餐厨垃圾处理项目立项报告书

目录

1 概论 (1)

1.1项目基本情况 (1)

1.2项目背景 (1)

1.3建设的必要性 (2)

1.4编制依据及参考文献 (4)

1.5编制原则 (4)

1.6主要研究内容 (5)

1.7主要研究结论 (5)

1.8结论与建议 (6)

2 基础资料 (8)

2.1地理位置及交通条件 (8)

2.2自然环境 (8)

2.3地质和地貌 (8)

2.4气象条件 (8)

3 餐厨垃圾处置现状及存在问题 (9)

3.1餐厨垃圾的产出特性 (9)

3.2餐厨垃圾处置概况 (10)

3.3餐厨垃圾处理技术 (14)

4 工程规模、工艺方案 (17)

4.1工程规模 (17)

4.2原生垃圾性质 (17)

4.3主体处理工艺比选 (17)

4.4工艺流程 (20)

4.5工艺方案 (21)

4.6设备安装 (40)

5 厂址选择 (43)

5.1选址原则 (43)

5.2厂址选择 (43)

6 总图运输及公用辅助工程 (44)

6.1总图运输 (44)

6.2公用辅助工程 (45)

7 环境保护与监测 (49)

7.1采用的环境保护标准 (49)

7.2本厂主要污染源及其环境影响 (49)

7.3环境保护措施 (50)

7.4环境监测 (51)

8 安全与职业卫生 (52)

8.1安全措施 (52)

8.2职业卫生及防护措施 (52)

9 劳动定员 (53)

9.1企业组织 (53)

9.2劳动定员 (53)

10 项目进度计划安排 (54)

10.1项目实施 (54)

10.2实施计划与进度 (54)

10.3项目的招标及设备采购 (54)

11 投资估算及处理成本 (57)

11.1投资估算 (57)

11.2资金筹措 (57)

11.3处理成本 (57)

11.4项目收入 (58)

14 结论与建议 (60)

14.1社会与环境效益 (60)

14.2工程建设的意义 (60)

14.3结论 (60)

14.4建议 (60)

附件一：项目实施计划与进度表 (61)

附件二：投资估算表 (62)

附件三：总成本费用估算表 (70)

附件四：项目开发单位介绍 (78)

1 概论

1.1 项目基本情况

1.1.1 项目名称

xx市xx区餐厨垃圾处理厂

1.1.2 建设地点

xx市xx区循环经济产业园，占地25亩。

1.1.3 项目单位

项目建设单位：xxxxxx环境能源开发有限公司

1.2 项目背景

xx是中国中部的一座特大城市，目前中心城区人口600余万。随着社会经济的迅速发展，工业化和城市化进程的加快，餐厨垃圾的产生量急剧增加，目前城区每天餐厨垃圾产生量为800-1000吨。大量餐厨垃圾得不到及时处理，不但污染环境，还对城市居民的健康构成严重威胁。由于历史原因，国内餐厨垃圾形成了一条独特的消纳渠道，既没有进入生活垃圾物流体系，也没有开展专门的集中收集与处理工作，其消纳的主渠道是被城市周边的牲畜养殖场直接作为饲料使用，有部分甚至被不法之徒提炼“地沟油”再次进入食用油品市场。因此，在餐厨垃圾的危害日益突出的情况下，如何对餐厨垃圾进行有效的资源化、减量化、无害化处理，既是xx市面临的重点环境问题之一，也是政府、民众关心的热点民生问题，建立餐厨垃圾集中收集和处理设施已刻不容缓。

根据《xx市环境卫生专项规划（2006－2020）》，预测xx市城区餐厨垃圾产生量2010年将达到1000吨/天，2020年将达到1300吨/天。如此大量的餐厨垃圾如果没有进行无害化处理，将成为xx市建

设资源节约型环境友好型社会、发展循环经济的重要阻碍之一。为此，本项目拟在xx区建设一可日处理200吨餐厨垃圾的处理厂，工程投资和建设分为两期，一期建设竣工后可实现日处理餐厨垃圾100吨，主要面向服务于xx区、洪山区一部分和化工新城，项目建成后可完全实现对服务区域内的餐厨垃圾进行无害化处理和资源化再利用。1.3 建设的必要性

1. 保障食品卫生安全和人体健康。

利用餐厨垃圾非法提炼的“潲水油”中含有大量危险致癌物质，其中剧毒的黄曲霉素是目前发现最强的化学致癌物质，其毒性是砒霜的100倍。用“潲水油”加工生产的食品含有大量对人体有害的苯类成份及许多其它致癌物质，对人体健康危害极大，长期食用可导致肝癌、胃癌、肾癌、肠癌、乳腺癌、卵巢癌等多种癌症。对餐厨垃圾进行规范化收集和处理，可以有效遏制餐厨垃圾进入不健康的养殖业和制假售假活动，直接减少“潲水油”、“潲水猪”流入市场的数量，从源头上阻止有害物质进入人类的食物链，为保障食品卫生安全和市民的身体健康奠定了基础。

2. 杜绝随意倾倒和私人收购现象，有效消除对环境的污染。

餐饮网点直接将餐厨垃圾随意倾倒，一部分油水残渣进入下水道，在下水道里易造成凝结堵塞，并发酵产生大量甲烷气体(甲烷属易爆气体），增加了城市污水管网爆裂的危险性；另一部分直接被随意倾倒、堆放。堆放处产生异味，招引蝇虫，引起二次污染。餐厨垃圾产生的污水随阴沟、地表径流流入周围水体，影响周围水体生态环境。私人商贩收购、运输餐厨垃圾过程中，由于收集、运输设施的不规范，会造成沿途漏洒，散发酸臭味，严重影响和污染城市环境。

采用专业运输车辆实行统一收集清运能有效消除收集和运输过程中沿途洒落污染城市道路、影响城市市容环境卫生的现象。同时可有效