，会使肌肉大理石花纹减少，肉牛肉质达不到质量要求。
二、肉牛育肥规范饲养方法1、育肥肉牛的选育要求一般是利用一代杂种公牛及不作繁殖用的杂种母牛作为选育牛源，供育肥的牛要求生长发育正常、健康无疾病，杂种犊牛的初生重应该在25kg以上。
2、育肥肉牛的生长期饲养出生以后至6月龄这段时期，也被称为犊牛的哺乳期，要在早期训练犊牛采食青绿饲料，目的是锻炼犊牛的消化机能，增大瘤胃容积，一般情况下3月龄后的犊牛，每头每日应加喂青草2~3kg或青干草1kg。
在管理上要注意栏舍清洁干燥，防止造成犊牛下痢。
16月龄以后的犊牛，也被成为青年牛，在此阶段每天要保证有充足的放牧时间，使全体牛群能够充分的采食野青草，以便提高日增重量，同时这也是降低饲养成本的关键时期，16月龄青年牛的体重应达到280~300kg。
3、肉牛育肥期的管理从16~18月龄开始，开始进入育肥期，此时牛胴体肌肉中大理石纹逐步形成。
从饲养的成本与经济效益考虑，育肥期一般3~4个月为宜。
如果进行育肥时牛的年龄、体重较大、体况较好，育肥期可以短些，反之则稍长。
4、育肥肉牛期间的注意事项首先要经常擦拭牛体，保持体表卫生特别在春季要预防体外寄生虫的发生。
搞好牛舍卫生，牛舍要勤垫草，勤除粪，保持舍内空气清洁，并注意冬暖夏凉。
食槽要每天清扫，不留残料和草渣，防止槽内饲料或草渣发酵霉变。
肉牛育肥阶段的饲养与管理 肉牛育肥两种方法 - 养牛技术
肉牛育肥阶段的饲养与管理肉牛育肥两种方法-养牛技术随着市场对牛肉需求量的增加以及牛肉价格的一路攀升，肉牛养殖户开始逐渐扩大肉牛的养殖规模，但是要想获得较高的养殖经济效益，需做好每一阶段的饲养管理工作，其中育肥阶段的技术非常的重要。
育肥5～13周阶段是育肥牛体质恢复期和体重增加的高峰期，杂交牛日增重1～2千克。
育肥牛对精、粗饲料采食量增加，消化吸收能力增强，但精、粗饲喂量应缓慢地增加，以免发生消化不良和瘤胃积食。
下面一起来了解一下：肉牛育肥阶段的饲养与管理肉牛育肥两种方法。
1、育肥前期的准备在育肥前首先要进行称重，这样有利于对肉牛进行科学的管理，并且可以为分群和分床提供理论依据，在称重时要将称重的结果记录下来，为进入育肥期提供参照数据，从而提升肉牛管理的质量。
驱虫。
肉牛在育肥前进行驱虫是不可忽视的一项工作，如果肉牛患有寄生虫病，会导致体内的大量营养被寄生虫摄取，从而导致饲料的利用率降低，影响增重速度，严重时还会导致肉牛逐渐的消瘦，体质变差，患病。
因此驱虫工作很有必要。
在驱虫前要制定科学合理的驱虫方案，药物要有针对性的选择广谱、高效、低毒的驱虫药，驱虫后的排泄物要堆放到指定的地点发酵。
分群。
在育肥前进行合理的分群、分床的工作不但便于日常的管理，还可以提高养殖人员的工作效率，便于做好日常的观察以及饲喂等管理工作，对肉牛的生长发育以及增重都有着重要的影响作用。
分群时要根据肉牛的称重结果、性别、品种以及体质来进行分群，分床则要根据肉牛的体重情况依次的进行。
对于圈养来说则要控制好饲养密度，一个群体中肉牛的数量控制在10～15头之间，这样便于管理，同时还可以减少群体间发生打斗的现象。
2、育肥阶段的饲养肉牛进入育肥阶段要进行科学的饲喂，牛属于反刍动物，以采食粗饲料为主，但是为了提高育肥效果，一般各养殖场以精、粗、青混合饲料为主，这样的饲喂方式较为理想，对肉牛的消化有利，可显著提高肉牛的日增重。
但是这种饲喂方式对于大规模的肉牛养殖场来说操作起来工作量较大，因此也可以将这些种类的饲料分开来饲喂，饲喂原则为先粗、后精，并且要少喂勤加，以减少剩料量。
肥育期肉牛的管理与饲养技术
比例 【 量 准确 ）全部 混台 ， 匀 后 投 喂 。 所 谓 混 合均 边 ， 用 少 添 勤 喂 ， 牛总 有 不 足 之 感 ， 食 而 不 厌食 或 称 掺 采 使 争 匀， 在有 机 械 混 合时 ， 少 开 动机 器 ３分钟 ； 手 工操 作 挑剔 。但 少舔 勤 喂 时 要 注 意 牛 的 采 食 习惯 ， 般 的 规 律 至 在 一 时， 至少 应搅 拌 ３次 ， 看 不到 饲 料 堆 里 有 各种 饲料 层 是早 上 采食 量 大 ， 以 因此 早 上 第 一 次 添 料 要 多 一 些 ， 少 太 次 为 准 ：这 样 的饲 料 ， 不 会挑 食 ， 且 先 上槽 牛 和后 了容 易引 起 牛 争 料 而 顶撞 斗架 ；晚 上 饲 养 人 员 休息 前 ． 牛 而 上 槽 牛 采 食 到 的 饲 料 比铡 基 本 都 一样 ． 提 高 了 育 肥 牛 最 后 一 次 添 料 量 要 多 一些 ． 因为 牛 在 夜 间 也 采 食 。 生 长发 育 的整 齐度 。 ２ ．千拌 料 和 涅 拌 料 ５ ．饲 料 更 换 很 少 牛 场能 有 均 匀 性 的 饲 料 ，从 肥
数是 Ｅ喂两次或 ３次， ｌ 少数实行 自由采食 ： 自由采食能
３ 驱 虫 肥 育 前 要 驱 虫 （ 括 体 内 和 体 外 寄 生 满 足 牛 生长 发育 的 营养 需 要 ， 此长 得 快 ， 的 屠 宰率 包 因 牛 虫 ）并严 格 清扫 和 消 毒 房 告 。常 用 驱虫 药有 丙 硫 咪 唑 、 高 ， 肉多 ， 育 牛 能 在 较 短 时 间 内 出 栏 ， ， 出 肥 而采 用 限 制 饲 敌 百虫 、 净 。 螨 ４ ．运 动 喂 时 ， 不 能 根 据 自身要 求 采食 饲料 。 因此 ， 制 了牛 牛 限
肉牛的最佳育肥期及育肥技术
精料 ， 尤其是纯放牧牛 ， 不得空腹喂尿素 。精料蛋 白质要低 夕含量必须低于 １ ２ ％， 超过 １ ４ ％， 则加尿素不起作用。喂量
一
般 占饲料 总量 的 １ ％，成年牛 可喂 １ ０ ０克 ，最 多不超过
２ ０ ０ 克 。一 旦 发 生 中毒 ， 要 立 即停 喂含 尿 素 的饲 料 ， 同 时 灌
抗菌素飞矿物质添加剂等， 应用 于肉牛育肥 ， 效果也很好。
快， 屠 宰率高 ， 瘦 肉率高 ， 提高牛群的经济效益好 。 对养奶牛
少或无奶牛的地 区可选用以上介绍 的优 良种公牛或奶牛种
１ ４ ． 应用增重剂 ， 加快 肉牛育肥 。常用的增重剂有如下
几种 ： （ １ ） 醋酸 三烯 去 甲孕酮ｆ ｒ Ａ １ ｆ ２ ） 醋酸 烯去 甲孕酮飞雌 二醇联合 ｆ ３ ） 睾酮雌 二醇联合 ｆ ４ １ 孕酮 飞雌二醇 联合（ ５ ） 十养 肉牛最好早春产犊 ， 在犊牛能大 量 自由采食时 ， 正值 青草旺季 ， 这样 可降低成本 ， 提 高饲 料
报酬。 ９ ． 选 择 优 良 品种 。如 从 国外 引 进 的 优 良肉 用 牛 品 种 利
１ ３ ． 正确应用激素 。 如孕激 素， 能阻止母牛发情。 舍饲青 年母牛每头每 日饲喂 ０ ． ３ ～ ０ ． ５毫克 ， 能刺激增重 ， 并降低每 单位增重的饲料量 ， 提高饲料的利用效率。 已烯雌酚为雌激
意用 黄 色 的玉 米 ，就 会 较 少 出现 缺少 无 机 盐 和 维 生 素 的严
重 问题 。
公 牛宜早期 去势 、 去势的时 间， 春夏季产犊 可在生后 ４ ５ — ７ ５日龄进行 ， 冬产犊可在 ３ － ５月龄时进行 。 １ １ ． 正确喂用酒槽 。我市郊 区多年用酒糟喂 肉牛试验 ， 催 肥快 ， 效果好 。 但应注意 ， 开始喂用时牛不愿吃 ， 须进行训 练， 必要时将酒糟拌少许食盐 ， 涂抹 口腔。所喂酒槽应优质 新鲜 ， 各场 、 户从酒厂取回的酒槽可用我们 多年研究试验成
肉牛标准化饲养管理与育肥技术手册
肉牛标准化饲养管理与育肥技术手册一、犊牛的饲养管理（一）、初生期（初生至7日龄） 1、消除黏液正常分娩，母牛会舔去犊牛身上的黏液。
若母牛不能舔掉黏液，则要用清洁毛巾擦干，尤其要注意擦掉口鼻中的黏液，防止呼吸受阻，若已造成呼吸困难，应使其倒挂，并拍打胸部，使黏液流出。
通常情况下，犊牛的脐带自然扯断。
未扯断时，用消毒剪刀在距腹部6—8㎝处剪断脐带，将脐带中的血液和黏液挤净，用5—10%碘酊药液浸泡2—3分钟即可。
断脐不要结扎，以自然脱落为好。
另外，剥去犊牛软蹄。
2、哺喂初乳犊牛出生后应在0.5—1小时内让其吃上初乳。
3、日常管理保持牛舍干燥卫生。
随时观察犊牛的精神状况、粪便状态以及脐带变化，防止舔癖发生。
（二）、哺乳期（8日龄至断奶） 1、人工哺乳对于产奶量高的兼用牛，如西门塔尔牛，通常用于产奶，因此犊牛采取人工哺乳。
人工哺乳包括用桶喂和代乳头的哺乳壶喂饲两种。
哺乳方案：200—250公斤全乳，45—60天哺乳期。
1—20日龄，每日6公斤；21—30日龄，每日4—5公斤；31—45日龄，每日3—4公斤；46—60日龄，每日0—2公斤。
2、补饲 1周龄时开始训练饮用温水，提早喂给一些青、精饲料。
青绿多汁饲料如胡萝卜、甜菜等，犊牛在20日龄时开始补喂，每天先喂20克，到2月龄时可增加到1—1.5公斤，3月龄为2—3公斤。
从一周龄开始，在牛栏的草架内添入优质干草（如豆科青干草等），训练犊牛自由采食。
青贮料可在2月龄开始饲喂，每天100—150克，3月龄时1.5—2.0公斤，4—6月龄时4—5公斤。
生后10—15天开始训练犊牛采食精料，初喂时可将少许牛奶洒在精料上，或与调味品一起做成粥状，或制成糖化料，涂擦犊牛口鼻，诱其舔食。
开始时日喂干粉料10—20克，到一月龄时，每天可采食150—300克；2月龄时可采食到500—700克；3月龄时可采食到750—1000克。
常用的犊牛料配方：玉米50%，豆饼30%，小麦麸12%，孝母粉5%，碳酸钙1%，食盐1%，磷酸氢钙1%（对于0—90日龄犊牛每吨料内加50克多种维生素）。
肉牛育肥技术
合理去势：公牛在2岁以上去势效果更好，2岁前不仅生 长速度快，而且胴体品质好，瘦肉率高，饲料报酬高。否 则，不便管理，肉脂有膻味。 运动：通过一定的活动量来增强牛的体质，提高消化吸收 能力，并保持旺盛的食欲，同时限制过量活动，减少能量 消耗。 定时定量饲喂，充足的饮水：舍温应保持14-20℃，并保 证牛舍通风良好；牛舍内每日清扫粪尿1次，并用清水冲 洗地面，每周于室内消毒1次；牛床最好是采用漏粪地板， 防止牛与泥土接触，严格防止犊牛下痢。 刷拭：每日喂牛后对牛刷拭2次，促进血液循环，增加牛 的采食量。 补水：从市场购回的架子牛因运输，胃肠食物少，缺水， 应急反应大；因此，饮水同时需供给人工盐100g；3-4h 后，第二次给水，水中可掺些麸皮。
品种的杂交后代，采用高水平饲养、育肥达到一定体 重屠宰，肌肉纤维细腻和脂肪含量高、嫩度和优质猪 肉相近的优质牛肉。
一般的高档牛肉主要指牛柳、西冷和眼肉，有时也包
括嫩肩肉、胸肉两块分割肉，要求都达到一定的标准。
高档牛肉生产技术要点
选择 品种：国外优良的肉牛品种，如西门的塔尔牛、利木赞 牛等；国内良种的肉牛品种的杂种牛，如秦川牛、晋南 牛等 年龄：一般育肥前12-14月龄体重达300kg，到18-22月龄， 体重达500kg以上。 性别：一般要求阉牛，胴体等级高于公牛，生长速度比 母牛快。
对于幼龄牛，其日粮营养水平应高于维持和正常生长发育的营养 需要。对于成年牛，只需高于营养需要即可。因此，提高日增重是肉 牛育肥的核心问题。 一般来说，肥育的程度越高，屠宰率越高，肌肉含量越低，脂肪
含量越高。
育肥饲养方式
放牧方式
犊牛完全采用草地放牧而不补饲直到出栏为止。（经济、饲养周期长）
各阶段肉牛的饲养与管理
各阶段肉牛的饲养与管理肉牛是最重要的牲畜，牛类农业产品对食物加工和营养改善有着重要的作用，它们也是拉丁美洲农业发展的重要动力。
无论是以牛肉销售为主的肉牛养殖，还是养殖以乳制品销售为主的乳牛养殖，在肉牛养殖过程中，各阶段的饲养和管理都具有重要意义。
首先，从胚胎期开始，肉牛的饲养与管理就是种子期牛的关键性的因素。
种子期牛的健康饲养是其后期表现的基础。
种子期的有机肥和优质营养品以及合理的饲养护理是保证牛群健康发育的关键因素，特别是在旺季牛群营养摄入量要相应提高，以保证牛群在高温季节持续健康发育。
同时，在牛类繁殖季节，对于产牛利用抗性繁殖药物和其他疫苗，保证牛群免疫力和生长发育水平，也是肉牛管理的重要方面。
其次，分别是幼牛和成牛的饲养和管理。
幼牛的饲养与管理也是非常重要的，拉丁美洲和其他地区的农民应注意仔牛营养来源：草料，寒暑季节变化对牛群的安排，调整和优化牛群的营养及牛舍环境等，以此来保证仔牛正常发育。
当牛发育到成牛阶段时，也需要相应的饲养和管理。
牧民应将“饲养”和“健康管理”有机结合起来，采用适当的保健措施和进度，有效监测牛群的健康状况，对健康异常的牛进行定期隔离治疗，以减少动物的疾病传播。
最后是收获期的牛的饲养与管理，肉牛的收获是决定牛肉质量的重要因素。
收获期牛的营养状况也会影响牛肉的质量，收获期应注意用草料，以保证牛肉质量稳定，以及牛群营养均衡，保证充足的休养环境；同时，在收获期应对每头牛进行健康检查，利用健康牛作为参考，以减少传染性病害的传播，保护拉丁美洲地区和全球范围内的牛类动物健康。
总之，从胚胎到成牛，再到收获期，各阶段肉牛的饲养与管理都是非常重要的，牧民应做好合理的营养、环境和健康管理，以保证牛群的健康和良好发育，最终为人类提供安全营养的食物和服务。
肉牛育肥阶段的饲养管理技术
牛， 随时处理 ， 提高经济效益 ， 降低养殖成本。为避
免不 同情况下称重造成 的误差 ， 一般在早晨饲 喂前 空腹称重。每次称重的时间和顺序应基本相 同。
３ 驱虫和消毒防疫 架子牛转入育肥期之前 ， ． ２ 应
做一次全面的体 内外驱虫和防疫注射 ； 另外在育肥
不可能做到这一点 。这时也可采用分开饲喂 的办 法， 先喂粗料 ， 后喂精料 ， 促进 牛多采食 ， 减少食槽 中的剩料量 。 对于粗料 ， 最好经过湿拌 、 浸泡 、 发酵、 切短 、 粉碎等处理 ， 以提高消化利用率。 饲养细节
如下 ：
投放饲料量 ， 应先喂粗饲料 ， 后喂精料， 最后喂水。 （ ）饲喂过程中 ， ４ 如果 肉牛出现厌食 ， 可加喂质优 、
适 口性 好 的青 绿饲料 ， 复和增 强 胃肠功 能 ； 恢 同时在 日粮 中增加有 助于 消化 的药物 ； 可改变 饲料形 态 ， 也
１ 称 ． １
重 架子牛饲养阶段后期 ， 欲转入育肥阶
关键词 ： 山羊； 传染性胸膜肺炎； 诊断 ； 治疗
ＤＯｌ ０．９ ９Ｊ Ｉ ： ３ ６ ／． １ ＳＳＮ． ６ — ０ ７ ２ ．２ ０ ２ １ ７１ ６ ２ ．０１ １ ．３ １
山羊传染性胸膜肺炎又称烂肺疫 ， 由丝状 山 是 羊支原体 山羊亚种引起的山羊特有的接触性传染 病， 此病 以纤维素性肺炎和胸膜炎为特征 ， 发病 主 要是由于天气寒冷潮 湿 、 环境消毒不严格 、 饲养管 理不 当 、 羊群抵抗能力下 降所致 ， 病可通过实验 本 室和临床 进行综合诊断 ，发病羊群要及时进行 治
草 食 动 物
育肥牛的营养需要特点和饲养管理技术要点
672023.8育肥牛的营养需要特点和饲养管理技术要点张立忠，包永志，尚丽娟，张亚光（阜新蒙古族自治县现代农业发展服务中心，辽宁 阜新 123100）1 幼龄牛育肥1.1 幼龄牛的选择肉牛的年龄不同，育肥增重效果不同。
在优质牛肉生产过程中，大家都希望获得大理石花纹的牛肉，幼龄牛比较容易形成大理石花纹的高等牛肉，因此想要获得高品质牛肉必须从幼龄牛开始进行育肥。
犊牛断奶后即进入育成期，主要是指周岁以内的牛，用作育肥的幼龄牛。
选择育肥的幼龄牛要求比较严格，一般要求不超过15月龄，饲喂的体重在250公斤以上，再进行育肥。
不同性别的肉牛，育肥效果和养殖经济效益也不同，一般公牛相对母牛来说其生长速度比较快，饲料的转化率高，瘦肉率高，养殖场为了实现较高的屠宰率、低脂肪含量、瘦肉率以及较大的眼肌面积，选择饲养8月龄左右未阉割的育成公牛，并在2岁前进行屠宰。
幼龄牛育肥的主要特点是生长速度较快，饲料利用率高，出栏的周期短，生产的牛肉嫩度高口感好。
1.2 幼龄牛的育肥特点幼龄牛的特点。
这时的犊牛刚刚断奶离开母牛，饮食和所处生活环境都会发生很大的变化，这时的犊牛对环境的影响反应较强，身体处于快速生长和发育的旺盛阶段，这时的犊牛处于既快速长骨架也快速长肉的阶段。
幼龄牛育肥时要先把握好幼龄牛先长骨架、后长肉的重要技术，如果把握不好会使幼龄牛过早的沉积脂肪而没有长成较大的骨架，养成了短粗胖牛。
如果幼龄牛没有拉好骨架会影响后期的育肥增重，饲料的消耗量就会变大，增加了饲料的成本，还影响了幼龄牛长大个，而且小体重育肥牛生产不出高质量牛肉。
因此，初期不要追求高增重，能达到中等增重速度即可。
对于刚刚断奶的幼龄牛，它的消化器官发育的尚不成熟，所以日粮饲料的变化不能太快，要给予适口性好、容易消化、高蛋白、营养全面的优质饲草饲料。
幼龄牛对粗饲料的利用率很高，利用这一特点来实现降低饲养成本，因此，在此期间日粮主要是以粗饲料为主，但是要保证幼龄牛的日增重维持在0.6～0.8公斤。
各阶段肉牛的饲养与管理
各阶段肉牛的饲养与管理
首先，生产阶段是指断奶仔犊（从公牛母牛怀孕到断奶仔犊出生）的饲养管理。
在这
一阶段，应当采取有效的控制，有效的选择谷物添加剂，合理的抗草甘膦技术，以及适当
的育肥乳犊，视能量需求而定，保证乳犊生长良好，减少饲养成本。
仔犊饲养在生产阶段
应考虑仔犊疫苗接种、驱虫药物施用等，并对犊牛及其繁殖母牛进行健康检查，早发现犊
牛和母牛的疾病，及时进行处理，以防止病毒的传播。
其次，促长阶段是指从仔犊断奶到出售仔牛的饲养管理过程。
在这一阶段，营养饲
料与免疫性蛋白和抗生素等添加剂，根据仔牛年龄等和饲养环境结合调剂比例，以确保
饲料易于消化，促进有效的体重增长，提高仔牛出售比例及卖价。
此外，病害和寄生虫防
治也应是促长阶段的重要内容，针对内外寄生虫采取灭活剂，必要时再使用药物驱虫等，
降低虫害的危害，提高仔牛的防疫能力。
再者，供肉阶段是指仔牛从出售到被宰杀为肉品质量的饲养管理。
动物在这一阶段可
能会在两个不同的场地，所以应采取适当的措施（如改进牲畜传统牧场环境）来确保它们
的健康和安全。
此外，肉牛饲养应注意到一定的运输管理，如实施耳标分拣，接种疫苗等，以确保牛群的安全和健康。
最后，收购阶段指的是宰杀牛所处的饲养管理阶段。
在收购前，应根据犊牛的饲养成
熟度，定期进行健康检查，营养评价，体条状等，并对免疫抗性进行相关检测，以便决定
牛的饲养成熟程度。
在宰杀后，应按照动物质量卫生法规规定，全程新鲜，杀戮环境清洁，超声结构解剖，病理组织抽检，以及肉品安全测试等标准，确保肉品休市时的有效性，提
高肉牛质量。
肉牛不同阶段饲养要点
肉牛不同阶段饲养要点
肉牛的饲养分为几个阶段，每个阶段都有其特定的饲养要点。
以下是对这些阶段的简要概述：
1.犊牛阶段：这是肉牛生长的最初阶段，需要特别关注。
犊牛应该得到充足
的初乳以获得足够的营养，这对于它们的免疫系统和消化系统的发育至关重要。
此外，应确保犊牛在出生后的头几周内得到良好的护理，包括适当的温度控制、定期的清洁和消毒。
2.生长牛阶段：在生长牛阶段，营养需求是关键。
要确保肉牛得到充足的饲
料，包括高质量的草料和补充饲料，以促进其健康成长。
此外，应定期对肉牛进行健康检查，以确保其健康状况良好。
3.架子牛阶段：在这个阶段，重点是促进肌肉生长和骨骼发育。
应继续提供
充足的营养，包括蛋白质、矿物质和维生素。
此外，应保持架子牛的活动量，以促进其身体的正常发育。
4.肥育牛阶段：在肥育阶段，肉牛会积累脂肪并增加体重。
这个阶段的重点
是提供高能量的饲料，同时保持适当的运动以防止过度脂肪沉积。
此外，应定期称重以监测肉牛的生长情况。
5.繁殖牛阶段：对于繁殖牛，除了提供良好的营养和护理外，还应实施有效
的繁殖管理措施。
这包括合理的配种计划、定期检查和及时处理繁殖问题。
总的来说，饲养肉牛需要综合考虑到营养、健康、环境和动物福利等多个方面。
通过遵循这些要点，可以确保肉牛健康成长并生产出高质量的牛肉。
不同年龄肉牛的育肥
５ ０ ０克 、麸 皮 ２ ０ ０克 、豆饼 １ ５ ０克 、骨 粉 ５ ０克 、鱼 肝 油
、
断奶 犊牛 直 线育 肥
２粒 ，另 外 每 日每 头 牛 饲 喂 脲 酶 抑 制 剂 １ ０ ０克 、食 盐
此 法是 将 ６月 龄 断奶 的健 康 犊 牛 养 到 １ ． ５岁 ，使 其 ７ ０ —８ ０克 、生 长素 ３ ０克 。在 前 期 结束 时 ，每 日给 牛 按
１ ． 适 应期 ：此 期 为 一个 月 ，让 牛适 应 育 肥 环 境 和 饲 保证 精 料 的供 给 。 中期 每 天精 料 喂量 平 均 为每 １ ０ ０公 斤
料 ，每 天 日粮 以优 质 青 草 、氨 化 秸 秆 或 少 量 麸 皮 逐 渐 体重 喂 给精 料 １ ． ５公 斤 ，氨 化秸 秆 和酒 糟让 牛 自由采食 。 过 渡 为 育 肥 饲 料 。 麸 皮 开 始 时 喂 １公 斤 左 右 ，以 后 逐 精料 组成 与前 期 相 同。 渐 增 加 ， 当犊 牛 每 日能 稳 定 吃 到 １ ． ５ —２公 斤 麸 皮 时 ， ３ ． 后 期 ：此期 为 ２ ０ —３ ０天 。 主要 是让 牛增 膘 ，促 进 可 将 麸 皮 逐 渐 过 渡 为 育 肥 饲 料 。适 应 期 的 日粮 平 均 量 体 内脂 肪沉 积 ，要增 加 能量 饲 料 比例 。精料 喂 量 应达 到
１ —１ ． ２ ５公 斤 、脲 酶 抑制 剂 １ ０ ０克 、食 盐 ５ Ｏ 一６ Ｏ克 、生 夏 凉 、清 洁 干燥 、空气 新 鲜 。要 增 加 夜餐 ，据试 验 ： 肉
牛育 肥期 问增 喂夜 餐 ，每 天 日增重 可 提 高 ３ ０ ％ ，育 肥 期 长素 ３ ０克 。 ３ ． 催 肥期 ：此 期 为 ２ —３个月 ，让 牛 快增 膘 。其 日粮 可缩 短 １ ／ ３左 右 。
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肉牛在肥育期的时候有恨多注意事项，肉牛如何度过肥育期，不同阶段的肉牛肥育期该如何管理呢？
(1)肥育肉牛生长阶段的划分。
肉牛的生长阶段可分两段：一是骨、内脏消化器官等发育生长的阶段（12月龄前）叫育成期，二是随着肌肉间肌内脂肪贮存而肉质逐渐改善的阶段（13月龄以后j叫肥育期。
肉牛随着月龄增加骨骼变粗，体躯增大。
各阶段为维持体躯成长、发育所必需的营养也不同，因此在育成期、肥育前期、肥育后期三个阶段分别供给不同量的营养物并加强管理，就能提高饲料报酬并充分发挥出其遗传特性。
不同生长阶段饲喂标准为达到这一目的就要按着不同阶段供给其适合的配合饲料和粗饲料，并按时进行去势。
(2)育成期饲养管理特性。
育成期是指从断奶后（体重90～110公斤）到12～l3月龄（体重300公斤左右），这个时期是骨、内脏、肌肉等组织的发育很活跃的时期，所以供给的饲料要达到粗蛋白质含量14～16%和能量(TDN)68～80%的标准，维生素、氨基酸等的营养物质要均衡，育成用配合饲料按体重的1.2～1.5%限制供应，在此期间日增重要达到0.6～0.7公斤。
能够促进组织发育的粗纤维和营养丰富的粗饲料供应量是第一位的，尤其这个阶段是反刍胃的发育和体积扩大的重要阶段，每日摄入的可消化养分总量(TDN)中40%左右应是粗饲料。
(3)肓成期多饲喂粗饲料。
育成期多喂粗饲料，可避免内脏、肌肉和肌肉之间过早沉积脂肪。
唾液分泌增多使第一胃的发酵充分，增强瘤胃的机能，尤其是多喂优质玉米秸，不仅利用了秸秆、改善了肉质，还能降低生产成本。
用体重200公斤左右的去势肉牛在育肥期饲喂粗饲料做对比实验，结果玉米秸组的日增重、肌内脂肪及屠宰最好，其次是稻草、胡麦、意大利进口饲料，意大利饲料还攻干稻草。
(4)育成期限制饲喂配合饲料。
育成期限制配合饲料的供给自然而然使粗饲料的摄取量加大，育成期加大粗饲料量使肉牛消化器官能够充分发育，这可为将来保持高日增重水平、出售时的体重增加，进而产出高档肉打下基础：同时叉防止了早期过肥，限制了不可食用的背部脂肪、腹脂肪的过多沉积，从而提高肉的等级。
(5)肥育后期饲喂饲料的种类与肉质改善。
肥育后期供给饲料的种类和肉质有着密切关系，饲喂的配合饲料应能量高、脂肪度高，如饲喂能量低的饲料，肌肉脂肪度改善程度小。
肥育后期喂给大麦，脂肪度提高，脂肪色泽发白，能够提肉牛的等级。
肥育后期饲喂青贮饲料或青草，由于开劳丁物质的作用下脂肪色泽变蓝并影响肉质等级，因此这类饲料在肥育后期不能用，只能用干草或稻草。
对以后的肉牛的健康也有所帮
助。
/news_show.asp?newsid=368。