虫草的一种培养条件的研究

毕业设计（论文）

题目：虫草的一种培养条件的研究TITLE； a culture conditions of Cordyceps

学生姓名：

学号：

专业：生物技术

指导教师：

二零一二年六月

Design graduates (Papers) TITLE； a culture conditions of Cordyceps

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June 2012

摘要

为研究蛹虫草菌丝生长最适生长等人工栽培过程中所必须的适宜氮源、碳源、温度、PH、矿质元素，比较观察了常见的氮源、碳源、温度、PH、矿质元素对菌种质量、菌丝生长状况、发菌情况的影响。结果表明，各种氮源、碳源、不同PH、不同矿质元素、在不同的温和温度下蛹虫草菌丝体都能生长，在蛋白胨、葡萄糖、24℃、PH6.7、磷酸二氢钾加硫酸镁组合下生长最佳。

关键词：蛹虫草；人工栽培；氮源；碳源；温度；PH；矿质元素

ABSTRACT

Cordyceps militaris growth optimum growth must be in the artificial cultivation of the process of suitable nitrogen source, carbon source, temperature, PH, mineral element comparative observation ofcommon elements of nitrogen, carbon source, temperature, PH,mineralstrain the quality of mycelial growth conditions, made thesituation in bacteria. The results showed that the nitrogen source,carbon source, different the

PH, the different mineral elements in themoderate temperature mycelial can grow, pepton e, glucose, 24 ° C,PH6.7, potassium dihydrogen phosphate and grown undermagnesium sulfate combination.

Keywords: Cordyceps militaris; artificial cultivation; nitrogen; carbon source; temperature; the PH; mineral elements

目录 (1)

绪论................................ 错误！未定义书签。1蛹虫草概述........................... 错误！未定义书签。

1.1 蛹虫草生境特征......................... 错误！未定义书签。

1.2 蛹虫草形态特征......................... 错误！未定义书签。

1.3 蛹虫草的研究现状....................... 错误！未定义书签。本论................................ 错误！未定义书签。

2 材料和方法........................... 错误！未定义书签。

2.1 材料................................. 错误！未定义书签。

2.1.1 主要仪器设备......................... 错误！未定义书签。

2.1.2 培养基及试剂......................... 错误！未定义书签。

2.2 实验方法 ............................. 错误！未定义书签。

2.2.1 蛹虫草的菌种活化...................... 错误！未定义书签。

2.2.2仪器的杀毒灭菌 ....................... 错误！未定义书签。

2.2.3 各种不同培养条件培养基的配置............ 错误！未定义书签。

2.2.4倒平皿.............................. 错误！未定义书签。

2.2.5接种 ............................... 错误！未定义书签。

2.2.6恒温培养观察与记录.................. 错误！未定义书签。

3 实验结果............................ 错误！未定义书签。小结与结论.......................... 错误！未定义书签。致谢................................ 错误！未定义书签。参考文献............................ 错误！未定义书签。

附录................................ 错误！未定义书签。

绪论

1蛹虫草概述

1.1蛹虫草生境特征

中国于1958 年在吉林省首次发现，通过鉴定，认为它与冬虫夏草是同一个属，定名为蛹

草。主产于云南（昆明、安宁、江川）、吉林（安图、永吉）、辽宁（沈阳）、内蒙古（哲里

木盟），生于针、阔叶林或混交林地表土层中鳞翅目昆虫的蛹体上。

1.2 蛹虫草形态特征

蛹虫草；中文学名：蛹虫草纲：子囊菌拉丁学名：Cordycepsmilitaris 目：肉座菌科：别称：北冬虫夏草属：界：真菌界麦角菌虫草门：

蛹虫草百科名片蛹虫草蛹虫草为子囊菌亚门，麦角菌目，麦角菌科、虫草属的模式种。学名为Cordycepsmilitaris，又名北冬虫夏草、北蛹虫草、虫草等。世界性分布天然资源数量很少。由子座（即草部分）与菌核（即虫的尸体部分）两部分组成的复合体。冬季幼虫蛰居土里，菌类寄生其中，吸取营养，幼虫体内充满菌丝而死。到了夏季，自幼虫尸体之上生出幼苗，形似草，夏至前后采集而得。

子座单生或数个一起从寄生蛹体的头部或节部长出，颜色为橘黄或橘红色，全长2—8 厘米，蛹体颜色为紫色，长约1.5—2 厘米。1.菌丝体菌丝体蛹虫草蛹虫草的菌丝是一种子囊菌，其无性型为蛹草拟青霉。其菌体成熟后可形成子囊孢子（繁殖单位），孢子散发后随风传播，孢子落在适宜的虫体上，便开始萌发形成菌丝体。菌丝体一面不断地发育，一面开始向虫体内蔓延，于是蛹虫就会被真菌感染，分解蛹体内的组织，以蛹体内的营养作为其生长发育的物质和能量来源，最后将蛹体内部完全分解。2.子实体子实体一般当蛹虫草的菌丝把蛹体内的各种组织和器官分解完毕后，菌丝体发育也进入了一个新的阶段。菌丝体由营养生长开始转为生殖生长，最后扭结后从蛹体空壳的头部、胸部、近尾部等处伸出，形成橘黄色或橘红色的顶部略膨大的呈棒状的子座（子实体）

1.3 蛹虫草的研究现状

冬虫夏草是我国三大名贵中药材之一，具有提高免疫功能及抗肿瘤作用，同时对慢性支气管炎、高脂血症、心血管疾病、男性性功能障碍等有很好的疗效。天然的冬虫夏在主要产于四川、西藏、云南、青海等省（区）的海拔3000m以上的寒冷地带，由于其生长条件的限制及过度采挖，产量很低，所以价格昂贵。因此，为弥补天然虫草资源的不足，国内外学者纷纷开展人工培养虫草的研究，其中以蛹虫草的研究和应用最多。蛹虫草有多种药理作用：一；抗肿瘤作用，二；降血脂及降血压作用，三；镇静及激素样作用，四；耐缺氧和抗疲劳作用

蛹虫草- 药理作用现代科学论证科茸蛹虫草不仅具有特殊的营养价值，而且有明显的药用价值。其中尤以虫草酸、虫草素、虫草多药理作用糖和SOD 等多种生物活性物质的药用价值最为显著。虫草酸（甘露醇）可以显著地降低颅压，促进机体新陈代谢，因而使脑溢血和脑血栓病症得到缓解

因为蛹虫草具有多种药用功能，可以作为食品直接食用，可以加工成保健品，更可以研制成药品

虽然蛹虫草的人工培养在我国已获得成功并进入产业化阶段，但产业化生产中仍存在一定的难题，突出的一点是蛹虫草的退化问题，因为它对生长基质及生态环境与一般的食用菌不同，而且长期采用无性繁殖及多次转管的蛹虫草品种，其母种基因容易变异，变现为出草畸形甚至不出草，产量和质量都不稳定，生物转化率较低，所以，必须研究和摸索出一种有效的防治虫草菌退化的方法，从而确保虫草的产业化生产顺利进行，目前虽然市场上有一些蛹虫草