吃葡萄干：多重好处说不完
葡萄干功效与作用-吃葡萄干有什么好处
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葡萄干功效与作用-吃葡萄干有什么好处
导语：做葡萄干的果实必须是成熟的果实，葡萄干内的含水量只有15-25%，其果糖的含量高达60%。
因此它非常甜。
葡萄干因此可以保存很久，时间长了后
做葡萄干的果实必须是成熟的果实，葡萄干内的含水量只有15-25%，其果糖的含量高达60%。
因此它非常甜。
葡萄干因此可以保存很久，时间长了后葡萄干里的果糖有可能结晶，但这并不影响其食用。
葡萄干可以被作为点心直接食用或放在糕点中，一些地方的烹调食用葡萄干调料。
葡萄干功效与作用-吃葡萄干有什么好处
葡萄干的介绍
葡萄干为葡萄科葡萄属植物各种葡萄的果实，又名草龙珠、蒲桃。
主产新疆、甘肃，陕西、河北、山东等地均有栽培。
夏末秋初采收，鲜用或干燥备用。
葡萄干的功效
女性由于每月一次的生理期失血，极易患轻度贫血，脸色苍白、面颊缺少红色，看起来无精打采，而且怕冷，常年手脚冰凉。
葡萄可以帮你恢复好气色中医认为葡萄具有“补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾益肝好脸色”的功效，平常多吃葡萄，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。
上班的女性不妨每天吃一小把葡萄干，连服7天就能收到明显的效果。
需要注意的是，服用期间应不食瓜类等寒性食物，以免影响疗效。
这个小验方对治疗白带过多也有效。
葡萄干的作用
不少干果都有其各自促进人体健康的绝招，如无花果含有的钙质是
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葡萄干的功效作用及禁忌
葡萄干的功效作用及禁忌葡萄干是用葡萄的果实经过日光晾晒或阴影晾干制成的。
近年来多采用快速制干法，先将葡萄经脱水处理，再放进荫房内晾干或以烘干机烘干，这样就大大缩短了制作时长，新疆吐鲁番的无核葡萄干最有名。
葡萄干营养丰富，含有大量的葡萄糖、钙及蛋白质等营养成分，每天食用一些葡萄干对人体很有好处。
下面就来看看葡萄干到底有哪些功效？食用葡萄干又需要注意些什么呢？葡萄干的营养成分葡萄干富含葡萄糖、氨基酸、蛋白质、维生素、膳食纤维和矿物质钙、铁、钾、磷、钠、硒等，是儿童、妇女及体弱贫血者的食补佳品，常食对神经衰弱和疲劳过度者有补益作用。
每100g葡萄干蛋白质2.5g、碳水化合物81.8g、膳食纤维1.6g、脂肪4g、钙52mg、镁45mg、铁9.1mg、视黄醇11.6mg、钠19.1mg、硒2.74ug、磷90mg、维生素c5mg、胡萝卜素2.1mg。
葡萄干的功效1、补血葡萄干中含矿物质铁，可以促进血红蛋白再生，如果你有脸色苍白、手脚冰凉的贫血症状，每天吃一小把葡萄干能够改善这种症状，是缺铁性贫血患者的补血佳品。
2、排毒抗衰老葡萄干中的酒石酸和膳食纤维能够帮助肠道消化和吸附肠道壁的毒素，促进排毒。
其次，葡萄干含有类黄酮成分，有抗氧化作用，可以清除体内自由基，预防衰老。
3、降胆固醇美国加利福尼亚沙托斯健康研究中心主任、营养学专家史皮尔的一项研究表明，每天摄入大概400卡热量的葡萄干能有效降低胆固醇8%，还能抑制血液中坏胆固醇的氧化，防止血栓形成，预防心血管疾病。
4、益气补虚中医认为葡萄具有“补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾益肝”的功效，平常多吃葡萄干有助于补血益气、提高免疫力，可治疗手脚冰凉、盗汗等虚症。
5、缓解疲劳葡萄干含有的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对缓解过度疲劳和减轻神经衰弱有较好的补益作用。
6、抗癌葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分，能抑制肿瘤的增长和癌细胞的恶变，对白血病也有一定的辅助疗效。
吃葡萄干有什么坏处？看完让人担心!
吃葡萄干有什么坏处？看完让人担心！
很多人都是比较喜欢吃干果的，葡萄干儿就是一种比较常见的，由于含有非常多的葡萄糖，所以说对于贫血的人来说是非常营养的补品，同时它的味道非常甜美，具有很好的口感，生活中很多人都是比较喜欢吃葡萄干儿的，但是对于吃葡萄干有什么坏处？您知道吗？
1、蛀牙
吃葡萄干容易引起蛀牙葡萄干含有大量糖分，大量糖分在口腔中长时间残留会滋生出许多细菌，细菌会产生大量酸，而酸会腐蚀我们的牙齿，从而导致蛀牙的发生。
2、发胖
葡萄干含有的糖分非常高，因为100克葡萄干（约150颗左右）含有350大卡的能量，而成年女性一天的能量需求在2000
大卡左右，吃100克葡萄干相当于早上一半的能量的摄入。
这对于减肥者而言，相当于需要多跑1个小时或游泳60分钟，才能消耗掉多余的能量。
3、腹泻
葡萄干本身就有通便的效果，加上有些葡萄干不太干净，如果脾胃较弱之人吃多了，很容易导致消化不良、腹泻等症状。
小孩子吃多了，容易拉肚子，因为葡萄干是粒状的，吃之前不容易清洗干净，再加上很多小孩子吃之前不好好洗手，吃的时候，外皮的细菌很容易吃进肚子里面，就很容易拉肚子了。
4、便秘
葡萄干吃多了会便秘，是因为葡萄干属于热性说过。
还有就是血液中的血糖会升高，所以有糖尿病的人和便秘的人最好不要吃葡萄干。
5、倒牙
成人也不要多吃葡萄干，吃多了会倒牙的，等晚上刷牙的时候，牙齿就会难受的。
牙齿遇到酸甜冷热食物的刺激，就会出现酸疼的感觉。
夏天吃葡萄干的好处和坏处
夏天吃葡萄干的好处和坏处葡萄晒干，就成了我们喜爱的干果葡萄干，有哪些呢?下面是的资料，欢迎阅读。
1.补气血由于特殊的生理结构，女性朋友每个月的经血排出会导致铁等矿物质的流失，因此很多女性朋友经常会出现脸色苍白、面颊缺少红色，无精打采，怕冷，常年手脚冰凉等症状。
有这种情况的女性朋友，在日常生活中应该适量的多吃些葡萄或者是葡萄干，它可以帮助你恢复好气色。
多吃葡萄干可以有效的帮助女性缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，同时还能帮助女性朋友有效的提高免疫力。
因此在出现不适的症状时不妨每天吃一小把葡萄干，连服7天就能收到明显的效果。
但是在服用期间要特别的注意，那就是尽量的避免食用一些瓜类等寒性食物，以免影响疗效。
2. 降胆固醇很多人都不知道，其实葡萄干还具有治疗以及预防高胆固醇的作用，每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，就能帮助我们有效降低血中胆固醇，除此之外还能够能抑制血中坏胆固醇的氧化。
不仅如此，在日常生活中经常吃点葡萄干还能够改善直肠的健康，这是由于在葡萄干中含有大量的纤维和酒石酸，这两种物质能够让排泄物快速通过直肠从而缩短污物在肠中停留的时间。
而更让人意想不到的是在葡萄干中还含有大量的白藜芦醇成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长，同时还能有效的阻止白血病细胞的分裂。
可以说葡萄干具有预防癌症以及治疗癌症的作用，由此可见葡萄干的营养价值有多高。
3.补血益气经过研究发现，在葡萄干中含有极为丰富的钙质以及铁，因此在日常生活中经常食用可有效的起到补钙以及补铁的作用。
而且葡萄干中所含有的钙与铁还非常容易被人体所吸收，因此患有贫血以及体质虚弱的人在日常生活中可以多吃葡萄干。
同时经过研究发现，葡萄干还具有补血气、暖肾的功效，特别是对治疗贫血更具有很好的功效。
因此有血小板减少的患者，可通过食用葡萄干来进行进补。
在吃葡萄干有什么好处的问题上，补血益气是它的好处之一。
4.预防心脏病最新的一项研究发现，在日常生活中适量的多吃些葡萄干可起到预防心脏病以及降低心脏病发病率的作用。
吃葡萄干多重好处说不完
吃葡萄干：多重好处说不完葡萄干能袪病延年自由基的最佳克星──葡萄干醋葡萄干，早上吃两大匙(成本约5元)现在这个时代，葡萄干是一种很普遍的食物，他不像生葡萄一般具有季节性，而且价格相当低廉，一年到头都可以购买到。
别看葡萄干外型很小，不起眼，但是它却含有对我们的健康很有帮助的成分。
葡萄干的营养价值非常高，它的主要成份为葡萄糖葡萄糖在体内被吸收后，立刻就会变成身体所需要的能源。
正因为如此，它对恢复疲劳非常有效。
除此之外，葡萄干也含有非常丰富的铁，所以它对贫血症状也很有功效。
葡萄干跟生葡萄最不同的地方为──葡萄干必须经过曝晒的过程。
正因为如此，它含有生葡萄所缺乏的贵重成分，其中的一种为多元酚。
我们的身体有所谓「自由基」的物质，它的职责是保护我们的身体，以免受到病原菌的侵犯。
不过，这只是在一般的情况之下才有的现象。
一旦以某种理由使自由基的作用变成超常的话，它将会干扰到细胞的正常状态，导致黑斑、皱纹等老化现象，并且还会成为癌、动脉硬化、高血压、糖尿病等现代文明病的原因。
为了保护身体，以免受到自由基之害，必须摄取能够消除自由基的抗氧化物质。
以食品所含有的抗氧化物质来说，最为大众所知晓的，就是红葡萄酒所含有的多元酚。
但是，「多元酚」有很多不同种类，它们的作用力与效力各有不同。
如果考虑到我们身体状况的话，最好是摄取含多元酚最多、效果比较好、又不必费时间处理的葡萄干。
葡萄所含有的多元酚集中于果皮的部分，所以想多摄取多元酚的话，那就必须连果皮也吃下去。
但是一般人在吃葡萄时总是剥掉葡萄的果皮，只吃里面的果肉；这样的吃法不可能充分地摄取到多元酚。
所以就这一点来说，葡萄干由于颗粒比生葡萄小得很多，所以很容易地连皮跟种子都吃进去，这样的吃法才能得到效果，当然也能够摄取到大量的多元酚。
葡萄干加醋，将使效果更好以效果方面来说，葡萄是不能跟葡萄干相比的。
以绿茶所含有的抗氧化物质「儿茶酸」来说，它的化学组合只有单独一个而已。
然而，葡萄干的化学组合却有三到四个，而且连在一起，形状显得非常大。
葡萄干一天吃多少粒为好 每天吃葡萄干会发胖吗
葡萄干一天吃多少粒为好每天吃葡萄干会发胖吗
葡萄干是葡萄经过脱水得到的产品，不少人很喜欢葡萄干清甜的口味，那么葡萄干一天吃多少粒比较好呢？
一、葡萄干一天吃多少粒为好
10-20克比较合适。
由于每颗葡萄干的大小并不十分相等，因此建议用克数来食用比较合适。
葡萄干的营养十分丰富，其中保留了葡萄大部分的营养物质，适量食用的话可以增强体质、改善便秘、提高免疫力，不过葡萄干也不能一直吃，吃多了对健康不利，建议一天食用量在20克以内是比较合适的，大约是20-25粒左右的葡萄干数量。
二、吃葡萄干的最佳时间是什么时候
建议餐后1-2小时吃。
葡萄干中含有的果酸和果糖物质含量较高，空腹食用的话会刺激胃酸分泌，对肠胃带来一定的不利影响，因此建议饭后吃葡萄干是比较好的，这样可以很好的帮助食物消化和吸收。
一般情况下，早餐和中餐后的1-2小时是比较适合吃葡萄干的时间，在为身体提供一定的饱腹感的同时，还能补充自身消耗的体能。
三、每天吃葡萄干会发胖吗
适量吃不会。
葡萄干是用葡萄经过太阳热或人工加热脱水得到的一种果干，含糖量高，是典型的高能量营养品，且100克葡萄干的热量大约是344
大卡，进食过多的话很可能就有发胖的风险，不过一次只是少量进食，且食用后有搭配运动来消耗的话，那么吃葡萄干一般是不会发胖的。
四、吃葡萄干需要用水清洗吗
可以清洗一下。
因为葡萄干在制作、运输的过程中可能会沾到少量的灰沙杂质，尤其是散装的葡萄干很容易沾灰，因此如果担心葡萄干比较脏的话，可以用开水冲洗2分钟，然后将清洗完的葡萄干用干净的布擦干，再放入干净的容器内晾干或放入烤箱烘干，这样食用会比较放心。
葡萄干的作用与功效
葡萄干的作用与功效葡萄干是指将新鲜葡萄经过晾晒或烘干后制成的食品。
它不仅口感独特，味道甘甜，而且富含维生素和矿物质，具有多种健康功效。
下面将详细介绍葡萄干的作用与功效。
一、补充能量和营养葡萄干是一种高能量、高营养的食品，其中富含葡萄糖、果糖、蔗糖等碳水化合物，可以迅速为人体提供能量。
此外，葡萄干还富含维生素B1、B2、B6、烟酸等多种维生素，以及钙、铁、锌、镁、铜等矿物质。
这些营养物质能够促进身体的新陈代谢，增强机体免疫力，提高抗疲劳能力。
二、调节消化系统葡萄干中富含纤维素，对促进肠道蠕动、预防便秘和调整消化系统功能有良好的作用。
纤维素具有吸湿膨胀的特点，进入肠道后能够增加粪便的体积，使其更容易排出体外。
此外，葡萄干中的果胶成分还具有润肠通便的效果，能够缓解痔疮、肠胃炎等肠道疾病的症状。
三、预防贫血葡萄干是一种铁含量较高的食物，每100克葡萄干中含有2.6毫克的铁。
铁是合成血红蛋白的重要原料，能够帮助血液中的红细胞运输氧气，预防和治疗缺铁性贫血。
因此，贫血患者适量食用葡萄干能够提高血红蛋白含量，改善贫血症状。
四、保护心脏葡萄干富含的多酚类物质是一种强效的抗氧化剂，能够帮助清除体内自由基，减少氧化应激反应，保护心脏健康。
此外，葡萄干中还含有一种叫做脂肪酸的物质，它能够降低血液中的胆固醇，减少心血管疾病的风险。
研究表明，适量食用葡萄干能够降低高血压和动脉硬化的患病风险。
五、增强抗氧化能力葡萄干中富含的多酚类物质如类黄酮、儿茶素等，具有良好的抗氧化作用。
它们能够中和体内的自由基，减缓细胞老化，抗击疾病的发生。
研究表明，葡萄干对预防癌症、心血管疾病和神经退行性疾病具有一定的作用。
六、抗菌功效葡萄干中有一种叫做黄酮的物质，具有很强的抗菌作用。
黄酮能够抑制多种细菌和病毒的生长繁殖，增强人体的抗菌能力，预防感染性疾病的发生。
此外，葡萄干还含有一种天然的抗菌物质叫做“饱和桂皮酸酯”，能够抑制口腔细菌的滋生，预防龋齿的发生。
每天吃点葡萄干,会有5个好处找上你,但这4类人吃不得
每天吃点葡萄干，会有5个好处找上你，但这4类人吃不得葡萄干是一种很普遍的食物，他不像生葡萄有季节性，且价格非常便宜，一年到头都可以购买到，但您可别小瞧了这小小的一颗，但是它却含有很多神奇的功效。
每天吃一把葡萄干，这5个好处会找上你促进消化葡萄干中是含有大量的膳食纤维和维生素，可以补充人体所需的营养物质，促进肠道蠕动，提高新陈代谢，最重要的是葡萄干中含有一定量的酒石酸物质，经常食用对促进肠胃消化有着非常好的作用，对于预防便秘也有着很好的效果的。
改善贫血首先葡萄干里面的铁和钙含量都比较丰富，对于一些儿童和体弱的妇女来说，是一种非常好的滋补佳品，可以用来补气血、补肾、治疗贫血等等。
所以气血虚弱的人可以经常吃一些葡萄干来补充气血，特别是女性在怀孕或者是来月经期间都可以多吃一些葡萄干，这样可以让身体变得更好。
葡萄干的口味酸酸甜甜的非常好吃，女性经常吃葡萄干，还可以起到很好的补益作用，是妇女的食疗佳品。
预防心血管疾病葡萄干中含有类黄酮成分，有抗氧化作用，可清除体内自由基，抗衰老。
一个人如果经常吃葡萄干的话不仅可以维持血液里面胆固醇的水平，而且还可以升高血液里面好胆固醇。
近年研究还证明，葡萄干有防癌效果，其中的白黎卢醇，可有效防止细胞癌变或抑制恶性肿瘤的增长。
缓解压力葡萄干对于缓解神经衰弱也是有一定好处的，因为葡萄干里面含有许多矿物质和维生素、氨基酸，这些物质都对于治疗神经衰弱和过度疲劳的人有一定的帮助，如果在生活当中，感觉自己的压力比较大的话，可以经常吃一些葡萄干，这样也会对自己的神经压力，有一定的缓解作用。
降低胆固醇研究表明，葡萄干能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，每天摄入大概400卡热量的葡萄干能有效降低胆固醇8%，还能抑制血液中坏胆固醇的氧化，防止血栓形成，预防心血管疾病。
这几类人不宜吃葡萄干1、糖尿病患者不宜吃葡萄干葡萄干是水果葡萄风干或脱水制成的，葡萄原本含糖量就高，水分蒸发后含糖比例就更高了，而且所含糖基本是可以直接被人体消化吸收的葡萄糖，所以糖尿病患者是绝对不宜吃葡萄干的。
葡萄干的营养成分及其功效
葡萄干得营养成分及其功效葡萄干为葡萄科葡萄属植物各种葡萄得果实，又名草龙珠、蒲桃.主产新疆、甘肃,陕西、河北、山东等地均有栽培.夏末秋初采收,鲜用或干燥备用。
中文名: 葡萄干外文名: raisin 别称: 乌珠木主要原料: 葡萄就是否含防腐剂:否主要营养成分: 铁,钙主要食用功效: 补血补气适宜人群: 一般人群,糖尿病患者禁食目录食品简介分类营养成分生产制作食用指南主要功效禁忌与副作用展开食品简介分类营养成分生产制作食用指南主要功效禁忌与副作用展开食品简介食品葡萄干(英文名称:raisin）就是在日光下晒干或在阴影下晾干得葡萄得果实。
葡萄干【注解】葡萄干肉软清甜，营养丰富。
［１］晒制方法：一为在阳光下直接曝硒，制成褐色葡萄干;二为在荫房中晾制；三为近年来采用得快速制干法,先将葡萄经脱水剂处理，再放入荫房内晾干或以烘干机烘干，大大缩短制干时间. 做葡萄干得果实必须就是成熟得果实,葡萄干内得含水量只有15-25％，其果糖得含量高达6０%.因此它非常甜。
葡萄干因此可以保存很久，时间长了后葡萄干里得果糖有可能结晶,但这并不影响其食用.葡萄干可以被作为点心直接食用或放在糕点中,葡萄干（6张）一些地方得烹调食用葡萄干调料。
葡萄干（１6张）在日光下晒干得葡萄干容易发酸,质量最好得就是阴干。
葡萄干（16张)中国新疆吐鲁番得无核葡萄制成得葡萄干最有名,吐鲁番气候炎热而干燥,用砖搭成得阴干房四面墙上有许多墙洞，中间就是木棍搭成得支架，将成熟得无核葡萄搭上,经葡萄干（11张）过热风得吹，很快就能得到高质量得葡萄干。
分类白葡萄干根据选用葡萄种类得不同，可以分为：无核白、特级绿、王中王、马奶子、男人香、玫瑰香、金皇后、香妃红、黑加仑、沙漠王、巧克力、酸奶子、梭梭葡萄干等。
包括有籽、无籽、绿得、红得、金黄得、黑红、紫得、黑得各种各样。
根据口味不同有香甜、酸甜、特甜等各种口味。
营养成分营养素含量(指100克可食部食品中得含量）红葡萄干热量(千卡）341、硫胺素（毫克）、0９、钙(毫克) 52、蛋白质(克)２、５、核黄素（毫克）0、镁(毫克）45、脂肪(克) 、4、烟酸(毫克）0、铁(毫克）９、1、碳水化合物(克) 8１、８、维生素C（毫克) 5、锰（毫克) 、3９、膳食纤维（克) 1、６、维生素E（毫克）０、锌（毫克) 、18、维生素Ａ（微克）0、胆固醇(毫克）0、铜（毫克) 、48、胡萝卜素（微克)2、１、钾（毫克) 995、磷（毫克) 90、视黄醇当量(微克）1１、6、钠(毫克）１9、1、硒(微克) ２、74。
葡萄干天天吃会有什么效果 葡萄干怎么吃最有营养
葡萄干天天吃会有什么效果葡萄干怎么吃最有营养葡萄干食用葡萄经过加工制成的干品，味道吃起来也是很酸甜，并且可以给人体补充一些营养成分的，那么葡萄干天天吃会有什么效果呢?一、葡萄干天天吃会有什么效果补充微量元素葡萄干含有多种矿物质和维生素、氨基酸，对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用。
如果你总觉得气短(总要来几下深呼吸才舒服)可以吃葡萄干可以有补充微量元素的作用，对于补气血养生有好处，还可以有缓解贫血的作用。
是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品。
降低胆固醇葡萄干内含大量葡萄糖，可以有降低胆固醇的作用，所以是不错的缓解心血管疾病的食材类型，而且也可以有抗氧化的作用，对于出现的乏力心悸的情况有改善的作用。
润肠通便葡萄干能改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠子中的停留时间。
葡萄干可以有润肠通便的作用，可以缓解便秘的问题，还可以促进新陈代谢。
二、葡萄干怎么吃最有营养葡萄干米饭将洗干净的米和葡萄干一起放入，高压锅中蒸煮。
大约20分钟左右就可以食用美味的葡萄干粥了。
当然也可以选择在稀饭里放入一些葡萄干来调味，喝起来甜甜的，特别适合小朋友吃。
葡萄干蛋糕将面粉和糖混合后，放入盆里用搅拌器搅匀。
放在一边备用，在面粉的中间弄一个小坑，将蜂蜜，牛奶等调味品根据自己的喜好加入面粉中，用搅拌器均匀的，将他们搅匀以后放入，融化好的黄油和准备好的核桃仁。
最后将自己喜欢吃的水果切成小块儿，放在面粉中，用搅拌器搅匀，最后将这些面粉倒入模具以后放入烤箱中烤20分钟到25分钟左右就好了。
三、葡萄干放久了还能吃吗葡萄干放久了能不能吃要根据葡萄干存储的环境。
葡萄干储存在7到12度和比较低温度环境下的话，一般来说十八个月是不会变质的，放久了也是可以吃的。
葡萄干在26度以上的环境下保存的话，几个月之后就会变质，所以放久了就不可以吃。
四、葡萄干适合什么人吃神经衰弱的人葡萄干中含有丰富的矿物质，维生素，氨基酸和微量元素，能够有效的缓解过度疲劳和神经衰弱，特别适合失眠的人食用。
吃葡萄干能减肥吗
吃葡萄干能减肥吗吃葡萄干能减肥吗？葡萄是珍宝，吃葡萄的好处很多。
葡萄热量低，含有溶解脂肪的物质。
它们是减肥的好手。
应该指出的是，葡萄的糖含量较高，糖尿病患者需要避免使用。
除了营养丰富的葡萄外，葡萄也很珍贵。
它的葡萄藤可以窒息风;根和叶具有减少尿液肿胀的作用，甚是之好。
吃葡萄减肥注意事项1.彻底漂洗从水果店里买来葡萄，一定要清洗干净，彻彻底底、从头到尾的清洗，很多葡萄都是在生长的过程中喷洒了农药，因此，葡萄表皮可能会有残留的污物，而在吃葡萄的过程中，有时候难免会嘴巴碰到葡萄皮的，这不利于身体健康。
2.吃葡萄不吐葡萄皮如同以上所说，葡萄浑身是宝，葡萄皮中含有丰富的葡萄多酚、单宁、花青素以及白藜芦醇等物质，有很好的降低血脂，加速脂肪分解，抗衰老的功效。
因此，在吃葡萄时候，可不要舍弃这些“宝物”啦。
3.吃完葡萄不宜马上喝水葡萄本身有通便润肠之功效，吃完葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速了肠道蠕动，容易产生腹泻。
4.控制进食量葡萄虽好，但是葡萄糖分较高，成熟的浆果中含糖量高达10%～30%，不宜多吃。
糖尿病患者则要对其忌口。
通俗点讲，减肥无论是哪一种手段，科学原理都是一样的，那就是相对减少高糖、高热量的的吸收，或者相对增加对体内糖分、热量的代谢分解，从而促使脂肪转化成糖，再转化成热量，二氧化碳和水，从而达到减肥目的。
食用葡萄干就相当于自己摄入大量的糖分，是高热量食品，过量的糖份在肠道中经过代谢进入血液，形成血糖，进一步再转化成肝糖，而肝糖就可以直接形成脂肪，所以吃葡萄干不但对减肥不起作用，反而会增加脂肪，起到反作用的。
所以通过用葡萄干来减肥，是不可能达到目的的。
吃葡萄干有什么好处 葡萄干的功效居然堪比冬虫夏草
吃葡萄干有什么好处葡萄干的功效居然堪比冬虫夏草在大家的潜意识里葡萄干只是一种人们喜爱的零食，但葡萄干其实还有很多神奇的效果，下面就给大家介绍一下葡萄干的作用，一起来看看吧。
一、吃葡萄干有什么好处1.预防心脑血管病葡萄干能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。
2.缓解神经衰弱葡萄干中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，常食对神经衰弱和过度疲劳者也有益处。
3.缓解呼吸道疾病长期吸烟者可多吃葡萄干，葡萄干既可帮助肺部细胞排毒，又具有祛痰作用，可缓解吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等症状。
4.辅助患者康复葡萄干对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效。
5.减肥效果想保持身材健美的人们应知晓的是，葡萄干是吃了不容易发胖的水果。
女性每天食用十来颗含有大量维生素的葡萄干，既能达到减肥目的，又有益于心血管健康。
6.增进食欲葡萄干为营养食品，适合干虚弱体质者食用，能开胃增进食欲，并有补虚止呕、镇痛等功效。
7.抗癌葡萄干的抗癌作用尤其明显。
研究表明，在那些种植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌症发病率也明显减少。
这主要是因为它含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇)，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。
这种在葡萄皮和葡萄籽含量丰富的白藜芦醇，是葡萄中最主要的成分，是抗氧化的绝佳食物。
8.抗衰老葡萄干特别有益于那些局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化性心脏病患者的健康。
葡萄干含黄酮类物质多，对保护心脏作用更好。
葡萄干中的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老。
葡萄干功效
葡萄干功效【导读】葡萄干是把葡萄经过高温的曝晒和阴凉晾干形成的一种干果，它有被叫做草龙珠、蒲桃。
其通常在夏末秋初的时节，采摘新鲜的葡萄加工而成。
葡萄干的果肉较软且口感清甜，深得人们的喜爱。
葡萄干的营养成分很高，有补气血、缓解疲劳、降压的功效，是干果类零食的首选。
1．补气血。
可以缓解手脚冰凉、腰痛、贫血等症状。
2．缓解疲劳。
能够有效的促进身体内部的新陈代谢。
3．降压。
可以使血液的流通更加顺畅，让血压趋于平稳。
4．促消化。
可有效消除便秘，让肠道更好地蠕动，促进消化。
葡萄干的营养成分葡萄干的营养成分很高，是一种促进人体健康必不可少的干果之一。
每天适量的食用葡萄干可以降低血液中胆固醇的含量，并且还可以抑制血液中坏胆固醇的氧化。
同时，葡萄干中含有纤维和酒石酸物质，这类物质可以加强肠道的蠕动，促进消化，让直肠处于一种健康的状态。
此外，葡萄干中的白藜芦醇的成分，能够有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长的功能。
葡萄干怎么吃吃葡萄干有什么好处和新鲜的葡萄以及葡萄汁相比，葡萄干的优点显而易见，其保存的时间较长，不容易变质。
同时，对于浑身都是宝的葡萄来说，葡萄干在通过高温曝晒、晾干后，没有破坏葡萄的营养组织，葡萄皮、果肉和葡萄籽都完整的保存下来，可以直接食用，有利于身体的健康。
另外，脱去水分的葡萄干，其内在的营养成分要比吃新鲜的葡萄含量高，只需食用少量葡萄干就可以满足人体所需。
葡萄干的禁忌与副作用葡萄干在经过长时间的阳光曝晒和阴凉晾干之后，其内在的葡萄糖得到了很好的凝聚和沉淀。
所以对于糖尿病患者应忌食，同时偏胖的人群也要少食葡萄干。
葡萄干中的钾含量也很高，所以不宜和安体舒通、氨苯蝶啶和补钾同时食用，以避免引起高血钾症，产生胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等症状。
葡萄干功效葡萄干的营养成分吃葡萄干有什么好处葡萄干的禁忌与副作用。
葡萄干的功效与作用
葡萄干的功效与作用葡萄干是经过晒干的葡萄，被广泛应用于烹饪和烘焙中。
除了香甜可口外，葡萄干还具有许多健康功效和作用。
本文将介绍葡萄干的功效和作用，包括营养价值、预防疾病、促进消化、抗氧化、增强免疫力和改善心理健康等方面。
葡萄干的营养价值葡萄干是一种高能量、高纤维、高矿物质的食物。
它富含碳水化合物，每100克葡萄干约含有大约300卡的热量。
除此之外，葡萄干还含有丰富的纤维，每100克葡萄干含有4克左右的纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化系统功能。
此外，葡萄干还含有多种矿物质，如钾、铁、钙、镁、锌等。
这些矿物质对于人体的正常生理功能至关重要。
钾是维持心脏健康和稳定血压的关键矿物质，铁则参与血红蛋白的合成，有助于预防贫血。
预防疾病的作用葡萄干含有丰富的抗氧化剂，如多酚类化合物、类黄酮等。
这些抗氧化剂有助于中和自由基，减少氧化应激对身体的损伤。
长期服用葡萄干可以降低心血管疾病、癌症和炎症性疾病的风险。
葡萄干中的类黄酮物质，如花青素和反式黄酮，具有抗癌和抗炎作用。
研究表明，花青素能够抑制肿瘤细胞的增殖和迁移，减少癌症的发生。
此外，反式黄酮还能够抑制炎症反应，减轻炎症疼痛和肿胀。
促进消化的功效葡萄干含有丰富的纤维，对于促进消化系统的正常功能具有重要作用。
纤维可以增加粪便的体积和重量，促进肠道蠕动，防止便秘发生。
此外，葡萄干还含有天然的糖醇，如蕃茄红素和鼠李糖醇，这些物质具有轻微的泻效果，可帮助缓解便秘问题。
抗氧化的作用葡萄干富含抗氧化剂，如多酚类化合物和维生素C。
这些抗氧化剂可以抵抗自由基，降低氧化应激对身体造成的损害。
长期摄入葡萄干可以减缓衰老过程，促进皮肤的健康和年轻有弹性。
增强免疫力的功效葡萄干富含维生素C，具有增强免疫力的作用。
维生素C能够刺激白细胞的产生和活性，增强对病毒和细菌的抵抗能力。
此外，维生素C还能够提高胃液的酸度，增强消化系统对细菌的杀伤力。
改善心理健康的作用葡萄干中的糖分能够提供大脑所需的能量。
葡萄干的功效与作用
葡萄干的功效与作用
一、营养成分
来源于葡萄的抗氧化功效，主要是葡萄干物质的浓缩，但是这干制过程中，有部分成分氧化后分解成了其他物质。
主要含糖和蛋白质、碳水化合物，以及一些微量元素，特别是叶酸和维生素含量比较高。
但是不同葡萄做的葡萄干营养不一样。
一般葡萄干都含有不同的脂肪酸。
含有许多酚类物质，主要是抗氧化成分。
二、功能效用
1.抑菌作用
葡萄干中抑菌作用，是有多种成分一起反应的效果，植物性的抑菌，不容易让细菌产生抗性。
所以效果比较好。
研究发现，葡萄干可以抑制黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌之类的常见细菌，所以实用性比较强。
另外可以减少黄曲霉菌，可以用于食物保鲜作用。
2.食疗作用
含有的纤维素可以降低血糖，适合糖尿病人食用；常食用葡萄干，多运动，可以加速代谢脂蛋白。
可以保护心血管。
一些分类物质可以保证细胞的健康。
实验发现有一定的降血压效果，但是不是很明显，治疗还是要靠医药。
3.其他作用
葡萄干中的抗氧化成分和一些果酸可以抑制形成龋齿的的细菌，所以可以保护牙齿。
常食用葡萄干，再运动，容易有饱腹感，因为富含一些容易吸收的膳食纤维和粘性纤维。
有些葡萄干很适合做药用，
主要是看葡萄干的作用效果。
葡萄干的功效作用来源于葡萄，但是在干制过程中，会发生一些变化。
所以也有不同成分。
但是都是功效与作用很好的食物，有些明显作用，有些不明显，但是总归是适合这些人群食用。
葡萄干的功效与作用及禁忌大全
葡萄干的功效与作用及禁忌大全葡萄干的功效与作用1、补血气葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少。
2、防止冠心病葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复。
3、缓解神经衰弱葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。
4、降低胆固醇如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。
5、护肠葡萄干能改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。
6、防肿瘤葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长，而且能阻止白血病细胞的分裂。
7、预防心脏病葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯—一种血液脂肪，从而降低罹患心脏病的危险。
葡萄干的禁忌糖尿病人忌食葡萄干在经过长时间的阳光曝晒和阴凉晾干之后，其内在的葡萄糖得到了很好的凝聚和沉淀，所以对于糖尿病患者应忌食。
肥胖人士慎食葡萄干含糖分很多，肥胖的人群也不能多吃。
不能吃高钾食物葡萄干中的钾含量也很高，所以不宜和安体舒通、氨苯蝶啶和补钾同时食用，以避免引起高血钾症，产生胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等症状。
（文章来源于养生频道）【好文推荐】点开链接即可查看哦！3分钟教你自制美味冰皮月饼养生须知：这9个位置待不得玛卡怎么吃效果好？哪些人不能吃玛卡一碗淘米水竟堪比四种特效药1分钟识别中风早发现，早就医，少残疾！喝汤的7大误区！你中枪了吗？注意！吃红枣必知七大禁忌立秋过后一定要注意的问题！长寿的12个饮食习惯大揭秘！吃这些食物要有顺序颠倒之后危害大脚上按摩，6招治好身上多种顽疾！8大食物界的“毒瘤”,医生都不敢吃,你却冒死尝试!。
葡萄干的作用与功效
葡萄干的作用与功效2篇葡萄干的作用与功效（一）葡萄干作为一种普遍受人喜爱的食物，拥有许多让人欣喜的作用与功效。
它们不仅仅是一种美味和方便的零食，还含有丰富的营养成分，对健康和身体有诸多益处。
首先，葡萄干富含天然的抗氧化剂，如多酚和类黄酮。
这些抗氧化剂可以中和体内的自由基，减缓衰老的过程，并降低患慢性疾病的风险。
此外，葡萄干中的类黄酮还可以保护心脏健康，减少心血管疾病的发生。
研究表明，常食用葡萄干可以降低胆固醇，控制血压，并改善血液中的炎症指标。
其次，葡萄干是一个很好的能量来源，因为它们富含天然的糖分和碳水化合物。
这些能量源可以帮助提高身体的耐力和体力，让人感到更有活力和精力充沛。
这使得葡萄干成为运动员和运动爱好者的理想补充食物。
此外，葡萄干还富含纤维，有助于促进消化和预防便秘。
此外，葡萄干对于眼睛的健康也非常有益。
它们富含维生素A、维生素C和β-胡萝卜素，这些营养成分对保护视力和预防眼部疾病非常重要。
维生素A可帮助维持正常视力，减少夜盲症的发生。
维生素C 和β-胡萝卜素则具有抗氧化和抗炎作用，可以保护眼睛免受自由基的损伤。
最后，葡萄干也对大脑功能有积极的影响。
它们含有丰富的维生素B和糖类，这些成分是大脑细胞正常运作所必需的。
研究发现，葡萄干可以改善记忆和注意力，并减轻压力和焦虑。
此外，葡萄干还含有丰富的镁和钾，这些矿物质对于神经传导和细胞功能至关重要。
因此，适量食用葡萄干有助于促进大脑健康和提高认知能力。
总而言之，葡萄干作为一种美味又营养的食物，具有多种对健康有益的作用与功效。
它们富含抗氧化剂，能提供能量，保护心脏和眼睛健康，同时对大脑功能也有积极影响。
适量食用葡萄干可以成为我们日常饮食中健康的补充，为我们的身体和健康带来积极的影响。
葡萄干的作用与功效（二）葡萄干是一种被广泛喜爱和普遍食用的食物，其作用和功效非常显著。
无论是作为零食还是添加到其他食物中，葡萄干都为人体提供了许多重要的营养成分，对健康具有多方面的益处。
关于葡萄干的营养价值介绍
关于葡萄干的营养价值介绍葡萄干是将新鲜的葡萄经过晒干、脱水或蜜渍等工艺制成的干果类食品。
作为一种常见的零食和烘焙食材，葡萄干不仅仅味道美味，还富含丰富的营养成分，有很多的健康功效。
首先，葡萄干是一种非常优质的碳水化合物。
葡萄干中所含的大量糖分，主要以葡萄糖和果糖为主，比白砂糖更容易被人体吸收消化。
这些糖分提供了人体所需的能量，因此葡萄干常常被作为长途旅行和剧烈运动的能量补给。
其次，葡萄干富含多种维生素和矿物质。
首先是维生素B族，其中含量最高的是维生素B1和B6。
维生素B1能够促进葡萄糖的代谢，产生更多的能量，同时还有利于维持神经的正常功能。
维生素B6则有助于蛋白质和脂肪的代谢，有利于制造血红蛋白，保证免疫系统的健康。
此外还含有维生素C、维生素E、维生素K等多种维生素。
葡萄干所含有的矿物质也非常丰富，其中钾的含量尤为突出，同时还含有镁、铁、锌等多种微量元素。
钾是一种重要的电解质，能够协助调节体内的电解质平衡，促进肌肉和神经的正常功能。
镁则有助于维持心脏的正常节律，促进能量代谢，保护血管健康。
铁则是造血过程中不可缺少的元素，有助于缓解贫血的症状。
另外，葡萄干还含有一些特殊的成分，例如多酚类化合物和黄酮类化合物，具有抗氧化和抗炎功效。
这些活性物质可以中和自由基、降低炎症反应，有利于预防心血管疾病、癌症等疾病。
总之，葡萄干食用方便、口感美味，还有着丰富的营养成分和健康功效。
不过葡萄干的糖分含量较高，人们在食用时也要适量控制。
另外，市面上出售的葡萄干种类和品质也有所不同，消费者在购买时要注意选择优质的产品。
吃葡萄干的好处和坏处有哪些
吃葡萄干的好处和坏处有哪些葡萄干为高级营养品，内含大量葡萄糖，现实生活中，很多人都喜欢吃葡萄干，它是一种老少皆宜的天然的健康食品。
是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补气血、暖肾，对贫血、血小板减少有较好疗效，对神经衰弱和过度疲劳有较好的滋补作用。
葡萄干一、吃葡萄干的好处有以下几个方面：1、富含葡萄糖可补充能量。
葡萄干可以及时为人体补充能量，尤其在人感觉到疲劳无力的时候，吃上一把葡萄干能够很快的帮助人恢复体力。
因为葡萄干中的葡萄糖的含量在百分之六十左右，所以能够很快为它补充能量，并及时吸收；葡萄干对心肌有营养作用，有助于冠心病人的康复，。
2、降血脂，保养血管。
葡萄干能够降血脂，预防血栓以及其他的一些心脑血管方面的疾病。
葡萄干的这一功效已经收到很多研究者的证实。
3、含铁量丰富。
葡萄干中含有丰富的铁，对于女性来说，是一种补血益气的天然的补品。
不论是对于贫血还是营养不良的人都有很好的功效。
4、具有抗癌功能。
葡萄干还具有抗癌的作用，因为它里面还有一种名叫白藜芦醇的抗癌微量元素，对于预防细胞的恶变有很好的作用，同时能够一直恶变的细胞再次分裂。
葡萄干对于增强人体的抵抗力也发挥着重要的作用。
PS：几个比较实用的葡萄干相关的小功效：葡萄干30克加大枣15克加水煎服，可治胎动不安；葡萄干30克加生姜皮10克加水煎服，可治营养不良性水肿；葡萄干30克加南瓜蒂加水煎服，可治胎气上逆引起呕吐；葡萄干30克加去皮和芯的莲子90克熬煮，或葡萄干、荸麻根各30克加莲子60克水煎服，均可治胎动不安。
葡萄干可加糯米、白糖制成葡萄粥，能益气血、强筋骨、除烦渴、利小便，适于治疗气血虚弱、肺虚咳嗽、小便淋沥、浮肿等二、吃葡萄干的坏处有哪些由于葡萄干的营养成分多，营养价值高，对于任何人群来说都是一种非常适宜食用的食品。
一般情况下，吃葡萄干都不会带来什么坏处。
值得注意的是，在吃葡萄干的时候一定要遵循适量的原则，否则如果一次性食用过多的话，对于身体健康也会带来一些负面的影响。
葡萄干的营养价值
葡萄干的营养价值葡萄干是经过脱水处理后得到的葡萄。
葡萄干味道甜美，不仅可以用来做零食，也常用于制作食品、染料等工艺，同时，它还是多种营养成分的良好来源。
本文将从葡萄干的营养价值、健康益处以及如何选购和食用葡萄干三个方面来介绍葡萄干的优秀品质。
一、葡萄干的营养价值1.碳水化合物葡萄干是高碳水化合物的精选食品。
每100克含有80克的碳水化合物。
在运动员或体力劳动者的饮食中，葡萄干是一种易于消化的高能量食品，可以快速补充人体能量。
2.蛋白质葡萄干虽然不是蛋白质的主要来源，但每100克葡萄干中也含有2.3克的蛋白质，适量摄入可以增加人体的饱腹感和促进新陈代谢。
3.维生素葡萄干富含维生素A、B1、B2、B6、C、E等多种维生素。
其中，B族维生素有助于人体生理功能的正常运作，可提高体内维生素储备。
此外，维生素C和E是很好的抗氧化剂，能够有效预防自由基对人体细胞的伤害。
4. 矿物质葡萄干含有人体所需的各种微量元素，如铁、钙、镁、锌、锰、硒等。
其中铁元素含量较高，每100克葡萄干中含有2.6毫克的铁元素，是补充铁质的良好来源。
而钙和镁元素的含量也比较丰富，可增强人体的骨骼、心脏等器官的功能。
二、葡萄干的健康益处1.预防贫血葡萄干中富含铁元素，可以有效地增加血液中的红细胞数量，预防贫血的发生。
此外，在日常饮食中加入适量的葡萄干，还可以增加人体对铁元素的吸收。
2.抗氧化葡萄干富含多种抗氧化剂如维生素C、E，能够有效地抵御自由基的损伤，维护身体的健康。
3.缓解便秘葡萄干中含有多种膳食纤维，可促进消化道的蠕动，缓解便秘的发生。
因此，在日常生活中适量地食用葡萄干也是有益的。
4.预防心脏病葡萄干中所含的钾元素，对心脏的健康起到了很好的保护作用。
钾元素可以稳定血压，并降低患心脏病的风险。
三、如何选购和食用葡萄干1.选购在选购葡萄干时，应选择色泽鲜亮、干燥、无霉斑和无异味的产品。
可以看看相关标签或质量检验合格证书，购买有品牌，包装完好的正品。
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吃葡萄干：多重好处说不完
葡萄干能袪病延年自由基的最佳克星──葡萄干
醋葡萄干，早上吃两大匙(成本约5元)
现在这个时代，葡萄干是一种很普遍的食物，
他不像生葡萄一般具有季节性，而且价格相当低廉，一年到头都可以购买到。
别看葡萄干外型很小，不起眼，但是它却含有对我们的健康很有帮助的成分。
葡萄干的营养价值非常高，它的主要成份为葡萄糖
葡萄糖在体内被吸收后，立刻就会变成身体所需要的能源。
正因为如此，它对恢复疲劳非常有效。
除此之外，葡萄干也含有非常丰富的铁，所以它对贫血症状也很有功效。
葡萄干跟生葡萄最不同的地方为──葡萄干必须经过曝晒的过程。
正因为如此，它含有生葡萄所缺乏的贵重成分，其中的一种为多元酚。
我们的身体有所谓「自由基」的物质，它的职责是保护我们的身体，以免受到病原菌的侵犯。
不过，这只是在一般的情况之下才有的现象。
一旦以某种理由使自由基的作用变成超常的话，
它将会干扰到细胞的正常状态，导致黑斑、皱纹等老化现象，
并且还会成为癌、动脉硬化、高血压、糖尿病等现代文明病的原因。
为了保护身体，以免受到自由基之害，必须摄取能够消除自由基的抗氧化物质。
以食品所含有的抗氧化物质来说，最为大众所知晓的，就是红葡萄酒所含有的多元酚。
但是，「多元酚」有很多不同种类，它们的作用力与效力各有不同。
如果考虑到我们身体状况的话，最好是摄取含多元酚最多、效果比较好、又不必费时间处理的葡萄干。
葡萄所含有的多元酚集中于果皮的部分，所以想多摄取多元酚的话，那就必须连果皮也吃下去。
但是一般人在吃葡萄时总是剥掉葡萄的果皮，只吃里面的果肉；这样的吃法不可能充分地摄取到多元酚。
所以就这一点来说，葡萄干由于颗粒比生葡萄小得很多，
所以很容易地连皮跟种子都吃进去，这样的吃法才能得到效果，当然也能够摄取到
大量的多元酚。
葡萄干加醋，将使效果更好
以效果方面来说，葡萄是不能跟葡萄干相比的。
以绿茶所含有的抗氧化物质「儿茶酸」来说，它的化学组合只有单独一个而已。
然而，葡萄干的化学组合却有三到四个，而且连在一起，形状显得非常大。
此种物质称之为「花色素」，具有很强大的抗氧化力。
葡萄干经过曝晒后的效果也不能忽略的。
葡萄干的第一个优点是，经过脱水的过程后，由于它的成分被浓缩，
所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。
葡萄干的第二个优点是，它不像生葡萄容易腐坏，能够长期地保存。
葡萄干含有很多的糖分，所以霉菌等微生物很难繁殖，保存起来相当地容易。
过去人们在制造葡萄干时，喜欢把连皮带子的葡萄晒干，而后加以保存。
这种做法以现代科学眼光看来，也是非常合乎道理。
因为葡萄皮所含有的多元酚，具有防止霉菌生成的作用。
说到此，相信大家都已经明白了葡萄干所具备的好处。
但是，有一种方法可以使这种好处倍增，那就是使用醋来腌渍葡萄干。
我们日常所使用的醋具有很多种功能，在如此众多功能中，
有几种值得大书特书者，那就是─
１．提高我们身体的代谢机能。
２．快速地消除疲劳。
３．消除多余的脂肪，使血流畅通，偏高的血压降低，血压归于正常。
４．消除肥胖。
由此可见，醋不仅能够预防成人病，改善各种病症，同时也能够解决女性的烦恼。
葡萄干与醋配合之后，葡萄干将变成酸性，如此一来，使它所含有的花色素更趋安定。
正因为如此，葡萄干只要与醋配合，将有如老虎添翼一般，能够更有利地发挥出花色素的效果。
但是，由于葡萄干含有的卡路里稍高，虽然他有益健康又美味可口，但还是不要吃太多。
一天适合的葡萄干摄取量为一大匙，醋的摄取量也不宜超过一大匙。
◎加醋葡萄干的做法
加醋葡萄干做起来不废时也不费力，很合乎经济的原则。
只要准备两样东西──葡萄干与醋﹝最好用天然酿造醋；各大超市均有售﹞就够了。
以下介绍两种醋葡萄干的做法：
一种是做好就可以吃；另外一种是必须腌制一夜才能够吃。
读者可衡量自己的时间，从中选择一种吧！
◎立刻就可以吃的「醋葡萄干」
一大匙的葡萄干，一大匙的醋﹝天然酿造醋﹞。
１．把一大匙葡萄干放在盘子上面扑平。
２．把一大匙的醋平均浇在葡萄干上面，
浇好醋后静置三十分钟，待醋浸透葡萄干后就可以吃了。
◎腌一夜后才能吃的醋葡萄干，采取这种做法可以获得比较高的疗效。
葡萄干一杯﹝十天份﹞，醋﹝天然酿造醋﹞一小瓶。
一个能够密封的容器。
１．把一杯葡萄干放入玻璃瓶之类的密封容器里。
２．将醋倒入放置葡萄干的容器里面，一直到醋淹过葡萄干为止。
３．只要腌一夜，醋就会沁入葡萄干里面，使葡萄干膨胀了起来，一天吃一大匙就足够了。
◎醋葡萄干的另外两种吃法
１．醋葡萄干加养乐多：在喝养乐多或者酸奶时，不妨加入一些醋葡萄干，以替代蜂蜜或者砂糖。
醋葡萄干的风味会使养乐多更为可口，对健康的增进有很大的帮助。
２．醋葡萄干加色拉：在色拉上面加一些醋葡萄干，不仅能够使气味以及营养更好，同时也能够使一盘色拉看起来更为美丽夺目。
◎醋葡萄干治好与改善的疾病
一吃醋葡萄干能够预防结肠癌
二醋葡萄干对视力恢复非常有效
三醋葡萄干能美化肌肤
四吃醋葡萄能快速消除疲劳
五醋葡萄干能改善贫血与恶性皮肤炎
六醋葡萄干治好老花眼
七醋葡萄干大幅度改善贫血
八醋葡萄干治好皮肤病
九醋葡萄干防止减肥后再复胖
十醋葡萄干使子宫肌瘤缩小
十一醋葡萄干使耳鸣、鼻炎改善
十二醋葡萄干改善了痴呆症
十三醋葡萄干克服Ｃ型肝炎所导致的倦怠感
十四醋葡萄干治愈全身皮下出血
十五吃醋葡萄干使白血病大幅减轻
十六醋葡萄干使长年的胶原病好转
自由基是人体进行生命活动时所产生的一种活性分子(氧化的产物)。
正常情况下，自由基具有调节细胞间的信号传递和细胞生长、抑制病毒和细菌的作用。
但如果体内自由基过多，则可引起蛋白质、核酸(DNA)变性，导致细胞和组织器官损伤，诱发各种疾病，并加速机体衰老。
正常情况下，人体内存在大量的抗氧化剂，如维生素C、维生素E、b-胡萝卜素、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶等，它们能清除过多的自由基，使人体内自由基的生成和清除处于动态平衡中。
当人处于疾病状态时，或在紧张、忧愁、激烈运动、吸烟、过度饮酒、不健康的饮食习惯等因素的影响下，或者由于紫外线照射、放射线照射、环境污染等因素作用时，都会引起自由基产生过量。
若此时人体内的抗氧化物不足，无法清除过多的自由基，就会导致人体健康受损。
自由基与疾病
近来科学研究证明，自由基和人类多种疾病均有着密切的关系。
自由基与衰老有明显的关系，一些科学家认为自由基是引起衰老的主要原因。
自由基能促使体内脂褐素生成，脂褐素在皮肤细胞中堆积即形成老年斑，在脑细胞中堆积，会引起记忆力减退或智力障碍，甚至出现老年痴呆症。
自由基还可导致老年人皮肤松弛、皱纹增多、骨质再生能力减弱等，还会引起视网膜病变，诱发
老年性视力障碍(如眼花、白内障)。
而且，自由基还可引起器官组织细胞老化和死亡。
老年人感觉与记忆力下降、动作迟钝及智力障碍的一个重要原因，就是由于过多的自由基导致了神经细胞数量大量减少。
人们都知道血脂过高会引起动脉粥样硬化。
自由基就是通过与血脂发生反应，导致动脉粥样硬化的。
研究认为，自由基可使低密度脂蛋白(LDL)氧化，引起血小板聚集、血栓形成、平滑肌细胞增生，造成血管内膜和内皮细胞损伤，导致动脉粥样硬化形成。
动脉硬化则可进一步诱发脑血管疾病、冠心病等其它严重的疾病。
目前研究还认为自由基与癌症有关。
自由基能作用于脂质产生过氧化产物，而这些过氧化产物能使DNA正常序列发生改变，引起基因突变，导致细胞恶性突变，产生肿瘤。
一些致癌物也是通过在体内代谢活化形成自由基，并攻击DNA而致癌的。
自由基还可作用于免疫系统，引起淋巴细胞损害，造成人体免疫功能下降，对疾病的抵抗能力下降，自由基也能导致自身免疫性疾病。
此外，自由基与胃炎、消化性溃疡、原发性肾小球疾病、糖尿病、支气管哮喘、肺气肿、震颤麻痹症等疾病都有着密切的关系。
因此，及时地清除体内过多的自由基，减少自由基的堆积和过氧化反应的产生，可起到防御自由基的损害、抵抗疾病、延缓衰老的作用。
预防体内自由基产生过多
为对抗自由基的过氧化反应，预防自由基引起的疾病，除了正常的均衡膳食外，补充富含抗氧化成分的药物和营养补充食品是十分必要的。