蛋鸭的养殖技术

(二)育雏季节的选择
采用关养或圈养方式，依靠饲养人工管理的， 采用关养或圈养方式，依靠饲养人工管理的， 原则上一年四季均可饲养，只是产蛋高峰期， 原则上一年四季均可饲养，只是产蛋高峰期， 最好避开盛夏或严冬； 最好避开盛夏或严冬；而全期或部分靠放牧觅 食天然饲料和农田的落谷， 食天然饲料和农田的落谷，就要根据自然条件 和农田茬口来安排育雏的最佳时期。因此， 和农田茬口来安排育雏的最佳时期。因此，育 雏期的季节性很强。 雏期的季节性很强。 据育雏期不同， 据育雏期不同，所饲养的雏鸭一般可分为 ：
2．根据经济条件选择蛋鸭品种 ．根据经济条件选择蛋鸭品种 蛋鸭 经济发达地区，饲料、 经济发达地区，饲料、饲养条件 可以引进一些高产品种。 好，可以引进一些高产品种。因 为高产品种鸭只有在饲养管理条 件好时， 件好时，其生产性能才能充分发 挥。
本地的自然饲养条件和采用的饲养方式选择蛋鸭 本地的自然饲养条件和采用的饲养方式选择蛋鸭 品种所谓饲养方式，是指放牧还是圈养。 品种所谓饲养方式，是指放牧还是圈养。圈养的 可以引进高产的蛋鸭品种；而放牧饲养的要根据 可以引进高产的蛋鸭品种； 蛋鸭品种 其自然放牧条件而定。在农田水网地区， 其自然放牧条件而定。在农田水网地区，要选善 于觅食，觅食力强、 于觅食，觅食力强、善于在稻田之间穿行的小型 蛋鸭，如绍鸭、攸县麻鸭等；在丘陵山区， 蛋鸭，如绍鸭、攸县麻鸭等；在丘陵山区，要选 善于山地爬行的小型蛋鸭 蛋鸭， 善于山地爬行的小型蛋鸭，如福建的连城白鸭或 山麻鸭等；在湖泊地区，湖泊较浅的可以选中、 山麻鸭等；在湖泊地区，湖泊较浅的可以选中、 小型蛋鸭 若是放牧的湖泊较深， 蛋鸭， 小型蛋鸭，若是放牧的湖泊较深，可选用善潜水 的鸭；在海滩地区， 的鸭；在海滩地区，则要选耐盐水的金定鸭或是 莆田黑鸭，其他鸭种很难适应。 莆田黑鸭，其他鸭种很难适应。
2．加温育雏 ． 用人工加温的方法使达到雏鸭生活适宜的温度。 用人工加温的方法使达到雏鸭生活适宜的温度。基本上和 雏鸡的育雏相 只是温度要求不一样， 同，只是温度要求不一样，是现代大批量育雏的基本 方法。 方法。 目前，大多数采用平面育雏外，在饲养量大的地区， 目前，大多数采用平面育雏外，在饲养量大的地区， 也可采用网养和立体笼养的育雏方法。 也可采用网养和立体笼养的育雏方法。笼养育雏有许多优 与平养比较，可提高单位面积的饲养量； 点：与平养比较，可提高单位面积的饲养量；笼育全在人 工控制下饲养，不进行放牧，从而有利于防疫卫生， 工控制下饲养，不进行放牧，从而有利于防疫卫生，有效 地防止一些传染病和寄生虫病发生，可提高育雏成活率； 地防止一些传染病和寄生虫病发生，可提高育雏成活率； 笼育后可以充分利用育雏空间的热气。所以， 笼育后可以充分利用育雏空间的热气。所以，可以节省燃 同时可提高管理定额，减轻艰苦的放牧劳动， 料，同时可提高管理定额，减轻艰苦的放牧劳动，节约垫 便于集约化的科学饲养和管理。 料，便于集约化的科学饲养和管理。 笼养及网上平养的要求同肉用仔鸭。 笼养及网上平养的要求同肉用仔鸭。
表8-1 雏鸭培育的温度 日 龄 育雏室温度(℃ 育雏器温度(℃ 育雏室温度 ℃) 育雏器温度 ℃) 1～7 25 30～25 ～ ～ 8～14 20 25～20 ～ ～ 15～21 15 20～15 ～ ～ 22～28 15 ～ 3周龄以后，雏鸭已有一定的抗寒能力， 周龄以后， 周龄以后 雏鸭已有一定的抗寒能力， 如气温达到15℃左右， 如气温达到 ℃左右，就可以不再人工给 温。肉用仔鸭则要求一致保持在20℃左右 肉用仔鸭则要求一致保持在 ℃ 。
2．夏鸭 ． 从芒种至立秋前，即从6月上旬至 月上旬至8月上旬饲养的 从芒种至立秋前，即从 月上旬至 月上旬饲养的 雏鸭，称为夏鸭。 雏鸭，称为夏鸭。这期的特 点是气温高，雨水多，气候潮湿， 点是气温高，雨水多，气候潮湿，农作物生 长旺盛，雏鸭育雏期短，不需要什么保温， 长旺盛，雏鸭育雏期短，不需要什么保温，可节 省大量育雏设备和保温费用。 月上 月上、 省大量育雏设备和保温费用。6月上、中旬饲养的 夏鸭，早期可以放牧稻秧田， 夏鸭，早期可以放牧稻秧田，帮 助稻田中耕锄草， 助稻田中耕锄草，可充分利用早稻收割后的 落谷，节省部分饲料，而且开产早， 落谷，节省部分饲料，而且开产早，当年可以得 效益。但是，夏鸭的前期气温闷热， 效益。但是，夏鸭的前期气温闷热，管理上较困 要注意防潮湿、防暑和防病工作。 难，要注意防潮湿、防暑和防病工作。开产前要 注意补充光照。 注意补充光照。
(一)雏鸭的来源 一 雏鸭的来源 1．雏鸭应产自无疫情地区的种鸭 ． 若种鸭场或鸭场所在地区有雏鸭病毒性 肝炎、 肝炎、 鸭瘟或禽出败发生， 鸭瘟或禽出败发生，那么这个鸭场 的种鸭所孵出的雏鸭，往往被感染， 的种鸭所孵出的雏鸭，往往被感染，引 进这种 雏鸭，有可能导致发病， 雏鸭，有可能导致发病，造成损失 。
3．光照 ． 蛋用雏鸭光照控制的目的是控制 蛋鸭的性成熟期 的性成熟期， 蛋鸭的性成熟期，提高其产蛋量 故控制方法与肉用种鸭相同。 ，故控制方法与肉用种鸭相同。 而肉用仔鸭光照控制的目的是延 长采食时间，促进体重的增长。 长采食时间，促进体重的增长。
五)雏鸭饲养管理要点
蛋用雏鸭的饲养管理与肉用 仔鸭， 仔鸭，肉用种鸭育雏期的饲养管 理基本相同，结合蛋鸭 蛋鸭半舍饲及 理基本相同，结合蛋鸭半舍饲及 放牧的特点， 放牧的特点，育雏期还应注意以 下环节。 下环节。
3．秋鸭 ． 从立秋至白露，即从8月中旬至 月饲养的雏鸭称为秋鸭。 月中旬至9月饲养的雏鸭称为秋鸭 从立秋至白露，即从 月中旬至 月饲养的雏鸭称为秋鸭。 此期的特点是秋高气爽，气温由高到低逐渐下降， 此期的特点是秋高气爽，气温由高到低逐渐下降，是育雏 的好季节。 的好季节。秋鸭可以充分利用杂交稻和晚稻的稻茬地放牧 放牧的时间长，可以节省很多饲料，故成本较低。 ，放牧的时间长，可以节省很多饲料，故成本较低。但是 秋鸭的育成期正值寒冬，气温低，天然饲料少， ，秋鸭的育成期正值寒冬，气温低，天然饲料少，放牧场 地少，要注意防寒和适当补料。 地少，要注意防寒和适当补料。过了冬天的日照逐渐变长 对促进性成熟有利，但仍然要注意光照的补充， ，对促进性成熟有利，但仍然要注意光照的补充，促进早 开产，开产后的种蛋可提供1年生产用的雏鸭 年生产用的雏鸭。 开产，开产后的种蛋可提供 年生产用的雏鸭。我国长江 中下游大部分地区都利用秋鸭为种鸭。 中下游大部分地区都利用秋鸭为种鸭。
(三)育雏方式
1．自温育雏 ． 利用竹条或稻草编成的箩筐，或利用木盆、木桶、 利用竹条或稻草编成的箩筐，或利用木盆、木桶、纸盒 等作为育雏用具，内铺垫草， 等作为育雏用具，内铺垫草，依靠雏鸭自身发生的热量 来保持温度， 来保持温度，并通过增加或减少覆盖物来调节温 此法设备简单、经济，但温度很难掌握， 度。此法设备简单、经济，但温度很难掌握，管理 麻烦， 麻烦，一般只适用于饲养夏鸭和秋 而饲养早春鸭的天气很冷，绝对不能采用， 鸭，而饲养早春鸭的天气很冷，绝对不能采用，以 免造成巨大的损失。 免造成巨大的损失。应用此法育雏 其覆盖物要留有通气孔，不能盖得太严密， 时，其覆盖物要留有通气孔，不能盖得太严密，以 免不透气，而致使雏鸭闷死。所使用的保温用具， 免不透气，而致使雏鸭闷死。所使用的保温用具，最好 是圆形的，若是有棱角的保温用具， 是圆形的，若是有棱角的保温用具，应将垫草边角内做 成圆形，以免雏鸭挤死。 成圆形，以免雏鸭挤死。
1．春鸭 从春分到立夏、甚至到小满之间，即3月下旬至5月份饲 养的雏鸭为春鸭，而 清明至谷雨前，即4月20日前饲养的春鸭为早春鸭。 。 这个时期育雏的天气较冷， 这个时期育雏的天气较冷，要注意 保温。但是，育雏期一过，天气日趋变暖， 保温。但是，育雏期一过，天气日趋变暖，自然饲 料丰富，又正值春耕播种阶段，放牧场地很多， 料丰富，又正值春耕播种阶段，放牧场地很多，雏鸭可 以充分利用觅食水生动植物，如蚯蚓、 以充分利用觅食水生动植物，如蚯蚓、螺蛳以及各种水 草和麦田的落穗，不但生长快、饲料省，而且开产早， 草和麦田的落穗，不但生长快、饲料省，而且开产早， 早春鸭可为秋鸭提供部分种蛋， 早春鸭可为秋鸭提供部分种蛋，其他春鸭可提供大量鸭 蛋腌制成咸蛋和皮蛋。这样，当年饲养的春鸭， 蛋腌制成咸蛋和皮蛋。这样，当年饲养的春鸭，当年可 得效益。 得效益。
一、雏鸭的饲养管理
蛋鸭的雏鸭是指 ～ 周龄的鸭 周龄的鸭， 蛋鸭的雏鸭是指0～4周龄的鸭，雏鸭饲养的成 的雏鸭是指 败直接影响到鸭群的发展、鸭场生产计划的完成、 败直接影响到鸭群的发展、鸭场生产计划的完成、蛋 的生长发育以及今后种鸭的产蛋量和蛋的品质。 鸭的生长发育以及今后种鸭的产蛋量和蛋的品质。在 育雏期提高雏鸭的成活率是 中心任务，在生产实际中， 中心任务，在生产实际中，成活率的高低是衡量生产 管理水平和技术措施的重要指标。 管理水平和技术措施的重要指标。刚出壳的雏鸭个体 绒毛少，体温调节能力差， 小，绒毛少，体温调节能力差，对外界环境的适应性 抵抗力弱，若饲养管理不善，容易引起疾病， 差，抵抗力弱，若饲养管理不善，容易引起疾病，造 成死亡。为此，从雏鸭出壳起， 成死亡。为此，从雏鸭出壳起，必须创造适宜的生活 条件和精心地进行饲养管理。 条件和精心地进行饲养管理。 要培育好雏鸭，必须抓好以下几个环节。 要培育好雏鸭，必须抓好以下几个环节。
一般饲养的夏鸭，在15～20日龄可以完全脱温。饲养的 一般饲养的夏鸭， 日龄可以完全脱温。 ～ 日龄可以完全脱温 春鸭或秋鸭，外界气温低，保温期长，需养至15～ 日 春鸭或秋鸭，外界气温低，保温期长，需养至 ～20日 龄才开始逐步脱 日龄才可以完全脱温。 温，25～30日龄才可以完全脱温。脱温时要注意天 ～ 日龄才可以完全脱温 气的变化，在完全脱温的头2～ 天 气的变化，在完全脱温的头 ～3天，如遇到气温突然下 也要适当增加温度，待气温回升时，再完全脱温。 降，也要适当增加温度，待气温回升时，再完全脱温。 2．密度 ． 蛋用雏鸭的饲养密度可高于肉用仔鸭(表 蛋用雏鸭的饲养密度可高于肉用仔鸭 表8-2)。 。 蛋用型雏鸭平面饲养的密度（ 平方米 平方米） 表8-2 蛋用型雏鸭平面饲养的密度（只/平方米） 日 11～20 21～30 龄 1～10 ～ ～ ～ 夏 25～30 20～25 季 30～30 ～ ～ ～ 冬 30～35 20～25 季 35～40 ～ ～ ～
(四)育雏的环境条件
蛋用鸭育雏的环境条件与肉用仔鸭相似 只是在温度、 ，只是在温度、密度及光照控制方面略 有不同。 有不同。 1．温度 ． 蛋用雏鸭育雏期温度可较肉用仔鸭略低 刚出壳后12～ 小时内的雏鸭 小时内的雏鸭， ，刚出壳后 ～24小时内的雏鸭，应 保持在35～ ℃ 即接近或略低于孵化 保持在 ～30℃(即接近或略低于孵化 器温度)。待毛干后到育雏室的温度掌 器温度 。 握如表8-1。弱雏， 握如表 。弱雏，冬季和夜晚可适当 提高1℃ 提高 ℃。
1．适时"开青 、"开荤 "开青 即开始喂给青绿饲 ．适时 开青 开青"、 开荤 开青 开荤" 开青"即开始喂给青绿饲 料。饲养量少的养鸭户为了节约维生素添加剂的 支出，往往采用补充青饲料的办法， 支出，往往采用补充青饲料的办法，弥补维生素 的不足。青料一般在雏鸭"开食 开食"后 ～ 天喂给 天喂给。 的不足。青料一般在雏鸭 开食 后3～4天喂给。 雏鸭可吃的青饲料种类很多，如各种水草、 雏鸭可吃的青饲料种类很多，如各种水草、青菜 苦荬菜等。一般将青料切碎单独喂给， 、苦荬菜等。一般将青料切碎单独喂给，也可拌 在饲料中喂，以单独喂给好， 在饲料Байду номын сангаас喂，以单独喂给好，以免雏鸭先挑食青 影响精饲料的采食量。 料，影响精饲料的采食量。 "开荤 即给雏鸭开始饲喂动物性蛋白质饲料， 开荤"即给雏鸭开始饲喂动物性蛋白质饲料 开荤 即给雏鸭开始饲喂动物性蛋白质饲料， 指给雏鸭饲喂新鲜的"荤食 如小鱼、小 指给雏鸭饲喂新鲜的 荤食"(如小鱼、 荤食 如小鱼 黄鳝、泥鳅、螺蛳、蚯蚓和蛆等)。 虾、黄鳝、泥鳅、螺蛳、蚯蚓和蛆等 。一般 日龄左右就可"开荤 在5日龄左右就可 开荤 ，先以黄鳝、泥鳅为主， 日龄左右就可 开荤"，先以黄鳝、泥鳅为主， 日龄稍大些以小鱼、螺蛳和蛆为主。 日龄稍大些以小鱼、螺蛳和蛆为主。