不同阶段的肥育肉牛的管理

肉牛在肥育期的时候有恨多注意事项，肉牛如何度过肥育期，不同阶段的肉牛肥育期该如何管理呢？

(1)肥育肉牛生长阶段的划分。肉牛的生长阶段可分两段：一是骨、内脏消化器官等发育生长的阶段（12月龄前）叫育成期，二是随着肌肉间肌内脂肪贮存而肉质逐渐改善的阶段（13月龄以后j叫肥育期。肉牛随着月龄增加骨骼变粗，体躯增大。各阶段为维持体躯成长、发育所必需的营养也不同，因此在育成期、肥育前期、肥育后期三个阶段分别供给不同量的营养物并加强管理，就能提高饲料报酬并充分发挥出其遗传特性。不同生长阶段饲喂标准为达到这一目的就要按着不同阶段供给其适合的配合饲料和粗饲料，并按时进行去势。

(2)育成期饲养管理特性。育成期是指从断奶后（体重90～110公斤）到12～l3月龄（体重300公斤左右），这个时期是骨、内脏、肌肉等组织的发育很活跃的时期，所以供给的饲料要达到粗蛋白质含量14～16%和能量(TDN)68～80%的标准，维生素、氨基酸等的营养物质要均衡，育成用配合饲料按体重的1.2～1.5%限制供应，在此期间日增重要达到0.6～0.7公斤。能够促进组织发育的粗纤维和营养丰富的粗饲料供应量是第一位的，尤其这个阶段是反刍胃的发育和体积扩大的重要阶段，每日摄入的可消化养分总量(TDN)中40%左右应是粗饲料。

(3)肓成期多饲喂粗饲料。育成期多喂粗饲料，可避免内脏、肌肉和肌肉之间过早沉积脂肪。唾液分泌增多使第一胃的发酵充分，增强瘤胃的机能，尤其是多喂优质玉米秸，不仅利用了秸秆、改善了肉质，还能降低生产成本。用体重200公斤左右的去势肉牛在育肥期饲喂粗饲料做对比实验，结果玉米秸组的日增重、肌内脂肪及屠宰最好，其次是稻草、胡麦、意大利进口饲料，意大利饲料还攻干稻草。

(4)育成期限制饲喂配合饲料。育成期限制配合饲料的供给自然而然使粗饲料的摄取量加大，育成期加大粗饲料量使肉牛消化器官能够充分发育，这可为将来保持高日增重水平、出售时的体重增加，进而产出高档肉打下基础：同时叉防止了早期过肥，限制了不可食用的背部脂肪、腹脂肪的过多沉积，从而提高肉的等级。

(5)肥育后期饲喂饲料的种类与肉质改善。肥育后期供给饲料的种类和肉质有着密切关系，饲喂的配合饲料应能量高、脂肪度高，如饲喂能量低的饲料，肌肉脂肪度改善程度小。肥育后期喂给大麦，脂肪度提高，脂肪色泽发白，能够提肉牛的等级。肥育后期饲喂青贮饲料或青草，由于开劳丁物质的作用下脂肪色泽变蓝并影响肉质等级，因此这类饲料在肥育后期不能用，只能用干草或稻草。对以后的肉牛的健康也有所帮

助。

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